Brambor Nikulinsky je jednou z nejoblíbenějších a nejvyhledávanějších odrůd. Byl vyvinut týmem autorů Federálního státního rozpočtového vědeckého ústavu „Federální výzkumné centrum pro brambory pojmenované po A.I. A. G. Lorkha“, včetně Sklyarova N. P., Pisarev B. A., Popov M. F., Rudnev A. N., Kukushkin N. I., Konovalova L. N., Smarovoz G. M. , Toklueva V. G., Zharova V. A., Levina L. A.
Odrůda byla schválena k použití v roce 1996 a od té doby si získala uznání mnoha farem a milovníků pěstování zeleniny na jejich pozemcích.
Charakteristika vzhledu keře a okopanin
Bramborové keře jsou poměrně vysoké, hlavní stonek je vzpřímený, existuje také velké množství bočních stonků. Výška keřů je cca 80 cm.
Listy této odrůdy jsou mírně protáhlé, mají pilovité okraje a zelenou barvu se smaragdovým leskem. Korunní květy jsou bledě červeno-modrofialové s bílými špičkami na vnitřní i vnější straně.
Počet hlíz na jednom keři je obvykle od 8 do 12 kusů. Hmotnost každé hlízy se může lišit od 70 do 135 gramů. Tvar hlízy je kulatý a její slupka má bílou barvu a síťovitou strukturu.
Účel a chuť hlíz
Brambor Nikulinsky je všestranná odrůda, která je vhodná pro různé použití. Je vhodný pro rmutování, výrobu škrobu a dalších škrobových výrobků. Hlízy této odrůdy jsou také dobré pro výrobu suchých výrobků z brambor.
Chuť okopanin je velmi dobrá. Mají krémově zbarvenou dužninu, která při vaření neztmavne. Hlízy této odrůdy mají také vysoký obsah škrobu, který se pohybuje od 12,5 % do 21,3 %.
Zrání
Brambor Nikulinsky se týká středně pozdních odrůd. Doba od vyklíčení po sklizeň je přibližně 115-120 dní.
Pěstování a péče
Pro úspěšné pěstování brambor se doporučuje volit úrodné půdy bohaté na živiny a minerály. Hlízy by měly být vysazeny v hloubce asi 10-15 cm.
Důležitým aspektem péče o rostlinu je zalévání. K dobré úrodě pomůže pravidelná a dostatečná vlhkost.
A také stojí za to věnovat pozornost ochraně rostlin před chorobami a škůdci. Odrůda je slabě postižena viry a rakovinou brambor, ale je náchylná k pozdní plísni listů a černé nožce. Proto se doporučuje provádět preventivní opatření a ošetřovat rostliny speciálními přípravky.
Sázení brambor je jednou z hlavních jarních akcí tradičních ruských zahradníků. Existuje mnoho způsobů, jak zasadit tuto zeleninu, což vám umožní získat dobrou sklizeň v různých podmínkách a klimatických zónách. Před výsadbou musíte pečlivě připravit výsadbový materiál, správně určit načasování a správně připravit půdu.
Brambory, stejně jako ostatní zeleninové plodiny, potřebují půdní vlhkost. Je důležité zalévat brambory včas a ve správném množství, pak bude zaručena dobrá úroda. Frekvence zavlažování a jejich rychlost závisí na povětrnostních podmínkách a klimatu regionu.
Hilling je jedním z postupů, které pomáhají výrazně zvýšit výnos brambor a chránit je před plevelem. Při pahorkování je stimulován růst jak nadzemních, tak podzemních částí rostlin. To zase stimuluje kladení nových kořenů a tvorbu hlíz.
Není vždy možné zasadit brambory na plnohodnotné úrodné půdy, takže pravidelné hnojení pomůže zlepšit situaci. Při pěstování brambor můžete používat organická, minerální a organominerální hnojiva.
Brambory jsou oblíbenou zeleninou, kterou mnoho zahrádkářů sází na svých pozemcích. Ale vypěstovat bohatou úrodu chutných a velkých hlíz se pravděpodobně nepodaří, pokud nejsou záhony náležitě chráněny před nejčastějšími chorobami a škůdci. Často zůstává vývoj onemocnění brambor různé etiologie bez povšimnutí, proto je důležité problém včas identifikovat a odstranit.
Sklizeň brambor je stejně důležitá jako jejich pěstování. Pokud budete kopat příliš brzy, hlízy nestihnou růst a dozrát, nebudou se dobře skladovat. Pokud se sklizeň opozdí, brambory mohou trpět nemocí nebo nepřízní počasí.
Je důležité nejen vypěstovat dobrou úrodu brambor, ale také ji správně konzervovat. Při vytváření optimálních podmínek pro skladování mohou hlízy ležet bez zkažení po dobu 9-10 měsíců. Proto je třeba po sklizni připravit brambory ke skladování a umístit je na vhodné místo.
Autoři Sklyarova N. P., Pisarev B. A., Popov M. F., Rudnev A. N., Kukushkin N. I., Konovalova L. N., Smarovoz G. M., Toklueva V. G., Zharova V. A., Levina L. A. (Federal Research Center Center for Potato use. vhodné pro výrobu suchých výrobků z brambor, vhodné pro výrobu škrobu, pro výrobu bramborové kaše Průměrný výnos 1996-170 c/ha Maximální výnos 294 c/ha Vysoká prodejnost Tržnost, % 410-71
Popis keře je vysoký, hlavní stonek je vzpřímený, s velkým množstvím postranních stonků Výška keře, cm 80 Listy jsou mírně protáhlé, se zubatými okraji, mají zelenou barvu se smaragdovým leskem Květy koruna světle červená -modrofialová s bílými špičkami na vnitřní i vnější straně
Počet hlíz na keř 8-12 ks. Hmotnost hlízy, g 70-135 Tvar hlízy zaoblený Barva slupky bílá Struktura slupky síťovaná Barva slupky krémová Oči četné, nebarvené, malé Hloubka očí střední a menší Chuť dobrá a výborná
12,5–21,3 Zachování kvality, % 95
Půda je úrodná, bohatá na nutriční a minerální složení Pěstitelské oblasti Střední, Volha-Vjatka, Severozápad, Střední Volha, Ural, Severní, Západosibiřská Odolnost vůči virům je mírně ovlivněna Odolnost vůči rakovině brambor je odolná Odolnost proti plísni listů je středně náchylná Odolnost proti plísni hlíz je nízká Běžná strupovitost náchylná k poškození Odolnost k fomové hnilobě náchylná k poškození
Brambory jsou pravidelným hostem každého stolu, vysoce ceněným pro své nutriční vlastnosti. Tato kořenová plodina bohatá na vitamíny a mikroelementy je nepostradatelnou součástí stravy Rusů. Množství aktuálně existujících odrůd poskytuje výběr okopanin pro každý gastronomický vkus.
Skutečnou perlou tuzemských bramborových farem je odrůda Nikulinsky, vyšlechtěná na počátku 90. let. V článku najdete popis, charakteristiku, fotografie a podrobná pravidla péče o tuto plodinu.
Popis odrůdy
Podívejme se podrobně na vlastnosti, vlastnosti a složení této odrůdy.
Vznik a vývoj
Odrůda brambor Nikulinsky byla vyšlechtěna zaměstnanci Všeruského výzkumného ústavu bramborářství GNU. A.G. Lorkha na základě odrůd Mavka a Peresvet, široce známých v zemědělství. Odrůda byla zapsána do Státního rejstříku Ruské federace v roce 1996.
Chemické složení, stopové prvky a vitamíny
Brambory Nikulinsky jsou díky svému složení považovány za nejcennější zdroj vitamínů a mikroelementů pro lidské tělo.
Každých 100 g surových hlíz obsahuje tyto stopové prvky:
- železo 0,9 mg;
- zinek 0,36 mg;
- hliník 860 mcg;
- rubidium 500 mcg;
- vanad 149 mcg;
- měď 140 mcg;
- bór 115 mcg;
- lithium 77 mcg;
- fluor 30 mcg;
- chrom 10 mcg;
- molybden 8 mcg;
- nikl 5 mcg;
- jód 5 mcg;
- kobalt 5 mcg;
- selen 0,3 mcg;
- mangan 0,17 mcg.
Kromě bohaté sady mikroprvků obsahuje 100 g brambor makroživiny, jako jsou:
- draslík 568 mg;
- fosfor 58 mg;
- chlor 58 mg;
- síra 32 mg;
- hořčík 23 mg;
- vápník 10 mg;
- sodík 5 mg.
Obsah vitamínů ve 100 g syrových hlíz:
- vitamín C 20 mg;
- ekvivalent niacinu (vitamin PP) 1,8 mg;
- vitamín PP 1,3 mg;
- riboflavin (B2) 0,7 mg;
- kyselina pantothenová (B5) 0,3 mg;
- pyridoxin (B6) 0,3 mg;
- thiamin (B1) 0,13 mg;
- vitamin E (TE) 0,1 mg;
- beta-karoten 0,02 mg;
- kyselina listová (B9) 8 mcg;
- vitamín A (RE) 3 mcg;
- biotin (vitamín H) 0,1 mcg.
Nutriční hodnota brambor Nikulinsky:
- voda 78,6 g;
- uhlohydráty 16,3 g;
- škrob ((C6H10O5) n) více než 15 g (12-21 % hmotn.);
- bílkoviny 2 g;
- dietní vláknina 1,4 g;
- disacharidy a monosacharidy 1,3 g;
- popel 1,1 g;
- tuky 0,4 g;
- organické kyseliny 0,2 g;
- nasycené mastné kyseliny 0,1 g.
Vysoký obsah škrobu umožňuje použití hlíz pro průmyslovou výrobu této látky.
Doba zrání
Přes ranou tvorbu hlíz je Nikulinsky klasifikován jako středně pozdní odrůda brambor. Doba zrání je asi 120 dní (4 měsíce)
Produktivita
Státní registr klasifikuje odrůdu jako vysoce výnosnou. S výhradou základních pravidel přistání a péče od 10 metrů čtverečních. m může sbírat až 50 kg kořenových plodin. Odrůda je podle původce schopna vyprodukovat od 170 do 295 kg výnosu při sklizni z 1 ha.
Rekordní počet brambor ve výši 410 kg na hektar nasbírali zemědělci z regionu Ivanovo.
Odolnost vůči nemoci
Odrůda se vyznačuje vysokým stupněm odolnosti vůči chorobám vlastní kultuře, jako jsou:
- černá skvrna (alternarióza);
- pozdní plíseň; brambory;
- Y virus (PVY).
Ukazuje průměrný stupeň odolnosti vůči:
- černá strup (rhizoktonióza);
- obyčejný strupovitost.
Všechny výše uvedené vlastnosti činí odrůdu Nikulinsky atraktivní jak pro pěstování v soukromém hospodářství, tak pro pěstování pro průmyslové účely. Odrůda je však náchylná k infekci háďátkem a často ji napadá mandelinka bramborová, na což je třeba při jejím pěstování pamatovat.
Charakteristika hlíz, popis vzhledu
Hmotnost jedné hlízy se pohybuje mezi 70-140 g. Okopaniny jsou oválného tvaru. Sněhově bílá dužnina je pokryta nažloutlou slupkou se síťovaným vzorem. Po vyčištění na vzduchu neztmavne. Oči jsou malé a téměř bezbarvé. Světlé klíčky mají na základně fialový odstín. Obsah škrobu je vysoký, až 22 %.
Keře vysoké – až 80 cm. Lodyhy jsou vzpřímené, s velkým množstvím postranních větví a listů. Listy jsou tmavě zelené, charakteristický protáhlý tvar se zářezy na okrajích. Květiny, které se formují do korunek, jsou namalovány v červenofialovém odstínu.
Pro které regiony se doporučuje
Nikulinské brambory jsou poměrně nenáročné na klimatické podmínky. Maximálního výnosu z plodiny však lze dosáhnout, když je vysazena na úrodných půdách. Povětrnostní podmínky přitom prakticky neovlivňují stabilitu výnosu odrůdy.
Podle státního registru se odrůda doporučuje pro pěstování v následujících regionech země:
- Severozápadní;
- Centrální;
- Volha-Vjatka;
- Střední Volha;
- Ural.
Výhody a nevýhody odrůdy
Hlavní výhody odrůdy:
- nenáročná péče;
- schopnost úspěšně růst na téměř jakémkoli typu půdy;
- odolnost vůči nebezpečným chorobám;
- odolnost vůči nepříznivým klimatickým podmínkám;
- vysoká produktivita;
- vynikající lehkost.
Mezi nejčastěji zaznamenané nedostatky:
- nemá genetickou ochranu proti škůdcům;
- střední (podle některých znalců brambor) chuťové kvality.
Jaký je rozdíl od ostatních odrůd
Hlavním rozdílem mezi Nikulinským a jinými oblíbenými odrůdami je komplexní odolnost vůči většině běžných chorob brambor. Odrůda je navíc nenáročná na agrotechnické a klimatické podmínky pěstování, díky čemuž je vhodná pro pěstování téměř ve všech regionech země.
Při výběru Nikulinského jako sadebního materiálu je však nutné vzít v úvahu jeho poměrně dlouhou vegetační dobu ve srovnání s jinými oblíbenými odrůdami.
Vlastnosti výsadby a pěstování
Úspěšné pěstování odrůdy předpokládá přísné dodržování termínů výsadby s ohledem na specifické klimatické podmínky. Velký význam pro získání zdravé a bohaté sklizně Nikulinského je správný výběr a příprava sadebního materiálu.
Příprava na výsadbu
Optimální průměr sadebního materiálu je 7-10 cm. Hlízy by měly být rovné, neměly by mít mechanické poškození, stejně jako známky zamrznutí a poškození jakýmikoli chorobami.
Výsadbový materiál se doporučuje předem ošetřit růstovými stimulátory a specializovanými profylaktickými prostředky.
Základní požadavky
Pro pěstování plodin je ideální hlinitopísčitá půda, která se vyznačuje dostatečným stupněm úrodnosti a je schopna poskytnout kořenovým plodinám kvalitní provzdušnění a odvodnění. Perfektní je i výživná černozem.
Důležité! Pro výsadbu brambor byste si neměli vybírat oblast, kde dříve rostly jiné plodiny lilek, protože nově vysazená rostlina po nich může zdědit běžné choroby. Ale půda, nedávno zbavená luštěnin a obilovin, je nejvhodnější.
Podmínky, schéma a pravidla přistání
Nikulinsky je řazena mezi mrazuvzdorné odrůdy, přesto se doporučuje sázet až ustanou mrazy a průměrná denní teplota vystoupá nad 15°C. Přesná doba výsadby závisí na regionu a aktuálních klimatických podmínkách.
Optimální doba pro setí brambor na Sibiři a Uralu je tedy považována za polovinu a konec května, zatímco obyvatelé středního pásma si mohou dovolit zasadit připravené hlízy již koncem dubna.
Hloubka výsadby odrůdy brambor Nikulinsky je od 5 do 10 cm v závislosti na kvalitě sadby a regionálních půdních a klimatických charakteristikách. Doporučená výška hřebenů je 15 cm, šířka mezi nimi minimálně 50 cm Optimální vzdálenost mezi rostlinami je minimálně 20 cm.
Varování! Při výsadbě by měly být největší hlízy zasazeny 2-3 cm pod zbytek.
Zvláštnosti pěstování
Nikulinsky je nenáročný na péči, ale této konkrétní odrůdě jsou vlastní některé agrotechnické vlastnosti:
- Doporučuje se používat specializované přípravky pro prevenci a kontrolu škůdců a chorob ve všech fázích pěstování plodin. Vzhledem k této vlastnosti není odrůda vhodná pro ekologické zemědělství.
- Pro dosažení maximálního výnosu se doporučuje pravidelně krmit rostliny minerálními hnojivy.
- Při výsadbě se doporučuje aplikovat hnojivo lokálně do každé osázené jamky (například popel a humus).
Dodržování jemností kultivace, které jsou vlastní odrůdě, přímo ovlivní kvalitu a množství plodiny.
Nuance péče
Obecná pravidla pro péči o výsadby odrůdy Nikulinsky se příliš neliší od algoritmu pro pěstování jakékoli jiné odrůdy brambor. S jedinou výhradou, že kultura vyžaduje zvláštní pozornost z hlediska ochrany před škůdci.
Jak již bylo uvedeno výše, odrůda není vhodná pro ekologické pěstování a vyžaduje pravidelnou aplikaci různých insekticidních přípravků.
Režim zavlažování
Brambory Nikulinsky potřebují pravidelnou zálivku a špatně snášejí sucho. Jeho hlízy s vysokou vlhkostí však začnou hnít. Proto se doporučuje zalévat pozemky 3-5krát za celou sezónu se zaměřením na aktuální povětrnostní podmínky.
Další hnojení
Brambory Nikulinsky potěší svou sklizní, pokud se hnojení specializovanými hnojivy provádí nejen v době výsadby, ale také pravidelně po celou dobu aktivní vegetace.
Nejlepším řešením je přihnojit během zavlažování tak, že do vody přimícháte hnůj nebo slepičí trus, který byl předtím fermentován v samostatné nádobě.
Plení a kopání
Částečné zahuštění rostlin před začátkem období pučení, stejně jako hluboké a pravidelné uvolňování řádků, pomůže zbavit se plevele na pozemku.
Důležité! Vrcholy na suché zemi není možné skládat, protože to může vést k vysušení přízemní části rostliny.
Po svahování se doporučuje mulčovat uličky bramborových pozemků zavedením shnilých pilin a humusu.
Boj proti chorobám a škůdcům
Brambor Nikulinsky má komplexní odolnost vůči většině chorob charakteristických pro rostliny lilek.
Je však nutné provádět pravidelná preventivní opatření, aby se zabránilo poškození háďátkem a mandelinky bramborové, které jsou pro tuto odrůdu charakteristické. Používejte v prodeji specializované chemikálie, přísně dodržujte pokyny výrobce.
14 dní před sklizní okopanin se ze záhonů odstraní vršky, aby se zabránilo napadení plísní.
Sklizeň a skladování plodin
Nejpříjemnějším a nejžádanějším okamžikem pro každého farmáře je sklizeň. Ale stojí za to to udělat podle všech pravidel, pokud chcete zachovat plody své práce po dlouhou dobu.
Jak a kdy shromažďovat
Nikulinsky je mrazuvzdorná odrůda s poměrně dlouhou dobou zrání (asi 120 dní), takže sklizeň brambor začíná koncem září – začátkem října.
Hlízy se sklízejí za suchého počasí. Keře s předem shromážděnými vrcholy jsou pečlivě vykopány, kořenové plodiny jsou odstraněny, důkladně vysušeny ve tmě a odeslány na místo připravené předem ke skladování.
Vlastnosti skladování, zachování kvality odrůdy
Hlízy se vyznačují vysokou udržitelností, v průměru 95 %. Při správném skladování na tmavém, chladném a suchém místě vydrží dobře šest měsíců. I v případě vydatného hnojení v průběhu pěstování se procento udržitelnosti okopanin nesnižuje a chuťové vlastnosti jsou plně zachovány.
Jaké jsou potíže při pěstování
Hlavní problémy spojené s odrůdou Nikulinsky během kultivace jsou porážka hlíz háďátkem, hniloba a také napadení přízemní části kultury mandelinky bramborové. Při včasné prevenci výše uvedených problémů nebude pěstování odrůdy nijak zvlášť obtížné.
Tipy od zkušených zahradníků a recenze odrůdy Nikulinsky
Odrůda má mnoho fanoušků, kteří si všímají její nenáročnosti a vysoké produktivity. Tato odrůda však není chuťově vhodná pro každého.
Irina, Voroněž: «Hlízy se při vaření rychle a dobře rozvaří, při styku se vzduchem neztrácejí svůj vzhled a snadno se čistí. Pro mě je to nejlepší odrůda, protože po celou dobu výsadby nic nezranily a nezpůsobily žádné potíže.
Michail, Novosibirsk: „Nikulinsky je dobrá odrůda, ale přitahuje mandelinky bramborové. Není to poprvé, co se s touto pohromou zabývám, ale začátečníci mohou být zmateni. U sousedů v zemi brouk zničil polovinu všech výsadeb.
Valentina, Krasnodar: „Moje rada vám je, že pokud zasadíte Nikulinského do své dachy, okamžitě přidejte hnojivo do každé jamky. Pak budou hlízy větší a keře rozhodně neublíží. Nasypu popel, pak ho během sezóny krmím ještě dvakrát komplexními hnojivy se zavlažováním..
Závěr
Odrůda Nikulinsky, vyšlechtěná relativně nedávno, dokázala pevně zaujmout své místo jak v zahradách amatérských zahradníků, tak na pozemcích určených k průmyslovému pěstování brambor s vysokým obsahem škrobu. Lahodná, produktivní a ne náladová ve vztahu k podmínkám pěstování, odrůda je skutečně výdobytkem domácího výběru.
