Sphinx je hybrid hroznů, jehož plody mají vynikající chuť. Kombinuje, spolu s vysokou produktivitou, ranou zralost a odolnost vůči nepříznivým povětrnostním podmínkám.
Historie dedukcí
Sphinx je hybridní odrůda vinné révy, kterou vyšlechtil ukrajinský šlechtitel Zagorulko Vitaly Vladimirovič asi před 10 lety křížením odrůd: Strashensky a Timur. Křížením rozšířené odrůdy moldavských stolních hroznů Strashensky a Timur, která se vyznačuje ranou zralostí, vznikla hybridní forma Sphinx, která od těchto odrůd zdědila vynikající chuť, stejně jako ranou zralost a odolnost vůči klimatickým rysům.
Sfinga byla vyšlechtěna podle následujících kritérií:
stabilita plodiny za všech povětrnostních podmínek;
Tato odrůda se díky své nenáročnosti stala poptávkou mnoha letních obyvatel a začínajících vinařů.
popis
Sfinga je poměrně vysoká rostlina s rychlým růstem a raným dozráváním révy.
Rostlina dobře snáší různé povětrnostní podmínky: od horka po silné mrazy a je odolná i vůči suchu a mnoha škůdcům, kteří ničí hrozny. Tento hybrid je oboupohlavný, vyšlechtěný pro samosprašování a má samčí i samičí květy.
Odrůda má výhody i nevýhody. Mezi výhody patří:
rychlé zrání ovoce;
poměrně vysoký výnos;
velké bobule a velké shluky;
Jeho nevýhody jsou:
nestabilita bobulí vůči vysoké vlhkosti;
nízká odolnost vůči padlím a chorobám oidium, charakteristická pro všechny odrůdy hroznů;
vysoká atraktivita pro vosy, což vede k poškození bobulí;
nemožnost přepravy na velké vzdálenosti.
Doba zrání
Sfinga se vyznačuje velmi ranou zralostí. Zrání ovoce probíhá poměrně rychle: za 100-105 dní, přičemž výrazně závisí na povětrnostních podmínkách.
Shluky mají válcově-kónický tvar se střední hustotou, v závislosti na správné péči o rostlinu: včasné zalévání a uvolňování. Průměrná hmotnost trsu je 500-700 g.
Bobule
Tato odrůda má velké bobule, v barvě od tmavě modré po fialovou, mající oválný nebo vejčitý tvar. Bobule sfingy mají hustou křupavou dužninu. Velikost bobulí se pohybuje od 28 do 32 mm v průměru, přičemž hmotnost každé bobule dosahuje 8-10 g.
Chuťové vlastnosti Sfingy jsou zcela v souladu se stolními hrozny a vyznačují se odrůdovou chutí s náznaky odrůd Timur a Strashensky v jejich harmonické kombinaci.
Produktivita
Časné zrání poskytuje vysoké výnosy díky nenáročnosti odrůdy na povětrnostní podmínky a péči. Sklizeň probíhá hlavně na konci léta, ale rychlost zrání závisí na povětrnostních podmínkách.
Zahradníci se zkušenostmi doporučují začátečníkům, aby si vzali řízky a sazenice od těch, kteří je vyrobili z vlastních vinic a jsou profesionály ve výrobě takového materiálu.
Kvalitu zhodnotíte odříznutím malého množství kůry. Při pěstování keře z řízku a dodržování pravidel zemědělské techniky je míra přežití asi 90%, vysoká kvalita rostliny je prakticky zaručena. Je možné kontrolovat vývoj hroznů ve všech fázích.
V souladu s pravidly zemědělské techniky je míra přežití asi 100%. Sazenice musí být zdravé. Dávejte pozor na nepřítomnost otoků, výrůstků a dalších příznaků onemocnění.
Zvláštnosti pěstování
Při pěstování Sfingy je třeba mít na paměti, že z hlediska síly růstu patří k mohutným rostlinám. Odrůda je oboupohlavná, která se vyznačuje přítomností samčích i samičích květů, a proto je žádoucí odrůdu pěstovat daleko od ostatních druhů vinné révy.
Přistání
Výsadbu sazenic je nutné provádět v období od poslední dekády dubna do druhé dekády května. Na podzim by měla být výsadba provedena do poloviny října. Přistání by mělo být provedeno podle následujícího algoritmu:
klíček se umístí na 24 hodin do nádoby s vodou;
provést prořezávání révy a ponechat 4-6 očí;
vykope se díra o hloubce 70-80 cm a průměru asi 20-25 cm a naplní se vrchním obvazem z humusových a fosfátových hnojiv;
na tomto základě je sazenice umístěna svisle a pokryta zemí;
zalévání se provádí – 1-2 kbelíky vody.
Aby réva dala signální úrodu po 3 letech, je nutné vzít v úvahu mnoho faktorů – od typu půdy na místě až po rostliny v okolí.
Opeření
V procesu kvetení hroznů květní okvětní lístky tvoří korunu v podobě čepice, která před opylením poletuje. Sphinx je bisexuální odrůda, takže její opylení je křížový proces.
Řezání
Staré větve je vhodné odřezávat na podzim, aby na nich rostlina nevyužívala své síly a zdroje během kvetení. Při prořezávání je žádoucí ponechat 4-5 výhonků s očima, zatímco oči ponechané na révě by měly být 4-6 a ne více.
Řez je jedním z hlavních postupů péče o hrozny. V závislosti na účelu řezu a odrůdě rostlin se vybere vhodný typ formace.
Aby bobule byly velké a šťavnaté, je nutné zorganizovat plnohodnotné zalévání a vrchní oblékání. Všechny normy musí být přizpůsobeny povětrnostním podmínkám a rychlosti odpařování kapaliny.
Při častém schématu zavlažování se doporučuje navlhčit jednou za dva týdny (tj. dvakrát měsíčně během kvetení a výskytu bobulí), aby byla země nasycena 50 cm hluboko, aby rostlina nepřešla na povrch (rosa ) kořeny. Toto množství lze snížit mulčováním plodiny slámou.
Se vzácným schématem zavlažování, výběrem věku a doby zrání hroznů, můžete použít normy uvedené v tabulce v jiném článku.
Mrazuvzdornost a potřeba úkrytu
Ačkoli lze Sfinga bezpečně připsat mrazuvzdorným druhům hroznů: snáší mráz až do -23 ° C, ale přesto je nutné pro ni na zimu uspořádat přístřešek.
Nemoci a škůdci
Sfinga je odolná vůči hlavním chorobám a škůdcům, ale imunitu Sfingy je třeba považovat za průměrnou, a proto je nutná určitá prevence proti chorobám a škůdcům. Nízká odolnost vůči chorobám – padlí a oidium, pouze 3,5 bodu každý – vyžaduje neustálou prevenci na jaře.
Pokud jsou hrozny vystaveny nějaké nemoci nebo hmyzu, vždy se to projeví na jeho vzhledu.
Opatrování
Zralé trsy je nutné sbírat ihned, jak dozrávají – zralé bobule Sfingy velmi rychle opadávají. Shluky by měly být skladovány na chladném suchém místě, ale ne déle než měsíc. Často se upřednostňuje skladování v chladničkách. Bobule této odrůdy netolerují dlouhodobé skladování, a proto je žádoucí je zpracovat v krátké době.
Hrozny Sphinx jsou hybridní odrůdou vhodnou pro pěstování začínajícími pěstiteli. Tato všestranná odrůda se stejně dobře používá k výrobě vín a džusů a také v cukrářství. Jíst ji čerstvé je příjemné a zdravé.
střední hmotnost svazku, g 500
Barva bobule je tmavě modrá Chuť je harmonická, odrůdová Dužnina je hustá, křupavá Tvar bobule je oválný až vejčitý Hmotnost bobule, g 8-10 Velikost bobule, mm
28-30 Velikost bobule
bisexuální Síla růstu
energický Řez révy, oči 4-6 Odolnost proti padlí, body 3,5 Odolnost proti oidium, body 3,5
Sortiment odrůd vinné révy je tak bohatý, že dokáže uspokojit i nejnáročnější chuť. Mnozí se domnívají, že vinařství je komplexní věda, a proto jej na svých pozemcích nevysazují. Dnes je pěstování hroznů docela vzrušující činností. Mezi relativně novými šlechtitelskými odrůdami vynikají hrozny Sphinx, jejichž popis odrůdy bude podrobně uveden níže. Mezi mnoha jinými vyniká vynikající chutí, všestranností v použití, odolností vůči chorobám a nenáročnou péčí. Všechny tyto vlastnosti dohromady umožňují získat dobrou úrodu i pro nezkušeného pěstitele.
Popis bobulí
Hrozen Sphinx byl získán díky úsilí amatérského chovatele ze Záporoží. Vitalij Vladimirovič Zagorulko se inspiroval popisy odrůd Timur a Strashensky, které zkřížil. Výsledný stolní hybrid s tmavě modrými bobulemi má příjemnou vůni a chuť po marmeládě. Hrozny jsou schopny produkovat vysoké výnosy i v oblastech rizikového hospodaření, ale nejlépe se jim daří v jižních oblastech Ruska, Běloruska a Ukrajiny.
Charakteristickým rysem odrůdy Sphinx je její nestálost v sadě sladkosti. V závislosti na povětrnostních podmínkách se koncentrace cukru v něm může lišit od 18 do 25%. Velikost bobulí a hroznů závisí na správné péči a v ideálních podmínkách dosahuje hmotnosti 10 g, respektive 1 kg. Tvar bobulí se také liší od kulatého po mírně protáhlý, ale nedorůstají více než 3 cm. Dužnina hroznů je šťavnatá a hustá, slupka při konzumaci příjemně křupe a nepůsobí nepříjemnosti.
Charakteristika odrůdy
Odrůda Sphinx odborníci charakterizují jako ультранний, protože od okamžiku vaječníku do sklizně neuplyne více než 105 dní. Toto období je ideální pro regiony, kde léto netrvá příliš dlouho. Na množství sklizených hroznů nemá počasí prakticky žádný vliv, jeho chuť se může jen nepatrně změnit.
Hrozny Sfinga dokonale snáší sucho a silné mrazy (až -25 0 С), ale přesto potřebuje úkryt na zimu. První poupata rostlina vyhazuje poměrně pozdě, když už se většina zahrady probudila. Mnoho nevědomých pěstitelů kvůli tomu nabývá dojmu, že hrozny jsou zmrzlé, ale ve skutečnosti jsou tímto způsobem zajištěni proti možnému návratu mrazů na konci jara.
Сорт nemá rád silný vítr a průvan, proto by se měl vysazovat na chráněná místa a nejlépe do skleníků. Zároveň rostlina potřebuje sluneční světlo a místo přistání by mělo být celý den dobře osvětlené.
Pozitivní a negativní strany
Vzhledem k tomu, že hybrid byl získán křížením dvou oblíbených odrůd, výsledné hrozny mají více kladů než záporů. Mezi jeho výhody:
- odolnost vůči většině chorob hroznů;
- odolnost proti mrazu a mrazu;
- všestrannost v použití bobulí;
- nezávislost růstu a zrání na povětrnostních podmínkách;
- vynikající zakořenění při řezání;
- sklizeň v polovině srpna.
K negativním vlastnostem odrůdy mnozí připisují vysokou sklon k praskání slupky bobulí. Problém je zvláště aktuální v deštivých létech, kdy je obtížné takovou plodinu realizovat. Pokud pěstujete odrůdu výhradně pro osobní potřebu, není to samozřejmě tak důležité.
Popis výsadby hroznů
Mladé rostliny můžete vysazovat na jaře a na podzim. Nejlepší jsou k tomu měsíce:
- Duben květen;
- Září – říjen (před nástupem chladného počasí).
Proces zakořeňování sazenic se urychlí, pokud správně připravíte jámu a samotný výsadbový materiál. Mladé klíčky by měly být před výsadbou namočené v čisté vodě po dobu 24 hodin.
V této době je na místě přistání vykopána přistávací jáma 70 cm hluboká a nejméně 20 cm široká.Na dno výklenku by měla být nasypána dobrá vrstva humusu proložená potašovým hnojivem a superfosfátem.
Poté se sazenice rozřežou na 2–3 oka a vloží do hromady zeminy připravené nad jámou. Všechny kořeny mladé rostliny musí být rovnoměrně rozmístěny po jámě a po výsadbě důkladně zalijte.
Vrchní oblékání je nezbytné pro odrůdu Sphinx každoročně po celé léto. Vyrábějí se ne více než 1krát za 3 týdny. směs superfosfátu s hnojivy obsahujícími dusík, draslík a zinek. Za celou sezónu musíte keř krmit alespoň 3krát. Je důležité věnovat pozornost stavu keře a naučit se určit, zda hrozny v tuto chvíli potřebují živiny nebo ne. Faktem je, že překrmování negativně ovlivňuje i zdraví.
Hrozny Sphinx vyžadují vydatné zalévání pouze během období zrání bobulí. Pro její lepší uchování v půdě se doporučuje mulčovat blízký okruh stonku rostliny slámou, pilinami, kůrou stromů nebo jinými přírodními materiály.
Popis prořezávání a tvarování keře
Hlavní práce na formování rostliny se provádějí na podzim po sklizni. V první řadě by mělo odstranit staré vinicekterá vůbec nenesla ovoce. To umožní rostlině ušetřit síly na další sklizeň v příští sezóně.
Zbývající révy jsou selektivně odstraněny, přičemž na keři nezůstávají více než 5 kusů, z nichž každý je zkrácen o 4–5 očí.
Mladé keře s malým počtem větví se pouze zkracují. Během sezóny se tvoří i keř, který nedovolí mladé révě nasát na svém růstu veškerou šťávu na úkor úrody.
Popis přístřešku
Odrůda Sphinx, navzdory své mrazuvzdornosti, potřebuje úkryt, jako každý hrozn rostoucí ve středním pruhu. Rostlina se začíná připravovat na zimu koncem září nebo začátkem října, v závislosti na počasí. Jakmile keř shodí všechny listy, měl by pěstitel přejít do úkrytu.
Proces začíná přípravou podlahy pro vinnou révu. K tomu můžete použít desky nebo silnou vrstvu pilin. Větve jsou odstraněny shora na podlaze a úhledně naskládány. Shora musí být hrozny pokryty filmem, aby se nedostaly do kontaktu s rostlinou. Za tímto účelem mohou být suché listy umístěny spolu s vinnou révou a budou držet film na sobě. To je nutné, aby se réva nespálila na jaře, kdy slunce svítí velmi jasně.
Při silném tání by měl být úkryt větrán mírným otevřením fólie, aby pod ni vnikl čerstvý vzduch.
