Pomeranian nebo hořký pomeranč, léčivé vlastnosti a použití

Pomeranian co to je? Divoký pomeranč, bigaradia nebo cinotto jsou svérázné, velmi užitečné plody stálezeleného stromu z čeledi citrusových. Podle jedné verze se jedná o křížence pomela s mandarinkou, kdysi vytvořenou přirozeně. Stromy prostě rostly poblíž, po opylení se staly rodiči nové rostliny s úžasnými vlastnostmi. Pomeranian se nejí zaživa, ale jeho květy, listy, stonky se používají všude – od lékařství po parfumerii. Jak je hořký pomeranč užitečný, když je nežádoucí jej používat – přečtěte si náš materiál.

Popis a stanoviště pomerančovníku

Hořký pomeranč, jak se mu také říká, roste a dozrává na stromech vysokých až 10 metrů, v teplých tropech. Domovinou pomeranče je Indočína, ale nyní se citrusové druhy dokonale pěstují v mnoha teplých zemích. Jsou to Středomoří, Jižní Amerika, jih USA, Austrálie, Japonsko, Kavkaz. Mnoho milovníků citrusových rostlin pěstuje pomeranč jako pokojovou rostlinu.
Hořký pomeranč kvete na jaře. Velké, bílé, naprosto okouzlující vonné květy šíří atraktivní nasládlou vůni.

Plody hořkého pomeranče jsou malé, velikosti mandarinky – 6 nebo 7 cm, kulovitého tvaru, mírně zploštělé, mají hrbolatou silnou kůru. Barva hořkého pomeranče je jasně oranžová, uvnitř je nakyslá, hořká dužina s peckami, která těm, kdo se to odváží vyzkoušet, nepřinese žádný gastronomický požitek.

Ale dužina, květy a listy hořkého pomeranče mají jiný účel. V medicíně, kosmetologii, vaření našel pomeranč své skutečné využití. Prospěšné jsou přitom všechny jeho části – květy, listy, mladé výhonky, kůra, samotné plody pomerančovníku.

Chemické složení a nutriční hodnota pomerančového ovoce

Pomeranian je ovoce, jehož všechny části obsahují obrovské množství biologicky aktivních látek. Kalorický obsah pomeranče je 53 kcal.

Výživová hodnota pomeranče na 100 g. je:

• Bílkoviny – 0,81 g
• Tuky – 0,31 g
• Sacharidy – 11,53 g
• Voda – 82,5 g
• Popel – 0,5 gr

Kůra hořkých pomerančů je zdrojem cenných organických sloučenin, které se v přírodě vyskytují jen zřídka. Jedná se o ocimen, myrcen, limonen, anthranilovou, fenyloctovou a benzoovou kyselinu, methylester. Také v pomeranči jsou některé cukry, fruktóza, glykosidy. Jejich obsah zjevně nestačí, takže hořko-kyselý pomeranč chutná v čisté formě velmi hořce.
Pomeranian obsahuje:

• kyselina jablečná a citrónová – konzervační látky přírodního původu;
• kyseliny galové a salicylové – jsou široce používány v medicíně, kosmetologii, při výrobě přípravků proti stárnutí pro peelingy;
• flavonoidy jsou antioxidanty. Neutralizují jedy, odstraňují strusky, toxiny, udržují mládí a lidské zdraví.

Velké množství silice se nachází v květech hořkého pomeranče, jeho listech, větvičkách a stoncích. Z pomeranče stačí ulomit větvičku a na prstech zůstane atraktivní aroma – petitgrainový olej, který je pro parfuméry darem z nebes. Přední parfémové domy světa vytvářejí vonné kompozice na bázi oleje z hořkého pomeranče. Také petitgrainový olej je nazýván „elixírem mládí“ pro svou schopnost obnovit pokožku na buněčné úrovni, dát jí druhé mládí. Za zmínku stojí, že koncentrace užitečných látek v hořkém pomeranči je překvapivě vyrovnaná, pomeranč patří mezi unikátní rostliny.

Složení a léčivé vlastnosti pomeranče

Hořký pomeranč sám o sobě není jedlý, ale všechny jeho části jsou kulinářští specialisté, parfuméři, lékaři, lékárníci a kosmetologové rozdrceni. Není divu – každá část rostliny je svým způsobem neocenitelná:

1. Hořký pomeranč posiluje imunitní systém zlepšením metabolismu. Odstraňuje nedostatek vitamínů v těle, příznivě ovlivňuje procesy krvetvorby.
2. Oranžová snižuje riziko škodlivých účinků po užívání antibiotik a rychle odstraňuje všechny produkty rozkladu silných léků.
3. Esenciální olej z hořkého pomeranče při masážích a tření zlepšuje funkce nervového, lymfatického a oběhového systému. Vůně hořkého pomeranče pacienty pozitivně naladí!
4. Masáž pomerančovým olejem zmírňuje únavu, bolest namožených, sevřených svalů, kloubů – pomerančová aromaterapie se doporučuje pro profesionální sportovce.
5. Užitečné pro lidi, kteří zažili mrtvici, infarkty. Pomáhá dětem s dětskou mozkovou obrnou (některé formy).
6. Pomerančové nálevy jsou vždy součástí detoxikačních diet při těžkých otravách, po těžkých svátcích, kdy je důležité rychle a efektivně vyčistit trávicí trakt.
7. Pravidelné užívání doplňků stravy s hořkým pomerančem zmírňuje bolesti hlavy, léčí nespavost, posiluje srdeční sval.
8. V ájurvédské praxi je rostlina zahrnuta do lékařského komplexu pro lidi, zejména po 40 letech. Bylo prokázáno, že hořký pomeranč prodlužuje mládí, udržuje mozek při životě déle a pokožku pružnou.

V některých zemích se odvary s pomerančem podávají dětem při silném nachlazení a horečce jako silné diaforetikum. Alkaloidy, které jsou v oranžové barvě, zabíjejí viry a bakterie o nic horší než některá antivirová činidla. Zde je důležité, aby dítě nemělo alergie.

Aplikace ovoce

Pomeranian je populární v mnoha oblastech lidského života. Lidé se naučili využívat všechny části rostliny: květy se používají na olej, z dužiny se vyrábí šťáva, slupka se mele, přidává se do bylinných čajů, tinktur.

V kosmetologii

Veškerá kosmetika na pomerančové bázi má jasný hydratační účinek, bojuje se suchou pokožkou a vráskami.

Hořký pomeranč se nachází v mastech, pleťových vodách, krémech a balzámech a lze jej nalézt pod označením Citrus Aurantium.

Antiseptické vlastnosti jejích olejů a extraktů se využívají v krémech na akné, což je užitečné pro teenagery i ve formě micelární vody s hořkým pomerančem – pleť bude zaručeně svěžejší a čistší.

Šampony, balzámy s pomerančem vlasy znatelně posílí, udělají je hebkými, lesklými, hořký pomeranč si poradí s vypadáváním vlasů. Celulitida mizí pravidelnými masážemi a tělovými zábaly s olejem z hořkého pomeranče. Pokožka je vyhlazená, stává se pružnější a hladší.

Hořký pomeranč je výborným bělícím prostředkem, takže pihy, stařecké skvrny (včetně stařeckých skvrn) se nám doslova rozpustí před očima. Hořký pomeranč by měl být používán s opatrností při bělení pokožky – předávkování může způsobit podráždění a olupování.

V aromaterapii

Esenciální olej Neroli, jak se také pomerančový olej nazývá, má cenu zlata. Olej se získává z tisíců pomerančových květů, které jsou poháněny speciálními lisy, aby nepoškodily jemnou texturu okvětních lístků. Vůně je v této době božská, jako by se na zem sypaly stovky lahviček parfémů. Z výhonků a listů se získává další petitgrainový olej – skutečný balzám pro čichové receptory a tělo.

Hořký pomeranč v parfémovém průmyslu po mnoho let zůstává jednou z nezbytných složek. Žádný chemický vzorec není schopen replikovat tuto vynikající vůni s elegantními tóny. Pomeranč ucítíte ve aromatických kompozicích slavných značek jako Santa Maria Novella, Byredo Parfums, Eau D’Italie a dalších.

Kromě zjevného požitku z vůně hořký pomeranč tónuje, povznáší. Svěží aroma pomeranče má povzbuzující účinek na nervový systém. Je to přírodní antidepresivum, které navozuje pozitivní náladu a v určitých chvílích i romantickou.

V medicíně

Malí, všichni, kteří po nemoci trpí nedostatkem chuti k jídlu, riskují, že se nám rozplynou před očima nebo získají nové nemoci kvůli nutričním nedostatkům. Pomeranian se používá jako doplněk stravy (BAA) pro zvýšení chuti k jídlu, zlepšení trávení. Všechny tyto přísady mají navíc příjemnou pomerančovou příchuť bez jakýchkoli umělých dochucovadel.

Někdy jsou doplňky stravy součástí laxativních přípravků. Ale jen za účelem jemné úpravy peristaltiky. Hořký pomeranč nelze srovnávat s jinými laxativy, protože jeho působení je mnohem jemnější. Tinktury mohou zastavit nevolnost a zvracení, zejména ty způsobené mírnou otravou jídlem nebo gastrointestinálními problémy.

v orientální medicíně

Na východě se velmi aktivně používá aromaterapie s pomerančovým esenciálním olejem. Považují ji za důležitou součást komplexní léčby mnoha nemocí – od nachlazení přes stařecký revmatismus, artritidu až po demenci.

Ájurvédské praktiky zahrnují teplé olejové masáže k odstranění prostatitidy, páteřní kýly a zánětu varlat. Zároveň je součástí terapie současné užívání aroma a tinktury z pomeranče. Voňavý horký čaj se pije po malých doušcích z misek, čímž se léčba promění v příjemný rituál. Léčitelé jsou si jisti, že po 7-10 dnech člověk zlepší své zdraví, zapomene na nemoci a nervové poruchy na dlouhou dobu.

Ve vaření

Plody pomeranče se nekonzumují samotné, i když kůra hořkého pomeranče je při vaření mimořádně ceněná, zejména pro přípravu lahodných dezertů. Pomerančová kůra se přidává do zmrzliny – je osvěžující s mírnou ovocnou kyselostí, sladkost se rozpouští v ústech.

Sušená a mletá pomerančová kůra se přidává do cukrovinek a krémů. Dorty, dorty, muffiny, sušenky získávají citrusové aroma s jemnými, hořko-ovocnými tóny, které při ochutnávání těchto sladkostí vyvolávají radostné emoce.

Kůra hořkého pomeranče je schopna ozdobit nealkoholické nápoje. Kompot s charakteristickými citrusovými tóny s osvěžující, příjemnou chutí pomůže vyrovnat se s letními horky. Legendární alkoholický aperitiv Aperol Spritz – chlouba a národní poklad Rakouska – obsahuje pomerančový extrakt, díky kterému má individuální chuť s hořkostí.

Pomerančová kůra je skvělým ochucovacím prostředkem, který miluje mnoho národních kuchyní. Používá se do pokrmů z masa a ryb. Harmonie mezi masem a hořkým pomerančem se dobře projevuje při přípravě marinád – zkuste jednou marinovat kuře posypané pomerančovou kůrou, získejte nový gastronomický objev.

Petitgrain a neroli jsou aromatické oleje získávané z květů, pomerančových listů, používané při vaření při přípravě vonných marmelád, sladkostí a likérů.

pomerančový extrakt

Je známo, že léčiva kromě zdravých olejů aktivně využívají extrakt z hořkého pomeranče. Nachází se v tabletách, kapslích a označuje se jako synefrin – získává se extrakcí z kůry hořkého pomeranče, vysušené téměř na prach. Extrakt se nachází ve formě doplňků stravy se synefrinem, ve formě suchého extraktu a alkoholu. Účinnými látkami extraktů jsou bioflavonoidy, hořké sloučeniny, třísloviny.

• Doplňky stravy jsou často užívány jako léčba srdečních chorob;
• používá se k prevenci krevních sraženin, zlepšení žilního oběhu;
• pokud pijete kurz tablet s pomerančem, pak je pokožka zvlhčená zevnitř, stává se hladkou a svěží;
• kapsle jsou užitečné pro obnovení síly a energie;
• výtažky z hořkého pomeranče se přidávají do čajů před spaním, aby vám pomohly rychleji usnout a lépe usnout.

Milovníci zdravého životního stylu věří, že výtažky z hořkého pomeranče jsou důležité k pročištění těla. Zvlášť když chce člověk pročistit tělo, zmírnit otoky a zhubnout.

Je možné zhubnout s pomerančem

Díky vysokému obsahu synefrinu má pomeranč výrazné vlastnosti při spalování tuků – jako katalyzátor procesu hubnutí. Synefrin se přidává do produktů sportovní výživy, hotových čajů na hubnutí, kapslí a tablet.

Při užívání pomerančového extraktu na hubnutí je třeba mít na paměti, že funguje pouze v kombinaci s pravidelným sportovním tréninkem a dietními omezeními.

Existuje čaj s koláčem, zapíjený pomerančovým čajem, zatímco hubnutí nebude fungovat. Ale se správným příjmem léku, zdravá výživa, stabilní trénink, metabolismus se zlepší, tlak se zlepší, proces ztráty nadbytečných kilogramů se výrazně zrychlí.

Upozornění Kontraindikace

Při užívání jakýchkoli účinných látek je důležité dodržovat dávkování. Selektivně působí na orgány a nelze je kombinovat s některými léky, alkoholem, zapíjet velkým množstvím kávy a silného černého čaje.

Při předávkování pomerančem se mohou objevit nežádoucí účinky ve formě bolestí hlavy, nervového přebuzení nebo tachykardie. Před užíváním doplňků stravy s obsahem pomerančových výtažků je proto nutné poradit se s odborným lékařem.
Mezi kontraindikace pro použití pomeranče:

• alergie a individuální intolerance na pomeranč;
• těhotenství a kojení;
• děti do tří let věku.

Při akutním stadiu žaludečních onemocnění, jako je vřed nebo gastritida, je nutné používat éterické oleje a pomerančový džus opatrně.

Pomeranian a všechny produkty na bázi hořkého pomeranče mají velké množství léčivých a léčivých vlastností. Nepodléhejte však samoléčbě. Konzultace s lékařem nebo odborníkem na výživu ohledně užívání blahodárného hořkého pomeranče vám pomůže dosáhnout lepších zdravotních výsledků. A abyste předešli nemocem, pro dobrou náladu si stačí pořídit lahvičku vonného esenciálního oleje a dopřát si domácí aromaterapeutické sezení.

Pomeranian je stálezelený nízký strom s tenkými, dlouhými a pichlavými větvemi. Listy jsou nahoře leskle zelené a dole světle zelené. Když se pozorně podíváte na listy, můžete vidět malé důlky s éterickými oleji. Na stromě jsou velké vonné květy se čtyřmi až osmi okvětními lístky. Plody pomerančovníku pocházejí z květů (květy Nice).

Ovoce pomeranče (kinotto) – navenek připomíná tlustou zploštělou bobuli s nerovným povrchem. Slupka má jasně oranžovou barvu, kterou lze bez větší námahy oddělit od dužiny. Ovoce vypadá jako obyčejný pomeranč, rozdíl v chuti, pomeranč v sobě spojuje chuť pomeranče, citronu a grapefruitu. Dužnina je rozdělena na dvanáct plátků, s hořko-kyselou chutí. Každý lalůček obsahuje malá rozbrázděná světle žlutá semena.

Chinotto začíná kvést začátkem dubna, doba květu je třicet dní. Vegetační období a proces zrání plodů probíhá od listopadu do ledna. Tato rostlina se ve volné přírodě nevyskytuje, protože rostlina je panašovaná. Pěstuje se ve středomořských zemích, na Kavkaze, v jihovýchodní Asii.

Užitečné vlastnosti

Podle chemického složení má hořký pomeranč neuvěřitelné příznivé vlastnosti, které ovlivňují stav těla a fungování centrálního nervového systému. Vůně ovoce se aktivně používá v parfumerii, pro léčebné účely, v kosmetologii a při vaření. Tento druh pomeranče stimuluje a obnovuje pokožku, snižuje velikost pórů, dokonale tonizuje.

Myrta pomeranč má analgetické, choleretické, antiseptické vlastnosti. Rostlina má léčivé vlastnosti, jako jsou protizánětlivé, antirevmatické, diaforetické, antispasmodické, projímavé. Pomerančový extrakt pomáhá léčit kašel, rány a má pozitivní vliv na paměť. Ovocná semena mají pozitivní vliv na chuť k jídlu a potlačují bolest na hrudi. Tato rostlina se aktivně používá při léčbě kýly a zánětu varlat.

Způsoby použití hořkého pomeranče

Citrusová šťáva má vynikající baktericidní vlastnosti, používá se k léčbě různých onemocnění úst a krku. Vatový tampon s pomerančovým džusem okamžitě zastaví krvácení z nosu. Pokud smícháte pomerančový džus s cukrem, můžete získat nepřekonatelný nápoj s choleretickými vlastnostmi. Produkt je široce používán jako lék na vysoký krevní tlak, lék na kocovinu. Vonný přípravek má posilující účinek na nervový systém a srdeční svaly.

Kůra s výraznou pomerančovou vůní je schopna posílit svaly žaludku a srdce. Chcete-li použít, musíte vzít kůru, osušit ji, rozemlít v hmoždíři. Deset gramů prášku by se mělo denně zapít čistou vodou. Drcená kůra pomáhá zbavit se srdeční arytmie a zvracení. Bolesti hlavy se můžete zbavit mastí: prášek z pomerančové kůry je třeba smíchat s malým množstvím octa. Hotová mast se aplikuje na whisky.

Zrna hořkého pomeranče mají protijed, pomáhají při kousnutí jedovatým hmyzem a hady.

Doma si můžete připravit léky na různé nemoci a syndromy:

Z nespavosti – musíte vzít deset gramů kořenů kozlíku lékařského, deset gramů listů meduňky, deset gramů chmele, deset gramů pomerančových květů. Vše dobře promíchejte. Výsledná směs (dvě polévkové lžíce) musí být nalita jednou sklenicí vroucí vody. Přikryté vařte na mírném ohni pět minut. Vezměte jeden šálek před spaním. Pokud nejste alergičtí na med, můžete si do čaje přidat lžíci medu.

Pro uklidňující účinek potřebujete:

• dvacet gramů listů meduňky;
• deset gramů sušené třezalky tečkované;
• deset gramů pomerančových květů;
• pět gramů divoké růže (ovoce).

Jednu polévkovou lžíci kolekce – 100 gramů zalijte vroucí vodou, vařte na ohni po dobu pěti minut. Čaj sceďte a pijte třikrát denně.

Sbírka pro chuť k jídlu – na vaření je třeba vzít deset gramů pomerančové kůry, deset gramů šípků a deset gramů centaury. Sbírka jedné čajové lžičky, opařená vroucí vodou. Nechte pět minut louhovat, sceďte, pijte teplé před jídlem třikrát denně.

Recept na domácí pomerančovou vodku – na vaření je třeba vzít jednu čajovou lžičku drcené sušené kůry hořkého pomeranče, nalít 2 sklenice vodky. Nápoj louhujte čtrnáct dní na tmavém a chladném místě. Výrobek přeceďte, použijte na tření, na obklady. Pomáhá při problémech s klouby.

Kromě alergických reakcí nemá přípravek žádné kontraindikace.

Pomeranian a vaření

Bigardia (éterický olej) z pomeranče se aktivně používá při vaření. Chinotto se často používá k výrobě kandovaného ovoce. V Anglii dělají džem a marmeládu z dužiny pomeranče. Sladké a kyselé ovoce se neuvěřitelně kombinuje se sýry. Produkt se přidává do salátů, omáček, marinád, nápojů, impregnací dortů.

Chinotto si můžete vypěstovat doma ze semene zralého ovoce. Chcete-li to provést, musíte jej umístit do vlhké speciální půdy pro pěstování citrusových plodů. Pro péči zůstávají pravidla stejná jako při pěstování pomeranče nebo citronu v interiéru. Důležité je vytvořit vlhké a zároveň teplé klima.

Tabulka kalorií a BJU

Produkt s nízkým obsahem kalorií, proto může být přidán do stravy na hubnutí.

Recepty s pomerančem

Marmeláda – na vaření potřebujete sedm pomerančových plodů, dvanáct lžic moučkového cukru, kůru z jednoho ovoce, sáček cukroví. Popis přípravy: Ovoce omyjte, oloupejte, oloupejte každý plátek z blan nebo vymačkejte šťávu z půlek ovoce. Výsledkem by mělo být čtyři sta gramů šťávy.

Šťávu nalijeme do nerezové nádoby se silným dnem, přidáme moučkový cukr a kůru. Zahřejeme k varu, samostatně připravíme cukroví, směs nalijeme do pomerančové šťávy. Vaříme pět minut. Trochu ochlaďte, nalijte do speciálních forem, nechte do rána. Vzniklou marmeládu obalíme v moučkovém cukru. Přírodní marmeláda je voňavá, chutná a neuvěřitelně zdravá.

Kandované ovoce – pro vaření je třeba vzít kůru z jednoho kilogramu pomeranče, dvě sklenice krystalového cukru, jednu sklenici čisté vody, tři gramy kyseliny citronové, špetku soli. Kůru opláchněte, třikrát vařte ve vodě. Poprvé vaříme ve dvou litrech vody po dobu deseti minut. Opláchněte kůru studenou vodou. Druhý a třetí postup je stejný – kůru vložíme do dvou litrů vody, osolíme, povaříme deset minut, scedíme a propláchneme. Sirup se připravuje samostatně. Trojnásobně uvařenou kůru nakrájíme na nudličky, zalijeme sirupem a hodinu vaříme. Přidejte kyselinu citronovou, nechte úplně vychladnout. Navrch nasypte cukr. Kandované ovoce lze použít jako zdravou pochoutku, nebo je lze přidat do pečiva, cereálií, dezertů.

Džem – na vaření je třeba vzít jeden kilogram ovoce, šest set gramů cukru, jednu sklenici vody, padesát gramů kyseliny citrónové. Moje ovoce. Nejprve si připravíme kůru. Potřebujete jednu čajovou lžičku. Kůru je třeba dát do hrnce s připravenou vodou. Plody oloupeme, opatrně zbavíme všech bílých žilek, rozdělíme na plátky, každý nakrájíme a zbavíme semínek. Plátky vložíme do vody, vaříme třicet minut. Přidejte cukr a vařte dalších dvacet minut. Chcete-li získat homogenní konzistenci, vložte džem do mixéru a prošlehejte. Protlak dejte do hrnce, přiveďte k varu a srolujte do sklenic. Udržujte v chladu.

Nápoj – na přípravu je třeba vzít půl litru vody, lžíci cukru, tři chinotta, jednu lžíci tekutého medu. Ovoce omyjeme a oloupeme. Kůra se vaří patnáct minut a louhuje se dvě hodiny. Vylouhovanou tekutinu dejte na oheň, přidejte cukr. Z ovoce vymačkejte šťávu. Vzniklou šťávu propasírujeme sítem a smícháme se sirupem. Nápoj ochlaďte a přidejte med. Může se konzumovat s ledem, získáte skvělý tonikový nápoj.

Chinotto je neuvěřitelně užitečná rostlina, která se aktivně používá ve vaření, medicíně a kosmetologii.