Ervená a bílá sladká cibule: která je nejlepší? Pravidla pro péči a skladování

Cibule jsou dvouleté rostliny a jsou součástí čeledi Liliaceae. Lidstvo jej pěstuje již 6 tisíc let, takže dnes je známo mnoho jeho odrůd. Jsou klasifikovány jak z hlediska zrání, tak podle chuti a dalších vlastností. Jaké odrůdy, čtěte dále.

Výběr odrůd podle zralosti

Toto kritérium je často klíčové při výběru různých druhů cibule. Závod je podle něj tří typů, z nichž každý bude posuzován samostatně.

Předčasné zrání

Do této skupiny patří odrůdy, jejichž vegetační období se pohybuje od 65-80 do 100 dnů. Nejlepší z nich jsou:

• Bessonovský místní. Odrůda byla vyšlechtěna v oblasti Penza a je vynikající pro pěstování ve středním pruhu, včetně oblasti Moskvy. Cibule s několika hnízdy jsou malé – od 40 do 65 g. Mají zaoblený a mírně zploštělý tvar, tenký krk a zlaté suché šupiny. Dužnina je pevná, křupavá a chuťově štiplavá. Od 1 m1,1 m lůžek bude schopen shromáždit až 2,6-8 kg malých cibulí s trvanlivostí až XNUMX měsíců. Tato odrůda je skvělá pro pěstování zeleně. Jeho nevýhodou je náchylnost k chorobám a hnilobě, stejně jako náladovost k preventivním postřikům během vegetačního období.
• Herkules. Odrůda s bohatým výnosem – od 1 m8. m postelí bude moci shromáždit až 120 kg hlav. Rostlina má dobře vyvinutý kořenový systém, který jí umožňuje snášet suchá období. Hercules také vykazuje odolnost vůči chorobám a rozkladu. Cibule o hmotnosti od 160 do XNUMX g získávají podlouhlý oválný tvar a jsou pokryty hustou zlatožlutou slupkou. Chutnají pikantně, ale bez hořkosti. Zanechávají po sobě pikantní pachuť.
• Timiryazevsky. Tato odrůda je vynikající pro pěstování v chladných oblastech. Plodí kulatými plody o hmotnosti 60 až 70 g, které jsou pokryty žlutými nebo světle hnědými plevami a mají nahnědlé krčky. Tyto husté cibule se vyznačují sněhově bílou dužinou s hustou strukturou a ostrou chutí. Produktivita – až 3,8 kg žárovek na 1 m98. m. Za dobrého počasí klíčivost stoupá na 100-70% a za vlhkého počasí klesá na XNUMX%. Odrůda má slabou odolnost proti peronosporóze, ale průměrnou odolnost proti krčkovité hnilobě.
• Ermak. Odrůda se často vyskytuje v severních oblastech, protože je odolná vůči nízkým teplotám a padlí. Nejlepší je pěstovat ji přes sevok. Cibulky mají kulovitý tvar, pokryté žlutými šupinami a nabývají na hmotnosti 100 až 200 g. Dužnina je hustá a má pikantní poloostrou chuť. Produktivita je dobrá – až 4 kg na 1 m80. m. Na zahradě dozrává 90-10% cibulovin, které potřebují zrát 14-8 dní. Poté mohou být skladovány po dobu XNUMX měsíců nebo déle.

Střední zrání

Jedná se o odrůdy s vegetační dobou 90-100 až 120 dnů. Téměř všechny mají dobrou přepravitelnost a trvanlivost, ale jsou vhodnější ke konzumaci ne čerstvé, ale po tepelné úpravě. Populární odrůdy cibule v polovině sezóny jsou:

Aleko. Lze pěstovat prostřednictvím semen nebo sad. Ve druhém případě bude sklizeň pozdější, ale o 1,5-2 kg vyšší. Cibule jsou jednobuněčné, kulatého tvaru a váží od 80 do 120 g. Mají suché šupiny sytě fialové barvy a hustou sněhově zbarvenou dužinu s fialovými pruhy, která má ostrou, intenzivní chuť. Suché šupiny těsně přiléhají k hlavě a mají fialovou barvu s fialovým nádechem. Hlávky dozrávají plošně až z 94 %, vyžadují proto krátké zrání a poté jsou perfektně skladovány.

Středně dozrávající vodnice se vyznačují vysokými výnosy, vyžadují však zvláštní péči v období pěstování a sklizně, protože přebytek minerálních hnojiv nebo mechanické poškození výrazně snižuje jejich trvanlivost.

pozdní zrání

Odrůdy s vegetační dobou delší než 4 měsíce dozrávají pozdě a jsou určeny do pěstitelských oblastí, kde je málo slunečního záření a teplé dny. Populární mezi nimi jsou:

• Amfora. Odrůda s originálním tvarem slzy, který ji odlišuje od kulatých protějšků. Hmotnost žárovek se pohybuje v průměru od 100 do 120 g. Každá z nich má příjemnou bronzovou barvu s červeným nádechem. Samotná dužina je bílá, šťavnatá a křupavá. Nejlepší je pěstovat Amforu v jednoleté plodině ze semen, ale pěstování prostřednictvím sad cibule je možné.
• Španělština 313. Kultura nese ovoce s kulatými cibulemi, dosahujícími hmotnosti 150-200 g. Jsou pokryty světle růžovými šupinami a mají šťavnatou bílou dužninu střední hustoty. Chuť cibule je sladká, což je u odrůd odolných vůči chladu a chorobám vzácné. Španělská 313 potěší také vysokým výnosem – 4,6 kg na 1 mXNUMX. m postelí.

Výběr příchutí

Podle chuti lze tuřín také zařadit do tří skupin. Budeme zvažovat nejlepší zástupce každého z nich samostatně.

Ostrý

Odrůdy cibule vyznačující se ostrou chutí zahrnují především rychle rostoucí plodiny s dlouhou trvanlivostí, ale nízkými výnosy. Populární mezi nimi jsou výše uvedené odrůdy:

• Timiryazevsky;
• Stuttgarter Riesen;
• Strigunovský místní.

Do tohoto seznamu můžete přidat následující odrůdy:

• Arzamas místní. Raná zralá odrůda, která plodí středně velkými kořenovými plodinami o hmotnosti až 70-90 g. Mají kulatý nebo podlouhlý tvar, suché hnědožluté šupiny a bílou šťavnatou dužninu. Odrůda patří mezi malohnízdní a při pěstování ve dvouleté kultuře od 1 čtverce. m lůžek dává asi 3,2 kg úrody. Jako nevýhody lze zaznamenat náchylnost rostliny k peronospoře a mušce cibulové.
• Chalcedonie. Mezisezónní odrůda moldavského výběru, která plodí kořenovými plodinami univerzálního účelu. Hnízda obvykle produkují jednu oválnou nebo kulatou cibulku s bronzově hnědými šupinami a bílou, šťavnatou dužninou. Průměrně každý z nich váží 90 g. Výnos plodiny za příznivých podmínek je až 5 kg na 1 mXNUMX. m. Zvláštnost odrůdy spočívá v tom, že během vývoje jsou cibule umístěny nad povrchem půdy, což urychluje jejich zrání a usnadňuje proces sklizně.
• Zlatý Semko. Ostrý, malohnízdný hybrid s raným obdobím zrání, který se pěstuje především v severních oblastech prostřednictvím sad. Plodí cibulkami o hmotnosti až 80 g, které jsou pokryty žlutohnědou slupkou a mají šťavnatou bílou dužinu. Výnos plodiny je až 3,5 kg na 1 m6. m. Bez ztráty prezentace mohou být kořenové plodiny skladovány po dobu 7-XNUMX měsíců. Zlaté Semko potěší odolností vůči nízkým teplotám a chorobám.

poloostrovní

Produktivnější odrůdy, ale jejich čištění a skladování způsobuje větší potíže, protože cibule jsou rychle zraněny a kazí se. Mezi nejlepší zástupce poloostrovních odrůd patří výše uvedená Carmen a následující plodiny:

Brunswick. Plody v třešňově červených cibulkách, které mají zaoblený mírně zploštělý tvar a váží až 120 g. Dužnina je bílá, cibulové kroužky vydávají malinový odstín a poloostrou kořenitou chuť. Sklizeň lze sklízet 130 dní po výsadbě. Od 1 m3,2 m lůžek bude moci shromáždit asi XNUMX kg kořenových plodin. Doporučuje se pěstovat kulturu přes sevoc, aby byla chráněna před poškozením bakteriózou.

Sladké

Většina sladkých odrůd je vhodná pro čerstvou spotřebu, má vysoký výnos a krátkou trvanlivost. Nejlepší oblasti pro jejich pěstování jsou jižní. Ze zmíněných odrůd jsou sladké Exhibition a Red Baron. Tento seznam lze doplnit o tyto kultury:

• Jalta. Oblíbená salátová cibule, která má velmi sladkou chuť bez hořkosti a štiplavosti. Hlavy jsou vždy zploštělé a váží asi 150 g. Jsou pokryty fialovými šupinami s malinovým nádechem a mají tlusté vnitřní kroužky s fialovým nádechem. Cibule by měla být konzumována syrová, protože po tepelné úpravě ztrácí mnoho užitečných prvků. Po spletení do copánků můžete cibulky skladovat až 4-5 měsíců na chladném místě.
• Karamel. Odrůda plodí podlouhlými salátovými cibulkami, které dosahují délky 10 cm a nabývají až 60 g. Jsou pokryty hustými fialovými šupinami a mají bílou sladkou dužinu s nevýraznou vůní. Nejlepší je pěstovat karamel přes sazenice v květnu, abyste získali brzkou sklizeň cibule v červnu až červenci. Pokud se plánuje položit zeleninu na zimní skladování, pak se výsadba nejlépe provádí v dubnu až květnu a kořenové plodiny se sklízejí v srpnu až září.

Červené odrůdy

Kromě zmíněných Red Baron a Brunswick lze k oblíbeným odrůdám červené cibule přiřadit i některé další plodiny.

Červený Brunšvik

Středně raná odrůda, která má barevně fialovou barvu a lze ji pěstovat prostřednictvím semen nebo sad. V závislosti na způsobu výsadby lze plodinu sklízet 70-110 dní.

Rostlina plodí v zaoblených plochých cibulkách, které váží každá průměrně 100 g. Jejich vnitřní šupiny jsou bílé s fialovým okrajem. Na chuť je to příjemná a poloostrá cibule.

Výnos plodiny je 2,5-3 kg na 1 mXNUMX. m. Rostlina je vysoce odolná proti houbovým chorobám a potřebuje krátké zrání.

Campillo F1

Hybrid s průměrnou dobou zrání – při výsevu semen v dubnu, již v srpnu-září, můžete získat úrodu stejnoměrných kulatých cibulí o hmotnosti od 110 do 150 g. Mají malinově červené šupiny a hustou hustou dužninu, která se vyznačuje v bělavě růžovém odstínu.

Zralé cibule je třeba sušit na zahradě a poté je poslat do suché místnosti k dozrávání po dobu 7-14 dnů. Po takových postupech jsou dobře skladovány a také vykazují odolnost vůči hnilobě a fusáriu.

Černý princ

V oblastech s chladným klimatem můžete tuto cibuli domácího výběru bezpečně pěstovat. Plodí s vínovými hlávkami zaobleného tvaru, které v hmotnosti získávají až 100 g. Cibule jsou pokryty suchými tmavě fialovými šupinami s malinovým nádechem. Dužnina je bílá a šťavnatá, v chuti poloostrá s vysokým obsahem cukru.

Černého prince můžete sklízet 100-110 dní od okamžiku, kdy se objeví první výhonky. Od 1 m4 m postelí bude moci získat až 5-XNUMX kg ​​hlav, které jsou předmětem dlouhodobého skladování a vydrží přepravu na velké vzdálenosti.

Velké odrůdy

Mezi odrůdami cibule lze samostatně rozlišit ty, které nesou ovoce s obzvláště velkými hlavami. Zmíněnou Výstavu, stejně jako některé další kultury, lze připsat jejich oblíbeným představitelům.

Globo

Odrůda hlávkového salátu s pozdním zráním, která se doporučuje pěstovat prostřednictvím sazenic, semena sejí již začátkem března. Pokud rostlině poskytnete další osvětlení a hnojení minerálními hnojivy, po 120-130 dnech můžete získat úrodu hlav s následujícími vlastnostmi:

• ve tvaru připomínají širokou elipsu;
• v průměru váží 700-800 g, i když se vyskytují obrovské exempláře o hmotnosti až 1 kg;
• mají žlutooranžové slupky a vnitřní bílé šupiny;
• chutnají sladce a velmi šťavnatě, ale postrádají ostrou cibulovou vůni.

Sklizeň z 1 čtverce. m lůžek – asi 9-12 kg. Cibule by se měly sníst okamžitě a neskladovat je po dlouhou dobu, protože mají tendenci klíčit.

Ruská velikost

Pokud pěstujete plodinu prostřednictvím sazenic, zaséváte semena v únoru, pak již v srpnu až září můžete získat obrovské cibule s rekordní hmotností 3 kg. Mají zaoblený tvar s mírně protáhlým krkem a jsou pokryty zlatožlutými šupinami se nazelenalým nádechem. Samotná dužina je krémově bílá a má jemnou kořeněnou štiplavost. Nemá výrazný charakteristický zápach.

Cibule o hmotnosti 3 kg mají nízkou bezpečnost, proto by se měly okamžitě použít do salátů nebo přípravků.

Bílé křídlo

Kříženec cibule, který se vyznačuje mohutnými kořeny a listy. Po 90-100 dnech od okamžiku výsadby rostlina plodí v kulatých sněhově bílých cibulkách působivé velikosti – v průměru 400 g. Dužnina je také bílá a má zvýšenou šťavnatost.

Tento hybrid lze pěstovat v jakékoli klimatické zóně. Nevyžaduje zvláštní péči, snáší horko a sucho, nepodléhá houbovým chorobám. Žárovky lze skladovat po dobu 5 měsíců. Jsou vhodné jak pro čerstvou spotřebu, tak pro konzervaci.

Chcete-li pěstovat cibuli na zahradě, musíte se nejprve rozhodnout o její odrůdě. Nejoblíbenější představitele této kultury naleznete výše. Díky široké škále odrůd a hybridů si každý zahradník bude moci vybrat tu správnou možnost.

Mnoho domácích zahradníků je pevně přesvědčeno, že pěstování sladkých odrůd cibule je možné pouze v subtropickém klimatu – a to je pravda, ale pouze částečně. Sladké nebo „salátové“ odrůdy kultury patří především k jižním odrůdám: italské, španělské, madeiře a Jaltě. Vzhledem k vysoké spotřebitelské poptávce však chovatelé aktivně pracují na vývoji nových forem určených k pěstování v celém Rusku nebo v určitých regionech.

Jedna z nejoblíbenějších sladkých odrůd červené cibule je považována za „místní Jalta“ (na obrázku), běžně známá jako „krymská“

Samozřejmě je velmi chutné a příjemné ohlodávat syrovou cibuli jako jablka a krájet je do čerstvých salátů, aniž byste ronili hořké slzy. Je však důležité pochopit, že při dlouhém vegetačním období a náročnosti rostlin na teplo a vlhkost roste tuřín velmi velký, s tenkou křehkou slupkou a tlustými šťavnatými šupinami, které mají spíše volnou strukturu a nízký obsah sušiny. Tyto vlastnosti mají špatný vliv na uchování hlávek, které se na rozdíl od ostrých odrůd vhodných k dlouhodobému skladování do příští sklizně skladují nejdéle 3-5 měsíců.

Další častá mylná představa, která vysvětluje sladkost těchto zástupců kultury s velkým množstvím cukrů v chemickém složení, také není pravdivá. U sladkých odrůd je to právě nejmenší – v průměru 4-7%, pro srovnání: v akutních 9-11%, v poloostrovních 7-8%. Cukrová chuť se získává díky nízké koncentraci (asi 15 mg / 100 g) silic obsahujících síru, které dodávají plodům ostrou ostrost a žíravou hořkost. A díky přítomnosti vitamínů, mikro a makro prvků, fytoncidů, flavonoidů a dalších bioaktivních látek není sladká zelenina v užitečnosti nižší než ostatní.

Cibule sladkých odrůd mají různé velikosti a tvary, barvu obalu a vnitřní šupiny

Výběr odrůd

Z 385 odrůd a hybridů cibule oficiálně registrovaných ve státním rejstříku Ruska od roku 2020 je pouze 20 sladkých a pouze 63 z 1 šalotek. Pro usnadnění výběru je uvádíme v tabulce:

Některé poloostrovní, například “Red Baron”, “Stardust” a další, jsou také považovány za “salátové” odrůdy. Existuje názor, že sladká cibule by měla být červeno-vínová, purpurově modrá nebo bílá, ale mnoho z uvedených odrůd má obvyklou zlatožluto-hnědou krycí barvu. Tvar vodnice se také značně liší: od zaoblené ploché po široce vejčitou.

Hmotnost žárovky je v průměru 100-150 g, jednotlivé exempláře mohou přibrat přes 0,5 kg

Chuťové vlastnosti a biochemické složení přímo závisí na půdních a klimatických podmínkách, povětrnostních faktorech, intenzitě agrotechniky. Není žádným tajemstvím, že slavná cibule “Jalta” pěstovaná v různých částech Krymu: na jižním pobřeží (v suchých subtropech středomořského typu) a ve stepní zóně (mírné kontinentální klima) se liší chutí a při pěstování v jiných oblastech obecně mění své vlastnosti a získává výraznou ostrost středního nebo vysokého stupně.

Novinka: krátké popisy

Nabízíme vám, abyste se seznámili s novými zástupci sladké cibule, které jsou zahrnuty do Státního rejstříku Ruské federace v roce 2020 a jsou doporučeny pro pěstování v soukromých farmách po celé zemi:

• “Červená suita F1” – raně zralý hybrid, dvouplodý, vhodný pro získávání tuřínu ze semen v jedné sezóně a v ozimech v jižních oblastech. Cibulka je středně velká, váží 135 g, příčně elipsovitého tvaru s tenkým hrdlem. Suché šupiny (4 ks) Červené, šťavnaté – fialové. Prodejní výtěžnost asi 6 kg/m 2 ;
• “Singy 2 XO” – zimovzdorný hybrid, druhzachatkový, doporučený pro pěstování v ozimých plodinách a pěstování na tuřínu v jednoleté plodině ze semen. Cibulka je velká, váží 100 g, široce vejčitá se silným hrdlem. Suché šupiny (2 ks) Hnědé, šťavnaté – bílé s tmavě zlatým odstínem, polosladké chuti. Průměrný výnos je 1,8-2,2 kg / m2.

Specifika zemědělské techniky

V obchodech prodávajících sadební materiál je poměrně obtížné najít sladké odrůdy cibulových sad. Je snazší koupit semena „chernushka“, ze kterých můžete pěstovat tuřín v jedné sezóně, ačkoli ve středním pruhu, severních oblastech a rizikových zemědělských zónách odborníci doporučují zasít je pro sazenice, a ne okamžitě na otevřeném prostranství.

Vážení čtenáři! Přihlaste se k odběru našeho telegramu, v něm najdete užitečné informace o zahradničení a nejen: Přejít na kanál

Originální semena odrůd ruského výběru v balíčcích výrobních společností

Metoda sadby, i když je pracnější, má své výhody:

• výsadbový materiál je mnohem levnější;
• rostliny v prvním roce vegetace prakticky nestřílí;
• cibule se tvoří 1,5-2x větší než při použití bezsemenných metod, výnos je vyšší.

Při nákupu je důležité věnovat pozornost načasování uvolňování a trvanlivosti semen. Jejich životaschopnost netrvá dlouho, ve 2. roce prudce klesá a již ve 3. téměř úplně mizí.

Semena, pokud nejsou chráněna skořápkou, se doporučuje předem namočit na několik hodin (přes noc) do vody s přídavkem růstového stimulantu (humát sodný) pro zlepšení klíčení. Před výsevem do otevřené půdy je vhodné je na 20–30 minut naložit do dezinfekčního 1% roztoku manganistanu draselného nebo kyseliny borité a poté opláchnout čistou vodou. Neošetřená semena ve studené půdě na pozadí jarních teplotních změn jsou pravděpodobněji postižena patogeny běžných chorob a hniloby.

Výsev na sazenice se obvykle provádí začátkem března, aby ve věku 50-60 dnů byl připraven k výsadbě na záhony. Semena se vysévají do půdy v dubnu až květnu, kdy se horní vrstva zahřeje na + 8 . 10 ℃. První vstupy se mohou objevit už po měsíci, proto je důležité prostor vyhrazený pro cibuli předem vyčistit od kořenů plevele.

Jemné cibulové klíčky se snadno poškodí a dokonce zničí při pletí aktivně rostoucích plevelů.

Pro urychlení klíčení semen doporučují zkušení pěstitelé zeleniny dělat hřebeny na vysokých, dobře osvětlených místech a 2-3 týdny před plánovaným výsevem je zakrýt průhlednou fólií pro lepší zahřátí. Půda je přednostně hlinitá nebo písčitá, obohacená shnilým hnojem nebo kompostem. Semena se vysazují do země do hloubky 1-1,5 cm, spotřebuje se až 1-4 g na 5 metr čtvereční. Pro usnadnění lze malé blackies nalepit ve vzdálenosti 3-5 cm na papírové pásky pomocí škrobové pasty . Častější umístění je oprávněné, pokud jde o kvalitu osiva. Po vyklíčení se zahuštěné plodiny proředí a mezi rostlinami se ponechávají intervaly 6–10 cm.

Napájení a krmení

Sladcí zástupci kultury jsou náročnější na úrodnost půdy a vlhkost než ostré. Vyžadují pravidelnou zálivku, zejména v počátečních fázích růstu v květnu – červnu, v suchých obdobích. Po zálivce a deštích je třeba půdu prokypřit, aby se zabránilo tvorbě povrchové krusty.

Při komerčním pěstování na velkých farmách se často používají systémy kapkové závlahy.

Zásoba živin v půdě je vytvořena předem: pokud je výsev semen, výsadba sazenic nebo výsev plánován na jaro, pak od podzimu a na zimní výsadbu – v létě. Země se vykope a na každý metr čtvereční se přidá 5–10 kg zralých organických látek, dále 20–40 g superfosfátu, 5 g síranu draselného nebo 100 g dřevěného popela. V případě potřeby regulujte kyselost půdy, protože cibulové plodiny nereagují dobře na vysoké hladiny kyselin. Během sezóny se provádí 3-5 vrchních obvazů, střídají se minerální komplexy a organická hnojiva ve formě roztoku kuřecího hnoje, kejdy nebo kopřivové infuze.

Recenze zahradníků

Platon, 37 let, Kaluga

Pokud jde o mě, sladké odrůdy nejsou pro každého, jsou vhodnější pro jižní zeměpisné šířky. Ve středním pruhu je to s nimi docela obtížné, protože pro získání dobré sklizně musíte prorůstat sazenicemi. Na ochutnání se mi nejvíce líbily bílé žárovky hybridu f1 Muzyka. Skladují se samozřejmě ne dlouho, ale sníme je jako první, ještě před zimou.

Irina, 52 let, oblast Nižnij Novgorod

Minulou sezónu jsem se rozhodl, že zkusím vybudovat holandskou výstavu. Semena byla vyseta pro sazenice na konci března a vysazena do otevřené půdy v květnu. V té době byly sazenice vysoké 12-15 cm. Pravidelně jsem zaléval, kypřel půdu, krmil organickou hmotou v červnu. Do podzimu vyrostly plnohodnotné, spíše velké, krásné cibulky ve tvaru slzy až na 150-200 gramů. Jejich chuť je opravdu vynikající, nasládlá, zcela bez hořkosti. Dužnina je měkká a šťavnatá. Sklizeň byla slušná, ale v salátech a dalších pokrmech se okamžitě vyprodala. Je velmi dobrá při vaření – při krájení netrhá, můžete ji jíst jen syrovou pod brambory se sleděmi!

Diliya, 44 let, Astrakhan

Již delší dobu vysazujeme osvědčenou odrůdu sladké cibule Spanish 313. Semena sbíráme, na jaře ihned vyséváme do volné půdy. Moc se mi líbí chuť i vzhled hlávek – kulaté, váží 100-130 g, zlatožluté s růžovým nádechem. Listy opadávají za 110-130 dní od okamžiku vzniku plných výhonků. Výnos je stabilní od 2,5 do 4,5 kg na mXNUMX. m. Jednou nevýhodou je nízká odolnost vůči chorobám. Často nabírá padlí, zejména po delších deštích nebo zálivce na listy, se zahuštěnými plodinami a plevely, které nejsou včas odpleveleny.

Video

Zkušení pěstitelé zeleniny hovoří o některých sladkých odrůdách cibule a vlastnostech jejich pěstování v následujících videích:

Několik let pracovala jako redaktorka televizního programu s předními okrasnými rostlinami na Ukrajině. Na dači má ze všech druhů zemědělských prací nejraději sklizeň, ale k tomu je připravena pravidelně plevel, sekat, rodit, zalévat, vázat, ředit atd. Jsem přesvědčen, že nejchutnější zelenina a ovoce jsou samorost!

Našli jste chybu? Vyberte text myší a klikněte na:

Pro zahradníky a zahradníky byly vyvinuty praktické aplikace pro Android. V prvé řadě jsou to výsevní (lunární, květinové atd.) kalendáře, tematické časopisy, sbírky užitečných tipů. S jejich pomocí si můžete vybrat den příznivý pro výsadbu každého druhu rostlin, určit načasování jejich zrání a sklizeň včas.

Předpokládá se, že některé druhy zeleniny a ovoce (okurky, řapíkatý celer, všechny druhy zelí, papriky, jablka) mají „negativní obsah kalorií“, to znamená, že při trávení se spotřebuje více kalorií, než obsahují. Ve skutečnosti se v trávicím procesu spotřebuje pouze 10-20 % kalorií přijatých z potravy.

Přírodní toxiny se nacházejí v mnoha rostlinách; žádná výjimka a ty, které se pěstují v zahradách a zeleninových zahradách. Takže v kostech jablek, meruněk, broskví je kyselina kyanovodíková (kyanovodíková) a ve vrcholcích a slupce nezralého lilku (brambory, lilky, rajčata) – solanin. Ale nebojte se: jejich počet je příliš malý.

Novinkou amerických vývojářů je robot Tertill, který na zahradě provádí plení plevele. Zařízení bylo vynalezeno pod vedením Johna Downese (tvůrce robotického vysavače) a funguje autonomně za všech povětrnostních podmínek, pohybuje se po nerovném povrchu na kolech. Zároveň seřízne všechny rostliny pod 3 cm pomocí vestavěného zastřihovače.

Léčivé květy a květenství je nutné sbírat na samém začátku období květu, kdy je v nich obsah živin co nejvyšší. Květiny se mají trhat ručně a odlamovat hrubé pedicely. Nasbírané květiny a bylinky sušte rozptýlené v tenké vrstvě v chladné místnosti při přirozené teplotě bez přístupu přímého slunečního záření.

Kompost – shnilé organické zbytky různého původu. Jak to udělat? Všechno se dá na hromadu, do jámy nebo do velké krabice: kuchyňské zbytky, vrcholky zahradních plodin, plevel posekaný před květem, tenké větvičky. To vše je proloženo fosforitovou moukou, někdy slámou, zeminou nebo rašelinou. (Někteří letní obyvatelé přidávají speciální urychlovače kompostování.) Zakryjte fólií. V procesu přehřívání se hromada periodicky míchá nebo propichuje, aby se přivedl čerstvý vzduch. Obvykle kompost “zraje” 2 roky, ale s moderními přísadami může být hotový za jednu letní sezónu.

Rajčata nemají přirozenou ochranu proti plísni. Pokud napadne plíseň, všechna rajčata zemřou (a brambory také), bez ohledu na to, co je uvedeno v popisu odrůd („odrůdy odolné proti plísni“ jsou jen marketingový trik).

„Mrazuvzdorné“ odrůdy zahradních jahod (častěji jednoduše „jahody“) také potřebují úkryt, jako běžné odrůdy (zejména v těch oblastech, kde jsou zimy bez sněhu nebo mrazy střídající se s táním). Všechny jahody mají povrchové kořeny. To znamená, že bez přístřeší vymrznou. Ujištění prodejců, že jahody jsou „mrazuvzdorné“, „zimovzdorné“, „tolerují mrazy až -35 ℃“ atd. jsou lži. Zahrádkáři by si měli pamatovat, že ještě nikdo nedokázal změnit kořenový systém jahod.

V Austrálii vědci zahájili experimenty s klonováním několika odrůd révy vinné do chladného počasí. Oteplování klimatu, které se předpovídá na příštích 50 let, povede k jejich vymizení. Australské odrůdy mají vynikající vlastnosti pro výrobu vína a nejsou náchylné k chorobám běžným v Evropě a Americe.