Vyznavače zdravé výživy určitě zaujme řeřicha, jejíž přínos pro tělo byl opakovaně prokázán. Tato miniaturní rostlina je skutečným skladem užitečných stopových prvků, má vynikající chuť s pikantními tóny. Abyste si takovou zeleň užili po celý rok, není vůbec nutné chodit na trh nebo do supermarketu, protože je snadné ji získat sami. Podrobně vám řekneme, jak správně organizovat pěstování řeřichy na parapetu.
Vlastnosti a výhody řeřichy 
Řeřicha (lat. Lepidium sativum) je zeleninová plodina, která je široce používána v lékařství a vaření. Tato chutná zelená má půvabnou, křehkou stopku a spoustu petrželových listů. Květy jsou obvykle bílé nebo fialové. I přes svou miniaturní velikost poskytuje kultura při systematické konzumaci velké výhody. Čerstvé listy obsahují velké množství minerálních solí, hodně mědi, křemíku, vápníku, jódu, obsahují také fosfor a železo. Je zde velké množství kyseliny askorbové, vitaminu K, skupiny B, karotenu, hořčičný esenciální extrakt. Írán je považován za místo narození zeleniny. Další rostlina se nazývá Klopovnik setba
Díky tak bohatému složení zelení výrazně zlepšují trávicí proces, zvyšují chuť k jídlu, pomáhají normalizovat spánek, snižují krevní tlak. Také šťáva z rostliny se často používá ke kloktání, kontrole kašle.
Kdysi se řeřicha pěstovala ve velkém na léčbu horečky, chudokrevnosti a ze semen rostliny se vyráběly hořčičné náplasti. Také v medicíně se v boji proti alergickým reakcím praktikuje použití masti ze zrn.
Jak pěstovat řeřichu Dukat na parapetech
Odrůda “Dukat” je jedním z nejlepších raně dozrávajících druhů celolisté řeřichy. Rostliny mají velkou, vodorovnou růžici celých listů, v chuti kořenité, s mírnou ostrostí.
Chcete-li pěstovat zeleninu, kupte si čerstvá, kvalitní semena. Podívejte se na datum výroby a zkontrolujte také stav obalu. Pokud je vše v pořádku, pokračujte v setí semene. Existuje několik metod pro získání čerstvé zeleniny, budeme je zvažovat podrobněji.
Použití inertního substrátu pro výsadbu
Hlavní výhodou řeřichy je, že se dobře vyvíjí i bez půdy. Proto se praktikuje použití různých substrátů. Proces, jak zasít řeřichu bez půdy, se skládá z několika fází:
- Vezměte vhodnou nádobu, umístěte tam připravený substrát. K tomu jsou vhodné piliny, papírové ubrousky nebo vata, položené ve vrstvě 0,015-0,02 m.
- Naplňte “půdu” vodou (je lepší vzít filtrovanou kapalinu).
- Připravte semena, nasypte je do sklenice, navlhčete velkým množstvím vody. Poté vodu se semínkem slijte na vytvořený substrát. Pokuste se to udělat co nejpečlivěji a umístěte zrna přibližně ve stejné vzdálenosti.
- Nádobu zabalte potravinářskou fólií nebo sáčkem, abyste zajistili efekt skleníku. Umístěte nádobu na parapet, ale ne vedle baterie. Je lepší, když okno není na slunečné straně.
Salát klíčí po 24-48 hodinách. Poté nezapomeňte film odstranit a poté se postarejte o budoucí plodinu. Rostlinu je třeba pravidelně zalévat, stříkat vodou, otáčet nádobou tak, aby se stonky rovnoměrně natahovaly v různých směrech.
Pro lepší růst je potřeba řeřichu krmit. To se děje s příchodem prvního skutečného listu. Připravte si roztok močoviny (25 g močoviny na 10 litrů vody). Můžete aplikovat vrchní obvaz ne na zem, ale pouze postříkat zelené listy výslednou hmotou. Po týdnu dodatečně oplodněte půdu komplexním vrchním obvazem.
Je povoleno vařit pokrmy z řeřichy již 12-14 dní po výsevu, kdy stonky dosahují 7-8 centimetrů.
Jak pěstovat řeřichu Dansky v zemi
Salát “Dansky” – různé řeřichy, oblíbené u zahradníků. Je charakterizován jako rané zrání, dobře snáší pokles teploty. Pěstuje se po celý rok. Listy rostliny jsou pikantní a jemné. Péče o dánský salát nevyžaduje velké úsilí.
Předem si udělejte drenáž z keramzitu, který se položí na dno hrnce. Vybírejte nádoby vyrobené z keramiky nebo plastu s otvory pro odstranění přebytečné vlhkosti. Výška květináčů je 7-8 centimetrů. Půdu je lepší volit s obsahem biohumu. Přistání se provádí v několika fázích:
- Nejprve si udělejte zásobu drenážní vrstvy 3-4 cm, poté ji zalijte vodou se zrny.
- Nyní naplňte zeminou.
- Poté navlhčete půdu, zakryjte nádobu plastovým obalem.
Další péče se provádí, stejně jako u první metody, pouze počítejte s tím, že tvorba sazenic bude pozorována o den později. Chcete-li mít nepřerušovanou úrodu zeleně, vysévejte ji každých 14 dní.
Jak pěstovat řeřichu v zimě v čajovém sítku
Metoda, jako je pěstování řeřichy na parapetu, se liší v tom, že není potřeba shánět speciální nádobu.
Chcete-li získat zeleninu, připravte:
- teplá voda;
- hrnek;
- malé sítko na scezení čaje.
Síto položíme na hrnek, nasypeme do něj semínka a poté zalijeme vodou (nutně teplou), abychom zrna „probudili“ a aktivovali jejich růst. O takové výsadby není prakticky nutné se starat. Chcete-li získat co nejvíce salátu, zasaďte 8-9 šálků kultury najednou.
Odborné rady, jak správně pečovat o řeřichu na parapetu
Chcete-li zlepšit výnos zeleně a usnadnit proces péče o ni, použijte doporučení zkušených zahradníků:
- Téměř všechny druhy řeřichy nesnesou sucho země. Výsadby je proto lepší každý den rosit vodou z rozprašovače.
- Průsvitné plastové nádoby, jako jsou tácky na mléčné výrobky, jsou skvělé pro pěstování zeleně. V takových hrncích jsou nutně vytvořeny otvory pro odvodnění.
- Existuje malé nebezpečí napadení hmyzem – molice, svilušky, plži. K hubení parazitů se používají insekticidy.
Správné pěstování řeřichy na parapetu zaručuje bohatou úrodu chutné a zdravé zeleniny. Taková rostlina je nejen nenáročná na péči, ale může se stát i profylaktickým prostředkem proti mnoha nemocem.
Pěstování řeřichy na okenním parapetu je snadný a cenově dostupný způsob, jak získat lahodnou zeleninu sami kdykoli během roku. Řeřicha je nenáročná, ale velmi užitečná rostlina, kterou lze pěstovat doma na parapetu.
Vlastnosti pěstování řeřichy doma na parapetu
Volba tohoto druhu salátu pro domácí zahradnictví je způsobena snadností jeho zemědělské technologie a výhodami této odrůdy zelí. Řeřicha má kyselou chuť a nízký obsah kalorií (33 kcal na 100 g).
Zelení jsou bohaté na vitamíny, kyselinu listovou a askorbovou. Příznivě působí na činnost štítné žlázy, trávicího traktu, doporučuje se při bronchitidě, anémii a kašli. Látky obsažené v řeřiše stimulují vylučování toxinů, uklidňují nervový systém a pomáhají při nespavosti.
Zelení obsahují mnoho vitamínů, éterických olejů a stopových prvků
Řeřicha je velmi užitečná pro kuřáky, protože pomáhá snížit touhu po nikotinu. Je také schopen předcházet těžkým astmatickým záchvatům, proto se jeho pravidelné užívání doporučuje lidem trpícím těmito nemocemi.
Komentář! Hořčičné esenciální oleje, které jsou v řeřiše přítomné, poskytují jemnou kořeněnou hořkost.
Mezi výhody řeřichy patří kromě snadné péče i mrazuvzdornost a tolerance stínu.
První věc, kterou musíte udělat, když se rozhodnete pěstovat řeřichu doma na parapetu, je koupit semena. Vyberte si zpravidla z následujících 3 typů:
Výsevní odrůda vysoká až 21 cm je brzy dozrávající plodina s velkými listy a nejostřejší chutí.
Řeřicha “Zabava” má lehce pikantní chuť
Celolistá řeřicha je vhodnější pro pěstování na okenním parapetu, protože má jemnou, pikantní chuť. Má jemně řezané listy a dorůstá 15-17 cm.
Zelenou řeřichu “dukát” lze přidat do salátů a masitých pokrmů
Řeřicha kadeřavá s nejmenšími pláty listů dosahuje 17 cm.Chuťové vlastnosti – pikantní, lehce připomínající křen.
Zelená řeřicha “Azhur” může zdobit hotové pokrmy
Semena lze sbírat samostatně nebo zakoupit ve specializovaném obchodě.
Při nákupu osivového materiálu se vyplatí zkontrolovat nejen datum spotřeby, ale také neporušenost obalu.
Než vysadíte řeřichu na parapet, zásobte se následujícím vybavením:
- kapacita 9-10 cm hloubka (plastová nádoba, květináč, miska, hluboký talíř, speciální tác);
- přilnavý film;
- substrát (vata, pěnová pryž, malé dřevěné štěpky) nebo zemina (směs rašeliny a písku, shnilý kompost);
- mělký hrnek nebo sklenice;
- čajová lžička.
Po přípravě nástrojů se můžete pustit do práce.
Jak pěstovat řeřichu na parapetu
Proces pěstování řeřichy ze semen na parapetu nevyžaduje vážné finanční investice, zvláštní úsilí nebo zvláštní časové náklady.
Doma se řeřicha pěstuje 2 způsoby: v zemi nebo v substrátu.
Příprava půdy a kapacita výsadby
Nádoba použitá pro výsadbu na parapetu musí být vybavena drenážními otvory. Je vhodnější zasít salát do malých nádob, které lze znovu použít k výsadbě každých 16-20 dní (v závislosti na zralosti odrůdy).
Vybraná nádoba se předem vymyje a opláchne ve slabém roztoku manganistanu draselného. Taková dezinfekce sníží riziko šíření patogenních bakterií.
I vaječná skořápka může sloužit jako nádoba na výsadbu
Zeminu lze zakoupit v každém specializovaném obchodě nebo si směs můžete připravit sami smícháním zeminy, humusu a říčního písku ve stejném poměru.
Příprava výsadebního materiálu
Předběžná příprava vyžaduje nejen nádoby a půdu, ale také výsadbový materiál. Semena řeřichy zakoupená v obchodě se nasypou do sklenice nebo šálku a zalijí teplou vodou. To je nutné, aby každé semeno vytvořilo skořápku. Po přidržení po dobu 3-5 sekund se materiál zachytí lžičkou a opatrně se rozloží na povrch půdy nebo substrátu.
Předmáčení semen umožňuje identifikovat vady
Samosbíraná semena by měla být předem namočená v roztoku manganu. Plavené exempláře jsou k setí nevhodné, ale usazené se dobře omyjí v tekoucí vodě a použijí se při výsadbě.
Pravidla pro výsadbu řeřichy na parapetu
Dno nádrže se odvodní pomocí jemné keramzitu nebo speciální sítě, poté se zakryje půda o tloušťce 6-7 cm a ve vzdálenosti 10-12 cm se položí mělké drážky.
Dalším krokem je setí. Tento postup se provádí lžičkou nebo jednoduše nalije do nádoby s vodou se semeny namočenými v ní tak, aby ležely podél drážek v relativně rovnoměrné vrstvě.
Vhodnější je řeřichu „rozsévat“ lžičkou
Poté je vše posypáno tenkou vrstvou půdy. To druhé není podmínkou.
Dále je nádoba pokryta přilnavou fólií a ponechána 1-2 dny na parapetu.
Přístřešek s přilnavou fólií umožňuje udržovat příjemnou teplotu
Postup při výsevu do substrátu je prakticky stejný. Pokud však piliny nebo hobliny působí jako substrát, pak se předběžně opaří vařící vodou, aby se zabránilo tvorbě plísní.
Po dni přistávací kontroly. V této době již lze pozorovat první něžné klíčky. Druhý den je přilnavá fólie odstraněna.
Péče o řeřichu rostoucí na parapetu je extrémně jednoduchá a zahrnuje zajištění pravidelného zavlažování, zálivku a vizuální pozorování. Vynikajícího výsledku dosáhnete pouze vytvořením optimálních podmínek pro pěstování této odrůdy salátu.
Optimální podmínky pěstování
Pro začátečníky, kteří v zimě pěstují řeřichu na okenním parapetu, je důležité vytvořit mikroklima, které je pro kulturu pohodlné, které bere v úvahu ukazatele teploty, vlhkosti a stupně osvětlení.
Řeřicha se řadí mezi plodiny odolné proti chladu, protože klíčí již při +5 °C. Optimální režim pro první výhonky je 12-18 ° C. Po 6-7 dnech se ukazatele teploty upraví na 20-21 ° C a již se nezvyšují, protože při teplotě 25 ° C se chuť salátu zhoršuje (začíná být velmi hořká).
Řeřicha pěstovaná na parapetu potřebuje přirozené světlo z okna. Pokud je to možné, je lepší umístit nádoby s výpěstky do jižních částí domu či bytu.
Řeřicha nevyžaduje dodatečné umělé osvětlení
Kultura miluje vlhkost a vyžaduje stálou vlhkost. K udržení požadované úrovně vlhkosti na parapetu stačí stříkání z rozprašovače.
zalévání
Řeřicha je velmi hygrofilní. I krátkodobé sucho může vést k odumírání celé úrody. Od okamžiku, kdy se objeví první výhonky, až do období sběru se rostlina na parapetu pravidelně stříká usazenou vodou při pokojové teplotě.
Pro stříkání používejte pouze usazenou vodu
Důležité! Tmavnutí nebo hniloba mladých výhonků řeřichy je důkazem toho, že byly „zatopeny“, proto je třeba snížit intenzitu zálivky.
Další hnojení
8 dní po objevení prvních výhonků řeřichy můžete krmit. K tomu připravte roztok nitroammofosky rychlostí 5 ml na 10 litrů vody. Tímto roztokem salát pravidelně zalévejte. Pokud však rostlina vykazuje dobrý a rychlý růst, pak by již neměla být znovu přihnojována.
Horní oblékání se provádí nejdříve týden po prvních výhoncích.
Důležité! Překročení dávkování hnojiv negativně ovlivní chemické složení a přínos řeřichy.
Užitečné tipy
Úrodu je nutné sklízet v přesně stanovenou dobu pro odrůdu. Za nejchutnější jsou považovány klíčky, které dosáhly výšky 10-13 cm. Sklizeň řeřichy se provádí v ranních nebo večerních hodinách, kdy je rostlina ve stavu turgoru.
Přerostlá řeřicha ztrácí chuť. Klíčky získávají zbytečnou tuhost a nepříjemnou hořkou chuť. Nevhodné ke konzumaci a sadbě, která začala šípy. Ztrácejí nejen chuť, ale také se ochuzují o chemické složení a stávají se méně užitečnými.
Salát můžete řezat, jakmile sazenice dosáhnou výšky 12-13 cm
Chcete-li získat maximální výnos a vynikající chuťové vlastnosti, můžete použít řadu užitečných tipů:
- Příliš husté výsadby řeřichy na parapetu je nutné proředit nejpozději týden po výsevu. Pokud mezi výhony necháte více volného prostoru, získáte větší listy salátu.
- Aby řeřicha „nelehla“ směrem k přirozenému světlu z okna, musí se nádoba umístěná na parapetu pravidelně otáčet (denně o 40-45 °).
- Nastavení nízké teploty v prvním týdnu růstu (12-16 °C) podporuje růst zdravého kořenového systému, posiluje stonky bez následného nekontrolovaného natahování.
Závěr
Pěstování řeřichy na okenním parapetu je jednoduchý proces pěstování bylinek doma v kteroukoli roční dobu. Navzdory řadě funkcí mohou tento postup implementovat i lidé, kteří se nikdy předtím nezabývali „domácím zahradničením“.
