Nalévání – alkoholický nápoj vyrobený z ovoce nebo bobulovin. Existují likéry vyrobené z alkoholu a likéry získané přirozeným kvašením cukru v ovoci a bobulích. Nechybí ani džemový likér. Další podrobnosti o likér .
Třešeň. starý ruský, protože recept, ač velmi starý, vůbec nestárne.
Cherry je sladký domácí likér. Zkusme společně udělat tento zázrak. V zimě budeme pít třešeň a vzpomínat na štědré léto.
Kdo má rád likéry, bude se mu líbit i pomerančová tinktura. Voňavá, středně sladká tinktura s citrusovými tóny. Doporučeno.
Domácí třešňový likér je velmi chutný!
Holky, likér. Pro „přátelská setkání“ je to právě to! Jemné, příjemné, středně husté a nepříliš silné, aromatické a povzbuzující! Likér lze připravit z jakýchkoli bobulí, dokonce i z mražených. Jedna nuance – ze sladkých bobulí získáte sladký likér, z kyselých – tedy kyselý. To znamená, že složky tohoto receptu na domácí likér mohou a měly by být upraveny. Takže, začněme!
Dezertní tinktura na švestkách neboli slivyanka je bezesporu chutný a voňavý nápoj, připravuje se totiž z čerstvých švestek s přídavkem alkoholu a cukru. Dá se pít jako aperitiv pro zlepšení chuti k jídlu a také podávat k dezertům na závěr slavnostního jídla.
Tato tinktura vás oslaví u svátečního stolu. Velmi chutné, dobře pitelné, nebolí z něj hlava. Ale opatření stále stojí za to dodržovat))
Jemný, velmi aromatický a světlý likér naplněný zralými jahodami je skvělým nálezem pro milovníky domácího alkoholu. Osvěžující tóny citronu a meduňky velmi dobře doplňují sladkost jahod. Nalévání je lehké a velmi příjemné.
Domácí likéry se vyrábí z třešní, rybízu, malin, jeřabin a dalších bobulovin a ovoce, včetně švestek. Švestkový likér bude obzvláště dobrý, pokud k přípravě nápoje použijete zralé sladké ovoce. Receptura likérů (ze švestek nebo jiného ovoce) je založena na procesu kvašení bobulovin a ovoce cukrem, při kterém výsledný alkohol a cukr umožňují dlouhodobé skladování likéru.
Starobylý nápojový likér se vyrábí ze zralých bobulí. Dobrý je likér z červeného rybízu, likér z černého rybízu, třešňový likér a malinový likér. Likéry se často vyrábějí s přídavkem alkoholu, ale podle tohoto receptu se likér z červeného rybízu (nebo likér z černého rybízu) připravuje pouze z bobulí a cukru.
Příprava takového nápoje je poměrně jednoduchá, ale musíte být trpěliví, protože brusinková tinktura vyžaduje dlouhou expozici spolu s alkoholovou složkou a přírodními přísadami. Tehdy získáme bohatou chuť a vůni. Jako sladidlo používáme přírodní med a pro zvýraznění přidáváme lístky máty.
Z plodů kaliny se připravuje vynikající domácí víno s příjemnou kyselou chutí.
Pro milovníky přírodních domácích nápojů – tinktura z aronie s třešňovými listy nebo tzv. “třešeň” z aronie.
Elementární a krásné. A je velmi odlišný k lepšímu od toho, co kupujeme v obchodech!
Recept na domácí třešňový likér. Nápoj je hustý, aromatický, a co je nejdůležitější – přírodní.
Jahodová sezóna je skvělou příležitostí k výrobě voňavého jahodového likéru. Takový raně zrající likér se louhuje pouze 3 dny a připravuje se s malou nebo žádnou aktivní účastí. Tento sladký, středně silný jahodový alkoholický nápoj je skvělou připomínkou horkého, plodného léta!
Silný nápoj s osvěžující chutí a jasným aroma. Výroba mátového likéru není vůbec složitá.
Lahodný silný švestkový likér – „Slivyanka“. Recept na jeho přípravu má mnoho variací – „Slivyanka“ s peckami a bez pecek, s cukrem a bez cukru, s vodkou nebo alkoholem. Nabízíme tradiční domácí recept na „Slivyanku“ ze švestkové vodky a cukru.
Domácí vinná „třešeň“ vás potěší teplem léta a domácí pohodou.
třešeň, vodka, likér, skořice, hřebíček, semena (jádra), kořen kalamusu, citronová kůra, pomeranč, cukr, voda
Višňový likér je doma oblíbený. Pro dokonalejší extrakci extraktů z fermentovaných třešní zbývajících po filtraci můžete připravit třešňovou fermentovanou šťávu (víno z třešní).
Tradiční receptura na třešeň je sladký alkoholický nápoj vyrobený z třešňové vodky.
Třešňová tinktura na vodce, recept na vaření doma.
Receptury likéru se dělí podle rychlosti zrání na rané, středně zrání a dlouhé zrání. Jahodový likér například zraje do měsíce. Višňový likér, rybízový likér a švestkový likér, na jeden a půl až dva měsíce. Likéry vyrobené z jablek, švestek, meruněk a hrušek budou zrát až šest měsíců. Bobuľové likéry jsou nejoblíbenější. Tento jahodový likér, likér z černého rybízu, malinový likér, brusinkový likér. Všechny tyto likéry a tinktury mají jedinečné aroma. Ale nejchutnější je snad třešňový likér. Recept na třešňový likér lze připravit s vodkou nebo bez ní.
Likéry si můžete koupit v obchodě, ale domácí likéry jsou mnohem chutnější a aromatičtější. Po stovky let se v Rusi likéry připravují doma. Recept na likér je jednoduchý, příprava likéru doma není nijak zvlášť náročná. Stručně řečeno, jak připravit likér. Zajímá vás například třešňový likér. Recept na výrobu tohoto likéru je oblíbený zejména na Ukrajině. Bobule se umyjí, suší, nalijí do skleněné láhve, přidá se cukr a zakryjí se gázou. Po dvou měsících se bobule přecedí, likér se nalije do lahví a uzavře. Vodku můžete přidat i poté, co bobule a cukr pustí šťávu. Likéry připravujte a pijte, skvěle se hodí ke všem dezertům, navíc jsou likéry jedním z nejzdravějších alkoholických nápojů. Pokud pijete likéry, samozřejmě s mírou – pro potěšení, a ne pro opilství.
Všechna práva k materiálům umístěným na stránce www.RussianFood.com jsou chráněna v souladu s platnými zákony. Pro jakékoli použití materiálů stránek je vyžadován hypertextový odkaz na www.RussianFood.com.
Správa stránek neodpovídá za výsledek aplikace daných kulinářských receptů, způsobů jejich přípravy, kulinářských a jiných doporučení, výkon zdrojů, na které jsou umístěny hypertextové odkazy, a za obsah reklam. Správa webu nesmí sdílet názory autorů článků zveřejněných na webu www.RussianFood.com
Tato stránka používá soubory cookie, aby vám poskytla ty nejlepší možné služby. Pobytem na webu souhlasíte se zásadami webu o zpracování osobních údajů. SOUHLASÍM
Višňový likér je krásný a snadno připravitelný domácí alkoholický nápoj. Jeho chuť je ovocná, sladkokyselá s tóny vanilky a její síla je mírná. Nápoj je vyroben pouze ze tří ingrediencí. Věnujte pár minut přípravě třešňového likéru, který zachová omamnou vůni ubíhajícího léta po mnoho let.
Višňový likér je tradiční alkoholický nápoj slovanských národů, který se připravuje z čerstvých bobulí a cukru. Hotový likér vyrobený z třešní s peckami se skladuje s bobulemi ne déle než rok. Po dekantaci neztratí nápoj na kvalitě po dobu 3-5 let, pokud jej budete uchovávat na tmavém místě. Standardní síla likéru vyrobeného s alkoholem je 18–20 %. Nápoj připravený s vodkou má jemnou, sametovou chuť a obsahuje mnohem méně alkoholu (12–14 %). Pro snadnou přípravu a vynikající chuť si získal oblibu především třešňový likér s vodkou.
popis
- Kuchyně: Slovanská
- Kategorie: Nápoj
- Doba přípravy: 5 minut
- Doba vaření: 14 minut
- Kalorie na porci: 261 kcal
Složení
příprava
1. Připravte si třešně
Příprava třešní na likér: Unsplash / Eugene
Použijte zralé třešně, sbírané ne více než 3 dny před přípravou likéru. Ovoce namočte na 5 minut do velkého množství studené vody, opláchněte pod tekoucí vodou. Odstraňte řapíky a důkladně roztřiďte. Neměli byste dopustit, aby se zkažené třešně dostaly do likéru – zhorší to chuť nápoje.
Odstraňte pecky z třešní, pokud je plánujete použít v dezertech. Jinak to nechte tak, jak je. Pozor: na přípravu vypeckovaného třešňového likéru budete potřebovat 2,2 kg ovoce (v receptu je uvedena hmotnost vypeckovaných třešní).
2. Vložte třešně do sklenice
Třešně jsou umístěny ve sklenici: YouTube / Sbírka receptů
Připravte si 3litrovou zavařovací sklenici s víčkem na nalévání. Není potřeba jej sterilizovat – stačí jej omýt horkou vodou a sodou a důkladně osušit, přičemž krk položíte na ručník. Umyjte víko mýdlem a osušte.
Připravenou sklenici naplňte až po vrch třešněmi. Nádobou zatřeste a jemně poklepejte dnem na stůl. Ovoce tak bude ležet hustěji a uvolní místo pro zbytek ingrediencí.
3. Přidejte cukr
Přidejte cukr do sklenice: YouTube / Sbírka receptů
Nasypte 300 g cukru do sklenice třešní. Pokud chcete likér sušší chuti, snižte množství cukru na 200–250 g. Zatřeste sklenicí tak, aby cukr pronikl hlouběji do třešně a uvolnil hrdlo sklenice.
4. Nalijte vodku
Přelévání třešní vodkou: YouTube / Sbírka receptů
Přidejte vodku do sklenice třešní. Nalijte ji až k samému okraji krku. Místo vodky můžete použít kvalitní měsíčku nebo koňak. Pokud chcete udělat velmi silný likér, použijte čistý líh.
Naplněnou sklenici hermeticky uzavřete. Misku protřepejte, aby se cukr rozpustil. Krystaly ve vodce se nerozptýlí najednou, proto nádobu pravidelně protřepávejte po dobu 3-4 dnů.
5. Pošlete likér vyluhovat
Vyluhovat likér: YouTube / Sbírka receptů
Třešně namočené v alkoholu vložte do tmavé chladné spíže, aby dozrály. Infuze bude trvat 2 měsíce. Během této doby dají třešně šťávu, která se spojí s vodkou a cukrem a vytvoří dokonale vyváženou chuť. Pokud chcete, asi 2 týdny před koncem termínu otevřete sklenici, přidejte do ní sáček vanilkového cukru a znovu jej uzavřete.
Před použitím likér přeceďte přes jemné síto přikryté gázou složenou na čtyři části. Chcete-li získat co nejvíce nezakalený nápoj, nechte scezený likér jeden den zcela v klidu a poté opatrně přelijte sediment do obřadní karafy.
