Jaké druhy černého rybízu existují?

Rybíz je nejběžnější plodinou bobulí v Rusku. Od nepaměti sbíralo místní obyvatelstvo v lesích a porostech bobule, větvičky a listy rybízu k jídlu a k léčebným účelům. Již v XNUMX. století se v klášterních zahradách pěstoval rybíz. V současné době, pokud jde o počet odrůd uvedených ve Státním registru šlechtitelských úspěchů Ruské federace, rybíz výrazně převyšuje ostatní plodiny bobulovin.

Rybíz - nejběžnější bobulová plodina v Rusku

Rybíz je nejběžnější plodinou bobulí v Rusku

Rod rybíz (Žebra) patří do rodiny angrešt (Grossulariaceae) a zahrnuje asi 150 druhů rostoucích v chladných a mírných pásmech Evropy, Asie, Afriky, Severní a Jižní Ameriky. V kultuře je zastoupeno jen několik z nich, do selekce jsou však postupně zařazovány dříve nevyužívané druhy.

Obsah

  1. Černý rybíz
  2. Rýže červené a bílé
  3. Rýže je zlatá
  4. Rybíz krvavě červený
  5. Vlastnosti pěstování rybízu
  6. Rybíz – nejen bobule, ale také dekorativní kultura
  7. růžový rybíz
  8. Zelený rybíz
  9. Zlatý rybíz
  10. Oblíbené otázky a odpovědi
  11. Jak vybrat sazenici rybízu?
  12. Jak vybrat odrůdu rybízu?
  13. Jak konzervovat rybíz?

Černý rybíz

Černý rybíz (Žebra) je nejběžnějším a široce známým druhem rybízu v kultuře. Listy mají charakteristickou vůni a černě zbarvené plody mají charakteristickou chuť. Úsilím domácích i zahraničních šlechtitelů byly získány jeho četné odrůdy, lišící se výškou a tvarem keře, odolností vůči chorobám a škůdcům, výnosem, velikostí, chutí, biochemickým složením plodů atd.

Černý rybíz je známý a oblíbený druh s mnoha odrůdami.

Černý rybíz je známý a oblíbený druh s mnoha odrůdami.

Nejznámější odrůdy černého rybízu: ‘Altaj brzy’, ‘Bagira’, ‘Biryulevskaya’, ‘Hrozna’, ‘Vologda’, ‘Recollection’, ‘Holubice’, ‘Dobrynya’, ‘Green Haze’, ‘Malý princ’, ‘Heiress’, ‘Nymph ‘, ‘Orlovskaya Serenáda’, ‘Pleasant’, ‘Vzpomínka na Mičurina’, ‘Perun’, ‘Primorsky Champion’, ‘Constellation’, ‘Sofia’, ‘Tamerlane’, ‘Tatianin den’, ‘Víla noci’, ‘Čaroděj’, ‘Černá perla’, ‘Naughty’, ‘Exotic’, ‘Elevesta’, ‘Vigorous’, ‘Yakutskaya’.

V našem katalogu, který obsahuje produkty velkých internetových obchodů se sadebním materiálem a semeny, si můžete vybrat osvědčené odrůdy černého rybízu a nové výběry. Vyberte odrůdy černého rybízu.

V poslední době se černý rybíz často kříží s blízce příbuznými druhy – S. americký (R. americanum), S. divoký tetřev (R. dikuscha), S. málokvětý (R. pauciflorum) a další.

Přijaté T.V. Zhidekhina ve Všeruském výzkumném ústavu zahradnictví. I.V. Michurin (Michurinsk) zelenoplodé odrůdy černého rybízu („Zlato Inků“, „Smaragdový náhrdelník“, „Slza Isis“). V jejich plodech nejsou žádné pigmenty, což určuje barvu bobulí a jejich hypoalergenní vlastnosti. Konzistence dužiny a chuť zralých „zelených“ bobulí se prakticky neliší od tmavě zbarvených.

Rýže červené a bílé

Červený rybíz (Ribes rubrum), spolu s obyčejný rybíz (Ribes vulgární), je skupina červeného rybízu. Jejich plody jsou většinou červeně zbarvené, což se odráží i v názvu.

Červený rybíz - barva jeho bobulí se odráží v názvu

Červený rybíz – barva jeho bobulí se odráží v názvu

Je jich mnoho odrůdy červeného rybízu: ‘Viksne’, ‘Dutch Red’, ‘Dar of the Eagle’, ‘Jonker van Tets’, ‘Kievskaya’, ‘Konstantinovskaya’, ‘Red Kuzmina’, ‘Dream’, ‘Natalie’, ‘Fires of the Ural’ , ‘Svetlana’ , ‘Generous’, ‘Yaroslavna’ a další.

READ
Kolik džemu se udělá z 1 kg jahod?

Bílý rybíz - odrůda červeného, ​​v jehož plodech nejsou žádné pigmenty

Bílý rybíz – odrůda červeného, ​​v jehož plodech nejsou žádné pigmenty

Bílý rybíz
z biologického hlediska jde o druh červeného rybízu, v jehož plodech nejsou žádná barviva. Moc toho nemá odrůdy: ‘White Potapenko’, ‘White Smolyaninova’ (‘Smolyaninovskaya’), ‘White Versailles’, ‘Snezhana’, etc.

Vypadají velmi neobvykle odrůdy červeného rybízu s růžovými plody – ‘Dutch Rose’, ‘Lyubava’, ‘Rossoshskaya’.

Odrůdy červeného rybízu v širokém sortimentu jsou prezentovány v našem katalogu, který kombinuje nabídky velkých zahradních internetových obchodů. Vyberte si odrůdy červeného rybízu.

Rýže je zlatá

Vlasti zlatý rybíz (Ribes aureum) Skalnaté hory Severní Ameriky. Rostlina je mírně rozvětvený keř vysoký až 2 (výjimečně až 2,5-3) metry. Listy jsou drobné, třílaločné, lesklé, tvarem i velikostí podobné listům angreštu. Nemají charakteristickou rybízovou vůni a na podzim se krásně barví do fialových tónů. Květy jsou drobné, trubkovité, zlatožluté, s výraznou kořenitou vůní připomínající skořici.

Zlatý rybíz pochází ze Severní Ameriky.

Zlatý rybíz pochází ze Severní Ameriky.

Kvete v květnu 10-20 dní. Květy se shromažďují v hustých převislých hroznech. Plody jsou kulaté, od malých po velké, s dlouhým suchým periantem. Barva plodů může být žlutá, oranžová, hnědá, černá. Dozrávají v srpnu, nerovnoměrně, ale zralé plody se dlouho nedrolí. Bobule se konzumují čerstvé a používají se ke zpracování. Jejich chuť je jedinečná, příjemná, osvěžující.

První domácí odrůd zlatého rybízu obdržel I.V. Michurin (‘Purple’, ‘Ondine’, ‘Saffron’). Později ruští vědci vytvořili odrůdy: ‘Venus’, ‘Friendship’, ‘Ermak’, ‘Isabella’, ‘Laysan’, ‘Muscat’, ‘Salyut’, ‘Shafak’ a další.

Rybíz krvavě červený

Domovinou druhu je západní část Severní Ameriky. In vivo krvavě červený rybíz (Ribes sanguineum) je keř 2-3 m vysoký (ve střední části Ruska zpravidla nepřesahuje 1,5 m). Listy 3-5laločné, tmavě zelené, zespodu bíle plstnaté. Listové řapíky jsou pýřité, žláznaté. Kvete v květnu po dobu 3-4 týdnů.

Rybíz krvavě červený

Rybíz krvavě červený

Květy jsou vonné, pětičlenné, obvykle červené (existují formy s bílými, růžovými, fialovými, dvojitými květy). Plody jsou černé, pokryté hojným voskovým povlakem, díky čemuž vypadají namodralé. Dozrávají v srpnu. Nalezeno v kultuře několik odrůd zahraniční výběr (‘King Edward VII’, ‘Pulborough Scarlet’ a některé další).

Vlastnosti pěstování rybízu

Rybíz je nenáročný, ale pro maximální dekorativní efekt a dobré výnosy potřebuje vytvořit optimální podmínky. Preferuje středně strukturovanou, úrodnou, běžně vlhkou půdu s mírně kyselou reakcí. Na těžkých jílovitých půdách, v nížinách se stojatou vodou se vyvíjí špatně. Rozvoj rybízu brzdí také těsně umístěná podzemní voda (1-1,5 m od povrchu země).

Při umísťování rybízu na stanoviště je třeba dát přednost místům dobře osvětleným sluncem po celý den. Rybíz je schopen tolerovat zastínění, ale k tomu dochází na úkor kvetení a plodů.

Rybíz na dobrém světle lépe kvete a plodí

Rybíz na dobrém světle lépe kvete a plodí

Chcete-li získat dobré výnosy na místě, měly by být zasazeny alespoň tři různé odrůdy stejného druhu. Je to dáno tím, že většina jeho odrůd je samosprašná.

READ
Proč Ashleaf Maple?

Rybíz je plodina dosti odolná vůči suchu (nejteplu a suchu je nejodolnější druh zlatý), nicméně při dlouhé absenci srážek je vhodné jej zavlažovat. Reaguje na hnojení, hnojení, mulčování, mělké kypření půdy, odstraňování plevele.

Rybízové ​​keře potřebují pravidelné prořezávání (optimální doba pro tento postup je pozdní podzim nebo brzy na jaře). Současně jsou odstraněny výhonky starší 5–6 let (kvetou a plodí špatně), stejně jako zahušťující, slabé, poškozené, narušující tvar keře.

Rybíz - nenáročná rostlina

Rybíz – nenáročná rostlina

Při výsadbě dvouletých sazenic černého rybízu se všechny dostupné výhonky seříznou na výšku 15 cm, přičemž na každém výhonu ponechají 2–4 dobře vyvinuté pupeny a vysadí se na trvalé místo se sklonem 45 stupňů, přičemž se jejich kořenový krček prohloubí na hloubka 6-8 cm.Ostatní druhy rybízu vysazujeme bez naklánění a zkracování výhonů.

Všechny uvedené druhy rybízu s výjimkou krvavě červeného jsou vysoce zimovzdorné a dokonale vydržet mrazivé zimy bez přístřeší jak v evropské části Ruska, tak na Uralu, Sibiři a Dálném východě. Krvavě červený rybíz se vyznačuje nízkou zimní odolností a jeho výhonky je žádoucí na zimu ohnout (přišpendlit) k zemi a přikrýt, nicméně následné krásné bohaté kvetení se za takovou práci bohatě vyplatí.

Krvavě červený rybíz vyžaduje na zimu úkryt, ale za péči poděkuje bohatým kvetením

Krvavě červený rybíz vyžaduje na zimu úkryt, ale za péči poděkuje bohatým kvetením

Černý a červený rybíz může být ovlivněn škůdci a choroby (antraknóza, septoria, padlí, froté, svilušky, sklenice, mšice a další), proto jsou nutná opatření k zamezení jejich výskytu a rozvoje. Rybíz zlatý a krvavě červený nejsou prakticky ovlivněny chorobami a škůdci.

Rybíz se množí dělením keřů, kořenovými potomky, vrstvením, zelenými a lignifikovanými řízky a tkáňovou kulturou. Pro dekorativní účely lze zlatý a krvavě červený rybíz množit semeny.

Rybíz – nejen bobule, ale také dekorativní kultura

Obvykle se rybíz používá výhradně jako bobulovitá rostlina, ale hodí se i do okrasného zahradnictví, zejména rybíz zlatý a krvavě červený, které krásně kvetou.

Rybíz je vhodný i pro dekorativní květinářství

Rybíz je vhodný i do okrasného zahradnictví

Květům černého a červeného rybízu dominují zelené tóny a jejich květenství jsou na pozadí listů sotva patrná. Všechny druhy rybízu zdobí dozrávající bobule.

Černý rybíz má několik dekorativních forem: F. heterophylla (vícelistý), F. marmorata (s mramorově skvrnitými listy), F. variegata (pestrý). Zajímavé formy krvavě červeného rybízu s bílými, růžovými, červenými, fialovými, dvojitými květy.

Rybíz lze použít jak v jednotlivých, tak ve skupinových výsadbách. Snadno se z něj tvoří živé ploty a obruby různých výšek. Může být zahrnut do složení rabatok, mixborders, stromových a keřových skupin.

Vypadat velmi zajímavě standardní formy rybízu. V tomto případě se jako standardní formovač používá rovný kmen zlatého rybízu, na který metodou zlepšené kopulace na jaře (v období aktivního proudění mízy) ve výšce 50-100 cm vyroste rybízu. nať (můžete i angrešt) se roubuje.

READ
Která má více kalorií v cukru nebo medu?

Vzhledem k vysoké zimní odolnosti pažby a porostu (pokud se nejedná o krvavě červený rybíz) se taková standardní rostlina nemusí na rozdíl od standardních forem růží nebo kdouloně sklánět k zemi a úkrytu. Přečtěte si více o tomto způsobu formování rybízu v článku Standardní rybíz: jak jej správně pěstovat.

Bobule rybízu jsou krásné a velmi užitečné.

Bobule rybízu jsou krásné a velmi užitečné.

Bobule rybízu jsou cenné, protože obsahují mnoho biologicky aktivních látek: vitamíny A, B1, B2, B6, C, K, P, PP, pektin, cukry, organické kyseliny, makro- a mikroprvky.

Tři druhy rybízu, o kterých jste nevěděli

Ve skutečnosti známe jen malý zlomek z celé odrůdy rybízu. Mezitím jich na světě existuje 190 druhů (1).

růžový rybíz

Růžový rybíz je na našich chatách vzácným hostem, protože sazenice jsou na prodej jen zřídka. A nemá moc odrůd. Mezitím, podle letních obyvatel, je to nejsladší bobule, které lze nalézt na našich pozemcích. A je také krásná: bez ohledu na odrůdu její bobule, když jsou zralé, fascinují svým vzhledem. Kromě toho má fantastickou vůni ovoce – možná mohou konkurovat i růžím.

Mimochodem, růžový rybíz je ve skutečnosti (stejně jako bílý) červený – jsou to odbarvené odrůdy, ale v menší míře než ty běloplodé.

Jaké odrůdy lze nalézt v prodeji?

    Růžová perla. Raná odrůda s poměrně velkými (0,9 – 1,3 g), lesklými, neobvykle sladkými bobulemi. Nikdy vás nezklamou a jsou skvělé i v kompotech a želé. Ale džemy a džemy z plodů Růžové perly nejsou získanou chutí – jsou příliš sladké.

Výnos této odrůdy je 5–6 kg na keř. A co je také neobvyklé: bobule visí na keřích až do mrazu, aniž by opadaly nebo ztratily chuť.

  • Holandská růžová. Středně dozrávající odrůda. Bobule jsou střední nebo větší velikosti (0,5 – 0,9 g), velmi příjemné nasládlé chuti. Produktivita – 5 – 7 kg na keř. Zimní odolnost je vysoká. Odolnost vůči škůdcům a chorobám je dobrá.

Tajemství péče. Růžový rybíz je velmi světlomilný, musí být vysazen na otevřeném místě – sklizeň pod stromy bude malá.

Keře těchto odrůd jsou poměrně kompaktní, takže je lze vysadit ve vzdálenosti 1,5 m od sebe.

Jinak péče o růžový rybíz je stejná jako u červeného.

Zelený rybíz

Každý letní obyvatel ví: bobule černého rybízu získávají barvu, když jsou zralé. Předtím byly zelené. Existují však odrůdy, které po zrání zůstávají trávově zbarvené. Chutnají jako černý rybíz, ale vypadají velmi neobvykle. A díky své zelené barvě bobule těchto odrůd nepřitahují pozornost ptáků. Celá sklizeň tak zůstává bezpečná a zdravá.

Rybíz se zelenými bobulemi se poprvé objevil v Rusku ve 30. letech dvacátého století. Byla vyvezena na Sibiři. Odrůda byla pojmenována Zelenoplodé. Tato exotika se však nedostala k masám: nebyla oceněna v průmyslových zahradách a letní obyvatelé byli také skeptičtí k takovému zázraku. Plody této odrůdy připomínaly spíše angrešt. Pouze malé.

READ
Musím odstranit šišky na tújích?

Zelenoplodnaja se ale opravdu líbila zahradníkům z Německa a Finska. Vzali to jako základ a začali vyvíjet vlastní odrůdy.

V důsledku toho obdrželi několik nových odrůd, které pak přišly do Ruska. A jeden z nich si zde získal oblibu.

    Vertti. Bobule této odrůdy jsou středně velké (0,8 g), zelené, někdy s hnědými skvrnami. Vypadají nevzhledně. Ale jaká chuť! Jsou velmi sladké, skoro jako med! Jsou voňavé, ale nemají ostrou rybízovou vůni, kterou ne každý má rád. Kromě toho nikoho nenarazí na zuby.

Vertti produkuje svou první sklizeň 2–3 roky po výsadbě. Bobule dozrávají v druhé polovině července.

Tato odrůda snáší kruté ruské zimy celkem snesitelně. Každopádně jeho výhonky nikdy nezmrznou. Ale velmi silný mráz může zabavit poupata.

Odrůda je však odolná vůči houbovým chorobám a prakticky není ovlivněna roztoči.

  • Inkové zlato. Středně rané zrání. Bobule jsou velké (1 – 1,2 g), žlutozelené, průhledné, s příjemnou sladkokyselou chutí. Produktivita 2,1 – 2,6 kg na keř.
  • Smaragdový náhrdelník. Také středně pozdní zrání. Rybíz je velký (1,0 – 1,4 g), světle žlutý s jemně zeleným nádechem, s příjemnou sladkokyselou, osvěžující chutí. Výnos je velmi dobrý – 2,2 – 2,7 kg na keř.
  • Slza Isis. Raná odrůda. Jeho bobule jsou také velké (1 – 1,2 g), světle žluté, průhledné, s nažloutlým nádechem, s příjemnou sladkokyselou chutí. Produktivita – 2 – 2,5 kg na keř.

Všechny naše odrůdy jsou mrazuvzdorné. Jsou také docela odolné vůči chorobám a škůdcům – zřídka je napadá padlí a antraknóza a téměř je nepoškodí ledviny a svilušky.

Tajemství péče. Odrůdy se zelenými bobulemi vyžadují více tepla a světla než černoplodé. Proto by měly být vysazeny výhradně na otevřených plochách. Koneckonců i malý stín povede k tvorbě malých a kyselých plodů.

Tyto odrůdy preferují lehké, volné, vlhké, úrodné hlíny. Porostou i na jiných půdách, ale hůře. Ale v mokřadech zemřou! A pokud je podzemní voda blízko, rybíz by měl být vysazen na nízkých hřebenech.

Inu, v ostatních ohledech se zelený rybíz od černého neliší: úplně stejně je potřeba ho hnojit, zalévat a tvarovat.

Zlatý rybíz

Jedná se o samostatný druh rybízu. Mezi letními obyvateli se často nenachází, ale zaslouží si to nejcennější místo.

Domovinou zlatého rybízu je Severní Amerika.

Je velmi dekorativní. Na jaře je pokryta množstvím velmi voňavých žlutých květů. Je jich tolik, že někdy ani nevidíte listy. Poupata zlatého rybízu navíc kvetou později než poupata černého rybízu, což jim umožňuje vyhnout se jarním mrazům. Květy sice bez problémů snesou teploty do -3 °C.

READ
Musím na pečení namazat pečicí papír?

Zlatý rybíz

Plody jsou nápadné především barvou: jedna rostlina současně zobrazuje černé, hnědé, fialové, oranžové a růžové bobule. Dozrávají v srpnu, kdy hlavní keře již plodí. Plody dozrávají neharmonicky. Jakmile však dozrají, zůstanou na větvích velmi pevně a neopadávají po dobu 5–6 týdnů.

A na podzim získávají keře pestrou barvu – žluto-červeno-zelenou. V této době jsou obzvláště krásné.

Bobule zlatého rybízu jsou šťavnaté, sladké, s velmi pikantní mírnou kyselostí. Nemají charakteristickou vůni a chuť černého rybízu, což se mnoha lidem nelíbí.

Průměrná hmotnost plodů je asi 1 g, to znamená, že jsou velikostně shodné s červeným a bílým rybízem. Dá se z nich udělat výborná marmeláda a úžasné víno.

Tajemství péče. Tento keř je neuvěřitelně nenáročný. Může růst naprosto v jakékoli oblasti: v polostínu a na jasném slunci, na lehkých a těžkých půdách, na rovinách a na svazích.

Zlatý rybíz je zimovzdornější než jeho slavní příbuzní – vydrží krátkodobé poklesy teplot až do -35 °C (2).

Prakticky není ovlivněn chorobami a škůdci. Odolný vůči plynu a prachu. Dobře snáší stříhání vlasů.

Kořeny tohoto rybízu jsou velmi silné, sahají 2 m nebo více do země. Keře proto snadno tolerují nedostatek vláhy v půdě – dokážou čerpat vodu z hlubin.

Zlatý rybíz je lepší sázet ve vzdálenosti 2 m od sebe. Při výsadbě by měl být kořenový krček prohlouben o 5–6 cm a výhonky by měly být zastřiženy tak, aby na nich nezůstaly více než 3 pupeny.

Výsadbové otvory by měly mít velikost 60×60 cm.Před výsadbou přidejte 1 kbelík humusu nebo kompostu, 5-6 šálků popela, 0,5 šálku superfosfátu a síranu draselného.

Oblíbené otázky a odpovědi

Povídali jsme si o různých druzích rybízu s agronomka-chovatelka Světlana Michajlova.

Jak vybrat sazenici rybízu?

Při výběru sazenice s otevřeným kořenovým systémem je třeba věnovat pozornost 4 bodům: musí být mladá (nejlépe roční, maximálně 2 roky), s dobrými kořeny (3 – 5 kosterních a mnoho malých 20 – 30 cm dlouhé), s malým počtem větví (maximálně – 3 30 – 40 cm dlouhé), se spícími pupeny.

Vždy je ale lepší vybírat sazenice v nádobách – dobře zakořeňují.

Jak vybrat odrůdu rybízu?

Prostudujte si popis odrůdy ze Státního rejstříku šlechtitelských úspěchů. Věnujte pozornost chuti, výnosu a odolnosti vůči chorobám. Je důležité, kde je odrůda zónována – je lepší, když je doporučeno pro váš region.

Ve státním rejstříku však exotické odrůdy nenajdete – zde budete muset experimentovat.

Jak konzervovat rybíz?

Rybíz lze skladovat pouze v lednici. Černý rybíz (i zelený) vydrží 2 týdny, červený (růžový) – 2 měsíce. Zmrazené bobule všech druhů rybízu lze skladovat po dobu 3 měsíců.

Rating
( No ratings yet )
Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: