Aby sušené ovoce dlouho vydrželo, dávají se do dřevěných krabic nebo igelitových sáčků, lze je dát i do plastových dóz, ale musí být uzavřeny vzduchotěsnými víčky. Měl by být skladován na suchém místě s neustále cirkulujícím vzduchem. Je důležité, aby bobule byly před stohováním čisté a ne vlhké, aby se na nich nerozvinula plíseň. Sušené ovoce je velmi dobré pro zdraví, protože obsahuje velké množství vitamínů a minerálů. Při správném skladování lze sušené ovoce skladovat po dlouhou dobu, obvykle 1,5-2 roky.
V průměru je trvanlivost správně připraveného sušeného ovoce asi 12 měsíců. Chcete-li však tento produkt používat po celý rok, musíte dodržovat několik jednoduchých pravidel.
- Sušené ovoce umístěte do lednice, mimo mrazák nebo do dobře větraného sklepa či sklepa. Optimální teplota pro jejich skladování je od + 6°C do + 12°C.
- Toto jídlo uchovávejte v dřevěné, skleněné nebo keramické nádobě s pevně uzavřeným víkem.
- Dvakrát až třikrát měsíčně kontrolujte sušené ovoce na chyby. Pokud je najdete, ihned toto jídlo důkladně (30-40 minut) zahřejte v troubě na teplotu 70-80°C.
Při dodržení tohoto jednoduchého návodu si jistě budete moci pochutnávat na sušených plodech vašeho oblíbeného ovoce až do příští sklizně.
Každý druh sušeného ovoce je nutné skladovat zvlášť, ale pokud jste si koupili smíšené druhy sušeného ovoce, pak je skladujte pouze v plátěných sáčcích nebo ve skleněné dóze a na suchém místě.
Ploštice napadají sušené ovoce velmi rychle, proto musí být sklenice nebo sáček pevně uzavřeny, aby se dovnitř nedostal hmyz.
Po nějaké době by se mělo sušené ovoce znovu zvážit.
Teplota pro skladování doma by měla být + 25 +27 stupňů, nejoptimálnější varianta skladování, která zajistí dlouhodobé skladování sušeného ovoce a neničí vitamíny, nezhoršuje chuť, nenapadá hmyz, je teplota od 0 stupňů až -10 -18 stupňů.
Sušené ovoce lze ve zmrazeném stavu skladovat až 1 rok.
Sušené ovoce musí být správně skladováno. Pouze v tomto případě neztratí své prospěšné vlastnosti.
Nejdůležitější je skladovat sušené ovoce na suchém a chladném místě.
Také každý druh sušeného ovoce by měl být skladován odděleně od sebe.
Pokud se po zakoupení sušeného ovoce rozhodnete je umýt, musíte je vysušit. To lze provést v troubě. Jen to nedělejte při vysokých teplotách.
Sušené ovoce by mělo být skladováno v keramických nebo skleněných nádobách.
Přidejte snítku máty spolu se sušeným ovocem. Vyhnete se tak plísním a hmyzu.
Pokud plánujete skladovat sušené ovoce na dlouhou dobu, musíte je čas od času protřídit.
Pokud si všimnete nějakých chyb, vytřiďte je a osušte v troubě.
Při dodržení všech těchto podmínek můžete sušené ovoce skladovat po celý rok.
Nedělejte si velké zásoby. Sušené ovoce se prodává po celý rok.
Sušené plody maminka skladovala vždy až do jara (7-8 měsíců) a pouze v látkových sáčcích. A to nás naučila. Některé tašky jsou stále živé. Matka je ušila z povlečení, které ztratilo svůj decentní vzhled. Na sušené tyče (divoké meruňky) se vyráběly docela prostorné tašky z nejtlustších plechů, pak byly plátěné. Nebo z povlaků na polštáře. Látka povlaků na polštáře je tenká, proto se vařily ve vodě se solí, poté se sušily na slunci a používaly se k uskladnění sušeného ovoce.
Kromě kůlů jsme sušili třešně a švestky, hrušky a někdy i jablka, těch jsme měli málo.
Všechno sušené ovoce jsme si nechali až do jara. A měli jsme dost a něco z toho prodali před Vánoci a Velikonocemi. Během zimy byly několikrát tříděny a sušeny v peci. Sáčky se umyly a osušily, poté se do nich znovu nasypaly vychladlé sušené plody
