Bazalkový kompot prospívá i škodí recept s citronem jablkovým angreštem

Dospělí a hlavně děti milují kompoty z jablek nebo švestek. V létě takové nápoje uhasí žízeň, v zimě a na jaře doplní tělu vitamíny a esenciální kyseliny. Zahřívací čaje, odvary, nálevy se vyrábějí z mnoha bylin, které se používají k léčebným účelům. Bazalka pomáhá vyrovnat se s nachlazením, ženy zřídka zavírají kompot na zimu, ačkoli příprava nápoje je velmi jednoduchá, má bohatou neobvyklou chuť, kterou má mnoho lidí rád

Užitečné vlastnosti kompotu s bazalkou

Sušené listy vonné rostliny jsou ochuceny saláty, polévkami, omáčkami, zeleninou se dávají do masových pokrmů. Kořenitá bylina je bohatá na esenciální oleje, které bojují s infekcí, snižují zánět, zmírňují bolest v krku a respirační onemocnění.

Uloženo v kompotu:

• taniny;
• glykosidy;
• karoten;
• phytoncides.

Bazalkový nápoj zmírňuje únavu, posiluje imunitní systém, tonizuje, odstraňuje bolesti hlavy a zubů, normalizuje krevní tlak, zabraňuje tvorbě kamenů v ledvinách.

Pokud kompot používáte ne 3-4 dny, ale alespoň 2 týdny:

1. Trávení se zlepšuje.
2. Nespavost je pryč.
3. Krevní oběh je posílen.
4. Snižuje hladinu cholesterolu.

Bazalkový nápoj léčí stomatitidu, uklidňuje nervy, ale může ublížit diabetikům, pacientům s tromboflebitidou, žaludečními vředy. Zneužívání kompotu je plné alergií.

Požadované složky

K výrobě nápoje se používají čerstvé lístky fialové bazalky. Právě tento druh rostlin dodává kompotu odstín podobný šťávě z červeného rybízu. Budete také potřebovat čištěnou vodu, kyselinu citronovou. Do nápoje můžete přidat bobule, citrusové plody, což dodává bohatosti chuti.

Příprava kontejneru

Pro dlouhodobé skladování kompotu se používají skleněné nádoby bez třísek a prasklin. Nádoby se otřou sodou nebo hořčičným práškem, opláchnou, osuší a dezinfikují od choroboplodných zárodků a plísní sterilizací:

• v hrnci s vroucí vodou;
• v mikrovlnné troubě;
• v troubě;
• nad párou.

Třílitrová nádoba se dezinfikuje 25-30 minut, sklenice 2 litry – 15 nebo 20, 1 – 10. Kovová víčka a gumičky se zalijí vařící vodou.

Recepty na vynikající bazalkový kompot

Při přípravě vitamínového nápoje na zimu lze čisté čerstvé listy aromatických bylinek nejprve zalít studenou vodou, kterou pak zahřejeme, nebo rovnou vhodíme do vroucí vody.

Klasický recept s citronem

Tonikum a osvěžující kořenící kompot na zimu je nejjednodušší a nejrychlejší způsob přípravy tradičním způsobem bez přísad.

K přípravě nápoje ze svazku bazalky budete potřebovat:

• citron;
• 10 Art. voda;
• 100 g cukru.

Z rostliny se odstraní pouze kořen a část tvrdého stonku. Pokud je zelenina mírně zvadlá, namočte ji na několik hodin, poté se listy bazalky nakrájí na kousky. Citron se kartáčkem očistí od nečistot, rozdrtí spolu s kůrou, spojí se s cukrem, bylinkami, přidá se voda a čtvrt hodiny se vaří.

Nápoj se filtruje přes síto, vaří se několik minut, nalije se do sterilní nádoby, která se na zimu sroluje. V létě se kompot podává s kostkami ledu.

Zdravý nápoj se připravuje i ze sušených listů koření, ale nepotěší jasnou chutí a připomíná spíše čaj nebo odvar než kompot.

Jablečný nápoj s bazalkou

V horkém dni se chcete ochladit, v zimě chlad – zahřát se, po těžké práci – cítit nával síly. To vše zaručuje voňavý vitamínový nápoj, který se připravuje z jablek s bylinkami. Aby byl kompot sladkokyselý a osvěžující, doporučuje se vzít:

• Xnumxl vody;
• 3 plody Antonovky;
• 3 větve bazalky;
• 100 g cukru;
• čerstvá máta;
• 5 ml citronové šťávy.

Ovoce je třeba umýt a nakrájet na kousky, smíchat s listy bylin, vařit ve vroucí vodě po dobu 10 minut, kombinovat s cukrem.

Aby měl nápoj jasně růžovou barvu, přidejte šťávu vymačkanou z citronu. V létě se podává chlazený, konzumuje se jako běžný kompot z ovoce nebo bobulí.

Příprava ochuceného nápoje s kyselinou citronovou

Listy bazalky by se neměly lámat ani drtit, jinak ztrácejí aroma, ze zavadlé zeleně není krásný a chutný kompot. Při přípravě nápoje na zimu je lepší použít jako konzervant nikoli šťávu, ale kyselinu citronovou, 3 g stačí na 5 litry tekutiny.

Pod kohoutkem se omyje 5 nebo 6 snítek bazalky s pevnými listy a stonky, přičemž se odstraní pouze kořenová část, vloží se do hrnce a spojí se se 2 šálky cukru. Po přidání vody se obsah vaří 10 minut. Když kapalina zrůžoví, nápoj je filtrován, vařen a odeslán do sterilní nádoby.

Různé angrešty s bazalkou na zimu

Kompoty z bobulí se vyznačují jasnou chutí, příjemnou kyselostí. K vaření se často používá červený nebo černý rybíz, ale originální nápoj bohatého odstínu se získává z angreštu a fialové bazalky.

To bude vyžadovat:

• 4 snítky bylinek;
• 1/6 citronu:
• 0,250 kg cukru;
• 2 polévkové lžíce. bobule.

Listy se pečlivě umyjí, angrešt se vytřídí, odstraní se zbytky a větvičky a pošlou se pod kohoutek.

Bobule, bazalka a pár koleček citronu se nalijí do sterilní 3-litrové nádoby, nalije se vroucí voda. Po 20-25 minutách se kapalina dekantuje do hrnce, kde se nalije cukr a udržuje se v ohni, dokud se krystaly nerozpustí. Dóza s angreštem a kořením naplňte horkým sirupem, korek s víčkem.

Kompot z třešní a bazalky

Velmi chutný nápoj, ve kterém jsou zachovány éterické oleje, pomáhá bojovat proti nachlazení o nic horší než čaj s medem. Pro jeho přípravu si vezměte:

• 2 šálky třešní a cukru;
• fialová bazalka;
• 5 g kyseliny citrónové.

Omyté a očištěné od zbytků bobulí, větvičky čerstvých bylinek jsou položeny do skleněné nádoby, nalije se vroucí voda. Když tekutina vychladne, přefiltrujeme, spojíme s cukrem a kyselinou, vaříme 2–3 minuty, naplníme sklenici třešní sirupem, pevně uzavřeme pro skladování.

Hruškový přípravek s kořeněnými bylinkami

Osvěžující nápoje vyrábějí z různých druhů ovoce, kromě bazalky často přidávají meduňku. Chcete-li překvapit domácnost voňavým kompotem:

1. Tři litry vody se vloží do hrnce na sporák a vaří se.
2. Hrušky nakrájené na plátky se vloží do tekutiny, zalijí se 100 g cukru, přidají se 3 snítky vonných bylin.
3. Nápoj se vaří 5 minut, kombinuje se s kyselinou citronovou, nalije se do sterilní nádoby.

Pro přípravu vitamínového kompotu se používá 400-500 g ovoce. Hrušky lze nahradit broskvemi nebo švestkami, přidejte 3 snítky citrónového catnipu, který dodává jedinečné aroma.

Foto: Tatiana, AdobeStock

Aromatická bazalka je nejen vynikající koření a doplněk k hlavním jídlům, ale také velmi zajímavý základ pro širokou škálu nápojů. Používá se při přípravě limonád, koktejlů a také k vaření kompotů na zimu nebo léto. A právě u kompotů se dnes zastavíme podrobněji!

1. Kompot z bazalky a máty s třtinovým cukrem

Začněme tím nejlepším letním kompotem, ze kterého budou nadšení všichni členové domácnosti.

Budete potřebovat: 50 g bazalky, 2 l vody, 20 g máty, 1/2 citronu, 8 polévkových lžic. hnědý cukr.

Příprava: Vařte vodu, přidejte do ní cukr a promíchejte. Přidejte nakrájený citron, bazalku a mátu. Kompot znovu přiveďte k varu, stáhněte z ohně a nechte 15 minut louhovat pod pokličkou.

2. Kompot z bazalky a citronu

Lahodné a osvěžující s minimem ingrediencí.

Budete potřebovat: 1 svazek bazalky, 1 litr vody, 100 g cukru, 1/4 citronu.

Příprava: Bazalku opláchněte, přidejte k ní cukr a nakrájený citron a zalijte vodou. Přiveďte k varu, vařte 10 minut na mírném ohni a kompot stáhněte ze sporáku.

Švestkový kompot: 20 nejlepších receptů pro každý vkus

3. Bazalkový kompot s kyselinou citronovou na zimu

Řekneme vám, jak srolovat stejný oblíbený kompot pro skladování.

Budete potřebovat: 150 g bazalky, 300 g cukru, 5 g kyseliny citrónové, 3 litry vody.

Příprava: Vložte lístky bazalky do sterilizované sklenice a posypte cukrem a kyselinou citronovou. Naplňte obrobek vroucí vodou a srolujte jej na zimu.

4. Bazalkový kompot s medem

V závislosti na vašich preferencích můžete použít více nebo méně medu.

Budete potřebovat: 2 svazky bazalky, 2 citrony, 3 litry vody, 150 g medu.

Příprava: Vařte vodu, přidejte nasekanou bazalku a vše nechte půl hodiny louhovat. Poté přidáme citronovou šťávu a med, kompot opět zahřejeme, aby se med rozpustil, a stáhneme z ohně.

Angreštový kompot s pomerančem: 20 nesrovnatelných receptů

5. Kompot ze zelené a fialové bazalky

Můžete ji vychladit a pít, nebo ji můžete dát na zimu do sklenic.

Budete potřebovat: 90 g fialové bazalky, 50 g zelené bazalky, 1 citron, 280 g cukru, 3 litry vody.

Příprava: Listy bazalky roztřiďte, citron nasekejte nadrobno a přiveďte vodu k varu. Přidejte bazalku do vroucí vody. Po 5 minutách přidejte citron a cukr, vařte dalších 5 minut a stáhněte z ohně. Kompot necháme 20 minut louhovat pod pokličkou a poté scedíme.

6. Bazalkový kompot s limetkou na zimu

Limetka dává kompotu originálnější citrusové tóny než citron.

Budete potřebovat: 1 svazek bazalky, 1 limetka, 2 litry vody, 300 g cukru.

Příprava: Vložte lístky bazalky a nakrájenou limetku do sterilizované nádoby. Vše zalijeme cukrem, zalijeme vroucí vodou a kompot na zimu srolujeme.

20 lahodných receptů na rybízový kompot

7. Bazalkový kompot s jablky

Ideální je jednoduchá zahrada Antonovka.

Budete potřebovat: 3 jablka, 1 svazek bazalky, 4 snítky máty, 2 polévkové lžíce. citronová šťáva, 2 litry vody, 200 g cukru.

Příprava: Vložte nakrájená jablka, bazalku a mátu do sterilizované sklenice. Zalijte vroucí vodou a nechte přikryté 5 minut. Vodu slijeme, přidáme cukr a citronovou šťávu, znovu provaříme a slijeme zpět. Kompot srolujeme.

8. Bazalkový kompot s angreštem na zimu

Další velmi harmonická kombinace a navíc – bohatá barva kompotu.

Budete potřebovat: 1 svazek bazalky, 2 hrnky angreštu, 2–3 litry vody, 250 g cukru, 2 špetky kyseliny citronové.

Příprava: Bazalku a angrešt vložte do připravené sklenice, zalijte vroucí vodou a nechte 10 minut pod víkem. Vodu slijeme, znovu svaříme s cukrem a přidáme kyselinu citronovou. Tento sirup nalijte zpět do sklenic a srolujte.

Trnkový kompot: 12 receptů, které vám zachutnají

9. Bazalkový kompot s pomerančem na zimu

Hotový kompot zaujme svým jasným a neobvyklým aroma.

Budete potřebovat: 1 pomeranč, 1 svazek bazalky, 100 g cukru, 2 litry vody.

Příprava: Vložte bazalku a nakrájený pomeranč do sterilizované sklenice. Můžete přidat i snítku tymiánu nebo máty. Svařte vodu s cukrem, nalijte tento sirup do zavařovací sklenice a srolujte kompot na zimu.

10. Bazalkový kompot s višněmi

Velmi jednoduché a přitom chuťově originální!

Budete potřebovat: 2 hrnky třešní, 2 svazky bazalky, 3 litry vody, 200 g cukru.

Příprava: Vařte vodu, přidejte cukr a promíchejte. Přidejte třešně a bazalku, kompot vařte dalších 10 minut, stáhněte z ohně a nechte 20–30 minut louhovat pod pokličkou.