Čerstvě sklizená úroda čeká na solení a už vás nebaví obvyklé recepty? Dilema výběru neobvyklého přířezu spočívá v tom, že za mnoho let zkušeností se nashromáždilo velké množství různých receptur.
Některé z nich zklamou ženy v domácnosti a nedovolí jim vychutnat si lahodné okurky. Tento materiál obsahuje odpověď na otázku: jak připravit okurky na zimu s aspirinem? Na základě těchto receptů a doporučení si můžete snadno vybrat tu správnou volbu pro vaši budoucí sklizeň.
Proč je aspirin potřebný při sklizni okurek a co dává
Aspirin se nepoužívá pouze ke konzervaci okurek. Skvěle se hodí na sklizeň veškeré zeleniny. Nemluvě o výhodách aspirinu:
- Bezpečnost zimních příprav je prodloužena na 1-2 sezóny.
- Kyselina acetylsalicylová produkty dezinfikuje.
- Solanka se časem nezakalí.
- Použití nevhodných víček nezpůsobuje proces kvašení a jejich poruchu.
- Okurky vždy křupou, zachovají si svěží vůni a chuť.
- Se zvýšením trvanlivosti obrobku se jeho chuť zlepšuje.

Tato metoda má ale i své nevýhody. Hlavní nevýhodou je, že kyselina acetylsalicylová je droga (pomáhá ředit krev). Podle všeobecného přesvědčení je nepřijatelné zavádět do potravin chemikálie.
Z tohoto důvodu se musí každý sám rozhodnout, zda je pro něj tato metoda přijatelná či nikoliv.
Jak nakládat okurky s aspirinem
Existuje mnoho variant sklizně okurek s aspirinem. Jsou známé způsoby, jak solit, marinovat, kroutit rajčaty a různým kořením, ale pro všechny tyto způsoby sklizně existují obecná pravidla, podle kterých je zelenina velmi chutná a voňavá.
- Pomocí čerstvě natrhaných okurek je na několik hodin předem naplňte vodou. Díky tomu budou křupavější.
- Aspirin se přidává do sklenic v drcené formě.
- Způsob přípravy za horka zahrnuje válení, převracení a obalování plechovek dekou.
Tradiční jednoduchý recept
Na první pohled se tento recept zdá docela obyčejný. Ale kromě nezapomenutelné vůně má zelenina podle tohoto receptu vytříbenou, svěží chuť.
Věnujte pozornost následujícímu! Lidé s vysokou kyselostí žaludku mohou konzumovat polotovary s aspirinem.
- 3 kilogramu okurek;
- 3 listy křenu;
- 5 listů třešní a rybízu;
- 2 tablety aspirinu;
- 2,5 litrů vody;
- 2 hřebíček z česneku;
- 2 chilli papričky;
- 3 snítky kopru;
- 5 hrášek černého pepře.
- Před sklizní okurky omyjte, odstraňte ocásky a namočte na 4 hodiny do studené vody.
- Oloupejte a nakrájejte stroužky česneku na poloviny. Na dno vysterilizovaných sklenic dejte pár listů, nasekané chilli papričky, bylinky, česnek a kuličky pepře a poté sklenici naplňte okurkami.
- Vařte vodu, nalijte ji na zeleninu, trvejte 15 minut, poté vodu slijte a vše opakujte.
- Příště si připravte lák přidáním soli a cukru.
- Solanku dáme na oheň a počkáme, až se uvaří. V tuto chvíli rozložte zbývající zeleninu na okurky, nalijte nasekaný aspirin do sklenic a vše zalijte vroucí marinádou. Zbývá srolovat víčka a nechat konzervu vychladnout na teplém místě.

Nakládané okurky s aspirinem a octem
Okurky s aspirinem a octem, připravené podle tohoto receptu, mají sladkokyselou chuť a mírnou pikantnost. Tato metoda nevyžaduje sterilizaci – třístupňové plnění a zavedení aspirinu vám umožní udržet obrobek v městských podmínkách až do nové sezóny sklizně.
- 2 kilogramu okurek;
- 2 litrů vody;
- Hlava česneku 1;
- listy křenu a květenství kopru;
- 4 tablety aspirinu;
- 25 gramů cukru;
- 3 zrnka černého pepře a hřebíček;
- 80 mililitrů octa;
- 50 gramů soli.
- Dno sklenic naplníme listy křenu, na ně dáme okurky.
- Nahoru položte květenství kopru, koření, zalijte vroucí vodou a nechte 10 minut.
- Vodu slijte do hrnce, vařte a znovu nalijte do sklenic.
- Po 10 minutách znovu slijte vodu do pánve, přidejte cukr, sůl a provařte.
- Stroužky česneku a aspirin se vloží do sklenic a zalijí se vroucím solným roztokem, nalije se ocet a víčka se okamžitě srolují.

Nakládané okurky s aspirinem bez octa
Proces přípravy okurek na zimu pomocí aspirinu je potěšením, protože tato metoda je velmi rychlá a snadná. Než vložíte hotové okurky pro dlouhodobé skladování, musíte sklenice zabalit a nechat je úplně vychladnout.
Tento recept používá základní sadu koření, koření lze přidat dodatečně, na základě chuťových preferencí.
- okurky – 2 kg;
- kořen křenu – 20 g;
- list křenu – 1 ks;
- koprové deštníky, rybízové a třešňové listy – 2 ks;
- aspirin – 2 tablety;
- voda – 1,5 litry;
- stroužek česneku – 5 kusů;
- sůl – 100
- Na dno sklenice dáme zeleninu, česnek a okurky a navrch nalijeme aspirin.
- Pro solanku se sůl rozmíchá ve vodě a přivede k varu.
- Naplňte sklenice vroucím solným roztokem a srolujte.

S aspirinem a hrozny
Pokud chcete nakládat okurky bez octa, máte možnost použít recept s použitím nejen aspirinu, ale také hroznových listů.
To vyžaduje následující sadu komponent:
- sušený nebo čerstvý kopr s deštníky – 3-4 ks;
- kořen křenu – 50-10 g;
- estragon – 3 větve;
- listy křenu – 2 ks;
- okurky – 2 kg;
- listy třešně a rybízu – 3 ks;
- pálivá paprika – 2 ks;
- česnek – hřebíček 5;
- pepř – 5-6 ks;
- nezralý hroznový kartáč – 350-500 g.
- Na dno třílitrové nádoby jsou umístěny koprové deštníky, snítky estragonu, nakrájený česnek, několik listů třešní a rybízu, celý kořen křenu a jeho listy, stejně jako svazek nezralých hroznů a feferonky.
- Poté vyskládejte okurky (celé nebo nakrájené, pokud jsou plody velké).
- Navrch dejte zbytek bylinek a černý pepř.
- Zeleninu zalijte vroucí vodou, nechte 15 minut louhovat, poté vodu slijte a vložte 3 tablety aspirinu do sklenice. Do nálevu přidejte 3 lžíce soli a 2 lžíce cukru.
- Vzniklou marinádu nalijte do sklenic a otočte víčky.

Se sladkou paprikou
Chutné křupání nakládaných okurek s jemnou chutí papriky skvěle doplní masité pokrmy a různé přílohy.
K přípravě polotovarů budete potřebovat následující přísady:
- okurky – 3 kg;
- bobkový list – 12 ks;
- česnek – hřebíček 6;
- sladká paprika – 3 ks .;
- kopr – 3 větve s deštníky;
- aspirin – 6 tablet;
- cukr – 300 g;
- sůl – 225

- Oloupaný česnek, 2 bobkové listy a kopr dáme na dno sklenic.
- Poté papriku očistíme a nakrájíme a dáme do sklenic.
- Nahoru položte okurky.
- Vařte vodu přidáním cukru a soli.
- Do sklenic rozložíme 1 tabletu aspirinu a zalijeme vařící marinádou.
- Poté sklenice uzavřete víčky a po varu vložte na 15 minut do hrnce s vodou.
- Jakmile zelenina trochu ztmavne, sklenice vyjmeme a srolujeme. Podle tohoto receptu mají okurky sladkokyselou chuť.
S aspirinem a mátou
Originální receptura máty vám může zpestřit zimní přípravy.
- okurky – 2 kg;
- česnek – hřebíček 3;
- kořen křenu – 1 ks;
- kopr, petržel, celer – každá 4 větve;
- listy rybízu – 8 ks;
- máta – 12 listů;
- aspirin – 1 tableta na litr;
- sůl – 100 g;
- cukr – 50 g
- Zeleninu a bylinky důkladně omyjte. Česnek nakrájíme na polovinu a křen – plátky nebo kolečka.
- Dno zavařovací sklenice naplníme bylinkami s výjimkou kopru. Na zelení pevně položte okurky a poté kopr.
- Zeleninu zalijte vroucí vodou, přikryjte pokličkou a nechte 9 minut louhovat.
- Poté vodu slijte, přiveďte k varu, přidejte sůl, cukr a vařte 3–5 minut.
- Aspirin a lístky máty dáme do sklenic, zeleninu zalijeme marinádou a zavíčkujeme.
- Zavařování přikryjeme dekou a necháme vychladnout při pokojové teplotě.

Okurky v litrových sklenicích s mátou
Tento recept vyžaduje následující přísady:
- 2 kilogramu okurek;
- 3 hřebíček z česneku;
- 1 kořen křenu
- 10-15 lístků máty;
- Sůl Xnumx;
- 50 gramů cukru;
- greeny;
- listy rybízu;
- 1 aspirin.
Studené nakládané okurky na zimu s aspirinem
Studená příprava s aspirinem dokonale ladí s kyselou okurkou, vinaigrette nebo jen bramborami. Podle tohoto receptu se získají husté, křupavé okurky. Chuť bude jako ze sudu i při použití sklenic.
- Okurky – 2 kg.
- Kyselina acetylsalicylová – 3 tablety.
- Bobkový list – 3 ks.
- Česnek – 3 hřebíčky.
- Sůl – 100 gr.
- Listy třešně, křenu, rybízu.
- Na dno sklenice rozložíme okurky předem namočené ve vodě a zelení.
- Usínáme se solí a tabletami aspirinu.
- Přidáme vodu. Pokud je tekoucí voda kvalitní, můžete ji použít.
- Uzavřeme nylonové víko, okamžitě jej přeneseme do sklepa nebo jiné místnosti s chladnou teplotou.
Okurky s aspirinem a vodkou na zimu
Pokud alespoň jednou vyzkoušíte polotovar z okurek s aspirinem, určitě se vám vryje do duše. Chutnají středně slaně, pikantně a křupavě. Vodka v receptu působí jako dodatečná konzervační látka a po připravení není vůbec patrná. Vzhledem k tomu, že když se solanka vaří, zelenina již dala svou chuť, nemůžete ji vložit do polotovarů.
- voda – 1 litr;
- vodka bez přísad – 50 ml;
- aspirin – 2 tablety;
- greeny;
- sůl – 60 g;
- okurky.
- Začněme tím, že na smaltovanou pánev položíme zeleninu a okurky.
- Zeleninu zalijeme osoleným vroucím nálevem.
- Po 3 dnech okurky pečlivě omyjte a dejte do sklenic.
- Hotový uvařený lák nalijte do sklenic, přidejte aspirin, vodku a ihned srolujte.

Bez sterilizace
Hlavním kritériem pro solení bez sterilizace je použití 1,5litrových sklenic. K naplnění potřebujete 700 mililitrů vody.
- Nejprve přiveďte vodu v hrnci k varu. Zároveň důkladně umyjeme sklenice a připravíme okurky (opláchneme a odstraníme ocásky).
- Zelení dejte na dno sklenic.
- Položte okurky na zeleninu.
- Naplňte sklenice solankou. Aby nedošlo k prasknutí plechovek, položte je na kovový povrch. Zakryjeme je víkem a necháme 20 minut.
- Po 20 minutách vodu slijeme a přivedeme k varu.
- Nyní dáme koření do sklenic a přidáme zbylé bylinky.
- Po převaření vody ji znovu nalijte do sklenic a přikryjte víčkem. Poté každý obal srolujeme.
- Uzavřené sklenice se obrátí a uskladní, přikryté přikrývkou.
Okurky a rajčata s aspirinem
Rozmanité okurky a rajčata s přídavkem aspirinu jsou vítěznou možností pro sklizeň na zimu. Dobrým doplňkem by byla sladká paprika. Při výběru rajčat dbejte na jejich hustotu, výbornou variantou je odrůda Cream.
Kromě toho lze do sklenice přidat květenství kopru, estragon nebo jakékoli jiné bylinky podle chuti, to samé platí o koření.
- stroužky česneku – 4 ks;
- Černý pepř, hřebíček – 3 ks;
- rajčata, okurky – každý 1 kg;
- sůl a cukr – každý 30 g.
- Vložte okurky a rajčata do sklenice.
- Na zeleninu dáme česnek, koření a zalijeme vařící vodou.
- Po 20 minutách slijte lák a přidejte do něj cukr a sůl, poté přiveďte k varu.
- Kyselinu acetylsalicylovou dáme do zavařovací sklenice, zalijeme lákem a ihned přiklopíme víkem.

S aspirinem a křenem, listy třešní a rybízu
Tento předkrm je nasycený vůní zeleně a láká sám na sebe, je ve sklenici. Skladování je přes rok.
Co bude potřeba pro tento recept:
- 2 kg okurek;
- 2 tablety aspirinu;
- 2 listy křenu;
- 2 listy s třešněmi;
- 2 listy rybízu;
- 3 černé pepře;
- kopr a petržel podle chuti;
- 1 žárovka;
- 3 hřebíček z česneku;
- 10 g kořen křenu;
- 2 litrů vody;
- 90 g cukru;
- Sůl 70 g.

- Na dno sterilní sklenice rozložíme listy křenu, třešní a rybízu. Podle chuti přidáme petržel a kopr.
- Navrch rozložíme okurky a cibuli nakrájené na půlkroužky. Přidejte kořen křenu, černý pepř a nasekaný česnek.
- Vodu se solí přivedeme k varu.
- Vařící lák nalijte do sklenic a srolujte.
Okurky na zimu s hořčicí a aspirinem
Okurky s aspirinem a hořčicí na zimu vyjdou středně slané, pikantní a nepopsatelně chutné. Aby byla zelenina lépe nasycená solným roztokem, odřízněte z ní konce na obou stranách předem, a pokud chcete, nakrájejte okurky na 4 části, což je velmi výhodné při použití litrových sklenic.
- okurky – 2 kg;
- sůl – 2 polévkové lžíce. l. lžíce;
- cukr – 3 polévkové lžíce. l. lžíce;
- hořčice – 1,5 lžičky;
- Ocet – 40 ml;
- aspirin – 2 tablety;
- vody.
- Solení okurek kyselinou acetylsalicylovou začíná rozložením zeleniny do sklenic, zalijeme vroucí vodou, necháme 5 minut, slijeme vodu do hrnce a přivedeme k varu.
- Zbývající ingredience rozložíme do sklenic, nalijeme vroucí solanku, srolujeme a po zabalení do přikrývky necháme vychladnout.

Okurkový salát s cibulí a aspirinem
Okurkový salát s cibulí je velmi chutnou verzí přípravy. Je to skutečný zachránce pro hospodyňku, když potřebujete rychle a chutně nakrmit svou rodinu. Jak tento pokrm připravit? Velmi jednoduché – použijte metodu za studena!
- 4,5 kg okurek;
- 1,5 kg cibule;
- 275 gramů cukru;
- Sůl Xnumx;
- 300 g slunečnicového oleje;
- 250 gramů octa;
- 5 tablet aspirinu.
- Okurky nakrájené na velké kroužky a cibule na kostičky.
- Zeleninu dejte do hrnce a podlijte vodou. Přidejte cukr, sůl, ocet a olej.
- Rozdrcené tablety aspirinu vložte do misky. Trváme na 4,5 hodině. Salát z okurek a cibule se rozloží do sklenic a nalije se solankou a poté se sroluje.
Správné skladování obrobků
Hotové polotovary by měly být pokud možno skladovány při pokojové nebo nižší teplotě. Sklenice by se neměly nechávat v chladu. Nízké teploty způsobí, že sklenice explodují a zničí konzistenci a chuť okurek.
Vyberte skladovací místnost podle teplotních podmínek. Vhodné skladovací prostory: sklep, sklep nebo garáž. V bytě můžete samostatně vytvořit zatemněné místo, například rozložením zavařovacích sklenic na okenní parapet v kuchyni.

Okurky s aspirinem na zimu jsou metodou sklizně, která je v poslední době stále populárnější. Přidáním aspirinu do konzervace budete mít jistotu, že spojování zůstane bezpečné a zdravé až do zimy. A okurky s tím vším neztratí na chuti. Vyberte si jeden ze šesti receptů a začněte vařit.
Úžasné okurky s aspirinem na zimu v 3litrových sklenicích
Základní okurkový recept, který vám zabere minimum času a potěší svým výsledkem rok co rok. Srolování takových okurek bude v moci zkušené i začínající hostitelky.

- Okurka 1.5 kg
- Sůl 80 gr.
- Granulovaný cukr 1 polévková lžíce
- Stolní ocet 9% 1 polévková lžíce.
- Cesnak 3 zub.
- Aspirin 2 ks.
- Kopr podle chuti
- křenové listy podle chuti

Jak připravit křupavé okurky s aspirinem na zimu ve 3litrových sklenicích? Prvním krokem je sterilizace sklenic jakýmkoli vhodným způsobem, protože je doslova okamžitě začneme plnit. A připravte si všechny ingredience.

Na dno připravené sklenice začneme pokládat umyté okurky, listy křenu, kopr a česnek. Je lepší střídat komponenty, aby se získaly vrstvy.

Po úplném naplnění sklenic do nich nasypte sůl a zalijte studenou vodou. Obsah necháme jeden den pod zavřeným víkem.

Po dni nalijte solanku do pánve, přidejte cukr a dobře promíchejte. Tekutinu vařte asi 5 minut, dokud se krystalky cukru úplně nerozpustí. Horký lák vrátíme k okurkám a hned zalijeme octem.

Po octu přidejte tablety aspirinu a srolujte sterilizovaným víkem. Tento jednoduchý proces vaření je dokončen.

Okurky zchladíme otočením sklenice dnem vzhůru a přerovnáme na místo, které je pohodlné pro jejich dlouhé skladování.
Přejeme dobrou chuť!
Okurky s aspirinem a octem ve 2litrové nádobě
Pokud stále pochybujete o tom, že aspirinové okurky mohou být chutné, křupavé a vyzrálé, pak se pusťte do práce a budete moci rozptýlit všechny pochybnosti.
Doba vaření: 60 min.
Doba vaření: 25 min.
Složení:
- Okurky – 600 gr.
- Sůl – 2 st.l.
- Granulovaný cukr – 4 polévkové lžíce.
- Acetová esence (70%) – 2 polévkové lžíce.
- Koriandr – 1 lžička
- Kuličky černého pepře – ½ lžičky
- Česnek – 2-3 zuby.
- Dill Deštníky – 1 ks.
- Bobkový list – 1 ks.
- Aspirin – 1 ks.
Postup vaření:

1. Sklenice s víčkem sterilizujeme běžným způsobem.

2. Paralelně s tím připravujeme zeleninu. Dříve namočené okurky a česnek omyjeme.
3. Začneme plnit sklenici kořením, listy a česnekem.
4. Po koření rozložte okurky a zcela jimi naplňte sklenici.

5. Přiveďte k varu čistou vodu.
6. Poté okamžitě nalijte do sklenic s okurkami a nechte 15-20 minut, zakryjte sklenice víčky.
7. Po uplynutí této doby slijte vodu z plechovek do společné pánve.

8. Přidejte sůl, krystalový cukr a vařte 3-4 minuty. Nakonec do vařící marinády nalijte octovou esenci a aspirin, dobře promíchejte a vraťte do sklenic.
9. Obsah plechovek s připravenými víčky srolujeme pomocí speciálního klíče.

10. Po vychladnutí je přendáme na chladné tmavé místo, kde je lze dlouhodobě skladovat.
Křupavé okurky s aspirinem bez octa na zimu
Okurky připravené bez přidaného cukru nabývají na oblibě a už je můžete vařit, abyste potěšili sebe i své blízké.
Doba vaření: 40 min.
Doba vaření: 10 min.
Složení:
- Okurky – 600-700 gr.
- Sol – 1 tsp.
- Česnek – 1 zub
- Kopr – 1 svazek.
- Petržel – 1 svazek.
- Nové koření sladký hrášek – 3 ks.
- Aspirin – ½ ks.
- Voda – 650 ml.
Postup vaření:

1. Poté, co sklenici s víčkem vysterilizujeme, přistoupíme k hlavním fázím přípravy konzervace. Na dno nádoby dáme kopr, petržel, nové koření a aspirin.

2. Okurky důkladně omyjeme, v případě potřeby můžete na pár hodin namočit, aby bylo snazší umýt písek nečistotami a nezapomeňte jej vysušit.

3. Poté připravené okurky vložíme do zavařovací sklenice, přičemž je k sobě docela pevně přitlačíme.

4. Potřebné množství soli rozpustíme ve vodě a marinádu přivedeme k varu.

5. Hotovou horkou marinádu nalijte do naplněných sklenic.

6. Pomocí klíče srolujte sklenici se sterilizovaným víčkem.

7. Takové okurky nevyžadují sterilizaci. Proto mohou být okamžitě odeslány do regálu ke skladování.
Přejeme dobrou chuť!
Jak připravit okurky s aspirinem a kyselinou citronovou na zimu?
Neuvěřitelně šťavnaté a přitom křupavé okurky se na svátečním stole nedají nahradit. Zvláště pokud jsou sbírány z domácí zahrady. A konzervace aspirinem a kyselinou citronovou je tak udrží až do chladné zimy.
Doba vaření: 3 hodin
Doba vaření: 40 min.
Složení:
- Okurky – 1500 gr.
- Sůl – 1 st.l.
- Granulovaný cukr – 1,5 polévkové lžíce.
- Aspirin – 2 ks.
- List rybízu – 1-3 ks.
- Česnek – 3-5 zuby.
- List křenu – 1-3 ks.
- List třešně – 1-3 ks.
- Dill Deštníky – 2 ks.
- Kyselina citronová – 0,25 lžička
Postup vaření:

1. Okurky omyjeme a namočíme na cca 2-3 hodiny do studené vody.

2. Souběžně s tím sterilizujeme sklenice a připravujeme zelení. Na dno pak dáme listy rybízu, třešně, křenu, také česnek s koprem.

3. Poté položte několik okurek a mezi ně přidejte vrstvu listů.

4. Okurky zalijte vroucí vodou a nechte 30 minut přikryté pokličkou.

5. Po uplynutí této doby vodu slijeme, rozpustíme v ní sůl a znovu přivedeme k varu. Také v této době nalijte do sklenice cukr, kyselinu citronovou a vložte tablety aspirinu.

6. Vroucí slanou vodu vraťte do sklenice s okurkami.

7. Zbývá je srolovat sterilními víčky pomocí speciálního klíče.

8. Nechte sklenice dnem vzhůru, aby vychladly na pokojovou teplotu.

9. A teprve poté okurky přeskládáme na chladném místě.
Přejeme dobrou chuť!
Lahodné studené okurky s aspirinem
Název tohoto receptu mluví sám za sebe, protože okurky plníme studenou vodou a jsou neuvěřitelně chutné, šťavnaté a křupavé.
Doba vaření: 40 min.
Doba vaření: 15 min.
Složení:
- Okurky – 1500 gr.
- Aspirin – 2 ks.
- List rybízu – 1-3 ks.
- Česnek – 3-5 zuby.
- Granulovaný cukr – 1,5 polévkové lžíce.
- Sůl – 1 st.l.
- List křenu – 1-3 ks.
- List třešně – 1-3 ks.
- Dill Deštníky – 2 ks.
- Karafiát – 3 ks.
- Pálivá paprika – 1 ks.
- černý pepř – 5 ks.
Postup vaření:

1. Předem si připravíme všechny potřebné suroviny, které použijeme v budoucnu. Okurky omyjeme a osušíme, totéž uděláme s listy a koprem.

2. Na dno zavařovací sklenice vyskládáme všechny listy, které máme, a s nimi koprové deštníky, stroužky česneku, pepře a stroužky. Pokud chcete, můžete přidat lusk chilli papričky pro pikantnost.

3. Položte okurky ve vrstvách a pevně je přitiskněte k sobě.

4. Nasypte sůl do vody o pokojové teplotě a dobře ji míchejte, dokud se úplně nerozpustí.

5. Do sklenice od okurek vložte tablety aspirinu a krystalový cukr.

6. Poté naplňte obsah vodou a přikryjte nádobu nylonovým víčkem.

7. Taková snadná metoda vaření, která vyžaduje minimální množství času a úsilí.
Jednoduchý a lahodný recept na okurky s aspirinem pod nylonovým víčkem
Chuť okurek pod nylonovým víkem připomíná zeleninu připravovanou v sudech. Budete schopni zachytit jiskřivou kyselost, mírnou kořenitost a vysokou křupavost. Takové okurky lze použít nejen jako svačinu, ale také na výrobu salátů s okurkou.
Doba vaření: 3 hodin
Doba vaření: 15-20 min.
Složení:
- Okurky – 600 gr.
- Česnek – 1 zub
- Třešňové listy – 1 ks.
- List křenu – 1 ks.
- Dill Deštníky – 2 ks.
- Nové koření sladký hrášek – 3 ks.
- černý pepř – 5 ks.
- Chilli paprička – 1 ks.
- Aspirin – 1/2 ks.
- Bobkový list – 1 ks.
- Voda – 1 l.
- Sůl – 2 st.l.
Postup vaření:

1. Okurky předem omyjeme a necháme asi 2-3 hodiny ve studené vodě.

2. Na dno vysterilizovaných sklenic dáme omytou zeleninu, kopr, česnek a kuličky pepře.

3. Ihned vložíme připravené okurky, feferonky a přidáme aspirin. Navrch přidejte koprový deštník a pokračujte v přípravě nálevu.

4. V samostatné nádobě s vodou rozpusťte dvě polévkové lžíce soli a tekutinu intenzivně míchejte lžící. Roztok se nechá 10 minut vyluhovat.
5. Nalijte okurky do sklenic s hotovým solným roztokem a naplňte je nahoru.
6. Sklenice zakryjeme pevnými nylonovými víčky a pošleme je na chladné tmavé místo.





