Stuttgarter Risen (Stuttgarter) lze bezpečně nazvat jednou z nejoblíbenějších odrůd cibule v Rusku. Je ceněn pro zachování odrůdových kvalit, výbornou chuť zeleného peří a dalších částí rostliny a celkovou nenáročnost. Tato cibule se zlatavým odstínem slupky je dobře rozpoznatelná jak ve fázi setí, tak po úplném vyzrání.
Historie dedukcí
Stuttgarter Riesen získali chovatelé z Německa, specialisté z firmy “Zamen Mauser Quedlinburg”. Odrůda byla zapsána do Státního rejstříku Ruské federace v roce 1995, 14 let po podání žádosti o přijetí. Původcem byl Saatzucht Quedlinburg GMBH.
Popis odrůdy
Tento luk má univerzální použití. Zralost odrůdy je 55 % před sklizní a až 95,7 % po dozrání. Cibule je malohnízdná, jednonosná, s vysokou udržovací kvalitou. Vhodné pro mechanizovanou sklizeň.
Charakteristika vzhledu rostliny a cibulí
Cibule této odrůdy jsou středně velké a velké, plochého nebo plochého kulatého tvaru. Průměrná hmotnost každého je 50-94 g. Jejich suché šupiny jsou světlé, zlatohnědé, uvnitř šupiny jsou šťavnaté – bílé, jsou spolu dobře srostlé. Samotná hlava je pevná.
Při pěstování na peříčku dosahuje za 45 dní výšky 47-50 cm. Počet listů na hlavě je až 8. Peří je zelené, světlé a šťavnaté. Stopky vysoké, zesílené. Sebraná semena si zachovávají všechny vlastnosti odrůdy.
Účel a chuť
Odrůda se používá při vaření, používá se čerstvá do salátů, marinovaná. Vhodné k sušení. Chuť zralé cibule je ostrá, výrazná. Zelení je šťavnaté, s jasnou vůní. Hlavním účelem odrůdy je komerční produkce a zahradnické pěstování.
Zrání
Cibule jsou rané. Od vyklíčení po poléhání peří trvá 66-73 dní, sevok dozrává za 85-95 dní.
Produktivita
Jedná se o vysoce výnosnou cibuli s průměrnými výnosy v rozmezí 101-351 c/ha. V letních podmínkách se z 1 m2 nasbírá 5-8 kg.
Rostoucí regiony
Odrůda je zónována pro východní Sibiř a oblast středního Volhy, střední Rusko. Pěstuje se v oblasti Volha-Vyatka.
Termíny výsadby semen, sevkom a sazenic
Odrůda se pěstuje v jednoleté nebo dvouleté kultuře. Tuřín se získává ze semen výsevem semen v březnu. Sazenice se přenášejí na otevřenou půdu začátkem května. Sevok se sází přímo do země, obvykle před zimou, aby se ustavily stálé teploty v rozmezí od 0 do -3 stupňů, do hloubky asi 5 cm, bez zahušťování. Cibule tedy nestihne vyrůst, úspěšně přezimuje.
Pěstování a péče
Je obvyklé vysazovat Stuttgarter Riesen podle schématu 30 × 5 cm a vybírat pro něj slunné oblasti chráněné před silným větrem. Zavlažování je organizováno mezi řadami tak, aby nedocházelo k přímému kontaktu s žárovkou. Pro zvýšení produktivity je také užitečné povrch záhonů pokrýt humusem. Měsíc před sklizní se zavlažování zastaví, do této doby je půda pravidelně navlhčena, což zabraňuje tvorbě suché kůry, uvolňuje a odpleveluje.
Pomocí pěstování sazenic můžete získat největší a nejkvalitnější cibulové hlávky. Lůžka s ním musí být pravidelně uvolňována, ztenčována výsadba, pokud byl proveden výsev semen. Překrmování rostlin se nedoporučuje, zvláště při vynucení pírka. Přebytek dusíku má špatný vliv na chuť a kvalitu zeleniny.
V procesu růstu lze na jaře cibule vysazené před zimou oplodnit organickou hmotou. Močovina bude také fungovat. Hnojiva se aplikují dvakrát s intervalem 5 dnů.
Zimní semena cibule dozrávají rychle, takže její výsadba je považována za nejvýhodnější. Jarní setí se provádí pouze do dobře prohřáté půdy, rovnoměrně, do drážek, s intervalem 1 cm.Jak zeleň roste, provádí se probírka.
Sklizenou úrodu je nutné sušit přímo na zahradě. Pokud se tak nestane, Stuttgarter Riesen rychle hnije. Sklizeň začíná žloutnutím listů.
Vzhledem k tomu, že cibule je nenáročná a chladu odolná rostlina, lze ji sázet na jaře i na podzim. Je nutné správně připravit sadební materiál, správně připravit zahradní záhon a určit načasování výsadby.
Raná odrůda cibule “Stuttgarter Riesen” byla vyšlechtěna německými šlechtiteli společnosti “Zamen Mauser Quedlinburg” (Německo). Zapsáno do státních rejstříků Ruska (v roce 1995) a Běloruska (v roce 1991). Patří ke kořeněnému typu a je považován za univerzální: k jídlu se používá jak zelené peří, tak šťavnaté cibule, které se skvěle hodí pro čerstvou spotřebu, všechny možnosti zpracování i dlouhodobé skladování.
Zahradníci pěstují cibuli “Stuttgarter Riesen” všemi tradičními způsoby: výsevem semen, sazenicemi nebo výsadbou sevky
Odrůda je dobře přizpůsobena různým půdním a klimatickým podmínkám, schválena pro pěstování v celém Bělorusku a v Rusku je doporučována především pro oblasti střední, Volžsko-Vjatka, Střední Volha a Východní Sibiř. Určeno pro pěstování na vedlejších pozemcích a komerční produkci ve velkých farmách, protože je vhodné pro mechanizovanou sklizeň.
Tento druh plodiny se vyznačuje vysokým výnosem, všestranností účelu, vhodností pro dlouhodobé skladování, proto je v mnoha zemích velmi oblíbený. Kromě toho vám pěstování odrůdy umožňuje získat první šťavnatou zeleninu dlouho předtím, než se sezónní produkty začnou prodávat. Letní obyvatelé východní Sibiře a středního Ruska pěstují plnohodnotnou úrodu cibule Stuttgarter Riesen ze sad nebo prostřednictvím sazenic, čímž se vyhýbají poškození rostlin phytophthora (horní hniloba), jejíž vrchol aktivity lze v těchto oblastech očekávat již v r. začátkem srpna.
Klíčové vlastnosti
Nejprve zvýrazníme nejvýznamnější vlastnosti odrůdy a uvedeme je v tabulce:
| Parametr | Charakterizace |
| Kultura | Cibule (Allium cepa L.) |
| Сорт | “Stuttgarter Riesen” (Stuttgarter, “Stuttgarter Riesen”) |
| Podmínky zrání | Raná zralost: technické zralosti dosahuje za 68-85 dní od okamžiku vyklíčení |
| Typ zařízení | Akutní |
| Jmenování | Univerzální |
| Podmínky pěstování | Zbožní výroba, zahradnictví |
| Produktivita | Vysoká: asi 4-7 kg/m2 (až do maxima 14,4 kg/m2); v průmyslových plantážích – až 102,8 t/ha |
| hmotnost žárovky | Průměrně 25 g (až 50–94 g) |
| Formulář | Plochý kulatý |
| Barva stupnice | Vnější (suchá) žlutá, zlatohnědá; vnitřní (šťavnatá) – bílá |
| Kvalita Taste | Ostré, šťavnaté |
| Doba uložení | 4-6 měsíců |
| Rok zápisu do státního rejstříku Ruské federace | 1995 |
| Doporučené pěstitelské oblasti | Střední (3), Volha-Vjatka (4), Střední Volha (7) a Východosibiřská (11) |
| Původci | Satimex Quedlinburg GMBH (Německo); Avista LLC (Moskva); JSC “Ozery” (Moskevská oblast, Ozery); N. M. Nasrullajev |
| Rok zápisu do rejstříku Běloruska | 1991 |
| Původce | MinskSortSemOvoshch OJSC (Minská oblast, osada Gatovo) |
50 dní po vyklíčení dosahuje pírko s 45 listy výšky 47-8 cm.
Produktivita
Majitelé pozemků na jihu naší země pěstují rostlinu v jednoleté plodině – výsevem semen na otevřeném terénu. Ve středním pruhu a na Uralu se nejlepších výsledků dosahuje tradiční metodou výsadby sady. Výsev a výsadba se provádí na jaře nebo na podzim. Volba optimální doby závisí na klimatických a povětrnostních podmínkách, účelu pěstování, možnostech skladování a vlastnostech cibulových sad Stuttgarter Riesen. Referenčním bodem pro zimní výsadbu je nástup stabilního chladného počasí s konstantními teplotami 0 . −3 ℃. Sevok vysazený v tomto období nestihne začít růst, bude dobře zimovat a nezmrzne.
Při vynucení zelené cibulky ze sad a odběru se ve srovnání se semennou metodou výrazně zlepšují nutriční vlastnosti peří, zvyšuje se obsah vitamínů a rostlinných fytoncidů.
Mnoho zkušených zahradníků věří, že největší a nejkvalitnější hlávky cibule Stuttgarter Riesen jsou úspěšné, když se pěstují přes sazenice.
Ukazatele výnosnosti, velikosti a prodejnosti vodnice této odrůdy do značné míry závisí na půdních a klimatických podmínkách, intenzitě použité zemědělské techniky.
Podle výsledků polních testů, které provedli specialisté katedry zahradnictví a okrasného zahradnictví Petrohradské státní agrární univerzity (Puškin) v Leningradské oblasti, výnosnost a prodejnost cibulovin do značné míry závisela na zemědělské technologii. Maximální produktivitu (ve výši 124,8 t/ha) rostlina vykázala při předpěstebním ošetření sad cibule růstovým regulátorem HB-101. Výtěžek standardních produktů byl 94 %.
Vysoká udržovací kvalita, to znamená dlouhá trvanlivost (asi 4-6 měsíců) sklizené tuřínové plodiny, činí tuto odrůdu žádanou nejen pro pěstování na zahradních pozemcích, ale také pro komerční produkci.
Komoditní a chuťové vlastnosti
Žárovky zarovnané, plochý kulatý tvar. Vnější suchá slupka je zlatohnědá, vnitřní šťavnaté šupiny jsou bílé. Podle recenzí se hlavy vyznačují ostrou nebo poloostrou chutí, klasickou dochutí a vůní. Tmavě zelené listy jsou pevné a šťavnaté.
Vážení čtenáři! Přihlaste se k odběru našeho telegramu, v něm najdete užitečné informace o zahradničení a nejen: Přejít na kanál
Všestranná odrůda: vynikající pro čerstvou spotřebu, zpracování a skladování
Výživová hodnota cibule je dána vysokým obsahem vitamínů různých skupin, cukrů, minerálních solí fosforu, draslíku, vápníku, hořčíku, síry atd. Zelené listy obsahují železo, vitamín C, karoten. Biochemické složení navíc obsahuje éterické oleje, které dodávají cibuli zvláštní chuť a vůni a stimulují chuť k jídlu. Všechny části rostliny jsou široce používány jako antioxidant, který zvyšuje imunitu vůči různým nemocem.
Čím vyšší je obsah sušiny a cukrů, tím lépe a déle se cibuloviny skladují v období podzim-zima.
Je důležité si uvědomit, že biochemické složení se může lišit v závislosti na podmínkách prostředí a zemědělských postupech pěstování cibule. Podle výsledků studií provedených specialisty z katedry zahradnictví a okrasného zahradnictví Petrohradské státní agrární univerzity (Puškin) obsahují cibule Stuttgarter Riesen:
| Výhody a živiny | Obsah v produktu 100 g |
| Сахара | 3,83 g |
| Vitamin C (kyselina askorbová) | 5,2 mg |
| Sušina | 7,6 g |
Doporučení pro zemědělskou techniku
Sadbový materiál odrůdy distribuují téměř všechny velké zemědělské podniky v naší zemi. Pro usnadnění výsadby se semena vyrábějí v granulované nebo potažené formě a také se umísťují na speciální pásky.
Chcete-li získat kvalitní úrodu, upřednostněte sadbu od důvěryhodných výrobců.
Originální německá semena jsou dražší, ale procházejí speciálním školením, které zaručuje rychlé a přátelské klíčení; stimulace růstu v raných fázích; odolnost rostlin vůči povětrnostním vlivům a chorobám; homogenita produktů a maximální chuťové vlastnosti cibulí.
Na fotografii – semena odrůdy “Stuttgarter Riesen” v baleních různých výrobců
Pro získání úrody tuřínu v letních chatách mnoho pěstitelů zeleniny dává přednost pěstování cibule Stuttgarter Risen ze sad vysazených před zimou v říjnu až listopadu, po prvním mrazu na půdě. Výsadba se doporučuje do hloubky ne větší než 5 cm a ne příliš silná, přičemž mezi hlavami dodržujte vzdálenost 6-7 cm a mezi drážkami 15 cm.
Základní agrotechnická opatření, včetně závlahy a hnojení, by měla být prováděna v souladu se standardními pravidly péče doporučenými pro pěstování cibulových sad.
Za nejdůležitější postupy zkušení zahradníci považují ředění a neustálé uvolňování lůžek, zabraňující tvorbě kůry na půdě, která narušuje proudění vzduchu ke kořenům rostlin. V některých případech je nutná regulace ukazatelů kyselosti půdy nebo výstavba přístřešku na zimu.
Mezi přednosti cibule Stuttgarter Riesen patří nenáročná péče a odolnost vůči nepříznivým podmínkám pěstování. Sazenice snadno snášejí krátkodobé ochlazení. Rostliny prakticky nejsou ovlivněny škůdci, ale jsou náchylné k plísni.
Hlavními přednostmi odrůdy jsou vynikající chuť a všestrannost použití, vysoká prodejnost, přepravitelnost a trvanlivost sklizené plodiny.
Recenze zahradníků
Sergey, 45 let, region Kaluga
Nepěstuji sevok sám – je to pracné a skladování je příliš problematické. Domnívám se, že velké sevoky není vhodné vysazovat před zimou, protože mnoho cibulovin jde do šípu. Na jaře se získává brzy čerstvé peří: malé dává nejprve slabé, tenké zelené a z velkého okamžitě vycházejí plnohodnotné „peří“. Jen se oteplí – vyhodí květní stonky a je to – cibuli je potřeba vytáhnout. Výhonky zimních výsadeb se objevují doslova zpod sněhu. Mimochodem, když se aktivuje plevel, můj paprsek je již patrný, silný – nebojím se ho vytáhnout spolu s trávou. Škody pro něj plevelem jsou menší. Je pravda, že tento okamžik neosvobozuje od standardních pečovatelských povinností. Risen Stuttgarter dozrává v červenci. Výhoda je dvojí: za prvé, když cibulová muška ohrožuje jarní výsadbu, cibule zasazená na podzim je již dostatečně silná, škůdce je „příliš odolný“; za druhé, sklizeň je relativně klidná a na volné záhony sázím zelení nebo raně dozrávající zeleninu. I v tom nejnešťastnějším roce toho máme do příštího léta dost, ale v dobrém obdarováváme i přátele a známé, sami tolik jíst nemůžeme.
Arkady, 50 let, Petrozavodsk
Stuttgarter je naše oblíbená odrůda tuřínu, pěstujeme ho již mnoho let. Mezi jarní a podzimní výsadbou nebyly výrazné rozdíly. Letos jsme sevok zasadili 26. května. Uděláme lůžko, připravíme drážky nebo otvory ve stejné vzdálenosti, hlavy v nich spustíme dnem dolů. Nezapomeňte zkalibrovat paprsek, rozložit jej ve velikosti. Dřív jsem si myslel, že to není kritické, ale sklizeň je horší: na zahradě se ukáže, kde je husto, kde je prázdno. Nyní sázím zvlášť velký, pak střední a pak nejmenší zlomek. Velká žárovka z takové sady (průměr 1-1,5 cm) se získá zřídka, ale zelené jsou vynikající. V létě je potřeba plení a mělké kypření. Do poloviny června zalévám pravidelně, pak – podle potřeby, protože léta v naší oblasti bývají deštivá. Cvičím společnou výsadbu s mrkví, pomáhá to od cibule a mrkvových mušek, určitě. Cibuli odstraníme, když pírko začne žloutnout a „opadávat“. Sklízíme za suchého počasí, cibuli musíme usušit a třídit přímo na hřebenech. Poté jej rozložíme na dvůr pod přístřešek. Skladujeme ji v domě, cibulové „copy“ věšíme přímo na zeď, ale dál od topných spotřebičů. To je pohodlné: můžete okamžitě vidět, zda se hlava náhle začne zhoršovat nebo klíčit. A je snazší odstranit, aniž byste prošli celou cibulí. Navíc „vitamínový dekor“ vypadá elegantně a krásně celou zimu.
Světlana, 43 let, Belomorsk
Zpočátku cibulové sady dávali kamarádi (z “domácích” semínek), pak jsem si vypěstoval vlastní. V otevřených hřebenech roste téměř bez problémů. Vždy plodné. Dusíkem se nemůžete jen tak překrmovat: peří hodně „vykrmuje“. Na jaře vysazuji sevok v první dekádě května. Snažím se nemeškat s výsadbou, aby se cibule dobře rozvinula a dala kvalitní tuřín. Sevok zasadím do hloubky asi 3 cm, vzdálenost mezi řádky udělám 25 cm, mezi cibulkami nechám asi 10 cm.Mulčuji humusem. Pokud žárovka zapadla do země a „ocas“ není vidět, pírko zežloutne. Krmím komplexním hnojivem, pravidelně zalévám. Rostliny nechytají boláky. Phytophthora prostě „nedosahuje“ vrcholu: naše katastrofa začíná v srpnu a tuřín stihne dozrát dříve a do této doby je již sklizen. Pokud je cibule přeexponovaná, znovu zakoření (zejména za deštivého počasí). Taková plodina se bude špatně skladovat. Vykopané hlavy se po vysušení a odstranění přebytečných slupek dokonale vyčistí. Ale letos byly dlouhotrvající deště, takže jsem musel tvrdě pracovat: opláchnout, odříznout kořeny a peří a poté důkladně osušit.
Video
Názory zkušených zahradníků na vlastnosti pěstování cibule odrůdy Stuttgarter Risen v otevřeném terénu a ve skleníkových podmínkách, její výnos a spotřebitelské vlastnosti naleznete v následujících videích:
