Zahrádkáři mají k dispozici velké množství odrůd zimního česneku a vybrat si v takové odrůdě tu správnou variantu je poměrně obtížné. Česnek Skif, který se vyznačuje nenáročností a jednoduchou péčí, si zasloužil dobré recenze.
Klíčové vlastnosti
Začínající zahradníci nejčastěji sázejí letní česnek a zapomínají na jeho zimní zeleninu. Mezitím, po zasazení zubů před zimou, již na začátku července můžete získat vynikající sklizeň hlav pro jídlo a ochranu. Právě k těmto odrůdám patří skytský česnek.
Zástupce sibiřské selekce kultury byl v roce 1993 zařazen do Státního rejstříku, doporučen pro pěstování v oblasti Západní Sibiře. Ale podle zahradníků odrůdu česneku Skif úspěšně pěstují farmáři v osobních chatách v různých oblastech země.
- mezisezónní zelenina se vyznačuje velkými listy (šířka až 3 cm, délka – 45-50 cm), silným keřem;
- výhonky, květenství jsou velká, zahrnují až 120-150 cibulek na rostlinu. Barva listů je zelená s namodralým nádechem, je zde bohatý voskový povlak;
- barva vzduchových žárovek je fialovo-lila, velikosti jsou malé;
- hlávky česneku jsou pokryty bílou slupkou s přepadem šeříku. Počet krycích šupin – 3-5 kusů;
- zuby těsně přiléhají k sobě a ke stopce, uspořádány do kruhu. Tvar lalůčků je tupý, struktura je jednoduchá (viz foto).
K poznámce! Kruhovým uspořádáním stroužků a přítomností hustého jádra uprostřed je snadné odlišit hlávky zimního česneku od jarních odrůd.
Počet zubů je 4-6 kusů, dužnina je hustá, barva krémově bílá. Chuť je příjemná, středně kořenitá. Zuby jsou husté, šťavnaté.
Hlavní použití je čerstvé, ke konzervaci a marinádám. Tato odrůda je široce používána v průmyslové konzervaci.
Udržení kvality je střední. Podle letních obyvatel je Skif dobře zachovalý až do začátku prosince. Při skladování je ale nutné udržovat chladný režim.
Ukazatele výnosu – z jednoho metru čtverečního se sklidí 700-800 gramů zeleniny. Hmotnost jedné hlavy je od 35 do 50 gramů. Kultura dozrává 96-108 dní po vyklíčení.
Užitečné tipy pro pěstování a péči
Česnek Skif je považován za nenáročnou zimní odrůdu, proto je docela vhodný pro výsadbu pro začínající letní obyvatele. Zemědělská technologie je standardní, ale musíte znát některé jemnosti.
- načasování výsadby zubů na podzim – 3-4 týdny před nástupem chladného počasí. Včasná výsadba způsobuje hnilobu hlávek a také rychlé nahromadění zelené hmoty. Pozdní data vedou k tomu, že rostliny nemají čas zakořenit před chladným počasím a na jaře bude klíčivost nízká;
- pro obnovu semene nacvičte přistání se vzduchovými žárovkami. Pro získání správného množství sadebního materiálu stačí ponechat 4-5 květních stonků. Z cibulí v prvním roce dostanou jediný zub, ve druhé sezóně – plnohodnotnou česnekovou hlavu;
- po vyklíčení sazenic se výsadby pravidelně zalévají, uličky se odplevelují. Plevele rychle utopí mladé rostliny, proto je v prvních týdnech zvláště důležité plenění;
- pokud se plánuje použití vzduchových žárovek pro šíření, pak jsou na vybraných keřích ponechány šipky se stopkami;
- pro velké žárovky (na jídlo, konzervaci, na marinády) vyrážejí šípy. Agronomové poznamenávají, že včasné odstranění šípků zvyšuje výnosy až o 40 %;
- před uskladněním hlavy česneku jsou důkladně vysušeny. Zimní česnek šetří při teplotě +2 ºC . +4 ºC – v takových podmínkách si stroužky udrží déle šťavnatost a chuť.
Produktivní a snadno pěstovatelný zimní česnek Skif se doporučuje pro výsadbu v oblastech s mírným klimatem. Při dodržení základních metod zemědělské techniky potěší kultura vynikajícími ukazateli výnosu.
Odrůda česneku Skif si získala oblibu mezi ruskými zahradníky, a pokud se chcete pokusit pěstovat kulturu vlastníma rukama, zahradníkům se doporučuje, aby jí věnovali pozornost. Česnek je nepostradatelnou složkou mnoha kulinářských receptů. Pro člověka má pravidelné užívání takového produktu příznivý vliv na fungování imunitního systému a celého těla, ke kterému dochází kvůli vysokému obsahu užitečných látek v česneku.
Popis odrůdy
Zimní odrůda česneku Skif byla výsledkem západosibiřské selekce. Kultura patří k různým druhům střední sezóny a vyznačuje se dobrými výnosy. Hlavice jsou určeny pro univerzální použití. Čerstvé stroužky mají ostrou chuť, každý ze stroužků má výrazné česnekové aroma.
Kultura odrůdového česneku tvoří při pěstování šípky. Listy jsou široké 2,2 cm a dlouhé 43 cm.Plátky jsou zelené s lehkým namodralým nádechem. Jejich průměrný počet se pohybuje od 6 do 7. Popis hlávek česneku:
- žárovky mají zaoblený tvar;
- průměrná hmotnost jednoho plodu je 30 gramů, jednotlivé exempláře dosahují hmotnosti 50 gramů;
- v průměru 1 hlava obsahuje 4 až 5 hustých zubů s tupým koncem, které mají jednoduchou strukturu a velké rozměry.
Povrch stroužků česneku obsahuje v průměru 3 až 4 šupinaté vrstvy bílé s lehkým nádechem šeříku. Na vnějším povrchu hlavy dospělého můžete vidět síť malých cév a fialových žilek, denticuly k sobě těsně přiléhají.
Odrůda vykazuje dobré výnosy a při průmyslovém pěstování se z 1 ha získá až 6,6 tuny česneku. Při pěstování na osobním pozemku s 1 m 2 se získá 0,7-0,8 kg.
Pěstování
Charakteristika zimní odrůdy naznačuje výsadbu v centrálních oblastech od začátku do poloviny října. V severních oblastech s chladným klimatem se práce provádějí na začátku podzimu. Po výsadbě stroužky potřebují čas na vyklíčení a vytvoření kořenového systému. V opačném případě rostlina nezíská správnou kvalitu mrazuvzdornosti.
Před výsadbou se stroužky třídí, vybírají se pouze silné a zdravé plátky bez vad, známek plísně a hnilobného poškození. Pokud je jeden z stroužků poškozen v jedné hlavě, pak je celá žárovka odmítnuta. Po výběru se výsadbový materiál namočí na 6 minut do Fitosporinu pro dezinfekci, což zvýší ochranné vlastnosti rostliny.
Před výsadbou je půda mulčována v silné vrstvě, aby se zajistila dodatečná izolace půdy a snížily se ztráty česneku. K tomu můžete použít následující materiály:
- humus;
- rašelina;
- hotový kompost.
Doba výsadby je určena tak, aby do nástupu chladného počasí zbývalo v průměru 1,5 měsíce. Teplota půdy by měla být 10-15 0 C. Výsadba se provádí do drážek o hloubce 5 až 10 cm, vzdálenost mezi řadami je 20-25 cm, mezi stroužky od 5 do 7 cm. Nejprve se zavede písek a popel do brázd.
Vlastnosti péče
Místo přistání by mělo být slunečné a dobře větrané. Když přijde jaro, ve vybrané oblasti by neměly být žádné záplavy. Po výsadbě se zimní odrůdy nezalévají. Rostlina se cítí dobře po následujících předchůdcích:
První záznamy zimního česneku Skif se objevují brzy na jaře. Doba praskání filmu květenství je 98-108 dní. K úplnému zrání dochází začátkem července. Po zahřátí půdy na 10 0 C se místo trvalé kultivace kypří. Pokud je pramen suchý, česnek vyžaduje zalévání 1krát po dobu 7 dnů.
Zimní česnek je nenáročný na podmínky pěstování a technika péče o rostliny je standardní. Výsadby potřebují včasnou zálivku a odplevelení.Když šípky vyrostou o 10 cm, je třeba je odstranit, čímž se zvýší výnos o 30-40%.
Jak rostlina roste, vytváří šíp, na kterém později dozrávají květenství. Žárovky se vyznačují malou velikostí a jemným fialovým odstínem. Jejich počet v jedné rostlině může dosáhnout 150. Na přání je lze použít jako sadební materiál, na který se na jedné rostlině ponechá 5 až 6 česnekových šípků.
Výhody a nevýhody
Výhodou zimní odrůdy je vysoký obsah živin ve složení. Rostlina dobře snáší mráz a nízké teploty v zimě. Charakteristickou vlastností jsou vysoké výnosy. Za jedinou nevýhodu lze považovat chybějící schopnost hlav pro dlouhodobé skladování.
Choroby a škůdci
Skif je považován za odolný vůči většině česnekových chorob. Rostlina je mírně náchylná k bakterióze a bílé hnilobě. Místo přistání by mělo být pečlivě prozkoumáno a zóny přistání pravidelně měněny, aby se zabránilo kontaminaci.
Aby se zabránilo infekci hlav kořenovým roztočem, doporučuje se místo přistání fumigovat oxidem siřičitým nebo jej ošetřit chloropikrinem. Veškerý odpad po sklizni je kompletně spálen.
Oslabené rostliny jsou nejvíce náchylné k chorobám. Během vegetačního období lze přítomnost negativních změn rozpoznat podle vzhledu česneku:
- obtížná tvorba peří – rostlina má nedostatek živin, je nutné krmit;
- přítomnost modrobílých šípů je důkazem nedostatečného zavlažování;
- světle zelené listy – omezte potřebnou zálivku.
Nejtěžší je určit příčinu žloutnutí listů. Důvodem může být nadměrná vlhkost, vymrzání rostliny, nevhodná půda, nebo škůdci.
Sklizeň a skladování plodin
Charakteristickým rysem zimních odrůd česneku je krátká trvanlivost hlávek. Recenze zahradníků říkají, že po sklizni je třeba nejprve spotřebovat cibulky a teprve poté použít jarní odrůdy.
Po sklizni se hlavy česneku důkladně vysuší a umístí na chladné a tmavé místo. Zároveň jsou výhody ozimých druhů mnohem větší ve srovnání s jarními plodinami, protože obsahují vyšší obsah glykosidů, díky nimž má hřebíček ostřejší a bohatší chuť.
Recenze zahradníků
Anastasia, 43 roku:
„Scythian je jedním z nejoblíbenějších druhů česneku. Po několik let dává stabilní výnosy, může být použit k čerstvému jídlu milovníky česnekových jídel. Zimní odrůdy volím z toho důvodu, že je zde možnost provést výsadbu klidně po skončení hlavních zahradních prací.
Lyudmila, 53 let:
„Scythian by se měl pěstovat pro použití v potravinách nebo nakládání. Za výraznou vlastnost česneku považuji středně ostrou chuť a vysokou šťavnatost stroužků. Tato odrůda není vhodná pro dlouhodobé skladování, ale cibule mohou ležet až do poloviny prosince.“
Související příspěvky:
Vystudoval Chersonský institut ekonomie a práva. Od roku 2008 pěstuje bobule a sazenice malin, jahod a ostružin. Nyní majitel malé školky “Okresní závod”.
