Chov brojlerových kachen – důležité a slibný byznys pro drůbežáře. Výhodou tohoto plemene ptáků je rychlý čas výkrm, vysoká kvalita maso a její hojnost. V tomto článku se podíváme na několik důležitých aspektů chovu brojlerových kachen pro maximální zisk.
Optimální období pro chov kachen na maso
Brojlerové kachny mají svou vlastní zvláštnost – pohodlnou rychlost růstu, což zkracuje dobu výkrmu. Doba držení kachen až do porážky netrvá déle než dva měsíce (60-70 dny), tzn dobadostatečné k získání největšího množství masa na jatečně upravené tělo. Ale mělo by nezapomeňže hmotnost jatečně upravených těl kachen se zvyšuje s věkem, proto je optimální okamžik porážky určen stavem opeření. Pro přesnější určení okamžiku porážky je nutné kontaktovat zkušené drůbežáři nebo veterináři.
Kolik kachen můžete chovat na 1 metr čtvereční?
Při chovu kachen na maso je důležité nejen určit optimální období Выращивания, ale také správně určit jejich hustotu výsadby. Nedělej to zapomenoutže pohodlné podmínky pro chov kachen zaručují vysokou produktivitu. Kachňata by měla být umístěna podle Položky 15-20 za metr čtvereční. Ale, tak jako jejich dospívání, počet kachen na metr čtvereční se doporučuje snížit na 10, a pak až 5 hlavy na metr Také, pro optimální obsahu, je třeba dbát na volný přístup kachen k vodě a přísný.
Pravidla pro odstřel brojlerových kachen
Odstřel je jedním ze způsobů, jak získat kachní maso. V Ruské federaci je povolen lov šesti různých druhů ptactvo, včetně kachen. Ale, vzhledem ke specifickým podmínkám pěstování brojlerů kachny, střelba takového plemene je v praxi nežádoucí. Pouzdro v tomže ptáci jsou chováni ve speciálně vybavených podmínkya kromě toho na, maso by se mělo kontrolovat antibiotika a další látkykteré porušují pravidla bezpečnosti potravin. Před střelbou brojlerových kachen musíte dodržovat všechna pravidla péče pro ptáka a kontrolovat kvalitu masa na přítomnost škodlivých látek.
Užitečné tipy pro chov brojlerových kachen
- Věnujte zvláštní pozornost hygiena a podmínky chovu brojlerů kachny, to zaručuje vysokou kvalitu masa.
- Správně naplánujte hustotu výsadby kachnyaby měli pohodlně a cítili se zdraví.
- Používejte kvalitu krmivo a nešetřit peníze na to, to ovlivňuje vývoj ptactvo a její zdraví.
- Před porážkou nepřekrmujte kachny, měli by dostat hlad den nebo dva před střelbou.
Výkon
Chov brojlerových kachen na maso je pro chovatele drůbeže perspektivní byznys. Vyzkoušeno doporučení a pravidla vám pomohou získat maximum zisk a vysoce kvalitní maso. Všechny výše uvedené faktory jsou optimálním obdobím Выращивания, hustota přistání, pravidla Střílení a péče pro kachnyjsou Důležité a ovlivnit úspěch podnikání. Následující pravidla a kontrola kvality Выращивания, jak je znázorněno praxe, vést ke zvýšení zisk a produktivita brojlerových kachen.
Jak dlouho by měla kachňata začít krmit?
Pro úspěšný odchov kachňat je důležité správné složení jídelníčku. V prvních 10 dnech života je hlavní nutriční složkou startovací krmivo pro novorozená kachňata, kterého by mělo být přibližně 25 g. Dále se doporučuje podávat doplňkové krmivo v množství 1 až 10 g a zelené – asi 15 g. Po 10 dnech lze stravu kachňat mírně změnit přidáním větších krmiv. Ale nezapomeňte, že čistá voda v napáječkách by měla být vždy. Kromě toho je nutné sledovat čistotu napáječek a krmítek, aby nedošlo k šíření infekcí. A samozřejmě si musíte pamatovat, že krmení kachňat je zodpovědný a důležitý proces, který vyžaduje pozornost a znalosti.
Jak dlouho trvá vařit kachnu při 200 stupních?
Pro pečení kachny v troubě nastavte teplotu na 200 °C. Doba vaření kachny závisí na její hmotnosti a pohybuje se od 2 do 3 hodin. Je důležité si uvědomit, že během celého procesu vaření musí být kachní kostra podlévána tukem, který se z ní uvolňuje každou půlhodinu. Tento přístup zajišťuje, že jatečně upravené tělo je šťavnaté a jemné. Takto připravená kachna je připravena k podávání, na základě vašich přání a preferencí, například se zeleninovou přílohou nebo v kombinaci s různými omáčkami. Výsledkem je chutné a výživné jídlo, které se stane skutečnou ozdobou svátečního stolu.
Kolik dní rostou kachny domácí?
Pro ty, kteří se podílejí na chovu kachen doma, je důležité pochopit, jak dlouho ptáci rostou, než jsou připraveni na porážku. Kachny obvykle začínají porážet ve věku 60 dnů. Proto je nutné připravit klece podle velikosti ptáka. Je však třeba si uvědomit, že každé plemeno kachny má své vlastní období růstu a vývoje. Například kachny mulardské a magellanské rostou rychleji než jiná plemena. Průměrná doba růstu je asi 50-70 dní. Je však důležité vzít v úvahu jak podmínky chovu, tak krmení. Čím lepší jídlo a péče, tím rychleji ptáci rostou a jsou připraveni na porážku. V každém případě pro efektivní chov kachen je nutné sledovat jejich růst a vývoj a také jim poskytnout komfortní podmínky a kvalitní péči.
Jakého velkého ptáka můžete chovat doma?
Chov velkých ptáků doma není nejběžnější praxí. Pokud však máte dostatek prostoru a možnost poskytnout ptáčkovi vše, co potřebuje, pak můžete o této možnosti uvažovat. Mezi oblíbené kandidáty na domácí chov patří ptáci, jako jsou afričtí papoušci šedí, aratingové, hrdličky a kakariki. Samozřejmě pro každý druh ptáka musíte vzít v úvahu různé rysy výživy, péče o peří, bydlení a životních podmínek. Afričtí papoušci šedí tedy vyžadují více prostoru než jiné druhy a hrdličky vyžadují hodně pozornosti majitele, který si s nimi musí hrát a zapojit se. Nejdůležitější je, že před nákupem musíte pečlivě prostudovat informace o zvířeti a poskytnout mu slušné podmínky.
Brojlerové kachny jsou oblíbeným druhem drůbeže určené k produkci masa. Oproti běžným kachnám mají řadu výhod, protože výkrm trvá jen dva měsíce, zatímco u obyčejných kachen může tento proces trvat asi šest měsíců. Během této doby brojlerové kachny získávají maximální hmotnost a objem masa. Kromě toho jsou brojlerové kachny velmi odolné a odolné vůči různým chorobám, což zajišťuje spolehlivou a dlouhou životnost. Je důležité si uvědomit, že optimální období pro chov brojlerových kachen není delší než dva měsíce, jinak se přejídají a mohou trpět různými nemocemi. Pro dosažení maximální užitkovosti a kvality masa byste měli dodržovat všechna doporučení pro chov drůbeže a chovat ji profesionálně.
O mně:
Osobní údaje: Sergej Sidorenko, 45 let, se narodil v Moskvě.
Zájmy a koníčky: chov drůbeže, inkubace, testování, seřizování, kompletace a opravy inkubátorů. Také mám rád rekreaci v přírodě, cestování, focení a natáčení videa, rád dělám něco vlastníma rukama (zbývá koupit další nástroje a už si můžete vyrobit raketu :)).
Kontakty: Moskevská oblast – Moskevská oblast. Kliknutím na odkaz mi můžete poslat textovou zprávu
2023 © Všechna práva vyhrazena © Kopírování pouze s písemným souhlasem autora
Od časného jara do pozdního podzimu bydlíme na vesnici, což nám umožňuje nejen pěstovat na zahrádce různé druhy zeleniny, ale také se starat o drůbež. Na drůbežárně přes léto chováme kuřata, krůty a brojlerové kachny. Pokud žijete na vesnici a ve vaší oblasti je poblíž vodní nádrž, pak má smysl přemýšlet o chovu kachen, abyste zajistili čerstvé maso pro vaši rodinu. Kachny jsou poměrně nenáročné, samostatné a tato drůbež se poráží po 2 měsících. O své zkušenosti s pěstováním brojlerových kachen se podělím v tomto článku.
Brojlerové kachny jsou rychlé maso bez větších potíží. © Ludmila Světlitská
Hlavní výhody brojlerových kachen
Brojlerové variace drůbeže jsou kvalitnější a více masa. Brojlerové kachny se od klasických plemen odlišují zrychleným růstem, větším procentem masa v poměru k tuku, větší hmotou a zlepšenou chutí. Moderní brojlerové kachny se navíc vyznačují nenáročností a vysokou plodností.
Výkrm kachen obvykle trvá asi šest měsíců, ale u variant brojlerů je tato doba zkrácena na dva měsíce. Toto období je dostačující k získání maximálního množství masa na jatečně upravené tělo. Pokud však brojlery chováte déle, začnou, stejně jako běžná plemena, hromadit tuk, zvyšuje se potřeba krmiva a ziskovost pěstování klesá. Vzhledem ke krátké době držení ptáků před porážkou lze za jedno léto vypěstovat dvě až tři mláďata kachen.
Maso brojlerových kachen má jemnější texturu a přitom prakticky nemá charakteristickou specifickou pižmovou vůni a chuť po kachně. Brojlerové kachny se dělí na mnoho kříženců (hybridů), nejraději chováme kachny pekingské bílé. Na jejím základě bylo později vyšlechtěno mnoho moderních kříženců.
Ale cena kachňat pekingských bílých je nízká, rozdíly s modernějšími kříženci nejsou tak zásadní a najít mladá zvířata na prodej je díky velké oblibě plemene velmi snadné.
Průměrná hmotnost pekingské bílé kachny v době porážky dosahuje tří až čtyř kilogramů. Plemeno se vyznačuje čistě bílým peřím, jasně oranžovým zobákem a oranžově červenými tlapkami.
V jedné sezóně jsme zkusili přidat pár kachen mulard do Pekingské bílé. Tato odrůda brojlerů se objevila v důsledku křížení kachen domácích s kachnami indokachnami. Navenek se mulardi vyznačují především přítomností černých znaků na bílém pozadí.
Tato zkušenost se však ukázala jako negativní. Podle našich pozorování kachny mulard nejsou ptáky v hejnech a nemají žádnou vazbu na svůj dvůr. Tedy pokud se kachny plemene Peking White vždy držely pohromadě a po koupání v otevřeném rybníku se vracely samy domů, pak byl velký problém zahnat mulardy domů. Navíc maso z kachen mulard se nám zdálo drsné.
Kachňata zůstávají žlutými hrudkami o něco méně než měsíc. © Ludmila Světlitská
Nákup a chov brojlerových kachen
Obvykle získáváme kachňata koncem dubna – začátkem května. Současně odebíráme odrostlá kuřata ve věku 10-15 dní, protože v této době jsou již silná a lze je chovat venku. V tomto věku se navíc kachňata převádějí na rozmanitější krmiva.
Samozřejmě existují i specializované krmné směsi pro odrostlá kachňata, ale ty nepoužíváme. Hlavní jídlo kachňat: nakrájené ryby, stejně jako různá obilná krmiva – drcená kukuřice, hrách, pšenice, ječmen, olejový koláč atd. Jako vitaminový doplněk používáme čerstvé bylinky, vařenou kořenovou zeleninu a zeleninu, například nastrouhanou mladou cuketu nebo dýni smíchanou s obilím.
V dosahu kachen musí být umístěny napáječky s dostatečným množstvím vody. Kachňata tráví noc v drůbežárně, kde by teplota měla zůstat 18-20 stupňů.
U zdravých kachňat se asi ve věku jednoho měsíce začne měkké žluté chmýří měnit na dospělé bílé opeření. Je velmi důležité, aby kachňata dostávala správnou výživu, protože ptačí tělo spotřebuje asi polovinu živin dodávaných s potravou na růst peří.
Naše kachny mají dostatek prostoru na procházky, malé jezírko po boku a stín před stromy a keři. © Ludmila Světlitská
Vlastnosti chovu brojlerových kachen
Kachna je vodní ptactvo a brojlerové kachny nejsou výjimkou. V ideálním případě by proto také měli mít neustálý přístup k vodě. V tomto ohledu jsme měli štěstí – v centru obce, kousek od domu, je rybník. Navíc na louce procházející naší lokalitou je voda od jara do poloviny léta. Díky tomu mohou naše kachňata cvičit plavání, aniž by opustili ohradu, a dospělé kachny se chodí samy koupat do jezírka.
Pokud rybník není na vašem dvoře, jsou mladé kachny (když dosáhnou 20-25 dnů věku) „vyvedeny na exkurzi“ k vodnímu zdroji několik dní po sobě a po koupání jsou odvezeny domů a velkoryse krmena. Brzy si kachny zvyknou na svůj dvůr a hladové se vracejí domů v hejnu a pak znovu jdou k vodě.
To se může stát jednou až několikrát za den, v noci se kachny také téměř vždy dostanou domů samy. Někdy se ale rozhodnou strávit noc na rybníku a na dvůr je musí pozvat sami.
Zároveň mějte na paměti, že někdy je místní správa proti návštěvě otevřených nádrží obce drůbeží a může majitelům ptáků uložit pokutu. Kachny ve volném výběhu také riskují, že se stanou kořistí predátorů – kun nebo lišek, které se zatoulaly do vesnice, a také dravců, ale takové případy jsme naštěstí neměli.
Na noc potřebují kachny úkryt v podobě drůbežárny. Na podlaze – vrstva slámy nebo pilin o tloušťce 10-15 centimetrů, která se vyměňuje, když se zašpiní. Jako dezinfekční prostředek se na podlahu nejprve nalije tenká vrstva načechraného vápna. Také dům musí být bezpečně uzavřen a nesmí mít široké mezery, aby se zabránilo útoku predátorů v noci. Kromě toho by měl být bez průvanu a vlhkosti. Kachny přicházejí hřadovat při západu slunce, nejlépe je s prvními paprsky vypustit na čerstvý vzduch.
Kachny dobře znají svůj dvůr, a tak jim není nutné bez potřeby stavět plot. Nejlepší je poskytnout kachnám místo, kde budou mít přístup k vodě a kde rostou keře nebo stromy, do jejichž stínu se ptáci mohou v poledním vedru uchýlit (za tímto účelem si můžete postavit přístřešek). Kuřata mohou být sousedy kachen a naše kachny úspěšně sdílely území s krůtami.
Ukázalo se, že chov černobílých kachen mulard je obtížnější. © Ludmila Světlitská
Krmení brojlerových kachen
Když kachny volně navštěvují vodní plochy, pták získává část potravy sám. V řekách a rybnících kachny ochotně požírají okřehky, řasy, vodní ptactvo, pulce, larvy a rybičky. Je-li však taková strava pro volně žijící ptáky dostačující, pak brojlerové kachny na takové stravě s největší pravděpodobností nepřiberou dostatečně na váze. Hlavní potravu tedy dostávají od majitele.
Brojlerové kachny se krmí průměrně 4x denně, krmení se přidává při konzumaci. Hlavní potravou kachen v našem chovu jsou nakrájené ryby (lepší je extrahovat velké kosti). Na druhém místě je kaše, která se může skládat z různých obilovin (nakrájená kukuřice, ječmen, pšenice, hrášek atd.), nakrájené zeleniny (quinoa, kopřiva, řepa a mrkev nať), vařené zeleniny (brambory, mrkev), syrové strouhané zelenina (dýně, mrkev, cuketa, lze i nastrouhané jablko), můžete přidat trochu kostní moučky a koláč.
Všechny ingredience se smíchají s malým množstvím vody, dokud nebudou drobivé. Pro kachny je nebezpečná tekutá a lepkavá kaše, která může ucpat dýchací cesty. Kachny hodně pijí, proto by měly mít vždy k dispozici čistou vodu.
Porážka brojlerových kachen
Chovatelé drůbeže empiricky stanovili, že optimální doba pro porážku brojlerových kachen nastává 60. až 70. den života ptáka. V tomto věku hmotnost kachny obvykle dosahuje tří kilogramů. Po tomto období kachny nejen začnou hromadit tuk, ale dojde k druhému svlékání. Z tohoto důvodu je mnohem obtížnější oškubat mršinu, protože se na peří tvoří tvrdé pahýly. Kachní peří je měkké a vhodné na výrobu polštářů nebo přikrývek.
Pokud jde o chuť masa brojlerové kachny, lze ji opravdu označit za křehkou a skutečně chutnou. Většina lidí si kachnu spojuje s hrubým, vláknitým, tučným masem se specifickou chutí. Ale každý, kdo zkouší maso brojlerové kachny, na tyto stereotypy zapomene.
Občas hosty pohostíme masovým pokrmem a nabídneme jim, aby hádali, jaké maso měli možnost ochutnat. A vlastně ještě nikdo nedokázal kachnu v navrhovaném pokrmu identifikovat. Ale zároveň všichni zaznamenali velmi vysokou chutnost masa a byli opravdu překvapeni, že kachna může být tak chutná a nízkotučná.
Přihlaste se k odběru našeho bezplatného e-mailového zpravodaje. V týdenních vydáních najdete:
- Nejlepší nový obsah webu
- Populární články a diskuze
- Zajímavá témata fóra
Videa o zahradě a zeleninové zahradě, krajinný design, pokojové rostliny. Na našem kanálu najdete tipy pro efektivní zahradničení, mistrovské kurzy o pěstování rostlin a péči o ně.
Přihlaste se k odběru a zůstaňte naladěni na nová videa!
Příběhy je část našeho webu, kde se každý může podělit o své úspěchy, zajímavé příběhy nebo poznámky o venkovském životě, zahradnictví a pěstování rostlin.
Přečtěte si příběhy, hlasujte pro ty nejlepší a podělte se o své zkušenosti s amatéry i profesionály!
Komunikace v reálném čase v našem telegramovém chatu. Podělte se o své objevy se začátečníky i profesionály. Ukažte obrázky svých rostlin. Zeptejte se zkušených zahradníků!
Máte otázky? Zeptejte se jich na našem fóru. Získejte aktuální doporučení a tipy od ostatních čtenářů a našich autorů. Podělte se o své úspěchy a neúspěchy. Zveřejněte fotografie neznámých rostlin pro identifikaci.
Zveme vás do našich skupin na sociálních sítích. Komentujte a sdílejte užitečné tipy!
