V předchozím článku jsme zjistili, jak správně a správně sbírat semena květin. Ale sběr je polovina úspěchu, musíte je dobře usušit a uskladnit až do jara.
Jak sušit semena květiny a zeleninu a zachránit je?
jak sušit semena
Obsah
- Výhody vlastních semínek
- Základní pravidla sušení
- Jak skladovat semena v zimě
- Doba použitelnosti semen
- Příprava semen k sušení
- Jak sušit dýňová semínka na vzduchu
- Sušení dýňových semínek v troubě
- Jak sušit dýňová semínka v mikrovlnné troubě
- Používáme elektrickou sušičku
- Jak vyrobit sušičku dýňových semínek
- Jak uchovávat sušená semena
Výhody vlastních semínek
- Semena shromážděná z rostlin rostoucích v letní chatě jsou dobře přizpůsobena místním podmínkám.
- Vlastních semínek je vždy spousta a můžete je bez obav sdílet se svými zahradnickými přáteli. Navíc nejsou nijak zpracovány.
- Jejich semena mají dobrou klíčivost a vlastnosti budoucích rostlin jsou vždy známy.
- Dobrá úspora peněz. Navíc kupovaná semena nejsou vždy kvalitní.
- Semena můžete správně připravit k výsadbě a dokonce je obalit.
Základní pravidla sušení
I když si myslíte, že semena jsou suchá, neriskujte a ještě je osušte.
Všechny plody, košíky, lusky, hlávky, semínka je nutné umístit do krabic nebo zásuvek na papír, látku nebo síťovinu tak, aby sušení probíhalo ze všech stran, eliminovalo hnilobu a možnost plesnivění.
Nezapomeňte podepsat všechna semena s uvedením jména, vlastností (výška rostliny, průměr květu atd.), rok.
Pamatujte, že plody rostlin, které rozptýlí semena (macešky, hrášek, eschscholzia, Drummond phlox), by měly být zakryty světlou látkou.
Všechny nádoby musí být umístěny na suchém a dobře větraném místě.
Semena se pravidelně míchají, přičemž se sleduje sušení, aby se zabránilo vzniku plísní.
Po vysušení se semena vymlátí a pomocí síta se odstraní zbytky.
Pokud je to možné, můžete sadební materiál sušit ve standardní elektrické sušičce s nastavením teploty na minimum. Doba sušení přímo závisí na velikosti semen a trvá od 4 do 15 hodin.
Po takovém usušení je potřeba je uchovávat při pokojové teplotě, aby byly správně vysušené a nezplesnivěly. K sušení je vhodné používat malé papírové krabičky.
Jak skladovat semena v zimě
Vyčištěná a suchá semena musí být vložena do papírových sáčků, látkových sáčků a obálek. Zde uvádějí jméno, odrůdu, vlastnosti a také rok sběru.
Dobře usušená semínka lze umístit do různých sklenic po vitamíny, tablety, návleky na boty, čokoládová vajíčka, speciální nádoby, skleněné dózy, papírové sáčky, krabičky.
Vytříděné plodiny skladujte v suché a tmavé místnosti, nejlépe při teplotě ne pod nulou a ne více než 10-12 stupňů. Neskladujte ve vlhkých prostorách (koupelna, kuchyně).
Mnoho letních obyvatel ukládá tašky do pořadačů, tříděných podle plodin. Na sáčky můžete napsat termíny výsevu sazenic nebo přímo do půdy. Je dobré, když si vedete deník zahradníka, kde jsou zaznamenány termíny setí.
Zkušení zahradníci vezmou velkou krabici, rozdělí ji na přihrádky, jako je kartotéka, a uloží určité kategorie semen.
Na drobnosti je výhodné pořídit plastovou nádobu.
jak skladovat semena v zimě
Doba použitelnosti semen
Klíčivost semen závisí na mnoha faktorech: počasí během pěstování rostlin, sběr sadebního materiálu, sušení a podmínky skladování.
Klíčivost se udržuje po dobu 1-2 let měsíček, arctotis, měsíčky, astry a všechny květiny patřící do této čeledi.
Semena klíčí 3-4 roky karafiáty, gypsophila a celá čeleď hvozdíků, hledík, pryskyřice, lavatera, nemesia a další zástupci čeledi slézovitých, panstemona, argemont, eschscholzia a další čeledi mákovité, topolovky, sléz a další rostliny z čeledi slézovitých.
Skladováno 4 až 5 let dobře rostou květy petúnie, schizanthus a dalších lilek, salpiglosis.
Více než pět let klíčení květinové rostliny: lupina, brada a jiné luštěniny, coleus, dolichos, šalvěj a všechny stydké pysky.
Více než šest let skladuje se sadební materiál gillyflower, čeledi balzámových, lobulárie a všech zelných rostlin, malcolmie, cellosie, amarantu a dalších amaranthaceae.
Vědět jak sušit semena, udržíte jejich kvalitu po dlouhou dobu a klíčivost se přiblíží 100 %.
Dýňová semínka jsou chutný, zdravý a výživný produkt obsahující spoustu vitamínů, minerálů, antioxidantů a dalších cenných biologických látek. Existuje několik jednoduchých a cenově dostupných způsobů, jak sušit dýňová semínka doma. Díky tomu si můžete užívat příjemnou a milovanou chuť z dětství po celý rok.
Příprava semen k sušení
Existuje několik jednoduchých způsobů, jak sušit dýňová semínka, ale bez ohledu na zvolenou technologii musí být správně připravena. K sušení můžete použít jakoukoli odrůdu dýně.
Jak připravit semena:
Než pošlete dýňová semínka k sušení, pečlivě je prohlédněte. Konzumovat lze pouze semena jednotné bílé barvy. Pokud mají tmavé pruhy nebo skvrny, je lepší takový produkt odmítnout.
Jak sušit dýňová semínka na vzduchu
Sušení dýňových semen v přírodních podmínkách je jedním z nejjednodušších a nejdostupnějších způsobů, jak sklízet zdravý produkt. Za tímto účelem nasypte semena v tenké vrstvě na tác, plech nebo jiný povrch pokrytý listem pečícího papíru.
Nechte semena několik dní zaschnout. Nezapomeňte je přikrýt gázou nebo tenkým hadříkem na ochranu před hmyzem. V noci a za vlhkého počasí je třeba podnos přenést do místnosti.
Chcete-li zkontrolovat sušení, zkuste rozbít skořápku – měla by zkřehnout a dobře se oddělit od jádra.
Sušení dýňových semínek v troubě
Chcete-li zkrátit dobu sušení dýňových semínek, můžete použít troubu. Vzhledem k vysokým teplotám nebude celý proces trvat déle než půl hodiny.
Jak sušit dýňová semínka v troubě:
- předehřejte troubu na 80°C;
- posypte semena v tenké vrstvě na plech;
- pošlete plech na pečení do trouby na 20-25 minut;
- osušte za stálého míchání při otevřených dvířkách.
Teplota sušení závisí na velikosti dýňových semínek. Malé lze sušit při 60°C, větší vzorky při 100°C.
Jak sušit dýňová semínka v mikrovlnné troubě
Před sušením dýňových semínek v mikrovlnné troubě si připravte hlubokou plastovou misku. Zrna je třeba sušit v malých porcích, jinak nemusí vyschnout, ale jednoduše smažit.
Nalijte semena do misky v tenké vrstvě a po zapnutí na 15 wattů je pošlete na 20-600 minut do mikrovlnné trouby. Můžete také zapnout plný výkon a dýňová semínka 5 minut sušit.
Používáme elektrickou sušičku
Pro sklizeň dýňových semínek můžete použít elektrickou sušičku zeleniny a ovoce. Zrna by měla být nasypána na palety a zařízení zapnuto při 80 °C. Úplné vysušení dýňového produktu bude trvat 50-60 minut.
Nezapomeňte dýňová semínka čas od času promíchat, jinak by se mohla na jedné straně vysušit nebo převařit. Ze stejného důvodu je nežádoucí sušit dýňová semínka na spodních podnosech.
Jak vyrobit sušičku dýňových semínek
Mezi hlavní způsoby sušení dýňových semen se mnoho letních obyvatel rozhodne používat speciální sušičku. Jedná se o jednoduché a pohodlné zařízení, které pomáhá zachovat křupavou chuť a zdravé složení semínek.
Pro sušení se používají tři typy zařízení – solární, se vzduchovými ventilátory a infračervenými topnými tělesy. První design je praktický a jednoduchý, můžete to snadno udělat sami, ušetříte na nákupu drahého zařízení. K provozu nepotřebuje elektřinu ani ventilátory.
Solární sušička je krabička se síťovaným čelem, nakloněná tak, aby slunce osvětlovalo tácy s dýňovými semínky, zeleninou nebo ovocem. Použití kovové krabice je nežádoucí, protože se na slunci velmi zahřívá.
Jak si vyrobit sušičku dýňových semínek svépomocí:
- Připravte dřevěné kostky a listy stejné velikosti a sestavte z nich rám krabice.
- Jeho stěny dokončete překližkovými listy.
- Ze stejných tyčí, které byly použity pro konstrukci, vyrobte nohy pro krabici.
- Pro police si připravte lišty 20×20 mm. Měly by být obdélníkové a o něco užší než sušička.
- Vodorovně nainstalujte kolejnice z kolejnic uvnitř krabice, jejich velikost by měla být 20×20 cm, mezi policemi by měla být vzdálenost alespoň 10-13 cm.
- Nainstalujte konstrukci pod úhlem – sluneční paprsky by měly rovnoměrně osvětlovat police se semeny.
- Na koncích pouzdra nezapomeňte udělat větrací otvory a zakryjte je moskytiérou, abyste je chránili před hmyzem.
Spodní část sušičky nejlépe přikryjeme plechem, který se zahřeje a urychlí sušení semínek.
Jak uchovávat sušená semena
Chcete-li zachovat křupavou chuť a prospěšné vlastnosti semínek, musíte zvážit, jak dýňová semínka po usušení skladovat. K tomu je třeba pamatovat na teplotu, vlhkost a dobré větrání.
Pro skladování semen je nejlepší použít sklo, hermeticky uzavřené nádoby, látkové sáčky nebo tlusté kartonové krabice. Nádoba by neměla propouštět vzduch, jinak produkt rychle zplesniví a zvlhne.
Nejlepší možností pro skladování dýňových semen bude tmavá, suchá a dobře větraná místnost s vlhkostí vzduchu ne vyšší než 40-50%. Teplota vzduchu by se měla pohybovat v rozmezí 22-26°C.
Dýňová semínka jsou přírodní produkt s příjemnou, křupavou chutí, hodnotným složením a mnoha užitečnými vlastnostmi. Můžete si ji připravit sami pomocí jednoduchých a cenově dostupných způsobů sušení dýňových semínek. S minimem námahy obstaráte celé rodině lahodnou a zdravou superpotravinu.
