Satanská houba (lat. Boletus satanas) dostala tak zvučné a zlověstné jméno z nějakého důvodu. Jeho mazanost spočívá ve vzácné schopnosti napodobovat své jedlé příbuzné. Zkušený houbař si jen těžko splést „zatracenou houbu“ s hřibem jedlým, lidově „bílým hřibem“. Milovníka mimikry od „krále hub“ rozeznáte podle načervenalé barvy nohou.
jedovatý hřib
Navenek tento uchazeč nevypadá jako jedovatá houba. Nezkušení houbaři ji často mylně považují za jedlou kořist. Houba je velká, tlustá, vypadá jako hřib, proč ji nedávat do košíku? Patří do galaxie červeně zbarvených hub z čeledi Boletaceae. Tyto houby jsou málo prozkoumány. Kromě hřibu satanského je jich velké množství. Jeho neméně jedovatí příbuzní hub:
- cítil;
- růžový,
- fialová;
- Krásná;
- Mráz;
- Burroughs a další.
Plstěný hřib jedovatý
Jedovatá houba s růžovou kůží
Fialový jedovatý hřib
Krásná jedovatá houba
Jedovatá mrazová houba
Burroughs – jedovatý druh hřiba
Vlastnosti satanské houby
Typický zástupce čeledi hřibovitých. Jeho externí údaje:
- Čepice. Liší se masivností. Dosahuje průměru 20-30 cm Barva klobouku je matná, matná. Tvar je polštářovitý. Čepice má nějaké poškození a oděrky. Klobouk, pokrytý sametově hustou kůží, může být šedý, olivový, béžový, krémový.
- Trubková část. Jeho tloušťka nepřesahuje 2 cm.Vyniká sytými barvami. Tubuly přecházejí ze žluté do krvavě červené a pak se stávají olivovými. Při poškození zmodrají.
- Spory. Barva se mění ze zelené na olivově hnědou. Velikost: 10-16×5-7 mikronů. Mají vřetenovitý-elipsoidní tvar.
- Noha. Stejně jako klobouk je poměrně masivní. Průměrná délka dospělého exempláře je 15-17 cm, šířka 10 cm, tvar nohy je oválný nebo téměř kulovitý. V oblasti spojení s uzávěrem je specifické zúžení. Barva je velmi jasná – červená, červená řepa, oranžovo-karmínová. Charakteristickým znakem je mřížkový vzor.
- Buničina. Na vině má barvu žlutou, krémovou, béžovou. Na přestávce pomalu modří. Má vodovou texturu. Barva závisí na životních podmínkách. U exemplářů pěstovaných ve stínu převládají tmavé a matné odstíny. Pro ty, kteří vyrostli na slunci, je paleta jasnější a bohatší.
Zkušený houbař v prezentovaném videu ukáže, jak vypadá satanský hřib a jak se liší od jedlého hřibu:
Zvláštní značky
Tento zástupce rodiny hub, stárnutí, získává charakteristický zápach, který připomíná zápach mršiny nebo kyselých potravin. Mláďata ale voní mnohem lépe – v jejich chocholu se mísí příjemné houbové a kořenité tóny.
Tento druh hřiba se vyznačuje úžasnou schopností adaptace, mutace a napodobování. Dokáže napodobit různé bratry – jedlé i podmíněně jedlé. Právě proto, že tento podvodník je v našich lesích vzácný, je jeho otrava vzácná.
Kde roste?
Houba preferuje světlé listnaté lesy. Rád roste v houštinách lísky, pod habry a buky, mezi lipami a kaštany. Distribuováno na jihu Ruska, na Kavkaze a na Středním východě, v jižní Evropě. Roste od začátku léta do října. Oblíbená půda je vápenec.
V ruských lesích je naštěstí bolen satanský vzácným obyvatelem. To potvrzuje i absence četných jmen. Často se vyskytující druhy mají zpravidla desítky jmen vymyšlených lidmi. Mezi nemnoho jmen této houby je satanská bolest. Z latiny se „bolet“ překládá jako „hřib“.
Jak se odlišit od jedlých dubů?
Zkušení houbaři si nikdy nespletou lesní řadu s pravou jedlou houbou, ale s její odrůdou – olivově hnědý dub, snadno.
Rozdíly, podle kterých lze rozlišit dvě podobné houby. V olivově hnědém dubu:
- hlava. Sametový. Barva – tmavě olivová nebo žlutohnědá.
- Buničina. Citronová barva. Na zlomu hned zmodrá, a ne postupně, jako satanský hřib.
Dubovik je jedlý, ale konzumovaný syrový může způsobit dyspepsii. A v kombinaci s alkoholem se stává jedovatým.
Jedlé nebo ne?
V Rusku houbaři považují „lesního čerta“ za jednoznačně jedovatého a do košíku ho neberou. V Evropě ale nepohrdnou. Podle klasifikace hub z minulého století je podmíněně jedlý. Takže po určitém zpracování se to dá jíst.
K neutralizaci jedů je nutné desetihodinové namáčení. Po tak dlouhém ležení ve vodě se dužina hub stává bez chuti. Ale pokud ho nenamočíte do studené vody, člověk bude čelit toxické lézi:
- játra;
- nervový systém;
- slezina.
Je přísně zakázáno zkoušet syrovou dužinu satanské houby – je možná vážná otrava. Chcete-li neutralizovat toxiny, musíte houbu vařit alespoň 10 hodin.
V řadě středoevropských zemí považují extrémní labužníci lesního čerta nejen za stravitelné, ale i „zatraceně“ chutné. Lepší je ale naslouchat mykologům – vědcům, kteří zkoumají houbovou říši. Argumentují tím, že pokud tato houba, podobná hřibu, není smrtící, je prudce jedovatá. Přizvukují jim resuscitátoři, jejichž zkušenosti stojí za poslech.
V České republice a Francii se sběr tohoto nebezpečného zástupce říše hub praktikuje. Debata o toxicitě této houby ale nekončí.
Známky otravy
Konzumace satanské houby v syrové podobě končí těžkou otravou. Příznaky:
- zmatené vědomí;
- neustálé nutkání zvracet;
- průjem s krví;
- ochrnutí
- jaterní kolika;
- křeče v lýtkových svalech;
- Silná bolest hlavy.
Spolu s hlavními příznaky může otrávená osoba také:
- zrakové postižení;
- pokles tlaku;
- dochází k hojnému slzení;
- zčervenej si obličej.
WHO dospěla k závěru, že 10 g surové dužiny Boletus satanas stačí k tomu, aby člověk zastavil srdce nebo utrpěl paralýzu nervového systému vedoucí k zástavě dechu.
Houba je málo studována, ale je známo, že obsahuje muskarin a glykoprotein – mohou způsobit toxický účinek. Mykologové žádají houbaře, aby i přes podmíněnou poživatelnost lesního čerta nejedli. Doma nemůžete určit, jak jedovatý konkrétní exemplář je. A co skončí jeho pojídání, je také nejasné.
Jak poskytnout první pomoc?
Pokud je včas přijat soubor jednoduchých opatření, lze se vyhnout vážným následkům používání jedovaté satanské houby:
- Zavolejte lékaře. Není nutné, překonávat se, jít do nemocnice. Lehněte si a počkejte, až přijdou lékaři. Uvolněte se a nevstávejte z postele.
- Zatímco lékaři řídí, pijte aktivní uhlí.
- Pijte více studených tekutin – filtrovanou vodu a silný čaj.
Při čekání na lékařskou pomoc můžete žaludek omýt roztokem sody. Vezměte 2 čajové lžičky sody na litr vody.
Po provedení všech opatření první pomoci a kompetentní léčbě budete za den postaveni na nohy. Stupeň otravy závisí na toxicitě konkrétního exempláře – pokud se do těla dostane hodně jedu, léčba se může oddálit o týdny.
Praktický přínos
Hřib satanský, rostoucí pod „oblíbenými“ stromy, tvoří zvláštní pletivo – kořen houby. Ve vědě se tomu říká mykorhiza. Určitá forma mykorhizy je schopna opletit kořenový systém stromů a vytvořit jakýsi kryt. Jedovatý hřib, který zamotává kořeny stromů, proniká do vnitřních struktur dřeva. Hřib je schopen splynout se stromem, vyvíjí se a roste uvnitř kořenů.
Mykorhiza má ekonomický význam. Vědci se naučili, jak z něj izolovat mikrobiologická inokulanty. Používají se v zemědělství – ke zvýšení produktivity. Díky mykorhize dostávají rostliny z půdy maximum užitečných látek a vláhy.
U nás je vztah k houbě satanské jednoznačný – je jedovatá, a proto nepodléhá sběru, zejména pěstování. Jeho použití na úrovni mikrobiologie je omezeno na laboratoře a není rozšířeno.
