Popis plemene Jersey

Farmy se úspěšně rozvíjejí a fungují po celém světě. Hlavním dobytkem ve většině z nich jsou krávy. Mezi rozmanitostí plemen tohoto zvířete stojí za to zdůraznit Jersey, který je mezi zemědělci žádaný pro své vlastnosti týkající se péče, chovu a dojení.

Historie výskytu

Jerseyské plemeno krav se objevilo díky křížení tří různých typů skotu. Ve své domovině byla zvířatům poskytnuta potrava, v jejímž světle rostla poměrně rychle a byla využívána zemědělci k získávání mléka.

Ne každá farma si dříve mohla dovolit získat zvířata tohoto plemene, protože donedávna se skot vyznačoval vysokou cenou a vzhledem k vlastnostem jejich velikosti nebylo plemeno používáno jako masné plemeno.

V registru skotu se Jerseyská kráva objevila až v roce 1866, za rodiště tohoto plemene je považován ostrov Jersey ležící mezi Anglií a Francií. Pro zachování vlastností tohoto zvířete tam bylo dokonce po určitou dobu zakázáno dovážet krávy jiných plemen, což se pozitivně projevilo na kvalitě Jersey mléka a vlastnostech tohoto zvířete.

Charakterizace

Plemeno Jersey je podle popisu připisováno výhradně mléčnému skotu, kvůli zvláštnostem jeho tělesné stavby. Minikrávka má hranaté tělo, tělo zvířete však vyniká svými proporčními rozměry. V kohoutku růst dospělého zvířete zřídka přesahuje 130 centimetrů s maximální hmotností u býků 600-700 kilogramů, kráva váží ještě méně – zpravidla je hmotnost zdravého jedince 400-500 kilogramů.

Mezi jednotlivými charakteristikami plemene stojí za zmínku poměrně vysoká míra dojivosti. – Skot může dávat mléko dobré kvality a obsahu tuku i při malých velikostech ve srovnání s jinými plemeny krav.

Podle recenzí má produkt z Jerseyské krávy poměrně jemnou chuť a příjemnou přírodní vůni, mléko má vysoký obsah tuku – v průměru dosahuje 4-5%.

Mezi hlavní charakteristiky plemene by také měla patřit možnost zvýšení mléčné užitkovosti kvalitní stravou zvířete od 4000 litrů ročně více než dvojnásobně.

Zvíře má zároveň velmi málo masa, takže kráva z Jersey není chována jako kráva masná. Kromě charakteristik dojivosti a mléka mají zvířata individuální vnější rysy.

• Především se to týká úzké čelo a malá hlava s konkávním profilem. V tomto případě bude krk obsahovat mnoho kožních záhybů.
• Physique vyniká konkávní tvar páteře a šikmá žebra s velkým hrudníkem.
• Vemeno je miskovitého tvaru, i u dospělých vynikne v malých velikostech.
• Rys Jersey krav také je nesprávné nastavení zadních končetin.

Býci plemene Jersey mají kontrastní tmavou barvu hlavy s krkem a končetinami, zatímco podél obratle bude probíhat černý pruh; krávy z větší části rostou červené nebo světle hnědé, na těle lze pozorovat skvrny tmavých odstínů.

Plemeno Jersey je docela hravé a zvědavé na zálibu, nicméně u mužského pohlaví mohou ve světle agresivní povahy nastat problémy. Zvířata si poměrně obtížně zvykají na změnu stanoviště a sbližují se s novými majiteli na dlouhou dobu.proto se doporučuje zakoupit malá telata pro odchov.

Výhody a nevýhody

V procesu šlechtění krav plemene Jersey se podařilo vyzdvihnout jeho kladné i záporné stránky.

Výhody.

• Za prvé většina farmářů zaznamenává dobrou kvalitu mléka, které má vysoký podíl tuku. To je důvod, proč takové přírodní produkty budou stát několikanásobně více, na rozdíl od zbytku mléka. S touto kvalitou se mléko od krav z Jersey více než vyplatí za možnou průměrnou dojivost. Skutečný vysoký obsah tuku je i pro farmáře, kteří se specializují na výrobu másla.
• Vzhledem k tomu, že zvířata jsou poměrně skromné ​​velikosti, nevyžadují mnoho místa ve stodole, aby je udrželi. To vám umožní udržet větší počet jedinců v místnosti, která je malá.
• Velikost a váha krav nevyžaduje velké množství krmiva, zvláště ty jsou patrné v zimě, při srovnání plemene s jiným skotem.
• Navzdory vlastnostem zvířat a jejich původu, Dobytek dobře roste a žije v obyčejných chlévechaniž by byly vyžadovány zvláštní nuance týkající se obsahu.
• Mezi hlavní silné stránky těchto zvířat také stojí za zmínku takový důležitý faktor, jako snadný porod. U narození telete se zpravidla nevyžaduje lidská účast. Je to dáno malým vzrůstem potomků.
• U zvířat tohoto plemene velmi dobrá reprodukce. Krávy jsou proto oplodněny poměrně rychle.
• Jersey krávy netrpí onemocněními vemene, jako je mastitida. Skot má navíc poměrně silné končetiny, což vylučuje takto vyvinuté kulhání u zvířat.

Nepostrádá plemeno a slabosti.

• Malý výtěžek masa ze zvířetePlemeno proto nelze považovat za univerzální.
• Plemeno Jersey na rozdíl od ostatních krav stále zůstává nejdražším. Právě tato skutečnost brání tomu, aby zvířata byla všude na farmách a poskytovala majitelům vysoce kvalitní mléko.
• Zvířata preferují ticho, takže je může vyděsit vysoká hladina hluku. Farmy se však zřídka nacházejí v blízkosti hlučných podniků a dálnic, takže tato nevýhoda není tak nápadná.
• Někteří farmáři také připisují nedostatky dresů agresivní temperament býků, se kterými mohou v procesu péče nastat problémy.

Prostory a vlastnosti obsahu

Krávy jsou také aktivně chovány v Rusku, protože domácí klima je pro tato zvířata docela vhodné; plemeno je chováno v domácnostech a na velkých farmách. Pro vysokou dojivost a zdraví zvířat je důležité zajistit přijatelné podmínky, které se týkají stáje.

V místnosti by neměl být průvan, důležité je hlídat čistotu a vlhkost vzduchu, chlévy nebo kravíny musí být vybaveny větráním a osvětlením.

V zimě je důležité je udržovat v teple. Aby zvířata nezmrzla, farmáři své farmy vytápí. Optimální teplota pro skot je + 15–17 C, s vlhkostí 75 % v zimě, zatímco v létě lze tuto hodnotu snížit až na 50 %. Je důležité sledovat hladinu čpavku ve vzduchu – k tomu se provádí pravidelné čištění, přičemž pohyb vzduchu by měl být udržován na úrovni 0,5 m / s.

Péče a krmení

Zvířata můžete pást v jakékoli oblasti, krávy mohou v teplém počasí zůstat mimo stáj od časného rána do pozdního večera. Dobytek žere jakoukoli trávu. Pokud jde o přikrmování, působí jako seno, siláž, zelenina a krmné směsi voda, zejména v zimě. Množství krmné směsi se vypočítává z množství mléka, takže na 1 litr připadá obvykle cca 300 gramů dokrmu.

Jelikož je ostrov rodištěm plemene, pro zdraví zvířat je nutné udržovat vysoký obsah jódu v potravě, krávy zvládají nedostatek důležitých stopových prvků dohánět pomocí hrudkové soli, která se pravidelně přidává přidávány do doplňkových potravin.

Aby se zjistilo, že zvířata dostávají správnou výživu, farmáři se řídí konzistencí exkrementů – přítomnost velkého množství travnatých vláken bude indikovat potřebu snížit množství konzumovaného šťavnatého krmiva. Pokud jde o řídkou stolici, svědčí to o zavedení nadměrného množství koncentrátů.

Péče o dojnice z Jersey zahrnuje sledování zdraví vemene: farmář je musí zkontrolovat před každým dojením. Po jeho dokončení musí být vemeno ošetřeno dezinfekčním prostředkem – nejlepší je použít přípravky s jódem nebo kyselinou mléčnou.

Dojivost bude možné zvýšit, pokud je zvíře správně dojeno – k tomu musíte provést první dojení nejpozději několik hodin po otelení.

Dojení spočívá v předběžné masáži a potírání vemena trsem měkké trávy, aby se zlepšil odtok mléka do bradavek. První mléko by se mělo odsát až do konce. Vzhledem k tomu, že plemeno má velmi silný mateřský instinkt, jsou chvíle, kdy kráva nedává mléko, dokud nenakrmí tele – na to je také třeba dávat pozor.

Časté problémy a nemoci

Nemoci zvířat souvisejí spíše s chybami v péči o zvířata, protože dresy se vyznačují silnou imunitou. Vzhledem k fyziologickým vlastnostem, nízké hmotnosti a výšce trpí skot onemocněními dolních končetin velmi zřídka. Mastitida u krav se také prakticky nevyskytuje.

Zvýšená koncentrace čpavku ve stáji v důsledku špatného čištění prostor však může zvíře vážně poškodit. V těchto případech jsou u zvířat postiženy sliznice zrakových orgánů a horních cest dýchacích. K léčbě se používají specializované místní kompozice, stejně jako provozní čištění stáje, aby se normalizoval obsah dráždidla ve vzduchu.

Vzhledem k tomu, že jednou z předností dresů je dobře vyvinutá reprodukční funkce, bude dvouleté zvíře již zcela připraveno na plození. Křížení se provádí s býky stejného plemene ve světle skutečnosti, že jedinci reagují extrémně negativně na „nepříbuzné“. Kráva přináší pouze jedno tele. Ale i přes poměrně snadný a přirozený porod bez pomoci zůstává nově narozené zvíře po nějakou dobu bezbranné a potřebuje zvláštní péči a péči. Zpravidla je hmotnost novorozeného tele pouze 20-25 kilogramů.

Tele vyžaduje během prvního měsíce zvýšenou pozornost. Ihned po porodu by ji jalovice měla olíznout – pokud to zvíře nedělá, pak by měl chovatel mládě otřít slámou. Kráva bude mít málo mleziva, proto by ho tele mělo dostat z vemena v první hodině po porodu.

Dospělému zvířeti by měla být po porodu podávána voda a seno a měla by také začít stimulace tvorby mléka. Proto ihned po porodu by měl být počet přístupů k dojení za den alespoň 4-5krát. Postupem času by se měla frekvence dojení postupně snižovat až na dvakrát denně.

Pěstování

Pro růst je třeba tele nejprve sát, aby zvíře dostalo potřebné množství mléka, zesílilo a rostlo. Během prvních 7-10 dnů pro něj bude norma 3 litry mléka na krmení za předpokladu, že jídlo bude třikrát denně. Mezitím může farmář doplnit dres osolenou vodou.

Telata v prvních týdnech po narození mají nedostatečně vyvinutou imunitu, proto se doporučuje chovat je v teplé stáji nebo chlévě, čistit zvíře senem a křídou.

Výkrm může začít, když tele dosáhne jednoho měsíce. Pro tyto účely se doporučuje používat řepu a brambory s postupným zaváděním krmných směsí do stravy krávy. Když má dva měsíce, mléko na krmení se začíná ředit vodou, do stravy se zavádí seno. Pro Jersey miminka se také doporučuje používat červený jíl, zvláště pokud špatně přibírají. V budoucnu se rostoucí tele pase na pastvině, ale chovatel by měl kontrolovat koordinovanou práci trávicího traktu zvířete a jako nápoj používat maximálně tři litry vody denně.

Více o některých vlastnostech krav z Jersey se můžete dozvědět z následujícího videa.

bílá (9) hnědá (2) hnědá a bílá (1) červená (29) červená a bílá (14) plavá (5) šedá (11) černá (14) černobílá (7)

Synonyma pro jméno Jersey Země původu Anglie Historie původu vyvinutá zlepšením místního normanského a britského skotu a jeho selekcí podle obsahu mléčného tuku Rok zápis do státního rejstříku 1993 Kategorie plemene

Obecný popis výrazný mléčný typ Výška v kohoutku, cm 120 Živá hmotnost, kg (býk) 600-700 Živá hmotnost, kg (kráva) 360-400 Porodní hmotnost, kg (býk) 22 Barva červená, světle hnědá, jsou zvířata s tmavý odstín, stejně jako s bílými znaky na končetinách a spodní části těla Svaly jsou špatně vyvinuté Páteř je světlá, tenká Tělo je dlouhé, hranaté, se šikmo posazenými žebry Hlava je malá, přední část je zkrácený, s konkávním profilem Srst je krátká Čelo je široké promáčklé Nosní zrcátko je tmavé, se světlým kroužkem vlasů Krk dlouhý, plochý Kohoutek často ostrý a vysoký Lalok malý Hrudník hluboký, ale úzký Velikost hrudníku, cm 37-38 Hřbet mírně ochablý Bedra dlouhá Postavení končetin nesprávné nastavení zadních končetin Kopyta hustá a silná Obvod záprstní kosti 15-16,5 cm Vemeno je objemné, miskovité Bradavky jsou široce rozmístěné, válcovitého tvaru Nadýchané

ne kudrnaté ne krásné ano

Průměrná roční dojivost je cca 5500-6500 kg Průtok mléka je 2,5-3,5 kg/min Obsah mléčného tuku je vysoký Obsah bílkovin v mléce, % až 4 Vhodné pro sýr ano Charakteristika mléka nažloutlé s velkými tukovými kuličkami Mléčivost je vysoká

Věk prvního otelení je 2 roky Adaptabilita na klimatické podmínky je dobře aklimatizovaná v různých klimatických podmínkách včetně tropů a subtropů Odolnost vůči chorobám odolným vůči mastitidám; díky vysoké produktivitě je náchylný k nemocem spojeným s nedostatkem energie a vápníku Spotřeba krmiva na 1 litr mléka 0,8 krmné jednotky Pěstitelské regiony Severní, Severozápadní, Střední, Volžsko-Vjatský, Střední černobylská oblast, Severní Kavkaz, Střední Volha, Nižněvolžský, Ural, Západosibiřská, Východosibiřská, Dálný východ

Jersey krávy u nás zatím nejsou příliš rozšířené, ale jejich obliba v posledních letech velmi vzrostla. Nemohou být považovány za vysoce výnosné, ale dávají mléko, které má jedinečné vlastnosti a je vhodné pro zpracování a získávání vysoce žádaných elitních fermentovaných mléčných výrobků.

Ve státním registru Ruska je plemeno krav Jersey klasifikováno jako mléčný a masný směr.

Podrobné informace o těchto zvířatech mohou zajímat jak zkušené chovatele skotu, tak ty majitele jednotlivých usedlostí, kteří s chovem skotu teprve plánují.

Zvažte hlavní rysy “dresů” v tabulce:

Parametr	Charakterizace
Zvíře	Krávy (Bos taurus taurus)
Plemeno	“Trikot”
Směr produktivity	Mléčné výrobky (v tuzemské registraci – mléko a maso)
Živá hmotnost dospělých	Samice – 360-400 kg, samci – do 700 kg
Výška v kohoutku	120 cm
Barva srsti	Načervenalá plavá nebo světle hnědá
Věk puberty	16-18 měsíců
Produktivita mléka	3500-4000 kg za laktaci
Obsah tuku v mléce	5–6 % (maximálně až 7 %)
Jateční výtěžnost masa	V průměru méně než 50 %.
Stabilita	Vysoký
Rok registrace ve státním rejstříku Ruské federace	1993
Původci	CJSC “Malino”, OJSC “Hlavní centrum pro reprodukci hospodářských zvířat”, CJSC Agrofirma “Niva”

Jersey krávy mají jedny z nejvyšších obsahů tuku v mléce.

Původ

Plemeno je pojmenováno po ostrově Jersey, který se nachází v Lamanšském průlivu. Již několik staletí se obyvatelé těchto míst zabývají řízeným výběrem normanských a britských odrůd krav za účelem zlepšení kvality mléka a zvýšení obsahu tuku. Do poloviny 1789. století jejich úsilí přineslo tak působivé výsledky, že v roce 1866 úřady zákonem zakázaly dovoz dobytka na ostrov, aby ani náhodné překročení neovlivnilo jedinečné vlastnosti místních krav. V roce XNUMX byly úplné charakteristiky plemene krav Jersey oficiálně zaznamenány na standardní úrovni do speciálně založené plemenné knihy. V této době už byla odrůda v Evropě velmi populární a místní farmáři vydělávali dobré peníze na vývozu mléčných výrobků a čistokrevných zvířat. Na začátku XNUMX. století se dresy rozšířily po celém světě.

První pokus získat tyto krávy v SSSR se uskutečnil v roce 1947, ale nebyl úspěšný: země byla žádána hlavně po dobytku univerzálního směru použití a „anglické ženy“ mu z hlediska produktivity nemohly konkurovat. . O několik let později bylo opět přivezeno malé stádo a rozděleno na několik farem (hlavně ve střední části země). Sovětští chovatelé se chopili křížení býků “jersey” s fenami domácího černobílého plemene. V důsledku toho vznikla odrůda „sibiřské černobílé“, která se vyznačuje zvýšeným obsahem mléčného tuku.

Domácí chovatelé používají “dresy” při šlechtění nových odrůd skotu, například “Nepetsinsky” (na obrázku) – typ černobílého plemene zařazeného do Státního rejstříku Ruské federace v roce 2003

V současné době je počet Jersey krav v Rusku velmi malý. To je způsobeno především vysokými náklady na čistokrevné jedince. Zájem o jejich chov však roste jak mezi zemědělci, tak mezi majiteli venkovských jednotlivých usedlostí.

Popis plemene

Zvířata mají malou výšku (120 cm v kohoutku) a hmotnost (samice – do 400 kg, samci – do 700 kg). Vyznačují se následujícími vlastnostmi vzhledu:

• plochý trup se znatelným prohnutím v hřbetě, šikmými žebry a zvýšeným hřbetem;
• dlouhý, tenký krk, pokrytý kůží s četnými záhyby;
• štíhlé, poměrně dlouhé nohy;
• malá hlava s úzkým, mírně konkávním čelem a výraznými obočními hřebeny;
• krátké rohy; u některých jedinců je pozorována vrozená polledness;
• miskovité, velké vemeno s tenkou kůží a výraznými velkými žilami;
• červenoplavá nebo světle hnědá barva srsti, horní část těla je zbarvena tmavší a světlejší než spodní;
• nosní “zrcadlo” tmavě hnědé s úzkým světlým “lemem”;
• široce rozmístěné, vypouklé, velké oči;
• dlouhý ocas, kartáč, obvykle tmavý.

Vážení čtenáři! Přihlaste se k odběru našeho telegramu, v něm najdete užitečné informace o zahradničení a nejen: Přejít na kanál

U dospělých býků jsou hlava, krk a nohy tmavě hnědé, podél hřbetu je černý „pás“.

Názory majitelů na povahu zvířat se liší. Mnozí tvrdí, že jsou zvědaví a hraví, přítulní a poslušní. Existují však informace, že krávy často projevují agresi vůči zástupcům jiných odrůd skotu, někdy udržují ve strachu i jedince, kteří jsou výrazně větší než oni. „Angličanky“, chované na klidném ostrově, jsou navíc plaché a jen stěží snášejí stresy způsobené hlasitým hlukem, stěhováním a nutností zvykat si na nové majitele.

Produktivita, vlastnosti chovu a šlechtění

Po celém světě je plemeno chováno jako čistě mléčné, ale jeho hodnota není v kvantitě, ale v kvalitě získaných produktů. Během období laktace dá průměrný “Jersey” až 4000 kg mléka, které má obsah tuku kolem 6% a je ideální pro výrobu másla a elitních sýrů. Tuk se navíc sbírá do velkých „kuliček“, díky čemuž je jeho oddělení maximálně snadné. Spotřebitelské vlastnosti mléka jsou považovány za jedinečné díky jeho vysokému nasycení bílkovinami, stejně jako sloučeninami vápníku a dalšími stopovými prvky. Z hlediska masné užitkovosti jsou „angličanky“ mnohem horší než ostatní krávy, dokonce i „mléčné“.

Jednoroční býci určení „na porážku“ obvykle váží nejméně 300 kg, ale výtěžnost jatečně upraveného těla zřídka dosahuje 50% (v průměru – 40-45%)

Obsah „dresů“ není nijak zvlášť obtížný. Krávy jsou na jídlo celkem nenáročné a nenáročné na péči. Vzhledem ke své skromné ​​velikosti konzumují mírné množství potravy a mohou žít v malých místnostech, izolovaných v případě silných mrazů. Krmení zvířat je relativně levné: nejsou schopna výrazně přibírat, a proto téměř nepotřebují kupované koncentrované krmivo. V zimě se krávy spokojí se senem, senáží, okopaninami, zeleninou a velmi malým množstvím krmných směsí. V létě významnou část stravy nahrazuje čerstvá tráva.

Kvalita mléčných výrobků zůstává při standardní krmné dávce vysoká

Je důležité, aby budoucí majitelé vzali v úvahu některé nuance:

1. Ve své domovině se „angličanky“ pasou na hladkých ostrovních loukách porostlých něžnou, krátkou trávou, v tomto smyslu velmi odlišnou od našich domácích pastvin. Růst krav je nízký a vemeno je velmi velké. Krávy ho mohou zranit zachycením o tvrdý porost. Proto by měla být jejich pastva očištěna od vysokého plevele a malých keřů.
2. Zvířata tohoto druhu (zejména v raném věku) nevědí, jak samostatně kontrolovat příjem tekutin. Dávat jim vodu „na požádání“ se nevyplatí, aby si nevyprovokovaly poruchy trávení. Pro dospělého stačí 20 litrů vody na nápoj a pro tele – ne více než 4 litry.
3. Podíl koncentrátů a bílkovinných krmiv ve stravě “dresů” musí být přísně rozdělován, protože jejich nadbytek nepříznivě ovlivňuje kvalitu mléka.

Telátka jsou při narození malá, takže s otelením nebývají problémy

Samice dosahují pohlavní dospělosti velmi brzy: podle odborníků jsou někteří jedinci připraveni k inseminaci ve věku něco málo přes rok, ale majitelé se obvykle snaží pářit zvířata stará alespoň 18 měsíců. Narozená miminka váží 20-22 kg. Mladý růst se vyznačuje dobrým zdravím, vykazuje vysokou míru přežití.

Nákup dresů: výhody a nevýhody

Při plánování nákupu Jersey krav musí budoucí majitel pochopit, že ekonomická efektivita této akce přímo závisí nejen na jeho úsilí, ale také na mnoha dalších faktorech. Před nákupem zvířat musíte zvážit následující:

1. Krávy jsou docela nenáročné a dobře přizpůsobené různým klimatickým podmínkám, ale pro chov v regionu s drsným klimatem budou potřebovat dobře izolovanou místnost.
2. Krmení nevyžaduje příliš vážné výdaje. „Angličanky“ jsou považovány za docela „ekonomické“, protože se obejdou bez drahých koncentrátů a obecně málo jedí. Letní pastva pro krávy však bude muset být připravena s ohledem na její malý vzrůst a pravděpodobnost poranění vemene.
3. Možná bude mít mazlíček obtížnou povahu. Pokud je na ni majitel dresu příliš přísný nebo naopak příliš přítulný, stává se zvíře vrtošivé nebo agresivní. V kombinaci s přirozeným strachem to může způsobit vážné problémy.
4. Chov několika krav za účelem prodeje mléka bude ziskový pouze v případě specifické poptávky (například možnost spolupráce s malým podnikem na výrobu zakysané smetany, másla a sýra) nebo organizace vlastního zpracování. Mléčné výnosy Jeerseeks nejsou dostatečně vysoké, aby vydělaly dobré peníze prodejem plnotučného mléka za nízkou cenu. Má ale výjimečné vlastnosti a výsledky jeho zpracování by měly být žádané spotřebiteli, kteří mají možnost si je pořídit poměrně draho.
5. Pořízení mladých zvířat bude spojeno s vysokými náklady. Potíže s hledáním prodejce nejsou vyloučeny, protože u nás se chovem tohoto plemene zabývá jen málokdo. Problémy nastanou i při plánování umělého oplodnění: najít prodejce spermatu od čistokrevného otce také nebude jednoduché.

Chov čistokrevných zvířat provádějí specialisté velmi malého počtu domácích množíren.

Přes všechny potíže spojené především s akvizicí u nás počet Jersey krav roste. Existuje naděje, že v budoucnu budou majitelé těchto zvířat organizovat kvalitní zpracování mléka a počet elitních produktů na domácím trhu se zvýší.

Zpětná vazba od vlastníka

Alexey, 41 let, region Tula

Před 4 lety začala taková kráva. Zatím nezklamaný. Již proběhla dvě telení, proběhla bez komplikací. Mléko dává vynikající chuť a obsah tuku: smetana po usazení zabírá téměř třetinu objemu sklenice. Nyní jsme s naší zakysanou smetanou a tvarohem. Koupili jsme kvásek, vyrábíme sýry. Dojivost nelze nazvat vysokou (12-13 litrů denně), ale mléko používáme pouze pro sebe a při takové kvalitě je hřích si stěžovat. Nyní roste mladá jalovička, je šance se trochu “rozšířit”.

Irina, 63 let, Moskevská oblast

Před pár lety jsem měl dresové kuřátko, ale musel jsem ho prodat. Chyba je pouze na mně: Zkazil jsem zvíře. Jsou tak krásní, když jsou malí, každý je hladí, mačká. Takže jsem to nesledoval: vnoučata si s tím pohrávala jako s plyšovou hračkou. Připoutala se k nim, ale její charakter se zhoršil. Když vyrostla, začala být nervózní, agresivní. Urazila všechny živé tvory na nádvoří a s obtížemi mě pustila dovnitř, takže jsem to nezvládl. A přesto chci krávu tohoto plemene. Možná se ještě odhodlám začít.

Semjon, 59 let, Krasnodarské území

Už mám dva dresy. Jejich udržování je snadné a ziskové. Mám v plánu koupit býka, abych zvýšil stádo. S největší pravděpodobností to bude stát hodně a stále se bude muset hledat spolehlivý prodejce, který nebude klamat s plnokrevníky, ale stojí to za to. Dobré máslo a sýry jsou stále dražší a mléko těchto krav je ideální surovinou pro výrobu produktů tohoto druhu. Chci organizovat své zpracování a marketing.

Video

Pokud vás téma článku zajímá, doporučujeme vám zhlédnout několik videí natočených zkušenými farmáři, kteří chovají a chovají krávy Jersey:

Absolvoval je MGRI. Ordžonikidze. Hlavní specializací je důlní geofyzik, což znamená člověk s analytickým myšlením a různorodými zájmy. Mám na vesnici vlastní dům (respektive zkušenosti se zahradničením, zahradničením, houbařením, ale i fušováním do domácích mazlíčků a ptáků). Freelancer, perfekcionista a „nuda“ ve vztahu ke svým povinnostem. Milovník ruční výroby, tvůrce exkluzivních šperků z kamenů a korálků. Vášnivý obdivovatel tištěného slova a třesoucí se pozorovatel všeho, co žije a dýchá.

Našli jste chybu? Vyberte text myší a klikněte na:

V malém Dánsku je jakýkoli kus země velmi drahým potěšením. Proto se místní zahrádkáři přizpůsobili pěstování čerstvé zeleniny ve vedrech, velkých pytlích, molitanových krabicích naplněných speciální hliněnou směsí. Takové agrotechnické metody vám umožňují získat plodinu i doma.

Humus i kompost jsou právem základem ekologického zemědělství. Jejich přítomnost v půdě výrazně zvyšuje výnos a zlepšuje chuť zeleniny a ovoce. Z hlediska vlastností a vzhledu jsou si velmi podobné, ale neměly by se zaměňovat. Humus – shnilý hnůj nebo ptačí trus. Kompost – shnilé organické zbytky různého původu (zkažené jídlo z kuchyně, natě, plevel, tenké větvičky). Humus je považován za lepší hnojivo, kompost je dostupnější.

Rajčata nemají přirozenou ochranu proti plísni. Pokud napadne plíseň, všechna rajčata zemřou (a brambory také), bez ohledu na to, co je uvedeno v popisu odrůd („odrůdy odolné proti plísni“ jsou jen marketingový trik).

Rodištěm pepře je Amerika, ale hlavní šlechtitelskou práci pro vývoj sladkých odrůd provedl ve 20. letech zejména Ferenc Horváth (Maďarsko). století v Evropě, především na Balkáně. Pepř přišel do Ruska z Bulharska, a proto dostal své obvyklé jméno – „bulharský“.

Přírodní toxiny se nacházejí v mnoha rostlinách; žádná výjimka a ty, které se pěstují v zahradách a zeleninových zahradách. Takže v kostech jablek, meruněk, broskví je kyselina kyanovodíková (kyanovodíková) a ve vrcholcích a slupce nezralého lilku (brambory, lilky, rajčata) – solanin. Ale nebojte se: jejich počet je příliš malý.

Mražení je jednou z nejpohodlnějších metod pro přípravu pěstované plodiny zeleniny, ovoce a bobulovin. Někteří věří, že zmrazení vede ke ztrátě nutričních a prospěšných vlastností rostlinných potravin. V důsledku výzkumu vědci zjistili, že během zmrazování prakticky nedochází ke snížení nutriční hodnoty.

V Austrálii vědci zahájili experimenty s klonováním několika odrůd révy vinné do chladného počasí. Oteplování klimatu, které se předpovídá na příštích 50 let, povede k jejich vymizení. Australské odrůdy mají vynikající vlastnosti pro výrobu vína a nejsou náchylné k chorobám běžným v Evropě a Americe.

Humus – shnilý hnůj nebo ptačí trus. Připravuje se takto: hnůj se nahromadí na hromadu nebo hromadu, proloží se pilinami, rašelinou a zahradní zeminou. Obojek je potažen fólií pro stabilizaci teploty a vlhkosti (to je nutné pro zvýšení aktivity mikroorganismů). Hnojivo “dozraje” během 2-5 let – v závislosti na vnějších podmínkách a složení vstupní suroviny. Výstupem je sypká homogenní hmota s příjemnou vůní čerstvé zeminy.

Novinkou amerických vývojářů je robot Tertill, který na zahradě provádí plení plevele. Zařízení bylo vynalezeno pod vedením Johna Downese (tvůrce robotického vysavače) a funguje autonomně za všech povětrnostních podmínek, pohybuje se po nerovném povrchu na kolech. Zároveň seřízne všechny rostliny pod 3 cm pomocí vestavěného zastřihovače.