I když se konzervací zabýváte poprvé, můžete rajčata „Olíznete si prsty“ na zimu uvařit. Speciálně jsme shromáždili 20 nejjednodušších a oboustranně výhodných receptů. Připravte se na přijímání komplimentů, protože to bude opravdu chutné!
1. Nakládaná rajčata “Olízejte si prsty”
Na zavařování vyberte zralá, ale pevná rajčata.
Budete potřebovat: 3 kg rajčat, 1 lžička. směs kuliček pepře, 0,5 lžičky semena kopru, 2 bobkové listy, 120 ml octa, 120 g cukru, 2 polévkové lžíce. sůl, 2,7 litru vody.
Příprava: Koření a rajčata dejte do sterilizovaných sklenic. Nalijte vroucí vodu nahoru, přikryjte víčky a nechte 30 minut. Vodu slijeme do hrnce, přidáme cukr a sůl. Vařte 2 minuty, přidejte ocet a nalijte do sklenic. Rajčata srolujte a dobře je zabalte do silné utěrky.
2. Rajčata “Olízneš si prsty” s česnekem a koprem
Jednodušší recept nenajdete!
Budete potřebovat: 4 kg rajčat, 3 koprové deštníky, 6 stroužků česneku, 5 listů rybízu, 3 hrášky z nového koření, 8 kuliček černého pepře, 150 ml jablečného octa, 150 g cukru, 120 g soli, 3,7 litru vody.
Příprava: Do sklenic dejte koření, lístky rybízu, kopr a nahrubo nasekaný česnek. Rajčata propíchejte jehlou a vložte je do sklenic, přičemž během procesu několikrát protřepejte. Zalijte vroucí vodou, přikryjte pokličkou a dejte na půl hodiny stranou. Vodu slijte do hrnce, přidejte cukr, sůl a vařte 2 minuty. Do sklenic nalijte ocet a vařící marinádu. Srolujte a uchovávejte v teple přes noc.
3. Rajčata “Olízneš si prsty” se sterilizací
Doba sterilizace se měří od okamžiku varu kapaliny ve sklenicích.
Budete potřebovat: 5 kg rajčat, 1 hlavička česneku, 6 koprových deštníků, 5 bobkových listů, 10 kuliček černého pepře, 180 g krupicového cukru, 150 g soli, 4,5 litru vody.
Příprava: Do sklenic dejte kopr, oloupané stroužky česneku, koření a rajčata. Vařte vodu, přidejte cukr a sůl. Vroucí marinádu nalijte do sklenic, sterilujte 25 minut a srolujte.
4. Rajčata Plátky “Olízni si prsty” s cibulí a máslem
Rajčata nekrájejte příliš najemno, jinak během vaření ztratí tvar.
Budete potřebovat: 2 kg rajčat, 500 g cibule, 100 g česneku, 2 koprové deštníky, 0,5 lžičky. černý pepř, 120 ml rostlinného oleje, 0,5 lžičky. kyselina citronová, 120 g cukru, 80 g soli, 800 ml vody.
Příprava: Rajčata, oloupanou cibuli a česnek nakrájíme. Přidejte černý pepř, máslo, cukr a sůl. Zakryjte a nechte 2 hodiny. Poté nalijte vodu, přiveďte obrobek k varu, nalijte kyselinu citronovou a vařte 15 minut. Umístěte koprové deštníky do sklenic, naaranžujte horkou zeleninu a srolujte.
Cuketa na zimu „Olízni si prsty“: 12 skvělých receptů
5. Sladká rajčata ve vlastní šťávě “Olízni si prsty”
Rajčata i šťáva jsou neuvěřitelně chutné!
Budete potřebovat: 10 kg rajčat, 1/2 hlávky česneku, 100 ml octa, 150 g cukru, 120 g soli.
Příprava: Polovinu rajčat oloupejte a spolu s česnekem protáhněte mlýnkem na maso. Přidejte cukr, sůl a vařte 10 minut. Zbývající rajčata – oloupejte a vložte do připravených sklenic. Zalijte je vařící šťávou, sterilujte 15 minut, zalijte octem a srolujte.
6. Rajčata “Olízáš si prsty” ve vlastní šťávě
Měkká a nevzhledná rajčata lze použít na šťávu.
Budete potřebovat: 10 kg rajčat, 3 bobkové listy, 5 hrášek z nového koření, 2 hřebíčky, 120 ml octa, 250 g cukru, 140 g soli.
Příprava: Rozdělte rajčata na malé a velké. Malé – oloupejte a vložte do sklenic a velké – projděte odšťavňovačem. Vzniklou rajčatovou šťávu smícháme s kořením, cukrem a solí. Vařte 10 minut a nalijte do sklenic s rajčaty. Sterilizujte 15 minut, přidejte ocet a srolujte na zimu.
7. Rajčata “Olízáš si prsty” bez slupky ve vlastní šťávě
Rajčatová šťáva by měla být mírně slaná a sladká.
Budete potřebovat: 8 kg rajčat, 10 kuliček černého pepře, 0,5 lžičky. mletá skořice, 0,5 lžičky mletý koriandr, 1 lžička kyselina citronová, 200 g cukru, 100 g soli.
Příprava: Polovinu rajčat protáhněte odšťavňovačem. Vzniklou šťávu nalijte do hlubokého hrnce, přidejte koření, cukr, sůl a vařte 10 minut. Zbylá rajčata oloupeme a přidáme do hrnce s vařící šťávou. Zalijte kyselinou citronovou a vše společně vařte 10 minut. Uložte do sklenic a rajčata na zimu srolujte.
8. Rajčata Plátky “Olízáš si prsty” s bazalkou
Nepřidáváme žádné koření, aby se chuť bazalky co nejvíce zachovala.
Budete potřebovat: 2 kg rajčat, 5 snítek bazalky, 80 ml octa, 60 g cukru, 60 g soli, 1,7 l vody.
Příprava: Rajčata nakrájíme na velké kousky a dáme do sklenic. Přidejte bazalku, zalijte vroucí vodou a nechte 30 minut. Vodu slijeme do hrnce, přidáme cukr a sůl. Vařte 2 minuty, přidejte ocet a ihned stáhněte z ohně. Vařící marinádu nalijte do sklenic, srolujte a otočte dnem vzhůru.
Okurky na zimu “Olízni si prsty”: 20 rychlých a chutných receptů
9. Rajčata s jablky “Olízni si prsty”
Díky jablkům jsou rajčata obzvláště voňavá a chutná!
Budete potřebovat: 2 kg rajčat, 1 kg jablek, 4 zrnka černého pepře, 2 hrášky z nového koření, 3 bobkové listy, 120 ml jablečného octa, 140 g cukru, 90 g soli, 2,8 l vody.
Příprava: Jablka nakrájejte na čtvrtky, zbavte jádřinců a rajčata na několika místech propíchejte jehlou. Koření, jablka a rajčata dejte do sklenic. Samostatně vařte vodu, přidejte cukr a sůl. Vařte 2 minuty, nalijte do sklenic a sterilujte 15 minut. Sklenice opatrně vyjmeme ze sterilizační lázně, rovnoměrně rozetřeme ocet a srolujeme.
10. Rajčata “Olízejte si prsty” s angreštem na zimu
Malá rajčata je lepší konzervovat.
Budete potřebovat: 2 kg rajčat, 800 g angreštu, 6 kuliček černého pepře, 100 g cukru, 3 polévkové lžíce. ocet, 2 polévkové lžíce. sůl, 2,7 litru vody.
Příprava: Černý pepř, rajčata a angrešt dejte do sterilizovaných sklenic. Zalijte vroucí vodou, přikryjte pokličkou a nechte půl hodiny ohřívat. Vodu slijeme do hrnce, přidáme cukr a sůl. Pár minut povařte, přidejte ocet, nalijte marinádu do sklenic a srolujte.
11. Prst olizující rajčata se švestkami a česnekem
Jelikož jsou švestky kyselé, nebude potřeba přidávat ocet nebo kyselinu citronovou.
Budete potřebovat: 2 kg rajčat, 1 kg kyselých švestek, 5 stroužků česneku, 50 g petržele, 3 bobkové listy, 150 g cukru, 100 g soli, 2,7 l vody.
Příprava: Švestky rozpůlíme a zbavíme pecek. Do sklenic dejte petržel, bobkový list, mletý česnek, švestky a rajčata. Vše zalijte vroucí vodou, přikryjte pokličkou a odložte na půl hodiny. Vodu slijte do hrnce, přidejte cukr a sůl, 2 minuty povařte, nalijte do sklenic a srolujte.
12. Rajčata “Olízneš si prsty” s hroznem na zimu
Poslouží jakýkoli druh hroznů podle vašeho výběru.
Budete potřebovat: 2 kg rajčat, 600 g hroznů, 5 stroužků česneku, 2 snítky estragonu, 6 kuliček černého pepře, 80 ml octa, 3 polévkové lžíce. cukr, 3 polévkové lžíce. sůl, 2,5 litru vody.
Příprava: Do sklenic dejte estragon, černý pepř, oloupané stroužky česneku, rajčata a hrozny. Zalijte je vroucí vodou, přikryjte pokličkou a nechte 30 minut ohřívat. Vodu slijte do hrnce, přidejte cukr, sůl a vařte 2 minuty. Nalijte ocet, vařící marinádu do sklenic a srolujte.
Rajčata s cibulí na zimu: 20 nesrovnatelných receptů
13. Rajčata “Olízneš si prsty” s dřínem a česnekem
Dřín vložte do cedníku a opláchněte horkou vodou.
Budete potřebovat: 3 kg rajčat, 500 g dřínu, 1/2 hlávky česneku, 1/2 svazku kopru, 3 hrášky z nového koření, 5 kuliček černého pepře, 0,5 lžičky. kyselina citronová, 140 g cukru, 100 g soli, 2,5 litru vody.
Příprava: Do sterilizovaných sklenic dejte kopr, česnek, koření, rajčata a dřín. Zalijte vroucí vodou, přikryjte pokličkou a nechte 20-30 minut. Vodu slijte do hrnce a znovu přiveďte k varu. Nalijte cukr, sůl, kyselinu citronovou a vařte 2 minuty. Vroucí marinádu nalijte do sklenic, rajčata srolujte a zabalte je na jeden den do teplé přikrývky.
14. Pikantní zelená rajčata “Olízni si prsty”
V žádném případě nekrájejte feferonky, jinak se marináda ukáže jako příliš pikantní.
Budete potřebovat: 2 kg zelených rajčat, 1 lusk feferonky, 6 kuliček černého pepře, 100 ml jablečného octa, 80 g krupicového cukru, 2 polévkové lžíce. sůl, 1,8 litru vody.
Příprava: Do sklenic dejte černý pepř a zelená rajčata. Zalijte je vroucí vodou, přikryjte víčky a nechte 20 minut. Vodu slijeme do hrnce, přidáme feferonku a vaříme 5 minut. Vyjměte pepř a do marinády nalijte ocet, přidejte cukr a sůl. Vařící marinádu nalijte do sklenic, srolujte a nechte den v teple.
15. Salát “Olízni si prsty” ze zelených rajčat, zelí a sladké papriky
Pokud chcete, můžete přidat trochu kopru nebo feferonky.
Budete potřebovat: 1 kg zelených rajčat, 1 kg bílého zelí, 500 g papriky, 2 střední cibule, 5 stroužků česneku, 0,5 lžičky. fazole koriandru, 0,5 lžičky mletá červená paprika, 140 ml octa, 150 g cukru, 100 g soli.
Příprava: Zelená rajčata, zelí, oloupanou papriku a cibuli nakrájíme. Vše promícháme, přidáme česnek prošlý lisem, koření, cukr a sůl. Přikryjte a nechte 1 hodinu při pokojové teplotě. Vařte 15 minut, zalijte octem a po 1 minutě stáhněte z ohně. Salát rozložte do sklenic, srolujte a otočte dnem vzhůru.
16. Olizujte si prsty plněná zelená rajčata
Chutný recept pro znalce pikantních svačin.
Budete potřebovat: 2 kg zelených rajčat, 50 g česneku, 2 cibule, 1 lusk feferonky, 50 g petržele, 4 listy rybízu, 0,5 lžičky. směs kuliček pepře, 3 bobkové listy, 120 ml octa, 3 polévkové lžíce. cukr, 2 polévkové lžíce. sůl, 1,8 litru vody.
Příprava: Česnek, feferonku a oloupanou cibuli nakrájíme nadrobno. Na každém rajčeti udělejte hluboký zářez ve tvaru kříže a tento zářez vyplňte pikantní nádivkou. Do sklenic dejte lístky rybízu, petržel, koření a plněná rajčata. Zalijte je vroucí vodou, přikryjte víčky a nechte 20 minut. Vodu slijte do hrnce a znovu přiveďte k varu. Přidejte cukr, sůl a vařte 2 minuty. Přidejte ocet, nalijte do sklenic a rajčata srolujte.
Gruzínská rajčata na zimu: 20 úžasných receptů
17. Pikantní salát “Olízni si prsty” ze zelených rajčat s chilli a zázvorem
Zázvor lze nahradit i kořenem křenu.
Budete potřebovat: 2 kg zelených rajčat, 1 chilli paprička, 1/2 hlavy česneku, 100 g kořene zázvoru, 4 bobkové listy, 2 badyán, 150 ml rostlinného oleje, 100 ml octa, 3 polévkové lžíce. granulovaný cukr, 2 polévkové lžíce. sůl, 800 ml vody.
Příprava: Rajčata nakrájejte na velké kousky, chilli papričku, oloupaný zázvor a česnek nasekejte v mixéru. Vše promícháme, přidáme koření, cukr, sůl a necháme 1 hodinu odležet. Zeleninu rozdělte do sklenic. Zbylou šťávu smíchejte s vodou a olejem, povařte 2 minuty a nalijte do sklenic. Sterilizujte obrobek po dobu 15 minut, rovnoměrně rozdělte ocet a srolujte.
18. Sušená rajčata s česnekem „Olízni si prsty“
Připravte si doma italský předkrm!
Budete potřebovat: 4 kg rajčat, 100 g česneku, 1 lžička. sůl, 1 lžička Provence bylinky, 100 ml olivového oleje.
Příprava: Rajčata nakrájejte a dejte na rošty elektrické sušičky. Sushi 2 hodiny při 40 stupních a poté 2 hodiny při 60 stupních a další 2 hodiny při 70 stupních. Sušená rajčata zchlaďte, vložte do sklenic, posypte solí, provensálskými bylinkami a jemně nasekaným česnekem. Naplňte olejem, pevně uzavřete víčky a uložte na tmavé a chladné místo.
19. Sušená rajčata “Olízni si prsty” s rozmarýnem a bazalkou
Tato rajčata lze přidat na pizzu, omeletu, různá dušená jídla a polévky.
Budete potřebovat: 2 kg rajčat, 1 snítka rozmarýnu, 1 snítka bazalky, 0,5 lžičky. sůl, 100 ml olivového oleje.
Příprava: Rajčata rozpůlíme, zbavíme žilek a lžící vydlabeme střed. Plech vyložte pečicím papírem, dejte tam nakrájená rajčata, posypte je solí a sušte 5-6 hodin při teplotě 60 stupňů. Hotová rajčata dejte do sklenic, posypte nasekaným rozmarýnem a bazalkou. Naplňte olivovým olejem, zavřete víčka a přeneste do sklepa.
20. Sušená rajčata “Olízni si prsty” s česnekem a červenou paprikou
Doba sušení závisí na velikosti rajčat a požadovaném výsledku.
Budete potřebovat: 2 kg rajčat, 5 stroužků česneku, 0,5 lžičky. mletá červená paprika, 0,5 lžičky sůl, 120 ml olivového oleje.
Příprava: Rajčata rozkrojte napůl a lžící vydlabejte střed. Plech vyložte pečicím papírem, položte rajčata řeznou stranou nahoru a sušte je 6 hodin v troubě na 60 stupňů. Hotová sušená rajčata vychladíme a dáme do sklenic, posypeme nasekaným česnekem. Smíchejte olej se solí a červenou paprikou, nalijte rajčata a pevně uzavřete přířezy víčky.
Ahoj Ahoj! A opět jsem v kontaktu s vámi, Tatyano Kašitsino.
Všichni víte, že většina hospodyněk se připravuje na zimu. Nejčastěji se jedná o okurky a rajčata, i když se používá i jiná zelenina. Promluvme si dnes o tom druhém.
Ne všechna rajčata jsou stejně dobrá na rolování. Některé plody nejsou vhodné ke sklizni, přestože jsou kvalitní. Ale nespěchejte, abyste se jich zbavili – taková rajčata lze nakládat na plátky!
A dnes vám řeknu, jak vařit lahodnou svačinu z plátků rajčat s cibulí a máslem. A v tom mi pomohou detailní fotky. Pohled, na který jsem si jistý, vám povzbudí chuť k jídlu.
Rajčata nakládaná na plátky nejsou o nic horší než sklizená celá rajčata. Hodí se k teplým pokrmům z masa a ryb a budou také skvělým nezávislým požitkem.
Čím šťavnatější a masitější ovoce použijete, tím lepší bude hotový pokrm. Pojďme se podívat, co je potřeba udělat, abychom si vyhradili kousek léta na chladné období .
Plátky rajčat s cibulí a máslem na zimu – recept bez sterilizace
Takže naše dnešní konzerva je voňavá a lahodná svačina pro celou rodinu. Udělat takovou pochoutku není vůbec těžké: zvládnete to, i když jste polotovary ještě nikdy nevařili. Pojďme zkontrolovat?
Složení:
- Rajčata – 0,5 kg;
- Cukr – 1,5 polévkové lžíce. lžíce;
- Cibule – 2 ks .;
- Ocet 9% – 50 ml;
- Jakákoli čerstvá zelenina – několik větví;
- Voda – 500 ml;
- Rostlinný olej – 1,5 lžíce. lžíce;
- Hrubá sůl – 1,5 lžíce. lžíce.
Příprava:
1. Zeleninu omyjeme a vykrojíme stonky. Zbývající dužina se nakrájí na velké plátky. Cibule se také omyje, oloupe a nakrájí na poloviční kroužky.
2. Sklenici dobře umyjeme. Na dno rozložíme pár snítek zeleně a polovinu cibule.
3. Posílají se sem i rajčata.
Aby pevně seděly, je třeba sklenici protřepat.
Uprostřed opět uděláme cibulovou vrstvu.
4. A zavařovací sklenici naplníme rajčaty již zcela. Navrch dejte opět trochu cibule a bylinek. Naplňte nádobu se zeleninou vroucí vodou. Přikryjeme pokličkou a necháme 15 minut.
5. Po uplynutí této doby nalijte do pánve vodu a rozpusťte v ní sůl a cukr. Zapálili jsme.
6. Po několika minutách, když se marináda zahřeje, přidejte do ní rostlinný olej a ocet. Čekáme na var.
7. Naplněnou sklenici zalijte vroucím lákem. Ihned zavřete víko a nechte vychladnout.
8. Polotovar je připraven. Úplné vychladnutí bude trvat 10–12 hodin. Poté lze sklenici uložit do lednice nebo sklepa.
Jak vařit krájená rajčata na zimu podle receptu “Olízejte si prsty”
Nyní navrhuji vyzkoušet následující verzi velmi chutné a uspokojivé svačiny, která bude skvělou přílohou pro jakékoli teplé jídlo. Tato rajčata je nejlepší podávat vychlazená – v této podobě bude jejich chuť nejživější! Připravte se a uvidíte sami.
Složení:
- Rajčata – 500 gr.;
- Česnek – 3 hřebíčky;
- Rostlinný olej – 0,5 lžíce. lžíce;
- černý pepř – 3 hrášky;
- Kopr – větev;
- Sůl – 0,5 polévkové lžíce. lžíce;
- Stolní ocet – 1 polévková lžíce. lžíce;
- Cibule – 0,5 ks .;
- Cukr – 0,5 polévkové lžíce. lžíce;
- Obilný koriandr – 0,25 lžičky;
- Bobkový list – 1 kus.
Příprava:
1. Sterilizujte sklenici a osušte ji. Na jeho dno rozložíme kopr.
2. Sem pošleme cibuli nakrájenou na kroužky a celé stroužky česneku.
3. Rajčata omyjeme a odstraníme z nich stopkovou oblast. Zbytek se nakrájí na velké kusy. Těsně jimi naplníme sklenici až po vrch.
4. Zeleninu zalijte vroucí vodou. Necháme 15 minut.
5. Pomocí víka s otvory vypusťte vodu do pánve. Přidejte tam lavrushku, koriandr a pepř. Rozpusťte cukr a sůl. Přidejte slunečnicový olej. Zapálili jsme. Když se marináda vaří, přidejte stolní ocet.
6. Zeleninu zalijte horkým nálevem a srolujte. Nechte úplně vychladnout. Pokrm je připraven!
Sladké plátky rajčat s máslem a cibulí
Kdo řekl, že nakládaná rajčata musí být slaná? Navrhuji vařit rajčata ve sladké marinádě. Jeho chuťové kvality si mimochodem zaslouží neméně pozornosti než chuť hlavních ingrediencí.
Složení:
- Rajčata – 1 kg;
- Sůl – 1 polévková lžíce. lžíce;
- Cibule – 2-3 ks .;
- Česnek – 3-4 stroužky;
- Voda – 1 litr;
- Cukr – 2,5 polévkové lžíce. lžíce;
- Bobkový list – 2 ks;
- 9% ocet – 3 polévkové lžíce. lžíce.;
- Rostlinný olej;
- Černý pepř – 5 hrášek.
Příprava:
1. Ovoce omyjeme a nakrájíme na 3-4 díly. Žárovky nakrájejte na poloviční kroužky.
2. Sklenici vysterilizujeme a na její dno dáme koření: lavrushka, kuličky pepře, česnek. Zbývající prostor je vyplněn rajčaty a cibulí, které se střídají ve vrstvách. Nyní musíme zeleninu zahřát: zalijeme ji vroucí vodou a na 15 minut jsme rozptýleni jinými věcmi.
3. Po uplynutí stanovené doby nalijte vodu z plechovek do pánve. Vmíchejte cukr a sůl a poté přiveďte výsledný solný roztok k varu.
4. Na samém konci přidejte ocet a rostlinný olej. Dobře promíchejte.
5. Naplňte naše sklenice horkou solankou až po samý vrchol.
6. Zbývá pouze srolovat polotovary a nechat je vychladnout.
Jak zavřít rajčata s plátky s cibulí a rostlinným olejem
Další snadný způsob, jak srolovat naše předkrmy. Rychle a snadno připravíme šťavnaté letní jídlo, které potěší vás i vaše blízké svou bohatou chutí v zimních večerech.
Složení:
- Voda – 700 ml;
- Čerstvá rajčata – 500 g;
- Česnek – 5 stroužků;
- Cibule – 1 ks .;
- Slunečnicový olej – 40 ml;
- Sůl – 20 gr .;
- 9% ocet – 60 ml;
- Cukr – 40 gr.;
- Banda petrželky – ¼ dílu;
- Kořen křenu – kus.
Příprava:
1. Rajčata nejprve omyjeme, vykrojíme z nich stopku, zbytek nakrájíme na velké kousky.
2. Sklenici vysterilizujeme a na její dno vložíme kořen křenu, dále část zelí a cibule nakrájené na půlkroužky, 2 stroužky česneku.
3. Dále naplňte sklenici rajčaty do středu.
4. Opakujte vrstvu cibule, česneku a bylinek.
5. A zbývající prostor vyplňte opět rajčaty. Poslední vrstvou je opět cibule a zelenina. Výsledný salát zalijte vroucí vodou. Zakryjte sklenici víkem a nechte 15 minut.
6. Poté slijte tekutinu ze sklenice do pánve. Přiveďte k varu. Smíchejte se solí a cukrem. Po 2-3 minutách po uvaření přidejte rostlinný olej a ocet.
7. Zavařovací sklenice naplňte horkou marinádou a srolujte.
8. Zbývá pouze počkat, až polotovary vychladnou.
Plátky nakládaných rajčat na zimu. Jednoduchý recept s bylinkami a česnekem
Je čas seznámit se s další technikou nakládání rajčat na kousky. Lahodná sladkokyselá svačina jistě potěší celou vaši rodinu a přátele. Připravte se na zodpovězení otázek o receptu a distribuci přílohy.
Složení:
- Rajčata – 0,5 kg;
- Voda – 700 ml;
- Sůl – 1 polévková lžíce. lžíce;
- Cukr – 2 polévkové lžíce. lžíce;
- Cibule – 1 ks .;
- Stolní ocet – 60 ml;
- Petržel – několik větví;
- Česnek – 5-6 stroužků;
- Slunečnicový olej – 2 polévkové lžíce. lžíce.
Příprava:
1. Připravíme si naši hlavní surovinu – rajčata. Je třeba je umýt a nakrájet nahrubo. Takhle.
2. Dále si vezmeme předem sterilizované sklenice. Na jejich dno rozložíme stroužky česneku a nadrobno nakrájenou petrželku. V další vrstvě dáme půlkolečka cibule – ne všechny, ale jen malou část.
3. Prostor, který zbyde, vyplníme rajčaty. Skládáme je těsně k sobě smíchané s cibulí.
4. Nyní zalijte zeleninu vroucí vodou. Prázdné, bez koření. V této fázi je třeba je zakrýt víkem a nechat 10 minut.
5. Poté vodu z plechovek slijeme a rozpustíme v ní cukr a sůl. Zapálili jsme. Když se marináda vaří, přidejte do ní slunečnicový olej a ocet.
6. Naše rajčata můžete nalít. Nyní stačí sklenice srolovat a počkat, až vychladnou. Přípravy jsou připraveny! Dokázali jsme to!
Konzervovaná rajčata na zimu v litrových sklenicích: nejchutnější recept
A na závěr jsem pro vás zásobila nakládací technikou bez octa. Možná někdo hledal právě takovou techniku. Můžete přidat rostlinný olej, nebo nemůžete.
V litrové nádobě budete potřebovat: 1 lžička soli s malým sklíčkem; 1 lžička cukru s malým sklíčkem; voda; zrnka pepře; cibule cibule; rajčata.
Takto se rajčata snadno upravují s plátky s cibulí a máslem na zimu. Nyní můžete snadno potěšit svou rodinu a přátele lahodným a šťavnatým občerstvením.
