Nejlepší odrůdy brambor z 11, které jsem vyzkoušel na svém sibiřském webu. Recenze s fotografiemi, založené na osobní pěstitelské zkušenosti.
Zvenku růžová, zevnitř žlutá
Arosa. Ne vždy produktivní. V horkém a suchém roce se zmenšil. A minulou sezónu jsem byl spokojený.
Nejsou žádné maličkosti, vše je hladké
V různých letech je to u mě jiné, drolí se jako Adretta, pak si zachovává tvar a drolí se v puse a ne v kastrovatelné. V každém případě vynikající. Můžete vařit celé a jíst sousto s okroshkou, sledě, okurkami. Smažím, dusím, dělám bramborovou kaši, přidávám do polévek. Všude je Arosa dobrá.
Červená paní. Když o ní píšu, opravují mě v komentářích: „Třeba tohle je Red Scarlet? Jsi zmatený?” Ne. Kupuji své sadbové brambory v místním velkém a renomovaném řetězci specializovaných obchodů.
Nejlepší odrůdy brambor – Red Lady
Dvě sezóny po sobě roste bez výpadků – vždy velký. Bude ještě třetí. Jediná odrůda z 11, kterou jsem pěstoval, v dusném roce 2020, dala velké hlízy
Nejlepší odrůdy brambor – novinky
Všechny ostatní odrůdy měly dost síly na výrobu kuliček velikosti slepičího vejce. Tak jsem odhalil odolnost Red Lady vůči teplu a suchu.
Hlízy jsou oválné, růžové, uvnitř žluté. Nedrolí se, lze jej pouze překrýt kožichem. Chutné, můžete vařit a jíst bez přidání čehokoli. Hodí se ke všem jídlům.
Nejlepší odrůdy brambor starého výběru
Сcizinec. Poprvé vysazen v minulé sezóně. Byly vzestupy a pády. Toto je nejednoznačná brambora: existují plusy a mínusy. Ale po dvou nebo třech zaváháních, s podmínkami, jsem se rozhodl ji opustit.
- Hlízy jsou nemotorné, beztvaré, oči jsou hluboké, tmavé, je třeba důkladně vyčistit.
- Špatně skladováno – již v únoru byly některé hlízy vyvezeny ze sklepa i s klíčky.
- Nemocný. Blíže k jaru a jaru jsem při čištění uvnitř hlíz našel hnědé skvrny.
- Dužnina je bílá, varem až našedlá, pyré není moc krásné – ne žluté, jak mám ráda.
- Krásně roste: keře jsou kompaktní, bujné, dobře olistěné, květy modrofialové.
- Produktivní, hlízy jsou velké.
- Úžasně chutné, drobí se, dužnina se v ústech rozpouští, nejsou žádné drsnosti a lechtání, jak olej klouže. A i celá vařená brambora, která vychladla, si zachová příjemnou texturu, neopálí se.
- Semenné hlízy jsou na rozdíl od potravinářských hlíz dobře konzervované až do jara. Protože před položením na uskladnění byl navlhčen roztokem síranu měďnatého a upraven.
Za jakých podmínek opustila Sineglazku? Rostoucí keře ošetřete na choroby a jezte je nejprve v zimě, dříve než jiné odrůdy, aniž byste čekali na únor, kdy začne klíčit a pokryje se hnědými skvrnami.
Zhukovsky. Raná a velmi produktivní odrůda. Sázím v polovině května a od poloviny července ryji.
Žukovskij 15. července
A to na začátku srpna.
Nejlepší odrůdy brambor, prověřené časem
Chuť prvního bramboru sezóny, mladé, nemám co vytknout. Možná se to zlepší během skladování. Ale v zimě bylo Žukovského málo, v létě jedli všechno. Dužnina je bílá, našedlá i po uvaření a smažení.
Zasadím znovu, dokud mezi ranými najdu stejně velké, ale chutnější a krásnější.
Karatop – raný německý výběr
Sázím a ryji současně se Žukovským. Karatop je ale menší, ne tak plodný. Ale hlízy jsou všechny rovné, světle žluté uvnitř i venku.
Nejlepší odrůdy brambor pro letní spotřebu
Chuť, textura a vzhled vařených brambor jsou mnohem lepší než u Žukovského. Bez jakýchkoli šedých odstínů je dužnina tající, příjemná, dokonce i u mladých hlíz je navrchu mírně rozptýlená. Škoda, že v křoví málo roste.
Nejlepší odrůdy brambor jsou spolehlivé!
Nevsky. Pěstovala ho 20 let, pak se začala zajímat o drobivé odrůdy se žlutou dužninou a vyvedla téměř celý Něvský.
Nejlepší odrůdy brambor z hlediska výnosu – Nevsky
Už našli chybu v tom, že to není Něvskij, jeho hlavní rys není vidět – růžové oči. Jsou, jen kamera toho roku z nějakého důvodu odmítla přenášet růžové odstíny. A růžové chrpy skrz něj byly bílé.
Chybí mi Něvský, budu zase chovat.
- spolehlivá odrůda, plodná v každém roce;
- hlízy jsou velmi velké a nikdy duté;
- hlízy jsou hladké, oči jsou malé, je vhodné umýt a vyčistit;
- 20 let roste ze svých hlíz, bez aktualizace s nějakou elitou, pouze pozorovala střídání plodin, nedegeneruje.
Mínus jedna a ta vnucená vkusem a stereotypy jiných lidí. Prý jsou to krmné brambory, bez chuti, mýdlo.
Ano, jen tak, celý, bez ničeho, Něvskij je mnohem horší než Adretta, Red Lady, Sineglazka a další. Ale ukazuje se vynikající bramborová kaše s máslem a mlékem, smažili ji, pekli, házeli do polévek, salátů – jedli a nemračili se.
Samozřejmě, že nebudu pěstovat Něvský sám, ale i bez něj, jako bez kouzelné hůlky, je to každý rok děsivé. Chybí mu jeho vždy zaručená úroda.
Další výběr odrůd brambor, podle recenzí mých čtenářů – zahradníků:
Každý rok je v Rusku zveřejněn registr, který popisuje odrůdy doporučené pro pěstování v různých regionech naší země. Rejstřík je ve veřejné doméně, ale existuje mnoho jmen a málo informací o nich. Vybral jsem speciálně pro vás nejlepší odrůdy brambora pro usnadnění je rozdělil do několika kategorií.
Nejchutnější druhy brambor
Rogneda (Ragneda)
Není snadné dát odpověď na otázku, která odrůda brambor je nejchutnější – různé odrůdy mají při jednom způsobu vaření vynikající chuť a při jiném vypadají průměrně. Proto jsem se v seznamu nejchutnějších odrůd brambor snažil vybrat univerzální odrůdy, které se jedí s potěšením v jakékoli podobě.
Jednou z těchto odrůd je Rogneda, brambor běloruského výběru, který vstoupil do státního registru v roce 2011. Je poměrně produktivní, krásně vypadá (hlízy jsou oválné, rovné, se silnou slupkou, což je zárukou jejich výborné přepravitelnosti a zachování kvality). A “Rogneda” je odolná vůči mnoha chorobám – od rakoviny brambor, rizoctonizolu až po metlu brambor – phytophthora.
Timo Hannkian
Mezi odrůdami zahraničního výběru je “Timo” velmi populární. Finští agronomové ji vyzkoušeli, takže se nejlépe hodí pro pěstování v severních oblastech se stabilním, rovnoměrným klimatem, protože nemá rád prudké změny. A ačkoli “Timo” není příliš odolný vůči plísni, nebojte se – hlízy mají čas dozrát před výskytem patogenu.
Milují “Finn” pro produktivitu – v závislosti na rostoucím klimatu může vydat 280 až 400 centů na hektar – a vynikající chuť. Hlízy jsou dobré na všechno od smažení až po rmutování.
Adretta
Svého času tato německá dáma udělala rozruch mezi šlechtiteli brambor – její chuť, vzhled i výdrž jsou tak dobré. I když udeří podzimní mráz, “Němec” nebude trpět – jeho hlízy zřídka získají nepříjemnou nasládlou chuť, která znemožňuje jíst mražené brambory.
“Adretta” je otužilá, nenáročná, odolná vůči virům, mandelince bramborové a drátovci. Je však zranitelný vůči plísni a běžné strupovitosti.
Nejproduktivnější odrůdy brambor
Zlatka
Není snadné rozhodnout, která odrůda brambor je nejproduktivnější, protože se pravidelně rodí nové a zajímavé odrůdy. Zrovna nedávno byly na poli testovány dvě odrůdy brambor najednou, které se obě vyznačovaly výbornou úrodností – z jednoho hektaru lze sklidit 456 centů „druhého chleba“.
Kromě produktivity a multituberivity (jedna rostlina může dát majiteli až 20 hlíz) je pro letní obyvatele zajímavá také odolnost proti plísni bramborové, phytophthora. Co se týče chuti, je také dobrá – dužina je hutná, škrobová, velmi příjemná.
Mezi bramborami s “bílou slupkou” patří k lídrům v oblíbenosti. Je známý a milovaný v mnoha regionech Ruska především díky své fenomenální nenáročnosti. Jedná se o ranou odrůdu s velkými hlízami (asi 100-120 g) a z jednoho keře lze sklidit až 25 brambor.
Chuťově je velmi dobrý nejen do běžných jídel, ale i do dietního jídla – má málo škrobu a hodně karotenu. Odrůda je odolná vůči různým patogenům, její slabou stránkou je rhizoktonióza.
Lugovskoy
Jedna z nejoblíbenějších vysoce výnosných odrůd brambor – stále prověřená sovětská selekce, která spadla do státního rejstříku koncem 80. let. Tak dlouho se na žebříčku nejlepších odrůd držel díky nenáročnosti půdního typu a počasí a také vysokým výnosům – z jednoho hektaru lze sklidit až 514 centů brambor.
Dužnina je měkká, drobivá, vaří velmi jemně a taje v ústech, ve srovnání s běžnými odrůdami má hodně bílkovin a vitamínu C. “Lugovskoy” je středně zralý, velmi odolný vůči rakovině, obchází ho Colorado brouci a drátoví červi. Je pravda, že odrůda není vhodná pro strojní sklizeň – má tenkou jemnou slupku, která se snadno poškodí při hrubé těžbě ze země nebo přepravě na velké vzdálenosti.
Nejranější odrůdy brambor
Liubava
Jedna z nejlepších odrůd brambor, kterou zahradníci doporučují pro pěstování v rozlehlosti západní a východní Sibiře. Mladé hlízy bude možné vykopat již 2 – 2.5 měsíce po výsadbě a vrcholy začnou hnědnout a odumírat do třetího měsíce. Buničina “Lyubava” je hustá, bílá, jejíž barva se během vaření nezakalí.
Red Scarlett
Jedna z nejoblíbenějších raných holandských odrůd brambor. Pro ranou zralost, vysoké výnosy, odolnost vůči horkému suchému počasí a lhostejnost k phytophthora a háďátkům ji milují letní obyvatelé a agroindustrialisté jižních oblastí Ruska.
A výrobci rychlého občerstvení (zejména hranolky) oceňují Red Scarlett pro krásný vzhled (hlízy jsou rovnoměrné, hladké, s příjemnou růžovo-žlutou slupkou, dužina při vaření netmavne) a dobrou chuť. Dužnina se však špatně tráví.
Impala
Jedná se také o holandskou odrůdu, velmi ranou – po objevení prvních klíčků na poli lze brambory vykopat za jeden a půl až dva měsíce. Hlízy jsou ještě malé a chuťově mírně vodnaté, ale ke konzumaci celkem vhodné. Ale pokud počkáte další tři nebo čtyři týdny, brambory plně dozrají, stanou se velmi chutnými a dokonce se hodí i pro bramborovou kaši – dobře se rozvaří.
Na jihu Ruska dokáže Impala vyprodukovat i dvě úrody během jednoho roku. V průměru se z keře sklízí asi 10-12 hlíz, jsou rovnoměrné, krásné, s malými, snadno oloupanými očky. Výborná přepravitelnost a dobře skladovatelné. Má však strach z phytophthory.
Nejlepší odrůdy brambor pro moskevskou oblast a střední Rusko
Colombo
Jedná se o jednu z nejlepších raných odrůd brambor pro pěstování v moskevské oblasti – můžete ji kopat již 45. den poté, co se na poli objeví první klíčky. A na jihu je Colomba schopna vyprodukovat až dvě plodiny za jednu sezónu. Zemědělci tuto odrůdu oceňují, protože je vhodná k praní, krásně vypadá, netmavne při hrubém zacházení a rychle se vyprodá.
Odrůda je nenáročná, produktivní a má příjemnou lehce drobivou texturu dužniny. Odolává téměř všem chorobám – od rakoviny brambor až po phytophthora.
Královna Anne
Další “univerzální” odrůda, která se cítí skvěle od Moskvy až po okraj. V péči je “královna” velmi nenáročná, ale ráda bude reagovat na obvyklé agrotechnické metody – předběžné klíčení, výsadbu v půdě zahřáté na 10-12 ° a tak dále.
Hlízy jsou středně plné, dužnina jasně žlutá, hodí se ke všemu – od bramborové kaše až po saláty. Pokud jde o nemoci, „královna“ se bojí pouze phytophthory, a to ani při včasné prevenci nepodléhá.
Odrůda německého výběru, relativní novinka – objevila se v registru teprve před 8 lety, ale již se etablovala jako jedna z nejlepších odrůd brambor pro střední Rusko. Bez problémů přežije jak slabé mrazíky, tak suchá období.
Dužnina od krájení „nereziví“, netmavne při vaření a smažení a díky nízkému obsahu škrobu je vhodná do dětské výživy a léčebných diet. “Vega” je odolná proti černé strupovitosti, virovým onemocněním a plísni. Navíc jsou “německé” brambory také perfektně skladovány, bez ztráty chuti.
