Trnka je velmi chutná sama o sobě a dobře se hodí k jinému ovoci nebo lesním plodům, takže je skvělá pro přípravu široké škály kompotů. Zde je 12 nejlepších receptů!
1. Letní kompot z trnky
Jednoduchá, rychlá a chutná verze kompotu. Konzumovat se dají i samotné plody.
Budete potřebovat: 400 g trnek, 200 g cukru, 2-2,5 litru vody.
Příprava: Svařte vodu s cukrem. Vlijte do ní omytou obrat, znovu přiveďte k varu a kompot vařte dalších 5 minut. Sundejte z plotny a nechte přikryté 20 minut louhovat.
2. Kompot z trnky na zimu
A zároveň doporučujeme přidat do dózy vaše oblíbené voňavé koření!
Budete potřebovat: 300 g trnky, 2 poupata hřebíčku, 1 tyčinka skořice, 1 badyán, 200 g cukru, 1,5 l vody.
Příprava: Obrat a koření dejte do čisté suché sklenice. Zalijte vroucí vodou a nechte přikryté 15 minut. Tuto vodu slijte, svařte s cukrem a nalijte zpět. Na zimu srolujte kompot.
3. Trnkový kompot s kyselinou citronovou
Pokud je kompot příliš sladký, pak se tato situace snadno vyrovná kyselinou citronovou.
Budete potřebovat: 400 g trnek, 300 g cukru, 0,5 lžičky. kyselina citronová, 2,5 litru vody.
Příprava: Vložte obrat do sterilní nádoby a zalijte vařící vodou po dobu 20 minut. Tuto vodu slijte, přidejte do ní cukr a znovu vařte. Vařte 2 minuty, přidejte kyselinu citronovou a tímto sirupem naplňte obrátku zpět. Srolujte se na zimu.
Švestkový kompot: 20 nejlepších receptů pro každý vkus
4. Kompot z trnky a švestek na zimu
S jakoukoli odrůdou švestky se ukáže velmi harmonicky a vyváženě.
Budete potřebovat: 300 g trnek, 300 g švestek, 200 g cukru, 0,5 lžičky. kyselina citronová, 2,5 litru vody.
Příprava: Odstraňte pecky ze švestky. Švestky a trnky vložte do čistých sklenic a zalijte je cukrem a kyselinou citronovou. Zalijte vroucí vodou a nechte přikryté 15 minut. Sirup sceďte do hrnce, znovu provařte, nalijte zpět do sklenic a kompot na zimu srolujte.
5. Kompot z trní a hroznů na zimu
Pro tento recept doporučujeme použít tmavé odrůdy hroznů.
Budete potřebovat: 300 g trnky, 300 g hroznů, 2,5 l vody, 250 g cukru.
Příprava: Obrat a hrozny dejte do čisté sklenice. Zalijte vroucí vodou a nechte přikryté 20 minut. Tuto vodu slijte, znovu vařte, přidejte cukr a vařte, dokud se nerozpustí. Nalijte zpět a kompot srolujte.
Angreštový kompot s pomerančem: 20 nesrovnatelných receptů
6. Kompot z trnky a jablek
V závislosti na odrůdě jablek bude mít kompot pokaždé novou chuť.
Budete potřebovat: 400 g jablek, 300 g trnek, 3-4 litry vody, 1 sklenice cukru.
Příprava: Jablka nakrájíme na plátky, přidáme trnky a zalijeme studenou vodou. Vše přivedeme k varu, přidáme cukr a kompot vaříme 5-7 minut na mírném ohni. Nechte ho louhovat pod pokličkou.
7. Kompot z trní a hrušek na zimu
Malé hrušky lze nechat celé a pak je jíst samostatně.
Budete potřebovat: 400 g trnek, 3-4 hrušky, 3 litry vody, 300 g cukru, 2 špetky vanilinu.
Příprava: Obrat a náhodně nakrájené hrušky dejte do čistých sklenic. Zalijte vroucí vodou a nechte přikryté 20 minut. Tuto vodu slijte a znovu svařte s cukrem a vanilkou. Naplňte ji zpět a srolujte ji na zimu.
8. Kompot z trnky a pomeranče
Pomerančová kyselost příjemně doplňuje trnkový kompot.
Budete potřebovat: 300 g trnky, 1 pomeranč, 2,5 l vody, 1 tyčinka skořice, 300 g cukru.
Příprava: Pomeranč nakrájejte na kolečka a pošlete ho s trnkou a skořicí do čisté sklenice. Zalijte vroucí vodou a nechte přikryté 15-20 minut. Tuto vodu slijte, přidejte do ní cukr, znovu provařte a nalijte zpět. Na zimu srolujte kompot.
20 lahodných receptů na rybízový kompot
9. Kompot z trnky a třešňové švestky
Ještě chutnější bude, když přidáte hrst malin nebo třešní.
Budete potřebovat: 200 g třešňové švestky, 200 g trnky, 1,5 l vody, 6 polévkových lžic. Sahara.
Příprava: Trnku a třešňovou švestku zalijeme vodou, přivedeme k varu a přidáme cukr. Když se rozpustí, snižte plamen a kompot vařte dalších 10–15 minut. Sundejte ze sporáku a nechte 20-30 minut louhovat pod pokličkou.
10. Kompot z trnky a aronie
Pokud máte rádi mírně kyselé nápoje, vyzkoušejte tento kompot.
Budete potřebovat: 300 g trnky, 1 hrnek aronie, 1 hrnek cukru, 2 litry vody.
Příprava: Trnku a arónii zalijeme cukrem, podlijeme vodou a přivedeme k varu. Snižte plamen, kompot vařte 10-15 minut a nechte pod pokličkou louhovat.
10 jednoduchých způsobů, jak vyrobit bazalkový kompot
11. Kompot z trnky s ostružinami a mátou
Perfektní recept na kompot, když chcete něco opravdu originálního.
Budete potřebovat: 150 g trnek, 1-2 jablka, 50 g ostružin, 1/2 citronu, 2 snítky máty, 180 g cukru, 2 litry vody.
Příprava: Obrat vytřídíme, jablka nakrájíme na plátky, ostružiny opláchneme a citron oloupeme. Vařte vodu a přidejte tam vše. Poté přidejte cukr a kompot vařte 3-4 minuty. Přidáme lístky máty, kompot stáhneme z ohně a necháme pod pokličkou louhovat.
12. Trnkový kompot bez sterilizace
Sklenici stačí jen opařit vroucí vodou nebo omýt sodou.
Budete potřebovat: 300 g trnky, 2 špetky kyseliny citronové, 300 g cukru, 2,5 litru vody.
Příprava: Turn nalijte do čisté sklenice, zalijte vroucí vodou a nechte 10 minut stát. Tuto vodu slijte, znovu vařte a nalévejte dalších 10 minut. Znovu ji sceďte, přidejte cukr a kyselinu citronovou, provařte a slijte zpět. Na zimu srolujte kompot.
Pokud chcete mít na zimu zásobu vitamínů, připravte si trnkový kompot. Chutný a zdravý nápoj je konzervován rychle, bez sterilizace, pomocí technologie, která je jednoduchá a srozumitelná všem, i začátečníkům. Ukazuje se bohatá chuť a barva, jasná a krásná. Můžete ho připravit jak s kostí, tak bez nich, stejně jako nesrovnatelné trnkový džem, který jsme s vámi již navařili.
Plody trnky se od odrůdových švestek liší svou malou velikostí a svíravostí, zejména u planých keřů. Buďte trpěliví, odstraňte je o něco později, po mrazu. Nebo po sklizni pošlete na krátkou dobu do mrazáku, pak chuť bobulí přestane být svíravá. Nebo si do nápoje přidejte jablka, pomeranče a dokonce i cuketu.
Trnkový kompot na zimu s kostí – jednoduchý recept na 3 litrovou zavařovací sklenici
Osvědčená a nejednou technologie přípravy nápoje metodou dvojitého plnění, při které přípravky stojí bez ztráty kvality celou zimu.
Vezmeme třílitrovou nádobu:
- Plody trnky – 300-400 gr.
- Voda – 2,5 litru.
- Cukrový písek – 300 gr. (nebo sklo).
- Úrodu pečlivě přetřiďte, odstraňte z větví, vyberte vrásčité a zkažené. Umyjte, trochu osušte.
- Sklenice naplňte do 3-4 čtvrtin, podle svého uvážení.
- Vařte vodu, nalijte do bobulí. Vydržte čtvrt hodiny, aby se dobře prohřály.
- Nálev nalijeme do kastrůlku, přivedeme k varu. Vařte sirup nasypáním cukru do pánve. Míchejte, aby se krystaly rychleji rozpustily.
- Sirup nalijte do sklenic, ihned srolujte na klíč nebo zašroubujte eurokompot s víčky.
- Položte dnem vzhůru, přikryjte dekou. Nápoj necháme pomalu vychladnout. Pak nezapomeňte zkontrolovat těsnost švu. Odneste k zimnímu uskladnění v chladné místnosti.
Bezsemenný kompot z trnky na zimu
Pokud nejste příliš líní, pak s trochou práce můžete uzavřít lahodný odpeckovaný nápoj.
- Otočte – 700 gr.
- Granulovaný cukr – 2 šálku.
- Citron – 3 kruhy.
- Připravte bobule ke zpracování – roztřiďte, omyjte. Odstraňte pecky z bobulí.
- Přendejte do třílitrové nádoby, zasypte cukrem.
- Citron nakrájejte spolu s kůrou. Přidejte 3 ks. ve sklenici.
- Naplňte obsah vroucí vodou, naplněnou až po vrchol. Trvejte na 15 minutách, které je dobré zahřát.
- Vychladlý nálev vrátíme do pánve, znovu provaříme.
- Distribuujte do bank, srolujte jakýmkoli možným způsobem. Vychlaďte dnem vzhůru, teple zabalené.
Kompot z trnky a jablek
Další dobrá verze přípravy z trnového kompotu. Radím vám použít sladkokyselá jablka.
- Ternosliv – 1 kg.
- Jablka – 1 kg.
- Cukr na 1 litr vody – 300 g.
- Je na vás, abyste jablka oloupali, ale krabici se semínky určitě vystřihněte. Dužinu nakrájejte na plátky.
- Připravte trnku pečlivým vytříděním špatného stavu a důkladným umytím.
- Suroviny dejte do sklenic, vyplňte třetinu celkového objemu.
- Zalijte vroucí vodou, nechte čtvrt hodiny stát. Poté sceďte zpět do hrnce.
- Na základě vzniklého nálevu uvaříme sirup zasypáním potřebného množství krystalového cukru.
- Nalijte sirup, kompot srolujte, vychladněte, obraťte a zakryjte.
Lahodný trnkový kompot s pomerančem
Vezměte 3litrovou nádobu:
- Otočit se.
- Granulovaný cukr – 300 g.
- Oranžová
- Voda – 2-2,5 litry.
Třídit bobule, odstranit zkažené, vrásčité. Pořádně vypláchněte.
Nalijte do třílitrových sklenic a naplňte asi čtvrtinu.
Pomeranč oloupeme, jeho kůru nakrájíme na kousky. Ponořte několik kousků do sklenice. Pokud chcete, můžete přidat pár plátků pomeranče.
Vařte vodu, přidejte cukr. Když krystaly sladkosti vykvetou, přejděte k dalšímu kroku.
Vroucí sirup nalijte do bobulí až po krk, aby i trochu přetekl. Pokud nestačí, přidejte běžnou vroucí vodu.
Ihned našroubujte šroubovací uzávěr.
Otočte, přikryjte něčím teplým, nechte den odležet, aby nápoj co nejpomaleji vychladl. Poté přeneste do dlouhodobého skladování v chladné návštěvě.
Jak vařit trnkový kompot a cuketu
Kdo by si myslel, že obrat a cuketa jsou nejen docela kompatibilní, ale vytvářejí neobvykle povedenou chuť nápoje.
- Otočte – 100 gr.
- Cuketa – 150 g.
- Cukr – ½ šálku.
- Voda – 0,7 litru.
- Mladou cuketu nakrájíme na kostičky. Pokud je zelenina stará, odřízněte z ní slupku, odstraňte semínkovou část.
- Plody trnky opláchněte a roztřiďte.
- Přeložte do sklenice, nalijte cukr a naplňte nádobu o třetinu.
- Svařte potřebné množství vody, slijte a rychle srolujte.
- Zabalte, nasaďte „kněze“, nechte ho úplně vychladnout a odešlete na zimní uskladnění.
Trnový kompot s třešňovou švestkou
- Otočte – 200 gr.
- Třešňová švestka – 150 gr.
- Cukr – 250 gr.
- Voda – 3 litru.
- Švestky obou druhů roztřiďte, omyjte.
- Z vody a krystalového cukru připravíme sirup.
- Když se zrnka sladkosti rozpustí, vhoďte do pánve třešňovou švestku a trny.
- Necháme přejít varem, vaříme 20 minut při klidném varu.
- Nalijte do sklenic, rychle srolujte.
- Nechte úplně vychladnout, otočte konzervu a zahřejte ji.
Videorecept: trnový kompot doma
Na závěr sdílím ještě jeden recept na přípravu nápoje, a to se sterilizací. Dobrou chuť, ať je váš každý den radostný a v tom vám pomůže lahodný trnkový kompot připravený na zimu.
