Jak dlouho louhovat jahody vodkou?

Ahoj všichni. Jahody na zimu každoročně zamrazujeme, hodí se do koláčů a koláčů, z bobulí je chutný a aromatický kompot. Ale neméně chutná a zdravá je tinktura z mražených jahod s domácí měsíčkem, připravená doma.

Domácí nápoj neobsahuje konzervační látky ani škodlivé nečistoty, díky čemuž je zdravější než ten z obchodu. Lze jím namáčet různé moučníky nebo přidávat do pečiva. A také, sloužit u stolu na svátky a léčit hosty.

Mražené jahody jsou stejně dobré jako čerstvé, zvláště pokud jsou nasbírány z vlastní zahrádky. Neztrácejí své vlastnosti a jsou skvělé do domácích nápojů, jelikož lépe pustí šťávu. A jejich konzistence se ukáže být bohatší a voňavější.

Obsah

1. Tinktura z mražených jahod s vodkou (měsíční svit) – recept krok za krokem
2. Elena
3. Komentáře k článku: 3

Tinktura z mražených jahod s vodkou (měsíční svit) – recept krok za krokem

Pokud nemáte v sezóně čas na přípravu nápoje, vždy pomohou mražené bobule, ze kterých si můžete připravit jahodový likér s alkoholem nebo vodkou. Při použití alkoholu jej nejprve nařeďte na 40 stupňů.

Složení:

• 2 kilogramy jahod
• 1.5 kilogramu cukru
• pomerančová nebo citronová kůra, volitelné
• měsíční svit nebo vodka 1.5 litru na 5 litrovou sklenici

1. Přesuňte jahody z mrazáku do lednice a nechte je rozmrazit. Rozmrazování by mělo být plynulé, můžete jej rozmrazit, až když z bobulí začne vytékat šťáva. Ale až když začaly trochu tát.

2. Připravte si cukr, na přání můžete přidat i citronovou nebo pomerančovou kůru. Může být sušený nebo čerstvý. Vaříme v 5litrové sklenici.

3. Zavařovací sklenici naplňte jahodami a vzniklou šťávu vylijte. Pokud používáte kůru, umístěte ji na dno nádoby. Můžete si také vzít sušené listy máty nebo meduňky. Ale pokud nechcete narušit chuť, pak je lepší nepoužívat další komponenty a komponenty.

4. Přidejte cukr, vše protřepejte. Nechte až 3 dny, aby se cukr rozpustil.

4. Druhý den se cukr již začíná rozpouštět.

5. Po 2-3 dnech se zcela rozpustí a můžete jej naplnit 40stupňovou vodkou nebo měsíčkem z obchodu. Můžete použít dvakrát destilovaný měsíční svit.

6. Naplňte až po okraj, 5litrová nádoba pojme asi 1.5 litru.

7. Přikryjte pokličkou a nechte 1 týden louhovat na tmavém místě. Poté nápoj přefiltrujeme, nalahvujeme a tinkturu z mražených jahod na měsíčku necháme ještě 2 týdny odpočívat.Výsledkem je 18% sladký a příjemný nálev.

Velmi chutný je jahodový likér s citronem z mražených bobulí, citrusové plody dodávají kyselost a vůni. K tomuto množství bobulí můžete přidat kůru a šťávu z jednoho malého citronu. Všechny doplňkové komponenty a komponenty ale nejsou pro každého, takže buďte opatrní s experimenty.

Barva a vůně vás nenechají lhostejnými. Můžete s ní připravovat různé nápoje a koktejly, používat ji jako impregnaci dortů a pečiva, dokonce i marinovat kebaby. Dobrou chuť!

Elena

Přátelé, článek se mi líbil! Sdílejte to se svými přáteli! Stačí jedno kliknutí na sociální tlačítko. sítě a máte hotovo! Pomůže mi to udělat pro vás web ještě užitečnější a zajímavější!

Komentáře k článku: 3

Zajímavý a jednoduchý recept, až se budu chystat na výrobu tinktury, určitě vyzkouším váš recept.

K dispozici jsou mražené jahody. Zkusím z toho udělat tinkturu. Budu ho používat do drinků a koktejlů a pohostím s ním přátele. Děkuji za zdravý a pestrý recept.

Čerstvé samozřejmě chutná lépe, ale mražené (protože čerstvé nemáme), je také dobré.

Jahodová sezóna je skvělou příležitostí k výrobě voňavého jahodového likéru. Takový raně zrající likér se louhuje pouze 3 dny a připravuje se s malou nebo žádnou aktivní účastí. Tento sladký, středně silný jahodový alkoholický nápoj je skvělou připomínkou horkého, plodného léta!

Připravte produkty podle seznamu. Z uvedeného množství mi vyšlo 1,7 litru jahodového likéru. Množství hotového výrobku však závisí na šťavnatosti jahod a může se pohybovat mezi 1,6-1,8 litry.
Nejlepší je vybrat si zralé, sladké, aromatické a celé jahody pro zalití – zkažené nebo rozdrcené bobule mohou způsobit nepříjemnou pachuť. Místo vodky můžete použít alkohol nebo domácí měsíčku.

Jahody omyjeme a odstraníme zelené lístky.

Připravené jahody vložte do čisté 3litrové skleněné nádoby.

Jahody zalijte 1 litrem vodky a nechte 1 den louhovat na teplém a světlém místě. Nechal jsem to na nezaskleném balkoně.

Po dni jahody zhoustnou, ztratí trochu své zářivé barvy a vodka získá krásnou korálovou barvu.

Oddělte jahody od vodky pomocí jemného síta.

Nalijte vodku do 1,5-2 litrové láhve nebo sklenice s pevným víkem a umístěte ji na tmavé místo – zatím ji nebudeme potřebovat. Jahody opět vložte do třílitrové sklenice a přidejte 0,5 kg cukru. Sklenici s jahodami opět postavte na teplé a světlé místo.

Jahody a cukr pravidelně protřepávejte, aby se cukr rychleji rozpustil. Na mém balkoně na přímém slunci se cukr za dva dny úplně rozpustil.

Jahody oddělte od sirupu pomocí jemného sítka – už je nebudeme potřebovat. V případě potřeby sirup přeceďte přes jemné sítko nebo několik vrstev gázy, dokud nebude průhledný.

Smíchejte vodku a sirup do jedné velké nádoby a promíchejte. Raně zrající jahodový likér je hotový, můžete jej lahvovat.

Z tohoto množství produktů jsme získali 1,7 litru likéru – 3 plné lahve po 500 ml a další polovinu „na zkoušku“. Ale množství závisí na šťavnatosti jahod a může se pohybovat od 1,6 do 1,8 litru.

Pokud jsou lahve pevně uzavřené, skladuje se likér velmi dobře na tmavém chladném místě – sklep, sklep nebo v obyčejné skříni na chodbě.

Nápoj je sladký, krásné korálové barvy, průhledný, bez dalších inkluzí nebo sraženin, s příjemnou adstringentní konzistencí.

Síla tohoto jahodového likéru je 23-25%, ale tato čísla jsou přibližná, protože měřič alkoholu v takových nápojích neukazuje sílu.

Pro tvoje zdraví!)

Děkuji za sdílení receptu

Recept: Jahodový likér doma. Jak si vyrobit jahodový likér doma?

Vznikl z toho nádherný likér, díky za recept

Prosím) nyní je čas připravit si pár lahví do rezervy

A opravdu je prostě úžasná. Velmi aromatické a chuť je prostě úžasná. Určitě všem doporučuji uvařit tento kouzelný recept. Moc děkuji autorce za recept, je to prostě dar z nebes)))

Je možné pomocí tohoto receptu vyrobit likér z jiných bobulí?)

Můžete to později uložit do lednice?

Díky za recept! Prosím, řekněte mi, pokud je místo vodky silnější měsíček, má se ředit vodou nebo ne?

Likér je úžasný, nekalí, všeho sladkého s mírou. Tento recept určitě zopakuji. Děkuji)

Všechna práva k materiálům umístěným na stránce www.RussianFood.com jsou chráněna v souladu s platnými zákony. Pro jakékoli použití materiálů stránek je vyžadován hypertextový odkaz na www.RussianFood.com.

Správa stránek neodpovídá za výsledek aplikace daných kulinářských receptů, způsobů jejich přípravy, kulinářských a jiných doporučení, výkon zdrojů, na které jsou umístěny hypertextové odkazy, a za obsah reklam. Správa webu nesmí sdílet názory autorů článků zveřejněných na webu www.RussianFood.com

Tato stránka používá soubory cookie, aby vám poskytla ty nejlepší možné služby. Pobytem na webu souhlasíte se zásadami webu o zpracování osobních údajů. SOUHLASÍM