Vařená adjika na zimu je zajímavou slanou pochoutkou pro váš domácí stůl. Hotový výrobek lze podávat jako omáčku k masu, rybím pokrmům nebo přidávat do různých obědových jídel včetně polévek. Pro přípravu použijte osvědčený kulinářský nápad ze sedmi receptů s fotografiemi krok za krokem.
Obsah
- Vařená adjika z rajčat s česnekem na zimu
- Vařená adjika s pepřem na zimu
- Vařená adjika s jablky na zimu
- Vařená adjika s mrkví na zimu
- Adjika s křenem na zimu s vařením
- Adjika bez octa s vařením na zimu
- Pikantní adjika s vařením na zimu
Vařená adjika z rajčat s česnekem na zimu
Vařená adjika z rajčat s česnekem na zimu vás potěší svou pikantností, šťavnatostí a úžasnou vůní. Vynikající doplněk k masovým nebo rybím pokrmům. Pro přípravu zeleninové omáčky použijte osvědčený kulinářský nápad z našeho výběru.
- Rajčata 3 kg
- Česnek 130 gr.
- Bulharský pepř 1 kg
- Chilli paprička 90 g.
- Sůl 100 gr.
- Granulovaný cukr 150 gr.
- Jablečný ocet 6% 150 ml.
Začneme připravovat vařenou adjiku z rajčat na zimu s česnekem. Stroužky česneku očistíme. Feferonky omyjeme, odřízneme z nich ocásky.
Všechny přísady procházíme mlýnkem na maso a posíláme je do velkého hrnce. Doporučuje se používat smaltované nádobí nebo nádobí se silným dnem.
Vařená adjika s pepřem na zimu
Vařená adjika s pepřem na zimu je pikantní a zajímavý produkt, který si každý může připravit doma. Hotová zeleninová pochoutka bude šťavnatá a chutná. Lze podávat s teplými přílohami, masitými pokrmy nebo jednoduše namazat na chleba.
Doba vaření – 2 hodiny 30 minut
Doba vaření – 30 minut
Složení:
- Rajčata – 2 kg.
- Bulharský pepř – 500 gr.
- Česnek – 200 g.
- Feferonka – 2 ks.
- Rostlinný olej – 50 ml.
- Ocet 9% – 25 ml.
- Cukr – 100 gr.
- Sůl – 0,5 st.l.
Postup vaření:
Krok 1. Měříme požadované množství produktů pro přípravu vařené adjiky s pepřem na zimu.
Krok 2. Česnek rozdělíme na stroužky. Pro rychlé čištění je můžete na pár sekund zalít vařící vodou a ihned vodu vypustit.
Krok 3. Odstraňte slupky z česneku.
Krok 4. Rajčata omyjeme a opaříme.
Krok 5. Ochlaďte zeleninu a odstraňte z ní slupku.
Krok 6. Papriky očistíme od semínek a nakrájíme na kousky.
Krok 7. Procházejte loupaná rajčata, zvonek a feferonky přes mlýnek na maso.
Krok 8. Hmotu doplňujeme solí, cukrem a rostlinným olejem. Promícháme a na mírném ohni dusíme asi 1-2 hodiny. Vařte, dokud nezískáte hustou hmotu.
Krok 9. Zde vložte nasekaný česnek a nalijte ocet. Vařte další tři minuty a stáhněte z ohně. Pochoutku nalijte do sterilizovaných sklenic, zabalte do deky a nechte úplně vychladnout.
Krok 10 Vařená adjika s pepřem na zimu je připravena. Odebrat pro uložení.
Vařená adjika s jablky na zimu
Vařená adjika s jablky na zimu je obzvláště šťavnatá a originální. Tato omáčka vás potěší bohatou chutí s kořenitými tóny. Je snadné jej připravit na dlouhodobé skladování. K tomu použijte osvědčený recept z našeho výběru.
Doba vaření – 1 hodina 10 minut
Doba vaření – 25 minut
Složení:
- Rajčata – 1 kg.
- Bulharský pepř – 1,5 kg.
- Jablko – 0,5 kg.
- Česnek – 3 hlavy.
- Chilli paprička – 5 ks.
- Sůl – 1 st.l.
- Cukr – 5 st.l.
- Ocet 9% – 30 ml.
Postup vaření:
Krok 1. Začneme sklízet vařenou adjiku s jablky na zimu. Papriky očistíme od semínek a rozdělíme na části.
Krok 2. Rajčata omyjeme a rozdělíme na části.
Krok 3. Oloupejte stroužky česneku.
Krok 4. Nakrájejte jablka, opatrně odstraňte jádro.
Krok 5. Připravenou zeleninu a jablka rozemelte přes mlýnek na maso. Nalijte směs na pánev se silným dnem, přidejte sůl a cukr. Vařte 30 minut při nízkém varu, 5 minut před připraveností přidejte ocet.
Krok 6. Horkou hmotu nalijte do sterilizovaných sklenic, uzavřete víčky a nechte úplně vychladnout.
Krok 7 Vařená adjika s jablky na zimu je připravena. Skladujte na chladném místě.
Vařená adjika s mrkví na zimu
Vařená adjika s mrkví na zimu je zajímavým kulinářským nápadem, který určitě zpestří police vaší spíže. Taková dobrota zářivě doplní váš domácí stůl. Podávejte s teplými jídly nebo použijte na různé svačiny. Pro dlouhodobé skladování použijte osvědčený recept s fotografiemi krok za krokem.
Doba vaření – 3 hodiny
Doba vaření – 30 minut
Složení:
- Rajčata – 5 kg.
- Mrkev – 1 kg.
- Jablko – 1 kg.
- Bulharský pepř – 1 kg.
- Chilli paprička – 5 ks.
- Česnek – 0,5 kg.
- Rostlinný olej – 2 lžíce.
- Sůl – 2 st.l.
- Acetová esence 70% – 2,5 polévkové lžíce.
Postup vaření:
Krok 1. Zkuste vařit vařenou adjiku s mrkví na zimu. Zeleninu omyjeme. Nakrájejte rajčata nebo procházejte mlýnkem na maso a pošlete je do velkého hrnce.
Krok 2. Přes mlýnek na maso také rolujeme dva druhy pepře. Hmotu rozetřeme na rajčata.
Krok 3. Jablka očistíme a také nakrájíme.
Krok 4. Procházejte oloupanou mrkev přes mlýnek na maso. Všechnu zeleninu spojíme v hrnci a za občasného míchání vaříme na mírném ohni 2,5 hodiny.
Krok 5. 10 minut před koncem vaření přidejte nasekaný česnek.
Krok 6. Také nalijte do octa, rostlinného oleje, přidejte sůl. Obsah promícháme. Hmotu nalijte do sterilizovaných sklenic, uzavřete víčky, otočte dnem vzhůru, zabalte a nechte úplně vychladnout.
Krok 7 Vařená adjika s mrkví je připravena na zimu. Odložte na uskladnění!
Adjika s křenem na zimu s vařením
Adjika s křenem na zimu s vařením je pikantní, voňavý a zajímavý produkt, který si každý může připravit doma. Hotová pochoutka bude šťavnatá a chutná. Lze podávat k teplým přílohám, masu, rybím pokrmům nebo jednoduše namazat na černý chléb.
Doba vaření – 1 hodina
Doba vaření – 30 minut
Složení:
- Rajčata – 2 kg.
- Bulharský pepř – 0,5 kg.
- Feferonka – 5 ks.
- Česnek – 100 g.
- Kořen křenu – 0,5 kg.
- Apple – 2 ks.
- Sůl – 2 st.l.
- Cukr – 100 gr.
- Ocet 9% – 100 ml.
Postup vaření:
Krok 1. Připravíme všechny ingredience na vaření adjika s křenem na zimu s vařením. Zeleninu omyjte a očistěte.
Krok 2. Rozdělte rajčata na kousky a procházejte mlýnkem na maso.
Krok 3. Papriky očistíme od semínek, také je propasírujeme mlýnkem na maso.
Krok 4. Do zeleninové hmoty posíláme také nakrájené feferonky.
Krok 5. Sem vložte nakrájená jablka.
Krok 6. Rozemlejte kořen křenu a pošlete výslednou hmotu do pánve se zbytkem zeleniny.
Krok 7. Obsah doplníme solí a cukrem. Vše dobře promícháme.
Krok 8. Vařte obrobek a vařte asi 25 minut za občasného míchání.
Krok 9. Na konci vaření nalijte do hmoty ocet a přidejte nasekaný česnek. Promíchejte, vařte dalších 5 minut a vypněte sporák.
Krok 10. Nalijte pamlsek do sterilizovaných sklenic, uzavřete víčky a nechte úplně vychladnout.
Krok 11. Adjika s křenem na zimu s vařením je připravena. Odložte na uskladnění!
Adjika bez octa s vařením na zimu
Adjika bez octa s vařením na zimu je obzvláště šťavnatá a jemná. Tato omáčka vás potěší bohatou chutí s kořenitými tóny. Výrobek můžete připravit pro dlouhodobé skladování bez octa. K tomu použijte osvědčený recept z našeho výběru.
Doba vaření – 1 hodina
Doba vaření – 25 minut
Složení:
- Rajčata – 1,5 kg.
- Jablko – 1 kg.
- Bulharský pepř – 500 gr.
- Cibule cibule – 1 ks.
- Česnek – 2 hlavy.
- Feferonka – 1 ks.
- Rostlinný olej – 0,5 lžíce.
- Sůl – 1 st.l.
Postup vaření:
Krok 1. Chcete-li připravit adjiku bez octa s vařením na zimu, nejprve umyjeme rajčata a nakrájíme je jakýmkoli vhodným způsobem.
Krok 2. Rozdělte jablka na plátky, odstraňte jádro. Papriky nakrájíme na kousky.
Krok 3. Jablka a papriky rolujeme přes mlýnek na maso. Totéž děláme s cibulí.
Krok 4. Rozemlejte česnek a feferonky.
Krok 5. Všechny připravené ingredience spojíme v hrnci, doplníme je rostlinným olejem a solí. Dáme na oheň a vaříme 30 minut po varu.
Krok 6. Nalijte pamlsek do sterilizovaných sklenic.
Krok 7. Zavřete víčka a nechte úplně vychladnout.
Krok 8. Adjika bez octa s vařením na zimu je připravena. Můžete to uložit!
Pikantní adjika s vařením na zimu
Pikantní adjika se zimním vařením je lákavý kulinářský nápad, který zpestří vaše police ve spíži. Takový pamlsek lze podávat s teplými přílohami nebo jinými pokrmy. Pro dlouhodobé skladování použijte osvědčený recept s fotografiemi krok za krokem.
Doba vaření – 1 hodina 30 minut
Doba vaření – 25 minut
Složení:
- Rajčata – 1,5 kg.
- Bulharský pepř – 3 kg.
- Chilli paprička – 3 ks.
- Petržel – 1 svazek.
- Česnek – 1 polévková lžíce.
- Cukr – 1 st.
- Ocet 9% – 150 ml.
- Rostlinný olej – 50 ml.
- Sůl – 3 st.l.
Postup vaření:
Krok 1. Vezmeme potřebné ingredience pro přípravu pikantní adjiky s vařením na zimu.
Krok 2. Zeleninu omyjeme. Rajčata, papriky a feferonky rozdělte na velké kousky.
Krok 3. Procházejte ingredience přes mlýnek na maso. Česnek a bylinky také nasekáme.
Krok 4. Ve velkém hrnci smíchejte hmotu rajčat a sladké papriky. Přiveďte k varu a vařte 20 minut na mírném ohni. Neustále mícháme, aby se zeleninová směs nepřipálila.
Krok 5. Zde přidejte cukr, sůl, ocet a rostlinný olej. Promíchejte, znovu provařte a vařte asi 10-15 minut.
Krok 6. Zde vložte nasekaný česnek a feferonky. Promícháme a dusíme dalších 10 minut.
Krok 7. Poté, co přidáme zeleninu. Vařte 10 minut a odstraňte z ohně.
Krok 8. Sklenice sterilizujeme jakýmkoli způsobem, který vám vyhovuje. Pokličky vyvaříme.
Krok 9. Sklenice naplníme horkým sochorem.
Krok 10. Srolujte, otočte dnem vzhůru, zabalte a nechte v této poloze úplně vychladnout.
Krok 11. Pikantní adjika s vařením na zimu je připravena. Odebrat pro uložení.
