Popis odrůd hroznů pro Sibiř

Při zahájení pěstování hroznů je důležité vybrat správnou odrůdu. Měl by být stabilní, rychle rostoucí, produktivní a chutný. Na Sibiři se pěstují mrazuvzdorné odrůdy s dobrým vyzráváním a obnovou révy. V tomto článku mluvím o 10 osvědčených odrůdách hroznů, které lze vysadit na místě a s jistotou očekávat velkorysou sklizeň. Přikládám fotografie a podrobné popisy.

1. Augustin,
2. Achát Donskoy,
3. Muškát bílý,
4. Muškát bílý Shatilova,
5. Platovský,
6. Krása Nikopolu
7. 15 03–1,
8. Amur №1,
9. Amur №2,
10. Rozkoš.

Vybral jsem stolní a technické odrůdy raného a středně raného zrání od 105 do 125 dnů, s mrazuvzdorností do -29°C, s vyzrálostí révy 80-90%, velkými hrozny a decentní chutí bobulí s degustačním skóre až 4,5 bodu.

Foto: Augustine hrozny

Augustine

• Oboupohlavná, raná moštová odrůda (110–115 dní), silná.
• Hrozen je velký (300-500 g), kuželovitý, střední hustoty.
• Bobule jsou velké, bílé, oválné, váží 4–5 g, chuť je harmonická.
• Vinná réva zraje až z 80 %.
• Cukernatost – 19-21%, kyselina – 6-7 g / l, chuťové skóre – 4,5 bodu.
• Přepravitelnost je vysoká. Zboží.
• Odolnost vůči chorobám a mrazu (-24–25°C).

Agát Donskoj

• Průměrná doba zrání (115–125 dní; začátek září).
• Keře energické.
• Hrozen je velký (až 400 g), kuželovitý, středně hustý.
• Bobule jsou velké (4-5 g), zaoblené, černé, chuť nevýrazné.
• Cukr – 13-14%, kyselina – 6-7 g / l, chuťové skóre – 4,0 bodů.
• Réva dozrává o 85–90 %.
• Přepravitelnost je průměrná.
• Odolává -27°C, odolný vůči chorobám.

Přečtěte si podrobný přehled odrůd a pěstitelských funkcí v tomto článku.

Foto: Agat Donskoy hrozny

Bílý muškát

• Velmi raná (třetí-čtvrtá dekáda července), střední výšky.
• Klastr je střední (více než 250 g), válcovitý, hustý.
• Bobule jsou kulaté, světle žluté (2,5 g), muškátové vůně.
• Degustační skóre – 4,5 bodu.
• Zrání révy až 90 %.
• Mrazuvzdornost (-25°C), odolnost vůči chorobám je průměrná.

Popis a fotografie raných plodných odrůd pro Sibiř naleznete v tomto článku

Muškát bílý Shatilova

• Raná odrůda (115–120 dní).
• Hrozen je velký (500–1000 g), již v prvním roce může mít 1500 g, tvar je kuželovitý, volný.
• Bobule jsou kulaté, žluté, masité s harmonickou muškátovou vůní příjemné chuti, o hmotnosti 5–6 g.
• Dozrává v polovině srpna.
• Vinná réva dozrává velmi dobře, téměř úplně.
• Mrazuvzdorná (-27°C).

Mrazuvzdorná nekryjící odrůda, vhodná pro pěstování na Sibiři a Uralu.

Foto: Muškát bílý Shatilova hrozny

Platovský

• Odrůda technická, rané zrání (110-115 dní), středně silná vitalita.
• Trsy jsou válcovité, průměrné velikosti (200 g), středně husté.
• Bobule jsou střední (2 g), zaoblené, bílé, na slunci růžové.
• Chuť je harmonická. Cukr – 20%, kyselina – 8%, zrání révy až 80%, zátěž – 60 oček, mrazuvzdorná (-29°C).
• Víno, vysoká kvalita.

Krása Nikopolu

• Stolní odrůda hroznů velmi raného zrání (105 dní).
• V Rostovské oblasti dozrává koncem července.
• Hrozen je střední (400–600 g), středně hustý, kuželovitý.
• Bobule je oválná, hmotnost – 4-5 g, fialová.
• Sklizeň (jedna z nejlepších ultra raných odrůd), kvalitní.
• Cukr – 18-20%.
• Dužnina je masitá a šťavnatá, chuť harmonická.

15-03-1

• Rázný.
• Hrozen je střední (300 g), kuželovitý, velmi hustý.
• Bobule jsou podlouhlé, tmavě fialové, chuť je jednoduchá, hmotnost – 4 g.
• Cukernatost – 22%, kyselina – 6,7%.
• Výnos je vysoký – 12–15 kg, mrazuvzdorný (-27 ° C).

Foto: hybrid hroznů Shatilova 15–03–1

Amurskij č. 1

• Ultra raná odrůda (80–90 dní).
• Dozrává v srpnu.
• Bisexuální.
• Hrozen je malý (100–150 g).
• Bobule o hmotnosti 3-4 g, černé, chuť je příjemná s květinovou vůní.
• Cukr – 20-21%.
• Nekrytá odrůda, střední síla, zrání révy – 80%.

Amurskij č. 2

• Bisexuální. Svazek – 150–170 g.
• Bobule jsou střední (3-4 g), černé, chuť je příjemná, šťavnatá, dozrávají v srpnu (doba zrání – 90 dní).
• Výnos je vysoký, réva zralá o 90 %, odrůda univerzální, nepokryvná.
• Cukr – 18-20%.

Požehnání

• Brzy (110–120 dní).
• Dozrává ve druhé dekádě srpna.
• Hrozen je velký (500 g), kuželovitý, střední hustoty.
• Bobule jsou velké (4–6 g), mírně oválné, bílé.
• Výhonky dobře dozrávají.
• Cukr – 18-22%, kyselina – 5-9 g / l.
• Mrazuvzdornost (-25°C), vysoká odolnost vůči chorobám.
• Přenosné.

“Bezproblémové” odrůdy pro začínajícího pěstitele

Navržené odrůdy révy vinné jsou maximálně přizpůsobeny sibiřským podmínkám, vyžadují minimální péči, vysoce výnosné, odolné, s dobrou chutí. S plodinami potěší i začínající pěstitele. Pojďme analyzovat odrůdy na Sibiři pro začátečníky.

Aleshenkin

Hlavní odrůda mezi sibiřskými vinaři (NIILAM, Volgograd, P. E. Tseikhmestrenko). Věřím, že tato hybridní forma hroznů je jedinečná, může úspěšně plodit ve středním pruhu, na jihu i na Sibiři.

• Trsy hroznů jsou velké (300-600 g), volné, kuželovité, křídlaté.
• Bobule jsou střední (do 4 g), mírně oválné, jantarové barvy, harmonické chuti bez muškátového oříšku.
• Cukr dosahuje 19-21%.
• Skóre degustace je vysoké – 9,2 bodu.
• Silná, réva zraje >70 %.
• Krycí odrůda, mrazuvzdornost do -24°C.
• Střední odolnost vůči chorobám.

Vyznačuje se raným zráním, vysokým výnosem, hrozny jsou do 1,5-2 kg, s velmi vysokou cukernatostí, výbornou chutí, dobře se množí a v pěstování není náladový. Bobule těchto odrůd jsou dobré čerstvé, zejména Aleshenkin.

Trsy je nutné normalizovat, za nepříznivých podmínek je velmi „hrachový“, proto je nutné umělé dodatečné opylení.

Krásky severu – Olga

Jedna z hlavních odrůd hroznů v regionu (TsGL pojmenovaná po IV Michurin). Navíc jsou podle literatury zaznamenány jeho léčivé vlastnosti (obsahuje hodně kyseliny listové). Mezi zahrádkáři je velmi žádaný.

• Trsy jsou střední – 210-380 g kuželovité, rozvětvené, volné.
• Cukr 15,6%, zrání až 100%, mrazuvzdornost do -26°C, odolná vůči chorobám.
• Vysoce výnosné (v roce 2012 vyprodukovaly 2 sedmileté keře cca 70 kg bobulí).
• Krása Severu dává dobrou šťávu.

Bobule jsou velké (až 5 g), lehce oválné, bílo-růžové s jantarovým nádechem, bobule vydrží na keřích dlouho a skladovatelné (až do Nového roku), chuť je jednoduchá, slupka je tenký.
_____________________________________________

Vzpomínka na Dombkovskou (BCh3 OSSIV, Orenburg F. I. Shatilov)

Z odrůd révy vinné kishmish zaujímá v našem regionu první místo. Má velmi vysoký výnos. Obyvatel města Berdsk G. A. Vikhljajev měl sklizeň asi 70 kg a vinař G. Busarov z jižního Uralu v roce 2008 100 kg, v roce 2009 75 kg.

• Shluky jsou velmi husté, průměrná hmotnost (150-300 g).
• Bobule jsou střední (2 g), černé, bez semen. Bezsemenná odrůda hroznů.
• Chuť je dobrá, sladká a kyselá, s přeexponováním jsou bobule sladké.
• Odrůda je odolná vůči chorobám a mrazu do -27°C.

Vhodné ke zpracování na kompoty, víno, rozinky, léčivky. Z bezsemenné odrůdy BCHZ se získává vynikající léčivá šťáva, víno (i Cahors) a rozinky.

Při pěstování BChZ je třeba přidělovat opatrně, protože ve velkých shlucích se bobule na sebe tlačí a hnijí.

5 otázek od odborníků projektu Antonov Garden!

Tyto články, a to nejen může přijít na váš mail.
Vybrané materiály Antonov Garden, které byste si neměli nechat ujít, jsou v našich newsletterech.

Mnohaletá práce šlechtitelů zaměřená na šlechtění odolných odrůd není marná. Obyvatelé severních regionů dostali díky své intenzivní práci jedinečnou příležitost zasadit ve svých příměstských oblastech kdysi jižanské plodiny. Výběr vhodné odrůdy přizpůsobené místním povětrnostním podmínkám, dodržení pěstitelské technologie a organizace spolehlivého úkrytu v zimě umožňují hroznům dozrát i na Sibiři.

Zvláštnosti pěstování

Agrotechnika pěstování v sibiřských podmínkách se výrazně liší od pěstování hroznů na jihu. Zde ho neruší choroby, škůdci ho nepoškozují. Od zahradníků se však vyžaduje neuvěřitelné úsilí, aby ochránili rostliny před zimou a návratovými mrazy.

Regiony

Klimatické podmínky různých částí Sibiře se výrazně liší. Ne v každém regionu je možné pěstovat hrozny na otevřeném poli a dosáhnout jeho plodnosti.

Запад

Letní teploty dosahující +35 °C a dlouhé slunečné dny přispívají k dozrávání kdysi teplomilných hroznů v Novosibirsku a okolních městech. Zimní teploty zde ale často klesají pod -30 °C. Pěstování hroznů a zrání bobulí v takových podmínkách je problematické a je možné pouze s pečlivým zahříváním na zimu.

Восток

Drsné kontinentální klima východní Sibiře je hlavní překážkou zrání plodin. Teploty pod -40 °C zde nikoho nepřekvapí. Léto se také nevyžívá vedru. Nejvyšší teplota v příznivých letech nepřesahuje +15 °С. Hluboká sněhová pokrývka do 25 cm taje velmi pomalu a často vede k utlumení rostlin.

V létě k dozrání úrody stačí slunce. Vše však komplikuje nedostatek deště. V takových podmínkách mají čas dozrát pouze rané a ultra rané odrůdy.

Sever

Hrozny jsou teplomilná rostlina a v severní části Sibiře je každoroční nedostatek tepla. Letní období zde prakticky chybí, protože teplota málokdy vystoupí na +10 °C. Vážnou překážkou je dlouhá mrazivá zima s dlouhými obdobími teplot pod -40 °C. V takových podmínkách sníh nestihne roztát a zůstává po celý rok.

Systém pěstování

Drsné sibiřské podmínky v otázkách zemědělství diktují vlastní pravidla. S ohledem na nízké teploty v zimě a krátká chladná léta byly vyvinuty dvě metody pro úspěšné pěstování hroznů. Pojďme se podrobně věnovat každému z nich.

Sibiřský vinařský systém č. 1 zahrnuje následující kroky:

1. Mladé sazenice v zimě skladujeme ve sklepech a jiných místnostech, bezpečně chráněných před mrazem.
2. Aby byl kořenový systém raných hroznů chráněn před vymrznutím, roubují se na zimovzdorné odrůdy.
3. Před výsadbou připravte hluboký přistávací příkop. Půda je dobře hnojena organickou hmotou.
4. V případě očekávaných zpětných mrazů se rostlina zcela zakryje látkovým materiálem.
5. Na jaře a v létě se hrozny nestříhají. Formativní a zdravotní řez se provádí koncem podzimu.
6. Hrozny vyžadují čistou kořenovou zónu. Pěstování květin nebo jiných rostlin pod ním je nepřijatelné.

Dodržování výše uvedených kroků ochrání rostlinu před silnými mrazy a každý rok přinese dobré výnosy.

Druhý systém pěstování hroznů je poněkud odlišný:

1. Pro výsadbu se používají řízky připravené na podzim. Jsou uchovávány na chladném místě. V měsíci únoru se řízky umístí do kbelíků a jiných vhodných nádob na klíčení a uchovávají se v nich 1-2 roky.
2. Při přesazování do otevřeného terénu se používá řídké schéma. Hrozny se sázejí do předem připravených a dobře oplodněných příkopů.
3. Absence plevelů v kořenové zóně poskytuje hroznům dostatečné množství živin.
4. Na konci října se provádí formativní prořezávání a na jaře a v létě – štípání.
5. Na zimu jsou hrozny položeny do zákopů a pečlivě izolovány filmem, látkovým materiálem a smrkovými větvemi.

Navzdory studeným zimám a zpětným mrazům tento systém podporuje rozvoj silného, ​​vysoce výnosného keře a umožňuje chránit hrozny před silnými mrazy.

Nejlepší odrůdy

V příměstských oblastech Sibiře se používají následující odrůdy:

• ультранние;
• brzy;
• středně pozdě.

Výsadba několika možností s různými dobami zrání vám umožní vychutnat si lahodné bobule od července do září.

Velmi brzy

Pro Sibiř jsou ultra rané hrozny skutečným nálezem. V krátkém létě se mu i při nízkých teplotách vzduchu podaří dozrát a potěšit zahradníky lahodnými bobulemi. Vyžaduje však zvýšenou pozornost povětrnostním vlivům a v případě očekávaných zpětných mrazů spolehlivý úkryt.

Dobře

Mrazuvzdorné hrozny Tukay patří k velmi raným odrůdám. Od lámání pupenů do sklizně uplyne pouhých 100 dní. Plody v malých světle zelených bobulích s hustou slupkou, jejichž hmotnost je asi 4 gramy. Bobule dozrávají ve velkých hroznech, dobře drží na větvích a jsou perfektně uložené.

Super raný červený muškát

Hrozny červeného muškátu jsou obdařeny příjemnou muškátovou chutí. Jedná se o bujný keř, na kterém dozrávají lahodné bobule o hmotnosti až 5 gramů. Shromažďují se ve velkých shlucích, nespadají z větví a dokonale snášejí přepravu. Jedná se o zimní odolnou odrůdu. Nemrzne při teplotách do -23 °C. Při pěstování na Sibiři vyžaduje spolehlivý úkryt před silnými mrazy.

Muromety

Vysoce výnosná odrůda Muromets se vyznačuje střední zimní odolností a snáší mrazy až do -25 °C. Jedná se o mohutnou rostlinu. Dorůstá výšky až tří metrů. Barva mladých výhonků připomíná pavučinu. Tmavě fialové bobule se sbírají ve velkých hroznech o průměrné hmotnosti asi 400 gramů. V příznivých letech a při pečlivé péči se toto číslo může zvýšit až na kilogram. Průměrná hmotnost každé bobule je asi 5 gramů.