Jaké datum kopat brambory?

Pro zahrádkáře začíná nejteplejší období, protože už je potřeba sklízet zeleninu včetně brambor. Aby byly vykopané brambory skladovány déle, je důležité zvolit příznivé dny podle lunárního kalendáře. Řekneme vám, která data jsou nejlepší pro kopání brambor v srpnu a září 2023.

Brambory jsou jednou z nejoblíbenějších zeleninových plodin pěstovaných mnoha zahradníky. Chcete-li získat bohatou úrodu brambor, je důležité nejen je správně pěstovat, ale také vzít v úvahu vliv lunárního cyklu na proces sklizně.

Načasování sklizně ovlivňuje zachování chuti produktu a uchování kvality zeleniny. Při výběru času, kdy vykopat brambory ke skladování v roce 2023, se bere v úvahu odrůda, oblast růstu a dlouhodobá předpověď počasí. Astrologové doporučují sklízet brambory v příznivých dnech lunárního kalendáře.

Faktory ovlivňující zrání brambor

Přesný termín sklizně brambor neexistuje. V roce 2023 neexistuje žádný konkrétní den, kdy by se mohly sklízet brambory.

Doba zrání hlíz do značné míry závisí na tom, kdy byly brambory zasazeny do země. Takže při výsadbě hlíz na konci dubna můžete kopat brambory na začátku srpna.

Kopání brambor závisí také na odrůdě použité k pěstování. Podrobnější informace o tom budou uvedeny níže.

Úrodu brambor ovlivňuje i to, jak se majitelé přes léto starali o úrodu.

Někteří začínají vykopávat hlízy brambor koncem července. To se nedělá pro skladování, ale pro vaření pokrmů z mladých brambor nebo pro prodej na trhu.

Sbírat mladé brambory pro skladování na zimu je však nemožné. Mladá slupka se snadno poškodí, v důsledku čehož hlízy, předčasně vykopané, rychle kazí a hnijí.

Proto vám doporučujeme zvážit několik faktorů, které ovlivňují dobu zrání brambor:

• Úrodnost půdy. Pokud je v půdě málo živin, pak čas na vykopání brambor přijde dříve. Dobře hnojená, úrodná půda poskytuje delší období růstu hlíz až do pozdního podzimu.
• Množství aplikovaného hnojiva. Doba zrání brambor se prodlouží kvůli organickým hnojivům.
• Množství vlhkosti. Nedostatek vláhy během vegetačního období okopaniny urychluje zrání brambor. Není divu, že v suchém létě sklizeň zpravidla zanechává mnoho přání, protože hlízy vycházejí malé.

Příznivé dny podle lunárního kalendáře pro sklizeň brambor v roce 2023

Astrologové radí pracovat na ubývajícím Měsíci. Brambory vykopané v tomto období se mnohem lépe skladují a je méně pravděpodobné, že budou postiženy chorobami.

Také souhvězdí, ve kterých se Měsíc nachází, ovlivňují kvalitu uchování: nejvhodnější je doba, kdy je ve znameních Býka, Ryb, Vah a Kozoroha.

Příznivé dny:

• srpna: od 5. do 21.
• září: od 4. do 16.

Toto jsou optimální období, ale pokud se předpovídají dlouhotrvající srážky nebo zhoršení povětrnostních podmínek, měly by být práce provedeny okamžitě.

Plně vyzrálé brambory na poli nelze přeexponovat, přezrálé se může výrazně zhoršit skladovatelnost a chuť.

Chcete-li zlepšit skladování brambor, měli byste posekat vršky alespoň 10 dní před sklizní. To urychlí dozrávání hlíz, zajistí vysušení půdy a výrazně sníží riziko infekce plísní pozdní.

Je nutné volit čas (to platí především pro pozdní odrůdy) při průměrné denní teplotě vzduchu minimálně + 5 °C. V tomto případě musí být půda zahřátá alespoň na + 8 ° С.

Pokud je půda chladnější, léze na hlízách se nehojí, což má za následek mnohem větší ztráty při skladování.

Posun ve sklizni brambor podle odrůd

Brambory musíte kopat po dozrání alespoň 90 % hlíz. Vegetační období závisí na odrůdě, všechny druhy se dělí na rané, střední a pozdní. Doba čištění se liší v závislosti na volbě.

Ranní brambory

Tato odrůda je rozdělena do dvou podkategorií – ultra-rané a rané:

• První je obvykle připraven ke sklizni 35-55 dní po vyklíčení, vykopává se v polovině července nebo dokonce na začátku měsíce, pokud byla výsadba provedena pod fólií.
• Rané druhy se sklízejí asi po 55-75 dnech, v závislosti na odrůdě.

Tato kategorie není určena k dlouhodobému skladování, proto se obvykle spotřebuje v prvních měsících.

Střední sezóna a středně rané brambory

Jedná se o dvě kategorie, které patří k odrůdám středního zrání:

• Středně rané brambory lze vykopávat přibližně 75–90 dní po objevení prvních výhonků.
• Pokud jde o střední sezónu, potřebuje trochu více času – od 90 do 100 dnů.

Při správné přípravě se hlízy skladují po dlouhou dobu.

Pozdní brambory

Dělí se také na dva typy – středně pozdní a pozdní zrání:

• Pokud jde o první, doba sklizně přichází za 100-120 dní.
• Středně pozdní má vegetační dobu ještě delší – od 120 do 130 dnů.

Takové brambory se nejlépe skladují a mají nejvyšší výnos. Ale v regionech s krátkým létem nestihne dozrát.

Kdy kopat brambory v závislosti na klimatické oblasti

Povětrnostní podmínky jsou přímo závislé na klimatických oblastech, takže v nich lze vykopat stejnou odrůdu brambor v různých časech:

• Na jihu začíná sklizeň dříve. Někdy již koncem července ukazuje zkušební rytí zralé a velké hlízy. Mohou se začít shromažďovat a odesílat ke skladování. Nejčastěji však zahradníci z jižních oblastí začínají kopat ve velkém na začátku srpna.
• Pro obyvatele středního pruhu je nejoptimálnější doba pro sběr brambor období od druhé poloviny srpna do druhé poloviny září.
• Severní zahradníci vykopávají brambory v srpnu, velmi zřídka to lze provést v září, vše závisí na povětrnostních podmínkách.

Kdy kopat brambory v závislosti na počasí

Na konci období zrání brambor musíte začít sledovat předpověď počasí.

Je žádoucí sklízet za suchého slunečného dne. Takové hlízy budou skladovány déle a jejich chuť se nezhorší.

Kromě toho je kopání vlhké země mnohem obtížnější a místo pro pokládání brambor by mělo být suché, nošení kbelíků a pytlů přímo do místnosti není příliš pohodlné a těžké.

Pokud je předpověď počasí zklamáním, deště se protáhly a termíny se krátí, může to čekání bramborám uškodit. Pokud hlízy leží ve vlhké půdě, zhorší se jejich trvanlivost.

Kopání v dešti proto bude lepším řešením, než nechat úrodu donekonečna v zemi.

Kdy nesklízet brambory

Chuť brambor přímo závisí na obsahu vnitřní šťávy v něm.

Pokud je příliš mnoho vlhkosti, stane se vodnatá a bez chuti, nebude moci ležet ve skladu po dlouhou dobu.

Po deštivém dni nebo noci, s příznivými předpověďmi počasí, je lepší s vykopáváním brambor chvíli počkat.

Na zahradním nářadí se přilepí vlhká zemina, na hlízách také zůstanou hrudky zeminy.

Pro usnadnění procesu rytí je vhodné počkat 2-3 dny po přeháňkách nebo krupobití, tedy jak dlouho bude trvat sušení hlíz uvnitř zahrady.

Jak správně sklízet brambory

Brambory se sklízejí blíže k poledni, kdy se vzduch ohřeje.

Ráno je příliš chladno a kořenové plodiny odstraněné z relativně teplé země budou zbytečně stresovány.

Co je potřeba pro správné vykopávání hlíz:

• vidle nebo lopaty;
• Kbelíky;
• pracovní oblečení;
• látkové nebo gumové rukavice;
• fólii nebo jiný materiál, na který lze hlízy položit k sušení.

Pokud vrcholky brambor zčernají, je bramborová plantáž postižena plísní. Zasažená zeleň se musí posekat a spálit, není vhodná na kompost.

Tipy na kopání brambor:

1. Samotné kopání je nepohodlné, je vhodné spolupracovat. Jeden pracovník vykopává keře, druhý vybírá hlízy z půdy a dává je do kbelíků nebo košů.
2. V průběhu sklizně můžete brambory ihned třídit podle velikosti. Velké – pro skladování, malé – pro aktuální potřeby.
3. Hlízy je třeba očistit od zeminy a opatrně, bez házení, vložit do kbelíku. Údery zhoršují kvalitu udržování.
4. Vykopané hlízy se suší, rozprostírají se na vhodný materiál. Brambory nelze skladovat přímo ze zahrady.
5. Hlízy se balí do pytlů nebo stohují do kontejnerů a odesílají do sklepa nebo jiného skladu.

Způsoby skladování brambor

Ke skladování se pokládají hlízy brambor různých velikostí – velké a střední.

Nejlepší skladovatelnost mají středně velké brambory, které je nejjednodušší uchovávat až do jara.

Velké hlízy se obvykle skladují do poloviny zimy, pak se jejich chuť zhorší a začnou se v nich objevovat dutiny.

Jaké by měly být hlízy odeslány ke skladování:

• s hladkou a silnou kůží;
• bez mechanického poškození;
• bez známek onemocnění;
• neměly by být žádné výrůstky;
• vysušené a vyčištěné.

Jak skladovat brambory:

• Ve sklepě. Hlízy se nejlépe uchovávají v dřevěných bednách. Nemohou být umístěny v přízemí. Potřebujete malý – asi 20 cm, převýšení.
• V jámě Jáma se vykope na místě, které není zaplaveno vodou při deštích a povodních. Hloubka jámy je 1,5-2 m, šířka je 4 m. Je z 50% vyplněna hlízami, shora pokrytá pískem. Tloušťka vrstvy je 15 cm.Na písku je vrstva země a na ní je položena sláma, jehličí nebo rašelina.
• Na balkoně. Hlízy jsou umístěny v pytlích sešitých ve dvou vrstvách. Jsou umístěny ve velkých dřevěných bednách, mezery jsou vyplněny izolací.
• Při domácím skladování brambor se místo sáčků a sítí používají plastové nebo kartonové krabice. Před pokládkou se promyjí roztokem sody a dobře se suší. Pokud se plánuje konzervace na studeném balkoně, dno je pokryto teplým materiálem nebo silnou lepenkou.
• Pro krátkodobé skladování je vhodná pokojová teplota a police v lednici. Je pravda, že metody jsou omezeny na měsíční skladovací rychlost kvůli vysoké pravděpodobnosti klíčení a rozkladu.

Optimální teplota pro skladování brambor je 3-6 stupňů Celsia.

Pokud může v zimě ve sklepě dojít k zamrznutí, během přípravy by měla být podlaha pokryta polštářem písku. Tento trik udrží hlízy neporušené a zachová maximální hodnotu v dužině.

Online vydání Nové ohniště
Zakladatel Fashion Press LLC: 119435, Moskva, Bolshoy Savvinsky per., 12, budova 6, patro 3, místnost II;
Adresa redakce: 119435, Moskva, Bolshoi Savvinsky lane, 12, budova 6, patro 3, místnost II;
Šéfredaktorka: Natalia Rodíková
Redakční e-mailová adresa: info@novochag.ru
Telefonní číslo redakce: +7 (495) 252-09-99
Označení informačních produktů: 16+
Online publikace je registrována Federální službou pro dohled nad komunikacemi, informačními technologiemi a hromadnými sdělovacími prostředky, registrační číslo a datum rozhodnutí o registraci: řada EL č. FS 77 – 84131 ze dne 09. listopadu 2022.

© 2007 — 2023 Fashion Press LLC
Při zveřejňování materiálů na Stránkách uděluje Uživatel společnosti Fashion Press LLC bezplatně nevýhradní práva k používání, reprodukování, distribuci, vytváření odvozených děl, jakož i k předvádění materiálů a jejich uvádění na veřejnost.

Ve většině regionů začíná kopání brambor v roce 2023 v srpnu a září. Hlízy vykopané v příznivých dnech se lépe skladují. Udržovací kvalita je ovlivněna fázemi měsíce a kalendářní data závisí na počasí a biologických vlastnostech odrůdy.

Dnes analyzujeme, která data jsou nejvhodnější pro kopání brambor v roce 2023 podle lunárního kalendáře, a také si připomeneme některé nuance sklizně.

Jak poznáte, že je čas kopat brambory?

Před rozkvětem brambor vegetuje, zvyšuje se hmotnost nadzemní části, po které hlízy aktivně rostou. Fáze končí smrtí vrcholů a trvá 45-60 dní. Doba trvání závisí na odrůdě, zemědělské technologii, povětrnostních podmínkách.

Tvorba hlíz je inhibována:

• nemoci;
• škůdci;
• minerální výživa;
• teplo
• husté přistání;
• sucho a nedostatek zavlažování.

Negativní faktory způsobují odtok sušiny z plodů do listů. Výnosy klesají. Pokud během období aktivní tuberizace teplota stoupne na +35 ℃, zkrátí se doba vegetačního období. Když se vzduch ohřeje, půda na + 26–29 ℃ hlízy přestanou růst.

KOMENTÁŘ! Sušené vršky – 100% signál pro sklizeň.

Zahradníci určují dobu sklizně pomocí zkušebního kopání. Vykopejte keř a zhodnoťte stav brambor. Vyzrálé se snadno oddělují od stolonů a jsou pokryty slupkou, která se při lehkém stlačení prstem neodlupuje.

Pokud jsou brambory zralé a vrcholy jsou zelené, pak s vykopáváním nespěchají, počkají, až vrcholy částečně uschnou.

Kdy dozrávají různé odrůdy brambor?

Brzy zralé odrůdy tvoří většinu plodiny 80-90 dní po výsadbě. To jsou závěry vědců, kteří prováděli dynamické zkušební výkopy na experimentálních pozemcích. Další přítomnost brambor v zemi nezpůsobuje výrazné zvýšení velikosti a škrobnatosti.

Kopání raných odrůd ve většině regionů Ruské federace začíná ve třetí dekádě srpna. Vrcholky takových odrůd brzy odumírají, takže brambory netrpí plísní. Středoroční a středně pozdní odrůdy se sklízejí v září, přičemž se berou v úvahu odrůdové vlastnosti.

Tabulka ukazuje dozrávání ratingových odrůd v roce 2023. Odbornými degustátory jsou považovány za nejchutnější.

Сорт	Doba zrání (dny)	Co můžeš uvařit
Vineta	70-75	šťouchané, vařené, pečené, dušené, smažené brambory
Impala	40-60
Příběh	70-85
Red Scarlet	70-80
Gala	70-80
Zhuravinka	90-110
Manifest	90-110
Adretta	60-80	šťouchané, pečené brambory (celé)
Zekura	80-95
Tempo	110-120
Sante	85-90

Kdy můžete kopat brambory na jídlo?

Rané odrůdy se vysazují pro časnou spotřebu. Týden po začátku květu můžete vykopat mladé brambory na jídlo. Celý keř nemá cenu kopat. Velké brambory lze ohmatat a vyhrabat bez lopaty. Zbývající hlízy budou dále růst a po několika dnech lze operaci opakovat.

Kdy se sklízejí brambory?

Při určování načasování sklizně operují s charakteristickou „dobou zrání“. Každá odrůda má tento parametr a je uveden v popisu. Počasí pro rok 2023 se upravuje samo, ale můžete se na něj soustředit.

Rozmanitost brambor	Doba zrání (dny)	Měsíc úklidu
Super brzy	35-50	červenec
Brzy	50-65
Střední	65-80	Augustus
Středová sezóna	80-95
Středně pozdě	95-110	Září
Pozdě	110-120	Konec září

Kdy kopat brambory v roce 2023 podle lunárního kalendáře, příznivé dny

Brambory se nejlépe skladují, jsou-li vykopány na ubývajícím Měsíci. V této fázi je aktivita patogenních mikroorganismů nižší. Tím se snižuje riziko infekce hlíz. Naopak mladé brambory na jídlo je lepší okopávat na přibývajícím měsíci. V této fázi obsahuje více živin.

Měsíc	Příznivé dny pro sklizeň v roce 2023
červenec	4, 5, 6, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15, 16, 17, 18. Nejpříznivější dny pro kopání brambor, s ohledem na znamení měsíce: 9, 10, 16, 17, 18
Augustus	2, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 15, 16, 17. Nejpříznivější dny pro sklizeň brambor, s ohledem na znamení měsíce: 5, 6, 15, 16, 17
Září	2, 3, 4, 5, 6, 7, 11, 12, 14, 15, 16. Nejpříznivější dny pro kopání, s přihlédnutím k měsíčnímu znamení: 2, 3, 11, 12, 14, 15, 16

V tabulce jsou uvedeny dny, kdy je lepší s úklidem počkat.

Měsíc	Nepříznivý lunární den pro úklid v roce 2023	důvod
červenec	1, 2, 3, 7, 8, 19 – 31	Hlízy budou vodnaté
Augustus	1, 3, 4, 12, 13, 14, 18 – 31
Září	1, 8, 9, 10, 13, 17 – 29

Známky spojené se sklizní brambor?

Pokud vrcholy začaly žloutnout ne kvůli chorobám a škůdcům, ale z fyziologických důvodů, pak do konce třetího srpnového týdne můžete začít sklízet.

Za starých časů chodili na den Kupriyanov na kopání pozdních odrůd brambor na poli. Podle moderního stylu – 13. září, podle starého stylu – 31. srpna.

Kdy kopat brambory pro skladování v různých regionech

Neexistují žádná obecně uznávaná pravidla, která by určovala načasování čištění. Letní obyvatelé se řídí počasím, stavem vrcholů, stupněm zralosti hlíz.

Kopání se odkládá na lepší časy, pokud jsou vršky zelené a meteorologové předpovídají déšť. Brambory vykopané za suchého počasí se lépe udržují.

V oblasti Moskvy

V této oblasti je mírné klima, takže pozdní odrůdy mají čas dozrát. Úklid začíná začátkem září a končí podle počasí.

V Leningradské oblasti

Rané odrůdy se vykopávají pro jídlo 3 týdny po odkvětu. Pokud je počasí příznivé, pak se koncem července – začátkem srpna vykopávají rané zralé brambory.

Střední sezóna a pozdní formy v klimatu Leningradské oblasti nemají čas dozrát. Vykopávají se, když jsou listy zelené. Pro většinu letních obyvatel končí úklid v polovině září.

Na jihu

V jižním federálním okrese se pěstují rané odrůdy. Teplo a sucho jsou hlavními nepřáteli plodiny. Extrémní teploty jsou nastaveny v červenci, takže brambory jsou vykopány do poloviny měsíce.

Na západní Sibiři

V západní Sibiři je podnebí ostře kontinentální. Během tvorby hlíz může teplota půdy stoupnout na 30 ℃ a je zde málo srážek, což negativně ovlivňuje plodinu. Koncem srpna a září převládá deštivé počasí.

Za takových podmínek poskytují rané zónové odrůdy dobré výnosy, vykopávají se 70–80 dní po výsadbě. Výnos středně dozrávajících a pozdních brambor je nižší, vzhledem k charakteru počasí nestihnou dokončit vegetační období. Kopou se, když průměrná denní teplota klesne na +6…+7 ℃. Do 15. září je úklid hotový.

Na Dálném východě

Letní obyvatelé berou vidle a lopaty v září. Do konce prvního desetiletí se snaží brambory vykopat.

Co se stane, když se brambory vykopou příliš brzy?

Nezralé brambory na jaře déle neklíčí, ale při rytí častěji trpí mechanickým poškozením.

Kůra je tenká, slabá a při předčasném vykopávání se snadno poškodí během přepravy. Sklizeň se přepravuje nikoli v pytlích, ale v krabicích a koších.

Jak připravit brambory na sklizeň

Zatímco vršky jsou zelené, kontrolují se keře odrůd, které mají rádi, a označují se ty nejzdravější. Z nich se při sklizni vybírají sadbové brambory. Když spodní listy zežloutnou, přestaňte zalévat.

Sekání tahem

U středních a pozdních odrůd se vrcholy kosí týden před sklizní. Operace stimuluje zrání hlíz. Po ní se slupka zpevní a hlízy méně trpí mechanickým poškozením.

Chemické stárnutí vršků

Doporučuje se postříkat zelené vrcholy týden před kopáním roztokem síranu měďnatého. Chemické stárnutí naťů aktivuje odtok živin z nadzemní části keře do hlíz a snižuje koncentraci dusičnanů v dužnině.

Složka	Číslo
Voda	1 l
Síran měďnatý	50 g

Jak připravit brambory na zimní uskladnění

Vykopané brambory se rozloží do pytlů, plachty v jedné vrstvě a suší se. Za slunečného počasí -1-2 hodiny, v oblačno – 3-4 hodiny. Hlízy se čistí od vysušené zeminy. Za deštivého počasí se brambory rozsypou ve stodole nebo pod širákem a suší se v průvanu, dokud úplně nevyschnou.

Poté sušte 2-3 týdny v tmavé a suché místnosti. Období se nazývá „hojení“, protože v této době se na bramborách hojí rány získané při kopání. Hojení probíhá aktivně při 13–18 ℃ a vysoké vlhkosti (90–95 %).

Po 2-3 týdnech se hlízy prozkoumají a infikované vzorky se vyhodí. Nemoc je známá svými příznaky: měkká hniloba, skvrny. Na semena se vybírají brambory o hmotnosti 60–80 g. Před sklizní se týden ozelení ke skladování. Uchovávejte na světle, ale ne na přímém slunci.

Sklizeň se skladuje na zateplených lodžích, ve sklepích a sklepech. Místo skladování se dezinfikuje 1,5–2 měsíce před pokládkou 3% roztokem síranu měďnatého nebo hašeného vápna (2,5 kg na 10 litrů vody). Dřevěné konstrukce jsou nabíleny vápenným mlékem.

přísady z limetkového mléka	Číslo
Voda	10 l
Hašené vápno	2-3 kg
Síran měďnatý	200-300 g

Zahradnické tipy a triky

Měsíc před navrhovanou sklizní se 10 g dvojitého superfosfátu rozpustí v 500 litrech vody. Měsíc před sklizní se vrcholy postříkají tímto roztokem. Po takovém ošetření hlízy rychleji dozrávají a jsou déle skladovány.

Časté chyby

• Táhnou se čištěním, kvůli kterému svršky úplně vyschnou. Velikost keře není vidět, proto jsou některé hlízy řezány lopatou. Brambory při dlouhém pobytu v zemi hromadí různé druhy infekcí a v zimě se špatně skladují.
• Vykopané brambory rozházejte na zem a přikryjte vršky. Riziko infekce při takové přípravě na skladování se zvyšuje.
• Před zimním uskladněním hlízy omyjte.
• Zkažené a nakrájené brambory nechte na orné půdě.
• Vršky se sekají 2-3 týdny před kopáním. Taková včasná příprava má negativní důsledky. Výnos se sníží o 20–25 %. Pokud je deštivé počasí, infekce proniká řezy a snižuje kvalitu úrody. Část vrcholků začne růst, tím se brambory vyčerpávají.

Často kladené otázky

Neměli byste spěchat. Sušení trvá 1-2 hodiny přímo na poli nebo pod přístřeškem, pokud prší. Poté přeneste na suché a tmavé místo a sušte tam při teplotě 12-16 ℃ po dobu 2-3 týdnů.

Jaké barevné hlízy jsou nejužitečnější?

Brambory s fialovou dužinou mají jedinečné léčivé vlastnosti. Na druhém místě z hlediska přínosů jsou odrůdy se žlutou dužninou.

Jaké odrůdy se nebojí mandelinky bramborové?

Ráno, Timo, Tempo, Tkaní, Rezerva, Nakra, Loshitsky, Zaryevo, Bělorusko brzy.

Závěr

Lunární kalendář dává užitečné rady zahrádkářům, ale hlavní housle hraje počasí. Hlízy vykopané za suchého a větrného počasí rychle schnou a lépe se skladují v zimě. Úklid před chladným počasím

Lunární secí kalendář pro zahradníka a zahradníka na září 2022, příznivé dny

Sklizeň brambor v roce 2021 podle lunárního kalendáře, jak si vybrat čas na vykopání brambor

Sklizeň brambor v srpnu 2023 podle lunárního kalendáře, příznivé dny

Kdy kopat brambory ve středním pruhu v roce 2023 podle lunárního kalendáře

Kdy kopat brambory v Moskevské oblasti v roce 2023 podle lunárního kalendáře

Kdy sklízet brambory na Sibiři v roce 2023 podle lunárního kalendáře, příznivé dny