Popis odrůdy Marquette – pěstitelské nuance

Hrozny jsou bobule používané pro čerstvou spotřebu, výrobu džusů a alkoholických nápojů. Většinu vypěstovaných odrůd lze konzumovat čerstvou, existují však i technické odrůdy určené výhradně ke zpracování. Markétové hrozny jsou klasifikovány jako takové technické odrůdy.

Hrozny Marquette (Marquette) – jaký druh odrůdy

Hrozna Marquette je průmyslová odrůda hroznů, mezidruhový hybrid vytvořený šlechtiteli z USA (Minnesota). Patent na novou odrůdu byl získán v roce 2006. Hroznu byl přidělen kód MN 1211. Jedná se o jednu z nejlepších odrůd používaných pro výrobu červených vín. Hotový nápoj má ideální chuť a vůni.

Popis a charakteristika, jak to vypadá

Marquette je keřová odrůda révy vinné. V tomto případě rostou všechny keře svisle, ale jednotlivé liány potřebují podvazek. Shluky jsou velké, váží až 200-400 g, pokryté jasně zelenými listy. Na jedné révě jsou až 2 hrozny, bobule jsou modré, kulaté, pevně přitisknuté k sobě, pokryté bělavým povlakem, díky kterému se zvyšuje jejich trvanlivost.

Bobule jsou kyselé, ale s pozdější sklizní procento kyselosti klesá. Obsah cukru je vysoký – 25-26%.

Pro informaci! Navenek je tato odrůda velmi podobná obvyklému domácímu, ale je to on, kdo se používá k výrobě nejsilnějších vín.

Výhody a nevýhody

Mezi výhody odrůdy patří:

• chuťové kvality, které splňují požadavky mnoha gurmánů;
• schopnost odolat poklesu teploty vzduchu na -35-38 stupňů;
• odolnost vůči houbovým chorobám;
• nenáročné na podmínky pěstování;
• průměrná doba zrání, která vám umožňuje pěstovat vinnou révu i v severních oblastech;
• výnos – 100-150 centů na hektar.

Existuje několik nevýhod, ale jsou:

• hrozny je třeba na zimu zakrýt;
• mladé révy často hynou při jarních mrazících, v prvních 3 letech potřebují zvláštní péči, otužování (výhonky hynou i při poklesu teploty na -3 stupně).

Důležité! Hrozny samy o sobě nejsou dostatečně krásné, mnoho odrůd umožňuje sklízet nejlepší úrodu, ale hrozny Markéty se snadno sázejí, dobře snášejí sucho i mráz.

Rozsah aplikace

Markéta je výhradně technická odrůda. Bobule mají jedinečnou chuť, ale nekonzumují se čerstvé – nejsou dostatečně velké, nejsou krásné hrozny. Hrozny se používají k výrobě polosladkých, obohacených a dezertních nápojů.

Síla vína vyrobeného z této odrůdy je minimálně 15 %. Pro její snížení se při výrobě vína míchají bobule Markéty s hrozny jiných méně sladkých odrůd.

Oblasti a znaky pěstování

Tržní hrozny jsou odrůdou, kterou odborníci považují za ideální pro moskevskou oblast a severní oblasti. Pokud je na zimu správně zakryta, vinná réva úspěšně přečká mrazy a na jaře je schopna dát krásné výhonky a vaječníky.

Hrozny potřebují pravidelnou zálivku (požadují se první 3 roky), podvazek, tvorbu keřů (dospělé rostliny), zálivku. Může růst bez potřebné péče, ale to se projeví na kvalitě a množství úrody.

Vlastnosti výsadby a pěstování hroznů

Hrozny se snadno vysazují na vlastním pozemku, jsou nenáročné na půdy a polohu plochy, ale přesto nezapomínají na některé důležité vlastnosti jejich pěstování.

Podmínky vysazování

Mezi vinaři se praktikuje podzimní nebo jarní výsadba révy vinné do půdy. Ale málo záleží na době výsadby, protože riziko smrti mladého výhonku během jarních mrazů zůstává první 3 roky.

Výběr doby výsadby není tak důležitý jako včasné organizované úkryt před deštěm, větrem a pozdním sněhem. Na jaře se sazenice začínají sázet koncem května a v severních oblastech v červnu. Nejvhodnější dobou pro podzimní výsadbu je konec září – říjen.

Výběr místa a příprava půdy

Místo pro hrozny je rozryto, zbaveno zbytků plevele a další vegetace. Odrůda Marquette dobře roste v písčitých nebo hlinitých půdách. Vysazuje se nejčastěji na pahorcích a jižních svazích, dobře osvětlených, ale chráněných před větrem a průvanem. Před přistáním se ujistěte, že v bezprostřední blízkosti povrchu (minimálně 2.5 m mezi povrchem a vodou) není podzemní voda. Pokud tomu tak není, je půda pečlivě odvodněna.

Důležité! Brambory nebo lilky, vysoké zahradní stromy by neměly být vysazeny v blízkosti vinné révy. Takové sousedství může vést k smrti révy v důsledku infekce chorobami, které postihují uvedené plodiny, a také v důsledku nedostatku světla.

Jak vybrat správnou sazenici

Marquette hrozny jsou patentovanou odrůdou, sadba se nakupuje ve specializovaných školkách. Při nákupu věnujte pozornost přítomnosti:

• 4 dobře vyvinuté kořeny o tloušťce 2 mm na základně a délce až 25 cm;
• vzhled keře (můžete požádat prodejce, aby zlomil část révy, abyste se ujistili, že jím protéká šťáva);
• přítomnost vyvinutých ledvin.

Hlavní je neudělat chybu a nepořídit si vinnou révu s růstem, který ještě nedozrál.

Proces přistání krok za krokem

Před výsadbou se kořeny namočí na 24 hodin do směsi vody, divizny a jílu (1 díl divizny a 2 díly jílu).

Vysazováno zákopovou metodou, pro které:

1. V zemi je vyhlouben hluboký a široký příkop (1 m hluboký a 1.5 m široký).
2. Na dně výkopu je položena drenáž (20 cm) rozbitých cihel, štěrku, malých kamenů.
3. Přes drenáž se nalije úrodná vrstva sestávající ze směsi písku a černé půdy (20 cm).
4. Réva se pokládá do příkopu kořeny dolů (vzdálenost révy je 1 m).
5. Sazenice jsou pokryty zeminou až do druhého oka, půda je udusaná.
6. Mladé výhonky jsou svázány s mřížovím a zalévány.
7. Půda pod nově vysazenými hrozny je mulčována.

V jámách je réva vysazena podle stejného schématu.

Důležité! Pokud je to možné, pak na stranách příkopu, ještě před pokládkou révy, jsou instalovány plastové trubky, každá do 0.5 m, v množství 4 ks. To usnadňuje zalévání a hnojení.

Jak pečovat o odrůdu Marquette (Marquette)

Marquette hroznové keře jsou zřídka postiženy virovými nebo houbovými chorobami, nebojí se škůdců, ale pouze pokud je hroznům poskytnuta potřebná péče v podobě zalévání, hnojení, úkrytu na zimu.

Zalévání a topení

Zalévejte často až 4-5krát za sezónu. Poprvé před tvorbou listů, podruhé před květem, poté po objevení se vaječníků a na konci – na podzim, po sklizni. Voda na zavlažování se odebírá teplá – + 15-20 stupňů, usazená. Během kvetení nezalévejte. Při zalévání se snaží nedostat na listy, nejlépe je nalít vodu pod kořen nebo použít systém kapkové závlahy.

Důležité! Hnojiva se používají výhradně kapalná a zavádějí je do půdy spolu s vodou.

Na jaře se hrozny krmí dusíkatými hnojivy nebo hnojem zředěným ve vodě. V létě se do půdy přidávají fosforečná a potašová hnojiva. Jednou za 1 roky lze kompost rozložit pod keři.

Tvorba keřů a prořezávání

Chcete-li vytvořit krásné svěží keře:

• ořezávají staré uschlé větve a listy v blízkosti hroznů Markéty, které zabraňují pronikání slunečního záření do trsů (řezat lze pouze tříleté keře a starší, mladé révy na to mohou reagovat nesprávně – houstnout a růst);
• zaštípnout výhony (výhonky plodonosné révy se zkrátí odříznutím vrcholů, neplodný výhon zůstane zachován, ale vrchol révy se zaštípne);
• zřeďte listy (odstraňte listy ve spodní části keře i na koruně);
• normalizovat sklizeň (z trsu se odstraní drobné bobule, pokud je na révě více než 2 hrozny, pak se odstraní i 1 z nich).

Důležité! Horní kořeny keřů Markéty jsou odstraněny. Udělejte to poté, co se na sazenici objeví 3-4 klíčky. Nejsilnější je ponechán, zbytek je odstraněn.

Aby odstranili kořen kolem keře, vykopou mělký příkop (20 cm) a odřízli obnažené kořeny, načež se keř zakryje zeminou, dokud není růst odhalen. Odstranění kořenů umístěných v blízkosti povrchu umožňuje chránit révu před mrazem.

Podvazky

Začátkem dubna, než se na keři objeví mladé větve, jsou loňské staré výhonky vázány na mřížovinu. Pokud je venku chladné počasí, pak se podvazek přenese do května nebo června (pro severní oblasti).

Když se na začátku léta objeví nové výhonky, postup se opakuje, pokaždé se přivazují nové větve na mřížovinu.

Útulky na zimu

Listy a vinná réva, které již plodily, se na podzim odstraňují. Kořeny umístěné blízko povrchu a výhonky, které nestihly dozrát, jsou také odstraněny. Hrozny jsou zalévány, poté jsou keře pokryty dřevěnými štíty a voděodolným materiálem. Na tento design je položeno několik vrstev smrkových větví nebo starého oblečení.

Šlechtění odrůd, jak a kdy dělat

Odrůda Marquette se nejúspěšněji množí řízkováním. K tomu se na podzim řežou nejsilnější révy na řízky.

• namočený ve vodě na jeden den (jeden konec řízku je umístěn ve vodě o 1.5-2 cm);
• mořené roztokem síranu měďnatého;
• schnout;
• odeslána k uložení.

Důležité! Přistání se provádí příští rok na jaře, jakmile to počasí dovolí. Přibližně 1krát za 2 měsíce se provádí kontrola sadebního materiálu, odstranění poškozených, nahnilých nebo zaschlých řízků.

Hubení škůdců a prevence chorob

Postiženy jsou keře vinné révy:

• šedá hniloba;
• plíseň;
• oidium.

Aby byla zajištěna bezpečnost révy a sklizně, pěstitelé ošetřují výsadby fungicidy. K ochraně rostlin před chorobami jsou sousedé v oblasti pečlivě vybíráni, pravidelně se odstraňuje plevel, listy hroznů jsou vyšetřovány na choroby. Zdravé listy mají krásnou světle zelenou barvu, listy nemocných rostlin zakrývají skvrny, na spodní části talíře se objevuje plak.

Hrozna Marquette je jednou z nejlepších technických odrůd, která umožňuje získat silné nápoje a vyznačuje se vysokými výnosy. Hrozny se skladují dlouhou dobu, chuť skladováním netrpí. Rostlina zřídka onemocní, nepotřebuje speciální zálivky, je odolná vůči mrazu a suchu, stojí za to se znepokojovat pouze při jarních mrazících. Pokud nejsou dodrženy, je zaručena velká sklizeň.

Hrozny Markéty se u nás pěstují asi 10 let. Popis odrůdy, fotografie a recenze svědčí o jejích vynikajících technických kvalitách. Vína z něj získaná opakovaně obsadila přední místa v degustacích.

Marquette hrozny získali američtí šlechtitelé křížením komplexních mezidruhových hybridů ze známých odrůd, mezi které patří i slavný Pinot noir. Novinka byla patentována v roce 2005 a okamžitě oceněna v Severní Americe.

Charakteristika odrůdy

Průměrné zrání hroznů Marquette v kombinaci s vysokou mrazuvzdorností činí odrůdu nepostradatelnou pro pěstování v severních a severozápadních oblastech země. Réva v nezakryté podobě dokáže úspěšně přezimovat i při 38stupňových mrazech. Po jarním otevření pupenů se však réva Markéta stává proti chladu bezbrannou a může snadno uhynout i malými mrazíky. Nejnáchylnější k nim jsou jednoleté sazenice, čím je vinice starší, tím méně se bojí chladu. Mrazivý déšť je obzvláště hrozný pro keře Marquette, takže brzy na jaře se pěstitelé snaží zakrýt výhonky před vlhkostí.

Markétové hrozny patří k technickým odrůdám. Jeho malé husté štětce jsou ověšené malými tmavě modrými bobulemi s fialovým odstínem a tenkým voskovým povlakem. Variety Marquette je jiná:

• vysoký obsah cukru – až 26%;
• kyselost nadprůměrná, i když v čerstvých bobulích není vůbec cítit;
• vysoký výnos – až 90-100 kg / ha;
• odolnost vůči houbovým chorobám.

Díky vertikálnímu růstu keřů hroznů není potřeba jejich podvazek a zlepšuje se osvětlení. Plodné výhonky odrůdy Marquette dávají až dva kartáče o hmotnosti až 100 g. Hrozny Marquette se dobře dařily v klimatických podmínkách moskevské oblasti.

Vlastnosti přistání

Markétové hrozny se snadno množí pomocí sazenic nebo řízků. Vysadit ji můžete na jaře a na podzim. Je důležité vybrat správné místo pro výsadbu vinné révy. Nejlepším místem pro odrůdu Marquette je jižní část zahrady s dobrým osvětlením. Důležitým faktorem ovlivňujícím výběr lokality je hloubka podzemní vody. Proto je žádoucí volit lokality umístěné na vyvýšených místech. Půda by měla být volná, s dobrou průchodností. V opačném případě ji musíte vykopat kompostem. Hrozny rostou dobře na hlíně nebo pískovci. V popisu odrůdy se doporučuje, aby hrozny Marquette byly vysazeny zákopovým způsobem. Technologie přistání je jednoduchá:

• je nutné vykopat příkop o šířce až půl metru a hloubce až 1 m;
• vyplňte jeho dno 20centimetrovou vrstvou lámaných cihel;
• nahoře nalijte směs úrodné půdy s pískem;
• po stranách příkopu položte 4 půlmetrové plastové trubky na zalévání a hnojení tak, aby jejich konce byly nad zemí;
• zasadit hroznové keře a ponechat mezi nimi vzdálenost 1 m;
• zakryjte zeminou až po druhé oko sazenice;
• každý keř hroznů hojně zalévejte;
• mulčujte půdu pod výsadbou;
• k uvázání vinné révy postavte podél příkopu mřížovinu s nataženým drátem ve výšce asi 30 cm;
• každých 40 cm vytáhněte další dvě řady drátěných provázků.

kalení hroznů

Navzdory zimní odolnosti v prvních letech po výsadbě odborné posudky doporučují postupně zvykat hrozny Marquette na chladné počasí, protože mladé keře ještě nejsou příliš odolné vůči mrazu. Sazenice je třeba otužovat postupně, jinak velmi rychle zemřou. Během tříletého období po výsadbě by měly být keře Markéty na zimu podle očekávání izolovány. Pro ochranu před nestabilním počasím je lepší položit révu na desky a zasypat sněhem.

V dalších letech by se mělo množství krycího materiálu postupně snižovat a hrozny Markéty by měly být izolovány později. Na jaře je třeba vysledovat poškození výhonků mrazem. To vám umožní upravit tloušťku přístřešku v příštím roce. Když je vinná réva dostatečně silná, nelze ji již zakrýt.

Odstranění horních kořenů

Jak je vidět z popisu odrůdy a fotografie hroznů Marquette, po výskytu 3-4 výhonků na sazenicích je třeba vybrat nejsilnější z nich a zbytek odstranit. Ze zbytku do podzimu vyroste dlouhá mohutná liána. Pro hlubší rozvětvení kořenů je potřeba odříznout ty horní, které jsou blízko povrchu půdy. Jinak začnou v zimě mrznout spolu s půdou, což poškodí hrozny. Kořeny by měly být řezány brzy ráno na začátku a na konci léta. Chcete-li odstranit horní kořeny hroznů:

• kolem výhonku musíte vykopat díru asi 20 cm hlubokou;
• kořeny seřízněte dostatečně blízko ke kmeni ostrým prořezávačem;
• usnout až do zeleného růstu větviček;
• po dalším prořezávání je třeba nechat díru o hloubce 10 cm.

Řezání

Během tříletého období spočívá péče o hrozny Marquette ve včasném hnojení a zálivce. Dále se však musíte zabývat prořezáváním a tvarováním keřů hroznů Marquette. Neřezané keře révy časem velmi rychle rostou a vytvářejí husté houštiny. Řez vytváří příznivé podmínky pro její rozvoj, zvyšuje prosvětlenost trsů a jejich provzdušňování.

Na začátku léta se provádí „suchý podvazek“ hroznů, pomocí kterého je řízen růst révy. Loňské výhony se vyvazují na mřížovinu po skončení jarních mrazíků. Pro jižní oblasti je optimální doba pro postup duben, kdy čerstvé větve ještě nevyrostly. V moskevské oblasti se „suchý podvazek z hroznů Marquette provádí v červnu.

Další operace – fragment větví, se provádí s přerušením pupenů. Skládá se z:

• při prořezávání neplodných výhonů rostoucích u paty révy;
• odstranění přebytečných výhonků odrůdy Marquette objevujících se z jednoho oka;
• odlamování slabých a obtížně rostoucích větví.

Přibližně koncem června je potřeba výhony zaštípnout. Aby byly hrozny více výživy, musí být klíčky na plodonosné révě zkráceny odříznutím jejich vršků. Prořezávání keřů Markéty by mělo být provedeno a po druhém kartáči ponechat 5 listů. Zároveň je potřeba zaštípnout vršek liány, aby se moc nenatahoval. Z hroznů byste neměli odstraňovat všechny neplodné výhonky, protože tvoří zásobu potravy.

Zachyťte výhonky

Všechny následující operace pro odrůdu Marquette se provádějí pouze u dospělých keřů, které dosáhly věku 3 let nebo více:

• “Zelený podvazek” se provádí několikrát za sezónu, protože výhonky rostou na další řetězec na mříži;
• normalizace květenství hroznů také poskytne plodům přísun vody a stopových prvků, posílí jejich ochranné vlastnosti;
• v srpnu se razí větve, to znamená, že jejich vrcholy jsou odříznuty po patnáctém listu, poté se proces růstu zpomalí a kartáče dozrávají rychleji.

Dvacet dní před sklizní odrůdy Marquette se provádí postup ztenčování listů. Jeho podstatou je odstranění starých listů ze spodní části keřů. Listy se také odlamují a zastiňují dozrávající kartáče s bobulemi. Proředění révy Markéty zajistí trsům lepší světlo a provzdušnění.

V srpnu pěstitelé normalizují sklizeň vyřezáváním malých bobulí. Na větvích jsou ponechány dva hrozny, největší, protože v severních oblastech klimatické podmínky neumožňují úplné dozrání celé sklizně hroznů.

Napájení a krmení

Markétové hrozny nevyžadují příliš častou zálivku, ale je nutná zejména při lámání pupenů, před květem, po opadu listů. Souběžně se zavlažováním je možné hrozny Marquette přihnojit fosforečnými a dusíkatými hnojivy. Je důležité pravidelně uvolňovat kruhy kmene, aby se zabránilo tvorbě silné kůry, zejména po zálivce nebo dešti.

Při organizaci krmení révy je třeba mít na paměti, že její kořeny mohou absorbovat pouze tekuté hnojivo. Proto musí být všechna komplexní hnojiva rozpustná ve vodě. Výživa pro hrozny Marquette je zvláště nezbytná v období tvorby vaječníků a zrání. Tento proces lze urychlit ošetřením hroznových keřů infuzí popela nebo roztoků draselno-fosforových solí.

Nemoci a škůdci

Navzdory odolnosti odrůdy Marquette vůči houbovým chorobám je nutné pravidelně kontrolovat vinné listy. Zdravé listy mají na spodní straně rovnoměrnou světle zelenou barvu, bez plaku. Pokud se na něm objeví nažloutlé skvrny nebo usazeniny popela, je třeba vinici okamžitě ošetřit antimykotiky. Všechny nemocné výhonky a listy musí být okamžitě odstraněny a spáleny.

Nejlepší způsob, jak bojovat s nemocí, je prevence. Recenze hroznů Marquette se doporučuje na samém začátku vegetačního období ošetřit keře roztokem síranu měďnatého. Často pěstitelé používají osvědčené lidové prostředky. Ovocné keře odrůdy Marquette lze postříkat roztokem jedlé sody nebo manganistanu draselného. Užitečné je pravidelné zpracování hroznů nálevem ze seného prachu. Musíte trvat na tom pouze s dešťovou vodou.

Rozmanitost vín

Odrůda Marquette byla vyšlechtěna postupným křížením 8 různých druhů, díky čemuž má bohatost chutí. Vyrábí vynikající stolní vína různých kategorií:

• Polosladké nápoje;
• dezertní vína;
• fortifikovaná vína.

Vzhledem k tomu, že hrozny Marquette jsou sladké, musí být smíchány s méně sladkými odrůdami. V poměru 1:4 je dosaženo požadovaného ukazatele pro mladinu. Zkušení vinaři vědí, že je důležité zastavit kvašení včas, aby se zabránilo hořkosti v nápoji. Hořká chuť se může objevit i při porušení technologie tlaku na bobule.

Při dodržení všech pravidel lze v podmínkách Severu získat vynikající víno z odrůdy Marquette. Klimatické podmínky moskevské oblasti jsou obzvláště příznivé pro pěstování hroznů Marquette, jak dokazují četné recenze. Bobule obsahují nižší procento cukru – 24 %, díky čemuž je víno získáváno bez hořké pachuti.

Recenze pěstitelů

Pozitivní hodnocení letních obyvatel a vinařů potvrzují přednosti hroznů Marquette.

V naší chatě pěstujeme různé odrůdy hroznů, vybíráme zimovzdornější a nenáročné. Odrůda Marquette byla vysazena před dvěma lety a neodmítla ji. Pro naše klima se svými vlastnostmi dokonale hodí. Při dodržení správné technologie je víno vynikající.

Hrozny Markéty pěstuji již několik let. V našem klimatu se ukázalo z nejlepší strany, nevyžaduje úkryt na zimu. Vzhledem k vertikálnímu růstu keřů není potřeba častých podvazků. Technické vlastnosti odrůdy Marquette jsou vynikající. Dává vínu sytou rubínovou barvu s vynikající chutí.

Síla růstu hroznů Marquette je nápadná, roste velmi rychle, chuť je sladká, bez hořkosti. Hořký odstín však může mít víno, pokud není dodržena technologie jeho přípravy. Požadavky na péči jsou jednoduché, odrůda Marquette je vysoce odolná vůči chorobám, i když malé preventivní ošetření provádím několikrát za sezónu.

Rozhodl jsem se zasadit hrozny Marquette poté, co jsem o nich slyšel skvělé recenze od přátel. Odrůda se skutečně nebojí mrazu, nenáročné péče. Indikátory kyselosti lze snížit mírným předávkováním plodiny na keřích. Myslím, že jedinou nevýhodou je brzké rašení – keře musíte na jaře přikrýt před mrazem.

Závěr

Vysoké technické vlastnosti hroznů Marquette dávají mnoho odborníků důvod mluvit o jeho vynikajících vyhlídkách jako přední odrůdy pro severní oblasti.