Jaká plemena prasat jsou na Ukrajině?

Zde zveřejním údaje o hlavních plemenech, která jsou na Ukrajině nejčastější.
Informace z webu – Chov prasat na Ukrajině.
Svého času jsem hledal data o plemenech a množírnách, ale nemohl jsem najít tyto stránky, sbíral jsem data kousek po kousku, ale tady je vše na jednom místě.

Plemeno Large White je jedním z nejstarších a nejrozšířenějších plemen nejen na Ukrajině. Známý pro své reprodukované kvality. Prasata mají velké, mírně protáhlé tělo a rovný široký hřbet. Břicho je středně velké s 12-14 symetricky umístěnými au královen dobře vyvinutými bradavkami. Barva je bílá, dospělí kanci (36 měsíců a starší) dosahují živé hmotnosti 320-380 kg a prasnice – 230-280 kg. Během jednoho porodu se od prasnice narodí 10-14 selat. Za dobrých podmínek krmení a údržby dosahují vykrmovaná mláďata živé hmotnosti 100 kg za 6-7 měsíců. Dobře přizpůsobený chovu v různých klimatických podmínkách. Chován ve všech oblastech Ukrajiny, kromě Chersonu a Záporoží.

Velké bílé plemeno (anglický výběr).
Byl vyšlechtěn v polovině devatenáctého století v Anglii křížením místních pochodujících prasat s románskými (neapolskými a portugalskými) a asijskými (siamskými) prasaty. Zpočátku, podle místa, kde bylo vyšlechtěno, se toto plemeno nazývalo Yorkshire a až mnohem později – anglický velký bílý. Vývojově jde o docela velká zvířata. Živá hmotnost dospělých kanců je 320-350 kg, královen – 220-250 kg. Vícečetná březost matek je 11-12 selat s průměrnou živou hmotností 1,2-1,3 kg, produkce mléka (živá hmotnost hnízda v měsíci věku) se pohybuje od 65-80 kg. Při výkrmu do 100 kg živé hmotnosti prasničky dosahují konečné hmotnosti ve věku 180-190 dnů s průměrným denním přírůstkem 650-700 g a spotřebou krmiva na 1 kg přírůstku 3,9-4,0 krmiva. Jednotky Prasata velkého bílého plemene se vyznačují následujícím projevem jednotlivých prvků exteriéru: hlava střední velikosti, uši střední velikosti, tenké, elastické, směřující nahoru; krk střední délky, splývá s tělem, bez zachycení; nohy jsou suché, dobře postavené, nadprstí rovné a někdy měkké; hřbet je rovný, široký; kýty jsou kulaté a svalnaté; kůže je elastická, dlouhé strniště rovnoměrně pokrývá celé tělo; počet struků u matek a kanců je minimálně 12. Plemenná práce s prasaty anglického výběru se provádí v 1. chovném závodě a 3 chovných chovatelích v Záporoží a Rivně.

Velký černý.
Vytvořeno na konci 1947. století. v jihozápadní části Velké Británie křížením dvou dříve existujících plemen Cornish a Essex. Na Ukrajinu byla velká černá prasata dovezena z Německa v roce 300. Tato zvířata jsou tlustého masově tučného typu, klidné povahy, silné konstituce, černé barvy, dobře přizpůsobená pastvě, dobře snášejí horko. Prasata tohoto plemene jsou chována v oblastech Doněck, Lugansk, Sumy a Vinnytsia. Vedoucí chovnou farmou je „Red Star“ v okrese Konstantinovsky v Doněcké oblasti. Dospělí kanci mají živou hmotnost 360-200 kg, prasnice – 240-9 kg. Vícečetné porody matek – 11-1210 selat. Prasnice Waserblume 3 měla vícečetný porod 11 selat se 20,7 prasnicemi, s živou hmotností každé hlavy ve dvou měsících věku 733 kg. Na státní plemenné zkoušce byl průměrný denní přírůstek prasat černého velkého plemene 1 g při spotřebě krmiva na 4,07 kg přírůstku 100 k. a dosažení živé hmotnosti 186 kg za 10 dní. Při správných podmínkách krmení mohou velká černá prasata ve věku 11-210 měsíců dosáhnout 230-5 kg. Kanci tohoto plemene jsou široce používáni pro průmyslové křížení s velkými bílými a jinými plemeny. Křížení pomáhá zkrátit dobu výkrmu o 10–3 dní, zvýšit průměrné denní přírůstky o 5–0,12 % a ušetřit krmivo na kilogram přírůstku o 0,15–9 k. ve srovnání s čistokrevnými mladými zvířaty kontrolních skupin. Genealogická struktura prasat velkého černého plemene v zemi je zastoupena 11 liniemi a XNUMX rodinami. Hlavní genealogické linie plemene: Kranita, Narcissa, Eleve; rodiny: Waserblume, Itoki, Lyra.

Duroc.
Vyšlechtěno v roce 1860 v USA křížením linií červených prasat ze států New Jersey a New York. Červená prasata byla přivezena do Ameriky z Afriky, Španělska a Portugalska. V souladu s potřebami trhu byl výběr pro toto plemeno proveden nejprve pro tuk a v posledních desetiletích pro kvalitu masa. Mezi obyvatelstvem jsou žádané pro chov na pozemcích pro domácnost. Prasata Duroc byla dovezena na Ukrajinu v roce 1976. Jedná se o dlouhá zvířata s kaprovitými hřbety, dobře ohraničenými masitými formami a rovným, sloním držením končetin. Zvířecí barva rudy různých odstínů. Dospělí kanci mají živou hmotnost 390-420 kg, děloha – 330-350 kg, vícečetné porody – 9-11 selat. Prasnice mají vysoké mateřské kvality při krmení svých potomků. Při kontrolním výkrmu dosahují mláďata živé hmotnosti 100 kg za 170-180 dní při příjmu krmiva 3,6-3,8. Jednotky na 1 kg růstu a tloušťka slaniny přes 6-7 hrudních obratlů je 15-20 mm. Prasata Duroc se používají k průmyslovému křížení. Hlavní genealogické linie: Rifley, Columbus, Frankincense; rodiny: Rogal, Tarzanka, Alady.

Landrace.
Vyšlechtěno v Dánsku na konci 1960. století reprodukovatelným křížením místních dlouhouších prasat s velkými bílými zvířaty anglického výběru. Na Ukrajinu byly landrasy přivezeny v roce 300 z Kanady a následně také ze Švédska, Anglie a Ruska (hřebčín Kudinovo v Kaluze a Krasnyj Bor v Novgorodské oblasti). Jedná se o bílá zvířata produktivity typu slaniny. Živá hmotnost dospělých kanců je 320-220 kg, prasnice 260-200 kg, délka těla některých zvířat přesahuje 11 cm Vícečetné porody matek jsou 12-100 selat. Při výkrmu dosahují mláďata živé hmotnosti 170 kg za 180-3,4 dní při spotřebě 3,6-1 krmiva. Jednotky na XNUMX kg přírůstku. Landrace se používá při průmyslovém křížení ke zlepšení kvality masa domácích plemen a také při šlechtitelských pracích pro tvorbu nových genotypů. Hlavní genealogické linie: Brom, Elegant, Bajkal; rodiny: Dachas, Go, Berthas atd.

Plemeno Mirgorodskaya
Do značné míry jde o produkt lidového výběru. Vzniklo křížením místních ukrajinských krátkouchých prasat pestré barvy s berkshirskými kanci, středně bílými plemeny a dalšími. Chov tohoto plemene začal v 80. letech minulého století v okrese Mirgorod v regionu Poltava. Zvířata typu maso-tuk jsou produktivní, mají silnou konstituci a jsou dobře přizpůsobena pro pastvu. Charakteristické je pro ně hluboké a široké tělo, široký hřbet a dobře definované kýty. Průměrný růst a produktivita dospělých zvířat: kanci o hmotnosti 280-320 kg, královny 200-220 kg, plodnost – 10-11 selat. Bylo zjištěno, že jatečně upravená těla mirgorodských prasat obsahují o 16-18 % více tuku než jatečně upravená těla zvířat velkého bílého plemene.i, Poiti, Berta atd.

Poltavské maso.
Vyšlechtěno komplexním křížením plemen prasat Large White, Mirgorod, Landrace, Pietrain a Wessex-Selbex na výzkumné farmě Ústavu chovu prasat SZP v roce 1993. Bílá prasata s dobře definovanými tvary masa. Živá hmotnost dospělých kanců je 320-370 kg a prasnic 220-250 kg. Plodnost – 10-11 selat. Výtěžnost masa v jatečném těle je 60–62 %. Kanci poltavského plemene se používají ke zlepšení kvality masa svých potomků.

Wales.
Prasata velšského plemene byla dovezena z Anglie v letech 1964-1968 pp. Na základě malé skupiny prasat (40 kanců a 30 prasnic) byla za použití čistokrevných selekčních metod vytvořena populace velšského plemene o celkovém počtu více než 12 tisíc kusů, které jsou chovány na farmách v Žytomyru, Kirovograd, Kyjevská, Luganská, Sumská, Charkovská a Černihovská oblast. A.F. Tkachev, A.I. Khvatov, V.E. Mazur pracují na vylepšení plemene. Prasata tohoto plemene mají silnou konstituci a dobrý vývoj. Živá hmotnost kanců dosahuje 310-350 kg, délka těla – 183-189 cm; královny – 230-246 kg a 170-174 cm, prasata tohoto plemene mají dlouhé, ale poměrně kompaktní tělo, mírně konkávní nebo stejnou hlavu s velkýma ušima a silné končetiny. Štětiny jsou lesklé a bílé. Vícečetná březost matek je 10,1 – 10,7 selat, hmotnost hnízda selat ve věku dvou měsíců je 168-210 kg.Při kontrolním výkrmu mají mláďata průměrný denní přírůstek 784 g, dosahují živé hmotnosti 100 kg. kg ve věku 177 dní při spotřebě krmiva 3,5 3,7 ,599 k. jednotek Potomci kanců Rex 211, Leda 1125, Teda 790 dávají průměrný denní přírůstek 826-100 g, dosahují živé hmotnosti 155 kg ve věku 170-3,4 dnů při spotřebě krmiva 3,6-1 k. Jednotky. Potomci dalších linií měli také vysoké reprodukční kvality (tab. 94). Podle genealogické struktury patří kanci do osmi linií (Waiter, Watchman, Wellington, Ice, Rex, Ted, Peter a Imperial) a prasnice patří až do sedmi rodin (Like Girl, Like Maid, Impouzin, Emma, ​​​​Královna, Sally, císařovna). Nejlepší jsou linie kanců Rex, Ice, Ted a Wellington a rodiny prasnic – Like Girl, Like Maid a Queen. Wales má měkké maso, není tak intenzivně zbarvené, s o něco menší schopností zadržovat vlhkost. Analýza vnitroplemenné diferenciace genealogických linií podle četnosti jednotlivých genotypů a počtu homo- a heterozygotních zvířat neprokázala významný rozdíl. Index genetické shody byl 99-1,9 %, což ukazuje na poměrně vysokou genetickou podobnost zvířat velšského plemene. Použití zvířat velšského plemene pro průmyslové křížení a hybridizaci pomáhá zvýšit vícečetnou porodnost o 20–2,2 %, zachování selat o 24,1–5 % a jejich hmotnost při odstavu o 26,3–17,8 %. Hybridní mláďata dosahují hmotnosti 18,4 kg o 100-0,61 dne dříve při výrazně nižší spotřebě krmiva (o 0,88-XNUMX jednotek). Současně jsou nejúčinnější kombinace plemenných linií Great White x Welsh x Landrace, Large White x Landrace x Welsh, Great White x Welsh x Duroc. Dobré výsledky byly získány při použití velšského plemene jako mateřského základu pro křížení velkých bílých, mirgorodských, landraských, durocských, ukrajinských masných a dalších plemen s kanci.

Každý chovatel, který chová prasata, se snaží vybrat plemena s nejlepší produktivitou. Ukrajinské stepní bílé prase je nenáročné na údržbu plemeno s vysokou mírou produkce masa a sádla.

Obsah

1. Внешний вид
2. Produktivita
3. Výhody a nevýhody
4. Údržba a péče
5. Jídlo
6. Zdraví a nemoc
7. Historie původu

Внешний вид

Prasata tohoto plemene se vyznačují hrubou, silnou, mohutnou kostrou. Dlouhé a poměrně široké tělo se vyznačuje přítomností hlubokého hrudníku a širokých zad. Linie zad může být buď rovná, nebo visící. Dobře vyvinuté kýty přecházejí do silných a silných nohou. Velikost dospělých se liší v závislosti na pohlaví: délka kance je 185 cm s hmotností 350 kg a prasata jsou 165 cm s hmotností 260 kg. Oblek je bílý.

Tato zvířata mají dlouhou hlavu a úzké čelo a jejich uši jsou malé a svěšené. Kůže růžové barvy je poměrně hustá. Shora je celé tělo hustě pokryto dlouhými štětinami.

Produktivita

Hlavním účelem ukrajinského stepního bílého je získávání vysoce kvalitního masa a tuku. Kvalita krmení je vysoká. Během dne přiberou selata v průměru 680-700 gramů. Již v 8 měsících váží mláďata kolem 100 kg.

Plemeno se vyznačuje vysokou porážkovou výtěžností – 80-84%, zatímco výtěžnost masa je 53-54% a tuk – 35-36%. Tloušťka tuku je 2.6-2.8 cm.

Plemeno se zároveň vyznačuje vysokou plodností. Prasnice jsou schopné nést 10-12 selat. Dojivost prasnic je 50 kg a více.

Výhody a nevýhody

Toto plemeno je oceňováno zemědělci pro jeho mnoho výhod, jmenovitě:

• vysoký porážkový výnos;
• nenáročnost na podmínky zadržení a výživy;
• dobře snáší horké a suché klima, typické pro jih Ukrajiny;
• velký počet selat v porodu.

Díky všem výše uvedeným výhodám tohoto plemene získávají farmy, které investovaly do chovu ukrajinských stepních prasat, nejvýnosnější výsledek komerční produkce vepřového masa a sádla.

Zároveň nebyly zjištěny žádné zvláštní nedostatky.

Údržba a péče

Ukrajinská stepní prasata se díky své husté slupce a hustým štětinám dobře adaptovala na suché a horké klima, které je typické pro jih Ukrajiny. V létě mohou klidně nocovat na pastvině a v zimě nepotřebují vytápěnou stodolu. Dost na to, aby byl prostorný, čistý a dobře větraný.

Jídlo

Strava ukrajinské stepi v běžném životě se v podstatě skládá z nízkonutričních krmiv, otrub, obilného odpadu a plev. Taková strava, ač bohatá na vlákninu, má však špatný vliv na trávicí systém zvířat.

Při pravidelných procházkách na pastvinách lze prasata tohoto plemene krmit suchým krmivem, při zavřeném chovu je však nutné přidat do stravy zeleninu (mrkev, brambory atd.).

Zdraví a nemoc

V zásadě všichni zástupci ukrajinského stepního prasete mají silnou imunitu vůči různým nemocem. Problémy mohou nastat při nedodržování základních pravidel chovu nebo při nesprávné přípravě jídelníčku prasat. Nezapomeňte na pravidelné prohlídky hospodářských zvířat veterinářem a také na včasné očkování zvířat.

Historie původu

Ještě na počátku XNUMX. století bylo ve stepní části Ukrajiny oblíbené pěstování velkých bílých prasat. Plemeno vzniklo na základě místních a dovezených anglických bílých prasat. Pro zvířata však bylo obtížné přizpůsobit se klimatickým podmínkám stepních oblastí a místní stravě.

Proto bylo rozhodnuto vytvořit plemeno prasat vhodnější pro klima Ukrajiny. V roce 1926 začali chovatelé státní pokusné stanice “Askania-Nova”, která se nachází v Chersonské oblasti, pracovat na šlechtění vylepšeného plemene. Vedoucím skupiny byl M.F. Ivanov. K selekci byla použita místní stepní ukrajinská prasata.

V důsledku úspěšné práce v roce 1934 bylo zaregistrováno nové plemeno ukrajinských stepních bílých prasat.