Jaké druhy masných krav existují?

masná plemena krav

Při výběru skotu je důležité určit konkrétní odrůdu. Masná plemena krav mají své charakteristické rysy, silné a slabé stránky. Dozvíme se o jejich hlavních charakteristikách a pravidlech obsahu. Níže je uvedeno 10 nejlepších plemen doporučených pro nákup a chov ve vedlejších farmách.

Obsah

  1. Masná plemena krav Kian a Angus
  2. Kazašský běloch
  3. Bílá Akvitánie a holandská plemena masných krav
  4. belgická modrá
  5. Plemena masných krav Auliekol a Hereford
  6. Aberdeen Angus
  7. Limousinskaya
  8. Jak si vybrat masná plemena krav
  9. Nejlepší masná plemena krav
  10. Krávové plemeno Shorthorn
  11. Plemeno krav Santa Gertrude
  12. Plemeno krav Aberdeen – Angus
  13. Kalmycké plemeno krav
  14. Bělohlavé plemeno krav
  15. plemeno krav Hereford
  16. plemeno krav Charolais
  17. Lehké plemeno akvitánské krávy

Masná plemena krav Kian a Angus

plemeno krav Kian

Producenty z celého světa láká plemeno krav Kian. Zvířata se vyznačují nenáročností na krmení a vysokou mírou růstu hovězího masa. Hlavní nevýhodou je agresivní a násilnický charakter. Plemeno je příliš aktivní a dává nízkou produkci mléka.

Skot Kian je národní chloubou Itálie.

Jedná se o jedno z oblíbených plemen krav s mramorovaným masem. Hovězí maso má jednotné tukové vrstvy. Rychle se nasytí užitečnými komponenty.

plemeno hovězí krávy angus

Skot Angus byl chován Skoty v 19. století. Krávy se v Rusku cítí skvěle.

Charakteristické rysy:

  • černá nebo červená barva;
  • sotva znatelný krk;
  • nedostatek rohů.

Jateční výtěžnost dosahuje 60 %. Maso plemene Angus patří k mramoru. Jsou také dobré mléčné výnosy. Kráva dává ročně asi 3000 kg mléka.

Kazašský běloch

Kazašské plemeno krav s bílou hlavou

O masném plemeni krav zvaném kazašská bělohlavá nelze neříct. Zvířata jsou známá pro svou zvýšenou masitost, silné svaly, vytrvalost a dobrou adaptaci. Za 50 let po odchovu přesáhl počet hospodářských zvířat 1,5 milionu kusů.

Silné stránky:

  • nevybíravá strava;
  • silná imunita;
  • rychlý přírůstek hmotnosti;
  • vysoká chutnost hovězího masa.

Důvod zvýšeného obsahu tuku v mase spočívá ve slabé osvalení těla. Po jehnicích jsou krávy agresivnější.

Vědci, kteří vybrali kazašské bělohlavé plemeno, obdrželi Státní cenu Republiky Kazachstán.

Bílá Akvitánie a holandská plemena masných krav

plemeno bílé akvitánské krávy

Rekordmanem v masné užitkovosti je bílé akvitánské plemeno krav. Byla vyřazena v roce 1962. Díky kompetentnímu křížení získala zvířata zrychlený přírůstek hmotnosti, dobré osvalení a klidnou povahu. Odolávají teplu, chladu i vlhku. Hlavním rozdílem je bílá

READ
Proč nemůžete nainstalovat hliníkové radiátory ve vícepodlažní budově?

Až 75 % nízkotučného masa se získává z krav. Plemeno se neliší vysokou produktivitou mléka. I přes silnou imunitu je skot očkován proti infekčním chorobám.

hovězí holandské plemeno krav

Holandské plemeno krav se může pochlubit dobrými vlastnostmi masa. Průměrný výnos je asi 60 % hovězího masa.

Výhody této odrůdy jsou:

  • připravenost jalovic k připouštění po 14-16 měsících;
  • slušná kvalita mléka;
  • přizpůsobivost drsným klimatickým podmínkám.

Náročné masné plemeno krav na kvalitu krmiva a podmínky zadržení. Skot je náchylný k tuberkulóze a leukémii. Zemědělci by měli věnovat dostatečnou pozornost prevenci nemocí.

belgická modrá

Belgické modré plemeno

Charakteristickými znaky belgického modrého plemene je pravidelný soubor svalové hmoty, neobvyklá stavba těla. Těžký skot má lehkou srst, silné končetiny, masitá stehna.

Výtěžnost masa z jatečně upraveného těla je 80 %. Hodnotné hovězí maso je velmi měkké a šťavnaté. Doporučuje se lidem, kteří si hlídají váhu.

Pozitivní vlastnosti plemene:

  • rychlý vývoj;
  • Nevyžaduje zvláštní péči;
  • přátelský charakter;
  • lahodné mléko.

U zvířat často končetiny otékají v důsledku hmotnosti. Možné komplikace u jalovic při porodu.

V Evropě přináší belgická modrá kráva producentům zřejmé komerční výhody. V Rusku je těžké najít plemeno.

Plemena masných krav Auliekol a Hereford

Auliekol masné plemeno krav

Velká hmotnost, raná zralost, vysoká masná užitkovost a vytrvalost jsou hlavní přednosti plemene Auliekol. Zvířata se rychle přizpůsobí klimatu, snadno snášejí změny teploty. Jsou ceněni pro silnou imunitu, dobrou konverzi krmiva, nenáročnost.

Koupit tele nebude jednoduché. Jedno z největších plemen krav má velkou nevýhodu – malý chovný materiál.

plemeno krav hereford

Koncem 18. století bylo v Anglii vyšlechtěno plemeno Hereford. Vyznačuje se vyčnívajícím lalokem, soudkovitým tělem, silnými krátkými končetinami, bílou hlavou a rohy.

Zvířata jsou chována k produkci mramorovaného hovězího masa. Maso má vynikající chuť a používá se k vaření restauračních pokrmů.

Herefordi se dobře přizpůsobují vnějším podmínkám a snášejí cestování. Dobytek vykazuje vysokou plodnost a odolnost vůči různým chorobám. Jedinci pravidelně vykazují dědičný gen trpaslíka.

Pokud se plánuje chov masných plemen krav v průmyslové výrobě, není jedno externí vyšetření omezeno. Je důležité vědět o rodokmenových charakteristikách jedinců.

Aberdeen Angus

Hovězí dobytek Aberdeen Angus

Plemeno skotu pochází ze Skotska. Dnes jsou chována mladá zvířata, aby se získalo kvalitní mramorované hovězí maso. Maso má stejnoměrné vrstvy tuku a je obzvláště měkké.

Těžko seženete nejkvalitnější mramorované hovězí, pokud nejsou telata kastrovaná.

Mezi výhody plemene Aberdeen Angus patří:

  • předběžná rychlost
  • ekonomický přínos;
  • vytrvalost;
  • mrazuvzdornost.
READ
Proč korálové pivoňky mění barvu?

Zvířata jsou stvořena k trvalé pastvě. Tráví hodně času na volné pastvě, odstavují se od majitele a často vůči němu projevují agresi.

Limousinskaya

limuzínové plemeno krav

Plemeno bylo vyšlechtěno ve Francii. Do Ruska byl přivezen v polovině 19. století. Limuzínské krávy jsou často kříženy s dojným skotem. Zvířata se vyznačují vyvinutými svaly, lehkými rohy a širokou křížovou kostí. Barva bývá červená, hnědavá, zlatočervená.

Plemeno přitahuje producenty hovězího masa nenáročným krmivem, přijatelnou délkou života, slušnou mléčnou a masnou produktivitou. Hovězí maso s výrazným mramorováním je velmi jemné.

Mramorové hovězí maso se liší od obvyklého vzhledu, relativně nízký obsah kalorií, šťavnatost.

Jak si vybrat masná plemena krav

hovězí hovězí maso

Na ukazatele užitkovosti masných plemen existuje řada požadavků:

  • dobrá rychlost růstu telat po dlouhou dobu;
  • vysoké reprodukční vlastnosti královen;
  • slušná mléčnost;
  • odolnost vůči klimatickým změnám.

Vzhled masných krav musí odpovídat obecným normám:

  • krátký svalnatý krk;
  • široká záda bez nárazů;
  • kulatý hrudník;
  • krátké páry nohou;
  • protáhlé tělo;
  • vyvinutý kohoutek.

U masných krav má tělo tvar obdélníku, u dojnic je to trojúhelník.

vybrat masná plemena krav

Při výběru masné krávy musíte zhodnotit další parametry:

  1. Stáří. Staří jedinci nejsou ziskoví pro komerční účely.
  2. Zdravotní stav. Zvíře musí být ve střehu. Vítaná je pevná chůze, lesklá srst, čisté oči bez zánětu, vemeno bez tuhnutí.
  3. Počet hotelů. Vrchol produktivity připadá na otelení 2-5. Maximální počet je 18.
  4. Ziskovost. Musíte vědět, kolik % je hmotnost masa ve vztahu k hmotnosti jatečně upraveného těla.

Důležitou roli hrají faktory veterinárně-sanitární, technologické a chovatelské.

Masné plemeno krav se zpočátku začalo chovat v Anglii a poté zakořenilo v každé venkovské oblasti i mimo ni. Krávy jsou houževnatá, odolná, charismatická a silná zvířata, která si zamiluje každý farmář.

Jejich postava je velká a svalnatá, jejich obličej je kulatý s odstávajícíma ušima, jejich hlava je posazena na krátkém krku. Kopyta, i když nejsou vysoká, jsou vytrvalá a silná. Všechny krávy však mají jednu charakteristickou vlastnost – malé vemeno, jehož funkce jsou zaměřeny pouze na krmení jejich potomků.

Nejlepší masná plemena krav

Krávové plemeno Shorthorn

Krávy Shorthorn mají hrdý rodokmen – kříženec anglických, holandských a gallowayských krav. Vzhledově jsou to velmi krásná, harmonická a svalnatá zvířata. Jejich srst je tmavě červená.

READ
Odkud se vzala domácí kuřata?

Samice váží až 600 kilogramů, samci až 1500 kilogramů. Jak vidíte, jejich maso je velké a chutné. Existují však zvláštní nevýhody – nedostatečná plodnost, slabý imunitní systém, který vede k častým nachlazením, a náladový přístup k výživě.

Výhody při výběru tohoto plemene:

  • Snadný porod, který je většinou bez komplikací;
  • Krávy jsou učenlivé a mírumilovné;
  • Snadno a rychle se vykrmují;
  • Krávy produkují kvalitní produkci.

Toto plemeno krav není mezi chovem v Rusku zvláště oblíbené, protože podmínky pro péči o ně jsou drahé, obtížné přizpůsobení klimatickým podmínkám a teplotním změnám.

Plemeno krav Santa Gertrude

Krávy Santa-Gertrude vznikly křížením divokého býka plemene Zebu s plemenem Shorthorn. Můžete si všimnout, že krávy vypadají hrbaté se širokou strukturou a masivními svaly.

Toto plemeno není vybíravé ve stravě a dobře snáší suché, horké i velmi chladné počasí. Zvířata jsou velká a mají velkou tělesnou hmotnost, dospělí samci váží až 1000 kilogramů a samice – až 600 kilogramů. Samice mají průměrnou produkci mléka, ale produkují až 70 % syrového masa.

Výhody při výběru plemene:

  • Krávy netrpí pylorospasmem;
  • Mohou být krmeny i tou nejhrubší potravou;
  • Syrové maso je vždy chutné, kvalitní a šťavnaté;
  • Od přírody jsou zvířata odolná a silná.

Plemeno krav Aberdeen – Angus

Toto plemeno krav vzniklo také křížením místního dobytka v severovýchodních oblastech Skotska. Dospělý samec váží asi 1000 kilogramů. Kostní podpora tohoto plemene je tenká, ale poměrně silná. Hlavní výhody krav tohoto plemene jsou:

  • vynikající masné suroviny díky výběru znečištěných zástupců;
  • plemeno vykazuje nejrychlejší zralost během puberty;
  • snadná adaptace na změny teploty a změny klimatických podmínek;
  • po celý život krávy a býci plemene Aberdeen Angus zažívají pohlavní dospělost a plodnost;
  • Maso je chutné, šťavnaté a bohaté.

Kromě velkého seznamu pozitivních vlastností mají tato zvířata jednu nevýhodu – mají divoký temperament.

Kalmycké plemeno krav

Zvířata tohoto plemene mají silného ducha a smysl pro rychlou adaptaci na jakoukoli změnu počasí, teploty nebo náhlé změny ročních období. Vzhled zvířat zaujme silnou postavou, velkým svalstvem, širokým hrudníkem a zvláštním kohoutkem.

Pokud krmíte dobytek vhodným drahým krmivem, výsledek bude rychlý a zřejmý, protože krávy mají zrychlený metabolismus. Plemeno Kalmyk je jedno z nejlepších a největších masných plemen. Přední zoologové rozdělují toto plemeno do dvou divizí:

  1. brzy dospívající plemeno
  2. pozdní dospívání plemene.
READ
Proč je nakládané zelí měkké?

Barva kůže se může lišit, ale v zásadě se jedná o červeno-cihlový odstín s bílými skvrnami nahoře.

Díky své silné adaptivní kvalitě si krávy vytvořily zvyk ukládat podkožní tukovou vrstvu. Během období pastvy mohou kalmycké krávy nashromáždit přes 60 kilogramů tuku, aby vydržely chladné a drsné časy.

Kromě vyjmenovaných vlastností, které toto plemeno oddělují od ostatních, se přidává i přítomnost lesklé hladké srsti. A také vysoká schopnost udržovat stálou teplotu v každém ročním období.

Bělohlavé plemeno krav

Bělohlavé plemeno krav se objevilo jako výsledek selekce herefordského býka s kalmyckými nebo kazašskými kravami. Hlavní předností tohoto plemene je silný svalový systém s kostěným rámem. Navenek krávy a býci zdědili po svých předcích hladké rysy obličeje a soudkovité tělo.

Výhody tohoto plemene:

  • silná adaptační schopnost změnám klimatu a teplot;
  • odolnost vůči infekčním a zánětlivým onemocněním;
  • vytrvalost a silný duch;
  • chutné a šťavnaté maso;
  • není potřeba zvíře neustále krmit;
  • Toto plemeno je proslulé nejen chutným masem, ale také dobrým mléčným výrobkem.

plemeno krav Hereford

Herefordské krávy mají největší rám se silnými svaly a klouby. Kromě toho jsou také pověstní svou dobrou odolností vůči drsným přírodním změnám, které dokážou vyděsit každé zvíře. Díky tomu se zvířata dlouho pasou na otevřených plochách.

Vzhled krav tohoto plemene má své vlastní vlastnosti, které je odlišují od jiných druhů:

  1. Krk je krátký a hlava je nízko nasazená, pokrytá bílou srstí.
  2. Hlava má tmavě hnědé rohy s černými konci.
  3. Barva zvířat je červenohnědá.
  4. Masivní, hladká a lesklá srst po celém těle.
  5. Tělo zvířat je zahaleno do silné kůže.
  6. Kopyta jsou malá.
  7. Vemeno se slabou funkcí mléka.

Po celém světě jsou herefordské krávy nejznámějším plemenem. Producenti a farmáři je milují pro jejich rychlý růst, dlouhověkost, klidnou povahu a dobrou plodnost a porodnost. A maso krav tohoto plemene obsahuje mnoho živin a prospěšných látek. Krávy poskytují kromě masných surovin i textilní suroviny – kůže těchto zvířat se používá na vložky a podrážky bot, tašek, batohů apod.

plemeno krav Charolais

Maso těchto krav je velmi chutné a libové, takže je vhodné pro všechny milovníky. Plemeno charolais má protáhlé a široké tělo, krásného střihu a postavy. Svaly jsou rozmístěny rovnoměrně po celém těle. Tělesná hmotnost ženy nebo muže dosahuje více než 800 kilogramů.

READ
Kolik stojí zateplení metru čtverečního?

Barva srsti zástupců plemene Charolais je mléčně bílá. Výhody tohoto typu:

  • Vysoce kvalitní masné a mléčné suroviny.
  • Rychlý růst a vývoj mláďat.
  • Krávy a býci jsou v zemědělství využíváni odedávna, aniž by ztratili své základní vlastnosti.
  • Ne náladový.

Negativními aspekty plemene jsou náchylnost ke vzniku genetických chorob a neschopnost se otelit.

Lehké plemeno akvitánské krávy

Akvitánské krávy byly vyvinuty v Akvitánii křížením plemen Goran, White a Pyrenees s krávami Querci. Byl to jeden z nejzajímavějších experimentů, který přinesl vynikající výsledky.

Lehké krávy z Akvitánie mají vysokou hodnotu, a to vysoce kvalitní, vybrané, šťavnaté a úžasné maso, které splňuje všechna kritéria. Kůže může být zbarvena od mléčně bílé až po načervenalý odstín. Kopyta, vnitřní strana stehna, břicho a bérce jsou však natřeny přísně bílou barvou.

Hlava je dlouhého tvaru, rysy tlamy jsou velké ve tvaru trojúhelníku. Někdo může mít rohy, někdo ne. Pokud jsou přítomny, barva se spojí s kůží a konce jsou tmavé. Tělesná hmotnost dosahuje více než 1000 tun.

Kromě speciálních vnějších vlastností mají vynikající výdrž a odolnost i vůči nejstudenějším mrazům. Zvířata se velmi snadno cvičí a jsou od přírody klidná. Maso, na které jsou tak bohaté, je zdravé, protože obsahuje málo tuku.

Tento článek představil nejlepší masná plemena mezi kravami a býky, ale tím výčet nekončí. Existují také stejně důležitá plemena, která je třeba vždy pamatovat při výběru hospodářských zvířat:

  • Kostroma krávy a býci;
  • Znamenovskie krávy;
  • ukrajinské plemeno;
  • belgické krávy a další.

Většina plemen má kromě chutného a šťavnatého masného výrobku i výbornou kůži, ze které se vyrábí materiál na různé díly a boty.

Rating
( No ratings yet )
Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: