Jaké bobule léčí játra?

Každý orgán v lidském těle má svou důležitou funkci pro udržení přirozeného zdravotního stavu. Vývoj patologických procesů a onemocnění – na pozadí vrozených anomálií, vlivem špatných návyků, špatné výživy nebo jiných faktorů – vyžaduje lékařskou intervenci, která zahrnuje nejen absolvování terapeutického kurzu, ale také vážné změny v každodenním životním stylu. Včetně stravy, která určuje množství potřebných látek dodávaných na denní bázi. Jaké potraviny obnovují a zlepšují činnost jater, co je dobré jíst na očistu, proč na seznam zdravých nápojů patří nejen minerálky, ale i instantní káva? Pojďme na to přijít.

Obsah

  1. Obecný pohled
  2. Ryby a mořské plody
  3. Maso, vejce a mléčné výrobky
  4. Droby
  5. Ovocné a zeleninové plodiny
  6. Hrozny
  7. Grapefruit
  8. Citrón
  9. Švestky
  10. jablka
  11. Banány
  12. Bobule
  13. Řecký mořský
  14. vodní meloun
  15. avokádo
  16. Fazole
  17. Dýně
  18. řepa
  19. mrkev
  20. Zázvor
  21. Artičok
  22. Obiloviny, rostlinné oleje a koření
  23. ovesná mouka
  24. ořechy
  25. Olivový a rostlinný olej
  26. kurkuma
  27. sušené ovoce
  28. Doporučené nápoje
  29. Zelený čaj
  30. minerálka
  31. Čerstvé šťávy
  32. Populární dotazy
  33. Jak rychle se při správné stravě dostaví pozitivní efekt?
  34. Jak Laennec pomáhá játrům?
  35. Rhana doporučuje
  36. Jak se zotavit po prázdninách?
  37. Jaké potraviny negativně ovlivňují játra?
  38. Co si vybrat k snídani?
  39. Účinná péče o citlivou, atopickou pokožku těla
  40. Jaterní funkce a nemoci
  41. Základní principy výživy u jaterních patologií
  42. Dietní tabulka 5: doporučené a zakázané potraviny
  43. Moderní věda o potravinách dobrých pro játra

Obecný pohled

Chrání tělo před jedy a toxiny, odstraňuje přebytečné hormony a enzymy, vyrábí komponenty, hromadí mikroelementy (včetně vitamínů A, B a D, železa, mědi, glukózy a kobaltu) a podílí se na procesu krvetvorby. Všechny výše uvedené funkce patří mezi úkoly, které lze úspěšně řešit při běžném výkonu – většina lidí má však návyky, které negativně ovlivňují funkční stav některého z životně důležitých orgánů. Když mluvíme o potravinách a nápojích, které játra „milují“, a také o tom, jaké potraviny jsou pro člověka dobré z hlediska zotavení, obvykle se uvádí následující tabulka:

Odrůdy s minimálním obsahem tuku – hovězí, drůbeží, králičí. Při absenci onemocnění se doporučuje zařadit do stravy droby.

Většinou druhy s nenasycenými tuky, bez smažení a uzení. Přítomnost patologií je důvodem k výběru méně „těžké“ tresky, okouna nebo štiky.

Zakysané mléčné výrobky, včetně tvarohu a nízkotučného mléka s mírou.

Avokádo, některé druhy bobulovin a citrusové plody.

Ořechy, sušené ovoce a luštěniny, stejně jako obiloviny a slepičí vejce pomáhají zpestřit váš jídelníček.

Ryby a mořské plody

Do kategorie tučných odrůd patří halibut, sleď a makrela, které by se měly konzumovat alespoň 3-4krát týdně za účelem zotavení. Užitečné mikroelementy, jejichž zvýšená koncentrace je obsažena v kaviáru z lososa chum, pomáhají udržovat rovnováhu enzymů. Pro ty, kteří rybím pokrmům příliš neholdují, může být alternativou kapslový rybí olej, jehož četnost a dobu trvání by měl určit lékař.

Pokud jde o dietní výživu, zde produkty, které čistí, čistí a obnovují játra, jsou především vařená nebo pečená treska, štika a okoun, krevety a chobotnice bohaté na bílkoviny. Také by bylo dobré zařadit do jídelníčku trochu vývaru, který blahodárně působí na funkce trávicího traktu.

READ
Jaký džem je dobrý pro srdce?

Maso, vejce a mléčné výrobky

Masné výrobky jsou nezbytnou součástí terapeutické stravy. Přednost má drůbež (kuřecí, krůtí), králičí maso a libové hovězí. Způsob vaření závisí na preferencích chuti, jedinou výjimkou je jakýkoli typ smažení. Mléko, kyselé mléko, měkký sýr a jogurt také těží z methioninu, aminokyseliny, jejíž nejvyšší koncentrace se nachází v přírodním tvarohu. Bílky a žloutky jsou indikovány i u diagnostikovaných onemocnění a v některých případech mohou sloužit jako náhrada masa.

Droby

Hovězí játra jsou pro člověka jednou z nejzdravějších potravin, a to díky obsahu mědi a železa používaných v krvetvorném cyklu. Stejný seznam může zahrnovat jazyk, srdce a ledviny, stejně jako kuřecí žaludky a srdce, které obsahují více mikroelementů než filé nebo svíčková.

Ovocné a zeleninové plodiny

Předpokladem pro udržení zdraví je přítomnost rostlinných produktů (jak ovoce, tak zeleniny) v denní nabídce. Různé možnosti vám umožňují kombinovat přílohy, saláty a nezávislá jídla se zaměřením na komponenty, které tělo nejvíce potřebuje.

Hrozny

Vědecké výzkumy potvrzují prospěšnost plodů vinné révy, a to jak v jejich původní podobě, tak ve formě čerstvě vymačkané šťávy. Pozitivní efekt se projevuje snížením aktivity zánětlivých procesů, zvýšením obsahu antioxidantů a prevencí možného poškození vnitřní struktury.

Grapefruit

Naringin a naringenin jsou rostlinné inhibitory flavonoidů, které se nacházejí v dužině grapefruitu, což z něj činí jeden z nejlepších produktů pro čištění a zlepšení funkce jater. Pravidelná konzumace pomáhá posilovat buňky a zmírňovat záněty a také díky zvýšenému množství vitaminu C stimuluje aktivitu chemických látek odpovědných za odbourávání mastných kyselin, což je samo o sobě prevencí možných patologií.

Citrón

Další oblíbený citrus, jehož výhody se projevují v aktivaci enzymů. Kromě toho kyselina citronová pomáhá odstraňovat nahromaděné toxiny z těla a usnadňuje celkový stav.

Švestky

V létě se vyplatí doplnit jídelníček čerstvými peckovinami, jejichž dužina pomáhá nejen při ochraně jater, ale i při diagnostikované chudokrevnosti. V zimě plní podobnou funkci sušené švestky, které se doporučují ke konzumaci jak v obvyklé formě, tak jako nálev.

jablka

Jaký seznam produktů, které čistí, dobře hojí a jsou obecně prospěšné pro lidská játra, by byl úplný bez těchto chutných a šťavnatých plodů? Jablečný pektin zajišťuje odstranění toxinů ze střevního traktu, pomáhá snižovat hladinu cholesterolu a usnadňuje fungování orgánu.

Banány

Další přírodní komplex vitamínů a mikroelementů, který zlepšuje trávení a aktivuje tok žluči, což má příznivý vliv na stav a pohodu.

Bobule

Přednost by měly mít sladké odrůdy – jahody, lesní jahody a maliny. Je důležité vzít v úvahu, že pokud se vřed zhorší, užívání by mělo být mírné, aniž by to způsobilo další žaludeční potíže. Odborníci doporučují i ​​borůvky, které jsou bohaté na antioxidační enzymy zvyšující imunitní odpověď buněk.

Řecký mořský

Multivitaminový koncentrát, jehož antisklerotický účinek je dán přítomností beta-sitosterolu v ovoci. Rakytníkový olej podporuje metabolismus lipidů a zvyšuje obsah bílkovin ve struktuře jater a také stimuluje regeneraci při poškození tkání, včetně těch způsobených intoxikací alkoholem.

vodní meloun

Diuretický a choleretický účinek jsou hlavními faktory přínosu, což znamená rychlé odstranění odpadu a toxinů z těla. Vláknina vodního melounu se navíc vyznačuje měkkou a jemnou strukturou a pomáhá snižovat hladinu cholesterolu.

READ
Jaké rostliny zabíjejí hmyz?

avokádo

Charakteristickým znakem jsou mononenasycené tuky, jejichž funkcí je zpomalit poškození a stimulovat regenerační procesy. Plody mají navíc dost vysokou hladinu vlákniny, minerálů a vitamínů a pravidelná konzumace stimuluje produkci glutathionu, který filtruje škodlivé prvky.

Fazole

Hrách, fazole nebo cizrna jsou nejen chutné, ale také zdravou přílohou (nebo polévkou, podle preference), bohatou na lecitin a vlákninu a také na lehce stravitelné rostlinné bílkoviny.

Dýně

Další „zahradní“ varianta, vyznačující se vysokým obsahem nasycených mastných kyselin v dýňových olejích a semenech. Choleretický účinek a přísun zinku společně stimulují odstraňování produktů metabolických procesů, provádějí detoxikaci a normalizují metabolismus lipidů.

řepa

Existuje mnoho receptů na očistu těla „z červené řepy“, z nichž za nejoblíbenější se považuje konzumace jako čistá příloha nebo čerstvě vymačkaná šťáva smíchaná se zelím nebo celerovou šťávou.

Inositol, obsažený v dužině melounu, patří do kategorie látek podobných vitaminům. Důležitá však není ani tak klasifikace jako funkce – mikroelement brání hromadění tukových usazenin v játrech a brání rozvoji cirhózy.

mrkev

Stimulace buněčné obnovy s choleretickým a diuretickým účinkem je kombinací, která z mrkvové složky dělá jednu z nejužitečnějších z hlediska prevence rozvoje cholelitiázy.

Zázvor

Používá se jako koření do polévek a hlavních jídel a slouží jako dobrý preventivní čistič – zejména v kombinaci s jinými přírodními složkami, které mají podobnou funkci.

Artičok

Rostlina, která při pravidelné konzumaci stimuluje produkci žluči, a tím udržuje zdravá játra. Nedoporučuje se pro diagnostiku akutní bolesti v žaludku.

Obiloviny, rostlinné oleje a koření

Další složka stravy doporučená při přechodu na dietní režim, ve kterém se také vyplatí věnovat pozornost jednotlivým skupinám potravin.

ovesná mouka

Vysoká koncentrace beta-glukanových polysacharidů pomáhá obnovit vnitřní strukturu tkání, modulovat imunitní systém a působit proti zánětlivým procesům.

ořechy

Vlašské ořechy a cedr, mandle a lískové ořechy – to vše je skutečnou zásobárnou toho, co játra z jídla milují a co je pro člověka užitečné – jak k jídlu, tak k pití v drcené formě, v rámci různých zdraví prospěšných a osvěžujících smoothies a koktejlů. Vitamin E, draslík, zinek, železo a mangan jsou mikroelementy, které v mírných dávkách podporují funkčnost životně důležitých orgánů a zajišťují stabilní průběh klíčových vnitřních procesů v těle.

Olivový a rostlinný olej

Pro restaurování by se při vaření měly používat pouze nerafinované prvolisové odrůdy, které si ve své struktuře co nejvíce zachovávají minerály a antioxidanty. Dobrou možností jsou přípravky ze lnu a sóji, které pomáhají zpomalovat oxidační stres.

kurkuma

Koření získalo svůj název podle kurkuminu, biologicky aktivní látky vyznačující se zlepšenými hepatoprotektivními vlastnostmi. Zabraňuje rozvoji nemocí a činí tkáně odolnějšími vůči poškození.

sušené ovoce

Hodná náhrada za čerstvé ovoce v chladném období. Při správné předléčbě pomáhají snižovat cholesterol, pomáhají bojovat proti zánětlivým cyklům a tloustnutí orgánů.

Přírodní sladidlo, známé a oblíbené nejen pro svou chuť, ale také pro posílení imunitního systému, které je doprovázeno stimulací metabolických procesů.

READ
Je nutné ošetřit rámový dům?

Doporučené nápoje

Užitečné složky se nacházejí nejen v potravinách, ale také v různých nápojích, které se také doporučují zařadit do denního menu.

Mírná konzumace pomáhá předcházet tkáňové fibróze a cirhóze, stejně jako dalším patologiím. Podobný účinek poskytuje paraxanthin, produkovaný během vstřebávání kofeinu tělem, pocházejícího jak z přírodních bobů, tak v granulované rozpustné formě.

Zelený čaj

Ušlechtilé čajové odrůdy se vyznačují vysokým obsahem vitamínu P, který přispívá k normální činnosti jater. Infuze na bázi listových odrůd čistí krev od toxinů a současně snižuje hladinu cholesterolu, je však důležité si uvědomit, že v tomto případě nejsou balené analogy vhodné.

minerálka

Tradičním lékařským doporučením starým desítky let je doplnit terapeutickou kúru pravidelnou konzumací minerální vody obsahující mikroelementy podporující obnovu tkání.

Čerstvé šťávy

Zdrojem chutného a posilujícího nápoje může být celer, citrusové plody, červená řepa, melouny, jablka, ale i další zelenina a ovoce, o jejichž výhodách jsme se již zmínili dříve.

Populární dotazy

Když jsme zjistili, co musíte jíst, abyste obnovili játra a jaké zdravé potraviny je čistí, pojďme zvážit nejdůležitější témata, která zajímají široké publikum.

Jak rychle se při správné stravě dostaví pozitivní efekt?

S ohledem na funkční specifika orgánu, který je v podstatě filtrem od toxinů a škodlivých látek, je důležité pochopit, že při zpracování nedochází k samostatné akumulaci. Pokud dojde k poškození tkáňové struktury, vše závisí na stupni jeho závažnosti – vzdálenost se může lišit od několika týdnů do několika let, v některých případech – pouze při současném lékařském ošetření.

Jak Laennec pomáhá játrům?

Jednou z moderních možností, která pomáhá posílit celkový stav životně důležitého orgánu, je injekční lék Laennec, který patří do kategorie imunomodulačních hepatoprotektiv. Vývoj japonských vědců, jehož účinnost byla opakovaně prokázána v praxi, eliminuje pravděpodobnost vzniku závislosti a alergické reakce a pomáhá zvyšovat antitoxickou funkci. Autentický základ a bohaté složení složek jsou klíčem k zesílení pozitivního účinku.

Rhana doporučuje

Injekční jehly Nanoneedle 30G_SUTW, 1 jehla

Injekční jehly Nanoneedle 33G_SUTW, 1 jehla

Injekční jehly Nanoneedle 34G_SUTW, 1 jehla

Jak se zotavit po prázdninách?

Zatížení jater během prodlouženého víkendu je několikanásobně vyšší než standardní pracovní rytmus. Aby se předešlo negativním důsledkům, doporučuje se dočasně vzdát sladkostí, smažených jídel, mastných a kořeněných jídel a také minimalizovat spotřebu alkoholických nápojů. Jídelníček by měl vycházet z doporučení odborníků na výživu, upřednostňovat kysané mléčné výrobky, ovoce a zeleninu, ale i lehké druhy masa a drůbeže. Nápoje – bylinný čaj, minerální voda, čerstvě vymačkané šťávy, nálevy ze sušeného ovoce a kávy (ale ne více než šálek denně).

Jaké potraviny negativně ovlivňují játra?

Nejničivějším účinkem je alkohol, jehož zneužívání způsobuje rozvoj cirhózy, patologie charakterizované rozsáhlým poškozením buněk. Čím delší je expozice, tím nižší je pravděpodobnost úspěšného uzdravení a tím vyšší je riziko vzniku rakoviny. Negativní možnosti zahrnují také příliš tučná a mastná jídla, především rychlé občerstvení. Při pokusech o asimilaci takové potravy jsou běžné buňky postupně nahrazovány tukovými buňkami, což vyvolává tvorbu fibrózy.

Co si vybrat k snídani?

Vše, co je dobré pro játra – kaší a tvarohem počínaje, dušenou omeletou konče. Míchaná vejce a sendviče je však lepší ze stravy vyloučit, protože první patří do kategorie smažených, obsahují karcinogeny a nezdravé tuky a ty druhé jsou pro žaludek prostě těžko stravitelné, což způsobuje nepříjemnosti v první polovině den.

READ
Proč narcisy nekvetou v květináči?

Játra jsou jedním z nejdůležitějších orgánů lidského těla, který je jako každý jiný náchylný k různým onemocněním. Ale pozoruhodnou vlastností jater je jejich schopnost regenerovat se produkcí nových buněk. Tento proces usnadňuje nejen léčba drogami. Dodržování speciálně navržených výživových pravidel je nejdůležitějším prvkem úspěšné regenerace orgánů. Co je dietní tabulka 5: co je možné, co ne? Jak vařit a jíst jídlo pro onemocnění jater? MedAboutMe na tyto otázky odpoví.

Účinná péče o citlivou, atopickou pokožku těla

Jaterní funkce a nemoci

Zdraví jater se bezpečně odráží v práci celého organismu. Produkcí žluči přispívají játra k normálnímu trávení. Neutralizuje a odstraňuje toxiny, cizí sloučeniny a patogenní mikroby, detoxikuje tělo. Významná je jeho role v metabolismu bílkovin, tuků, glukózy, cholesterolu, hormonů. Játra vytvářejí zásoby krve, železa, glukózy a některých vitamínů, které zajišťují energetické potřeby těla, imunitní ochranu, krvetvorbu a doplňování krve při ztrátě krve.

Chronická onemocnění jater narušují jejich normální fungování a poškozují životně důležité procesy celého organismu. Trpí kardiovaskulární systém, trávení a sexuální sféra. Mohou se objevit problémy s nadváhou, zrakem. Nemocná játra zvyšují riziko vzniku cukrovky, patologie štítné žlázy a nervových onemocnění.

Počet pacientů trpících různými patologiemi jater v průmyslových zemích je velký. Takže v Rusku je více než 10% populace náchylné k hepatitidě, tukové degeneraci a cirhóze, které jsou spojeny se závislostí na alkoholu. Rok od roku narůstá počet registrovaných hepatitid virového původu, z nichž některé mají tendenci přecházet do chronicity, zejména při nedostatečné léčbě a nedodržování doporučení lékaře. V západních zemích je stále častěji diagnostikováno nealkoholické ztučnění jater (NAFLD nebo NAFLD), které je běžně spojováno s obezitou. Prevalence této patologie dosahuje v průměru 20 % mezi světovou populací (až 30 % v zemích s vysokou úrovní prosperity).

Moderní medicína má ve svém arzenálu široké možnosti farmakoterapie jaterních onemocnění. Klíčovým faktorem pro úspěšnou léčbu a rehabilitaci je však dodržování určitého životního stylu a diety.

Základní principy výživy u jaterních patologií

Základní principy výživy u jaterních patologií

V sovětských dobách domácí specialisté vyvinuli zásady terapeutické výživy pro různé nemoci. V lékařské praxi se úspěšně používají dodnes. Speciální diety přispívají k obnově narušených funkcí postižených orgánů nebo systémů přirozenou cestou. Dieta (tabulka) č. 5 je předepsána pacientům s patologií jater a žlučníku. Výběr produktů, způsob vaření a stravování pomáhají zajistit normální fungování hepatobiliárního systému, vyrovnat se s následky zánětu a udržovat zdraví orgánu.

Speciální léčebná výživa je založena na následujících zásadách:

  • Výživa by měla být kalorická, pestrá, kompletní.
  • Je nutné vyloučit hrubé, těžko stravitelné jídlo, stejně jako kyselá, kořeněná, kořeněná jídla, aby bylo zajištěno mechanické a chemické šetření jater.
  • Ve stravě by se měl zvýšit podíl potravin bohatých na vitamíny A, C a skupinu B, které se podílejí na regeneraci jaterních buněk.
  • Dostatečné by mělo být množství rostlinné vlákniny (dobře drcené a/nebo tepelně zpracované), stejně jako tekutiny. To stimuluje odtok žluči, normalizuje činnost střev.
  • Jídlo by mělo být přijímáno teplé v malých porcích až šestkrát denně (vyloučeny jsou studené i teplé pokrmy).
  • Pro tepelnou úpravu je vhodné vaření v páře, vaření a pečení.
READ
Který komín je nejbezpečnější?

Obnova jater je dlouhý proces, proto nejdůležitější zásadou diety č. 5 je její délka (od šesti měsíců do několika let). Délku stanoví lékař.

Dietní tabulka 5: doporučené a zakázané potraviny

Dietní tabulka 5: doporučené a zakázané potraviny

Pro dietu číslo 5 jsou zobrazeny následující potraviny a pokrmy:

  • Chléb (bílý, šedý) ze včerejšího pečení nebo sušené sušenky.
  • Polévky na vodě s použitím obilovin a zeleniny. Postní boršč připravený bez hub a fazolí.
  • Libové maso, ryby. Vhodné je telecí maso, králík, drůbež bez kůže, štikozubec, pstruh, treska.
  • Obiloviny a cereální kastrol (obzvláště užitečné jsou pohanka, ovesné vločky, bohaté na vitamíny B).
  • Těstoviny jako přílohy, kastrol, do polévek.
  • Zelenina v jakékoli formě kromě smažené. V tomto případě musí být zelenina s hrubými vlákny nakrájena nebo tepelně zpracována.
  • Krémový rostlinný olej.
  • Mléčné a mléčné výrobky s nízkým obsahem tuku, omezeně – zakysaná smetana.
  • Vejce. Užitečný protein, žloutek – jednou denně.
  • Nekyselé čerstvé, vařené nebo pečené ovoce, bobule. Sušené ovoce.
  • Med, marmeláda, ovocný marshmallow (omezeno).
  • Slabý čaj, heřmánkový nálev, mléčný čaj, šípkový nálev, kissels, kompoty.

Mezi zakázané potraviny patří všechna tučná, smažená, kořeněná, uzená, kyselá jídla a pokrmy, průmyslově vyráběné potraviny, ztužené tuky (pomazánky, margaríny). Ty jsou součástí obchodu s pečením, rychlým občerstvením, polotovary. Alkohol podléhá absolutnímu vyloučení z užívání u onemocnění jater.

Kromě toho je zakázáno:

  • Maso, rybí vývar. Droby.
  • Houby, luštěniny, cibule, česnek, chřest, šťovík, špenát, ředkvičky.
  • Čerstvé pečivo, palačinky, sladké těsto.
  • Zmrzlina, čokoláda, kakao.
  • Příliš sladká jídla.

Moderní věda o potravinách dobrých pro játra

Jako naléhavý problém naší doby přitahují různé jaterní patologie pozornost výzkumných pracovníků, zejména z hlediska preventivního používání hepatoprotektivních přípravků. Takže ve studiích posledních let dříve uvedené předpoklady o léčivém účinku extraktů z černé ředkve, artyčoku a citronové šťávy na játra nenašly seriózní vědecké potvrzení.

Zároveň mnohé publikace (například v časopise Alimentary Pharmacology & Therapeutics za rok 2016) poskytují údaje o hepatoprotektivních vlastnostech kávy. Na základě analýzy výsledků mnoha studií se tvrdí, že zvýšená konzumace tohoto nápoje snižuje riziko cirhózy jater. Zdůrazňuje se však, že množství a způsob pití kávy by měl v každém jednotlivém případě stanovit lékař.

Dalším léčivým produktem pro játra je vláknina – dietní vláknina, obsažená ve velkém množství v rostlinné stravě. Takže podle údajů zveřejněných v Iranian Journal of Public Health v roce 2017 byla typická západní strava založená na škodlivých produktech (červené maso, uzeniny, rychlé občerstvení) spojena s 59% zvýšením rizika nealkoholického ztučnění jater. . Zatímco dodržování středomořské stravy s vysokým obsahem rostlinné vlákniny toto riziko snižovalo a vykazovalo lepší výsledky v léčbě tohoto onemocnění.

Rating
( No ratings yet )
Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: