Tinktura dřínu doma: recepty na vodku, koňak, alkohol, měsíční svit.

Jasná a přetrvávající chuť dřínu je vynikající v alkoholických nápojích. Chcete-li připravit skutečně hřejivý, chutný přípravek, musíte vědět, jak se dřínová tinktura připravuje. Domácí tinktura dřínu má kromě atraktivní barvy, zajímavé chuti i značné množství léčivých vlastností, které člověk v chladném období potřebuje.

Jak správně připravit tinktury svídy

Dřín je úrodná rostlina, jejíž bobule mají užitečné látky, které pomáhají léčit téměř všechny nemoci. Takový produkt je skvělý pro výrobu kompotů na zimu, stejně jako domácí alkoholické nápoje, jako je tinktura, likér a mnoho dalších. Procedura trvá trochu času a výsledek je šílený svými nepřekonatelnými chuťovými vlastnostmi.

Veškeré přípravné práce s dřínem je třeba provádět s čistýma rukama. Dále musíte bobule řádně připravit: důkladně je omyjte a vytřiďte, odstraňte všechny poškozené plody se známkami hniloby, plísně, protože i jedna nekvalitní bobule může zničit celou dávku likéru. Všechny nádoby, lahve, sklenice musí být důkladně sterilizovány párou, aby se neutralizovaly všechny mikroorganismy.

Kromě dřínu můžete do klasické tinktury dřínu přidat další komponenty, protože takový nápoj nemůže zkazit žádný produkt, ale naopak dodá nový nádech chuti. Doporučuje se však přísně dodržovat technologii receptury.

Někdy může být obtížné odlišit obyčejný domácí kompot z dřínu od tinktury nebo likéru. To je způsobeno skutečností, že bobule jsou schopny porazit aroma alkoholu. Je také pozoruhodné, že plody obsahují mnoho minerálních a organických látek nezbytných pro tělo, mezi které patří kyselina jantarová. Pozitivně působí na pohodu člověka po požití alkoholických nápojů.

Dřín tinktura na alkoholu

Způsob přípravy domácí tinktury dřínu pomocí alkoholu je téměř stejný jako recept na měsíčkovou tinkturu na dřínu. Rozdíl je pouze v síle výsledného nápoje. Výrobek na bázi alkoholu se ukazuje jako lehký a příjemný, není příliš sladký a není příliš zatuchlý, dokáže se rychle vyrovnat s pocitem žízně.

• 1 kg dřínu;
• 1 litr alkoholu;
• Xnumxl vody;
• 300 g cukru.

1. Naplňte 1/3 sterilizovaných sklenic důkladně umytým ovocem.
2. Obsah zalijte alkoholem a nechte asi 2 dny louhovat.
3. Po uplynutí času vylijte veškerou tekutinu z nádoby.
4. V samostatném hrnci smíchejte vodu s cukrem a na mírném ohni vařte, dokud se nevytvoří sirup.
5. Smíchejte sirup s tekutinou, která byla louhována po dobu 2 dnů, a odešlete tinkturu dřínu do sklenic.
6. Nechte 2 hodiny impregnovat, poté si vychutnejte příjemnou chuť dřínového likéru.

Dřínová tinktura na alkoholu a vodce s medem

Chcete-li připravit tuto domácí tinkturu dřínu, musíte během několika měsíců projít mnoha kroky. Výsledek ale bude nepřekonatelný a osloví každého gurmána.

• 1 kg dřínu;
• 500 ml alkoholu (95,6%);
• 500 ml vodky;
• 500 g medu.

1. Opláchněte bobule a nechte uschnout na suchém ručníku;
2. Propíchněte všechny plody párátkem a pošlete do sklenice.
3. Nalijte alkohol a vodku, korek a nechte 2 měsíce na tmavém místě.
4. Veškerý obsah umelte přes sítko, nalijte zpět do sklenice a spojte s medem.
5. Počkejte týden, sceďte likér přes gázu.
6. Přefiltrujte přes bavlněný filtr a láhev.

Tinktura svídy na vodce: recept s jalovcem

Pro více koření a vůně můžete do domácí tinktury přidat trochu jalovcových plodů. Taková tinktura dřínu bude skladována pouze šest měsíců, ale během tohoto období bude určitě čas vyzkoušet tento lahodný domácí likér.

Seznam ingrediencí a poměrů:

• 1 kg bobulí;
• 1 litr vodky;
• 500 g cukru;
• 3-4 bobule jalovce.

1. Všechno ovoce omyjte, osušte na suchém ručníku a nalijte do sklenice.
2. Nalijte obsah vodkou, zavřete víko.
3. Nechte likér 2 týdny v tmavé místnosti.
4. Do tinktury nasypte cukr a nechte týden působit.
5. Protáhněte veškerý obsah přes gázu a bavlněný filtr, nalijte do připravené nádoby.
6. Zazátkujte láhev a odešlete likér do skladu.

Dřín na koňaku

Tuto domácí tinkturu dřínu lze pít již po týdnu od přípravy. Samotný postup je dlouhý, ale výsledek stojí za to. Nalévání je užitečné pro vytvoření slavnostní nálady.

• 500 g dřínu;
• 700 ml brandy;
• 150 g cukru;

1. Ovoce omyjeme, rozdrtíme válečkem. Vložte hmotu do sklenic.
2. Vše zalijeme koňakem, promícháme a uzavřeme. Nechte 20 dní na tmavém místě. Nezapomeňte jednou za 1 dny protřepat.
3. Tinkturu přefiltrujte přes několik vrstev gázy.
4. Přidejte cukr, promíchejte.
5. Uzavřete a odešlete do úložiště.

Dřín tinktura na měsíčku

Recept na měsíčku na dřínu je málo známý a málokdy se používá. Ale domácí dřínový měsíční svit je považován za užitečnější a má také lepší vliv na pohodu člověka a jeho nervový systém.

Hlavní složky receptury:

• 500 g dřínu;
• 2 litry měsíčního svitu;
• 150 g sladidla.

Jak vařit podle receptu:

1. Jahody rozdrťte a vložte do připravené nádoby.
2. Nalijte měsíčku z dřínu a louhujte po dobu 2 týdnů.
3. Přidejte sladidlo a nechte likér stejnou dobu.
4. Hmotu přecedíme sítkem nebo gázou.
5. Nalijte dřínový likér do lahví a korku.

Recept na dřínovou vodku: léčivá infuze pro hypotenzní pacienty

Připravený alkoholický nápoj podle této receptury dokonale snižuje tlak, proto je považován za vhodnější domácí nápoj pro hypertoniky. Dogwood nalévání, pokud použijete recept na vodku, ukáže se to velmi chutné a příjemné. Při přípravě je důležité dodržet všechny náležitosti a dodržet všechny kroky.

• 500 g dřínu;
• 700 ml vodky;
• cukr podle chuti.

Recept na likér krok za krokem:

1. Rozdrťte bobule válečkem, dokud nebude hladké a pošlete výslednou hmotu do sklenice.
2. Zalijte vodkou a nechte 20 dní vařit. Nezapomeňte jednou za 1 dny protřepat.
3. Dřínovou tinkturu přeceďte přes 4-6 vrstev gázy a přidejte cukr.
4. Promícháme, nalijeme domácí likér do sklenic a zazátkujeme.

Pokud se vodka na dřínu po týdnu zakalí, znovu ji protáhněte přes gázu. Doba použitelnosti – 5 let.

Nalévání dřínového džemu s voňavými bylinkami

Nalévání dřínu doma se snadno připravuje, ale zabere to spoustu volného času. Příprava likéru podle receptury trvá asi měsíc, protože po každé fázi trvá, než se nápoj uvaří. Tinkturu dřínového džemu na měsíčku by si měla připravit každá hospodyňka.

• 1,5 l. měsíční svit (45-50 %);
• 1 lžička dubové kůry;
• 3 kusů. nové koření;
• 2 snítky třezalky;
• 0,5 lžičky oregano;
• 10-15 bobulí z dřínového džemu;
• 100 ml džemového sirupu.

Recept na nalévání po etapách:

1. Dvoulitrovou zavařovací sklenici pečlivě vysterilizujte, přidejte dřín, dubovou kůru, pepř, oregano, třezalku.
2. Nalijte obsah měsíčku, můžete použít i zředěný líh.
3. Nechte 3 dny louhovat.
4. Poté všechnu dřínovou tinkturu ze zavařovací sklenice vylijte, nechte dalších 5 dní odstát.
5. Smíchejte přísady dřínového džemu s tinkturou a nechte 2 týdny na teplém místě bez přímého slunečního záření. Doporučuje se nádobu pravidelně protřepávat.
6. Po scezení, filtraci a stáčení.
7. Zkusit můžete po 2-3 měsících, ale je lepší ještě chvíli počkat, aby se domácí likér stihl dobře vylouhovat.

Domácí dřínový a borůvkový likér

Domácí likér bude mít charakteristickou chuť, pokud se přidá sušené borůvky. Dřínový nápoj byste měli vyzkoušet až šest měsíců po přípravě, aby byl dobře nasycený chutí a odležel.

Ingredience dle receptu:

• 1 litr vodky;
• 200 ml alkoholu;
• 200 ml vody;
• 500 g dřínu;
• 200 g cukru;
• 100 g sušených borůvek.

Recept na domácí likér krok za krokem:

1. Jahody omyjeme, položíme na ručník a necháme oschnout.
2. Přeneste do sklenice a naplňte vodkou.
3. Nechte měsíc v teplé místnosti.
4. Připravte cukrový sirup, odstraňte z tepla a okamžitě smíchejte s alkoholem.
5. Smíchejte hmotu s tinkturou filtrovanou přes gázu.
6. Nechte přes noc při pokojové teplotě.
7. Nalijte do lahví a uzavřete.

Jak vyrobit měsíční svit z dřínu

Infuze měsíčku na dřínu nezabere mnoho času. Hlavní věcí při vaření je dodržovat kroky a obecně uznávané pokyny pro výrobu domácího dřínového měsíčního svitu.

• 20 l dřín;
• Xnumxl vody;
• 5 kg cukru.

Recept podle fází:

1. Připravte nádobu, naplňte ji všemi bobulemi, nalijte vodu a nechte 2 dny při pokojové teplotě.
2. Vyjměte kosti pomocí cedníku.
3. Přidejte cukr, promíchejte a nechte 20 dní, abyste získali dřínovou kaši na měsíční svit. Obsah denně protřepejte.
4. Koláč přefiltrujte, vypusťte domácí vaření s odříznutím konečných frakcí.
5. Na konci destilace přidejte dřevěné uhlí, sodu a přiveďte pevnost na 30 %.
6. Nechte 6-7 hodin a znovu destilujte, až na 40 %.
7. Ještě 2 týdny louhujte domácí měsíčku a můžete zkoušet.

Dřínový likér

K přípravě domácího likéru podle klasického receptu nejsou nutné vážné časové náklady. Kornelový likér se ukáže jako velmi chutný a jistě se stane chloubou každé hospodyňky.

Hlavní složky likéru:

• 1 kg dřínu;
• 1 litr vodky;
• 300 g cukru.

1. Ovoce omyjeme a osušíme.
2. Pošlete do třílitrové nádoby a nalijte vodku.
3. Pevně ​​uzavřete a odešlete na 2 týdny na tmavé místo.
4. Přidejte cukr a počkejte další týden.
5. Přeneste domácí dřínový likér přes bavlněný filtr a láhev.

Kornelový likér s kořením

Domácí kořeněný likér je ideální pro přípravu kulinářských mistrovských děl a mnoha alkoholických koktejlů. Slavní kuchaři často používají dřínový likér jako základ pro domácí sušenky.

• 500 g dřínu;
• 1 litr vodky;
• 500 ml vody;
• 500 g cukru;
• 5 kusů. nové koření;
• 3 snítky třezalky;
• ½ lžičky oregano;

1. Omyjte a roztřiďte bobule.
2. Umístěte do sklenice, přidejte všechno koření, zalijte vodkou a nechte budoucí likér na tmavém místě po dobu 3-4 týdnů.
3. Připravte cukrový sirup, ochlaďte, pošlete do sklenice likéru a nechte 2 týdny.
4. Nezapomeňte likér jednou za 1 dny protřepat.
5. Domácí likér přecedíme přes plátýnko a nalijeme do skleněných lahví.

Domácí dřínový likér s třešňovými listy

Domácí dřínový likér bude po přidání třešňových listů ještě bohatší, zdravější. Recept na nalévání dřínu na vodku se připravuje rychle a nevyžaduje mnoho úsilí a výsledek nikoho nezklame.

• 1 kg dřínu;
• 5-6 třešňových listů;
• 500 g cukru;
• 200 ml vody;
• 1 litr alkoholu;

Recept na domácí likér:

1. Omyjte, osušte bobule, pošlete do sklenice spolu s listy.
2. Zalijte alkoholem, nechte 2 týdny vyluhovat.
3. Filtrujte louh.
4. Připravte cukrový sirup, spojte s domácí tinkturou.
5. Domácí dřínový likér nalijte do lahví a korku.

Recept na dřínový likér s malinami a pomerančovou kůrou

Pro zlepšení chuti likéru se doporučuje přidat maliny a pomerančovou kůru. A také nastrouhané jablko se hodí k dřínovému likéru. Nápoj z bobulí se ukáže jako jasný a letní, dokáže vytvořit vřelou přátelskou atmosféru s jakoukoli společností.

Seznam ingrediencí receptu:

• 300 g dřínu;
• 500 ml vodky;
• 100 g cukru;
• 100 ml vody;
• kůra z 1 pomeranče;
• ½ jablka;
• 1/3 st. maliny.

Recept na likér krok za krokem:

1. Bobule nasypte do sklenice, přidejte maliny, nastrouhanou pomerančovou kůru a jablko.
2. Všechny produkty rozemelte a nalijte vodku.
3. Zavřete nádobu, ponechte budoucí likér v temné místnosti po dobu 15 dnů, nezapomeňte protřepat.
4. Filtrujte likér gázou, spojte s cukrovým sirupem, láhev.

Chacha na dřínu

Vynikající alkoholický nápoj s jemnou, přirozenou vůní. Chuť je zvláštní, ostrá s mírnou hořkostí.

Složení složek likéru:

• 20 kg dřínu;
• Xnumxl vody;
• 6 kg cukru.

1. Bobule naaranžujte do 3 cm vrstvy, sušte, dokud se nezačnou snadno oddělovat pecky.
2. Rozemlejte dužinu a naplňte vodou a nechte 7 dní.
3. Zbavte se usazeného koláče, protáhněte cedníkem.
4. Smícháme s cukrem.
5. První destilace se provádí po 12 dnech a druhá po 5.

Na konci všech procesů se získá 7 litrů louhu o síle 50 stupňů.

Pravidla pro skladování alkoholických nápojů z dřínu

Jakýkoli domácí alkoholický likér vyrobený z dřínu je uzavřen v lahvích, plechovkách. Posílají se k dlouhodobému skladování na tmavém, dobře větraném místě se střední vlhkostí a teplotou 5 až 20 stupňů. Sklep, sklep, spíž je pro tyto účely jako stvořená. Mnozí skladují tinktury dřínu na balkoně, ale ve vlhkém počasí a teplotách pod nulou se může nápoj znehodnotit, takže se nevyplatí riskovat.

Tinktura dřínu doma bude uložena asi 5 let a můžete ji otevřít po šesti měsících.

Závěr

Tinktura svídy je vynikající domácí přípravek, který osloví všechny příbuzné a přátele, díky jemné chuti a neobvykle příjemné vůni. Takový dřínový likér vás zahřeje za chladných večerů a navodí v domě jasnou letní atmosféru.