Exotické ovoce lidi přitahuje pro jejich neotřelost a originalitu. Činnost chovatelů je zaměřena na šlechtění stále nových a nových druhů.
Křížením šťavnatého pomela a grapefruitu vzniklo oroblanco, ze kterého se následně vyvinula sladkost. Ovoce, kterému se také běžně říká pomelit, se poprvé objevilo v 1980. letech minulého století v Kalifornii.
Důležité! Pomelit není GMO, i když byl vyšlechtěn lidskou rukou, byl získán selekcí, které není třeba se bát.
V současné době se sladkosti často nacházejí na regálech ruských supermarketů a těší se oblibě mezi znalci exotických potravin.
Obsah
- Co je to sladké a jak chutná?
- Chemické složení a výhřevnost
- Užitečné vlastnosti a možné kontraindikace
- Jak vybrat to správné zralé cukroví?
- Jak čistit a jíst zlatíčko?
- Vlastnosti úložiště
- Užitečné vlastnosti sladkého ovoce jako potravinářského výrobku
- Účinná péče o citlivou, atopickou pokožku těla
- Jak ti zlatíčko pomůže zhubnout
- Sladkosti a menu pro hubnutí: pravidla použití
- Tajemství výběru zeštíhlujícího apartmá
Co je to sladké a jak chutná?
Sweetie je citrusové ovoce sestávající z nasládlé dužiny a zelené nebo žluté kůry. Má šťavnatost grapefruitu, a proto je oblíbené používat sladkosti při výrobě šťáv a salátů. Slupka má různou tloušťku, ale obvykle je tenčí než vrchní vrstva pomela. Kůra se používá k výrobě kandovaného ovoce a dřeň se nachází v džemech.
Chuť čerstvého pomelitu připomíná grapefruit, ale se sladšími tóny. Nejsou tam žádné kosti. Ovoce samo o sobě není hořké, ale sloučeniny mezi jeho segmenty mají hořkou chuť.
Používá se jako přísada:
- při přípravě masových pokrmů;
- ryby;
- ptáci;
- pokrmy z mořských plodů;
- provádí úkoly zdobení cukrářských sladkostí a zmrzliny;
- Mletá kůra se používá k ochucení moučných výrobků, pečiva a koktejlů.
Velikost pomelitu je menší než u grapefruitu a jeho tvar je mírně zploštělý. Barva slupky zralého ovoce je jasně zelená, někdy se žlutavým odstínem. Zralý pomelit je těžký a hladký, neměly by na něm být žádné skvrny. Mnoho lidí spojuje zelenou barvu ovoce s nezralostí, a to je marné: její odstín neovlivňuje stupeň zralosti.
Vitamínové složení soupravy a její obsah kalorií
Sweetie je exotické citrusové ovoce vyšlechtěné křížením grapefruitu a pomela. Charakteristickým rysem Sweetie je jeho sladká chuť a složení, bohaté na zdravé vitamíny a…
Mezi nevýhody ovoce se počítá značné množství odpadu po jeho konzumaci – slupka zabírá téměř polovinu objemu mlsouna.
Chemické složení a výhřevnost
Sweetie je bohatá na organické kyseliny. Přibližně 80 % citrusových plodů tvoří tekutina. Nerostné bohatství je směsí:
- draslík – 184–212 mg;
- vápník – 23 mg;
- fosfor – 18 mg;
- sodík – 13 mg;
- hořčík – 10 mg.
Obsahuje asi 1,5 % vlákniny. Sto gramů pomelitu obsahuje:
- 9 gramů sacharidů;
- 0,70 gramů bílkovin;
- 0,20 gramů tuku.
Ovoce obsahuje jen asi 50 kalorií na 100 gramů, takže je ideální při dietách. Sweetie se dobře vyrovná s úkolem odbourávat tuky v těle, což osloví ty, kteří hubnou. Vláknina pomáhá zlepšovat činnost gastrointestinálního traktu, což je důležité i při hubnutí.
Díky velkému množství vitamínu C jsou citrusy považovány za docela příznivé pro prevenci a léčbu nachlazení.
Minerály mají blahodárný vliv na organismus:
- železo – obohacení lidských tkání kyslíkem, normalizace hladiny hemoglobinu;
- vápník je klíčem k dobrému stavu zubů, kostí, nehtů a vlasů;
- hořčík – zajišťuje lepší stravitelnost glukózy a je nepostradatelný v mnoha dalších procesech lidského života;
- stejně jako fosfor, fluor, zinek a draslík.
Vitamin B1, kterého je v sadě asi 0,05 mg, je nepostradatelný pro zlepšení činnosti nervové soustavy a také metabolismu voda-sůl. Milovníci sladkého nejsou tak náchylní k cévním a zažívacím chorobám. B1 je známý svou schopností optimalizovat mozkové a intelektuální funkce. Hraje důležitou roli při udržování tonusu gastrointestinálního traktu a srdečních svalů.
V Oroblancu není mnoho B2 – 0,03 mg. Tento vitamín je nazýván klíčem ke kráse, protože zlepšuje stav pokožky, dodává jí pružnost a hladkost. Ovlivňuje také činnost nervové soustavy, zraku a zlepšuje náladu. Zabraňuje možnosti vzniku oparu a stává se majitelem vředů a stydlí.
Sweetie obsahuje v malém množství vitamíny A a E, které zabraňují oběhovým patologiím a jsou užitečné zejména během menopauzy a těhotenství. A a E společně zlepšují odolnost těla vůči infekcím. Vysoká hladina kyseliny askorbové.
Užitečné vlastnosti a možné kontraindikace
Blahodárné vlastnosti se neomezují pouze na vysoký obsah vitamínu C, ovoce se používá v kosmetologii k péči o pokožku obličeje a těla. Z ovoce jsou vytvořeny masky a peelingy na obličej. Vysoký obsah esenciálních olejů v apartmá je pokladem pro aromaterapeutické aktivity.
Šťávu z ovoce si můžete přidat do teplých koupelí i doma – jedna až dvě kapky oleje vám nejen příjemně aromaticky provoní, ale také podpoří relaxaci. Ovocný esenciální olej se používá při masážích.
Prospěšné vlastnosti ovoce lze vyjmenovat po dlouhou dobu:
- Dietní vlastnosti – ovoce je známé svými vlastnostmi spalování tuků a zrychlením metabolismu.
- Snížení šance na propuknutí deprese je také funkcí Sweetie, která již po několika dávkách zlepšuje celkovou pohodu a zvedne náladu.
- Normalizuje krevní tlak a činnost srdce.
- Značný obsah draslíku ovlivňuje vodní rovnováhu těla – ovoce se konzumuje k odstranění otoků.
- Čerstvě vymačkaná šťáva má nejen tonizující účinek, ale také blahodárně působí na činnost jater a střev.
- Zvyšuje koncentraci a zlepšuje paměť.
- Posiluje cévy a srdce velkým množstvím antioxidantů.
- Kyselina askorbová posiluje imunitní funkce organismu, chrání před chřipkou a nachlazením.
- Dodává krásu vlasům, nehtům, zubům a pokožce.
Do stáří se v lidském těle hromadí velké množství „špatného“ cholesterolu v krvi, pomelit je pro starší lidi nepostradatelný – odstraňuje nepotřebné látky, obnovuje kvalitu cholesterolu.
Nejdůležitější však je nepřehánět to s množstvím snědeného léčivého mlsouna. Koneckonců, konzumace jakéhokoli jídla by měla být jednotná a ne přehnaná. Denně byste ho neměli zkonzumovat více než 0,8 kg a dětem do dvou let je vhodné ho nepodávat vůbec.
Nebezpečí konzumace je pro osoby s onemocněním trávicího traktu – je možné zvýšit kyselost žaludeční šťávy, podráždění střev a sliznic. Lidé s:
- gastritida;
- akutní nefritida;
- hepatitida;
- cholecystitida;
- žaludeční vřed;
- kolitida.
Používejte opatrně pro alergiky kvůli vysokému obsahu vitaminu C. Ve velkém množství tento vitamin i u lidí bez patologií přispívá k nevolnosti, bolestem hlavy a intoxikaci.
Jak vybrat to správné zralé cukroví?
Její zralost byste neměli posuzovat podle odstínu slupky pomelitu – vždy bude zelená nebo lehce nažloutlá. Stojí za to věnovat pozornost hmotnosti plodu: čím větší je, tím lépe. Dalším faktorem čerstvosti je vůně. Přednost by měla mít aromatičtější ovoce s bohatou vůní. Při nákupu se doporučuje slupku zatlačit – zralé cukroví se bude vyznačovat pružností a tvrdostí kůže.
Pokud si koupíte nezralé ovoce, může být zmrazené, ale neměly by na něm být žádné promáčkliny ani skvrny. Příliš lesklá slupka naznačuje, že ovoce bylo navoskováno. Je lepší vybrat ovoce, které není příliš naleštěné.
Jak čistit a jíst zlatíčko?
Abyste si vychutnali chuť a šťavnatost cukroví, nepotřebujete žádné speciální dovednosti ani znalosti. Pokud jste někdy jedli pomeranč nebo grapefruit, nebudete mít se sladkostí žádné potíže. Oroblanco má silnější slupku, proto se nejprve několikrát nařízne hloubka slupky a poté se prsty oloupe celý plod.
Po oloupání se ovoce snadno rozděluje na plátky. Více užitečných látek vstoupí do těla, pokud budete jíst celé plátky spolu s tenkými bílými skořápkami. Vnitřní filmy jsou hořké, i když se dají jíst. Dužinu je vhodné očistit od vnitřních filmů.
Důležité! Připravte se na to, že po oloupání ovoce má jeho dužina velikost velké mandarinky.
Citrusy nemusíte vůbec loupat – rozkrojte je na dvě poloviny a dužinu použijte lžičkou. Exotické citrusy jsou do našich zemí dodávány z dalekých zemí, takže se sbírají nezralé – chuť a šťavnatost nejsou úplně takové, jaké by měly být.
Při konzumaci ovoce není třeba přidávat cukr – sladkost je dostatečně sladká. Čerstvé ovoce můžete jíst buď syrové, nebo je přidávat do různých pokrmů a pečiva. Čerstvě vymačkaná šťáva také neztratí své léčivé vlastnosti. Slupka se nevyhazuje – je z ní bezkonkurenční kandované ovoce.
Chcete-li připravit kandované ovoce, snížit kůži ovoce se nalije vodou a nechá se 2-3 dny, měnit vodu. Dále se vaří sirup, který se skládá ze stejných poměrů cukru a vody. Výsledná cukrová směs se nalije na nakrájenou kůru cukroví. Po 3-4 hodinách se cukr a kůra zahřejí a vaří dalších pět minut. Po vychladnutí ještě 2-3x provaříme. Výsledné kandované ovoce skladujeme na chladném místě.
Vlastnosti úložiště
Ovoce se konzervuje stejně jako všechny ostatní citrusy – pokojová teplota vystačí na uskladnění cca 7 dní. Zlatíčko vydrží v chladné místnosti nebo lednici až dva týdny.
Popsaný exotický citrus tedy obsahuje množství prospěšných vlastností pro lidský organismus. A šťavnatost, vůně a sladká chuť si ho zamilujete na první vyzkoušení.
Bílé zlato, oroblanco, pomelito nebo sladký grapefruit jsou všechny názvy pro stejné ovoce. Zlatíčko nelze nazvat častým hostem na stolech Rusů. A naprosto marně! Kříženec pomela a grapefruitu je skutečnou vitamínovou bombou. Citrusové plody nejen dodají lidskému tělu cenné látky, ale také podporují hubnutí bez stresu.
Užitečné vlastnosti sladkého ovoce jako potravinářského výrobku
Sweetie je experimentální produkt získaný křížením pomela a běžného grapefruitu. Nový druh citrusů byl vyvinut relativně nedávno – v roce 1984. Šlechtitelé z USA vyšlechtili tuto odrůdu s cílem získat ovoce sladké chuti, které si zachovává všechny prospěšné vlastnosti grapefruitu a pomela. Tak vznikla neobvyklá úprava dvou oblíbených plodů.
Oroblanco je ceněno nejen pro svou sladkost, ale také pro své zvláštní blahodárné vlastnosti. Vše je o bohatém složení produktu. Suita obsahuje:
- Vlákno
- Vitamíny C, A, E, skupiny B.
- Minerály – vápník, železo, draslík, fosfor, zinek atd.
- Éterické oleje.
- Organické kyseliny, enzymy.
Zlatíčko by mělo být zařazeno do jídelníčku pro posílení imunity, prevenci nachlazení, redukci nebo udržení hmotnosti. Tento produkt je doporučen i pro diabetiky, těhotné ženy a děti. Samozřejmě je potřeba ho používat v rozumném množství.
Citrusové plody mají komplexní účinek na lidský organismus:
- Přítomnost antioxidantů chrání tělo před stresem, nedostatkem vitamínů, nedostatkem spánku.
- Vitamíny B jsou dobré pro zrak, pokožku a vlasy.
- Draslík normalizuje krevní tlak, zlepšuje srdeční činnost a pomáhá snižovat hladinu cholesterolu.
- Organické kyseliny normalizují metabolismus.
Účinná péče o citlivou, atopickou pokožku těla
Jak ti zlatíčko pomůže zhubnout
“Bílé zlato” získalo nejužitečnější vlastnosti z grapefruitu a pomela. A stejně jako červený grapefruit má sweetie účinek na spalování tuků díky obsahu speciálních enzymů. Proto lze ovoce se zelenou slupkou snadno zařadit do jídelníčku na hubnutí.
Exotické ovoce má nízký obsah kalorií, takže suity můžete používat prakticky bez omezení. Kalorický obsah sady je asi 58 kcal na 100 g.
Ovoce bohaté na vlákninu zlepšuje trávení, pomáhá rychle odstranit vše nepotřebné z těla v procesu hubnutí. Vláknina navíc vytváří pocit sytosti na dlouhou dobu. Sweetie je ideální jako svačina – sladký citrusový plod zažene vaši žízeň, uspokojí chutě na sladké a pomůže uklidnit vaši chuť k jídlu.
Proč byste jinak měli zařadit apartmá do svého jídelníčku na hubnutí? Kříženec pomela a grapefruitu pomáhá odstranit přebytečnou tekutinu. Doporučuje se používat při otocích, k obnovení vodní rovnováhy v těle.
Sladkosti a menu pro hubnutí: pravidla použití
V nabídce pro hubnutí lze zavést šťavnaté ovoce bez dodržování speciálních diet. Stačí dodržovat zásady správné výživy a pravidelně používat sladkosti. Vzhledem k tomu, že se jedná o sladký produkt, je vhodné jej konzumovat ráno.
Chcete-li zhubnout, můžete použít následující recepty:
- Vitamínový koktejl. Vymačkejte šťávu z poloviny suity, přidejte stejné množství čerstvě vymačkané grapefruitové šťávy, 200 ml vody a podle chuti trochu medu. Jedná se o osvěžující nápoj, který vám umožní na chvíli zapomenout na pocit hladu, dodá vám energii.
- Dietní salát. Rozdrťte 350 g dužiny exotického ovoce, přidejte 1 lžíci špenátu, 25 g nasekaných opražených arašídů a stejné množství oloupaných vařených krevet. Pokapejte olivovým olejem smíchaným s citronovou šťávou. Salát lze jíst k obědu nebo jako svačinu.
Během hubnutí mohou být suity konzumovány čerstvé odděleně od ostatních produktů. Ovoce můžete použít ve výživě k přípravě čerstvých šťáv, smoothies, nízkokalorických dezertů. Například na želé nebo kandované ovoce.
Voňavá pochoutka se hodí k cereáliím a tvarohu, zakysaným mléčným nápojům, nízkotučným sýrům a některým druhům zeleniny. Sladká šťáva může být také použita pro recepty na slané omáčky a marinády. Po ukázce fantazie je snadné diverzifikovat stravu, učinit hubnutí s původním ovocem nudné.
Tajemství výběru zeštíhlujícího apartmá
Výstřední sladké ovoce se musíte naučit vybírat moudře, abyste nebyli zklamáni chutí šťavnatého ovoce. Faktem je, že tento dar přírody má tradičně silnou slupku. Při jeho čištění vzniká velké množství odpadu. Chcete-li získat maximální užitek z produktu, musíte si koupit zralé ovoce.
Nejčastěji jsou vybírány nejšťavnatější plody soupravy se zaměřením na hmotnost. Pokud je oroblanco těžké, bude v obsahu citrusů více dužiny než odpadu. Můžete porovnat dva stejně velké plody, ten těžší bude obsahovat hodnotnější dužinu.
Vysoce kvalitní sladké plody mají pružnou a hladkou slupku. Na povrchu slupky by neměly být žádné důlky. Jeho barva se může lišit od sytě zelené po zelenožlutou. “Správné” ovoce má bohaté citrusové aroma, které je cítit i přes slupku.
Chcete-li začít hubnout s různými citrusovými plody, musíte si uvědomit, že zneužívání sladkostí může způsobit alergie, otravu. Proto by měl být neznámý produkt zpočátku konzumován v malých množstvích.
Kříženec pomela a grapefruitu nepoškodí zdraví, pokud jsou před jeho zavedením do stravy vyloučeny kontraindikace. Sladké ovoce se nedoporučuje používat v následujících případech:
- Individuální nesnášenlivost, alergie na citrusové plody.
- Peptický vřed žaludku a onemocnění dvanácterníku.
- Nefritida, cholecystitida, exacerbace onemocnění ledvin.
- Zvýšená kyselost žaludku.
Hubnutí se sladkým a šťavnatým ovocem bude chutné a zdravé. Oroblanco vám pomůže zpestřit jídelníček, usnadní proces zbavování se přebytečných kilogramů a povzbudí vás.