Jak dlouho lze dýňová semínka skladovat?

Semínka jsou zdravým produktem, který milují dospělí i děti. Pokud ale při skladování uděláte chyby, místo toho, aby to lidskému tělu prospělo, může ublížit. A semena samotná zplesniví, ztratí chuť nebo změknou. Pouze při splnění všech podmínek můžete zajistit nejdelší možnou trvanlivost.

Obsah

  1. Skladování slunečnicových semen
  2. Výběr táry
  3. Podmínky skladování
  4. Skladování dýňových semínek
  5. Kde jsou semena uložena?
  6. Podmínky pro dlouhodobé skladování
  7. Doba použitelnosti dýňových semínek
  8. Jak dlouho vydrží slunečnicová semínka?
  9. Důvody poškození
  10. výběr ovoce
  11. Jak sbírat semena
  12. Ošetření semen a příprava ke skladování
  13. Jak skladovat semena
  14. Doporučení

Skladování slunečnicových semen

Jedná se o nejoblíbenější typ, který si většina lidí podle potřeby kupuje. Pokud je ale semen hodně, musíte vymyslet, jak je správně připravit ke skladování. Pokud v této fázi uděláte chyby, produkt se v krátké době zkazí. Proto si musíte pamatovat několik důležitých doporučení:

sushym semechki

  1. Vyčistěte sebraná semena od nečistot a cizích částic. Občas pomůže prosévání ve větru, ale pokud je nečistot hodně, je nejlepší opláchnout pod tekoucí vodou. Nalijte do cedníku a dobře opláchněte, poté nalijte tenkou vrstvu na dobře savý materiál, abyste se zbavili přebytečné vlhkosti.
  2. Připravte si místo na sušení – suchou, dobře větranou místnost. Je lepší ho nerozlévat na podlahu, používat palety nebo podlahu, to je důležité.
  3. Semínka nasypte na předem vyloženou látku nebo papír v tenké vrstvě. Denně prohazujte, abyste zajistili rovnoměrné vysušení a zabránili navlhnutí spodní strany.
  4. Nechte semena uležet týden až dva. Známkou připravenosti je, že kůra je na dotek suchá a neměla by být matná. Neměli byste ji uchovávat déle než 14 dní, tato doba stačí k dostatečnému vysušení semínek.

Pokud jste si koupili hotový výrobek, zkontrolujte, zda byl vysušený, abyste práci neopakovali podruhé.

Můžete použít speciální sušičku, pokud má režim pro sušení slunečnicových semínek. Výrobek je nutné uchovávat po stanovenou dobu, obvykle to není více než hodina.

Výběr táry

Pro uchování slunečnicových semínek doma je potřeba připravit vhodnou nádobu. Na tom do značné míry závisí bezpečnost, proto se o tento aspekt postarejte předem. Pamatujte na jednoduchá doporučení:

  1. Nejlépe se hodí tašky vyrobené z husté přírodní tkaniny, jako je bavlna nebo len. V žádném případě nevyrábějte nádoby ze syntetických materiálů, protože neposkytnou optimální mikroklima. Velikost si vyberte podle svého uvážení, v průmyslovém měřítku se používají varianty 50 kg, ale nemá smysl je vyrábět doma, nejpohodlnější kapacita je od 5 do 10 kg.
  2. Trvanlivost slunečnicových semínek bude také při použití papírových sáčků co nejdelší. Tato odrůda je mnohem levnější, takže ji volí mnoho lidí. Kupte si tašky vyrobené ze silného a pevného papíru, které jsou dostatečně velké, aby se při zatížení nerozbily. Pamatujte, že vrchní část je potřeba obalit, aby se uvnitř vytvořilo mikroklima, ve kterém budou ideální podmínky pro semínka.
READ
Kolik gramů droždí na 3 litry kvasu?

Nikdy nepoužívejte plastové sáčky nebo sáčky vyrobené ze syntetických materiálů. Uvnitř semena slunečnice zhořknou. A pokud nejsou úplně vysušené, začnou se rychle množit patogenní mikroorganismy a velmi rychle se objeví plíseň nebo plíseň.

Podmínky skladování

Existuje také řada aspektů, které je třeba dodržovat. Jakékoli porušení vede ke zkrácení trvanlivosti a zkažení produktu. Pouze vytvořením optimálních podmínek můžeme očekávat, že semena vydrží dlouhou dobu bez ztráty kvality:

  1. Teplota vzduchu – ne vyšší než +10°С. Bylo by lepší, kdyby byla ještě nižší: mnozí považují za optimální 6-7°C, za těchto podmínek se slunečnicová semena skladují v zemědělských podnicích. A je velmi důležité, aby během skladování bylo teplotní pozadí stabilní: jakékoli skoky a dokonce i malé změny jsou extrémně nežádoucí.
  2. Vlhkost – ne více než 10% a pokud možno ne vyšší než 7%. Semena jsou produkty, které velmi silně absorbují vlhkost, proto je třeba je skladovat v suchu. Pokud je ve vzduchu více vlhkosti, než se očekávalo, semena ji pohltí a začnou klíčit nebo plesnivět a hnít.

A nezapomeňte, že před uskladněním semen pro skladování je vhodné dezinfikovat místnost jakýmkoli vhodným složením. Zřeďte jej podle návodu a dodržujte podmínky použití, abyste zajistili dobré výsledky. Nejlepší je použít police nebo regály, abyste udrželi nádoby daleko od povrchu podlahy.

Skladování dýňových semínek

Tento typ lze také skladovat poměrně dlouho, pokud víte o všech nuancích přípravy a sušení. Existuje několik zvláštností, které je třeba dodržovat:

  1. Semena sklízejte pouze z plně zralých dýní, známky zralosti se u různých odrůd liší. Tuto otázku musíme řešit předem.
  2. Odstraňte semínka z dužiny ručně a snažte se je co nejlépe vyčistit. Poté je vložte do cedníku a opláchněte pod studenou tekoucí vodou, abyste odstranili zbývající dužinu nebo sliz. Opláchněte, dokud povrch již nebude kluzký, jen to čas od času pociťujte.
  3. Nalijte na savý materiál a odstraňte veškerou zbývající vodu. Poté připravte místnost stejně jako u slunečnicových semínek, rozsypte je v tenké vrstvě. Otočte 1-2x denně, zkontrolujte stupeň suchosti na vnější straně.
  4. Sušte 5 až 7 dní, pokud je místnost dobře větraná, nemá smysl ji déle nechávat.

Prázdná semena oddělte, lze je snadno rozlišit podle malé tloušťky a nízké hmotnosti.

Po zaschnutí není nutné uchovávat produkt v místnosti příliš dlouho. Nejlepší je skladovat ho okamžitě, ale uvnitř může být uchováván ne déle než jeden nebo dva dny. Vyhněte se přímému slunečnímu záření.

Kde jsou semena uložena?

Dýňová semínka lze správně skladovat pouze ve vhodných nádobách. Možností je více, takže si bez větších potíží vyberete to správné řešení pro váš domov. Nejvhodnější jsou následující nádoby:

  1. Skleněné dózy o objemu 0,5 až 3 litry, vše závisí na objemech, které je třeba skladovat. Sklenice předem vydezinfikujte, to samé udělejte s nylonovými víčky – ponořte je do horké vody. Nádobu uzavřete horkými víčky, které po vychladnutí přitlačí k hrdlu a spolehlivě ochrání před nepříznivými vlivy.
  2. Plastové nádoby na potravinářské výrobky. To je také dobré řešení; vyberte možnosti, které se těsně uzavírají víčky. Vytvářejí také mikroklima, ve kterém jsou semena dlouhodobě skladována.
  3. Látkové tašky vyrobené z přírodních materiálů jsou další skvělou možností, která se k takovým účelům používá již po staletí. Hlavní věcí je vybrat optimální velikost, aby bylo pohodlné skládat a přenášet.
READ
Proč cuketa změkne?

Přečtěte si také

Pravděpodobně většina lidí alespoň jednou v životě slyšela větu: “Nejezte hodně semínek, jinak si způsobíte zánět slepého střeva.” Slavný doktor lékařských věd Andrei Krieger nedávno toto.

Můžete vyzkoušet všechny tři možnosti, abyste zjistili, která z nich nejlépe vyhovuje vašim podmínkám a zajišťuje dobré uchování semen. Pak použijte ten, který se vám nejvíce líbil.

Podmínky pro dlouhodobé skladování

Tento druh je méně vybíravý než slunečnicová semínka. Pokud ale sklízíte za účelem další výsadby, je lepší vytvořit stejné podmínky – teplotu cca +7°C a vlhkost do 10%. Když potřebujete uchovat dýňová semínka pro potravinářské účely, stačí zajistit následující podmínky:

  1. Teplota – ne vyšší než +20°С. Čili spíž nebo i skříň v místnosti, která příliš netopí, se hodí na uskladnění. Stále je však vhodnější teplotní pozadí ne vyšší než +10 °C, pak bude skladovatelnost maximální.
  2. Vlhkost by také měla být co nejnižší. Při skladování ve skleněných nebo plastových nádobách není obsah vlhkosti ve vzduchu nijak zvlášť důležitý. Při použití látkových sáčků je však třeba indikátor kontrolovat, neměl by přesáhnout 30 %.

Přečtěte si také

Dýňová semena obsahují velké množství užitečných látek, takže jejich použití pro léčebné účely je mezi různými národy velmi běžné. Mají protizánětlivé vlastnosti a.

Je velmi důležité, aby místnost byla dobře větraná. Pokud vzduch stagnuje, riziko vzniku plísní nebo jiných patogenů se dramaticky zvyšuje. Je lepší, když je dobré větrání, ale pokud žádné není, musíte čas od času zajistit větrání.

Doba použitelnosti dýňových semínek

Vše záleží na dodržení podmínek. Můžeme ale vyzdvihnout hlavní ukazatele, na které stojí za to se zaměřit. Kromě toho musíte čas od času zkontrolovat obsah sáčků nebo sklenic, abyste mohli v případě potřeby zasáhnout. Pamatujte na následující:

  1. Při teplotách do +20°C se neloupaná semena skladují běžně 12 měsíců. Pokud teplota nepřekročí +10°C, doba se prodlouží na 24 měsíců. Podle odborníků zůstávají dýňová semínka životaschopná i po několika letech, pokud byla udržována v optimálním mikroklimatu.
  2. Oloupaná dýňová semínka můžete skladovat nejdéle 6 měsíců. Zároveň pro ně musíte vybrat chladné místo s nízkou vlhkostí, přihrádka na zeleninu v chladničce je perfektní.
READ
Proč coleus mění barvu?

Na všechny sáčky a sklenice nalepte papírek s datem skladování, pak budete vědět, jak dlouho jsou semena skladována.

Dýňová semínka nečiní z hlediska skladování žádné zvláštní problémy. Ve skutečnosti je můžete dát do příborníku v kuchyni a vydrží minimálně šest měsíců, i když teplota přesahuje +20°C.

Jak dlouho vydrží slunečnicová semínka?

Tento druh je vybíravější, proto je důležité vytvořit mu optimální podmínky, jak je popsáno výše. Jakékoli porušení vede k tomu, že se výrazně zkracuje doba použitelnosti. Zde si musíte zapamatovat následující:

  1. Za ideálních podmínek – teplota +7°C a vlhkost 7% se semena skladují rok.
  2. Na chladném, tmavém místě s nízkou vlhkostí a dobrým větráním – od 6 do 9 měsíců.
  3. Pokud semena vložíte do přihrádky na ovoce v lednici, lze je normálně skladovat až 1 rok.
  4. Oloupaná semena je třeba vložit do papírového sáčku a umístit do přihrádky na ovoce. Spotřebujte do 3 měsíců.

Je lepší tato semena neskladovat velmi dlouho a používat je podle potřeby. Nezapomeňte, že alespoň jednou za měsíc je třeba otevřít sáčky nebo sáčky a sledovat stav semen.

Důvody poškození

Stojí za to se podívat na to, co nejčastěji způsobuje kažení slunečnicových a dýňových semínek, abychom eliminovali nepříznivé podmínky. Důvodů může být několik, ale nejběžnější jsou následující:

  1. Vysoká vnitřní vlhkost. To je nebezpečné především kvůli plísním a plísním, které se velmi rychle rozvíjejí.
  2. Překročení maximální přípustné teploty. Semena začnou klíčit, už je nelze zachránit.
  3. Záložka pro skladování nesušených semen. Do měsíce začnou plesnivět a hnít.
  4. Škůdci nebo hlodavci. Oba se živí semeny a mohou zničit významnou část zásob.

Přečtěte si také

O prospěšnosti semínek se mluví už dlouho. Někdo preferuje slunečnicová semínka, jiný zase dýňová. Oba však musí být opatrní.

Při překročení přípustné doby skladování dochází ke zhoršení chuti, začnou vznikat látky, které mohou být zdraví škodlivé. Pamatujte, že v průběhu času se obsah živin nevyhnutelně snižuje.

Skladování dýňových a slunečnicových semen doma není obtížné, pokud vytvoříte optimální mikroklima v souladu s doporučeními z článku. Navíc je potřeba semínka pořádně připravit, aby nezačala hnít a plesnivět.

Dýně

Chcete-li potěšit svou rodinu dobrou sklizní, musíte se postarat o vysoce kvalitní výsadbový materiál. Semena z dýně pěstovaná na vlastní zahradě mají vysoké procento klíčivosti, nenáročné na pěstování. Technologie sběru semen je velmi jednoduchá, sklizeň lze provádět kdykoli ve volném čase po ukončení hlavních zahradnických prací.

READ
Jaký je charakter Cane Corso?

výběr ovoce

Dýně

Na zdravém dýňovém keři se na centrálním stonku ponechají 1-2 plody, které se nejprve svážou. Horní část stonku a boční řasy jsou sevřeny tak, aby rostlina nasměrovala všechny své síly na dozrávání kořenových plodin. Vybraný keř vyžaduje zvláštní péči: mírné zalévání, vrchní obvaz fosfor-draslík.

Během zrání se dýně pravidelně opatrně obrací – nejlepší semena se tvoří na straně obrácené ke slunci.

Na základě čeho jsou plody vybírány pro sklizeň semenného materiálu:

  • velikost – semena z malých dýní neposkytnou v příští sezóně dobrou sklizeň;
  • správná forma – různé deformity se dědí;
  • nedostatek mechanického poškození a poškození hmyzem, ptáky, slimáky;
  • okopaniny by neměly vykazovat známky hniloby a houbových chorob.

Dýně mají schopnost dozrát doma, ale nejkvalitnější semena se získávají z plodů, které jsou plně zralé na zahradě. Výsadbový materiál ze zralé zeleniny bude lépe přizpůsoben půdní struktuře a klimatickým podmínkám pěstitelské oblasti, odolný vůči chorobám.

Jak pochopit, že dýně dosáhla biologické zralosti:

  • zelenina získala barvu a vlastnosti charakteristické pro tuto odrůdu;
  • lodyha ztmavla, zdřevnatěla;
  • je pozorováno vysychání listů a řas – živiny přešly z vrcholků do plodů;
  • kůrka ztvrdla, je těžké na ní zanechat škrábanec nehtem.

Sklizeň kořenových plodin se provádí za suchého počasí, bez čekání na nástup mrazu. Zmrazené dýně se rychle kazí a nejsou vhodné pro sběr semenného materiálu.

Jak sbírat semena

Sběr dýňových semínek

Vyjmuté dýně se umístí na teplé a tmavé místo, aby plně dozrály. U raných odrůd je třeba semena odstranit v prvních 1-3 měsících skladování, později hrozí vyklíčení semen uvnitř plodu. Z dýní pozdního zrání lze výsadbový materiál sklízet v jakoukoli vhodnou dobu. Obvykle, když jsou plody řezány pro lidskou spotřebu.

Postup sběru semen:

  • dýně není řezána uprostřed, ale na straně, podél okraje komory se semeny (rozdělením ovoce na polovinu můžete poškodit velké množství velkých semen v jádře);
  • dužina zralé dýně se stává vláknitou a drobivou, semena lze snadno odstranit lžící nebo dřevěnou špachtlí;
  • vyberte velká semena umístěná ve středu ovoce blíže ke stopce;
  • zbytky dužiny se ručně odstraní, očištěný sadební materiál se vloží do cedníku a promyje se pod tekoucí vodou.

Ke skladování se vybírají nejlepší semena: jednotně vybarvená, plnohmotná, bez mechanického poškození.

Ošetření semen a příprava ke skladování

Zpracování dýňových semínek

Dýňová semínka jsou po dezinfekci a kvalitním sušení skladována po dlouhou dobu:

  • pro dezinfekci se semena umístí na 5-7 minut. ve 2% roztoku peroxidu vodíku, poté promyta vodou;
  • semeno je položeno v jedné vrstvě na rovný povrch (překližka, plech na pečení) pokrytý papírovými ubrousky nebo přírodní látkou;
  • během procesu sušení se semena periodicky obracejí;
  • sušení pokračuje asi měsíc až do stavu tekutosti;
  • dobře usušená semena se k sobě nelepí.
READ
Jaké zahradní květiny silně voní?

Za teplého počasí bez srážek se sušení provádí na čerstvém vzduchu, bez přímého slunečního záření. Když se ochladí, proces pokračuje v dobře větrané místnosti při teplotě +18-22˚С.

Jak skladovat semena

Skladování osiva

Silný vnější obal semene spolehlivě chrání křehká embrya před negativními faktory prostředí. Semena nesnášejí vysokou vlhkost, nadměrné teplo a změny teplot, to je třeba vzít v úvahu při výběru podmínek skladování.

Výsadbový materiál se umístí do tmavých, suchých, dobře větraných místností při teplotě +10-15˚С. V teplejších podmínkách klesá klíčivost semen.

Základní pravidla skladování:

  • semena jsou živé organismy, potřebují kyslík, nádoba musí být prodyšná;
  • materiál pro setí nelze uchovávat v plastových sáčcích, při nedostatku vzduchu v obalu se tvoří kondenzace, objevuje se plíseň;
  • sušená semena jsou uložena v nádobách s neomezenou cirkulací vzduchu – papírové obálky, malé lepenkové krabice, plátěné pytle;
  • na obalu je připevněna visačka s názvem plodiny a odrůdy, datem sklizně.

Dýňová semínka zůstávají životaschopná až 7-8 let, ale nejlepší výkon mají v prvních 2-3 letech po sklizni.

Doporučení

půl dýně

Zkušení pěstitelé zeleniny se dělí o své zkušenosti se sběrem dýňových semínek doma:

  1. Pro přípravu sadebního materiálu se volí odrůdy, nikoli hybridy, které nejsou schopny přenést vlastnosti mateřské rostliny na potomstvo.
  2. Pro sběr semen by měly být vybrány odrůdy zónované v pěstitelské oblasti. I když příznivé povětrnostní podmínky umožnily sklidit dobrou úrodu z teplomilných odrůd, v příští sezóně je možný neúspěch.
  3. Dýně je cizosprašná rostlina, vysazuje se odděleně od ostatních zástupců čeledi tykve: cukety a tykve.
  4. Pokud je plocha malá, používá se umělé opylení, aby byla zajištěna čistota odrůdy. Poupata jsou izolována papírovými čepicemi nebo kousky gázy. Když se okvětní lístky otevřou, přenášejí štětcem pyl ze samčích květů na samičí.
  5. Semena z dýní sklizených ze zahrady ve fázi ubývajícího měsíce, kdy se všechny šťávy rostliny řítí k plodům, se vyznačují vitalitou a vysokou klíčivostí.
  6. Existuje způsob sběru semen, který zaručí téměř 100% klíčivost při skladování dýní se semínky až do jara. Když dojde k teplu, semenný materiál je odstraněn, mírně vysušen a zasazen do země ve správný čas. Metoda je vhodná pouze pro odrůdy dýně s pozdním obdobím zrání.

Sklizeň vlastních dýňových semínek nevyžaduje mnoho úsilí a nezabere mnoho času. V souladu s pravidly a doporučeními navrženými v článku si můžete po několik let zajistit výsadbový materiál své oblíbené odrůdy. Sazenice vypěstované z doma nasbíraných semen klíčí společně, přizpůsobené místu růstu, mají vysokou imunitu vůči chorobám.

Rating
( No ratings yet )
Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: