Jak dlouho byste měli uchovávat jahody v cukru?

Šťavnaté, aromatické, zdravé. Veselé pozdravy z teplého léta! Jahody v cukru na zimu bez vaření jsou lahodnou pochoutkou na dlouhé chladné večery. Bobule lze přidat do palačinek, dezertů, kastrolů nebo zmrzliny.

Složení / přísady

Krok za krokem vaření

Krok 1:

Jak vyrobit jahody v cukru na zimu bez vaření? Připravte si k tomu potřebné ingredience. Vybírejte jahody zralé, šťavnaté, silné a bez poškození. Vybírejte je ve střední nebo malé velikosti. Pokud jsou bobule kyselé, je třeba zvýšit množství cukru. Na každý kilogram přidejte dalších 200 gramů cukru. Cukr je konzervační látka, která umožňuje uchovat bobule po dlouhou dobu. O zimních přípravách si přečtěte v článku na konci receptu.

Krok 2:

Prvním krokem je umýt bobule. Nalijte vodu do hluboké misky a přidejte bobule. Jemně promíchejte jahody rukama. Písek z bobulí klesne na dno misky.

Krok 3:

Poté pomocí rukou vylovte bobule z vody a vložte je do cedníku. Nechte odstát, aby všechna přebytečná voda odkapala.

Krok 4:

Odstraňte stonky a listy z jahod. Na dno misky nasypte trochu cukru a vyskládejte bobule a posypte je cukrem. Trochu cukru (asi 150 gramů) si dejte stranou. Budeme to potřebovat o něco později. Plody nechte několik hodin odstát, aby pustily šťávu. Trochu je promícháme, aby se cukr v sirupu rozpustil.

Krok 5:

Bobule budou plavat v sirupu. Šťávy bude hodně. Postupně se cukr rozpustí.

Krok 6:

Připravte si sklenice. Umyjte je a sterilizujte jakýmkoliv vhodným způsobem. To lze provést v mikrovlnné troubě, v troubě nebo nad horkou párou. Ochlaďte horké sklenice. Nechte je úplně vyschnout. Vložte bobule do připravených sklenic a naplňte sirupem. Ale ne na vrchol. Nechte trochu místa.

Krok 7:

Posypte 2-3 lžícemi cukru na bobule z cukru, který zůstal samostatně. Díky tomu budou celé jahody v sirupu skladovány po dlouhou dobu.

Krok 8:

Kovové poklice zavařte a sklenice zakryjte celými jahodami. Sklenice umístěte do chladničky pro uskladnění. Kousek léta na dlouhou zimu! Dobrou chuť!

Recept bere v úvahu hmotnost již oloupaných bobulí. Z tohoto množství jsem dostal 4 sklenice po 0,5 litru.

Jak vypočítat počet plechovek, proč plechovky explodují a jak se tomu vyhnout, stejně jako tajemství a life hacky, přečtěte si článek o přípravách na zimu.

• Přidat do spořiče receptů
• Pište / čtěte recenze
• Vytisknout / uložit jako PDF
• Vidím chybu v materiálu

K čemu je tento kód?

Léto je ročním obdobím, kdy s radostí utíkáme k řece se koupat a také chodíme do lesa na houby. A sbírat bobule na poli.

Dnes navrhuji mletí jahod nebo Viktorie s cukrem. Ale způsoby skladování mohou být různé. Takové pyré bude možné zabalit do sklenic, nebo je můžete dát do mrazáku v plastových nádobách nebo použít formičky na led. Možností je mnoho a o všem se právě teď dozvíte.

Na konci poznámky uvidíte nejzajímavější způsob, je neobvyklý, ale zároveň docela jednoduchý a jahodový džem vyjde velmi chutně a krásně a nejchutnější je, že je uložen ve sklenici na dlouhou dobu.

Pokud jste takovou pochoutku nikdy nedělali, pak vám radím, abyste to rozhodně udělali, nabíjejte sebe a své blízké vitamíny na celý rok. Vždyť je to tak skvělé! A jaká chuť – pikantní a voňavá, olízněte si prsty. Jsem připravený jíst lžičkami bez přestání, problém je v tom, že toho moc nesníte, přesto musí existovat míra. Lze podávat i dětem, ale v omezeném množství, protože tento dezert obsahuje hodně krupicového cukru.

Nejlépe s chlebem nebo měkkou a nadýchanou houskou. Pijte čaj nebo kakao a samozřejmě se neobejdete bez zábavné společnosti. Zavolejte svým přátelům a domluvte se.

Jahody v pyré – recept na džem s cukrem na zimu

Každý ví, že právě v čerstvých bobulích obsahuje velké množství vitamínů, což znamená, že naše tělo nabije dobrou náladou a dodá elán. Jelikož je člověk vynalézavý, napadla ho varianta, ve které lze jahody v této podobě uskladnit na zimu.

A neřeknu to nadarmo, protože takové kouzlo je lepší než jakákoliv marmeláda, i když také zaujímá oblíbené místo v našem sklepě. I ono, pokud jste ho ještě nevařili, postarejte se o tento podnik, abyste si o zimním večeru vypili voňavý čaj a namazali si tuto pochoutku na housku.

Nebo použijte tento návod a udělejte si takový jahodový džem ze zralých a čerstvých bobulí. Koneckonců, tato metoda nevyžaduje vaření. To je super!

Potřebujeme:

Etapy:

1. Všechny dary přírody omyjte v tekoucí vodě, osušte. Pokud vidíte plíseň nebo hnilobu, pak takové bobule vyhoďte, nejsou vhodné. Z každého kusu odstraňte stonky.

2. Do hrnce dejte 2 kg jahod a rozdrťte je mixérem na kaši, poté přidejte krystalový cukr a znovu rozmixujte.

Na 1 kg bobulí dejte 1,250 1 kg cukru. Můžete trochu zredukovat, odeberte 1 až XNUMX (já takto vařím a nikdy nekyselím ani necukruji).

3. Poté rendlík necháme na stole (3 hodiny) a občas naběračkou promícháme, aby se cukr lépe rozptýlil. Poté, co všechna zrnka zmizí, nalijte do čistých a vyvařených sklenic.

4. Zakryjte nylonovými víčky a ochlaďte. Takový zázrak lze skladovat 5-6 měsíců a pokaždé si vzpomenete na léto a krásné slunečné dny. Použijte ho do želé nebo ovocných nápojů a také ho jezte jako zdravou pochoutku!

Recept na strouhané jahody bez vaření

Bobule lze sklízet čerstvé na zimu, aniž by byly podrobeny tepelnému ošetření. Jedná se o poměrně jednoduchý, ale skvělý způsob, který si zamiluje každý začínající kuchař. Koneckonců to nevyžaduje žádné zvláštní úsilí.

Potřebujeme:

• zahradní jahody (Victoria) – 1 kg
• cukr – 1 kg
• kyselina citronová – 0,2 lžičky

Etapy:

1. Dobře omyté bobule a po odstranění ocásků z nich použijte šťouchadlo na brambory, abyste tuto práci usnadnili mixéru. Rozdrťte mixérem do hladka, aby nebyly žádné hrudky.

2. Poté do vzniklé tekutiny přidejte cukr a kyselinu citronovou a znovu promíchejte. Ukazuje se konzistence džemu. Nechte pár hodin odstát, aby se cukr úplně rozpustil, každých 20 minut promíchejte naběračkou.

Zajímavý! Kyselina citronová pomůže tomuto nádhernému kulinářskému kousku nekvasit, působí jako konzervant.

Poté sklenice sterilizujte spolu s víčky a nalijte hotovou pochoutku. Nejlepší je vzít šroubovací uzávěry, ty se snadno utahují, nebo použít nylon.

3. Skladujte na chladném místě, jako je sklep. Šťastné objevy! Potěšte své blízké a milovanou rodinu takovou pochoutkou!

Jak brousit bobule pro skladování v chladničce

Dobrá otázka. Udělal jsi to? Ano, kdo má obrovské lednice, může tuto metodu použít, ale kdo je nemá, pak si vezměte na vědomí první dva recepty a budete mít také radost.

Ale přesto si prodlužme požitek z konzumace červených a lehce nakyslých jahod nebo lesních jahod. Co navrhuji udělat? Přečtěte si popis všech kroků a proveďte stejnou přípravu se mnou.

Potřebujeme:

• jahody nebo jahody – 1 kg
• granulovaný cukr – 1 kg
• ledové balíčky

Etapy:

1. Bobule důkladně opláchněte a roztřiďte, odstraňte všechny stopky. Poté vložte do mísy mixéru a rozmixujte do hladka. Poté, co získáte takovou tekutou konzistenci, přidejte 1 kg cukru a znovu promíchejte lžící nebo mixérem.

2. Připravte si ledové sáčky a poté je naplňte konví nebo nálevkou. Ukazuje se to velmi pěkné a světlé. Rolujte podle pokynů. Horní konce pevně svažte.

3. Sáčky s jahodami (jahody) vložte do mrazáku. A po chvíli můžete otevřít a vidět, hmota ztuhne. Použijte pro dezertní účely. Koneckonců, můžete si z nich udělat mléčné koktejly, ovocné nápoje nebo je přidat do čaje. Hodně štěstí!

Jednoduchý a lahodný recept na rozmačkané jahody ke zmrazení v mrazáku

Nyní se podívejme ještě na jeden způsob, nebo spíše navrhuji podívat se na jedno z videí z kanálu YouTube na vlastní oči. A vezměte to do provozu, budou použity běžné plastové nádoby. Vezměte jim, samozřejmě, jídlo.

Hustý džem z jahod a cukru

No a závěrem jsem našla recept, dalo by se říci i neobvyklou variantu, s třpytem. Abych byl upřímný, ještě jsem to neviděl, ale jakmile jsem to našel, ukážu to. Sama jsem to zkoušela, abych byla upřímná, bylo to děsivé zakrýt víčko, ale zvládla jsem to).

A tajemství je zde v jedné složce, totiž v alkoholickém nápoji, jako je vodka. Tento džem vyjde „surový“. Vhodné pro každého, kdo nemá možnost zmrazit bobule v lednici, nebo pro ty, kteří chtějí tuto „krásu“ sníst s výhodou. Ukazuje se velmi chutné a světlé, přesně to, co potřebujete!

Potřebujeme:

• jahody – 1 kg
• cukr – 1 kg
• vodka nebo alkohol – 1 polévková lžíce na sklenici

Etapy:

1. Sterilizujte sklenice a víčka. Opláchněte a protřepejte Victorii v cedníku, poté odstraňte sepals. Schnout.

2. Vezměte správné množství cukru, to znamená, že vše, co potřebujete, by mělo být na ploše.

3. A pomocí ponorného mixéru rozmixujte jahody na kaši. Poté přidejte cukr a protáhněte džem mixérem. Po půl hodině znovu prošlehejte mixérem. Veškerý cukr by se tedy měl rozpustit.

4. Pomocí nálevky nalijte marmeládu do sklenic.

5. Poté do každé sklenice nalijte jednu polévkovou lžíci alkoholu.

Dělá se to proto, aby se pochoutka nezavětřila, nekvasila a nevznikla plíseň.

6. Zapalte zápalkou povrch alkoholu a nechte půl minuty hořet. A abyste “oheň” uhasili, přikryjte kovovým víkem. Hodně štěstí, to se dějí zázraky v kuchyni, a to nejen v cirkuse.

Tímto chci svůj příběh ukončit, doufám, že vás všechny navrhované recepty zaujaly nebo překvapily a jahody (Victoria nebo jahody) si na nich určitě melete. A tímto způsobem zavařte sklenice na zimu nebo udělejte přípravy v mrazáku. Koneckonců, je to velmi užitečné a hlavně chutné.

Jako vždy prosím sdílejte článek na sociálních sítích, přihlaste se k odběru skupiny v kontaktu. Pište recenze a doporučení. Sbohem, přátelé!