Zde nabízené recepty s fotografiemi rychlého občerstvení vám pomohou vybrat rychlé menu pro každou příležitost. Můžete si spočítat množství surovin na požadovaný počet porcí, vybrat si náhradu za chybějící produkty z dostupných, určit obsah kalorií a hlavně ušetřit čas vaření. Číst dál.
Různé a chutné občerstvení ve spěchu
Když není vůbec čas, rychlé recepty na občerstvení budou velmi užitečné. Připravte sendviče, pomazánky, desítky jednohubek, krutony, teplé sendviče, rychlé snídaně, saláty, okurky a dokonce i pizzu. Použijte několik možností pro podávání běžných vařených vajec. Vyberte si občerstvení pro koňak, šampaňské, víno, pivo – jedním slovem vše, co je připraveno za pouhých 5 minut.
Nejrychlejší způsob, jak udělat sendviče. Nakrájený chléb – černý, bílý, otruby. Můžete to namazat:
- kečup – jedním slovem vše, co se šíří.
- čerstvá zelenina, nakládaná nebo solená;
- Na másle opečeme plátky bílého chleba nebo bagetu. Oheň musí být dostatečně silný, dbejte na to, aby nehořelo.
- Rozpálený česnek potřeme z obou stran.
- Na jednu stranu položte měkký sýr.
- Posypte bylinkami nebo vložte pár snítek kopru a petrželky.
Tyto pomazánky lze připravit předem a skladovat v lednici.
Nahoru položte jakýkoli řez:
Kombinujte tyto produkty v různých kombinacích.
Pět nejčastějších ingrediencí pro rychlé občerstvení je:
| produkt | Kalorie kcal na 100 g | Bílkoviny g ve 100 g | Tuk g ve 100 g | Sacharidy g na 100 g |
|---|---|---|---|---|
| tvrdý sýr | 366 | 24.1 | 29.5 | 0.3 |
| Zeleň | 41 | 3.7 | 0.4 | 7 |
| Rajčata | 23 | 1.1 | 0.2 | 3.8 |
| Vejce | 157 | 12.7 | 10.9 | 0.7 |
| petržel | 45 | 3.7 | 0.4 | 7.6 |
Připravte si třeba takové krutony.
Hodí se k pivu, silným alkoholickým nápojům, jako doplněk k aperitivu.
Pět výživných receptů na snídani nebo rychlou svačinu:
| Název jídla | Doba vaření | Kalorie kcal na 100 g | Uživatelské hodnocení |
|---|---|---|---|
| Česnekový olej s petrželkou a pepřem | 10 minut | 709 | +7 |
| Domácí česnekové máslo s česnekem | 5 minut | 618 | +189 |
| Pikantní sendvič s hořčicí a sýrem | 10 minut | 616 | |
| Obálky s krabími tyčinkami na pánvi | 10 minut | 428 | +19 |
| chipsy z mořských řas | 10 minut | 416 | +53 |
Nebudete se muset červenat před nezvanými hosty, pokud si vzpomenete na jednoduchá doporučení:
Foto: Maresol, AdobeStock
Je velmi těžké přijít na to, co vařit na slavnostním stole v létě. Potřebujeme něco jednoduššího, ale zároveň chutného a krásného. A zde přichází na záchranu široká škála občerstvení – minimální úsilí a elegantní stůl je připraven! Podívejte se na 20 skvělých receptů!
1. Jednohubka s okurkou a klobásou
Uzená klobása je nejlepší.
Budete potřebovat: 200 g klobásy, 50 g oliv, 200 g okurek, 200 g fety.
Příprava: Uzeninu nakrájejte na plátky, okurky na plátky silné asi 11 mm a fetu na kostičky. Sbírejte okurky, fetu, klobásu a olivy na špejle. Připraveno!
2. Tvarohová pomazánka s bylinkami
Takovou pomazánku můžeme dát na chleba, bochníky nebo do tartaletek.
Budete potřebovat: 200 g tvarohu, 1 svazek petrželky, 1 svazek koriandru, koření, 2 polévkové lžíce. jogurt, 2 stroužky česneku.
Příprava: Zeleninu a česnek rozdrťte v mixéru. Přidáme tvaroh, vše vyšleháme dohladka a okořeníme. Přidejte jogurt do požadované konzistence pomazánky.
3. Smažená cuketa s rajčaty a sýrem
Dobré teplé i studené – všestranná svačina.
Budete potřebovat: 1 cuketa, 2 rajčata, 80 g tvrdého sýra, 1 polévková lžíce. majonéza, koření a bylinky.
Příprava: Cuketu nakrájíme na 10mm kolečka, okořeníme a opečeme z obou stran dozlatova. Necháme je vychladnout. Smíchejte nadrobno nakrájená rajčata, bylinky, strouhaný sýr a majonézu. Vložte náplň na cuketu a pošlete je do trouby po dobu 5-7 minut na 200 stupňů.
4. Rychlé lehce osolené okurky
Hotové za pár minut – a hned ke stolu.
Budete potřebovat: 1 kg okurek, 1 svazek kopru, 6-8 stroužků česneku, 1 lžička. sůl, 2 polévkové lžíce. vinný ocet, 2 polévkové lžíce. rostlinný olej, 1 polévková lžíce. Sahara.
Příprava: Okurky nakrájíme na tenké tyčinky a nasekáme kopr. Smícháme olej, ocet, sůl, cukr a prolisovaný česnek. Touto marinádou nalijte okurky a nechte 10-15 minut louhovat.
20 nejlepších předkrmů s krevetami na sváteční stůl
5. Plněná rajčata s tvarohem a česnekem
Na tento recept se nejlépe hodí malá cherry rajčata.
Budete potřebovat: 200 g cherry rajčat, 160 g tvarohu, 1 polévková lžíce. zakysanou smetanou, 2 stroužky česneku, kořením a bylinkami.
Příprava: Česnek a bylinky rozetřeme, smícháme s tvarohem a zakysanou smetanou a okořeníme. Z rajčat odkrojíme kloboučky, opatrně odstraníme měkký střed a rajčata naplníme tvarohovou náplní.
6. Lilek závitky se sýrem
Pokud jsou lilky hořké, nejprve je posypte solí na 15 minut a opláchněte.
Budete potřebovat: 3 lilky, 2 vejce, 100 g tvrdého sýra, 100 g taveného sýra, 2 stroužky česneku, 1 svazek koriandru, majonéza, koření.
Příprava: Lilek nakrájíme na tenké plátky a opečeme z obou stran do zlatova. Uvařte vejce a nastrouhejte je se sýrem. Přidejte nasekaný česnek, koriandr a majonézu. Náplň okořeníme a zabalíme do plátků lilku se závitky.
7. Cuketová paštika s vlašskými ořechy
Paštika je v podstatě něco masového. Ale co takové originální řešení?
Budete potřebovat: 500 g cukety, 50 g vlašských ořechů, 0,5 lžičky. tymián, 1 lžička sůl, 3 stroužky česneku, 30 ml olivového oleje, 150 g fety, 5 snítek koriandru, koření.
Příprava: Cuketu nakrájíme nahrubo a orestujeme na oleji do měkka. Ořechy osušíme na suché pánvi a odřízneme stonky koriandru – nejsou potřeba. Všechny ingredience rozmixujte v mixéru do hladka.
8. Lilek v medovém karamelu
Velmi originální, ale snadno připravitelný předkrm.
Budete potřebovat: 2 lilky, 5 stroužků česneku, 3 polévkové lžíce. med, 50 ml citronové šťávy, 50 ml vody, 0,5 lžičky. horká červená paprika, 1 lžička koriandr, 1 svazek bylinek, koření.
Příprava: Lilek nakrájíme na tenké plátky a opečeme je z obou stran. Smíchejte med, citronovou šťávu a vodu, přiveďte k varu a vařte několik minut na mírném ohni. Přidejte koření. Lilek smícháme s karamelem a vše posypeme nasekanými bylinkami.
Letní jídla: 20 nejjednodušších a nejchutnějších receptů
9. Letní ředkvičkové chlebíčky
Nejlepší je žitný chléb s kořením, jako je kmín.
Budete potřebovat: 4 plátky chleba, 50 g másla, 50 g tvarohu, 1 vejce, 2 zelené cibule, 1 stroužek česneku, 6 ředkviček, 5 snítek kopru, koření.
Příprava: Nakrájejte zelenou cibulku, česnek a kopr. Ředkev nakrájejte na tenké plátky. Uvařte vejce a nastrouhejte je. Ušleháme měkké máslo s tvarohem a kořením. Tuto hmotu smícháme s vajíčkem a bylinkami a pokládáme na plátky chleba. Navrch přidejte ředkvičku.
10. Okurkové závitky s fetou
Aby se ruličky nerozpadly, upevněte je špejlí.
Budete potřebovat: 2 dlouhé okurky, 200 g fety, 1/2 papriky, koření, 2 lístky bazalky.
Příprava: Fetu smícháme s kořením, nadrobno nakrájenou paprikou a bazalkou. Okurky nakrájíme na tenké plátky a zabalíme do nich nádivku.
11. Jednohubka s jahodami a fetou
Vyzkoušet můžete i jiné druhy slaného sýra, například sýr feta.
Budete potřebovat: 200 g jahod, 200 g fety, 50 g bazalky, 100 g bagety, koření.
Příprava: Bageta nakrájíme na kostičky a osušíme. Na každý krajíc chleba položte lístek bazalky, kousek fety a jahodu. Posypte kořením a zajistěte špejlí.
12. Zapečená cuketa ve slanině
Pokud chcete letní, ale uspokojivější svačinu.
Budete potřebovat: 4 cukety, 16 plátků slaniny, 1 lžička. olivový olej, koření.
Příprava: Cuketu nakrájíme na středně silné tyčinky, posypeme kořením a zabalíme do plátků slaniny. Pokapejte olejem a pečte na pečícím papíru asi 15-20 minut v troubě na 200 stupňů.
20 letních salátů, které jste nikdy neudělali chutnějších
13. Letní předkrm z melounu a mozzarelly
Při podávání radíme jednohubky pokapat balzamikovým octem.
Budete potřebovat: 120 g melounu, 120 g mozzarelly, bazalka.
Příprava: Vyberte si mozzarellové kuličky. Z dužiny melounu lžící vytvořte stejné kuličky. Nasbírejte vše na špejle a přidejte lístky bazalky.
14. Plněná paprika
Zajímavé je, že pepř v tomto receptu přichází čerstvý – bez tepelné úpravy.
Budete potřebovat: 3 papriky, 5 vajec, 1 svazek bylinek, 2 stroužky česneku, 150 g taveného sýra, majonéza.
Příprava: Vejce uvaříme natvrdo a utřeme na jemném struhadle se sýrem. Přidejte nasekaný česnek, bylinky a majonézu. Tuto nádivku pevně vtlačte do půlek papriky a každou nakrájejte na několik plátků.
15. Jednohubka s melounem a prosciuttem
Taková jednoduchá a přitom neuvěřitelně lahodná kombinace.
Budete potřebovat: 300 g melounu, 9 kusů prosciutta.
Příprava: Meloun nakrájíme na kostičky nebo uděláme lžící kuličky. Naskládejte jednohubky na špejle, střídavě mezi melounem a kousky prosciutta.
16. Pikantní celerový předkrm
Potřebujete čerstvé a křupavé řapíky celeru.
Budete potřebovat: 8 stonků celeru, 60 g oliv, 6 sušených rajčat, 3 peříčka zelené cibule, 2 lístky bazalky, 2 stroužky česneku, 200 g smetanového sýra, paprika a koření.
Příprava: Nakrájejte olivy, sušená rajčata, česnek, bazalku a zelenou cibulku. Vše smícháme s kořením a smetanovým sýrem. Celer nakrájíme na kousky a každý naplníme nádivkou.
20 letních cuketových salátů pro ty, kteří milují lahodné jídlo
17. Špízy z cukety a květáku v troubě
Aby se špejle při pečení nepřipálila, namočte je na 15-20 minut do vody.
Budete potřebovat: 4-5 cuket, 1 hlava květáku, 2 cibule, 2 polévkové lžíce. olivový olej, 70 g feta, koření a bylinky.
Příprava: Cuketu nakrájíme na tenké plátky, cibuli na tenké plátky, květák rozebereme na květenství. Vše marinujeme 20 minut na oleji s kořením. Zeleninu položte na špejle a pošlete 10-12 minut do trouby na 180 stupňů. Posypeme rozdrobenou fetou.
18. Okurkové poháry
Budete potřebovat dlouhé a poměrně husté okurky.
Budete potřebovat: 2 okurky, 100 g fety, 1/3 papriky různých barev, 2 polévkové lžíce. nakrájené olivy, 4 zelené cibule, koření.
Příprava: Okurky nakrájejte na stejně vysoké soudky a lžící vyndejte střed, ale ne úplně – aby vznikly hrníčky se dnem. Osolte je a okořeňte. Zbytek ingrediencí nakrájíme najemno a smícháme. Vložte nádivku do okurek.
19. Rajčata na korejský způsob
Rychlý a originální předkrm ze sladké mladé zeleniny.
Budete potřebovat: 500 g rajčat, 300 g papriky, 15 g česneku, 1 g chilli, 20 g kopru, 5 polévkových lžic. olivový olej, 2 polévkové lžíce. jablečný ocet, 0,5 lžíce. cukr, korejské koření.
Příprava: V mixéru rozemelte papriku, chilli, česnek a bylinky. Rajčata nakrájíme na plátky a smícháme s touto hmotou a zbytkem ingrediencí. Svačinu necháme louhovat 1,5 hodiny.
20. Cuketová jednohubka
Zajímavá alternativa k běžnému občerstvení.
Budete potřebovat: 2 cukety nebo cukety, 4 polévkové lžíce. olivový olej, 1/2 fialové cibule, 1 paprika, 5 snítek petrželky, 100 g smetanového sýra, 2 polévkové lžíce. vinný ocet, koření.
Příprava: Cuketu nakrájejte na plátky asi 10 mm diagonálně a marinujte je 5-7 minut v oleji a koření. Papriku, cibuli a petrželku nakrájíme nadrobno a zvlášť je 5 minut marinujeme ve lžíci oleje s octem a kořením. Cuketu opečeme z obou stran dozlatova, potřeme smetanovým sýrem, poklademe zeleninou a vše svineme.
