Pomelo kalorií

Помело – это самый крупный фрукт из семейства Рутовых. Его родина – Азия, а в Европу он попал благодаря английскому капитану Шеддоку. Именно поэтому во многих странах мира цитрус называют в честь мореходца. Впервые шеддок был высажен на острове Барбадос, где также произошло выведение нового гибрида грейпфрута.

Что это такое за фрукт и где растет

Вечнозеленое цитрусовое дерево помело обладает шаровидной кроной, а в высоту может достигать 15 м. Его плоды имеют оранжевый, зеленый, желтый окрас кожуры. Мякоть фрукта бывает:

Поскольку шеддок считается самым крупным цитрусовым фруктом, то его диаметр может достигать 30 см, а вес – от 0,5 до 2 кг. Плод имеет характерный аромат, кисло-сладкий вкус с легкими нотками клубники и груши. Помело выращивают в Китае, Таиланде, Японии, Израиле, Индии, Вьетнаме и США (Калифорния).

Помело не гибрид грейпфрута. Он считается самостоятельным видом, как апельсин или лимон. Вот свити – это фрукт, полученный путем скрещивания помело и грейпфрута.

Сколько содержит калорий и полезных веществ

Энергетическая ценность цитруса составляет 38 ккал на 100 г продукта, из них:

• bílkoviny – 0,76 g;
• tuk – 0,04 g;
• sacharidy – 8,62 g;
• voda – 89,1 g;
• клетчатки – 1 г.

Лечебные свойства шеддока обусловлены высоким содержанием витаминов, минералов, антиоксидантов, пектина, ферментов и флавоноидов.

Химический состав (на 100 плода)	Množství, mg
Draslík	216,0
Fosfor	17,0
Vápník	4,0
Hořčík	6,0
Sodík	1,0
Železo	0,11
Mangan	0,017
Zinek	0,08
Měď	0,048
Kyselina askorbová (vitamin C)	61,0
Thiamin (vitamin B1)	0,034
Riboflavin (vitamin B2)	0,027
Pyridoxin (vitamin B6)	0,036
Niacin (vitamín PP)	0,22

В цитрусе ценна не только мякоть, но и кожура. В ней содержится витамин Р, который борется с заболеваниями желудочно-кишечного тракта, нормализует уровень эстрогена в организме. Кожура имеет приятный запах, но горький вкус. Ее сушат, а после используют как добавку к горячим напиткам.

Какие его полезные и свойства

Благодаря наличию многокомпонентного состава фрукт оказывает оздоровительное и общеукрепляющее действие на организм:

• калий участвует в профилактике остеопороза, повышая плотность костей и обеспечивая эластичность мышц;
• витамин С и коллаген препятствуют кровоточивости десен, укрепляют зубы;
• тандем калия и аскорбиновой кислоты помогает усваиваться железу и предупреждает развитие анемии, что особенно важно при беременности;
• клетчатка восстанавливает работу кишечника, улучшает перистальтику;
• ферменты способствуют сжиганию жира, что очень важно при похудении;
• магний нормализует уровень артериального давления, улучшает кровообращение, минимизирует нагрузку на сердце;
• фосфор и кальций повышают мозговую активность, снимают раздражение, тонизируют нервную систему;
• антиоксиданты защищают кожу от воздействия УФ-лучей, ускоряют регенерацию клеток, а также заживление ран.

Цитрус содержит аскорбиновую кислоту и тиамин, которые восстанавливают волосы от корней до самых кончиков. Употребление фрукта предотвращает выпадение волос и способствует устранению их ломкости.

Ферменты, входящие в состав фрукта, способствуют сжиганию жира, что очень важно при похудении

Výhody cukrovky

Гликемический индекс помело составляет не более 30 единиц, что ниже максимального показателя для людей страдающих диабетом 2 типа. Плод можно использовать в комплексном лечении заболевания, для облегчения симптомов и контроля патологии. Больным рекомендуется регулярно употреблять сок и мякоть цитруса, поскольку его состав способствует снижению уровня сахара в крови.

Почему должен входить в ежедневный рацион женщин

Существует множество причин, по которым представительницам прекрасного пола рекомендуется регулярно употреблять помело:

• клетчатка способствует очищению кишечника и улучшает состояние кожи;
• фруктовые кислоты укрепляют ногтевую пластину, оздоровляют кутикулы;
• нутриенты насыщают организм беременной женщины, укрепляя иммунитет и обеспечивая полноценное развитие плода.

Кроме того, протирание кожи свежевыжатым соком плода поможет вернуть упругость, эластичность и бархатистость коже.

Co je užitečné pro muže

Введение шеддока в рацион представителям сильного пола способствует:

• posílení imunity;
• насыщению полезными веществами;
• заряду жизненной энергией;
• устранению воспаления мочеполовой системы.

Также помело помогает бороться с похмельным синдромом, оказывая детоксикационное действие на организм.

Помело – это афродизиак растительного происхождения, который повышает либидо, а также благоприятно влияет на потенцию.

Фреш из сока и мякоти помело

Противопоказания к употреблению фрукта помело

Цитрус не рекомендуется людям, которые имеют:

• onemocnění jater nebo ledvin;
• индивидуальную непереносимость аскорбиновой кислоты;
• хроническую гипотензию.

Суточная норма приема фрукта для взрослых составляет 100-150 г. Чрезмерное употребление помело может привести к расстройству желудка, затруднению дыхания, головокружению или тошноте. Детям до 3-х лет не рекомендуется давать сок или мякоть цитруса, поскольку это может привести к развитию аллергической реакции или диареи.

Jak si vybrat zralé ovoce

Особых правил выбора помело нет, однако при покупке его стоит оценивать, как и другие цитрусовые фрукты. Плод должен быть упругим, с приятным ароматом. Стоит отказать от покупки цитруса, если:

• кожура имеет повреждения и черные пятна;
• желтая окраска неравномерная, преобладает наличие зеленых участков;
• поверхность плода слишком мягкая и после надавливания остается вмятина;
• существуют наросты на экземпляре;
• на кожице есть темно-бордовые точки, что свидетельствует о применения химикатов во время выращивания.

Не рекомендуется покупать помело со следами гниения или поражения вредителями. Такие экземпляры могут иметь неприятный привкус и несвойственную для плода горечь. Вещества, которые вырабатываются в процессе гниения мякоти, способны нанести вред здоровью.

Как правильно есть фрукт

Насладиться сполна приятным вкусом помело поможет соблюдение простой последовательности его очистки. Как почистить помело:

1. Обдать кипятком. Это поможет удалить воск с поверхности и облегчить снятие кожуры.
2. Очистить плод. Используя небольшой нож, необходимо подрезать кожицу по спирали или сделать разрезы на дольки. Затем поддеть кожуру пальцами и снять ее с фрукта.
3. Удалить пленки. Внутри мякоть покрыта белой пленкой, которую можно также наблюдать на мандаринах. Она ухудшает вкус помело, придавая ей горчинку, следовательно, ее рекомендуется удалить.
4. Разрезать плод. В отличие от грейпфрута или апельсина фрукт удобно чистить. После снятия кожуры его можно разрезать на порционные дольки с минимальной потерей сока.

Стоит учитывать, что в некоторых экземплярах могут попадаться несъедобные семена, которые следует также удалить из мякоти перед употреблением.

С чем можно сочетать в кулинарии

Помело – это самостоятельный продукт, который предназначен для приема в сыром виде. Он отлично заменит десерт или станет гармоничным дополнением к диетическим блюдам. Цитрус можно использовать для приготовления:

• saláty;
• koktejly;
• холодных напитков;
• omáčky;
• маринадов для мяса и рыбы;
• начинок для выпечки.

Мякоть фрукта хорошо сочетается с шоколадом, медом, орехами и различными фруктами. Также помело подойдет для модной кето-диеты.

Жители Азии используют кожуру помело не только в лечебных целях, но и для приготовления варенья, цукатов и мармелада.

Salát s pomelem a krevetami

Это популярное блюдо паназиатской кухни, калорийность которого составляет около 300 ккал за одну порцию.

Ингредиенты для салата (2 порции):

• Креветки крупные – 6 шт.
• Помело – 1 шт.
• Кинза, мята, базилик – по 1 ветке
• Škrob – 100 g
• Rostlinný olej – 150 ml

Для салатной заправки:

• Рыбный соус – 1 ч.л.
• Сок лайма – 1 ч.л.
• Паста чили – 5 г
• Коричневый сахар – 12 г

Для мятного соуса:

• Сок лайма – 1 ч.л.
• Mincovna – větvička 1
• Voda – 20 g
• Rajský protlak – 1 st.l.
• Сладкий чили соус – 50 г

1. Приготовить мятный соус. Сложить все ингредиенты в чашу блендера. Измельчить до однородной массы.
2. Приготовить салатную заправку. Смешать в небольшой емкости все компоненты.
3. Очистить помело от кожицы. Разделить на сегменты.
4. Развести крахмал с водой до жидкого состояния.
5. Обмакнуть в смесь предварительно очищенные креветки. Обжарить во фритюре.
6. На сухой сковороде прогреть мятный соус. Выложить в него креветки. Слегка протушить.
7. Разложить сегменты помело на тарелки по 90 г на порцию.
8. Добавить листья мяты, кинзы, базилика. Сверху выложить креветки, полить салатной заправкой.

Блюдо имеет легкий неповторимый вкус. Следует сразу употребить салат после приготовления, исключая хранение в холодильнике.

Сложно ли найти в магазинах России

Сезон продаж в супермаркетах страны стартует в феврале. Цитрус чаще всего реализуется в специальной сетке, которая защищает плод от повреждений и гниения. Вес плода составляет около 1 кг.

popis zboží	Cena, rub.
Помело белый (Китай), 1 кг	109,00
Помело красный (Вьетнам), 1 кг	143,00
Цукаты помело (Таиланд), 1 кг	430,00

«В гости со своим помело» – интересная традиция существует в Китае. Среди местных жителей фрукт считается ценнейшим подарком, который приносит успех, изобилие и счастье в семью. Именно поэтому здесь принято дарить шеддок на Новый Год или рождественские праздники.

Существует много сортов помело, различающихся по внешнему виду, но имеющих одну общую особенность — они одинаково оказывают пользу для организма. Продукт низкокалорийный, поэтому часто употребляется для похудения. Существует 3 основных диеты, позволяющие обрести стройность при помощи фрукта.

Чтобы получить максимальную пользу от употребления помело, важно уметь правильно его выбирать. Предварительно следует также ознакомиться с противопоказаниями.

Popis pomela

Плод вечнозеленого дерева является наиболее крупным из всех цитрусовых. Фрукт обладает толстой кожурой с ароматной кожурой. Виды помело различаются в зависимости от цвета мякоти:

Вид помело	Изображение
Bílý
Červený
Pink

Форма плода похожа на грушу или шар. Мякоть на вкус кисло-сладкая. В домашних условиях делают сладость из корок фрукта — цукаты. Рецепт:

1. Тщательно промыть фрукт, снять корку и порезать ломтиками.
2. Залить их водой (250 мл) так, чтобы жидкость покрывала корки полностью.
3. Варить 30 секунд после закипания, потом обдать холодной водой. Четыре раза повторить действие: залить водой, дать закипеть и проварить.
4. Проварить их в 5-й раз нужно с сахаром (500 г) и цедрой 1/2 лимона.
5. Готовить 40 минут после закипания.

Цукаты будут готовы, когда высохнут естественным путем.

Помело не является гибридом каких-либо фруктов, а относится к отдельному виду цитрусовых. Существует более 20 сортов помело, самые популярные:

• Khao namphung — фрукт похож на грушу со сладкой мякотью желто-белыми оттенками;
• Khao Yai — имеет форму шара и сладковатую мякоть белого цвета;
• Thongdi — круглую форму и розовую сладкую мякоть;
• Khao horn — сладкая белая мякоть в плодах грушевидной формы;
• Khao paen — плод имеет вид сплющенного шара и содержит белую мякоть, кисловатую на вкус и др.

Каждый из сортов является полезным для организма как в свежем, так и в сушеном виде.

Kalorická hodnota

Количество калорий свежего помело в 100 граммах составляет 32 ккал. Пищевая ценность продукта (количество белков, жиров и углеводов) — 0,6/0,2/6,7 г. Состав БЖУ в 100 граммах: 0,6/0,2/67 г. В 100 г продукта содержится 306,67 ккал.

Энергетическая ценность фрукта составляет 40 ккал. Калорийность фрукта в зависимости от веса, количества и наличия кожуры:

• 1 штука (в среднем) весит 1 кг — 352,40 ккал;
• 1 штука без кожуры (600 г) — 240 ккал.

Struktura

В плодах содержится большое количество витаминов, в число которых входят:

• retinol;
• thiamin;
• riboflavin;
• никотиновая, аскорбиновая, фолиевая, пантотеновая кислоты;
• biotin.

Помело обладает богатым химическим составом. Употребляя фрукт, можно восполнить нехватку минеральных веществ, таких как:

К числу полезных веществ, находящихся во фрукте, относят:

• vlákno;
• éterické oleje;
• organické kyseliny.

Jak si vybrat?

Чтобы получить максимальную пользу при употреблении помело, нужно знать, как его правильно выбрать. Важно обращать внимание на кожуру, она должна быть;

• hladké;
• homogenní;
• без разноцветных пятен;
• без наростов.

Перед покупкой желательно понюхать фрукт. Чем сильнее чувствуется аромат цитруса, тем лучше. Плод проверяется надавливанием на область плодоножки (поверхность должна быть упругой).

Výhody těla

Фрукт необходимо употреблять лицам с заболеваниями сердца и сосудов. Польза помело для здоровья сердечно-сосудистой системы:

• zlepšení práce srdečního svalu;
• укрепление стенки сердца;
• snížené riziko infarktu myokardu;
• устранение холестериновых бляшек;
• поддержание эластичности сосудов.

Полезные свойства фрукта распространяются и на другие органы и системы человека, среди них:

• normalizace krevního tlaku;
• posilování kostního systému;
• zvýšená imunitní obrana;
• поддержания нервной системы;
• устранение усталости и депрессивных расстройств;
• zlepšení funkce mozku.

Употребление плода является профилактикой онкозаболеваний. Вещества в мякоти фрукта останавливают процесс деления раковых клеток.

pro ženy

Польза употребления фрукта для девушек заключается в биофлавоноидах, которые содержатся в кожуре. Вещества оказывают влияние на гормональный фон, регулируя норму эстрогенов. Мякоть фрукта с содержащейся в ней клетчаткой очищает кишечник.

Помело можно есть беременным женщинам для поднятия настроения и снижения токсикоза. Фолиевая кислота способствует правильному формированию плаценты, а употребление сока снижает выраженность отеков. При грудном вскармливании не стоит есть фрукт, иначе можно спровоцировать появление аллергической реакции у малыша.

pro muže

Представителям сильного пола необходимо включить помело в свой рацион. Продукт способствует улучшению сексуальной активности, поддерживает функционирование органов половой системы.

Употребляя цитрус после чрезмерного употребления спиртного, можно снизить похмельный синдром.

Pro děti

Кушать фрукт разрешено детям с полутора лет. Для начала лучше дать несколько капель его сока — это поможет отследить аллергическую реакцию.

Для детей школьного возраста достаточно съедать 100 г продукта в день. Употребление фрукта повышает иммунитет, оказывает противовоспалительный эффект на детский организм. Кроме того, плод улучшает память и концентрацию внимания.

Pro ty, kteří hubnou

Крайне полезно есть помело для похудения и стройности фигуры — употребление фрукта ускоряет метаболизм, способствует расщеплению жиров и белков.

Для худеющих людей польза для организма заключается в низкой калорийности. Цитрусовый плод содержит ферменты, которые расщепляют жировые отложения. Фрукт даже можно есть на ночь.

Существует три варианта эффективных диет:

В течение дня надо употреблять:

• pomelo;
• zelený čaj bez cukru;
• nesycené minerální vody;
• обезжиренный кефир (не больше стакана)

Предполагает 4 приема пищи:

1. Завтрак: половина фрукта и 250 мл кофе (без сахара).
2. Обед: чай с имбирем, тушеные овощи, 1/2 плода.
3. Полдник: салат с фруктами и помело, заправленный нежирным йогуртом.
4. Ужин: зеленый чай с медом, 1/2 фрукта, тушеная капуста

Рацион составляется самостоятельно, но есть правила в приготовлении продуктов:

• Нельзя жарить рыбу, мясо.
• Салат заправляется оливковым маслом.
• Вместо сахара добавляется мед.
• Каждый день нужно съедать хотя бы один помело

Škody a kontraindikace

Цитрусовые относятся к числу продуктов-аллергенов, поэтому помело нежелательно есть людям, склонным к возникновению аллергических реакций. Фрукт не рекомендуется людям, у которых часто бывает изжога.

Если отмечена повышенная кислотность кишечника, то возможно нарушение пищеварения.

Осторожно следует употреблять помелу при сахарном диабете. Допустимо только 100 грамм продукта в сутки. После приема пищи можно выпить 100 мл сока. В любом случае человеку следует проконсультироваться с врачом.