Přechod na ekologické zemědělství na zahradě

Lidské zdraví je přímo závislé na výživě. Konzumace potravin s GMO nebo vypěstovaných pomocí pesticidů a hnojiv vede k nevratným důsledkům pro tělo. Moderní agronomové navrhují obrátit se na zkušenosti našich předků, aby se přirozené hospodaření stalo základem zemědělství.

Ekologické zemědělství – co to je

Ekologické zemědělství se od tradičního obdělávání půdy liší šetrným přístupem k přirozeným ekosystémům, které v přírodě existují. Používání pesticidů, hluboké zpracování se stalo pro Zemi škodlivé, snížilo úrodnost, narušilo přirozený koloběh látek, zrušilo výhody červů a mikroorganismů. Ekozemědělství je založeno na vědomí volné interakce mezi půdou, rostlinami, zvířaty, organickými zbytky, přičemž člověk by měl hrát roli pomocníka, nikoli škůdce.

Základy ekologického zemědělství

Principy a základy ekologického zemědělství jsou snadno pochopitelné a jsou následující:

1. Země je živý organismus, jehož struktura by neměla být narušena. Intenzivní obdělávání ornice, nadměrné rytí, kypření, mineralizace a další zemědělské práce jsou velmi pracné a vedou k vysokým nákladům na materiál při nízké účinnosti. Přirozené hospodaření na farmě nebo zahradním pozemku vede k minimálním nákladům a umožňuje každoroční dobrou sklizeň.
2. Mulčování je hlavní metodou, jak zlepšit kvalitu půdy, vytvořit příznivé podmínky pro přírodní systém. Mulč je sláma, piliny, seno, spadané listí, kořeny a posekaný plevel – vše, co záhony shora pokrývá, chrání černozem před nadměrným odpařováním vlhkosti, erozí a podchlazením.
3. Rozumný vrchní obvaz, který je navržen tak, aby neničil užitečné mikroby, houby využívající organickou hmotu, ale umožnil jim množit se, potlačovat patogenní bakterie, fixovat minerální prvky, zpracovávat vše, co může sloužit jako přírodní humus.

Zemědělství podle Ovsinského

Iniciátorem rozchodu s klasickým způsobem kopání zahrady se stal ruský vědec I.E. Ovsinský, autor mnoha vědeckých prací, vzděláním agronom. Zemědělství podle Ovsinského je ideální způsob, jak nechat zemi zotavit se, aniž by zasahovala do přirozeného běhu přírody. Průkopnický chovatel jako důkaz napsal v roce 1899 The New System of Farming, ve kterém argumentoval minimálním zásahem pluhu do půdní struktury, což zajišťuje ekologicky šetrné prostředí a vysoce kvalitní a bezpečné produkty.

Ekologické zemědělství – Kizimova metoda

Galina Kizima může být považována za současnou autoritu v oblasti výhod ekologického zemědělství. Po získání titulu Ph.D. se žena vážně zabývala otázkami zvyšování produktivity prostřednictvím správného přístupu k praxi obdělávání půdy. Rozšířilo se ekologické zemědělství podle metody Kizimy, popsané v knihách a článcích. Základní zásadou její zahrady jsou tři „ne“: nepleť, nerýt, nezalévat. Autorka uvedla do užívání koncept „chytrého“ zahradního záhonu a účinnost své metody prokázala z vlastní zkušenosti.

Ekologické zemědělství – záhony

K vytvoření podmínek pro rostliny na záhonech, podobných těm, které existují ve volné přírodě, se používá zemědělská technologie přirozeného hospodaření. Cíle metody: zlepšení kvality, objemu úrody, zachování přirozené úrodnosti při úspoře času a úsilí. K realizaci této myšlenky používáme:

• jemné uvolnění horních 5-7 cm půdy na jaře a na podzim;
• používání výhradně organických hnojiv na zahradním pozemku, včetně kompostu, hnoje, humusu, zeleného hnojení, jakož i mikrobiologického vývoje;
• biologické produkty, zemědělské produkty, které chrání rostliny před škůdci a chorobami.

Ekologické zemědělství – kde začít

Otázku, kdy a kde začít s ekologickým zemědělstvím, si stále častěji kladou obyvatelé venkova, majitelé zahradních pozemků. Odpověď je uklidňující: svou domácí zahradu můžete přepnout na zcela nový systém známý jako „bio záhony“ v kteroukoli roční dobu, ale podzimní období je považováno za nejvhodnější. V praxi bude hlavním úkolem zemědělství rychlá obnova svrchní úrodné vrstvy, správný výběr ochranných prostředků, udržování přirozeného ekosystému a jeho uchování v tomto stavu pomocí elementárních akcí.

Přírodní hospodaření na zahradě – praxe

Pravidelné, hluboké kopání není přijatelné, pokud je vaším cílem ekologické zemědělství v zemi. Touha po dokonalém zpracování půdy kazí zemi, má na ni opačný účinek, činí ji těžkou, suchou, bez života, tvrdou jako kámen. Jak ukazuje praxe, lze se tomu vyhnout pomocí určitých technik:

• rozdělit stanoviště na malé záhony v závislosti na druhovém složení rostlin, které budou vysazeny;
• pokuste se pokrýt půdu přírodními, organickými materiály, protože holá půda je nechráněná, méně neúrodná;
• pravidelně mulčujte půdu do hloubky alespoň 10 cm, čímž omezíte růst plevele, ochráníte rostliny před škůdci, ultrafialovým zářením a zajistíte dlouhodobé uchování vláhy v zemi.

Ekologické zemědělství – nevýhody

Mezi viditelné nevýhody ekologického zemědělství patří:

1. Nízké výnosy poprvé po přechodu z konvenčního na organické obdělávání půdy.
2. Vysoká cena konečných produktů zahradnictví.
3. Obtížnost kontroly škůdců, kteří pocházejí z jiného regionu a nemají přirozené nepřátele v místním prostředí.
4. Přítomnost infekcí, škodlivých mikroorganismů v sousedních oblastech, což komplikuje boj proti nim.
5. Srážky nesoucí s sebou spory agresivní fytoftory, před kterými organické metody nejsou schopny rostliny ochránit.
6. Na velkých plochách je velmi obtížné odhadnout výnos kvůli nestabilitě povětrnostních podmínek, riziku nových chorob nebo škůdců.

Ekologické zemědělství v zemi od nuly

Recenze

Ludmila, 35 let Soused mluvil o přirozeném zemědělství – všechno znělo velmi lákavě. Jako každého zaměstnaného člověka mě zaujala slova – námaha minimální a výtěžnost maximální. První rok jsme s manželem vyrobili několik ekologických záhonů, rozdíl je, abych byl upřímný, zřejmý. Postupem času plánujeme takto zpracovat celou zahradu, doufáme v úspěch!

Pavel, 40 let Dača zůstala po rodičích ve velmi smutném stavu – tráva po pás a zahradničení není moje. Vydal jsem se cestou nejmenšího odporu – ať žije ekozemědělství, bez zbytečné práce a nákladů. Moje žena se smála při pohledu na to, jak jsem zasypal záhony trávou, a najednou mám úrodu brambor a mrkve o polovinu větší než můj soused! To je ekologické zemědělství pro vás!

Vyplatí se zapojit se do ekologického zemědělství na svém osobním pozemku nebo dát přednost tradičním metodám péče o půdu s použitím velkého množství různých minerálních hnojiv?

Když jsem zakládala tento blog a hledala pro něj název, najednou mě napadla tato slova – zeleninová zahrádka bez starostí. Protože vše, co je spojeno s dačí, mi přináší opravdovou radost, domácích prací se nevnímá, nevěnujete jim pozornost. Ale přesto chci méně pracovat! A koneckonců to můžete udělat tak, aby bylo méně práce a více všech ostatních letních radostí.

A nejprve si položme otázku – vyhovuje nám vše v našem způsobu údržby naší zahrady

• Možná je pro nás stále obtížnější vypěstovat na zahradě slušné plodiny, protože půda se zhoršuje a není jasné, jak ji zlepšit – přeci jen je stále obtížnější a dražší nakupovat hnojiva (hnůj , například)?
• Možná (pro letní obyvatele spíše „pokročilého“ věku) je jen fyzicky tak těžké pracovat?
• Možná jste ze všeho unavení a chtěli byste věnovat více času odpočinku na své oblíbené stránce?

Zkusme tedy začít zahradničit novým způsobem. Ve skutečnosti je docela přístupná komukoli z nás. A budete muset pracovat méně a nebudete muset kupovat hnůj nebo hnojiva, a ještě více, nebudete muset znečišťovat půdu chemikáliemi a plodiny jen potěší .

Pokud zavedeme principy ekologického zemědělství, co nám to dá?

1. Nejdůležitější jsou produkty šetrné k životnímu prostředí. Vždyť už dnes spotřebováváme tolik nekvalitních produktů napěchovaných všemožnými chemickými přísadami, tak proč bychom si sami kazili produkty, když je možné na naší zahradě vyrobit nejen naprosto nezávadné, ale i velmi užitečné produkty.
2. Začneme-li hospodařit podle metod ekologického zemědělství, půda na našem pozemku postupně obnoví svou úrodnost a vynese mnohonásobně více než při běžném způsobu. Navíc se zotaví tím nejpřirozenějším způsobem.
3. Uspořádáním naší zahrady tímto způsobem postupně proměníme obyčejnou fádní zahradu s rovnými řadami záhonů a holou zemí mezi nimi v rozkvetlý ráj. Koneckonců, vše zde bude uspořádáno podle přírodních zákonů přírody a následně se to promění v přirozený kout přírody – objeví se v něm více jejích obyvatel – obyvatel půdy, kteří se budou starat o její plodnost, užitečný hmyz, motýli, ptáci.
4. Když provozujeme ekonomiku dacha pomocí metod ekologického zemědělství, výrazně zmenšíme plochu potřebnou k získání produktů, které potřebujeme. Jednoduše řečeno, půda bude produkovat mnohem více plodin ze stejné oblasti jako nyní. To znamená, že se uvolní místo, které můžeme využít podle svého uvážení – udělat si jen trávník s trávníkem, kde si budou hrát naše děti a vnoučata, upravit odpočinkové plochy s houpačkami a houpacími sítěmi, udělat sport nebo hřiště, postavit bazén – ano, cokoliv, podle našeho uvážení je zasadit více květin a krásných keřů a takových užitečných jehličnanů, ztrojnásobit skluzavky, skalky, mixborders.
5. Zmenšíme nejen prostor pro lůžka, zkrátíme čas potřebný k práci na stavbě. Mysleme na budoucnost, protože nemládneme, ať se říká co chce. A čím jsme starší, tím je práce těžší. Proč tedy nezačít usnadňovat svou práci v budoucnu již nyní? S větším úsilím nyní získáme domácnost, ve které budeme muset mnohem méně pracovat, ale bude více času jen na bydlení na zahradě a užívání si všech radovánek země.

Víte, někdy musíte slyšet od některých letních obyvatel – léto se znovu blíží, znovu začne tato dřina (to znamená práce na venkově). Vždy mě to zasáhne do hloubi duše – ale jak se dá venkovské práci říkat dřina? A co je nejdůležitější – pokud je to pro vás těžká práce, tak proč to děláte? kdo nutí? Jak se říká, bez komentáře.

Aby práce na venkově nebyla dřinou, ale přinášela jen radost, abychom nedělali neustále ty samé hloupé práce – kopat, zalévat, kypřít – celé léto – právě v tom nám může pomoci ekologické zemědělství.

Samozřejmě, že hned přejít na tuto metodu nebude fungovat, bude to trvat několik let, ale myslím, že to stojí za to. I když, když se namáháte, můžete toho za jednu sezónu stihnout hodně. Obnovení přirozené úrodnosti půdy, kterou jsme bezmyšlenkovitě ničili po mnoho let, či dokonce desetiletí, ale potrvá.

Jak zahájit přechod k přirozenému hospodaření?

Právě teď máme čas si věci pečlivě promyslet, pokud chcete udělat plán. Je to možné pouze pro letošní letní sezónu, ale je to možné i na několik let dopředu.

Jak zavést všechny zásady ekologického zemědělství, kde začít?

Méně kopat – děláme trvalé záhony

Začněme popořadě první zásadou – přestat rýt půdu. Proč není nutné kopat a jaké škody to přináší zemi, je velkým tématem pro samostatný rozhovor a přečtěte si o tom v tomto článku.

Nyní je rozhovor o tom, jak přestat kopat a co lze v tomto směru v létě udělat.

Jedním ze způsobů je uspořádání stacionárních postelí. Tedy záhony, které budou stále na stejném místě, ale plodiny na nich je potřeba každý rok vysít a zasadit, aby bylo dodrženo střídání plodin.

Nejlepší je, aby se jednalo o oplocené postele. A mimochodem, mnoho zahradníků už to dělá. Ale i jen postele, které jsou stále na stejném místě, vyžadují mnohem méně práce.

Někdy se to stane

Třeba takový obrázek jsem musel pozorovat u sousedů – kopou – s lopatou! – celou plochu, na které budou postele umístěny. A znovu, pokaždé, když provádějí stejnou práci – označují hranice záhonů, šlapou cesty, dělají hřebeny .

Dělali jsme to samé. Ale velmi rychle si uvědomili, že není třeba dělat opičí práci – a začali kopat – vidlemi! pouze přímo místo pod postelemi. Pak byly některé postele oplocené prkny – ještě lepší. Na cestičkách mezi záhony jsem začal pěstovat nádhernou pýrovou trávu. A už se práce zmenšila a chodit naboso po trávě mezi postelemi je radost.

Takže první věcí, kterou je třeba začít, je vyrobit stacionární oplocené postele. Můžete oplotit desky, hladkou břidlici – zde si pravděpodobně každý vybere ten správný materiál podle svých tužeb a schopností. Můžete vyrobit vysoké postele, teplé postele – zde je prostor pro fantazii a kreativitu.

Jaké jsou výhody takových postelí?

Jednak, i když zpočátku stále musíte kopat (pouze vidlemi), pak kopejte mnohem méně. A můžete jen povolit plochým řezákem. Země se ale samozřejmě během dlouhých let kopání a zalévání stává těžkou a hustou – prostě ji nemůžete uvolnit.

Pokud však na takový záhon po celé léto nebo po sklizni rané zeleniny položíte různé organické hmoty – především zaplevelenou trávu – půda pod touto organickou hmotou bude neustále mokrá a do konce sezóny se stane volnější, začnou v něm červi, začnou se v nich množit mikroorganismy – a už příští jaro to bude docela možné jednoduše uvolnit plochým řezákem Fokin.

Můžete si naplánovat, že za sezónu uděláte 2-3 takové postele. Nebo alespoň jeden hotový na jaře, zbytek na podzim. Obecně, protože je to pro vás pohodlnější, hlavní věc je, že se nemusíte moc namáhat – děláme vše postupně a s radostí.

Proč je lepší kopat vidlemi a ne lopatou?

Ano, jednoduše proto, že lopatou ničíme mnoho půdních obyvatel, a především našich hlavních pomocníků při obnově půdní úrodnosti – žížal.

Lopatou obracíme vrstvy zeminy – spodní vrstva nahoru, vrchní část dolů – tímto způsobem doslova ničíme životní prostor obyvatel půdy a ničíme je. Představte si, že nějaký obr vykope obrovskou lopatou naše stanoviště a vše obrátí – naše ulice, domy, celý náš život. Představte si? Co je to? Totéž děláme s biotopem obyvatel půdy.

Co dalšího lze naplánovat na první rok přechodu na ekologické zemědělství?

Vytvořte plán střídání plodin pro vaši zahradu

Od letošního jara začněte používat zelené hnojení – před výsadbou sazenic, nebo po sklizni rané zeleniny – ředkvičky, saláty a další zeleninu.

Koncem července se záhony uvolňují po sklizni cibule, česneku, hrášku a další zeleniny – už teď přemýšlejte, jak tento prostor využít – začněte na něm stavět stacionární oplocené záhony, nebo pokud to ještě není možné, vysévejte zelené hnojení – oves, hořčice, facélie.

Začněme sbírat organické látky

Všechno jsou to samozřejmě zaplevelené plevele – v žádném případě je nevynášíme ze stanoviště, ale dáváme na uvolněné záhony – ať mulč zlepší půdu pod ním.

Pojďme se zamyslet nad tím, kde a co si ještě můžete vzít. Mohou to být piliny, plevy, listí a mnoho dalšího – nyní je čas se podívat, zjistit, kde se dá sehnat.

Přestaňte používat chemikálie a hnojiva

Z mnoha plevelů lze připravit insekticidní nálevy a odvary (jedná se o pampelišky, pelyněk, řebříček, tansy a mnoho dalších) a je lepší je používat preventivně. V prodeji jsou také různé biologické produkty, které lze použít jak jako stimulanty a hnojiva, tak k hubení škůdců. A ještě lepší je připravovat si hnojiva sami z nálevů různých bylinek.

Jak vidíte, dá se toho udělat hodně, jen je potřeba začít. A hlavně – nebát se něco změnit. Pro mě je to obecně jedna ze zásad života – neustále do života přináším něco nového, něco měním – dělá mi to život zajímavějším. To je kreativní přístup k životu. Život na venkově a práce na venkově také vyžadují kreativní přístup a zavádění principů ekologického zemědělství na vaší zahradě je velmi vzrušující tvůrčí proces.