Bílé zelí je listová zelenina, kulturní bylina. Díky obsahu hrubé vlákniny a kyseliny tartronové pomáhá zbavit se nadváhy. Zeleninová šťáva má protizánětlivé a antibakteriální vlastnosti. Kultura vyžaduje pečlivou péči a je odolná vůči infekčním chorobám. Často napadá škodlivý hmyz.
Obsah
- Co to je a do jaké rodiny patří?
- Definice a biologické vlastnosti
- Co je to?
- Keř nebo bylina
- Ovoce nebo zelenina
- Pěstovaná rostlina
- Popis vzhledu
- Listy
- Semena
- Květenství
- Hlávky zelí
- Co je to vidlička?
- Vlasti
- Historie původu názvu
- Kde a jak roste?
- Kolikrát ve svém životě přináší ovoce?
- Výhody a ublížení
- Kontraindikace k použití
- Jak používat?
- V lidové medicíně
- Ve vaření
- Pro ztrátu hmotnosti
- V kosmetologii
- Stručný popis odrůd
- Jak množit: základní pravidla pěstování
- Rassadno
- Bez sazenice
- Ve skleníku
- Doma
- Nemoci a škůdci
- Prevence
- Boj
- Kdy a jak sklízet?
- Způsoby skladování
- Jakým zvířatům se může podávat?
- V tomto materiálu budeme hovořit o semenech zelí, které se doporučují zakoupit těm zemědělcům, kteří chtějí získat svou první sklizeň co nejdříve než ostatní. Nejlepší cena je totiž většinou stanovena u nejranější zeleniny.
- Nebudeme také ignorovat otázky ochrany sklizně zelí, od sazenic až po hlávky, před jeho škůdci, otázky hnojiv, sběr, obecně – vše, co pomůže správně a rychle pěstovat zelí na otevřené půdě a ve skleníku.
- Mrazuvzdornost zelí a rychlost klíčení semen
- Připomínáme, že v našem katalogu Gavrish si můžete vybrat profesionální semena zelí, další zeleniny, ale i květin
- Bílé zelí je mrazuvzdorná plodina
- Sazenice zelí a hnojiva k tomu
- Kdy sbírat zelí
- Prevence a ochrana sazenic před chorobami a škůdci zelí
- Otužování sazenic začíná 12-15 dní před výsadbou na otevřeném prostranství, přičemž se teplota ve skleníku postupně vyrovnává s teplotou na čerstvém vzduchu
- Půda, hnojivo a zalévání zelí po výsadbě do země, stejně jako nejlepší předchůdce plodiny
- Kontrola vlhkosti je u zelí nesmírně důležitá
- ochrana zelí
Co to je a do jaké rodiny patří?
Definice a biologické vlastnosti
Zelí patří mezi dvouleté rostliny z čeledi brukvovitých. Alternativní název v latině je Brassia oleracea. Zeleninová plodina má vysoký stonek, na kterém sedí velké modrozelené listy. Spodní listové desky jsou větší a masitější a jejich barva je sytější. Typ je pinnately členitý s výraznou centrální žilou. Centrální listy tvoří hlávku zelí a těsně k sobě přiléhají. Pod nimi se skrývá pahýl nebo stonek.
Kvetoucí výhonky se shromažďují v komplexním kartáči. Zelí má vzpřímené sepaly a tyčinky. Okvětní lístky jsou světle žluté. Rostlina má vláknitý, dobře rozvětvený kořenový systém. Kořeny se nacházejí převážně v horních vrstvách půdy. Plodem je velký lusk o velikosti až 10 cm Obsahuje kulovitá semena dlouhá až 2 mm.
Co je to?
Keř nebo bylina
Zelí je bylinná rostlina. Z botanického hlediska nemůže být zeleninou keř, protože nemá tvrdě větvící se stonek. Zelí není vytrvalá rostlina, neroste 10-20 let.
Ovoce nebo zelenina
Zelí je listová zelenina protože to není bohatě kvetoucí rostlina. Plody nejsou masité ani šťavnaté, jsou to mnohobuněčné lusky s mnoha semeny. Nejedí se. Lusky neobsahují žádnou fruktózu a prakticky žádné další jednoduché sacharidy, což je pro ovoce typické.
Pěstovaná rostlina
Bílé zelí ve volné přírodě neroste. Pěstuje se lidmi ve velkém průmyslovém měřítku. Pochází ze zelí.
Popis vzhledu
Listy
Zeleninová plodina má velké listové čepele sytá modrozelená barva. Na nižších úrovních jsou velké a husté a jsou nasycené rostlinnou šťávou.
Horní stojí, zakrývají hlávku zelí. Ten je rovněž tvořen listy, které k sobě těsně přiléhají ve formě koule.
Semena
Semena zelí jsou kulovitá a hnědé barvy. Ve srovnání s jinými zeleninovými plodinami jsou velké, dosahují v průměru 2 mm. Obsaženo v plodech rostliny – dlouhé zakřivené lusky.
Květenství
Květenství zelí se tvoří jako složitý kartáč s mnoha světle žlutými pupeny. Zcela bílé květy jsou vzácné.
Hlávky zelí
Hlávky zelí se skládají ze světle zelených tenkých listů s výraznou žilnatinou. Mají kulovitý tvar. Ve středu je stonek nebo stonek. Na rozdíl od mladého zelí má loňské zelí nahořklou a kyselou chuť. Listy jsou tvrdé a těžko se žvýkají. Tento účinek je způsoben odpařováním šťávy ze zelí. V listech se koncentruje hrubá vláknina, která způsobuje tvrdnutí hlávky zelí.
Co je to vidlička?
Vidlička je zelí, které se začalo formovat do hlávky zelí. Charakterizuje vývojovou fázi zeleninové plodiny před sklizní. Může být použit hovorově jako synonymum pro slovo “hlávka zelí”.
Vlasti
Zelí bylo poprvé pěstováno ve Středomoří. Zeleninové plodiny byly přepravovány na ruské území v XNUMX.-XNUMX.
Historie původu názvu
Zelí pochází z latinského slova caput, což znamená hlava. Tuto asociaci vymysleli již staří Římané, kteří jedli zelí jako dezert.
Kde a jak roste?
Zeleninu člověk pěstuje na mírně kyselé nebo neutrální půdě. Zelí roste v 5 fázích:
- Semena. Kulovitá zrna bobtnají ve vlhké půdě a aktivně absorbují vlhkost.
- střílí. Na tenkém stonku sytě zelené barvy a vejčitého tvaru se objevují 2 listy. Žíly na nich ještě nejsou vyjádřeny.
- Tvorba listů. Postupně se listové desky zvětšují. Centrální žíla se zahušťuje.
- Formace hlavy. Listy ve středu těsně přiléhají ke stonku a tvoří kouli pokrytou horními listy.
- Tvorba kvetoucích výhonků. Pokud nedojde ke sklizni, tvoří se složité hrozny se žlutavými květy.
- Plod. Po opylení postupně roste mnohobuněčný lusk.
Kolikrát ve svém životě přináší ovoce?
Hlávky zelí se sklízejí jednou, v prvním roce života zelí. Zelenina je dvouletá rostlina. Ve 1. roce plodí a vytváří semena.
Výhody a ublížení
Bílé zelí má následující příznivé vlastnosti:
- má protizánětlivý účinek, odstraňuje přebytečnou tekutinu z těla;
- inhibuje růst a vývoj patogenních mikroorganismů;
- zlepšuje trávení;
- zvyšuje rychlost metabolismu;
- zlepšuje stav pokožky, vlasů a nehtů;
- zabraňuje rozvoji nachlazení, zlepšuje imunitu.
Ve stejnou dobu Zneužívání zelí může být škodlivé:
- zvyšuje tvorbu plynu ve střevech;
- vede k rozvoji zácpy;
- nadýmání;
- nadýmání;
- těžkost v žaludku;
- rostlinné proteiny a chitinázy způsobují rozvoj alergií.
Kontraindikace k použití
Zelí je kontraindikováno v následujících případech:
- cholangitida, cholecystitida;
- zánět slinivky břišní;
- děti do 8 měsíců;
- těhotné ženy ve 3. trimestru;
- častá zácpa, plynatost, zvýšená tvorba plynu ve střevech;
- ulcerózní léze trávicího traktu, hyperacidní gastritida;
- renální nedostatečnost.
Jak používat?
V lidové medicíně
Používá se jako protizánětlivé, regenerační a antibakteriální činidlo. Ze zelí se připravují odvary a nálevy.
- ateroskleróza;
- snížit riziko vzniku virových onemocnění;
- zlepšit trávení, zvýšit chuť k jídlu;
- snížit pravděpodobnost vývoje patologií v žlučovém systému;
- normalizovat hladinu cukru v krvi.
Ve vaření
- Zelí je zeleninová příloha k masitým pokrmům.
- V syrové formě se používá k přípravě vitamínových salátů.
- Dobře se kombinuje s řepou a mrkví.
- Zeleninu se doporučuje dusit, péct nebo vařit.
Při smažení se v listech zelí tvoří akrylamidy, které způsobují rozvoj zhoubných nádorů.
Pro ztrátu hmotnosti
Využívá se díky kyselině tartronové, která zastavuje tvorbu nové tukové tkáně z glukózy získané z potravy. Hrubá vláknina v produktu čistí střeva od toxinů a přebytečné tekutiny. Dieta založená na kapustě vám pomůže zhubnout až 5 kg za týden.
V kosmetologii
Zelná šťáva se používá při přípravě pleťových a vlasových masek. Lze jej přidat v množství 100 ml do hotových pečujících přípravků.
- Působí protizánětlivě na podkožní tuk a zabraňuje vzniku akné.
- Masky na vlasy na bázi zelí posilují strukturu pramenů, zlepšují prokrvení vlasových folikulů a zlepšují růst vlasů.
- Produkty eliminují roztřepené konečky.
Stručný popis odrůd
- Precocious VIR;
- Zlatý hektar;
- Kusarchayskaya.
- Současnost, dárek;
- Zimní bouře;
- Dobrovská.
- Finále;
- Kamenko;
- Frost.
Jak množit: základní pravidla pěstování
Rassadno
Při pěstování zelí v sazenicích doma budete muset dodržovat několik pravidel:
- Příprava půdy. Zelenina preferuje úrodné půdy se slabým nebo neutrálním pH. U sazenic smíchejte rašelinu, písek a trávník, odebrané ve stejných poměrech. Před výsadbou semen je půda dezinfikována mírně růžovým roztokem manganistanu draselného. Pro každý kbelík substrátu přidejte 1 polévkovou lžíci. l. superfosfát smíchaný s dolomitovou moukou a 2 polévkové lžíce. l. dřevěný popel. Pomohou k růstu sazenic.
- Příprava semenného materiálu. Pro kultivaci se vyberou velká semena, poté se zabalí do gázy a nechají se 20 minut v nádobě s vodou +50°C. Poté se rozloží na papír a umístí na 12 hodin do chladničky. Poté připravte roztok stimulátoru růstu: 1 lžička. humát sodný se smíchá s tekutým hnojivem hotového výrobku. Výsledná směs se zředí 10 litry vody. Semena se přes noc namočí do připravené tekutiny.
- Přistání. Připravený substrát se umístí do krabic. Po dezinfekci vytvořte rýhy hluboké 1 cm a semena zasaďte ve vzdálenosti 2 cm od sebe, 2 cm mezi řádky. Posypte půdu nahoře, vytvořte skleník a pravidelně větrejte. Výhonky se objeví za 4-5 dní. Sazenice se přenesou na chladnější místo, kde se pravidelně zalévají a kypří.
- Péče. Rostliny by měly dostávat 12 hodin světla každý den. Když se objeví 1-2 pravé listy, začněte sbírat sazenice. Sazenice je třeba zalévat pouze tehdy, když horní vrstva půdy vyschne. První krmení se provádí po 9 dnech od data sběru. Na 1 litr vody připadají dusíkatá a draselná hnojiva, látky obsahující fosfor v poměru 1:1:2. Každý keř potřebuje 20 ml tohoto roztoku.
- Transplantujte do otevřené půdy. Sází se ve 2 řadách podle vzoru 30×40 cm.Pro mladé zelí můžete udělat tunelový skleník, pokud je teplota vzduchu nižší než +16°C.
Bez sazenice
U bezsemenné kultivační metody se provádí následující kultivační algoritmus:
- Příprava na přistání. Před výsadbou se semena kalibrují, dezinfikují v horké vodě a následuje rychlé ochlazení.
- Schéma a technologie. Rostlina 90×50 cm.Semena se prohloubí o 2-4 cm.
- péče podobně jako u sadebního způsobu pěstování.
Ve skleníku
Růst probíhá podle následujícího algoritmu:
- Příprava na přistání. Půdní směs a semena jsou ošetřeny mírně růžovým roztokem manganistanu draselného. Smíchejte rašelinu, listový humus a písek ve stejných poměrech.
- Schéma a technologie výsadby. Mezi řadami sazenic a sazenic zelí se udržuje 2 cm.
- Péče. Zalévejte, když půda vyschne. Svítí 12 hodin. Sběr se provádí, když se objeví 2 pravé listy.
Doma
Zelí se pěstuje doma pomocí sazenic. Zeleninu je vhodné pěstovat v dřevěných truhlících s drenážním systémem. Kalení se provádí na balkoně. V případě potřeby se přesadí na zahradní záhon, ale můžete je sklízet doma.
Nemoci a škůdci
Prevence
| Nemoci a škůdci | Preventivní opatření |
| Plísňové infekce | Je vyžadováno střídání plodin. |
| Vůně | Před výsadbou se semena dezinfikují v roztoku manganistanu draselného. |
| Zelí můra | Po sklizni je nutné spálit veškerý rostlinný materiál zbývající na zahradě. Během růstu hlávek zelí se půda orá, aby se zabily larvy molů. |
| Slimáci, housenky a šneci | Vedle zeleniny se vysazují ochranné rostliny: |
Boj
| Hlavní choroby a škůdci | Způsoby boje |
| Černá noha, palice | Postižené zelí je zcela odstraněno ze zahradního záhonu. Půda na jejím místě je ošetřena roztokem manganistanu draselného nebo jiného typu dezinfekčního prostředku. |
| Vůně | Listy se ošetří mýdlovým roztokem připraveným ze směsi vody a tekutého pracího mýdla. |
| Zelí můra | Uchylují se k biologickým a chemickým prostředkům kontroly, otírají se mýdlovou vodou a přípravky obsahujícími alkohol. Ošetření čpavkem, který naleptává larvy, je povoleno. |
| Slimáci a šneci | Po ručním sběru škůdců se záhon ošetří dřevěným popelem v práškové formě. |
| Šedá hniloba | Zeleninová plodina se zalije horkou vodou, poté se zavlažování na chvíli zastaví. Zelí je ošetřeno biologickými přípravky. |
Kdy a jak sklízet?
Sklizeň začíná, když teplota klesne na +2. +10°C v suchém počasí. Hlávky zelí jsou nakrájeny ostrou čepelí, přičemž zůstávají 2-3 cm stonku. Pokud plánujete skladovat zelí zavěšené, není potřeba hlávky zelí odřezávat. Není třeba odstraňovat 2 krycí listové desky. Budou chránit hlávku zelí před poškozením a hnilobou.
Pokud sklidíte brzy, hlávky zelí popraskají a zavadnou.
Způsoby skladování
Existují následující způsoby skladování zeleniny:
- Krabice nebo dřevěné pouzdro. Hlávky zelí se pokládají v 1 vrstvě tak, aby se navzájem nedotýkaly.
- Pohřben v písku. Stonky se odříznou k základně listů a umístí se do krabice se vzdáleností 3-5 cm, zcela se pokryjí pískem, položí se 2. vrstva a znovu se naplní. Zeleninu můžete skladovat na pískovém lůžku. Do krabice nasypte 20 cm písku a zeleninu přilepte stonky dolů, přičemž délka stonku by měla být asi 8 cm.
- V limbu. Stonky rostliny se neodstraňují, lze je vytrhnout a zavěsit na lano ve sklepě spolu s kořeny. Nejprve se vyčistí půda.
- Na policích. Hlávky zelí položte na police stonky nahoru. Zelí je předem zabaleno do potravinářské fólie.
Jakým zvířatům se může podávat?
Zelí se podává následujícím zvířatům:
- Papoušci, koně a hlodavci. Rozdrťte malé množství listů do krmítka nebo 3-4krát za měsíc položte ¼ vnější listové čepele dolů.
- Prasata. Může být součástí vaší každodenní stravy.
- Krávy, králíci a koně. Lze podávat 2-3x týdně ve formě listů.
- Psi. Zelí by mělo tvořit méně než 1 % celkové stravy.
Zelí můžete dávat nejen syrové, ale i dušené, dušené nebo vařené. Pečení, nakládání nebo smažení zeleniny je pro zvířata zakázáno, stejně jako přidávání soli a koření.
Nedoporučuje se dávat stéblo zvířatům. Hromadí se v něm dusičnany a radionuklidy, které způsobují rakovinnou degeneraci buněk.
Zelí čistí střeva od odpadu a toxinů. Šťáva z ní se používá k léčbě zánětlivých onemocnění v rámci alternativní medicíny. V oblasti kosmetologie se používá k přípravě přípravků péče o obličej a vlasy. Masky na bázi zelí posilují strukturu kadeří a zabraňují vzniku roztřepených konečků.
V tomto materiálu budeme hovořit o semenech zelí, které se doporučují zakoupit těm zemědělcům, kteří chtějí získat svou první sklizeň co nejdříve než ostatní. Nejlepší cena je totiž většinou stanovena u nejranější zeleniny.
Nebudeme také ignorovat otázky ochrany sklizně zelí, od sazenic až po hlávky, před jeho škůdci, otázky hnojiv, sběr, obecně – vše, co pomůže správně a rychle pěstovat zelí na otevřené půdě a ve skleníku.
Jak víte, aby bylo možné získat a prodat prodejné produkty, je nutné dodržovat pěstitelské technologie. A zelí zde, přes veškerou svou zdánlivou jednoduchost, není výjimkou.
Stojí za zmínku, že tipy z našeho materiálu budou použitelné jak pro velké farmy, tak pro ty, kteří chtějí v zemi pěstovat bílé zelí.
Mrazuvzdornost zelí a rychlost klíčení semen
Teplo, světlo, vlhko – tyto faktory ovlivňují kvalitu života zelí
Připomínáme, že v našem katalogu Gavrish si můžete vybrat profesionální semena zelí, další zeleniny, ale i květin
Bílé zelí je mrazuvzdorná plodina
• Při teplotě 2-3 °C začínají klíčit semena zelí
• Při 10-11 °C se sazenice objevují 12. den
• Při 12-18 °C – 3.-4. den
• 18-20 °C se považuje za optimální teplotu pro růst zelí
• Sazenice se vyvíjejí již při 5 °C, ale optimální teplota pro růst a vývoj dospělých rostlin bude 15-18 °C.
Horké počasí (nad 25 °C) má negativní vliv na růst a vývoj. doba tvorby hlavy se prodlouží a při 35 °C a vyšších se její tvorba pozastaví.
Zelí je velmi náročné na světlo, zejména při pěstování sazenic. Při nedostatku světla se sazenice natahují, listy se stávají malými a v budoucnu je možná tvorba volných hlávek zelí. V podmínkách krátkého denního světla a částečného stínu se růst zpomaluje.
Dlouhé denní světlo naopak urychluje vývoj rostlin.
Kultura je velmi náročná na půdní a vzdušnou vlhkost.
Pro dosažení vysokého výnosu je nutné udržovat vlhkost půdy v rozmezí 75-90%.
Během období tvorby hlavy jsou prudké výkyvy vlhkosti nepřijatelné, protože to vede k praskání hlavy.
Sazenice zelí a hnojiva k tomu
Nejlepším substrátem pro sazenice je rašelina s rýžovými slupkami (5: 1); Rašelina pH 5,5-6,5
Musí být předem navlhčen a naplněn minerálními hnojivy. Na 1 m3 čisté rašeliny – 2 kg dusičnanu amonného, 1,5 kg superfosfátu, 0,8 kg síranu draselného. Mikrohnojiva se aplikují později, jako listová výživa.
Sazenice zelí se obvykle pěstují v truhlících 50 × 35 cm, vhodné jsou i jiné, vysoké i 8-12 cm.Dno truhlíků je pokryto plastovou fólií a pokryto vrstvou substrátu 6-8 cm.Semena se vysévají při sazba 450-500 kusů. (1,5-2 g) na krabici. Posypeme vrstvou rašeliny o tloušťce 1-1,5 cm, zalijeme vodou a přikryjeme filmem. Před vzejitím se teplota udržuje na 18-20°C, po hromadném vzejití (fáze „smyčky“) se fólie odstraní, je zajištěno dobré osvětlení a teplota se sníží na 6-8°C po dobu 4-5 dnů. .
Poté se teplota zvýší na 14-18 °C přes den (za slunečného počasí), 12-14 °C (za oblačných dnů) a v noci na 8-12 °C. Aby sazenice neonemocněly černou nohou, je nutné pečlivě sledovat vlhkost vzduchu ve skleníku a včas ho větrat. V tuto chvíli by měla být vlhkost vzduchu 60-70%.
Kdy sbírat zelí
Sbírání začíná, když se začíná tvořit první pravý list. Sazenice se vysazují do kazet s buňkami 1 × 6, 6 × 7 cm a objemu 7 ml. Kazety ve skleníku by měly být umístěny na stojanech nebo paletách. 80 dny po sběru se provádí zálivka 3% roztokem Previkur (0,15 g/15 l vody).
Následná zálivka se provádí živnými roztoky vysoce rozpustných hnojiv s vysokým obsahem fosforu a mikroprvků. Teplota roztoků je 18-20 °C. Rychlost zavlažování je 1-2 litry na kazetu, zvlhčování se provádí 1-2krát denně za slunečného počasí, za oblačného počasí stačí 1 zalévání po dobu 2 dnů.
Prevence a ochrana sazenic před chorobami a škůdci zelí
K prevenci slizniční a cévní bakteriózy ve fázi 2. pravého listu se sazenice zalévají 0,2% roztokem Fitolavinu 300 (20 g drogy na 10 l vody) a po 5 dnech je nutné ošetřit Trichocinem. (2 g na 10 l vody) .
Otužování sazenic začíná 12-15 dní před výsadbou na otevřeném prostranství, přičemž se teplota ve skleníku postupně vyrovnává s teplotou na čerstvém vzduchu
5 dní před vyloděním jsou větrací rámy a dveře otevřeny XNUMX hodin denně.
K ochraně sazenic před listožravým hmyzem (můra zelná, molice, sněženka) je třeba 1-2 dny před výsadbou sazenice zalít roztokem Aktara v množství 8 g na 10 litrů vody. Substrát by neměl být velký, přibližně do poloviny hloubky kazetové buňky.
Pokud máte kapkovou závlahu, lze od tohoto postupu upustit, ale po výsadbě je nutné sazenice zalít insekticidem Aktara (0,3 kg/ha) nebo Confidor (0,5 kg/ha), který pomůže chránit výsadby nejen před listem -žravý hmyz, ale také z mouchy zelné, drátovce. Je také velmi účinnou ochranou proti krtonožcům.
Hotové sazenice by měly mít tyto parametry: 4-6 vyvinutých zelených listů s mírným voskovým povlakem; výška k bodu růstu ne více než 7 cm, tloušťka stonku ne méně než 3,5 mm; kořenový systém vyplňuje celý objem substrátu v buňce.
Půda, hnojivo a zalévání zelí po výsadbě do země, stejně jako nejlepší předchůdce plodiny
Rané zelí se klade na jižní svahy nebo na zarovnané plochy. Nejlepšími předchůdci jsou pára, obilí, brambory, cibule, rajčata.
Zelí lze pěstovat po ředkvičce, zelí a jiné brukvovité zelenině nejdříve o 4-5 let později
Způsob přípravy půdy závisí na předchůdcích a stupni znečištění pole. Základní zemědělské postupy: loupání strniště (zbytků strniště) ve 2 stopách do hloubky 8-10 cm, sekání nebo kultivace půdy rozrývačem do hloubky 60-80 cm ke zničení podloží pluhu.
Pokud je pole zaneseno kořenovými plevely, lze místo opakovaného zpracování půdy použít kontinuální systémové herbicidy:
Roundup 48 %, Torna-až 48 %, Glyph 48 % s aplikačním množstvím léčiva 4-6 l/ha na vegetující plevele, jejichž výška by měla být 15-20 cm.
Po odumření plevelů se aplikují organická hnojiva pod podzimní orbou ve formě hniloby v množství 20-40 t/ha a minerální hnojiva – 20 % dusíkatých hnojiv z celkové potřeby v sušině, 70 fosforu a 30-50 % draslíku.
Poté se pole orá do hloubky 27-30 cm nebo do hloubky orného horizontu, nejlépe otočným pluhem a provádí se urovnání nebo 2 kultivace s branami do hloubky 8-10 cm a 10 -12 cm, takže přípravné operace
půdy na jaře byly omezeny na minimum, aby byla zachována půdní struktura a vzlínavost.
Kontrola vlhkosti je u zelí nesmírně důležitá
Zelí je velmi vlhkomilná plodina. Optimální podmínky pro růst a tvorbu úrody jsou tehdy, když vlhkost půdy během doby tuhnutí je 75 % ve vrstvě 0-20 cm a 80 % ve vrstvě 0-30 cm. Je třeba mít na paměti, že při podmáčení (pokud voda stojí na poli), vlhkost vytlačuje vzduch z kořenové vrstvy půdy, což může vést k odumírání kořenových vlásků a zpomalení vývoje plodiny. Spotřeba vody raného zelí je 2200-3000 m3/ha.
ochrana zelí
Je důležité si uvědomit, že rané zelí má velmi krátkou vegetační dobu, takže použití insekticidů je omezené.
Agrotechnická opatření: střídání plodin v osevním postupu, včasné ničení plevelů a posklizňových zbytků, hluboká podzimní orba, kypření řádků v době kulení housenek, pahorkování rostlin, hnojení na list fosforo-draselnými hnojivy, použití klihového květu pasti.
Při vysokém počtu housenek se používají pouze následující biologické přípravky:
•Lepidocid, aplikační dávka – 0,5-2 l/ha. Postřik se provádí proti každé generaci v intervalu 7-8 dnů. Spotřeba pracovní kapaliny je 200-400 l/ha.
•Bitoxibacilin, aplikační dávka – 1-2 l/ha. Postřik se provádí proti každé generaci v intervalu 7-8 dnů. Spotřeba pracovní kapaliny – 200-400 l/ha
Při dodržení výše popsaných postupů bude získání kvalitní úrody raného zelí zaručeno vyšší, než při jejich zanedbání. Samozřejmě je potřeba dbát i na původní sadební materiál. Výkon profesionálních semen zelí od Gavrish umožňuje získat bílé zelí v co nejkratším čase.
