Malachitové zelí je hybridní odrůda, která získala své jméno díky své neobvyklé barvě a vzhledu. Od tradičního zeleného zelí se liší sytějším namodralým odstínem.
Historie dedukcí
Malachitové zelí bylo získáno selekcí vědců. Autory byli chovatelé Kryuchkov A.V., Bondarenko L.D., Koroleva S.V., Vorobyeva N.N. Hybrid byl schválen k použití v roce 1993. V průběhu šlechtitelských prací bylo provedeno mnoho křížení s cílem vybrat ty nejlepší rostliny s požadovanými vlastnostmi. Hlavním kritériem výběru byla barva hlávek zelí. Vědci hledali rostliny se speciálním odstínem, kterému se později říkalo malachit. Dnes je to jedna z nejběžnějších odrůd pěstovaných v mnoha regionech.
Popis odrůdy
Odrůda malachitového zelí se vyznačuje jedinečným vzhledem a dobrou chutí. Má střední až velký rozměr, hlávky jsou sytě zbarvené a zelené lesklé listy tvoří kolem hlavy hustou růžici, která ji chrání a pomáhá zachovat. Malachitové zelí má dobrou odolnost vůči různým chorobám a povětrnostním vlivům, proto je mezi zahrádkáři oblíbenou plodinou. Hybrid je skvělý pro pěstování v zeleninových zahradách, dokonce i na malých záhonech.
Charakteristika vzhledu rostliny a hlávek zelí
Keře zelí Malachit jsou kompaktní, středně vysoké. Tvoří husté, vystouplé růžice lesklých, lehce voskových listů, které dobře pokrývají hlavy. Rostlina má pevnou a stabilní strukturu.
Hlavy jsou kulaté, malé, husté a kompaktní. Dospělé hlávky zelí dosahují hmotnosti 1,3 až 1,5 kg. Jak již bylo zmíněno, jedním z rysů odrůdy Malachite je neobvyklá barva hlav – mají bohatý zelený odstín, který připomíná barvu malachitu, uvnitř hlavy je nažloutlý. Obecně se tato hybridní odrůda zelí vyznačuje dekorativním vzhledem a je atraktivní jak pro pěstování na zahradě, tak pro použití při vaření.
Účel a chuť
Malachitové zelí má příjemnou a jemnou chuť. Má lehce nasládlou dochuť s mírnou hořkostí. Hlavy této odrůdy mají šťavnatou a křupavou texturu, díky čemuž jsou chutné. Taková zelenina se používá k přípravě salátů, předkrmů, příloh, kastrolů, polévek a dalších jídel. Zelí je navíc vhodné k nakládání a zavařování.
Podmínky zrání
Malachit je raně zralé zelí, doba od vyklíčení do technické zralosti je asi 50-60 dní.
Produktivita
Produktivita malachitového zelí může být různá a závisí na podmínkách pěstování, zemědělských postupech, úrovni péče o rostliny a dalších faktorech. V průměru dosahuje výnos 241-668 c/ha.
Rostoucí regiony
Zelí lze pěstovat ve většině oblastí Ruska. Úspěšně roste a vyvíjí se ve středním pruhu, v oblastech severního Kavkazu a Dolního Volhy, v oblasti centrální černozemě. Nachází se na Uralu, na západní Sibiři a na Dálném východě.
Pěstování a péče
Výsev semen malachitu zelí se doporučuje provádět nejprve na jaře v uzavřené zemi nebo v chráněné místnosti. Poté, když se objeví silné sazenice, přesadí se na záhony se vzdáleností mezi rostlinami asi 45-60 cm. Důležitým aspektem péče o zelí je zálivka, půda by měla být vlhká, ale ne zaplavená vodou. Pravidelnost zavlažování přímo závisí na povětrnostních podmínkách a vlastnostech substrátu.
Rostlina potřebuje živné médium, aby dobře rostla, proto se doporučuje před výsadbou aplikovat organická hnojiva a během sezóny rostliny pravidelně krmit minerálními hnojivy. Nezapomeňte kolem rostlin odplevelit a uvolnit půdu, abyste zajistili dobré větrání a kyslík ke kořenům.
Je důležité pozorně sledovat výskyt škůdců, nejčastěji malachit postihuje housenky a nemoci, jako je černá noha. Pro kontrolu výsadby se doporučuje použití přírodních nebo chemických insekticidů a fungicidů.
Malachitové zelí lze sklízet, když hlávky dosáhnou požadované velikosti a hustoty.
Chcete-li pěstovat bohatou úrodu zelí, musíte vědět, kdy a jak zasadit tuto plodinu na otevřeném prostranství. Termíny výsadby se určují v závislosti na odrůdě. Je také nutné řádně připravit půdu a dodržovat pravidla střídání plodin.
Předpokladem zemědělské techniky při pěstování zelí je kompetentní zálivka. Tato zeleninová plodina preferuje pravidelné zavlažování, jehož frekvence závisí na povětrnostních podmínkách, složení půdy, odrůdě zelí a dalších vlastnostech.
Zelí, stejně jako mnoho jiných druhů zeleniny, potřebuje pravidelné pěstování. Tento postup plní několik funkcí najednou: posiluje rostliny, chrání plodiny před chorobami a škůdci, zadržuje vlhkost v půdě a zvyšuje výnosy plodin.
Půdní požadavky
Malachitové zelí se pěstuje na různých půdách, pro odrůdu jsou nejpříznivější nízko položené rašelině-bažinaté půdy. Rostlina dobře reaguje na úrodný substrát obsahující dostatečné množství organické hmoty, proto se doporučuje před výsadbou přidat do země kompost nebo humus. To dodá zelí potřebné živiny pro dobrý růst. Ideální pH půdy pro malachitové zelí je přibližně 6,0 až 7,5. Pro tuto odrůdu zelí jsou obecně preferovány mírně kyselé a neutrální půdy. Půda by měla být kyprá, odvodněná, s dobrou prodyšností.
Zelí vyžaduje při pěstování obzvlášť pečlivou péči. Rostlina rychle absorbuje živiny, takže půda musí být pravidelně obohacována. Je nutné zajistit dostatečné množství minerálních látek, organických látek a dusíku. Některé produkty lze zakoupit v obchodě, jiné lze snadno vyrobit doma.
Požadované klimatické podmínky
Malachitové zelí roste a vyvíjí se nejlépe při mírných teplotách v rozmezí od 15°C do 20°C. Toto je optimální teplotní rozsah pro tvorbu hlávek a růst rostlin. Malachitové zelí miluje jasné světlo a dobré osvětlení, během dne by mělo dostat alespoň 6-8 hodin slunečního světla. Dobré osvětlení přispívá k normálnímu růstu a vývoji rostlin a také k tvorbě vysoce kvalitních hlávek zelí. Vlhkost je přednostně mírná, vysoká přispívá k rozvoji chorob a hnilobě rostlin. Malachitové zelí potřebuje ochranu před silnými větry, které mohou poškodit jeho listy a stonky. Pokud je to možné, dopřejte mu určitou ochranu před větrem umístěním rostlin na chráněné volné prostranství nebo pomocí zábran.
Zelí je velmi oblíbená zahradní plodina. Ale vypěstovat dobré, velké a chutné zelí může být někdy velmi obtížné, protože je často postiženo obrovským množstvím chorob a škůdců. Hlavní roli při pěstování této zeleniny hraje pravidelná prevence, která napomáhá k bohaté úrodě a zabraňuje výskytu chorob a invazi škodlivého hmyzu. Je velmi důležité zahájit léčbu co nejdříve, jinak hrozí rozšíření infekce na dosud nezasažené rostliny.
Dodržování jednoduchých podmínek pomůže udržet zelí až do nové sklizně: výběr správné odrůdy, správná příprava zeleniny, udržování optimální teploty a vlhkosti v místnosti.
Autoři Kryuchkov A.V., Bondarenko L.D., Koroleva S.V., Vorobieva N.N. půda Vysoký výnos Průměrný výnos 1993-241 c/ha Vysoká přepravitelnost
Listová růžice je vystouplá Velikost růžice listů je kompaktní Velikost listů je malá Povrch listu je s mírným voskovým povlakem Barva listů je zelená Okraj listu je mírně zvlněný Vnější pahýl je středně dlouhý Vnitřní pahýl je středně dlouhý
malá Barva vně jasně zelená Barva uvnitř nažloutlá Pevnost hlavy dobrá Chuťová kvalita dobrá
odolné vůči teplu Termíny výsevu sazenic v březnu-dubnu Vzor výsadby 60×40 cm Půda se pěstuje na různých půdách, nejvýhodnější jsou nízko položené rašelinné bažinaté půdy Umístění slunné, polostín Zavlažování potřebuje vydatnou zálivku, ale nereaguje dobře na nadměrná vlhkost , Severní Kavkaz, Střední Volha, Ural, Západosibiřská, Dálný východ, Severní, Nižněvolžský, Východosibiřská Odolnost vůči chorobám a škůdcům Odolnost proti chorobám Odolnost proti praskajícím hlavám odolný
Doba zrání raná zralost Období od vyklíčení do technické zralosti cca 50-60 dní Doba sklizně od konce června do poloviny srpna Charakter zrání je přátelský
Výhody: Toto zelí jsem zasadil před třemi lety, tj. v roce 2020. Pak jsem dva roky hledal semínka, protože zelí je prostě oheň. Nejjemnější, chutnější, ne suché, v solení s polohlávkovým zelím nelze srovnávat s bílým zelím!! Skladuje se i bez zavěšení po dlouhou dobu a neztrácí své výjimečné kvality!
Přednosti: Výborná klíčivost, nenáročná odrůda, výnos. Dobře udržovaný.
Slabé stránky: Nestabilní ke kýlu.
Komentář: Hybrid holandského zelí Aggressor F1 pěstuji teprve nedávno, asi 6 let starý. Jedinou nevýhodou této odrůdy je nestabilita vůči takové chorobě, jako je kýl. Všechno ostatní je jen nález.
Neustále objednávám semena od firmy Gardens of Russia, přicházejí v ampulce, potažená, ošetřená speciální skořápkou. Je to velmi pohodlné. Můžete je okamžitě dát do země.
Semínka vysévám do misek v polovině dubna na vzdálenost 2 cm, klíčivost těchto semen je výborná, téměř 100%. Dále mi roste na balkóně. Po 2-3 týdnech se objeví tři listy a zasadím sazenice do skleníku. A teprve potom, na konci května, zasadím hotové a zesílené sazenice do země spolu s hroudou zeminy. Vybírám počasí po dešti nebo před deštěm. Z nějakého důvodu, pouze v tomto případě, sazenice dobře snášejí transplantaci a poté okamžitě začnou růst. Zároveň zasypávám otvory hrstí kompostu a popela.
Můj pozemek je hnojený zeleným hnojením, takže je docela úrodný. Kapustový agresor je nenáročný, dobře snáší horko i sucho. Škůdci se na ní nedrží, nesahají na ni, včetně blechy brukvovité. Zelí musí být chráněno před slimáky, pokud prší. Proti různým motýlům stačí postřik nálevem z listů lopuchu.
Ano, zelí je velmi hygrofilní. Je nutné zalévat, což dělám párkrát týdně. Také krmím podle situace.
Sklízíme koncem září nebo začátkem října, kdy se dost ochladí.
Všechny předchozí roky mi zelí nepraskalo. Dobře skladováno v našem sklepě pod garáží. Půl roku leží bez problémů, někdy vydrží až do května.
Obecně je zelí velmi chutné a dobré do salátů a kysaného zelí. Její hlava ve srovnání s dlouho skladovanými hybridy není tak hustá a list je šťavnatější.
