Česnek je oblíbená zelenina, bez které se neobejde žádná kuchyně. Abyste si ji nekoupili, ale vypěstovali si ji sami, musíte dodržovat určitá pravidla.
Důležité věci tohoto týdne
Oblast jižní Moskvy, 33 týdnů
V tomto článku vám řekneme, které odrůdy česneku je nejlepší použít, jak, kdy a kde rostlinu zasadit, a také poskytneme základní pravidla pro péči o ni.
Nejlepší odrůdy česneku
Existuje mnoho odrůd česneku, které se liší vlastnostmi výsadby a pěstování, vzhledem a chutí.
Česnek se vyznačuje:
- termíny výsadby – zima nebo jaro;
- schopnost střílet – střelec nebo nestřelec;
- vzhled – bílá nebo růžovo-fialová.
Česnek se také dělí podle účelu – na stolní a technický. Stolní odrůdy česneku se vyznačují jemnou chutí a kořenitou vůní. Cibule technických jakostí mají zvýšenou ostrost a silné aroma.
V závislosti na době výsadby se česnek dělí na:
- v zimě – vysazuje se pozdě na podzim, dozrává do poloviny léta, má dobrou klíčivost, nevyžaduje zvláštní podmínky pěstování, stroužky jsou větší, slupka je tenká, chuť je jasnější. Odrůdy – Lyubasha, Alcor, Komsomolets, Podmoskovny, Sofievsky, Yubileiny Gribovsky, Veliky Novgorod a další;
- jaro – méně bolí, nestřílí, stroužků je více v množství, lépe se skladuje, do příští sklizně. Odrůdy – Bílý lotos, Gulliver, Gafury, Demidov, Jelenovskij, Moskva, Nugget atd.
Odrůdy šípů (šipka uvolnění) Gribovský 60, Krupnozubkovy Kiseleva, Losevsky, Skif, Titan, Caesary a další.
Nestřílející odrůdy: Bílý slon, Danilovský místní, Léčitel, Na památku Ershova et al.
Odrůdy česneku s bílými šupinami: Abrek, Alekseevsky, White Elephant, Casablanca, Losevsky, Moskva, Oděsa 13, Podmoskovny.
Odrůdy s fialovými šupinami: Bogatyr, Azure, Ljubasha, Sofievsky, Sagittarius, Charkov fialová, Jižní fialová místní.
Velké odrůdy česneku: Alekseevsky, Casablanca, Komsomolets, Ljubasha, Moskal, Petrovsky, Titan, Broadleaf 220.
Dekorativní odrůdy používá se k ozdobení osobního pozemku a vystrašení nějakého hmyzu: Aflatunsky, Holandský, Voňavý, Gigantický, Karatavský, Květ narcisu, Nakloněný.
Kde zasadit česnek
Česnek je nejlepší zasadit na samostatný záhon. Pokud však vůbec není dostatek volného prostoru, kultura se vysadí vedle jiných rostlin, včetně:
- jahody
- rajčata
- brambory,
- černý rybíz
- mečíky, tulipány, růže atd.
Výběr místa pro česnek
Česnek miluje úrodné písčité nebo hlinité půdy s neutrálním pH. Česnek nesázejte v nízkých oblastech, kde po zimě a deštích stagnuje voda. Místo pro česnek je přiděleno na vyvýšeném slunném lůžku. Mějte na paměti, že česnek nemá rád oblasti s průvanem.
Za dobré předchůdce plodin se považují luštěniny, zelí, cukety a okurky, stejně jako obiloviny, jetel a vojtěška.
Ale na místě, kde rostla cibule, rajčata, brambory, byste neměli zasadit česnek.
Pamatujte, že výsadba rostliny na starém místě je povolena až po 3-4 letech.
Příprava záhonu na česnek
Na podzim vykopejte půdu na bajonet lopaty. Odstraňte kořeny plevelů a jiných rostlin. Přidejte 1-7 kg humusu nebo kompostu nebo 8 g superfosfátu a 30 g síranu draselného pro kopání rychlostí 20 mXNUMX. Poté oblast vyrovnejte a rozbijte všechny hrudky.
Při pěstování ozimého česneku je vhodné připravit záhon dva až tři týdny před výsadbou. Při pěstování jarní odrůdy se zahradní záhon připravuje i na podzim.
Pěstování česneku
Výsadba česneku začíná v závislosti na typu plodiny: zima se vysazuje na podzim, na jaře – na jaře.
Kdy zasadit česnek
Zimní česnek vysazeny asi měsíc před nástupem chladného počasí, aby zuby stihly zakořenit, ale neklíčily. Ve středním pruhu tato doba obvykle připadá na začátek – polovinu října. V tomto případě by teplota vzduchu neměla být nižší než 3-4 ° C.
Vzduchovky se také používají k výsadbě, ale pěstují se v dvouleté kultuře. V prvním roce se objeví žárovka s jedním zubem. Na podzim je třeba ji přesadit na nové místo a příští rok vyroste obyčejná žárovka.
Jarní česnek zasazeno v polovině dubna – začátkem května, jakmile se půda zahřeje na 5-10 ° C. Je lepší neodkládat přistání, protože. vegetační období česneku této odrůdy je delší než zimní.
Jak zasadit zimní česnek, ví každý zkušený letní obyvatel. Ale začátečníci zahradníci mají k tomu spoustu otázek. Právě jim je určen náš článek.
Příprava a výsadba hřebíčku
Před výsadbou jsou cibule rozděleny na zuby, kalibrovány podle velikosti a dezinfikovány po dobu půl hodiny v 1% roztoku manganistanu draselného nebo Fitosporinu a v případě potřeby také umístěny do roztoku stimulujícího růst.
Vybrané stroužky jarního česneku se pro lepší klíčení zabalí do vlhké látky a na týden se umístí na chladné místo.
Zuby jsou zasazeny zdola dolů do drážek ve vzdálenosti 8-10 cm od sebe. Vzdálenost mezi řadami je 25-30 cm, hloubka výsadby jarního česneku 2-3 cm Zimní česnek se sází hlouběji – 5-8 cm.
Zimní výsadby se doporučuje mulčovat rašelinou nebo humusem, pokud žijete v oblastech s chladným klimatem. Mulčovací vrstva se odstraňuje brzy na jaře.
Pokud si myslíte, že česnek se na záhony sází až na podzim, tak jste na omylu. Seznamte se s jarním jarním česnekem.
česneková péče
Aby česnek dobře rostl, je důležité, aby kultura v určitých obdobích vegetace poskytovala náležitou péči. Výsadby česneku pozitivně reagují na zálivku, pletí, kypření půdy a hnojení.
zalévání
Zalévání česneku se provádí v květnu až červnu v průměru 1krát týdně rychlostí 5-10 litrů na 1 m5. Pokud je počasí příliš horké a suché, můžete zalévat častěji – jednou za XNUMX dní.
Když cibule začnou dozrávat, zálivka se sníží. Zalévání je zcela zastaveno 20 dní před sklizní.
Pokud prší, nemusíte česnekové záhony zalévat – nadměrná vlhkost vyvolává výskyt nemocí.
Aby se vlhkost v půdě udržela déle, jsou výsadby mulčovány vrstvou sena, slámy, rašeliny atd.
Odstraňování šipek
Pokud neplánujete získat cibulky pro semena, střelci musí být odstraněny z rostlin šípových odrůd.
Postup se provádí, když šípy dosáhnou 15-20 cm. Jsou odlomeny, vytaženy nebo šikmo řezány blíže k žárovce, přičemž zůstane malý „pahýl“ vysoký až 2-3 cm.
Česnekový dresink
Během sezóny se užitečné látky aplikují na hřeben česneku třikrát.
Poprvé se rostliny krmí na jaře, v době, kdy výška listů je 10-15 cm. 10 polévková lžíce se zředí v 1 litrech vody. močovinu a pečlivě zaléváme záhony česneku. Spotřeba pracovního roztoku je 2-3 litry na 1 mXNUMX.
Po dvou týdnech krmení zopakujte, v této době se používají sloučeniny na bázi dusíku, fosforu a draslíku. Zřeďte 10 polévkové lžíce v 2 litrech vody. nitrofoska nebo nitroammophoska a také zalévat výsadby. Můžete také použít komplexní hnojiva pro cibuli a česnek, například Agricola, Fertik nebo Fasco.
Potřetí se kultura krmí v období, kdy se tvoří cibule. Obvykle tato doba připadá na druhou polovinu června – začátek července. Složení vrchního obvazu by nemělo obsahovat dusík, pouze draslík a fosfor. Zřeďte 10 g superfosfátu a síranu draselného v 20 litrech vody a zalijte výsadbu. Spotřeba – 3-4 litry na 1 mXNUMX.
Nezapomeňte, že po zalévání a zálivce musíte půdu uvolnit, aby se na ní nevytvářela hustá kůra, která zabraňuje přístupu kyslíku ke kořenům.
Choroby a škůdci česneku
Nejčastěji jsou rostliny vystaveny chorobám, jako jsou:
-
– při této chorobě listy žloutnou a odumírají, na kořenech a šupinách se objevuje nadýchaný bílý povlak, zuby vodnají a hnijí. V počátečních fázích se odstraní zelené peří a zbývající rostliny se ošetří fungicidy, jako je Abiga Peak, Ordan, Previkur Energy. Pokud choroba úplně zasáhla rostliny, jsou odstraněny ze zahrady spolu s hroudou země; – na listech se objevují červené skvrny, které nakonec zčernají a odumírají. Je nepravděpodobné, že bude rostlina vyléčena, ale onemocnění lze předejít ošetřením sadebního materiálu v dezinfekčním roztoku; , neboli spodní hniloba – při nemoci začne cibulka odspodu hnít a změkne. Ošetření zubů před výsadbou pomůže vyhnout se nemoci; , neboli peronospora – onemocnění, při kterém se na peří objevují světlé skvrny. Nejprve zemře anténní část a poté celá žárovka. Z onemocnění se léčba provádí léky obsahujícími měď, například HOM nebo OxyHOM. Používají se také k prevenci tři týdny po vyklíčení.
Hlavní škůdci česneku:
- česnekový roztoč – kontrolní opatření jsou zaměřena na prevenci výskytu škůdce – dodržování pravidel střídání plodin, zpracování sadebního materiálu, správné skladování a včasná sklizeň;
- cibulová moucha – po zjištění se provádí postřik insekticidními přípravky MatrinBio, Aktara, Alatar atd.;
- brouk cibulový – jsou léčeni Alatarem, Inta-Vir, Iskrou atd.;
- kmenové háďátko – nelze se ho zbavit pomocí chemických přípravků, proto se snažte vyhnout jeho vzhledu – vyčistěte zahradu od zbytků rostlin, používejte zdravý sadební materiál;
- cibulové třásněnky – ke zpracování jsou vhodné přípravky Aliot, Fitoverm, Fufanon-Nova.
Něco se stalo s česnekem, ale nemůžete přijít na to, co? Možná trpí útokem hmyzích škůdců. Seznamte se s nejnebezpečnějšími nepřáteli česneku.
Sklizeň česneku
Načasování sklizně česneku závisí na jeho druhu.
Zimní česnek odstraněna na konci července. Pokud spodní listy zežloutnou a vnější šupiny vyschnou, svědčí to o zrání česneku.
Jarní česnek sklízí se později, koncem srpna – začátkem září, kdy listy žloutnou.
Čištění se provádí za suchého počasí. Cibule se vyhrabou vidlemi nebo lopatou a spolu s vršky se očistí, aby uschly na teplém, větraném místě. Po dvou týdnech odřízněte kořeny (aniž byste poškodili dno) a stonky (pokud neplánujete skladovat česnek v „copech“).
Skladování česneku
Česnek zimních odrůd se nejlépe používá na léto a podzim, špatně se skladuje. Jarní česnek ale může ležet až do příští sklizně.
Velké hlavy se lépe skladují, proto nejprve používejte malé hlavy.
Česnek se skladuje dvěma způsoby:
- chlad – při teplotě 1-3 ° C a vlhkosti vzduchu 50-70%;
- teplo – při 18-20 ° C a vlhkosti vzduchu 70-80%.
„Copánky“ se pletou z rostlin, česnek se skladuje v síti, krabicích nebo krabicích, stejně jako v lednici nebo sklenici. Každá z možností má své výhody i nevýhody.
Pěstování česneku je jednoduchý proces, pokud znáte všechny jemnosti a přísně dodržujete termíny práce.
Česnek je poměrně běžná plodina, pěstuje se téměř ve všech oblastech. A není se čemu divit – je zásobárnou vitamínů a nezbytnou přísadou mnoha konzervované zeleniny a dalších pokrmů. Bohužel ne každý je obeznámen se složitostmi technologie pěstování česneku a bez toho nelze získat kvalitní úrodu.
V článku si povíme o způsobech pěstování česneku, o tom, jak se o tuto plodinu starat, kdy ji vysadit a jak ji zachránit před škůdci.
Podmínky vysazování
Zimní česnek se sází na podzim s příchodem prvního chladného počasí, ale zatím půda ještě nezamrzla. Konkrétně podle termínů záleží na regionu a klimatických podmínkách, ale obecně je zvykem zimní odrůdy česneku sázet začátkem října – poloviny listopadu.
Jarní výsadby jsou zpravidla výsadby jarních odrůd. Jarní česnek produkuje více stroužků, které jsou vhodné pro zavařování. Oba druhy česneku je však možné sázet jak na podzim, tak na jaře, oba se používají k seřezávání.
Metody výsadby pro všechny česneky jsou také stejné. Podívejme se podrobněji na to, jak se tato kultura reprodukuje.
Způsoby výsadby
Zemědělská technologie jarní a zimní výsadby je stejná, ale technologie se mírně liší. Před zimou se česnek sází hlouběji – do hloubky 3-5 centimetrů (někdy 6-8 cm), při jarní výsadbě se semeno prohloubí o centimetr méně.
Nyní zvážíme různé techniky, jak česnek klíčit (neprovozuje se množení této plodiny sazenicemi).
Obvykle se česnek nesází celou hlávkou (s výjimkou jednozubých odrůd), každý stroužek se před výsadbou oddělí. Jeden hřebíček – jeden sadební materiál. Lůžka pro tuto metodu se vyrábějí o šířce 1-2 metry.
Zuby jsou zasazeny od sebe ve vzdálenosti 15 nebo dokonce 20 centimetrů. V závislosti na ročním období se prohloubí o 2-8 cm a posypou humusem asi o 1 cm nahoře. Pokud se jedná o zimní přistání, vyberte hlavu s většími zuby, každá by měla vážit alespoň 4 g.
vzduchové žárovky
Na šípech česneku se tvoří vzduchové žárovky. Šípy se vystřelují především z odrůd zimního česneku, jaro šíp nedává. Pro výsadbu jsou vybrány cibule dobře vyvinuté rostliny. Vysazují se před nástupem chladného počasí pomocí letošních cibulovin.
Přesné načasování a technologie výsadby jsou stejné jako při množení ozimého česneku stroužkem. Před zahloubením do země se doporučuje žárovky namočit do roztoku popela (použijte dřevěný popel), vydrží 10-12 hodin.
Vysazujeme ve vzdálenosti 4-6 cm od sebe a do hloubky 2-4 cm. Takové výsadby se mulčují, vrstva mulče by měla být do 2 cm.Na jaře se o takové sazenice starají stejně jako o výsadby zubů. Ze vzduchovky vyroste v prvním roce česnek jednozubý (sevok).
Sevok bude dobrým materiálem pro aktualizaci odrůdy. Je důležité takovou plodinu sklidit včas, cibuloviny s jedním zubem mají vlastnost samoprohlubování. Jakmile listy česneku zežloutly a opadly, nastal čas sklizně.
Malé vzduchové cibulky se změní na standardní česnekové hlavy až po 2 letech.
Sevkom
Pro získání velké jednozubé hlávky česneku se 15. – 20. dubna zasadí semínko (cibulka jednozubka) a pro vypěstování obyčejných hlávek zasejte semínko od podzimu. Tento semenný materiál také prochází fází výběru: pro výsadbu se vybírají největší a nejkrásnější exempláře.
Pro výsadbu jsou postele vyrobeny ve vzdálenosti 20 cm od sebe a jedna hlava je vysazena od druhé ve vzdálenosti 10-12 cm. Celá přípravná část, výběr místa a načasování výsadby jsou stejné jako při výsadbě cibulí a hřebíčku.
Pěstování a péče na otevřeném poli závisí na době výsadby česneku. Česnek zasazený před zimou do země (ten na hlavě) je tedy potřeba mulčovat. Půda na záhonech je pokryta silnou vrstvou slámy nebo se sbírá listí ze zahrady a zahrady, zakryje místo, kde česnek roste.
Taková izolace ochrání materiál semen před náhlými změnami teploty a před zamrznutím. Mimochodem, mulčují i ve skleníku, pokud je nevytápěný. Na jaře se mulč odstraní a slunce má možnost zahřát zemi přirozeným teplem.
Chcete-li správně pěstovat česnek, musíte zalévat a krmit plodinu včas. Tajemství kultivace a péče o tyto pozice budou podrobněji zváženy níže.
zalévání
Pokud není půda příliš suchá, není česnek na vodu tak vybíravý. Jedno z tajemství spočívá právě v tomto okamžiku: čím méně vlhkosti během zalévání, tím bohatší bude česneková chuť. Tehdy je potřeba hlídat vlhkost, takže to je v době aktivního růstu zelené hmoty – to je přibližně od května do poloviny července.
Během této doby budete muset zalévat česnekové plantáže alespoň 10krát. Pokud je počasí deštivé nebo s vysokou vlhkostí v půdě, zalévání se nedoporučuje. Nadměrná vlhkost může vést k hnilobě cibulí, žloutnutí listů nebo rozvoji různých houbových chorob.
Od druhé poloviny léta nemůžete česnek zalévat vůbec nebo jednoduše snížit množství zálivky.
Další hnojení
Během vegetačního období budete muset rostlinu krmit dvakrát. Poprvé ihned po vyklíčení: k tomu se dřevěný popel (2 šálky) rozpustí ve vodě (10-12 l) a půda se kultivuje. Současně je povoleno i hnojení dusíkatým složením.
Podruhé krmí česnekem v době tvorby cibulí. Aby nebyly malé, je nutné záhony přihnojit minerálními sloučeninami. Je také nutné rozhazovat humus – všechny tyto činnosti přispívají k tvorbě velkých hlávek česneku.
Tato kultura a organická hmota miluje, takže pokud je v zemi čerstvý hnůj, můžete z něj udělat infuzi a zalévat. Jen nezneužívejte takové hnojivo, zvláště pokud jste jej již krmili dusíkatým složením.
Uvolnění
Česnek miluje čisté oblasti a také dobře roste ve volné půdě, takže kypření je nedílnou součástí péče o česnekové plantáže. Po každém zavlažování se doporučuje uvolnit půdu, a pokud česnek přemůže plevel, lze také provést kypření – jako techniku čištění místa.
Nemoci a škůdci
Česnek je často překonán houbovými chorobami. Může být tedy ovlivněna peronosporózou, rzí, černou plesnivou hnilobou, bílou hnilobou, černou krčkovou hnilobou. Zelená a černá plíseň napadne i výsadby česneku, pokud nebudou přijata žádná preventivní opatření.
Navíc k porážce houbových infekcí může dojít i během skladování semenného materiálu. Pokud alespoň jeden plod zachytil houbu, infekce zdravých hlav půjde velmi rychle. Na takových žárovkách se objevují tmavé skvrny a stávají se letargickými.
V budoucnu se taková hlava stane prázdnou. Proto je tak důležité dodržovat podmínky skladování osivového materiálu – vysoká teplota a vlhkost vedou k šíření houby. Ale řada houbových chorob postihuje česnek přímo na záhonech. Příznaky takových projevů:
listy žloutnou a vysychají shora dolů;
na bázi keře se tvoří bílý povlak;
rostlina postupně vadne a může zemřít.
Jako preventivní opatření je nutné dodržovat střídání plodin, pravidelně obnovovat semenný materiál, brát vzduchové žárovky pro výsadbu. Pokud choroby přesto předstihly kulturu, bude možné se vyrovnat s pomocí fungicidů.
Na trhu je velký výběr chemikálií jak pro moření osiva, tak pro kontrolu houbových chorob.
Před použitím si přečtěte složení a věnujte pozornost opatřením při práci s takovými produkty.
Kdo si dal za cíl vypěstovat produkt šetrný k životnímu prostředí, může se pokusit rostlinu chránit lidovými prostředky. Česnekové plantáže tak můžete ošetřit infuzí řebříčku s měsíčkem. Rozdrťte 50 g zeleně a zalijte tuto zelenou hmotu 2 litry vroucí vody.
Koncentrát nechte týden louhovat a před stříkáním zřeďte 20 litry vody. Pokud je půda ošetřena tímto způsobem před výsadbou a v období aktivního růstu zeleně, lze zabránit rozvoji bílé hniloby a dalších druhů houbových chorob česneku.
Mezi škůdce, kteří rádi napadají česnek, patří mucholapka cibulová a další milovníci cibule, stejně jako svilušky atd. Ve skutečnosti se jedná o tvory, kteří nejsou znechuceni vůní česneku. V tomto případě, abyste se jich zbavili, budete muset použít insekticidy.
Mezi doporučené chemické přípravky proti škodlivému hmyzu patří Neoron, Aktellik a další prostředky. Před použitím je důležité přečíst si návod k použití. A také musíte vzít v úvahu takový okamžik: pokud jsou v blízkosti včelí úly, insekticidy včely zabijí.
Z lidových prostředků proti škůdcům je účinný shag. Dělá se z něj nálev s přidáním červené feferonky. K tomu 250 g shag a 1 polévková lžíce. lžíce pepře se nalije 2 litry vroucí vody a trvá 3 dny. Poté se výsledný koncentrát zfiltruje a zředí v 10 litrech vody.
Do tohoto roztoku přidejte 30 g libovolného tekutého mýdla a ošetřete česneková lůžka od cibulových mušek.
Sklizeň
Aby česnek dobře držel, je důležité ho včas odstranit. Jak určit dobu čištění:
listy zežloutly a dokonce i část z nich uschla;
šupiny na hlavách se staly tenkými a křehkými.
V závislosti na regionu a povětrnostních podmínkách se sběr česneku pořádá od začátku července do konce srpna. Pokud se opozdíte se sklizní, cibule se začnou rozpadat, zuby vypadnou z hnízda, zhorší se prezentace česneku, ale hlavně bude hrozit infekce.
Rané odrůdy se sklízejí 100 dní po výsadbě, zbytek – po 120-140 dnech. Hlavičky česneku se doporučuje sbírat za suchého počasí. Česnek se ryje vidlemi s tenkými ostrými zuby – tak se méně poškodí.
Hliněná koule u kořenů se neodstraní, česnek se nechá zaschnout a pak docela snadno odpadne. Česnek se suší alespoň 2-3 dny na volném prostranství, ale úroda není ponechána pod spalujícím sluncem.
Pokud to není možné ponechat ve stínu, pak to přikryjí látkou nebo trávou, ale ne fólií – tak se to zapaří. Sesbíraný a usušený česnek se skladuje různými způsoby: v dřevěných bednách, v krabicích, v pytlích a zavěšený.
pro čerstvou spotřebu (5) pro konzervování (3) univerzální (9) pro všechny druhy zpracování (4)
Výhody: Přátelské zrání a velká velikost i bez přelivu.
Nevýhody: Nějaký druh cibulové mušky nebo molice v šípcích vyplodil potomstvo a téměř zůstal bez pochoutky – smažených šípků. Hlavní je včas zpozornět a zpracovat např. u Alataru a čekací doba skončí před sklizní.
Komentář: Koupil jsem semena stejné velikosti, což znamená, že i bez hnojiv si zachovává svou velikost a chuť je poměrně ostrá a dozrává dříve než jiné odrůdy.
Přednosti: Odrůda je velká, šťavnatá, středně kořenitá, skladovatelná 10-11 měsíců, dobře se přenáší, odolná chorobám a suchu, nenáročná na péči.
Nevýhody: Je nutné vysazovat na slunné místo, při malém množství sněhu bez mulče může mírně namrzat.
Komentář: Odrůdu česneku Lyubasha pěstuji více než deset let. Koupeno nějak na trhu na Ukrajině, když jsem byl na dovolené. Chuť mi chutnala i pro další vlastnosti, od té doby ji pěstuji.
Lyubasha je zimní odrůda, dává šipku, můžete ji nechat na semena a nekupovat je každý rok. Pokud je péče normální, může hlava vyrůst až na 100-130 gramů. V ní se tvoří 4 až 7 stroužků. Chuť jako u česneku dokonalá, ostrost vyvážená, šťavnatost mimořádná.
Řeknu vám, jak rostu. Nejprve vytřídím všechen česnek a rozdělím na stroužky. Vybraný materiál namočím na 4 hodiny do vody pokojové teploty, poté vyndám a nechám okapat. Nezapomeňte dezinfikovat ve slabém roztoku manganu po dobu 15 minut. Stroužky vyperu a vložím do mokrých sáčků z přírodní tkaniny, dám je spolu se sáčky do nádoby, hermeticky uzavřu víčkem, aby česnek do druhého dne nevyschl a udržel si vlhkost. A ráno začínám sázet.
Můžete zasadit nejen v zimě, abyste získali hlavu. Naše rodina ráda přidává mladé zelené peří do salátů, okroshky a dalších jídel. Česnek sázíme na peří po jiných již sklizených plodinách, když se uvolní pozemek. Nejprve půdu pohnojíme humusem, dřevěným popelem, slabým roztokem slepičího hnoje, poté vydatně zalijeme a začneme sázet. Zuby prohloubíme o tři centimetry, ne více, budou tedy rychleji stoupat. A po chvíli získáme voňavé, chutné a středně pikantní zelené.
