Jaké jsou léčivé vlastnosti brambor?

Brambory

Brambor je vytrvalá hlíznatá rostlina, která je jedním z nejdůležitějších potravinářských produktů. Bramborové proteiny obsahují téměř všechny známé aminokyseliny, které se nacházejí v rostlinách. Kromě vysokého obsahu sacharidů, fosforu, draslíku a vitamínu C mají brambory unikátní vlákninu, která vůbec nedráždí žaludeční sliznici. Bramborový škrob pomáhá snižovat hladinu cholesterolu v krvi. Draslík pomáhá odstraňovat přebytečnou vodu z lidského těla a zmírňuje otoky. Proto jsou tyto vařené a pečené hlízy mimořádně užitečné pro lidi s onemocněním ledvin a srdce.

Nové brambory jsou neuvěřitelně bohaté na esenciální kyselinu askorbovou, kyselinu listovou a hořčík. Protože jsou všechny aminokyseliny v této rostlině vyvážené, tělo je snadno vstřebává. Brambory mají navíc příznivý vliv na metabolismus. Díky svým speciálním alkalizujícím vlastnostem je schopen rychle neutralizovat přebytečné různé kyseliny v těle.

Obsah

  1. Složení a kalorie
  2. Léčba brambor
  3. Výhody syrové bramborové šťávy
  4. Proč jsou brambory kontroverzní
  5. Účinná péče o citlivou, atopickou pokožku těla
  6. Přibírají vám brambory?
  7. Jaký je glykemický index brambor
  8. Kdo by měl ve svém jídelníčku omezit brambory
  9. Jak jsou pro vás dobré brambory
  10. 1. Posiluje imunitní systém a předchází nemocem
  11. 2. Pomáhá snižovat vysoký krevní tlak
  12. 3. Snižuje záněty v těle
  13. 4. Zlepšuje činnost trávicího systému
  14. 5. Poskytuje dlouhotrvající pocit plnosti

Složení a kalorie

Kalorie 77 kcal

Vitamin PP (kyselina nikotinová)

Minerály (ve 100 g):

Další důležitá spojení:

Puriny – 6 mg (5 % RDA)

Kyselina šťavelová – 31 mg (7,8 % RDA)

Léčba brambor

Lahodné bramborové hlízy jsou velmi oblíbené v mnoha zemích světa. Dá se však použít i jako účinný lék na všechny druhy nemocí. Syrové brambory mají úžasné léčivé schopnosti.

Léčba syrovými bramborami. Na popáleniny, vředy, vředy, ekzémy, hemeroidy a další hluboké rány můžete použít hojivé obklady ze syrových hlíz. K tomu je třeba je jemně nastrouhat a smíchat s malým množstvím olivového oleje. Tato specifická směs je účinná i při artritidě a zánětech kloubů. U alergických skvrn, prasklých cév a stop po spálení se doporučuje otřít kůži řezem syrové hlízy. Tato neobvyklá procedura dokonale vyrovná strukturu a barvu pleti, navíc znatelně osvěží obličej a odstraní známky únavy. Spolu s tím takové pravidelné ošetření pleti pomůže vyhladit mělké vrásky.

READ
Jak dlouho vařit kukuřici a kukuřici?

Léčba bramborovou šťávou. Šťáva ze syrových brambor si uchovává všechny cenné a prospěšné mikroelementy této rostliny, díky čemuž je šťáva prospěšná pro mnoho vnitřních orgánů. Má antimikrobiální, diuretický, mírně projímavý, analgetický, hojící rány, regenerační, spazmolytické, regenerační, protizánětlivé účinky na lidský organismus.

Tato nádherná šťáva normalizuje metabolické procesy a normalizuje hladinu hemoglobinu v krvi. Mělo by se pít pouze čerstvé. U závažných onemocnění srdce a ledvin je prostě nenahraditelný. Šťáva ze syrových brambor také dokonale čistí tělo od toxinů. Denní konzumace šťávy v množství alespoň 500 gramů má efekt při léčbě ulcerózních stavů a ​​gastritidy. Kromě toho je tento neobvyklý nápoj indikován pro hypertenzi díky svým vlastnostem snižovat krevní tlak.

Léčba hemoroidů bramborami. K tomu je třeba z čerstvé hlízy opatrně odříznout svíčku vhodné velikosti, přibližně o velikosti vašeho prstu. Mělo by být poměrně hladké, aby se zabránilo poranění řitního otvoru. Takové čípky by se měly zavádět do konečníku 2krát denně. Pokud je to nutné, pokud řitní otvor svědí ze sucha, může být svíčka namazána slunečnicovým olejem nebo medem. Pravidelné provádění tohoto postupu zmírní zánět a zmírní bolest během jednoho týdne. V případě potřeby lze léčbu po měsíční přestávce opakovat. Můžete si také vzít půl sklenice syrové šťávy perorálně před každým jídlem.

Bramborová léčba kašle. Abyste se zbavili chronického kašle, tradiční medicína doporučuje vzít 1 střední bramboru, 1 cibuli a 1 jablko, zalít je dvěma sklenicemi vody a vařit, dokud se objem směsi nezmenší na polovinu. Tento lék byste měli užívat 2 polévkovou lžíci 1krát denně. Další recept založený na vařených bramborách: vezměte 3-4 brambor, odstraňte slupku, nakrájejte je na polovinu a po položení několika listů papíru je položte na hrudník nebo záda. Podobně můžete brambory aplikovat do krku.

Léčba žaludku bramborami. Pokud si dáte 100 gramů bramborové šťávy ráno a večer před jídlem, můžete rychle vyléčit žaludeční nebo dvanáctníkový vřed. První průběh takové léčby by měl být 3 týdny a poté je nutná týdenní přestávka, po které se provede další dvoutýdenní kurz.

READ
Jaké rostliny lze mulčovat jehličím?

Při důsledném dodržování doporučení vřed v naprosté většině případů zmizí. Při špatné funkci žaludku, pálení žáhy a nadměrné tvorbě plynů je indikován speciální recept. Měli byste vypít 200 gramů čerstvé bramborové šťávy nalačno a jít spát na 30 minut. Hodinu po užití přípravku můžete snídat. Tento kurz zahrnuje 10 dní léčby a 10 dní přestávky. K normalizaci trávení jsou zpravidla nutné alespoň dva kurzy. Nutno podotknout, že při pálení žáhy pomáhají i drcené sušené květy rostliny. Tento prášek se musí užívat na lačný žaludek a na špičku nože.

Léčba bramborovými klíčky. Klíčky takové jedinečné rostliny mají výrazný léčivý účinek na zrakovou ostrost. K výrobě účinného produktu potřebujeme 1 polévkovou lžíci hlízových klíčků a 1 sklenici vodky. Směs musí být infuzována po dobu nejméně 7 dnů. Vezměte tento lék 1 čajovou lžičku třikrát denně.

Léčba bradavic bramborami. Vezměte jednu malou bramboru, aniž byste ji oloupali, nakrájejte ji na polovinu. Doporučuje se potřít bradavice řeznou stranou. Délka léčby přímo závisí na velikosti bradavice.

Léčba pankreatitidy bramborami. Čerstvá syrová bramborová šťáva výrazně zvyšuje enzymatickou sekreci slinivky břišní, která je v těle tak důležitá. Každé ráno a večer, 2 hodiny před jídlem, musíte vypít 100 ml šťávy a poté, 5 minut poté, vypít sklenici kefíru. Průběh léčby je 15 dní, poté je nutná přestávka po dobu 12 dnů. Můžete opakovat 3-4 kurzy s povinnými přestávkami.

Léčba fibroidů bramborami. Aby se zabránilo růstu takového nezhoubného nádoru, doporučuje se brát bramborovou šťávu vymačkanou z oloupaných hlíz každý den po dobu 6 měsíců.

Výhody syrové bramborové šťávy

šťáva ze syrových brambor

Šťáva ze syrových brambor má skutečně léčivé vlastnosti. Na základě této látky byly vybudovány různé léčebné režimy pro mnoho nemocí.

Dnes jsou brambory nejoblíbenější zeleninou na světě. Není jediné země na zeměkouli, kde by se nepěstovaly brambory a nepřipravovala by se z nich lahodná jídla. Jen jedna věc zastiňuje historii brambor: jsou považovány za škodlivé a dokonce nebezpečné.

Proč jsou brambory kontroverzní

Brambory byly předmětem mnoha debat. Lékaři a výživoví poradci jí radí omezit jídelníček a někteří sestavovatelé kulinářských průvodců ji nezařazují ani do skupiny zeleniny. To je vysvětleno skutečností, že:

  • Brambory jsou bohaté na sacharidy, o kterých se mnoho lidí domnívá, že přispívají k přibírání na váze. Ve skutečnosti se proto při hubnutí nejprve doporučuje opustit kořenovou plodinu ve stravě.
  • Brambory jsou lehce stravitelné a mají vysoký glykemický index, což znamená, že mohou způsobit, že hladina glukózy v krvi vyletí a stejně rychle klesne.
  • Nejoblíbenějšími bramborovými jídly jsou chipsy a hranolky. Každý ví, jak jsou pro tělo škodlivé. Smažené brambory – zdraví také nepřidá.
READ
Kolik dní můžete pít černý bez?

Ale stačí tyto argumenty k tomu, abychom obviňovali bramboru? Samozřejmě že ne! Některé z nich se navíc při ověření ukáží jako nepravdivé.

Účinná péče o citlivou, atopickou pokožku těla

Přibírají vám brambory?

Přibírají vám brambory?

Již 20 let specialisté Harvard TH Chan škola veřejného zdraví sledovali stravu 120 2011 mužů a žen. Vědce zajímalo, jak výběr potravin ovlivňuje velikost pasu a váhu. Vědci svá zjištění zveřejnili v roce 2. Ukázalo se, že mezi konzumací brambor a přibíráním na váze existuje silný vztah. Konzumace brambor navíc zvyšuje riziko kardiovaskulárních onemocnění a cukrovky XNUMX. typu.

Ale studie z roku 2014 odhalila v Journal of the American College of Nutrition, prezentovali data, že pokud lidé používají zdravé recepty na vaření brambor, nemá to negativní vliv na zdraví, i když jedí 5 až 7 porcí brambor týdně.

Jinými slovy, škodlivá není samotná okopanina, ale některá jídla připravená na jejím základě.

Hlavní zeleninou, která živila obyvatelstvo Ruska před rozšířením brambor, byl tuřín. Nyní o něm ale mnoho lidí ví jen ze stejnojmenné pohádky a nikdy ho neochutnalo.

Jaký je glykemický index brambor

Glykemický index měří rychlost, jakou se sacharidy ze zeleniny přeměňují na glukózu a uvolňují se do krevního oběhu. Brambory mají vysoký glykemický index (GI), který do značné míry závisí na způsobu vaření. Liší se u různých odrůd. Průměrná hodnota GI brambor je od 80 do 90.

Zároveň se u potravin považuje za vysoký GI 70 a více, průměr je 55-70 a nízký GI je 55 a méně.

Ve studii publikované v Žurnál Americké dietetické asociace, vědci zkoumali, jak různé způsoby vaření brambor ovlivňují GI. Pro snížení její hodnoty odborníci doporučují brambory předem uvařit – například uvařit nebo upéct a poté konzumovat studené nebo ohřát. Potom budou hodnoty GI nižší.

Kdo by měl ve svém jídelníčku omezit brambory

Kdo by měl ve svém jídelníčku omezit brambory

Jsou lidé, kteří by měli omezit konzumaci brambor na jídelníčku. Jde o prediabetiky, diabetiky a lidi s nadváhou. U prvních dvou kategorií je množství brambor, které lze na jídelníčku ponechat, doporučeno lékařem. A poslední skupina by měla při hubnutí volit pouze zdravé způsoby vaření brambor a opřít se o fazole, bylinky, květák, houby a cibuli. Toto doporučení dává Dr. Joel Furman, naturopat.

READ
Proč Barren Flower na rajčatech, co mám dělat?

Podle sociologů asi 10 % celosvětově vypěstovaných brambor končí v řetězcích rychlého občerstvení v podobě hranolků.

Jak jsou pro vás dobré brambory

Brambory mohou díky svému bohatému složení přinést mnoho výhod pro lidské zdraví. Existuje minimálně 5 důvodů, proč ji jíst pravidelně. Ale jak je uvedeno výše, musíte si vybrat zdravé způsoby vaření – vařené, pečené nebo vařené na dřevěném uhlí.

Musíte také věnovat pozornost produktům, které se vkládají do pokrmů s bramborami. Takže přidat zakysanou smetanu jako dresink je lepší než přidat majonézu. A koření od čerstvých bylinek po pečené brambory je prioritou před cibulí smaženou na pánvi.

1. Posiluje imunitní systém a předchází nemocem

Oblíbená kořenová zelenina má hodně vitamínu C, i když citrusové plody si lidé většinou spojují s „kyselinou askorbovou“. V průměru jeden brambor o hmotnosti 150 g obsahuje asi 15 % denní potřeby vitamínů.

Vitamin C je silný antioxidant, který podporuje imunitní funkce organismu a hraje důležitou roli při udržování optimální funkce kloubů. Nedostatek tohoto vitamínu může vést ke ztrátě zubů.

2. Pomáhá snižovat vysoký krevní tlak

2. Pomáhá snižovat vysoký krevní tlak

Bramborové hlízy jsou bohaté na vlákninu, fytonutrienty a antioxidanty. Všechny tyto látky mohou pomoci kontrolovat vysoký krevní tlak. V tomto ohledu jsou v tomto ohledu obzvláště užitečné fialové brambory.

Ve studii z roku 2012 zveřejněné v Časopis of Zemědělství a Jídlo Chemie, bylo zjištěno, že konzumace 6-8 malých fialových brambor dvakrát denně může snížit vysoký krevní tlak a pravděpodobnost mrtvice a kardiovaskulárních onemocnění u lidí s nadváhou a hypertenzí. Účastníci experimentu, kteří konzumovali brambory, přitom nepřibrali.

Vědci naznačují, že kukoaminy, vláknina a draslík obsažené v ovoci jsou zodpovědné za účinek snížení tlaku.

3. Snižuje záněty v těle

Předpokládá se, že brambory a jiná lilek, jako je lilek nebo paprika, mohou vyvolat zánět artritidy kvůli obsahu solaninu. Specialisté Nadace Arthritis doporučují lidem s tímto onemocněním vyloučit tyto produkty po dobu dvou týdnů, aby pochopili, zda ovlivňují jejich pohodu nebo ne. A je také velmi důležité vybrat si kvalitní brambory – neobsahující zeleninu, a pak bude zdraví v pořádku.

Výzkum ukazuje, že brambory na druhé straně snižují zánět v těle a mohou pomoci zvládat příznaky artritidy. Příslušná zjištění byla zveřejněna v Věstníku výživy v 2011 roce.

READ
Kolik dní trvá, než semena vyrostou?

4. Zlepšuje činnost trávicího systému

Škrob, který je v hlízách brambor hojně zastoupen, je velmi užitečný pro trávicí systém. Když se dostane do tlustého střeva, stane se potravou pro prospěšnou mikroflóru. Tráví ho a přeměňují na mastné kyseliny s krátkým řetězcem.

Studie ve zkumavce ukazují, že tyto kyseliny mohou snížit zánět v tlustém střevě a snížit riziko vzniku kolorektálního karcinomu. K potvrzení dat je však zapotřebí další výzkum.

Brambory neobsahují lepek, a proto je lze zařadit do jídelníčku pro osoby s celiakií. Některá jídla na bázi brambor jej však mohou obsahovat, jako jsou hotové bramborové kastrol a bramborový chléb.

5. Poskytuje dlouhotrvající pocit plnosti

5. Poskytuje dlouhotrvající pocit plnosti

Kromě toho, že jsou brambory velmi výživnou kořenovou zeleninou, jsou také velmi uspokojující potravinou. V jedné studii byli lidé požádáni, aby ohodnotili svou úroveň sytosti po konzumaci řady potravin. Brambory jsou zároveň uznávány jako nejuspokojivější potravinářský produkt ze všech prezentovaných v experimentu.

Brambory jsou tedy vynikajícím produktem, který by měl být přítomen ve stravě každého člověka, s výjimkou těch, kteří mají zdravotní kontraindikace. Při výběru receptů na brambory byste měli upřednostňovat zdravé způsoby vaření. V tomto případě bramborám jen prospěje.

Rating
( No ratings yet )
Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: