V rostlinách rajčat je tyčového typu. Při pěstování v sazenicích však rajčata tvoří převážně vláknitý kořenový systém. V důsledku toho se při kultivaci sazenic vytváří vysoce rozvětvený kořenový systém, který leží hlavně v hloubce 40-100 cm.
Rajčata bez sadby jsou odolná vůči suchu, i když při zavlažování dosahují vyšších výnosů.
Na podděložní rostlině se mohou tvořit i kořeny, proto je účinné zahloubení podděložní rostliny do půdy při sběru. Když jsou rostliny kopcovité, stejně jako když přijdou do kontaktu s půdou v podmínkách vysoké vlhkosti, kořeny se tvoří i na stoncích.
Obsah
- stonky rajčat
- rajčatové listy
- květy rajčat
- ovoce rajčat
- Semena rajčat
stonky rajčat
Jsou bylinné a s věkem dřevnatí. Většina rostlin má obyčejný poléhající stonek. Taková rajčata se nejlépe pěstují pomocí podpěr. Amatérští pěstitelé zeleniny pěstují i odrůdy se standardními stonky (Volgogradsky 5/95, Alpatieva 905-a atd.). Stonek těchto rostlin rychle dřevnatí a polehává jen v některých případech při tvorbě plodů. Při pěstování odrůd se standardními stonky není potřeba instalovat podpěry.
Různé odrůdy rajčat mají stonky, které se různě větví. U některých hlavní stonek rychle doroste a vytvoří na vrcholu shluk květů. Na rostlinách nejranějších odrůd jsou pouze dva hrozny na hlavním stonku. Takové odrůdy s omezeným růstem se nazývají determinované. Boční výhony (nevlastní děti) také velmi rychle přestanou růst tím, že vytvoří na vrcholu květní trs. Rostliny určitých odrůd jsou proto malé velikosti: od zakrslých po zakrslé.
Amatérští pěstitelé zeleniny pěstují i rajčata s neomezeným růstem. Takové odrůdy se nazývají neurčité. Délka stonků mnoha neurčitých odrůd, dokonce i v otevřeném terénu střední zóny, dosahuje 2-3 m nebo více. Nejvyšší odrůdy (De Barao, Miracle of the World atd.) se nazývají lianovité. Rostliny neurčitých odrůd tvoří ve velkém množství postranní výhony. Neurčité odrůdy se používají především pro zimní skleníky, kde v průběhu roku vytvářejí stonky vysoké až 10-12 m. Ve sklenících se rajčata formují zpravidla do jednoho stonku. Ve volné půdě se v závislosti na dodávce tepla pěstují v jednom, dvou nebo třech stoncích, v jižních oblastech se často pěstují neurčité odrůdy rajčat bez sevření, protože během dlouhého vegetačního období mají všechny plody čas dozrát.
rajčatové listy
V rostlinách rajčat jsou střídavé, nakrájené na laloky, segmenty a lalůčky. Povrch listů je pubescentní, u různých odrůd se projevuje odlišně. Každá odrůda pěstovaného rajčete se vyznačuje zvláštním typem (strukturou) listů. V běžných rajčatech jsou hladké nebo mírně zvlněné, většinou zelené barvy (vzácně světle zelené).
Povrch listů standardních rajčat je silně zvlněný (někdy zvrásněný), obvykle tmavě zelený. Velkolistá rajčata se vyznačují listy s velkými laloky (často s absencí laloků a laloků).
květy rajčat
Jsou oboupohlavné, to znamená, že každý květ obsahuje jak samičí (pestík), tak samčí (tyčinka) orgány. To podporuje samosprašování květin. U divokých a polokultivovaných forem jsou květy pětičlenné, skládající se z pěti kališních lístků, pěti okvětních lístků a pěti tyčinek. Takové květiny obvykle vytvářejí malé plody.
Velkoplodé odrůdy (různé obry) se vyznačují složitějšími květy – polynomiálními. U mnoha odrůd je první květ v hroznu fasciovaný – srostlý ze dvou až tří květů. Vytváří velké, ale nevzhledné plody. Takové květiny jsou odstraněny.
Květy se shromažďují v kartáčích (kudrlinka). U většiny pěstovaných odrůd jsou hrozny jednoduché (nevětvené) nebo mezilehlé – jednou větvené. Amatérští pěstitelé zeleniny mají i odrůdy se složitým hroznem – až 100 květů (Zázrak světa, Kronprinz aj.). V tomto případě se v každém shluku vytvoří 30-40 malých plodů.
Prašníky tyčinek obsahují pyl. Jakmile na stigma pestíku, vyklíčí ve stylu a splyne s vajíčky v zárodečném vaku. V důsledku toho se tvoří zygoty, které se pak mění v semena. Toto je oplodnění. Rajčata v důsledku samosprašování produkují semena čisté kvality. Křížové opylení se vyskytuje ve výjimečných případech, například na jihu (kde je pozorován otevřený typ kvetení při vysokých teplotách) nebo ve sklenících, kde poblíž rostou rajčata různých odrůd a jejich stonky jsou umístěny nad sebou. V tomto případě pyl jedné odrůdy, vypadávající z květů, padá na květiny jiné odrůdy umístěné níže. Některé odrůdy (Severyanin a další) tvoří první plody bez hnojení. Jsou bezsemenné a masité. Na konci sezóny se na rostlinách tvoří normální plody se semeny, které slouží k množení.
Pyl rajčat je těžký, proto jej vítr unáší na vzdálenost maximálně 0,5 m. Hmyz až na vzácné výjimky květy rajčat nenavštěvuje.
ovoce rajčat
Jsou to šťavnaté vícesemenné bobule. Hmotnost plodů se pohybuje od několika gramů (třešně, rybíz atd.) do 1 kg i více. Na každém pozemku by také měla být maloplodá rajčata používaná pro konzervování celoplodin.
Důležitou roli hraje koncentrace pigmentů.
U nás nejrozšířenější červenoplodé odrůdy. Mnoho zahradníků však pěstuje rajčata různých barev: bílá (slonová kost), žlutá, oranžová, růžová, malinová, hnědočervená, hnědočervená, fialová.
Semena rajčat
Jsou ploché, vejčité, žlutošedé, pýřité. Ve vytápěné místnosti zůstávají semena životaschopná po dobu sedmi až deseti let, v hermeticky uzavřené nádobě – až 15 let.
Mezi amatérskými zahradníky jsou lidé, kteří jsou pro zahradničení opravdu nadšení. Pěstování plodin pro ně přestalo být samoúčelné, jdou dál a snaží se vymyslet něco vlastního: například speciální metody zemědělské techniky nebo vyvinout vlastní odrůdu. Vytvoření nové odrůdy rajčat pro amatérského zahradníka se zdá být velmi obtížným úkolem. Zkusme na to přijít: je to opravdu tak?
Na obrázku: struktura květu rajčete: 1 okvětní lístek; 2- tyčinky srostlé do kužele; 3 – stigma pestíku; 4 – sloupec uvnitř paličky; 5- vaječník; vlevo je stigma pestíku uvnitř kužele tyčinky, vpravo nad kuželem.
Rajčata jsou samosprašné rostliny. Proto, aby se vyvinula nová odrůda, je nezbytná umělá inseminace. Květ se skládá z tyčinky s prašníky (samčí orgán) a pestíku (samičí orgán). Chcete-li získat novou odrůdu na mateřské rostlině, musíte vybrat žlutozelený pupen (mírně otevřený) a vykastrovat tyčinky (tyčinky vytrhnout pinzetou), přičemž pestík zůstane s bliznem. Je důležité je nepoškodit a zateplit vatou.
Najednou se tato operace provádí na ne více než dvou květinách stejného kartáče. Zbývající květiny jsou odstraněny! Druhý den ráno (před 10. hodinou) se na otcově rostlině odebere pyl z prašníků na dobře rozevřeném žlutém květu a nanese se vatou nebo měkkým štětcem na izolovaný květ mateřské rostliny. Tato opylovaná květina je opět pokryta vatou. Nezapomeňte podepsat datum a název rodičovských odrůd.
K opylení nedochází vždy úspěšně, proto se operace opakuje alespoň 10x na jiných štětcích. Optimální teplota pro klíčení pylu je 20-30 stupňů. Při teplotách 8-12 a 35-40 se pyl stává sterilním a neschopným oplodnění. Zda se opylení povedlo, se ukáže za týden. Na opylených květech začnou růst vaječníky a ty neopylené odpadnou.
Po sklizni budou semena těchto plodů hybridy první generace. V příštím roce se při pěstování z těchto semen objevují stejné znaky – hybridní rovnost. V další generaci dochází k rozštěpení do různých forem rodičovských vlastností. Z rozmanitosti získaných sazenic je důležité vybrat ty rostliny, které budou nejproduktivnější, nejchutnější a hlavně budou splňovat vaše požadavky. A teprve ve třetí generaci jsou stanoveny odrůdové vlastnosti. Je nutné pečlivě sledovat rostliny a vybírat pouze ty, které se nedělí podle odrůdových vlastností. Semena z těchto rostlin dají vzniknout nové odrůdě, kterou jste vytvořili.
Nyní si povíme, jak vybrat nadřazené linky. Zde je vyžadována libovolná volba. Hlavní aspekty pro vývoj nové odrůdy jsou: rané zrání, produktivita, odolnost vůči chorobám a nízkým teplotám. Vše záleží na vaší fantazii. V první generaci jsou hybridy ve většině případů podobné mateřské rostlině. Předky mnoha odrůd a hybridů jsou obecně uznávané odrůdy: De Barao, Bull’s Heart. Kosmonaut Volkov, Volské srdce, Obr Novikova. Při vývoji nové odrůdy je obtížné spojit všechny nejlepší vlastnosti rajčat. Pokud se spoléháte na výnos, ztrácíte chuť. Aby se zabránilo napadení nové odrůdy plísní pozdní, je nutné během choroby rostlin vybrat rodičovské linie (nejlépe otcovské).
V roce 2008 jsem vyvinul velmi chutnou vysoce výnosnou odrůdu Sumochny. Hmotnost plodů dosáhla 1 kg. Plody jsou tmavě červené, sladké, dužnaté, se 4-6 plody v hroznu. Rostlina je neurčitého typu, mohutná, odolná vůči suchu a chorobám. Poslední plody byly sklizeny v listopadu. Nebudu mluvit o rodičích této odrůdy. Nechť to zůstane mým tajemstvím, ale výběrové práce se věnuji více než jeden rok. Mám obrovské množství materiálu pro výběr rodičovských linií: mám velké množství odrůd amatérského výběru. Sbírka obsahuje více než 500 odrůd a hybridů. Sám jsem jich vynesl více než 30. Každou sezónu vysadím asi 200 odrůd a jen několik projde odléváním. Vynikají mi také odrůdy maliny (do 10 g) a jahody (jahody), váha bobulí je 50 – 100 g. Všechny odrůdy jsou remontantní (plodí celou sezónu). Mám i křížence vysoce výnosných okurek a brambor, které brouk nemá rád.
