Jaké druhy rajčat existují?

různé druhy rajčat

V každodenním životě nazýváme rajčata rajčaty. A v zahradnické literatuře, zejména vědecké, se jim říká pouze rajčata.

Jaký je tedy správný název pro tuto lahodnou zeleninu pěstovanou v každé ruské dači?

Většina odrůd rajčat je příbuzná druhu Solanum lucopersicum (L. esculentum). Existují však i jiné odrůdy rostliny, které se od obyčejného rajčete neliší ani tak vzhledem keře, ale barvou, tvarem a velikostí plodů a jejich počtem v hroznu.

Klasická rajčata: 1 – kulatá; 2 – karpální; 3 – hovězí rajčata

Výsledkem mezidruhového křížení byl vznik moderních hybridů rajčat. Vědecká biologická klasifikace byla pro prodej jejich plodů nevhodná.

Pro usnadnění procesu prodeje produktů přišli marketéři s podporou chovatelů s novou klasifikací. Není založen na rodinných vazbách mezi různými odrůdami rajčat, ale na druhu a způsobu použití ovoce.

Tak vznikly čtyři hlavní kategorie zeleniny: klasická, svačinová rajčata, středomořská a gurmánská.

Většina moderních odrůd rajčat spadá do klasické kategorie. Vyznačují se červenými kulatými nebo kulatě plochými plody. Mezi nimi je také obvyklé zdůraznit:

  • kulatá rajčata – šťavnatá, s mnoha komorami a průměrem 50 až 65 milimetrů;
  • hovězí rajčata – s elastickými, masitými, téměř bezdužnatými plody v semenných luscích o průměru 70 až 105 milimetrů;
  • Tradiční trsová rajčata jsou hybridy a odrůdy s plody o hmotnosti od 100 do 150 gramů, uspořádané ve shlucích po 4-6 kusech (celková hmotnost hroznu často dosahuje 500 gramů!).

Svačinová rajčata: 1- trsová cherry rajčata (ve tvaru třešně); 2 – rybíz

Další skupina se obvykle nazývá rajčata – středomořská červenoplodá rajčata s tenkou, téměř průhlednou slupkou, sladší a aromatičtější než běžná rajčata. Tento druh rajčat je široce používán v italské kuchyni. Vyznačují se také zvýšenými nároky na teplotu a osvětlení.

Rajčata se dělí na:

  • švestkové – plody o průměru 45 až 50 milimetrů, délce 50 až 57 milimetrů, o hmotnosti 100-140 gramů;
  • švestkové hrozny – o hmotnosti od 95 do 100 gramů, 5-6 kusů na ruku;
  • miniaturní švestková rajčata 30-40 gramů;
  • miniaturní hrozny švestkového tvaru (také nazývané koktejlová rajčata) s plody o hmotnosti 35-40 gramů, 8-9 minibobulí v hroznu.

Exotické odrůdy plodiny jsou také klasifikovány jako středomořská rajčata: kulatá rajčata s plody jasně karmínové, růžové, oranžové, sytě červené (fialové nebo dokonce černé) o průměru 50 až 60 milimetrů; shlukovaná kulatá rajčata žluté nebo oranžové barvy, vlnitá a papriková velká rajčata o hmotnosti od 180 do 200 gramů, stejně jako odrůdy s originálním tvarem ovoce – hruškovité, ploché, s vyčnívajícími semennými komorami.

READ
Měla by být kuřata oddělena od kuřat?

ovoce rajčat

Středomořská rajčata: 1 – ve tvaru švestky; 2 – exotické

Gurmánská rajčata se často nazývají koktejlová rajčata. Jsou to racemonická rajčata se zrychleným růstem. Gurmán vyniká úžasnou vůní a medovou chutí, které se neztrácejí ani při dlouhodobém skladování.

S hmotností bobulí 35 až 40 gramů obsahuje shluk až 10 kusů, s 50 gramy – od 7 do 8 plodů, s hmotností ovoce 60 až 65 gramů – 6-7 plodů.

Skupina svačinových rajčat zahrnuje čtyři druhy:

  • třešeň nebo třešeň – s plody o průměru 20 až 30 milimetrů žluté, oranžové nebo tradičně červené barvy;
  • mini-třešeň nebo rybíz, rajčata – bobule měřící pouze 20-30 milimetrů, vážící ne více než 14 gramů, shromážděné ve skupinách po 16-18 kusech;
  • miniaturní rajčata ve tvaru papriky o hmotnosti až 18 gramů.

Jaké druhy rajčat pěstujete, milý čtenáři, rád na šesti akrech?

Mnoho majitelů zahrad stojí před obtížnou volbou. Spočívá v identifikaci odrůd rajčat. Každý chce samozřejmě vědět, která odrůda je nejlepší. Je to tak, že nejlepší semena neexistují, protože každý typ je vhodný speciálně pro podmínky výsadby:

  • Místo, kde se pěstují rajčata (skleníky nebo otevřená půda).
  • Doba zrání rajčat.
  • Typ růstu keře (neurčitý nebo určitý). Říká se jim také krátké nebo vysoké). Nízko rostoucí keř vyžaduje méně pečlivou péči, ale zároveň byste od něj neměli očekávat velkou úrodu. Vysokou odrůdu je třeba svázat, takový keř bude plodit více.
  • Podle způsobů přípravy rajčat. Například nakládání vyžaduje určité druhy rajčat.
  • Někdo dává přednost žlutým, tmavým nebo bílým rajčatům.

Proto je při výběru odrůdy lepší dodržovat tipy na péči, aby rajčata neumřela, chuť a způsoby péče o plody jsou vhodné.

Obsah

  1. Jak si vybrat odrůdu rajčat
  2. Klasifikace rajčat podle vlastností
  3. Výšková klasifikace
  4. Neurčitá rajčata
  5. Polotovary rajčat
  6. Determinant
  7. Super determinantní rajčata
  8. Standardní rajčata
  9. Rozdělení rajčat podle doby zrání
  10. Ultra raná rajčata
  11. Ultra rané odrůdy
  12. raně zralá rajčata
  13. Odrůdy raného zrání
  14. Středně raná rajčata
  15. Středně rané odrůdy
  16. středně dozrávající rajčata
  17. Pozdní zralá rajčata
  18. Pozdní odrůdy
  19. Klasifikace podle tvaru a velikosti
  20. Odrůda podle způsobu pojídání rajčat
  21. Rajčata pro čerstvou spotřebu
  22. Zpracovatelná rajčata
  23. Konzervovaná rajčata
  24. Univerzální známky
  25. Rozmanitost rajčat podle barvy
  26. Červená rajčata
  27. Žlutá a oranžová rajčata
  28. Růžové rajčata
  29. Fialové odrůdy rajčat
  30. Zelená a bílá rajčata
READ
Jak dlouho trvá, než tulipány vyrostou?

Jak si vybrat odrůdu rajčat

Jak již bylo zmíněno dříve, při výběru odrůdy rajčat byste měli vzít v úvahu mnoho vnějších faktorů, které závisí na půdě, chuti a účelu pěstování rajčat. Velký význam mají klimatické podmínky a způsoby pěstování, které pro ovoce vytváří majitel lokality.

Klasifikace rajčat podle vlastností

Rajčata se liší mnoha způsoby, které jsou uvedeny níže. To zahrnuje výšku keře, barvu, tvar a dobu zrání. U rajčat jsou důležité nejen jejich estetické kvality a chuť, ale také sezónnost, protože tato zelenina je oblíbená, zdravá a patří do našeho každodenního jídelníčku.

Výšková klasifikace

Neurčitá rajčata

Jsou jedním z vysokých keřů rajčat. Říká se jim vysoký. Výška stonku je od 2 do 3 m, může růst i výše. Proto je důležité takový keř vyvázat a zastřihnout výhony, aby nevznikla neprostupná džungle. První květenství lze pozorovat v době nasazování Vysoká rajčata hojně plodí a plodí poměrně dlouho. Tento výsledek lze očekávat pouze po správné péči.

Na neurčitých keřích plody dozrávají déle, proto jsou rajčata klasifikována jako středně raná a pozdní. Postupné dozrávání se vyplácí v tom, že jeden keř produkuje 30 až 40 vaječníků. Takové vysoké keře rostou ve sklenících nebo vybavených záhonech. Nejčastěji se pěstují na prodej, protože dlouho dozrávají, ale dávají hodně ovoce.

Webová stránka představuje odrůdu, která odpovídá neurčitému rajčeti: TI-169 F1. Balení obsahuje 5 semen. Plody rajčat jsou velké.

Polotovary rajčat

Další odrůda, v závislosti na výšce, je polodeterminovaná. Mají také vysoké stonky a jsou pozdními odrůdami. V tomto případě dosáhne stonek maximální výšky, když se objeví 8 až 12 květenství. Na hlavním stonku kolem devátého listu lze pozorovat květenství a nad pátým listem se objevují květenství na postranních stonkách. Když jsou kartáče již vytvořeny, začíná zrání podle principu: zdola nahoru. Oproti jiným druhům odrůd mají obrovskou výhodu: jsou méně citlivé na choroby.

Determinant

Nízko rostoucí rajčata jsou jednou z nejoblíbenějších odrůd. Je vhodný pro letní obyvatele, kteří nepotřebují tak velký objem. Mají mnoho výhod:

  • Rychle drží krok.
  • Rostou rovnoměrně.
  • Mají bohatou chuť.
  • Lze je použít ke konzervování a konzumovat čerstvé.
  • Plodí před nástupem těžkého období epidemie, takže je méně pravděpodobné, že je napadnou škůdci, a neumírají na choroby.
  • Nevyžadují stepsoning. To je jejich hlavní výhoda. Postranní výhony v paždí listů není třeba odstraňovat. Často štípání zabraňuje růstu listů a stonků, které narušují růst rajčat. To šetří čas, úsilí a nenarušuje růst rajčat.
READ
Kolik druhů aloe existuje?

Super determinantní rajčata

Rajčata této odrůdy kombinují několik vlastností:

  • Super krátký.
  • Super rané zrání.

Na hlavním výhonu se tvoří 2 až 3 trsy. Poslední výhon ukončí růst keře. Mnoho plodů nedozrává, takže proces růstu této odrůdy také netrvá dlouho. Všechny plody dozrávají rovnoměrně. Sklizeň se ale sklízí ve dvou fázích, protože keř prochází 2 fázemi kvetení a plodu. Mezi výhody super nízko rostoucí odrůdy patří:

  • Snadná péče: nevyžaduje štípání ani vázání.
  • Časná sklizeň.
  • 2 fáze sklizně.
  • Málo času na pěstování ve srovnání s jinými odrůdami.

Standardní rajčata

Jedná se o poměrně specifickou odrůdu determinovaných odrůd a hybridů. Standardní rajčata sama přestanou růst. Mají následující vlastnosti:

  • Slabé větvení.
  • V průměru je výška keře na
  • Keře jsou kompaktní, což není typické pro jiné odrůdy.
  • Nenáročné na péči: není třeba štípat nebo tvarovat.

Rozdělení rajčat podle doby zrání

Výška keře není jediným požadavkem na odrůdy rajčat. Liší se také načasováním a rychlostí zrání. Chcete-li získat úrodu rovnoměrně a po dlouhou dobu, kupte několik odrůd s různou rychlostí dozrávání ovoce. Bude zajištěna vysoká sklizeň.

Podle tohoto klasifikačního kritéria existují následující druhy rajčat:

Ultra raná rajčata

Ultra raná rajčata se vyznačují tím, že první plodina po výsadbě dozrává do 80 dnů. Tato rajčata rostou na nízkých keřích a plody jsou kyselé. Nemají čas získat bohatší chuť kvůli skutečnosti, že denní světlo je v tomto období stále krátké. Sluneční paprsky na zasazené plody nedopadají tak často.

Ultra rané odrůdy

Mezi ultra rané odrůdy patří odrůda „TOMATO PINK MIRACLE F1“. Výška keře je 110 cm Produktivita Odolává různým chorobám a dobře snáší přepravu.

Tento typ také zahrnuje:

  • Sibiřský brzy.
  • Doufám
  • Leah.
  • Měsíční.
  • Mona Lisa.
  • SH-1.
  • Cx-4.
  • Perseus.
  • Budenovka.

raně zralá rajčata

Rané odrůdy vyžadují 90 až 95 dní po výsadbě. Dužnina získává sladkou chuť díky dalším 2 týdnům zrání. Keře jsou nízké nebo střední. Rajčata těchto odrůd dobře rostou v oblastech s chladným nebo mírným klimatem.

Odrůdy raného zrání

K dispozici je odrůda Mei Shuai F1.

Mezi rané odrůdy v obecném smyslu patří:

  • Alapatieva 905.
  • Andromeda.
  • Aljaška.
  • Volgograd předčasné zrání 323.
  • Pozemní Gribovský.
  • Agatha
  • Boyan.
  • Bílá náplň.
  • Letní rezident.
  • Kozáček.
  • Talalikhin.
  • Kyvadlová doprava.
  • Amber.
READ
V jaké půdě je lepší zakořenit řízky?

Středně raná rajčata

Středně rané odrůdy dozrávají 100 dní po výsadbě. Mohou být pěstovány jak ve sklenících, tak ve volné půdě.

Středně rané odrůdy

Středně raná odrůda prezentovaná na webových stránkách je Alesi F1. Lyana.

Existují také další středně rané odrůdy:

  • vyhrát.
  • Červený lovec.
  • Amiko.
  • Král trhu.
  • Mars F1.
  • Inkové

středně dozrávající rajčata

Odrůdy v polovině sezóny dozrávají 115 dní po výsadbě a produkují velkou sklizeň. Lze je pěstovat i ve sklenících a na volné půdě.

SIR ELIAN F1 je odrůda rajčat v této kategorii.

Doba zrání je od 120 do 130 dnů. Výška přes dva metry. Hmotnost jednoho plodu je od 70 do 90 g. Tvar plodu je švestkový, barva odpovídá názvu na obalu.

Není náchylný k plísni. Vysazeno v otevřené půdě.

Pozdní zralá rajčata

Patří k vysoké odrůdě a díky dlouhému stonku rostou dlouho. Tento proces trvá přibližně 130 dní. Rostou ve volné půdě. Musíte být pozornější na klima v mírném pásmu, protože plody mohou zemřít mrazem.

Je pozorována vysoká sklizeň. Doba zrání Produktivita je na m 2.

Pozdní odrůdy

Katalog představuje následující produkty pozdních odrůd:

    Zraje za 120 dní. Čas dozrát

Klasifikace podle tvaru a velikosti

V obvyklém smyslu mohou být rajčata pouze kulatá. Ale dnes se dá najít mnoho podob, krásně prostřít stůl a udělat večeři exotickou i s obyčejnou zeleninou.

Rajčata se liší tvarem takto:

  • Kolo.
  • Oválný (druhé jméno je ve tvaru švestky).
  • Plochý kulatý.
  • Ve tvaru srdce.
  • Ve tvaru papriky.
  • S výlevkou.
  • Hruškovitého tvaru.

Odrůda podle způsobu pojídání rajčat

Rajčata pro čerstvou spotřebu

Pro čerstvou spotřebu je lepší zvolit velké plody se sladkou dužinou, konzistence může být masitá nebo písčitá. Rajčata mají tenkou slupku.

Zpracovatelná rajčata

Rajčata, která budeme zpracovávat, musí mít tyto vlastnosti:

  • Malý počet semen;
  • Masité ovoce.

Kůže je tenká (maximálně střední tloušťka). Tady chuť není tak důležitá.

Konzervovaná rajčata

Rajčata se často konzervují. Za tímto účelem se vybírají plody stejné velikosti. Nejsou příliš velké, ale ani malé, v ideálním případě by měly mít správný tvar a tvrdou slupku.

Univerzální známky

Tato rajčata lze konzumovat jak čerstvá, tak konzervovaná. Přidávají se do mnoha pokrmů nejen za syrova, ale i na dušení a smažení.

READ
Proč zakrývat rostliny sáčkem?

Rozmanitost rajčat podle barvy

V tradičním slova smyslu jsou všechna rajčata červená. Ale ve skutečnosti již bylo vyvinuto mnoho odrůd vícebarevných rajčat. Neobsahují chemikálie, jsou stejně chutné a nevyžadují zvláštní péči.

Červená rajčata

Červená rajčata jsou nejběžnější odrůdou ovoce. Červeného odstínu je dosaženo pomocí následujících prvků:

  • Karoten.
  • Lykopen. Látka je užitečná v tom, že snižuje riziko onemocnění (vývoj nádoru). Působí jako silný antioxidant.
  • xantofyl.

Žlutá a oranžová rajčata

Mnohem zdravější než červená rajčata. Dosahují toho díky vysokému obsahu dužiny. Jsou méně kyselé. Lidé s alergií, narušeným fungováním trávicího traktu a nemocnými ledvinami ho mohou bezpečně jíst. Jsou vhodné i při dietě, jelikož neobsahují mnoho kalorií. Tato odrůda rajčat obsahuje:

  • Alfakaroten.
  • Betakaroten.

Růžové rajčata

Rajčata s růžovým odstínem mají následující vlastnosti:

  • Dužnina je nasládlá chuti.
  • Konzistence dužiny je masitá a zároveň jemná.
  • Zdravější než červená rajčata.
  • koncentruje takové prvky jako:
  • pektin;
  • Vitamin C
  • antioxidanty: lykopen, selen;
  • Dokáže předcházet vzniku onemocnění kardiovaskulárního systému a rakoviny.

Růžová rajčata spojují dvě nejlepší vlastnosti: chuť a zdraví. Malinová rajčata jsou také klasifikována jako růžová rajčata. Vyznačují se velkými plody a velkou ovocnou hmotou.

Fialové odrůdy rajčat

Fialová rajčata jsou nejneobvyklejším dostupným odstínem. Odrůda byla často nazývána rajčaty budoucnosti. Tohoto odstínu bylo dosaženo díky anthokyanovému pigmentu. Tento pigment se nachází v bobulích. Pigment to dělá neobvyklým, ale přináší také výhody:

  • zabraňuje onkologii;
  • Prevence kardiovaskulárních onemocnění.

Tato rajčata lze skladovat dvakrát tak dlouho. Také dlouho neoxidují. Šedá houba méně pravděpodobně postihuje fialová rajčata. Fialová a černá rajčata jsou dobrá pro srdce, protože obsahují odpovídající látky.

Zelená a bílá rajčata

Zelené a bílé odrůdy rajčat nebyly vyvinuty tak dávno, ale již pomohly mnoha alergikům vychutnat si chuť rajčat.

Odrůda rajčat tedy v současné době hraje důležitou roli v kultuře lidských potravin. Existují oblíbené odrůdy, které jsou určeny chutí a vzhledem. Chcete-li potěšit klienty nebo sebe a svou rodinu, musíte vzít v úvahu klimatické podmínky, přítomnost skleníku nebo jeho nepřítomnost, dostupnost volného času a samozřejmě vlastnosti na balíčku semen. Patří mezi ně: doba zrání, barva, tvar, požadovaná péče. Není těžké vzít v úvahu vše, ale zároveň můžete postrádat některé funkce v široké škále.

Rating
( No ratings yet )
Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: