Bílé zelí Vyuga je jednou z odrůd sovětského výběru, která dokázala projít zkouškou času. Úspěšně se přizpůsobil klimatickým podmínkám Sibiře a dalších oblastí s chladným klimatem a je oblíbený mezi zemědělci a letními obyvateli. Odrůda se vyznačuje vynikající chutí a odolností vůči hlavním chorobám plodin.
Historie dedukcí
Cabbage Blizzard byl vyšlechtěn v roce 1983 specialisty z Federálního vědeckého centra pro pěstování zeleniny. Po absolvování odrůdových testů byl zařazen do Státního rejstříku Ruské federace. Stalo se tak v roce 1989, od té doby se výběr ze sibiřského zelí úspěšně pěstuje i v jiných regionech země.
Popis odrůdy
Bílé zelí, pro otevřenou půdu. Po vyjmutí se skladuje až 8 měsíců, pokud byla při řezu ponechána stopka dlouhá až 10 cm.Odrůda je odolná proti praskání hlávek. Listy rostou bez dutin.
Odrůda je vysoce hodnocena jako komerční odrůda, má dobrý potenciál pro zemědělství. Během přepravy se nezhoršuje, zvláště pokud při odstraňování ušetříte až 2-3 krycí listy.
Charakteristika vzhledu rostliny a hlávek zelí
Blizzard zelí se vyznačuje tvorbou svislé růžice listů s průměrnou velikostí talířů. Vnitřní pahýl je krátký. Listy jsou nejasně lyrovitého tvaru, s mírným zvlněním a středně výrazným voskovým povlakem. Hlavní barva je šedozelená.
Hlavy této odrůdy jsou kulaté, po stranách mírně zploštělé, velmi husté, váží 1,8-3,3 kg. Zvenku jsou natřeny šedozeleně, uvnitř bíložlutě. Textura hlavy je velmi tenká, šťavnatá.
Účel a chuť
Odrůda je považována za vhodnou pro spotřebu v čerstvém stavu, pro konzervování a nakládání a další druhy zpracování. Bohaté na vlákninu a vitamíny. Chuťové vlastnosti zelí jsou hodnoceny jako dobré a výborné, nevyskytuje se hořkost.
Podmínky zrání
Tato odrůda zelí patří mezi středně pozdní, od vzhledu sazenic po dosažení stádia technické zralosti uplyne 140-160 dní. Sklizeň je v říjnu. Zelí dozrává přátelsky, bez zpoždění.
Produktivita
Blizzard je vysoce výnosné zelí. Poplatky jsou v průměru 508-673 q/ha.
Rostoucí regiony
Odrůda byla původně zaměřena na pěstování v chladných klimatických pásmech. Největší rozšíření získal na západní a východní Sibiři, na Dálném východě, na severozápadě. Blizzard zelí se úspěšně pěstuje v oblasti Volha-Vyatka a v centrálních černozemských oblastech.
Pěstování a péče
Výsev pro sazenice začíná 5. – 15. dubna, vzrostlé rostliny se přenášejí do volné půdy ve 3. dekádě května. Optimální vzor výsadby s intervalem 70×50 cm Bezsemenný způsob pěstování se používá pouze na jihu, kde nejsou zpětné mrazy. Ve fázi aktivního souboru listnaté hmoty se zelí potápí v prvních 45 dnech a je pravidelně krmeno.
Po přenesení na otevřenou půdu potřebuje Blizzard mírné zalévání v intervalech 2-3 dnů. Během období dešťů se další vlhkost neprovádí. Se začátkem tvorby hlavy hlavy je rostlina hojně krmena organickou hmotou, až 5krát během sezóny. Zelí dobře reaguje na zavlažování listů, spotřebuje se asi 1 litrů vody na 2 m10.
Plení a kypření se provádí podle potřeby. Odrůda neroste příliš dobře, pokud se ke kořenům dostane málo vzduchu, takže provzdušňování je třeba zanedbávat jen výjimečně. Se sklizní ve fázi jejího zrání je možné spěchat až s nástupem mrazů. Až do října se hlavy lépe uchovávají přesně na zahradě a zároveň získávají další sílu a hmotu.
Chcete-li pěstovat bohatou úrodu zelí, musíte vědět, kdy a jak zasadit tuto plodinu na otevřeném prostranství. Termíny výsadby se určují v závislosti na odrůdě. Je také nutné řádně připravit půdu a dodržovat pravidla střídání plodin.
Předpokladem zemědělské techniky při pěstování zelí je kompetentní zálivka. Tato zeleninová plodina preferuje pravidelné zavlažování, jehož frekvence závisí na povětrnostních podmínkách, složení půdy, odrůdě zelí a dalších vlastnostech.
Zelí, stejně jako mnoho jiných druhů zeleniny, potřebuje pravidelné pěstování. Tento postup plní několik funkcí najednou: posiluje rostliny, chrání plodiny před chorobami a škůdci, zadržuje vlhkost v půdě a zvyšuje výnosy plodin.
Půdní požadavky
Toto zelí nejlépe roste v úrodném, neutrálně kyselém prostředí. Černozem nebo hlína, písčitá hlína, jiná půda nasycená humusem a pískem bude stačit. Nezapomeňte do jeho složení zahrnout dřevěný popel.
Zelí vyžaduje při pěstování obzvlášť pečlivou péči. Rostlina rychle absorbuje živiny, takže půda musí být pravidelně obohacována. Je nutné zajistit dostatečné množství minerálních látek, organických látek a dusíku. Některé produkty lze zakoupit v obchodě, jiné lze snadno vyrobit doma.
Požadované klimatické podmínky
Blizzard kapusta patří k odrůdám odolným vůči chladu, hlávky se ze záhonů odstraňují při prvním mrazu. Odrůda dobře snáší kolísání atmosférických teplot, ale miluje slunečné, dobře osvětlené prostory bez průvanu.
Odolnost vůči chorobám a škůdcům
Rostliny jsou odolné vůči cévní bakterióze. Intenzivně ovlivněné hmyzem – slimáky, housenky, v rané fázi kultivace mohou být zničeny brukvovitými blechami. Boj proti nim se provádí jak chemickými insekticidy, tak lidovými prostředky. Můžete použít přirozenou ochranu v podobě výsadeb tabáku, měsíčků v uličkách. Když je půda podmáčená, může se na kořenech vyvinout hniloba a na spodních listech se objeví plísňové plaky.
Zelí je velmi oblíbená zahradní plodina. Ale vypěstovat dobré, velké a chutné zelí může být někdy velmi obtížné, protože je často postiženo obrovským množstvím chorob a škůdců. Hlavní roli při pěstování této zeleniny hraje pravidelná prevence, která napomáhá k bohaté úrodě a zabraňuje výskytu chorob a invazi škodlivého hmyzu. Je velmi důležité zahájit léčbu co nejdříve, jinak hrozí rozšíření infekce na dosud nezasažené rostliny.
Přehled recenzí
Letní obyvatelé mluví velmi dobře o této odrůdě bílého zelí. Podle jejich názoru Blizzard udává klíčivost blízkou 100 %. Roste dobře při pravidelném mělkém kypření půdy, ale dokud jsou rostliny mladé, měli byste dávat pozor na kořenovou zónu, abyste zabránili jejímu obnažení. Mezi vrchní obvazy amatérští pěstitelé zeleniny velmi doporučují infuzi zelené trávy.
Blizzard je chválen pro bohatou sklizeň, rekordní hmotnost vidlí – až 5 kg, dobrou hustotu. Při fermentaci je možné zachovat vynikající křupavost a také vynikající chuťové vlastnosti produktu. V čerstvém stavu se odrůda doporučuje pro kulinářské účely, k dušení nebo k přípravě polévek. Mnozí uchovávají čerstvé hlávky zelí až do léta, bez ztráty chuti a pružnosti listů.
Podle letních obyvatel je tato odrůda prakticky bez nedostatků. Dobře zakořeňuje i na relativně chudých půdách, ale nesnáší nedostatek vláhy, shazuje spodní listy. Mnozí si stěžují na nadměrnou aktivitu housenek a slimáků napadajících výsadbu. Navíc po déletrvajících deštích, zejména na začátku léta, mohou sazenice hnít a odumírat.
Dodržování jednoduchých podmínek pomůže udržet zelí až do nové sklizně: výběr správné odrůdy, správná příprava zeleniny, udržování optimální teploty a vlhkosti v místnosti.
Autoři Sibiřský výběr Rok schválení k použití 1989 Druh bělohlav Kategorie odrůda Určení pro čerstvou spotřebu, pro fermentaci, pro všechny druhy zpracování, pro konzervování Pěstitelské podmínky pro otevřenou půdu Produktivita vysoká Průměrný výnos 508-673 c/ha Skladovatelnost do 8 měsíců
Růžice listů je svislá Velikost listů je středně velká Povrch listu je s voskovým povlakem střední intenzity Barva listů je šedozelená Tvar listů je nevýrazně tvarovaný Okraj listu je mírně zvlněný Vnitřní pahýl je krátký
Hmotnost, kg 1,8-3,3 Tvar kulatý Barva vně šedozelená Barva uvnitř bíložlutá Hustota hlavy velmi hustá Textura dobrá tenká, šťavnatá Chuť dobrá a výborná
Termíny výsevu sazenic duben 05-15 Termíny výsadby sazenic ve volné půdě 20. až 25. května Schéma výsadby 70×50 cm Úrodná půda neutrální kyselosti Místo výsadby je umístěno na slunných místech Zálivka je mírná Sibiřská, Východosibiřská, Dálný východ Odolnost proti praskání hlávkou Odolnost vůči extrémním teplotám odolná Odolnost vůči bakterióze
Období zrání středně pozdní Období od vyklíčení do technické zralosti 140-160 dní Doba sklizně říjen Charakter zrání je přátelský
Recenze
Uživatelské fotografie
Výhody: Výborná odolnost proti kolísání teplot. Vysoká odolnost proti praskání hlavy. Má imunitu proti slizniční a cévní bakterióze. Vzácně postižený černou nohou a fosílií. Je dobře skladován (asi 6-7 měsíců), aniž by ztratil vnější a chuťové vlastnosti. Vysoký výnos (v průměru můžete nasbírat až 10 kg na 1 m2). Zelí této odrůdy je bohaté na minerály a vitamíny. Snadno se přenáší.
Nevýhody: Vyžaduje zvláštní pozornost při zalévání. Nesnáší přemokřenou půdu. Na spodních listech se v důsledku nadměrné vlhkosti může objevit plíseň a kořenový systém hnije.
Komentář: Před několika lety jsem v zemi zasadil různé druhy zelí Blizzard. S pěstováním zelí nemám moc zkušeností, ale mám dobrou úrodu. Půdu jsem samozřejmě musel týdně zalévat, kypřít a kopat. Průměrná hmotnost hlávky zelí byla 3 kg. Zelí jsem použila na kysané zelí, vaření boršče a salátů. Letos toho zelí zasadím více.
Výhody: Toto zelí jsem zasadil před třemi lety, tj. v roce 2020. Pak jsem dva roky hledal semínka, protože zelí je prostě oheň. Nejjemnější, chutnější, ne suché, v solení s polohlávkovým zelím nelze srovnávat s bílým zelím!! Skladuje se i bez zavěšení po dlouhou dobu a neztrácí své výjimečné kvality!
Přednosti: Výborná klíčivost, nenáročná odrůda, výnos. Dobře udržovaný.
Slabé stránky: Nestabilní ke kýlu.
Komentář: Hybrid holandského zelí Aggressor F1 pěstuji teprve nedávno, asi 6 let starý. Jedinou nevýhodou této odrůdy je nestabilita vůči takové chorobě, jako je kýl. Všechno ostatní je jen nález.
Neustále objednávám semena od firmy Gardens of Russia, přicházejí v ampulce, potažená, ošetřená speciální skořápkou. Je to velmi pohodlné. Můžete je okamžitě dát do země.
Semínka vysévám do misek v polovině dubna na vzdálenost 2 cm, klíčivost těchto semen je výborná, téměř 100%. Dále mi roste na balkóně. Po 2-3 týdnech se objeví tři listy a zasadím sazenice do skleníku. A teprve potom, na konci května, zasadím hotové a zesílené sazenice do země spolu s hroudou zeminy. Vybírám počasí po dešti nebo před deštěm. Z nějakého důvodu, pouze v tomto případě, sazenice dobře snášejí transplantaci a poté okamžitě začnou růst. Zároveň zasypávám otvory hrstí kompostu a popela.
Můj pozemek je hnojený zeleným hnojením, takže je docela úrodný. Kapustový agresor je nenáročný, dobře snáší horko i sucho. Škůdci se na ní nedrží, nesahají na ni, včetně blechy brukvovité. Zelí musí být chráněno před slimáky, pokud prší. Proti různým motýlům stačí postřik nálevem z listů lopuchu.
Ano, zelí je velmi hygrofilní. Je nutné zalévat, což dělám párkrát týdně. Také krmím podle situace.
Sklízíme koncem září nebo začátkem října, kdy se dost ochladí.
Všechny předchozí roky mi zelí nepraskalo. Dobře skladováno v našem sklepě pod garáží. Půl roku leží bez problémů, někdy vydrží až do května.
Obecně je zelí velmi chutné a dobré do salátů a kysaného zelí. Její hlava ve srovnání s dlouho skladovanými hybridy není tak hustá a list je šťavnatější.
Blizzard je nenáročná odrůda bílého zelí v péči, která je vhodná jak do kynutého těsta, tak ke konzumaci v čerstvém stavu. Zahradníci rostlinu milují pro její vysoký výnos, mrazuvzdornost, vhodnost zeleniny pro přepravu a vynikající udržovací kvalitu.
Popis odrůdy zelí Vyuga
Odrůda bílého zelí Vyuga univerzálního účelu, středně pozdního zrání, vyšlechtěná na Sibiři, je určena pro průmyslové a individuální pěstování. Vyznačuje se nenáročnou péčí a vysokou udržovací kvalitou, pro kterou je obzvláště oceňován.
Historie dedukcí
Šlechtění odrůdy bylo provedeno sibiřskými šlechtiteli ve Federálním vědeckém centru pro pěstování zeleniny. Byl získán poměrně dávno, v roce 1983, takže se stal již velmi rozšířeným. V roce 1989 byla kultura zařazena do státního rejstříku Ruska.
Chemické složení a příznivé vlastnosti
Bílé zelí obsahuje vitamíny C a U, které mají protizánětlivé, hojivé a antioxidační vlastnosti. Kromě nich chemické složení zahrnuje:
- vitamíny K, B1, B2, B3, B4, B5, B6 a B9, betakaroten;
- makroživiny: draslík, vápník, křemík, hořčík, síra, fosfor;
- stopové prvky: bór, jód, mangan, chrom a další.
Fytosteroly kampesterol a brassicasterol snižují množství vstřebávání cholesterolu ve střevě o 10–20 %.
Pro vysoký obsah cukru (cca 5 g na 100 g listů) se zelí výborně hodí ke kysanému zelí. Díky zvýšené šťavnatosti je nepostradatelný do salátů.
Funkce aplikace
Blizzard je univerzální odrůda bílého zelí, takže se široce používá při vaření:
- na vaření, dušení a smažení;
- pro čerstvé saláty;
- pro konzervování a moření.
Nejdůležitější a nejcennější vlastností tohoto zelí je zachování kvality. Toto je nejlepší odrůda pro zimní skladování. Za příznivých podmínek, na chladném a suchém místě, může zelenina ležet až 7 měsíců.
Vlastnosti
Zásuvka je vertikální, až 45 cm vysoká a 80–85 cm v průměru, ale někdy dosahuje 100 cm. Růžice obsahuje až 15 listů, přibližně stejně dlouhé a široké (asi 40 cm).
Listy jsou husté, šedozelené, mírně konkávní, se zubatými okraji. Potaženo výrazným voskovým povlakem. Hlávka zelí je zaoblená, na řezu bílo-žlutá. Váží v průměru 1,8–3,3 kg. Chuť je nasládlá, šťavnatá.
Celková doba vegetativního zrání je 135–160 dní. Neúplná vegetace trvá 95–125 dní.
Blizzard je vysoce výnosná odrůda: z 1 m² se sklidí asi 7 kg zelí a z 1 ha 508–673 centů. Rostlina je odolná vůči většině běžných chorob a mrazu.
Pro jaké regiony se nejlépe hodí
Toto zelí bylo vyšlechtěno na Sibiři a je umístěno jako mrazuvzdorná odrůda, proto je vhodné do oblastí, kde jsou v létě nízké teploty. Pokud je léto krátké, Blizzard se pěstuje ve sklenících.
Závod je zónován pro severozápadní, střední, Volžsko-Vyatku, centrální černozem, západní, východní Sibiř a Dálný východ Ruska.
Výhody a nevýhody
Hlavní předností odrůdy Vyuga je odolnost proti poškození při přepravě a možnost dlouhého skladování, vynikající chuť a vysoký výnos.
Kultura netoleruje zamokření půdy, to je její nevýhoda.
Rozdíly od ostatních odrůd a hybridů
Na rozdíl od rostlin podobných z hlediska zrání je Blizzard odolný vůči všem chorobám současně a jeho úroda je skladována až 7 měsíců.
Středně pozdní odrůda Gift je tedy napadena paličníkem a hybrid Ilona nemá dobrou udržovací kvalitu.
Vlastnosti výsadby a pěstování
Každá kultura má své vlastní požadavky a pěstitelské vlastnosti. Dokonce i taková nenáročná a odolná vůči změnám prostředí jako Vyuga musí dodržovat pravidla výsadby.
Příprava na výsadbu
Než začnete semena vysévat, je důležité je připravit. Pokud tento krok přeskočíte, rostliny budou náchylnější k nepříznivým podmínkám a náchylnější k chorobám.
Zelí pro sazenice se vysévá koncem března – začátkem dubna a vysazuje se na zahradě koncem května – začátkem června.
Příprava semen:
- Vyberte velké a rovné vzorky bez vad.
- Ošetřete je růžovým roztokem manganistanu draselného.
- Uhasí se studenou a horkou vodou: nejprve se rychle opaří vařící vodou a poté se umístí na 3–4 hodiny do ledové vody.
Příprava sadby:
- Sazenice se vyšetřují, nekvalitní a slabé rostliny se odstraní.
- Když se na sazenicích objeví 2 pravé listy, sazenice se ponoří do samostatných nádob o výšce asi 12 cm a co nejvíce se prohloubí. Hlavní páteř je skřípnutá. Sběr zelí je volitelný postup, ale je vhodnější při výsadbě v oblastech s krátkým létem.
Optimální teplota pro růst sazenic je + 12 . + 18 ° C.
Jak provést přistání bez semen
Odrůdu Blizzard není nutné předem vysazovat na sazenice. V oblastech s teplým klimatem je povoleno zasévat semena přímo do otevřené půdy. Vzhledem k tomu, že kultura je středně pozdní, dělají to v první polovině května.
Základní požadavky
Půda by měla být málo kyselá nebo neutrální. Zvýšená kyselost vyvolává výskyt chorob v rostlinách.
Důležité! Půdu je vhodné na podzim připravit, zrýt, pohnojit, očistit od naplavenin a plevele.
Pozemek na podzim přihnojujte humusem a drnem v poměru 1:1. Dodatečně dezinfikováno dřevěným popelem (1,5 st. na 1 m²).
Předchůdci
Zelí dobře roste po cibuli, mrkvi, bramborách, fazolích, okurkách, řepě, hrášku.
Nevhodnými předchůdci jsou rostliny z čeledi brukvovitých, do kterých kapusta patří. To je způsobeno tím, že škůdci, kteří jsou nebezpeční speciálně pro tuto plodinu, se často usazují v půdě z předchozí doby. Interval pro výsadbu zelí na stejné místo je minimálně 3 roky.
Podmínky, schéma a pravidla přistání
Bezsemenná metoda je vhodná pouze pro regiony s teplým klimatem, proto se semena bílého zelí Vyuga vysévají na otevřeném prostranství začátkem května, kdy pomine hrozba nočních mrazů.
Otvory by měly být ve vzdálenosti 30 cm od sebe, hluboké asi 2 cm. Každý otvor je ošetřen vroucí vodou s manganistanem draselným, přidá se hnojivo a položí se 2-3 semena. Zaléváme, přikryjeme fólií.
Po vzejití sazenic se otvory otevřou, slabá rostlina se zaštípne a zanechá zdravá a silná.
Nuance péče
Blizzard miluje vydatnou zálivku alespoň 2-3krát týdně. Za suchého počasí – častěji. Převlhčení půdy není povoleno. Zalévání v období dešťů se neprovádí.
Ujistěte se, že každé 3-4 týdny (poprvé – když se začnou tvořit hlávky) nasekáte zelí a odplevelíte, jakmile se objeví plevel.
Další hnojení
Po objevení se vaječníku budoucí hlavy zelí se kultura oplodní kuřecím nebo kravským trusem. Zředí se vodou v poměru 1: 1 a infuzí po dobu 2 týdnů. Výsledný roztok se zředí vodou v poměru 1:4 a použije se k zavlažování. Je povoleno používat komplexní hnojiva obsahující draslík, dusík a fosfor.
Poradenství! Před hnojením se odstraní plevel a půda se uvolní. To poskytuje další přístup kyslíku ke kořenům.
Rostliny hnojte každé 2-3 týdny.
Opatření pro zvýšení výnosu
Výnos zelí je více závislý na péči a dodržování pravidel pěstování.
Důležité je důsledně dodržovat termíny setí a vysazovat sazenice na zahradě včas (ve věku 60 dnů). U dřívějších odrůd se doba sadby zkracuje na 2–4 týdny.
Boj proti chorobám a škůdcům
Odrůda je odolná vůči mnoha běžným chorobám, ale pokud jsou porušena pravidla péče, stává se zranitelnou vůči černé noze a padlí.
Tato houbová onemocnění se objevují v důsledku:
- zamokření půdy;
- nízké nebo vysoké teploty;
- zvýšená kyselost země;
- přebytek dusíku;
- příliš těsný střih.
Postižené exempláře se zničí, aby se zabránilo šíření choroby na další hlávky zelí, a místo, kde rostly, se dezinfikuje roztokem manganistanu draselného nebo koloidní síry (5 g na 1 m²). Aby se zabránilo výskytu onemocnění, jsou hlávky zelí ošetřeny Fitosporinem.
Kulturu napadá hmyz: mšice, housenky, motýli, slimáci, kapustové mušky. Pro zastrašení škůdců se mezi řádky zelí vysazují silně vonící rostliny: kopr, celer, měsíčky, měsíčky. Pokud to nepomůže, použijí se chemické prostředky (“Nemabakt”, “Bikol”, “Aktofit”).
Potíže s pěstováním
Ne nadarmo se zelí Blizzard stalo oblíbeným a milovaným mnoha zahradníky – pokud dodržíte všechna pravidla, je snadné vyhnout se potížím s jeho pěstováním.
Při nedostatečné zálivce se však zelí špatně sype a vadne, je-li nadměrné, začne plesnivět, snižuje se odolnost vůči chorobám. Při nesprávném nebo nedostatečném krmení budou hlávky zelí malé.
Sklizeň a skladování plodin
Zelenina dozrává kolem konce září. Je důležité se sklizní nezpozdit – čím déle zelí na zahradě zůstane, tím méně se bude skladovat. Navíc se v něm usadí podzimní škůdci.
Hlávky zelí sbírejte před silnými mrazy, za suchého počasí. Stopka se nechává až 10 cm dlouhá.
Při včasné sklizni se trvanlivost plodiny prodlouží na 7 měsíců. Zeleninu skladujte v suchém a chladném sklepě při teplotě 0 . + 2 ° C.
Tipy a recenze od zkušených zahradníků
Letní obyvatelé sdílejí své zkušenosti s pěstováním této odrůdy:
Galina, Novosibirsk: „Sněhová vánice roste už mnoho let. Hodí se do kynutého těsta, chutná do salátů. Dlouho skladujeme úrodu v zimě ve sklepě. Lodyhu moc nezkracujeme. Každou hlávku zelí zabalím zvlášť do novin, ve velkých mrazech přikryji dekou.
Maria, Moskva: „Loni bylo toto zelí v zemi vypěstováno poprvé. Nebyly žádné problémy, hlavy byly někde v říjnu řezány a byly dlouho skladované na balkóně.
Závěr
Středně pozdní odrůda Vyuga se osvědčila dlouhou dobu existence. Zelenina je vhodná ke kynutí, konzumaci v čerstvém stavu, dušení, mrazení i zavařování. V suchém, chladném sklepě nebo suterénu se plodina skladuje až 7 měsíců bez ztráty chuti a prezentace. Plodina je vhodná pro pěstování v oblastech s chladným klimatem.
