Vlastnosti pěstování šťovíku v otevřeném terénu

Šťovík obsahuje velké množství biologicky aktivních látek, mikro- a makroprvků prospěšných lidskému zdraví. Jeho pěstování není zatíženo velkými obtížemi, ale stále vyžaduje znalost určitých jemností.

Výběr odrůdy šťovíku

První věc, kterou musíte věnovat pozornost, je odrůda rostliny. Mezi nejoblíbenější rané zrání patří:

• Belleville – je mrazuvzdorná, keř nestopkuje. Vršky jsou šťavnaté a mají středně kyselou chuť;
• Nikolsky – velkolistý keř, má vysoký výnos;
• Sangvinik potěší také množstvím zeleně, ale odrůda má specifickou barvu listů s načervenalými žilkami;
• Emerald Snow je vysoce výnosný a chutný keř, který vytváří středně bublinaté, bohaté zelené listy.

Odrůdy s jemnou chutí a nevýraznou kyselostí:

• Malachit;
• Majkopský 10;
• altajský;
• Bloody Mary – tato odrůda má kromě jemné chuti i specifickou barvu listů včetně načervenalých skvrn a žilek, keř širokolistý.

Termíny výsadby šťovíku

Výsev šťovíku na otevřeném prostranství je poměrně jednoduchý, ale je třeba dodržovat následující podmínky:

1. Na začátku jara se v tomto případě bude možné těšit z první mladé zeleně za 30-40 dní. Tato možnost pro výsadbu šťovíku je relevantní pro jižní regiony a střední pruh.
2. Koncem června, kdy se sklízejí první rané plodiny zeleniny, lze uvolněnou plochu osít šťovíkem. Rostlina tak bude mít dostatek času zakořenit a nabrat sílu na přezimování. V oblastech, kde se první silné mrazy neobjevují na začátku podzimu, můžete získat poměrně bohatou sklizeň již ve stejné sezóně. V jižních oblastech se nedoporučuje sázet šťovík v červnu – je tam pro něj příliš horko, takže špatně zakořenuje.
3. Třetí možností je výsadba na podzim. Zde je třeba vzít v úvahu klimatické vlastnosti regionu. Semena by měla být zaseta do země, když nastanou první silné mrazy. Základem je zabránit semínku vyklíčit před zimou a na jaře začne šťovík růst již při prvním oteplení.

Aby bylo možné na jaře v oblastech s drsným klimatem získat ranou šťavnatou zeleninu, musí být šťovík vysazen v létě. A v jižním a středním pruhu – na podzim.

V případě výsadby do volné půdy během letních měsíců je důležité zajistit vydatnou zálivku. Rostlina by měla mít čas získat zelenou vegetativní hmotu.

Dalším klíčovým bodem je zasazení semen do půdy. Mnozí dělají hrubou chybu tím, že dělají příliš hluboké brázdy. V důsledku toho polovina semen nemůže proniknout na povrch. Aby se šťovík v zemi správně pěstoval, stačí udělat mělkou drážku, která naznačí směr záhonů. To znamená, že je nutné zasít semena do hloubky ne větší než 1 cm. Po položení do brázdy lehce posypeme zeminou.

Výběr místa

Je třeba vzít v úvahu následující vlastnosti šťovíku:

• netoleruje otevřená slunná místa, takže je lepší ji vysadit ve stínu;
• docela dobře snáší chlad a je schopen produkovat zelenou hmotu i při teplotách +2 . +4 ° С;
• citlivý na horké klima – přestává vyhánět nové zelené listy a zamrzá v růstu, přičemž velmi rychle uvolňuje stopkovou šipku;
• miluje zastíněné oblasti – v takových podmínkách je méně náchylný k nemocem, zelené jsou šťavnaté a mají lepší chuť;
• vyžaduje vlhkou půdu, ale bez stojaté vody;
• nenáročný na výběr půdy, ale lépe roste v úrodných půdách se sklonem k mírně kyselému prostředí;
• pro intenzivnější vegetaci vyžaduje hnojivo s humusem;
• roste bez problémů na jednom místě až 5 let, poté potřebuje transplantaci, aby sklizeň byla i nadále hojná;
• optimální hladina výskytu podzemní vody není vyšší než 1 m.

Rostlina produkuje květy příští rok po výsadbě. Ale v horkém klimatu, vzhledem k tomu, že setí bylo v zimě, může šťovík vyhnat barvu v roce setí.

Jak je patrné z popisu, šťovík je na pěstování a péči poměrně nenáročný, pokud má k dispozici vhodné podmínky.

Výsadba šťovíku v otevřeném terénu

Při výsadbě šťovíku je třeba mít na paměti, že má malá semena. Pokud je v zemi hodně mravenců a hmyzu, pak při letním výsevu mohou semena odtrhnout – což výrazně sníží klíčivost. Proto je žádoucí zasít šťovík do otevřené půdy co nejdříve. A před výsadbou zkontrolujte datum výroby semen na obalu. Poskytnou maximální klíčivost a výnos, pokud nejsou starší než 2 roky.

Abyste si vybrali správný čas, můžete použít lunární kalendář. V souladu s ním zvolte vhodný den pro výsadbu. Příznivé dny: 4., 5., 6. června, 3., 4., 8., 9., 18. září. Nepříznivé: 3., 11., 25. června, 27., 28. září.

Nejprve připravte půdu pečlivým vykopáním a nakypřením. Pokud je půda špatná, musíte na každý m² přidat 6 kg kompostu nebo humusu. Můžete přidat až 20 g draslíku na m² a asi 25 g superfosfátu.

Pro usnadnění péče o keře je nutné zasít šťovík do řádků. Je vhodné dodržet rozteč řádků 20 cm. Pokud chcete získat úrodu o týden dříve, měli byste sazenice zakrýt fólií – objeví se 3. nebo 4. den. Pokud se tak nestane, vyklíčí za 5-8 dní.

Šťovík je při pěstování a péči na volném poli celkem nenáročný, stačí, aby odplevelil. Po každém intenzivním řezu listů je lepší aplikovat vrchní zálivku. Hnojivo může být zvoleno komplexní, ale se zaujatostí v dusíkových složkách.

Je důležité zajistit šťovíku vydatnou zálivku, zejména v suchém a horkém období. Aby byla zachována produktivita keře, musí být šipka s barvou odříznuta.

Před výsadbou by měla být semena krátce namočená ve vodě nebo poměrně hojně vysypána do půdy.

Sazenice šťovíku se většinou nepoužívají, protože semena docela dobře klíčí.

Tajemství péče o šťovík

Navzdory skutečnosti, že šťovík je docela nenáročný, vyžaduje určitou péči:

• pravidelně uvolňujte půdu mezi řádky;
• zalévejte letní výsadby šťovíku, když půda vysychá, jinak bude rostlina produkovat zelenou hmotu velmi špatně (zejména v horkém a suchém klimatu);
• po zalévání nebo srážkách, jakmile je půda mírně suchá, uvolněte ji;
• vrchní oblékání provádět 2krát za sezónu;
• jako hnojivo použijte mulleinovou tinkturu, zředěnou vodou v poměru 1:10.

Choroby a škůdci šťovíku

Keře šťovíku mohou být postiženy následujícími typy onemocnění.

Přehled lidových prostředků k odstranění

Je snadné se zbavit téměř jakéhokoli typu onemocnění v šťovíku s lidovými prostředky.

Pan Summerman informuje: jak získat semena šťovíku

Abyste získali své semeno, musíte nechat vykvést 2 keře – to se stane kolem května. Poté počkejte, až laty ztmavnou a teprve poté je odřízněte. Proveďte peeling, odfoukněte prach a nechte semínka.

Klíčivost vydrží 3-4 roky. Ale neměli byste sbírat semena ze šťovíku, jehož jméno je doprovázeno značkou F1, jedná se o hybridní odrůdu a neplodí potomky.

Pravděpodobně neexistuje žádný takový letní obyvatel, který by se alespoň jednou nepokusil pěstovat šťovík ve své letní chatě. Tento proces je tak jednoduchý, že jej lze nazvat spíše příjemným koníčkem. Šťovík není nijak zvlášť rozmarná rostlina, bohatá na různé vitamíny a minerály, která má vynikající jemnou chuť. Dnes budeme hovořit o vlastnostech pěstování šťovíku na otevřeném poli: výsadba a péče, stejně jako jeho hlavní odrůdy (foto připojeno).

Šťovík: hlavní odrůdy a odrůdy

Šťovík je vytrvalá bylina, která může dosáhnout výšky jednoho metru. Má silný kořen hluboko v půdě a poměrně velké dlouhé listy, na bázi shromážděné v jedné růžici u samého kořene. Šťovík se prakticky nebojí chladu a může začít růst, i když je teplota kolem 2-3 stupňů.

Rostlina začíná kvést až ve druhém roce svého života. Na jednom místě nevynáší více než 4-5 let. Poté vyžaduje transplantaci na jiné místo.

Mnoho lidí s oblibou používá mladé listy (jsou nejšťavnatější a mají výraznou kyselou chuť) k přípravě zelné polévky, boršče, koláčů, jako přísadu do salátů atd. Šťovík je bohatý na vitamíny skupiny B (zejména B1 a B2), A, C, ale i bílkoviny a cukry. Kromě všeho výše uvedeného obsahuje šťovík značné množství různých kyselin: jablečnou, citrónovou, samozřejmě šťavelovou, stejně jako soli a železo.

Existuje značné množství odrůd šťovíku. Všechny se od sebe liší obsahem kyselin, rychlostí zrání a tvarem rostliny. Zvažte nejoblíbenější odrůdy šťovíku mezi zahradníky (podrobné fotografie naleznete na internetu):

• velkolistý. Raně zrající odrůda. Listy rostou oválného tvaru a světle zelené barvy. Příjemná chuť, střední kyselost. Odrůda je velmi produktivní a odolná vůči mrazu.
• Obyčejná zahrada. Jedna z nejoblíbenějších odrůd. Listy rostou špičaté a tmavě zelené barvy. Odrůda je velmi odolná vůči chladu, poskytuje vynikající sklizeň.
• altajský. Listy jsou hladké, ostré, vyrůstají na rovném vývodu. Odrůda je odolná vůči mrazu.
• širokolistý. Listy jsou poměrně velké, chuť je mírně nakyslá, jemná. Odrůda se nebojí sucha a tepla, dává dobrou sklizeň.
• Lyons. Listy této odrůdy rostou velmi velké, široké, husté. Odolný vůči velkým negativům.
• Belville. Dodává listům lehce nakyslou jemnou chuť. Sklizeň je raná a bohatá. Trochu strach z mrazu.

Výsadba rostliny v otevřeném terénu

K výběru místa pro pěstování šťovíku je třeba přistupovat velmi vážně. Tato rostlina miluje vlhkost, trochu stínu a bezvětří, takže místo pro výsadbu by mělo být právě takové. Půda musí být úrodná, jinak budou problémy se získáním dobré sklizně. Nejlepší půda pro pěstování šťovíku je rašelina, hlinitopísčitá a hlinitá s malým množstvím humusu.

Přestože se výsadba šťovíku tradičně provádí brzy na jaře, půda musí být připravena na podzim. Nezapomeňte vykopat oblast vybranou pro výsadbu.

Poté přidejte do půdy živnou směs humusu (5-7 kg), superfosfátu (25 g) a chloridu draselného (25 g). Všechny údaje jsou založeny na jednom čtverečním metru.

Na jaře, téměř těsně před setím, se půda znovu pohnojí, ale s trochu jiným složením: draselná sůl (2 g), močovina (40 g), superfosfát (3 g) a trochu jiné množství humusu – 4- 5 kg. Všechny údaje jsou také uvedeny na metr čtvereční.

Pro výsadbu semen připravíme běžným způsobem široké záhony (asi 1 metr), mezi nimi ponecháme volný prostor do 30 cm.

Rada. Abyste získali bohatou úrodu šťovíku, není potřeba velké množství prostoru – stačí pár metrů čtverečních.

Péče o šťovík

Péče o šťovík je docela jednoduchá, ale buďte velmi opatrní a dělejte to správně.

Zalévání a zpracování půdy

Pamatujte, že šťovík potřebuje ze všeho nejvíc dostatek vody, takže zalévání mladé rostliny by mělo být vydatné a pravidelné, bez ohledu na to, zda je jaro nebo horké léto.

Pokud prošvihnete okamžik a necháte šťovík „žíznit“ – začne téměř okamžitě kvést a vy se můžete rozloučit s bohatou šťavnatou úrodou. Mladá rostlina potřebuje kromě neustálé zálivky také odplevelení (zejména na jaře). Půda, na které se šťovík pěstuje, by měla být vždy dobře nakypřená a kyprá.

Rada. Abyste se nezatěžovali příliš častými „výlety“ sekáčkem k šťovíku, po každém odplevelení a zalití rostliny se snažte mladé výhonky důkladně zamulčovat.

Mějte na paměti, že šťovík se urodí jen jednou ročně, proto je také důležité postarat se o jeho zazimování, aby v příštím roce vyrostly mladé listy: zbytky kořenů je nutné zasypat buď humusem, nebo pilinami.

Hnojiva a výživa rostlin

Šťovík nevyžaduje velké množství zálivky, stačí několikrát za měsíc aplikovat živnou směs z divizny s přídavkem draslíku a fosforu (po 15 g). Nezapomeňte, že poměr divizna a vody by měl být alespoň 1:5.

Po každém hromadném sběru mladých listů rostlinu nezapomeňte nakrmit výluhem z trávy, kopřivy nebo opět divizny (v poměru 1:10 k vodě). Na podzim použijte kompost jako další živinu mezi a podporu rostlin před zazimováním (v dávce 4 kg na metr čtvereční).

Šťovík nepotřebuje časté krmení

Rozmnožování rostliny semeny

Semena jsou jediným způsobem, jak pěstovat šťovík. Výhodou tohoto procesu je, že semena nevyžadují před výsevem speciální ošetření. Abyste tedy získali dobrou úrodu a silnou rostlinu, stačí semena na několik dní namočit do teplé vody a poté je zabalit do gázy, aby dobře vyschla.

Pokud si přejete, můžete semena na krátkou dobu držet v živných roztocích, ale tento postup není nutný, protože při správné a včasné péči můžete získat vynikající úrodu oxalových listů.

Pozor: choroby a škůdci

Šťovík se nebojí různých škůdců a není příliš náchylný k chorobám. Při správné péči, zejména při čištění plevele, neustálém plenění a ředění rostliny, se šťovíku nedotkne jediný škůdce. Pokud se to přesto stalo, měli byste vědět, s čím máte co do činění. Šťovík je tedy nejčastěji postižen těmito nemocemi:

1. Plíseň. Projevuje se ve formě tmavých skvrn s šedým povlakem, který se nachází na spodní straně listů. Způsob boje: Bordeauxská kapalina. Zpracování s tímto složením je však možné provést nejpozději 10 dní před sklizní.
2. Šťovík mšice. Zbavuje rostlinu všech výživných šťáv. Listy by se neměly zpracovávat. Teprve po sklizni lze rostlinu zalít hořkým nálevem: česnekem, pampeliškou nebo bramborovými natě.
3. Šťovík listový. Rostlina je ovlivněna brouky a larvami tohoto škůdce. Způsob boje: infuze česneku / rajčat.

Kombinace šťovíku s jinými rostlinami

Šťovík je neutrální rostlina, takže nelze říci, že existuje dobrá / špatná kombinace s jinými plodinami. Sklizeň šťovíku může začít, když se na stonku objeví alespoň 5-6 listů dostatečné velikosti. Musí být řezány velmi opatrně, blíže k půdě, aby nedošlo k poškození horních pupenů rostliny. Během letního období šťovík obvykle produkuje několik plodin.

Představili jsme vám vlastnosti pěstování šťovíku na volném poli. Postupujte podle tipů uvedených v materiálu a můžete vypěstovat luxusní rostlinu, která vás potěší bohatou úrodou. Hodně štěstí!

Jak zasadit šťovík: video