Jak zachránit citronovou trávu na zimu

Co lze udělat s bobulemi citronové trávy. Sušené a mražené ovoce

Sušení bobulí lze nazvat nejužitečnějším způsobem skladování. Taková sklizeň citronové trávy prakticky nezpůsobuje změny látek, které tvoří kyselé plody. Proces probíhá ve 2 fázích. Zároveň se kombinuje sušení na čerstvém vzduchu a v troubě.

Rada. Aby byla tato metoda sklizně úspěšná, nemusíte bobule trhat ze stopek. Je lepší sušit citronovou trávu s celými kartáči.

Způsob sušení vypadá takto:

1. Bobule vyjmuté z révy se rozkládají na plech pokrytý čistou utěrkou nebo papírem. V tomto případě se ujistěte, že se shluky vzájemně nedotýkají.
2. Uspořádejte plech venku pod baldachýnem nebo ještě lépe na dobře větrané půdě.
3. Poté, co citronová tráva trochu zaschne, lze bobule oddělit od stopek.
4. Po rozložení červeného ovoce v tenké vrstvě se plech na pečení pošle do trouby na 7 hodin. Teplota by měla být po celou dobu udržována v rozmezí 45-55 ° C a ne více.

Takto to dělají několik dní. Citronová tráva, sušená podle pravidel, má tmavě červenou barvu. Zároveň se bobule ukáží jako rovnoměrně scvrklé, nedrží se pohromadě. Pokud existuje příležitost a touha zmrazit bobule, měly by být také sbírány kartáči. Kůže musí být neporušená.

Rada. Aby byla příprava citronové trávy mražením úspěšná, je nutné ji před ponořením do mrazáku uchovat několik hodin v lednici.

Připravené bobule jsou volně rozloženy na talíře, plechy na pečení a umístěny do mrazničky. Po dni je citronová tráva vyjmuta, umístěna do speciálních nádob nebo pytlů a uspořádána pro dlouhodobé skladování.

Liana Schisandra. Popis citronové trávy

Schisandra chinensis je vytrvalá dřevnatá opadavá liána s mocně se rozvětvujícími stonky dosahujícími 10–15 m délky a 1–2 cm v průměru. Kůra mladých výhonků je lesklá, červenohnědá, pokrytá řídkými zaoblenými lenticelami. Starší stonky mají tmavě hnědou, šupinatou kůru. Citronová tráva vystřeluje vrchním větrem kolem podpěry ve směru hodinových ručiček a za jedno vegetační období vyšplhá o 1–1,5 m. Citronová tráva v nepříznivých podmínkách získává keřovitý tvar, nekroutí se a neplodí.

Listy révy magnólie čínské jsou střídavé, řapíkaté, mírně masité, svrchu zelené, lysé, zespodu světlejší, s mírným ochlupením podél nápadných žilek. Na mladém rostoucím výhonu jsou listy uspořádány střídavě do spirály a na bázi zkrácených plodných výhonů jsou svedeny k sobě, což vytváří nepravý přeslen. Listové řapíky jsou šťavnaté, červenohnědé, 1–3 cm dlouhé, čepel elipsovitá nebo obvejčitá, špičatá, 5–10 cm dlouhá, 3–5 cm široká, na okraji listu drobné papilární zoubky.

Fotografie ovoce čínské citronové trávy

Citronová tráva je jednodomá rostlina s dvoudomými květy. Samčí a samičí květy jsou umístěny po 2-7 v paždí pupenových šupin plodných nebo růstových výhonků. Květinové hlízy se kladou v létě spolu s pupenem a na podzim se základy květů rozlišují na samčí a samičí. Stopky 1–4 cm dlouhé, převislé, zakončené vonnými květy, o průměru 1–1,5 cm, okvětní lístky jsou korunovité, listy jsou bílé. Samčím květům Schizandra chinensis chybí schránka a nese 3–7 tyčinek srostlých na bázi. Samičí květy mají 30-40 volných zelených lístků umístěných na nádobě ve tvaru kužele.

Jak namlít citronovou trávu s cukrem. Džem z citronové trávy

Použití citronové trávy k výrobě džemu je snadný způsob, jak udělat sladký dezert. K jeho přípravě budete potřebovat jeden kilogram bobulí, od poloviny do celé sklenice vody, a také jednu a půl sklenice cukru. Bobule by měly být zralé, ale ne přezrálé. Pokud postupujete podle návodu krok za krokem, pak se citronová tráva nejprve očistí a omyje a poté spolu s cukrem odstaví na dvacet čtyři hodin při pokojové teplotě. Bobule zpravidla dávají dostatek šťávy za den, ale pokud to nestačí, pak se tekutina přivede na požadované množství vroucí vodou.

Džem se vaří na malém ohni. Jakmile se cukr rozpustí, citronová tráva zraje na sporáku asi pět minut a poté se vyjme a ochladí. Dalším krokem je, že džem znovu povaříme stejnou dobu. Sladkost se nalije do sterilizovaných sklenic, sroluje se a uloží se do tmy a chladu.

Některé ženy v domácnosti přidávají jablečnou šťávu do džemu z citronové trávy. K prodeji tohoto dezertu budete potřebovat jeden kilogram bobulí, jeden a půl kilogramu krystalového cukru a 100 mililitrů jablečné šťávy. Nejprve se bobule omyjí, třídí, suší a okamžitě rozdrtí do stavu pyré. To lze provést pomocí speciálního nástavce pro mixér, mlýnek na maso nebo dokonce síto. Aby se během procesu objevilo více šťávy, vyplatí se ovoce opařit vroucí vodou. Pyré se rozloží do mísy nebo smaltované pánve a pokryje se cukrem.

Vše se dá na mírný oheň a přivede se k varu. Je důležité nepřestávat míchat bobulovou hmotu, aby se nepřipálila. Jakmile se citronová tráva vyvaří, přidá se k ní jablečná šťáva a hmota se nechá asi pět minut odležet na sporáku. Poté lze hotový džem rozložit do předem sterilizovaných sklenic.

Zmrazení bobulí citronové trávy. Schisandra čínská

Schisandra chinensis je dřevitá opadavá liána, která může dosáhnout 8-12 m na výšku. V přírodě je citronová tráva běžná na jehličnatém a listnatém Dálném východě.

Schisandra chinensis je ceněna jako zdroj biologicky aktivních látek obsažených v bobulích, listech a větvičkách. Účinek účinné látky schizandrinu je podobný jako u ženšenu. Stimulant působí na centrální nervový systém, podporuje tvorbu energie, tonizuje a osvěžuje. Obnovuje sílu po fyzické a psychické zátěži, pomáhá soustředit se, soustředit se.

Je velmi důležité, aby na rozdíl od jiných stimulantů Schisandra chinensis nevyčerpávala nervové buňky.

Protože chuť bobulí révy magnólie čínské je kyselá a svíravá, nekonzumuje se čerstvá, ale připravuje se z nich šťáva, kompot, ovocný nápoj, sirup, džem a marmeláda. Bobule lze sušit a zmrazit. V souvislosti se vzrušujícím a povzbuzujícím účinkem citronové trávy by se jakékoli pokrmy s ní měly konzumovat pouze ráno, aby nedošlo k nespavosti.

Doba sklizně zralých bobulí je září až říjen. Kartáče bobulí jsou pečlivě odříznuty, poté jsou přesunuty a odděleny od větví.

Čaj s tonizujícími vlastnostmi lze připravit ze sušených listů a mladých větviček. Zelená hmota by měla být sklizena začátkem srpna a sušena přirozeně ve větraném prostoru.

Přípravky z citronové trávy.

Sušené bobule citronové trávy.

Do 2-3 dnů se bobule suší ve stínu, na dobře větraném místě. Poté se suší v troubě při teplotě asi 40 stupňů. Na konci sušení lze teplotu mírně zvýšit, a to až na 60 stupňů.

Zmrazené bobule citronové trávy.

Připravené bobule by měly být zmrazeny ve velkém a poté nality do plastových sáčků nebo krabic.

Šťáva z bobulí citronové trávy.

Jahody omyjte, slijte vodu a vymačkejte šťávu. Vymačkanou šťávu nalijte do sterilizovaných sklenic, sterilujte 10-15 minut a srolujte. Šťáva se přidává do běžného čaje (1 čajová lžička na 250 ml čaje). Šťáva se používá k výrobě sirupu, želé, džemu, marmelády atd.

Kompot z plodů citronové trávy.

Oddělte bobule od kartáčů, opláchněte, vložte do sklenic a přelijte sirupem. Na přípravu sirupu použijte 400 g cukru na litr vody. Banky se sterilizují ve vodní lázni. Objem 1 litr – 15 minut, 0,5 litru – 10 minut.

Džem z plodů citronové trávy.
Připravené bobule protřeme sítem. Do výsledného pyré přidejte cukr (1:1), vařte za stálého míchání na středním plameni, dokud se neuvaří, a vložte do sterilizovaných sklenic.

Víno z Lemongrass. Recepty na citronovou trávu: od tinktury po čaj

Autor: Malankina Elena Lvovna Doktorka zemědělských věd, profesorka katedry. botanici z RGAU-MSHA pojmenovaní po K.A. Timiryazev

Schisandra čínská je léčivá rostlina, ze které lze doma připravit mnoho lékových forem, často chuťově velmi příjemných.

Ovocná tinktura v lihu 95% se připravuje v poměru 1:5. Suché plody jsou pro lepší extrakci předem rozdrceny. Trvejte na tmavém místě po dobu 2 týdnů. Užívejte 20-25 kapek před jídlem (nebo 4 hodiny po jídle) 2-3x denně.

Ovocná tinktura v 60-70% alkoholu se připravuje ve stejném poměru (1:5). Trvejte na tom 2-3 týdny. Užívejte 30-40 kapek 2-3x denně.

Prášek ze sušených semen se užívá 0,5 g před jídlem (nebo 4 hodiny po jídle) 2-3krát denně. Je lepší nevařit hodně prášku pro budoucí použití, ale umlít 1 lžičku surovin na mlýnku na kávu.

Pilulky z citronové trávy jsou pro nás poměrně exotickou lékovou formou a v orientální medicíně je velmi rozšířená. Na jejich přípravu smíchejte 42,5 g prášku z citronové trávy, 27 g cukru, 30,5 g medu a vyrobte z této směsi 100 stejných pilulek. Vezměte denně na 5-6 kusů. Trochu problematické, ale máte možnost cítit se jako čínský lékař.

Infuze ovoce se připravuje z 1 polévkové lžíce čerstvého nebo sušeného ovoce, které se nalije 1 šálkem vroucí vody, trvá 2 hodiny, přefiltruje. Užívejte 2 polévkové lžíce nalačno 4x denně.

Ovocná šťáva se připravuje velmi snadno. Z čerstvě natrhaných bobulí vymačkáme šťávu a sterilujeme. Vezměte 1 čajovou lžičku s čajem. Šťáva zavařená s alkoholem se ale používá k přípravě slavného ussurijského balzámu.

Čaj z listů připravovali lovci z Dálného východu. Je to velmi jedinečné a chutné. Čerstvé nebo sušené listy uvařte jako čaj v konvici v poměru 1 lžička drcených surovin na 1 šálek vroucí vody. V termosce to raději nedělejte, vytrácí se sofistikovanost vůně a chuť nápoje zhrubne.

Čaj ze stonků lze připravit i v zimě. Sušené nebo čerstvé stonky nakrájejte na malé kousky a vařte jako čaj, podle chuti přidejte cukr nebo med.

Citronová tráva může být i kosmetickým přípravkem. Ženy z východu z vypadávání vlasů a plešatosti vtíraly hlen zpod kůry citronové trávy do pokožky hlavy. Vodolihový nálev z plodů citronové trávy tonizuje, dezinfikuje a osvěžuje mastnou pleť. S citronovou trávou si můžete připravit krém a pleťovou vodu pro stárnoucí a problematickou pleť.

V lidovém léčitelství se doporučuje používat citronovou trávu na kazy. Chcete-li to provést, naplánujte kůru citronové trávy, přidejte tenké větvičky. 1 polévkovou lžíci směsi zalijte 0,5 litrem vroucí vody a vypijte jako čaj.

Citronovou trávu lze zahrnout do mastí na léčbu hnisavých pomalých ran a mokvavého ekzému.

Je možné zmrazit bobule Lemongrass. Citronová tráva je ovocem pěti chutí

Citronová tráva je ovocem pěti chutí

Rod Schisandra má 14 druhů. U nás roste jediná – Schisandra chinensis. Konkrétní název – čínský je uveden v místě růstu – Čína. Tato rostlina byla v čínské medicíně známá již před téměř tisíci lety pod názvem wu-wei-tzu – ovoce pěti chutí. Dužnina ovoce je velmi kyselá (kyselejší než citron), slupka je sladká, semena mají nepříjemnou a palčivou chuť a celé ovoce je dohromady slané, kyselé a obecně nepoživatelné.

V čínské medicíně je citronová tráva na druhém místě důležitosti po ženšenu a za starých časů byla vždy zahrnuta do seznamu daní odváděných císaři. A jak vědci zjistili v polovině 350. století, takové hodnocení citroníku je zcela objektivní. Plody schizandry akumulují až 580-100 mg na 12 g plodů vitaminu C (což znamená i naši terapeutickou denní potřebu), je zde poměrně velké množství vitaminu P, karotenu, je zde vitamin E, pektin, mikro- a makroprvky . Jsou bohaté na kyselinu citronovou (až 20 %) a z hlediska obsahu cukru (XNUMX %) nejsou horší než hrozny. Všechny části rostliny obsahují esenciální oleje. Hlavní, unikátní hodnotou citronové trávy je přítomnost specifických látek v ní – lignanů. Hromadí se v listech, znatelně ve větším množství – v plodech (zejména semenech), kůře stonků a ještě více v kůře oddenků. Jeden z nich – schisandrin – má stimulační účinek na lidský nervový systém, poněkud podobný působení brazilského kola ořechu. Zvyšuje fyzickou i psychickou výkonnost, slouží jako účinný prostředek ke stimulaci kardiovaskulárního a centrálního nervového systému. Zakladatel léčivého zahradnictví, profesor L. I. Vigorov, napsal, že na citronovou trávu „je třeba pamatovat v případě ztráty síly a snížené výkonnosti, deprese, potřeby zajistit vysokou koncentraci při provádění zvláště důležitého úkolu nebo zvláště těžké práce“. Citronová tráva je zároveň obecným tonikem, který zvyšuje odolnost organismu vůči nepříznivým podmínkám prostředí.

Pokud se letnímu obyvateli podařilo chovat na pozemku čínskou citronovou trávu, měly by se předem najít recepty na vaření na zimu. Moudří lidé v Číně odedávna používali všechny složky rostliny k léčebným účelům. Ovoce, listy, kořenový systém, lidé oceňovali a aktivně využívají k obnově životní energie.

Jak připravit Schisandra chinensis na zimu

Naučili se pěstovat citronovou trávu čínskou v našich zeměpisných šířkách, protože alternativní medicína je v novém století relevantní a žádaná. Lidé se snaží jíst a udržovat energetické zásoby těla pomocí přírodních, přírodních prostředků, které mají silné vlastnosti k posílení bariérových funkcí těla a k léčbě mnoha nemocí.

Metody sklizně léčivých rostlin jsou různé.

Sušení Schisandra chinensis

Bobule se sklízejí v srpnu nebo začátkem září. Aby se nepoškodila celistvost plodů, aby nevypouštěly šťávu, používají se pro usnadnění sklizně nůžky. Pro zachování sklizně se sklizené bobule zavěšují ve shlucích, dokud se vlhkost zcela neodpaří. Sušená citronová tráva čínská dosáhne požadovaného stavu, pokud ji nejprve rozložíte stonky na dřevěná prkna nebo speciální síť.

Obvykle celé období sušení trvá týden, poté se bobule přivedou do požadované fáze v sušičce při 50 stupních – 6 hodin.

Hotová čínská citronová tráva pro zimní skladování v sušené formě jsou černé, vrásčité bobule. V této fázi jsou všechny stonky zbaveny. Cenné jsou pouze plody.

Listy a větve, mladé klíčky jsou řezány po sklizni bobulí. Důležité je mít čas na přípravu surovin ještě před začátkem opadu listů. Všechny úlomky rostliny se nastříhají nůžkami a rozloží na palety v suchém, dobře větraném prostoru.

S přidáním suchých částeček připraví rostliny lahodný čaj s citrusovými tóny podle domácí receptury. Hospodyňky sbírají širokou škálu bylinných směsí pro vaření zdravých nápojů v zimě, aby chránily své blízké před nachlazením.

Důležité! Byliny by měly být správně kombinovány s ohledem na kompatibilitu rostlin a účinek léčivých bylin na patologii těla. Některé poplatky jsou neslučitelné s léky, zvyšují nebo potlačují jejich účinek na ohnisko patologie.

Zmrazení

Aby se co nejvíce zachoval vzhled a struktura plodiny, doporučuje se ji zmrazit ve velkém na nádobí. Když vrstva zamrzne, nalije se do sáčku nebo speciálních krabic. Všechny vitamíny a minerály jsou tak zachovány v plném rozsahu. V mrazáku může sklizeň ležet až do příští sklizně.

konzervace

Přípravky z vinné révy čínské magnólie na zimu, jejichž recepty překvapí rozmanitostí, jsou pohodlným způsobem, jak uchovat bobule po dlouhou dobu. Možností zavařování je mnoho. Vzhledem k tomu, že se bobule nekonzumují v syrovém stavu, jsou léčivé plody v podobě domácích točenic chutnější a dobře konzervované po dlouhou dobu.

Čínské recepty z citronové trávy na zimu

Recepty neustále přibývají, protože poptávka po elixíru elánu každým rokem roste. Hosteska přináší svou individuální chuť a dělá jídlo jedinečným. Klasické metody sklizně zahrnují různé metody.

Čínský recept na džem z citronové trávy na zimu

K přípravě dezertu s užitečnými vlastnostmi podle receptu budete potřebovat:

• sběr bobulí – 0,5 kg;
• krystalový cukr – 0, 750 kg;
• voda – 200 ml.

Aby se džem povedl, musí být plody zralé, ale ne přezrálé.

1. Bobule jsou vybírány v dobré kvalitě, eliminují všechny zbytečné.
2. Produkt se dvakrát opláchne ve studené vodě.
3. Obrobek se nalije do široké pánve potažené smaltem.
4. Přidá se cukr a nechá se jeden den stranou.
5. K plodům citronové trávy, které pustily šťávu, se přidá voda a zahřeje se na mírném ohni.
6. Vařte kompozici, dokud se cukr úplně nerozpustí.
7. Dusí dalších 5 minut.
8. Po vychladnutí džemu by se měl znovu vařit.
9. Vložte do sterilních nádob.
10. Zákruty jsou uchovávány mimo světlo na chladném místě.

Takto lze hotový džem skladovat rok.

Užitečné vlastnosti džemu:

• zahrnuje kyselinu jablečnou a citrónovou;
• bohaté na vitamíny skupiny B, C, E;
• nasycený hořčíkem, vápníkem, fosforem;
• je antioxidant;
• má tonizující účinek.

Během procesu vaření se ztrácí zanedbatelné množství živin. Produkty z citronové trávy používejte opatrně a poslouchejte reakce těla.

Schisandra chinensis s cukrem na zimu

Každý alespoň jednou zkusil brusinky v cukru. Čínská citronová tráva, sklizeň na zimu v cukru se liší pouze v citrusové chuti, je snadné ji vařit doma.

K přípravě receptu budete potřebovat:

• výnos ovoce – 0,5 kg;
• granulovaný cukr – 1 kg.

1. Bobule jsou pečlivě připraveny, tříděny, jsou odstraněny stopky, listy, zkažené ovoce.
2. Několikrát opláchněte ve studené, tekoucí vodě.
3. Suché, volně rozdrcené na vaflovém ručníku.
4. Připravený produkt se nalije do suchých sterilizovaných nádob.
5. Pokud je obrobek vyroben v 0,5litrové nádobě, nalije se 180 g bobulí.
6. Zbývající prostor je vyplněn cukrem.
7. Pevně ​​uzavřete víčky, nechte několik hodin stát.
8. Vyjmuto za studena.

Takový polotovar můžete uložit až rok, a pokud je to nutné – více.

Výhody bobulí v cukru:

• vitamín C poskytuje antioxidační vlastnosti;
• vitamín E – zdroj mládí, krásy, má regenerační vlastnosti;
• Vitamíny B jsou cenné pro různé orgány a systémy;
• hořčík, železo, fosfor, vápník – zlepšují trávicí funkci, tonizují, posilují;
• obsahuje kyselinu listovou, jablečnou, citrónovou.

Blank je hotový dezert, doplněk k čaji, náplň na pečení. Lahodné ovocné nápoje se připravují na bázi bobulí.

voňavý džem

Technologie výroby džemu vyžaduje, aby příprava vinné révy čínské magnólie na zimu byla bez pecek. Ovocná semena dodávají dezertům hořkost, které je třeba se vyhnout.

K přípravě receptu budete potřebovat:

• sklizeň – 0,5 kg;
• granulovaný cukr – 0,750 kg.

1. Bobule se ke konzervaci připravují standardním způsobem.
2. Složte do široké nádoby, zahřívejte ve vroucí vodě po dobu až 5 minut.
3. Protřete přes síto.
4. Přineste cukr.
5. Vařte na mírném ohni za stálého míchání.

Za horka se džem nalije do zahřátých sterilizovaných sklenic a pevně se uzavře víčky.

Důležité! Džem připravený podle receptury se ukáže být chutný a voňavý, ale měl by být používán jako lék nebo vitaminový doplněk – v malých porcích. Nejprve byste si měli prostudovat kontraindikace použití révy magnólie čínské.

Šťáva z citronové trávy

Šťáva z bobulí se dobře skladuje. K přípravě nápoje podle receptu budete potřebovat následující přísady:

• čerstvé bobule vinné révy magnólie čínské – 0,5 kg;
• granulovaný cukr – 0,5 kg.

Lze použít libovolný počet složek v poměru 1:1.

1. Bobule jsou tříděny, jsou odstraněny stopky, listy a zkažené plody.
2. Připravený produkt se dvakrát opláchne ve studené vodě.
3. Obrobek se nalije do smaltované misky a spojí se s granulovaným cukrem.
4. Po třech dnech se všechna vyloučená šťáva scedí a přefiltruje.
5. Koncentrát se nalije do sterilní nádoby.

Hotový výrobek se uchovává v chladničce.

Šťáva z čínského ovoce je kyselá. Jeho struktura zahrnuje mnoho kyselin, minerálních solí a vitamínů.

Vlastnosti šťávy a její hodnota pro tělo:

• sklad vitamínů;
• užitečné pro hypotenzi;
• normalizuje hladinu cukru v krvi;
• obnovuje vizuální funkce;
• tonizuje, povzbuzuje.

Komentář! S hypertenzí je zakázáno pít šťávu z vinné révy čínské magnólie. Nežádoucí je také použití přípravku v noci, protože působí jako energetický nápoj.

Kompot

Kompoty nejsou sezónní nápoje. V létě zaženou žízeň, od podzimu do jara jsou zdrojem vitamínů a dalších užitečných látek.

K přípravě receptu budete potřebovat:

• zralé bobule vinné révy magnólie čínské – 0,5 kg;
• granulovaný cukr – 0,650 kg;
• voda – 0,6 l.

1. Plody se upravují standardním způsobem, omyjí.
2. Čistý produkt se vloží do smaltované pánve.
3. Nalijte horký cukrový sirup.
4. Vydržet pár hodin.
5. Hrnec se umístí na mírné teplo a přivede k varu.
6. Vařte 5 minut.
7. Kompot se nalije do sterilních nádob.

Aby obrobek déle vydržel, dají se sklenice s obsahem do chladu.

Kompot je nejúspěšnější forma konzervace révy magnólie čínské. Je to chutné a zdravé. Rýma rychleji ustupuje, tělo obnovuje imunitu po nemoci. Recept by měl mít v zápisníku každá hospodyňka.

Podmínky skladování

Nejčastěji se bobule Schisandra chinensis skladují sušené. Správně usušené plody nasypeme do papírových sáčků a dáme na tmavé a suché místo. Uchovávejte ne déle než dva roky. Šťáva z bobulí smíchaná s krystalovým cukrem se skladuje v tmavém skle, v uzavřených nádobách, na chladném místě po dobu až tří let. Zároveň se při dodržení proporcí receptury netvoří plíseň a chuť se nezhorší.

Kombinací plodů s krupicovým cukrem je můžete skladovat dlouhodobě na chladném místě a v mrazáku za předpokladu, že nebudou rozmrzlé, je možné uskladnění až do příští sklizně ovoce.

Závěr

Můžete si to užít s užitkem sběrem čínské citronové trávy na podzim, recept na přípravu lahodných bobulí na zimu vyhladí kyselost. Rostlina je liána se shluky kyselých bobulí s ostře citrónovou chutí a vůní. Není možné konzumovat lákavé, zdravé plody ve správném množství přímo z větve. Řemeslníci připravují z ovoce kompoty, nálevy, víno. Ze sklizně užitkové rostliny se vyrábějí přípravky pro každou chuť, přičemž jsou zachovány vlastnosti rostliny, aby se tělu vrátila vitalita.