Bílé zelí je všestranná zelenina. Používá se k přípravě svačin, prvního a druhého chodu a konzumuje se.
Bílé zelí je všestranná zelenina. Používá se k přípravě svačin, prvního a druhého chodu, konzumuje se čerstvý a jeho léčivé vlastnosti pomáhají při prevenci a léčbě různých onemocnění. Pěstování bílého zelí je jednoduchý a dokonce zajímavý proces. Při dodržování určitých pravidel můžete získat bohatou úrodu.
Půda
Zelí je na půdu poměrně náročné. Pod přistáním by měly být odstraněny pečlivě ošetřené oblasti, které se dobře zahřívají. Lze ji vysadit na záhony, kde dříve rostly okurky, řepa, rajčata, hrách, rané brambory. Hluboké zpracování půdy přispívá k lepšímu růstu a expanzi kořenového systému: když kořeny volně pronikají hluboko a široce do země, tvoří se husté a těsné hlávky zelí. Záhon zelí se doporučuje každý podzim přihnojit kompostem.
Příprava osiva
Trvanlivost semen bílého zelí je 3-4 roky. Na sáčku je vždy uvedeno, zda prošly předseťovou úpravou nebo potřebují předehřát a ošetřit. Pokud jsou semena zbarvena jinou barvou, znamená to, že nepotřebují další přípravu k setí. Vysazují se nasucho a nenamáčejí se v živném roztoku, jinak nevyraší.
Pro výsev vyberte semena velkých a středních velikostí. Nalijí se 3% roztokem soli po dobu 5 minut: ty, které se “utopily”, lze vzít na sazenice. Ty, které vyskočí, nevyklíčí.
Semena zelí, která nebyla připravena, by měla být namočena na půl dne ve speciálním roztoku stopových prvků. Poté opláchněte v čisté vodě a dejte na chladné místo k vytvrzení na jeden den. To přispívá k urychlení klíčení a zvýšení odolnosti proti chladu.
Pro dezinfekci lze semena namočit na 20 minut do roztoku manganu, ale takové ošetření je neúčinné. Je lepší je ohřát v horké vodě (+48 °С. +50 °С). Dalším způsobem dezinfekce je namáčení česneku v roztoku. Kompozice se připravuje rychlostí 30 g drceného česneku na 0,5 šálku vody. V této “lázni” by semena měla ležet 1 hodinu, poté se umyjí a suší.
Výsev semen bílého zelí pro sazenice se provádí v krabicích. Vzdálenost mezi nimi by měla být 3 cm a hloubka drážky by měla být 1 cm. Země je vyrovnána a pokryta filmem. Boxy jsou umístěny na nejvíce osvětleném místě. První výhonky se zpravidla objevují již 3-10 dní po výsevu.
Proč semena zelí neklíčí?
Pokud semena nevyklíčila v plánovaném období, je nutné zjistit příčiny a odstranit nedostatky. Chcete-li oddálit výskyt klíčků, můžete:
• Studený. Optimální teplota je +21 ° C a i mírný pokles může zastavit vývoj rostliny – bude “čekat” na příznivější podmínky.
• Vysoká vlhkost. Pokud je půda příliš mokrá, semena v ní „udusí“: kyslík se do země dostává obtížně, což způsobuje jejich smrt.
• Velká hloubka setí. Když jsou semena pohřbena hluboko, je pro malé a ještě křehké klíčky obtížné prorazit vrstvu země.
Inkrustovaná a obalená semena (zpracovaná výrobcem) klíčí později, protože se musí pro skladování sušit, což zpomaluje všechny procesy.
Jak vypěstovat bílé zelí ze semen?
Existují dva způsoby, jak pěstovat sazenice bílého zelí:
1. První výhonky je třeba proředit tak, aby vzdálenost mezi výhonky byla 1,5 cm.Po 6-7 dnech se sazenice ponoří do kazet a po 2-3 týdnech se přesadí do větších šálků. Klíčky jsou odstraněny z kazet spolu s půdou. Poslední fází je přesazení do země.
2. Druhá metoda nezahrnuje použití kazet. Zelí se ihned přesazuje do pohárů, přičemž jeho hlavní kořen je nutné zkrátit asi o 1/3, aby vytvořil rozvětvenou soustavu.
Semena klíčí docela dobře, a přestože zelenina miluje organické hnojení, je lepší nehnojit půdu před výsadbou do země. Musíte transplantovat zelí v přítomnosti 3-4 listů. Objevují se asi 30 dní po vyklíčení semen.
Tvorba lůžek
Chcete-li získat dobrou sklizeň, musíte připravit postel. K tomu se vykopává a odstraňuje plevel. Půda obdělávaná na podzim se musí na jaře znovu zrýt a opatrně rozbít velké hrudky. Půda musí být také dobře prokypřena, aby byla nasycena kyslíkem.
Přistání do země
Vzdálenost mezi rostlinami by měla být alespoň 0,5 m a hloubka otvoru by měla být asi 18 cm. Do ní se umístí humus nebo čerstvý hnůj, na který se nasype dřevěný popel. Dále je třeba díru intenzivně zalévat. Pokud je přistání provedeno za slunečného počasí, doporučuje se ponechat napojenou díru po dobu 1-1,5 hodiny, aby se uvnitř zahřála.
Dále musí být sazenice opatrně odstraněny z hrnce a snažit se nepoškodit kořeny. Sazenice jsou od sebe odděleny, umístěny do díry a posypány zemí. Půda by měla být rozdrcena v blízkosti kořenů. Po výsadbě je třeba zelí znovu zalít.
Nelekejte se, pokud sazenice spadnou na bok. Dá se narovnat přidáním zeminy na stonek a po půl hodině znovu zalít.
Mladé sazenice se doporučuje přihnojovat, když se vytvoří 6-7 listů. Můžete použít humus nebo roztok hnoje.
péče
Péče o zelí se skládá ze zálivky, kypření, hnojení a pletí. Nejlepší čas na zalévání je ráno nebo večer. V období vydatných srážek by měla být omezena. Po každé zálivce je důležité půdu kypřít, aby mohl volně pronikat kyslík. Když se hlávky zelí začnou kroutit, musí být rostlina nakloněna, aby se vytvořily nohy.
Zelí se sklízí, když dozrávají hlávky zelí. Je lepší je řezat v chladném počasí, kdy se fyziologické procesy zpomalují.
Zelí se pěstuje téměř na každém pozemku v domácnosti. Dobrá úroda různých druhů této zeleniny se neobejde bez kvalitní sadby. Podívejme se, jak vybrat a pěstovat semena, jak pečovat o sazenice doma a připravit rostliny na přesazení do otevřeného terénu.
Obsah
- Podmínky výsadby zelí pro sazenice
- Přípravná fáze
- Semena
- Zem
- Secí technologie
- Optimální podmínky pro sazenice doma
- Další péče
- zalévání
- Výběr
- Další hnojení
- Kalení
- Jak pěstovat sazenice bez sběru
- v hlemýžď
- Pěstování sazenic různých druhů zelí
- Kdy a jak přesadit sazenice do země
- Závěr
Podmínky výsadby zelí pro sazenice
Načasování výsevu sazenic zelí závisí na klimatických podmínkách regionu a odrůdě. Sazenice se přenesou do otevřené půdy, když se vytvoří 3 páry pravých listů. K tomu dochází, když sazenice dosáhnou 2 měsíců.
Výsev tedy začíná 2–2,5 měsíce před očekávaným datem výsadby na stanovišti, kdy teplota není nižší než +17 °C.
V jižních oblastech se to děje začátkem března, v centrálních oblastech – začátkem dubna, na Uralu a Sibiři – koncem dubna.
Help. Rané odrůdy se vysévají začátkem března, středně zrající a pozdní odrůdy se vysazují v polovině dubna.
Přípravná fáze
Před výsadbou musí být semena, nádoby a půda dezinfikovány.
Semena
Semena zakoupená v obchodech nevyžadují přípravu doma, protože jsou již ošetřena proti infekcím a pokryta výživným povlakem zelené, červené nebo modré.
Nezpracovaný sadební materiál shromážděný ze sklizně se dezinfikuje, protože patogeny se často nacházejí na obalu semen.
Před zpracováním se provede kalibrace výběrem největších vzorků. Pro kontrolu kvality se namočí do teplého solného roztoku (3 lžičky na 1 litr vody) na 40–60 minut. Prázdná semínka plavou na povrchu a jsou odstraněna. Zbytek se umyje čistou vodou.
Poté se materiál dezinfikuje v roztoku manganistanu draselného (1 g na 1 litr vody) po dobu jedné hodiny nebo se umístí na 30 minut do 10% roztoku peroxidu vodíku. K dezinfekci se používají chemické a biologické přípravky: „Maxim“, „Planriz“, „Fitosporin-M“ (2 g na 1 litr vody).
Aby se zabránilo plísňovým infekcím, rostlinný materiál se zahřeje: umístí se do gázového sáčku, udržuje se ve vodě zahřáté na +48. +50 °C po dobu 15 minut, poté se ponoří na 2 minuty do studené vody a suší se na ubrousku.
Help. Pro zvýšení imunity sazenic se semena otužují. Za tímto účelem se vloží do suché látky a na jeden den se umístí do přihrádky na zeleninu v lednici, kde se teplota udržuje v rozmezí +4. +6°C.
Pro stimulaci klíčení se výsadbový materiál namočí na 12 hodin do roztoku šťávy z aloe (10 kapek na 200 ml vody), humátu sodného nebo draselného. Účinné stimulátory růstu: „Epin“, „Zircon“ (5 kapek na 1 litr vody).
Před výsadbou se semena suší na papírovém ubrousku.
Zdravotní stav sazenic závisí na čistotě nádob. Pokud použijete nádobu, která obsahuje kontaminovanou zeminu, smrt sazenic je nevyhnutelná. Proto se nádoby na výsadbu semen nejprve dezinfikují malinovým roztokem manganistanu draselného (2 g na 1 litr vody), roztokem síranu měďnatého (5 g na 1 litr vody), roztokem sody (5 g na 1 litr vody) a roztok bělidla (1:1).
Zem
Sazenice vyžadují prodyšnou, výživnou půdu. Hotová půda se kupuje v zahradních obchodech. Vhodná je „univerzální směs“, která již byla zpracována.
Pokud si chcete půdní směs připravit sami, vezměte si trávníkovou zeminu ze zahrady. Před použitím je dezinfikován od hmyzích škůdců a patogenních hub jedním z následujících způsobů:
- zahřívejte na plechu v troubě při +100. +120°C po dobu 10 minut;
- vložte do mikrovlnné trouby na 3 minuty;
- pára ve vodní lázni po dobu 40–50 minut;
- polijte horkým koncentrovaným roztokem manganistanu draselného (1 g na 1 litr vody).
Po sterilizaci se země smíchá ve stejném množství s ostatními složkami: neutrální rašelina, čistý hrubý písek, humus. Přidejte 1 polévkovou lžíci do kbelíku s připravenou směsí. dřevěný popel a 20 g Ammofosky.
Secí technologie
Před setím se půda v nádobách navlhčí. Bílé zelí má malá semena, takže drážky jsou mělké – 1–1,5 cm. Zrna jsou rozložena v intervalech 2–2,5 cm. Vzdálenost mezi drážkami je udržována na 4–5 cm.
Semena se zakryjí hliněnou směsí a opatrně se zalijí teplou usazenou vodou, aby se semena nevymyla ze země. Nádoba je pokryta průhlednou plastovou fólií, která vytváří skleníkový efekt, a umístěna na parapetu nebo na vhodném místě pod fytolampami. Skleník je pravidelně větrán, aby se zabránilo tvorbě plísní z kondenzace.
Optimální podmínky pro sazenice doma
Doporučená teplota vzduchu pro klíčení semen je +20. +23°C přes den a +17. +18°C v noci. Výsadbový materiál vyžaduje vysokou vlhkost, takže je pokryt fólií nebo se používají plastové nádoby s průhlednými víky.
Varování! Při nedostatku vláhy se obal na obalených semenech špatně rozpouští, což ztěžuje klíčení.
Po objevení klíčků se nádoby umístí na dobře osvětlený parapet nebo se nad výhonky zavěsí fytolampy ve výšce 40–45 cm.Po odstranění fólie nebo víka se vlhkost vzduchu udržuje umístěním nádoby s vodou poblíž kontejner.
Pokud se sazenice pěstují na parapetu, jsou baterie pokryty fólií. V noci pootevřete okna, aby se větralo. Dostatek světla zabrání roztahování klíčků a noční chlad je otužuje.
Další péče
Péče o sazenice zahrnuje sběr sazenic, včasné zavlažování, hnojení a přípravu rostlin na výsadbu v otevřeném terénu.
zalévání
Zelí je vlhkomilná rostlina, ale nadměrná zálivka zničí mladé výhonky. Sazenice se zalévají 2krát týdně, přičemž je třeba dbát na to, aby půda nebyla nadměrně mokrá.
Výběr
Při pěstování sazenic ve společné nádobě je nutný sběr. Provádí se, když se na rostlinách vytvoří pár pravých listů. K výsadbě jsou vhodné plastové sklenice nebo rašelinové květináče o objemu 200 g. Rostliny je vhodné vyjmout z vlhké půdy lžičkou nebo vidličkou. Klíčky se zvednou spolu s hroudou země a umístí do samostatného šálku, prohloubí se do půdy až do prvního skutečného listu.
Varování! Při přesazování nedržte rostlinu za listy: jsou křehké a snadno se odlamují.
Pro snížení stresu se kultura navlhčí roztokem Epin z rozprašovací lahvičky.
Další hnojení
Pokud byl do výsadbové půdy přidán superfosfát a humus, klíčky zpočátku nepotřebují další krmení.
Pokud jsou listy světle zelené a zpomalují růst, znamená to, že jim chybí živiny. 7-8 dní po sběru se výsadby hnojí komplexními minerálními hnojivy: Agricola, Kemira.
Kalení
Ve věku 1,5 měsíce začínají sazenice tuhnout. Chcete-li to provést, vyjměte nádoby na balkon a otevřete okno. Rostliny si postupně zvykají na chladný vzduch: začínají s 2 hodinami a každý den prodlužují dobu trvání. Kalení připraví sazenice na změny teploty na otevřeném prostranství.
Jak pěstovat sazenice bez sběru
Zelí obvykle dobře snáší přesazování, ale sběr stále mírně zpomaluje jeho růst: plodina trvá asi 6-7 dní, než se obnoví aktivní vývoj.
Sběru se můžete vyhnout, pokud semena okamžitě zasadíte do samostatných nádob: 200 g plastových kelímků, malých plastových květináčů, rašelinových tablet nebo květináčů. Do každé sklenice se zasadí 2 semena a později se odstraní slabší klíček.
Semena také klíčí ve společném prostorném boxu podle vzoru 7×7. Tato vzdálenost je dostatečná k tomu, aby se sazenice plně rozvinuly. Chcete-li přesadit do otevřené půdy, opatrně zvedněte klíčky lžící obsahující hroudu zeminy.
v hlemýžď
Někteří zahrádkáři praktikují originální způsob pěstování sazenic – v šneku, který výrazně šetří místo.
K výrobě šneka budete potřebovat:
- průhledná nízká nádoba, nejlépe kulatá;
- páska 11-12 cm široká, asi 1 m dlouhá, vyrobená z porézního měkkého materiálu (obvykle se používá linoleum);
- elastický pásek pro fixaci hlemýždě;
- plastový obal.
Páska se položí na vodorovnou plochu, nalije se na ni vlhká zemina ve vrstvě 1 cm a přitlačí se dlaní. Je lepší nalít půdu ne okamžitě po celé délce pásky, ale postupně, po malých částech.
Na jedné straně, ustupující 2 cm od okraje, roztáhněte semena ve vzdálenosti 4-5 cm a prohlubujte je prsty do půdy. Hotový pozemek o délce 15–20 cm se sroluje a půda se dále pokládá a zasadí se do ní semena. Postupně se páska plní a navíjí až do konce.
Výsledná struktura je zajištěna elastickým pásem, otočena svisle tak, aby okraj se semeny byl nahoře, a umístěn do nádoby. Cívky jsou napojeny teplou vodou a pokryty filmem, přičemž mezi ním a zemí zůstává malý prostor.
Varování! Jakmile se objeví první výhonky, film se odstraní.
Hlemýžď je umístěn na teplém světlém místě. Pro extrakci sazenic se role opatrně odvine a samotné klíčky se oddělí od půdy.
Pěstování sazenic různých druhů zelí
Při pěstování bílého zelí Centrální kořen klíčku je zkrácen o 1/4 celé délky. To stimuluje aktivní vývoj postranních kořenů, v důsledku čehož klíček dostává více živin z půdy.
Pro pěstování sazenic růžičkové kapusty Postačí teplota vzduchu +18…+19°C. Pro lepší vývoj kořenového systému se klíčky zahloubí do země nebo se doplní zeminou.
Semena brokolice se okamžitě zasadí do samostatných květináčů, protože tento druh zeleniny špatně snáší sběr.
Savojské sazenice zelí ponořte se do květináčů s rašelinovou směsí, dokud se nevytvoří první pravý list. Pro vytvoření laterálních sacích kořenů se centrální kořen zkrátí o 1/3 své délky.
Savoy zelí špatně reaguje na přímé sluneční světlo, takže v takových dnech jsou sazenice zastíněné.
Kdy a jak přesadit sazenice do země
Rané a středně rané odrůdy plodin se přenášejí do otevřeného terénu v jižních oblastech začátkem května, v centrálních oblastech koncem května, na Uralu a Sibiři začátkem června. Střední, středně pozdní a pozdní odrůdy – od 15. května do začátku června.
Pro výsadbu rostlin na otevřeném terénu připravte záhony na dobře osvětlené ploše. Půda se nejprve zryje a současně se přidá kompost, shnilý hnůj (1 kbelík na 1 m²), superfosfát (25 g/m²) a dusičnan draselný (15 g/m²).
Důležité! Výsadba se provádí večer, aby sluneční paprsky nepoškodily klíčky.
Zelí se vysazuje podle následujícího schématu:
- 35×40 cm – rané;
- 40×50 cm – střední sezóna;
- 55×65 cm – pozdní.
Na připraveném místě udělejte otvory hluboké 20 cm a zalijte je teplou vodou. Sazenice se opatrně přenesou z květináčů spolu s hroudou zeminy do prohlubní, zasypou se zeminou až po první lístky a zemina se lehce utlačí.
První 2-3 dny, aby se zlepšila míra přežití, se rostliny hojně zalévají a listy se stříkají. Na noc zakryjte agrovláknem nebo lutrasilem, chraňte před nízkými teplotami.
Závěr
Pěstování sazenic zelí doma není nijak zvlášť obtížné. Na okenních parapetech nebo policích osvětlených fytolampami se vytvářejí příjemné teploty a vlhkost pro semena a sazenice. Při správné péči budou rostliny zdravé a silné a následně produkují dobrou úrodu.
