Jaké jsou pozdní odrůdy jabloní?

pozdní jablka

V březnu se často probouzím velmi brzy s nepochopitelným pocitem štěstí. Vzniká, jakmile otevřu oči a zahlédnu oknem první paprsky vycházejícího slunce skrz koruny stromů v mém jabloňovém sadu. První minuty mě neopouštějí útržky spánku, stále pokračuji v procházení se probouzející se jarní zahradou, vedu dialog s vnoučaty a chápu, že mám opravdu důvod ke štěstí.

– Dědo, kdy začneme očkovat na zahradě? – zní pravý hlas brzy vstávajícího vnuka páté třídy, se kterým jsme večer třídili balík se zaslanými řízky jabloní.
— Dědečku, proč jste letos objednal pouze řízky jabloní severoamerických odrůd? A loni jsme vysadili jen běloruské odrůdy, už jste si nezamilovali naše staré lidové odrůdy Antonovka a Anis? – doplnil dotaz vnuk-středoškolák.
„Ale vyzkoušejte tato jablka, která máme až do března uskladněná ve sklepě, a požádejte svého dědečka, aby napsal nový článek o pozdních odrůdách jabloní, které se naučil pěstovat na našem severu,“ řekla babička a předala vnoučatům košík s velkými světlými jablky americké odrůdy Enterprise a běloruské odrůdy Imant.

Imant

Dnes, když jsem se konečně probudil, jsem si sedl k psaní nových článků do knihy o naší ekologické zahradě Eden. A samozřejmě první článek o jabloni.

Obsah

  1. Zahrada potřebuje pozdní zahraniční odrůdy
  2. Základní chyby začátečníků
  3. Jižní odrůdy na zakrslých podnožích nejsou trvanlivé
  4. Potřebné jsou intenzivní a raně rostoucí odrůdy
  5. Odrůdy z místních školek nejsou sladké a mizerné
  6. Proč byste neměli kopat jámy a hnojit
  7. Proč je nebezpečné provádět mnoho odrůdových očkování
  8. V malé zahradě – rané odrůdy a ve velké – zima
  9. Začátek hledání zimních odrůd
  10. Novinka z Běloruska
  11. Nejlepší zónované odrůdy pro oblast Non-Black Earth
  12. Mohou u nás růst i odrůdy z Evropy a Ameriky
  13. Vůni zahrady v zimě můžete uchovat nejen ve sklepě, ale také v džemu
  14. Termíny sklizně ovoce
  15. Pravidla sklizně
  16. Pravidla pro ukládání
  17. Příprava na uložení
  18. Ukládání
  19. Úložný prostor
  20. Sklep
  21. Suterén
  22. Ubytovna
  23. Trench
  24. Oblíbené zimní odrůdy
  25. Charakteristické znaky pozdních odrůd jablek
  26. Odrůdy doporučené pro oblast Moskvy

Zahrada potřebuje pozdní zahraniční odrůdy

Za čtyřicet let pěstování jabloně na severu Novgorodské oblasti jsem mnohokrát změnil svou představu o ní, o její roli v mé zahradě. Neustále kladl a řešil otázky, proč potřebuji velkou zahradu a kolik jabloní bych v ní měl zasadit. V naší zóně rostou místní jabloně všude, ve všech příměstských zahradách a vesnicích. Z velké části jsou to obrovské čtyřicetileté stromy Antonovka, Strefel, Anis, Belyi Naliv, Stepanovka a na podzim se to všechno prodává v kbelících za cent a celou zimu je v obchodech mnoho odrůd jablek. a trhy. Na mé první zahradě zamrzly módní novinky každých 5-7 let ke kořenům a staré odrůdy rostly i rostou.

legenda

Babička na tuto otázku odpověděla svým vnoučatům ráno: potřebujeme dovezené nové sladké pozdní odrůdy, protože místní odrůdy se skladují ne déle než 2-3 měsíce a jablka v zimním období jsou bez chuti, gumová, chemická. Například v Polsku jsou ošetřeny pesticidy 30krát a ceny sladké odrůdy Fuji letos dosáhly 160 rublů. Změnilo se klima, změnila se půda, změnila se zemědělská technika na zahradě, zkušenosti jsme získali už dávno, ale teprve nedávno jsme začali jablka skladovat až do května ve sklepě.

Orlovský odrůda

Každý rok si tisíce zahrádkářů v našem okolí plní svůj sen, získávají pozemky, vysazují jabloně. A o rok později všechno zemře. A nejde o půdu, o hnojiva, ani o tuhé zimy v Novgorodské oblasti, ale o kvalitu získané sazenice. Jabloně odrůd, které jsou vyšlechtěny pro jih, v našem pásmu nerostou.

Základní chyby začátečníků


Vzpomínka na Syubarova

Před čtyřiceti lety, když jsem zakládal zahradu, dělal jsem stejné chyby. Řeknu vám o nich.

Chtěl jsem mít hodně jablek a začala plodit 3-4 roky po výsadbě. Už jsem věděl, že v místních zahradách rostou hlavně odrůdy: Antonovka, Strefel a White fill, ale rodit začínají až po 15 letech, kdy se z nich stanou mohutné stromy. Na předměstí, v soukromých domech, jsem obvykle viděl 3-4 takové stromy na verandě a ve skříni byly krabice a kbelíky s hnijícími jablky rané bílé náplně nebo na podzim s neužitečnou kyselou Antonovkou, která se vzácně zachovala až do r. nový rok.
Položím tedy zakrslou zahradu na klonálních podnožích, pomyslel jsem si a splnil si svůj sen. Vypsal mnoho řízků jabloní – novinek z Orla, vytáhl zakořeněné klonální podnože odrůd Bystretsovskoye a paradiska Serdjukov z Petrohradu, provedl zimní očkování a založil zahradu.

podzimní jablka

Jižní odrůdy na zakrslých podnožích nejsou trvanlivé

Zázrak na sebe nenechal dlouho čekat. Například odrůda Mekanis naroubovaná na Paradizka dala ve třetím roce prvních 10 jablek, ve čtvrtém celé vědro, pak vyhynula. Protože polovina odrůd zaslaných z Orla také vymrzla.
uplynulo 40 let. V té mé první zahradě z třiceti zasazených stromů přežily jen tři. Jedná se o odrůdu Krasa Sverdlovsk naroubovanou na semenný kmen Antonovka – sladká pozdní, odrůdu Aroma Uktus – sladký podzim, rovněž ze Sverdlovska a Bogatyr – starou zimní odrůdu. Ukázalo se, že sladké odrůdy jako Mekanis, naroubované na trpaslíka, v našem pásmu dlouho nepřežijí, na prvních pět let je to hračka.

READ
Jak dlouho trvá sterilizace sklenic v mikrovlnné troubě bez vody?

Zrání podzimní šarlatové

Na zakrslé podnoži nejdéle, asi 20 let, vydržely odrůdy: Aloe Autumn, Memory of the Warrior a Renet Chernenko z řízků získaných z Orla. Udělali mi radost. Patří do skupiny raně rostoucí a proto plodí již od 5 let, dávaly velmi vysoké výnosy chutné dlouhodobé, netrpící strupovitostí. Řízky jsem z nich namnožil na nové zahradě, ale už jsem je zasadil na semenný materiál místní Antonovky. Nyní jejich stromy v 18 letech nepřesahují 2.5 metru, rostou 4 metry od sebe, což je pro jejich zahradu ideální.

Renet Černěnková

Potřebné jsou intenzivní a raně rostoucí odrůdy

Závěr, který jsem si udělal pro sebe. Před výsadbou zahrady je třeba vyřešit dva problémy. Najděte pro svou zónu odrůdy, které jsou moderní, intenzivní, rychle rostoucí, které začínají rychle plodit a příliš se nerozrůstají. Pro každou zónu existuje mnoho desítek takových odrůd – jsou k dispozici ve školkách a amatérech.
Druhým problémem jsou zásoby. Klonální zakrslé podnože jsou dobré pro průmyslové zahrady na jihu. Ale amatérskému zahradníkovi na severu se s nimi nevyplatí šmátrat. Musíte vědět, že klony jsou živnou půdou pro viry a podnož vypěstovaná ze semene viry nenese.
Druhé tajemství: na trpaslíku dává sazenice v prvních letech velké výnosy, vyčerpává se a zamrzá a místní Antonovka, ze které odebíráte semena, zvyšuje zimní odolnost roubovaných řízků. Rané odrůdy roubované na semenném podnoži plodí až o rok později než ty naroubované na trpasličí, ale mají silný kořen, kompatibilita vroubku a podnože je lepší a rostou u nás 50 i více let.

Odrůda Mičurinsky

Odrůdy z místních školek nejsou sladké a mizerné

Nyní vám povím o další chybě, kterou jsem jako začínající zahradník udělal.
Nakoupil jsem spoustu sazenic již hotových z místních školek v Leningradské oblasti. Nebudu uvádět názvy zónovaných odrůd, které dosud zůstaly v sortimentu těchto školek, pouze podotýkám, že jsem nebyl spokojen s kvalitou jablek. Ano, stromy vyrostly, na zahradách mých přátel stále rostou a dávají velké výnosy a nemrznou. Nejsou mezi nimi ale žádné chutné odrůdy, jen jedlá tvrdá, drobná a kyselá jablka. To je jejich hlavní nevýhoda.
V chladných a vlhkých létech je napadá strupovitost, a to tak silně, že celá úroda jde na krmení dobytka. Je trapné je dávat na stůl. To je druhá nevýhoda.
A opět v sortimentu dominují rané letní a podzimní odrůdy. Nemají kam jít. Pouze letní Melba potěší duši a pak ne více než měsíc. Nejchutnější je u nás podzimní Strefel, snědený nejdříve za dva měsíce, a milovníci Antonovky si požitek protahují až do prosince.
Na mé nové zahradě nyní dominují zimní, sladké, strupovitosti odolné, raně rostoucí odrůdy, které dokážou produkovat pravidelnou úrodu na kompaktních stromech již od 5 let a jsou až do května skladovány v běžném suterénu. Protože ve školkách takové odrůdy nejsou, naučil jsem se sám pěstovat podnože a po získání řízků od přátel jsem rouboval odrůdové jabloně.

Běloruská odrůda

Proč byste neměli kopat jámy a hnojit

Krátce zde připomeneme další sérii chyb, kterých jsem se na začátku zahradničení dopustil a o kterých jsem podrobně mluvil na začátku knihy.
Na hlíně a písku jsem kopal díry, sypal do nich organická a minerální hnojiva. Ale vždy to bylo škodlivé. V jámě byla stagnace vody, kořeny hniloby. V hluboké díře bez vzduchu organická hmota zkysla a zesílila kořenové choroby.
Mladé sazenice v prvním roce minerální hnojiva nepotřebují, ale s povodněmi po první zimě byla veškerá chemie odnesena do řeky. V páchnoucí žumpě s hnojem a chemikáliemi se nemnožili červi, prospěšné houby a bakterie. A bez nich bolí kořeny.
Navíc jsem neustále okopával zahradu, zbavoval plevele. A to, co dělají jen v průmyslových zahradách, v amatérském zahradnictví je velká hloupost.

Proto teď na zahradě nasypu tučnější kopečky, zasadím do nich sazenici, většinou ne s holými kořeny, ale s větším hroudem zeminy, a navrch pravidelně sypu kompost, napůl shnilou organickou hmotu. Minerální vodu aplikuji pouze lokálně, ne hlouběji než 10 cm.Zahradu udržuji zatravněnou, bez kopání.

READ
Je nutné sekat Nemesii?

moskevská jablka

Proč je nebezpečné provádět mnoho odrůdových očkování

V raném období jsem rád sbíral a testoval odrůdy, zasadil jsem na své mladé jabloně desítky různých řízků, které jsem dostal od amatérů z celé země. Tak jsem přinesl nebezpečné viry a plísně. A všechny mé mnohoodrůdové stromy, které mě po několik let potěšily úrodou, zemřely na choroby nebo se odlomily od klonálních zakrslých podnoží neznámého původu. Nyní to nedoporučuji dělat.
Vyplatí se roubovat na zónovaném kmeni ne více než 2-3 odrůdy, a dokonce i řízky získané od známých institucí.

časné jablka

V malé zahradě – rané odrůdy a ve velké – zima

Nyní si povíme něco o jabloních, které stojí za to pěstovat v regionu Nečernozemě, protože se klima změnilo. Řeknu vám o své zkušenosti.
Žijeme v době, kdy se zdá být tepleji, ale stále častěji začaly padat kyselé deště a ve vzduchu je nespočet virů, bakterií a plísní, které způsobují obzvláště nebezpečná onemocnění – černou rakovinu, bakteriální popáleniny, strupovitost a hniloba ovoce.
Všichni brečí, že stát nebojuje s „prodejci jižních neregionálních sazenic“, neoživuje naše školky a nepouští do prodeje nevyzkoušené chemické pesticidy, herbicidy a stimulátory růstu.
Domnívám se, že problém je přitažený za vlasy, existuje mnoho stránek, kde amatérští sběratelé sdílejí řízky stovek odrůd jabloní, a vždy můžete najít nové. Můžete číst chytrou literaturu a bojovat s nemocemi podle vědy a nebýt šamanem.
Začnu ještě jednou radou na základě mých dlouholetých zkušeností. Ti zahradníci, kteří mají malou zahrádku, mohou sázet hlavně letní a podzimní odrůdy, nejlépe chutnější, aby od července do listopadu byla čerstvá jablka přímo ze stromu – je to užitečnější, při skladování se neztrácejí vitamíny. Tyto odrůdy se snáze získávají a jsou zimovzdornější a produktivnější.
Pokud je zahrada větší, pak vám v sklizňových letech ranné odrůdy způsobí smutek. Nikdo nechce jíst raná kyselá jablka každý den, rychle se zkazí. Je smutné vidět, jak vaše práce přichází vniveč. Vybírejte a vysazujte proto více zimních odrůd, které se v zimě snadněji udržují. A bojujte s strupovitostí nebo rostlinnými odrůdami imunními vůči strupovitosti, v zimě by měla být jablka krásná. Nemyslete na pesticidy, ale na odolnost jabloní vůči chorobám.

Podnik

Začátek hledání zimních odrůd

Posledních 15 let na své zahradě testuji mnoho nových odrůd s dlouhou trvanlivostí, získaných z Orla, z Michurinska, z Běloruska a ze Severní Ameriky. Zkušenost se mi zdála dobrá.

Jako první mě potěšily odrůdy z Orla – Freshness a Imrus. V naší zóně mírně mrznou, i když na zahrádkách mnoha přátel vymrzly. Za prvé jsou imunní vůči strupovitosti a za druhé jsou rané a velmi produktivní. Ale hlavní věc je, že jsou až do jara uloženy ve sklepě a těší naše vnoučata.
Asi před deseti lety ve mně zarodila větev z řízku obdrženého od Susova – byla to běloruská odrůda Alesya. Jablka jsem si schoval do konce února, před narozeninami. Když jsem je položil na stůl, všichni hosté a dokonce i malá vnoučata si všimli, že jsou velmi sladké a velké a nemají obdoby ve vůni, která naplnila místnost. Nikdo nic podobného nejedl. Z koupených v obchodě vycházejí chemické a travnaté, naše staré odrůdy jsou kyselejší a méně voňavé. A běloruské novinky dokázaly vydržet zimy až do -35 a dát v říjnu pestrobarevné plody, které se až do května uchovávaly v obyčejném sklepě.
V době, kdy naši šlechtitelé v Orlu a Mičurinsku pracovali hlavně na odrůdách imunních vůči strupovitosti a zhoršovali chuť a udržovací kvalitu svých nových produktů, Sinap Orlovský, Kandil Orlovský, snad jediná hodná orlovsky prověřených odrůd, šlechtitelé BelNII Garden provedla obrovské množství hybridizací (více než dva miliony sazenic) a identifikovala zajímavé hybridy. A co je nejdůležitější, po mnoha letech testování vědci tyto odrůdy rozmístili po zahradách. Většina z nich se ukázala jako velmi zimovzdorná, skladovaná až do jara.

novinka z Běloruska

Novinka z Běloruska

Alesya, Vesyalina, Enchantress, Memory of Sikora, Antey, Memory of Syubarova, Verbnoe – nyní to mají všichni pokročilí zahradníci evropské zóny naší země. Nejnovější odrůdy s odolností proti strupovitosti – Nadzeyny, Pospeh, Darunok, Pamyat Kovalenko, Imant – testuji na mé zahradě a jsou také spokojeny s kvalitou plodů při dlouhodobém skladování. I když v našem abnormálně chladném létě ne vždy získají sladkost.

Pozdní běloruština

Běloruské odrůdy samozřejmě potřebujeme testovat delší dobu, pěstuji je na teplé stráni u jezera, půda je písčitá, provádím pěstování AKCh, půdu udržuji pod loukou, takže vidím dobrou úrodu a zimní odolnost. Ale dříve nebo později přijde abnormálně studená zima a tyto odrůdy dostanou mrazové díry.

READ
Kolik stojí gerbery v čase?

Nejlepší zónované odrůdy pro oblast Non-Black Earth

Nezapomínám proto ani na další u nás zónované odrůdy, které poměrně raně rostou, chutnají a skladují se až do února (od pozdních). Zimovzdorné jsou Bogatyr, BOLOTOVSKOE, Zhelannoye, Zhiguliovskoye, HEALTH, IMRUS, KANDIL ORLOVSKY, Kvinti, Kulikovskoe, Kurnakovskoye, Summer Scarlet, Lobo, Orlik, ORLINKA, ORLOVSKY POLESIE, MEŘIMO pruhované, Warlovsko Vzpomínka na Ulyanishchev, Pepin šafrán, dříve šarlatový, Renet Karpova, Renet Chernenko, VÁNOCE, Rossoshanskoye pruhované, NEJVĚTŠÍ, SINAP ORLOVSKY, Spartan, START, STROEVSKOE, Student, Nanebevzetí, Welsey, MOSKVA JUBILEJ.
Odrůdy vyznačené tučně jsou vůči strupovitosti imunní. Všechny lze doporučit začínajícím zahrádkářům.

Paradise Bullseye

Mohou u nás růst i odrůdy z Evropy a Ameriky

V posledních letech jsem začal testovat odrůdy z Evropy a Severní Ameriky. Všichni jsou dobře známí v jižních oblastech, máme vzácnost. Roubováno před 5-7 lety, dokud mi nezmrznou na zahradě. Jejich hlavní předností je nepřekonatelná chuť. Uvedu je: Golden Resistant, Enterprise, Ligol, Barytone, Liberty.
Objevily se i novější odrůdy, které zatím plodí na korunovém roubování: Williams Pride, Lovely Red, Capital Red, Gren Blues, Champion, Askold, Beaumond, Joy, Tyuvel.
Z těch pozdních, dlouho skladovaných mě překvapila krása jablek a chuť Enterprise a z těch raných – Teuvel. Nikdy jsem nic podobného na našich zahradách neviděl.
Nyní jsem získal nové pozdní odrůdy z Brjanska, doufám, že v teplém létě se stanou lídry v chuti.

Tuvenl

Vůni zahrady v zimě můžete uchovat nejen ve sklepě, ale také v džemu

Po povídání o teorii, po snění jsme na konci července šli do naší zahrady a sklidili první sklizeň léčivých sladkých jablek. Sešli se s vnoučaty, ochutnali na větvi, ty nejsladší dali do košíku na první jablečnou marmeládu. Pak už školáci začali na internetu hledat ty nejlepší recepty na ty nejvoňavější a nejoriginálnější jablečné džemy. S babičkou jsme uvařili tři verze receptu, které nám chutnaly, a příští sobotu jsme pozvali vnoučata na ochutnávku. Tento recept získal nejvíce hlasů.

Letní sladké

Recept na džem v pomalém hrnci-tlakovém hrnci z letních jablek s okvětními lístky čajové růže, skořicí a zázvorem ve šťávě z červeného rybízu:
1,5 kg oloupaných jablek
1.0 kg cukru
1 lžička skořice
pár plátků zázvoru
půl sklenice růžových lístků
200 ml šťávy z červeného rybízu.
Nastavil jsem režim smažení zeleniny, vařím cukrový sirup, přidávám cukr do rybízové ​​šťávy.
Letní nejsladší a nejslanější jablka nakrájím na plátky bez slupky a pecek a naliju do sirupu, po uvaření odstraním pěnu, přidám koření a okvětní lístky a hermeticky uzavřu pokličkou. Po 5 minutách multicooker vypněte. Džem pod pokličkou hodinu chřadne, tlak postupně klesá. Naliju do 200gramových sklenic a zašroubuji víčka.

Odrůda z Ameriky

V zimě je marmeláda nesrovnatelná. V nejjemnějším růžovém želé plavou nažloutlé kousky jablek, které si zachovaly svůj tvar a neztratily vůni léta, okvětní lístky růží se točí, zachovávají vůni jara a chuť skořice a zázvoru oživuje zimní večer.
Pamatují se básně.
Dnes zapálím oheň.
Přinesu vám džem na čaj.
Zrovna dnes večer jsem sám
A trochu mi chybíš.

avatar

Pozdní odrůdy jablek milujeme pro jejich zvláštní aroma a schopnost dlouhodobého skladování. Rozjasňují zatažené zimní dny vzpomínkami na léto a dodávají nám vitamíny, které jsou v chladném období tak potřebné. Sklizeň pozdních odrůd jablek značí úspěšný konec dacha sezóny. A to je potřeba udělat správně a včas.

Termíny sklizně ovoce

Předběžně lze říci, že pozdní odrůdy jablek se sklízejí od konce září, v říjnu a na samém začátku listopadu. Hodně ale záleží na povětrnostních podmínkách v konkrétním ročním období. Různé odrůdy mají také určité vlastnosti, které určují dobu jejich sklizně. Zároveň byste neměli příliš otálet se sklizní: to musí být provedeno při teplotách nad nulou.

Sklizeň se obvykle provádí v několika fázích, zpravidla třikrát navštíví jabloně. Je to způsobeno nesoučasným dozráváním jablek na větvích. Jako první dozrávají ty, které se nacházejí na koncích větví a na nejvíce osvětlené straně stromu. Jablka shromážděná v různých časech jsou skladována odděleně.

jabloně pro moskevskou oblast

Pravidla sklizně

Aby byla úroda co nejkvalitnější a nasbírané plody byly dobře uskladněny, měly by se sbírat trochu nezralé. Během skladování dozrávají, postupně získávají vzhled, chuť a vůni charakteristické pro odrůdu. Ovoce připravené ke sběru:

  • dosáhly typické velikosti a barevné odrůdy mírně zhnědly;
  • snadno se odtrhávají spolu se stopkou;
  • mají semena, která již získala tmavou barvu.

Není třeba sbírat příliš nezralá jablka. Během skladování nebudou moci dozrát a s největší pravděpodobností začnou blednout. Nebojte se, že na větvích zůstane viset pár nekvalitních plodů: hodovat se na nich budou naši opeření přátelé, kteří zůstali na zimu – potřebují také vitamíny.

READ
Proč nemůžete jíst hodně angreštu?

jabloně pro moskevskou oblast

Sběr jablek by měl být prováděn za suchého počasí, dokonce i mlha a rosa jsou nepřijatelné. Vlhkost na plodech výrazně snižuje jejich konzervační schopnost.

S jabloní se nevyplatí třást a pak sbírat spadané plody. I u lehce poškozeného jablka hrozí, že se rychle zkazí. Nejlepší je sbírat každý plod ručně ve stoje na žebříku. Můžete také použít speciální sběrače ovoce. Pokud některá jablka spadnou, dejte je stranou, abyste je zkonzumovali jako první.

jabloně pro moskevskou oblast

Není třeba vynakládat velké úsilí, abyste nepoškodili větev a neutrhli zcela nedozrálé jablko. Pokud se nerozbije, nechte to do příštího sběru nebo jen zavěste na strom, aby je mohli ptáci jíst.

Pravidla pro ukládání

Příprava na uložení

V předvečer sklizně byste si měli připravit vhodnou nádobu na uskladnění jablek. Nejlepší možností by byly prkenné krabice, volně sražené dohromady. Dobré jsou také překližkové krabice s otvory. Můžete použít koše nebo plastové krabice.

Připravte si také papír na vrstvení ovoce. Místo toho můžete použít listy kapradí, piliny, hobliny, slámu a čistý suchý písek.

I současně sbíraná jablka je nutné před uskladněním roztřídit. Malé a velké plody, více či méně zralé, mající stopku nebo ji ztratily při sklizni, se kladou odděleně.

Ukládání

Nejlepší ze všeho je, že při skladování jablek je vhodné každé z nich zabalit do papíru. K oddělení jednotlivých vrstev ovoce můžete jednoduše použít papír (nebo jiné uvedené materiály).

Při pokládání jablek byste je za žádných okolností neměli otírat a zbavovat je přirozeného plaku. Malá vrstva přírodního vosku na slupce slouží jako výborná ochrana ovoce při skladování.

jabloně pro moskevskou oblast

Úložný prostor

Pro dlouhodobé skladování není nutné odstraňovat všechny nasbírané plody. Při třídění sklizně jste vybrali některá „pochybná“ jablka: spadaná, červivá, bez stopky – stačí je dát do lednice, abyste je snědli jako první.

Sklep a sklep musí být den předem očištěny od nečistot a dezinfikovány. O tom se hovořilo v jednom z našich zářijových materiálů.

Sklep

Za nejlepší místo pro uložení větší části sklizně se považuje dobře větraný sklep. Stabilně udržuje optimální teplotu vzduchu pro uchování, rovnající se +2..+4 stupňům. Pokud není sklep dobře větraný, budete ho muset čas od času navštívit, zkontrolovat bezpečnost úrody a odstranit zkažené ovoce.

Suterén

V suterénu jsou teplotní podmínky mírně vyšší než optimální, ale stále poměrně nízké a málo podléhají výkyvům. Díky tomu je suterén také dobrým místem pro skladování. Ale opět, důležitou podmínkou pro zachování plodiny je dobré větrání.

Ubytovna

Část sklizně, kterou plánujeme spotřebovat jako první, lze ponechat při pokojové teplotě, krabici nebo koš umístit na podlahu a mimo dosah topných zařízení. Druhá část se vloží do lednice – ty budou použity jako další. Převážná část jablek může být odeslána do lodžie ke skladování. Tam jsou teplotní podmínky téměř stejné jako ve sklepě nebo sklepě (záleží na počasí a orientaci domu). Pro vytvoření optimálnějších podmínek je zde postaven velký, tepelně izolovaný kontejner, do kterého jsou umístěny krabice s jablky.

Trench

Šťastným zahrádkářům, kteří mají hodně ovoce, může chybět základní úložný prostor. V tomto případě se na zahradě vykope příkop, jehož hloubka by měla být pod úrovní mrazu půdy v daném regionu. Pro oblast Moskvy se tato hodnota pohybuje v rozmezí 1,3-1,8 metru v závislosti na kvalitě půdy a zimních podmínkách. Na hlinitých půdách a v zasněžených zimách půda promrzá méně, na písčité půdě v zimách bez sněhu více.

Před uskladněním jablek se dno jámy vyloží smrkovými větvemi, pilinami nebo hoblinami. Samotné plody jsou umístěny v plastových sáčcích s několika otvory pro ventilaci. Prostor mezi sáčky je také vrstvený slámou, pilinami nebo hoblinami. Po pokrytí všeho nahoře další vrstvou smrkových větví můžete kopat do příkopu. Nezapomeňte označit obvod, kde je zakopaný váš „poklad“.

Oblíbené zimní odrůdy

Každý druh jablek je dobrý svým vlastním způsobem. Rané jabloně nám umožňují co nejrychleji čekat na oblíbené plody. Střední sezóna – prodlužte dobu spotřeby těchto cenných plodů. Pozdně zrající jablka poskytují vynikající příležitost vychutnat si čerstvé jablko v zimě, na jaře a dokonce i začátkem léta. Zároveň bychom neměli zapomínat, že pro obyvatele našeho klimatického pásma jsou jablka na rozdíl od různých exotických plodů tím nejzdravějším a nejsnáze stravitelným ovocem. Jak se to stalo v procesu evoluce.

READ
Kdy byste neměli dělat masáž?

Charakteristické znaky pozdních odrůd jablek

Kromě toho, že zimní odrůdy jabloní dozrávají v pozdním podzimu a dobře se skladují po celou zimu, mají i další vlastnosti.

  • Jablka zimních odrůd se zpravidla liší rovnoměrnou velikostí ovoce.
  • Pozdně dozrávající jablka mají díky dlouhé vegetační době čas nashromáždit zejména mnoho minerálních látek, pektinů a vitamínů.
  • Plody pozdních jablek se vyznačují přítomností husté dužiny, silné kůry a zesílené voskové vrstvy. Právě tyto vlastnosti zajišťují jejich zvýšenou bezpečnost a dobrou schopnost přepravy.
  • Pozdní odrůdy jablek by měly před použitím uležet alespoň asi měsíc. Teprve po určité době plně dozrají a získají chuť, barvu a vůni charakteristickou pro odrůdu.
  • Zimní jablka mají univerzální účel. Jsou dobré jak pro čerstvou spotřebu, tak pro domácí konzervování: výroba šťáv a kompotů, sušení a mrazení, výroba džemů a marmelád.

Odrůdy doporučené pro oblast Moskvy

Při výběru odrůd, které budou dobře růst a přinášet ovoce v podmínkách charakteristických pro klima moskevské oblasti, byste měli věnovat pozornost následujícím vlastnostem: mrazuvzdornost, začátek plodování a jeho frekvence, náchylnost k chorobám nebo schopnost jim odolat , výnos, chuť, vlastní plodnost nebo potřeba přítomnosti opylujících rostlin na zahradě, doba skladování.

Antonovka. Nejznámější, ale bohužel nepříliš zachovalá prastará odrůda neztrácí na oblibě. Jeho předností je extrémně vysoká mrazuvzdornost, výborná chuť a lahodné aroma, které nelze zaměnit s ničím jiným. A přestože Antonovka není přeborníkem v čerstvém skladování, produkuje ta nejchutnější namočená jablka, stejně jako perfektní džem nebo džem.

Idared. Téměř až do samého začátku sklizně visí jablka této odrůdy zeleně a pouze v podzimních dnech získávají ruměnec. Idred potěší plody, které každoročně dozrávají a lze je skladovat až do konce jara. Tato odrůda však vyžaduje přítomnost opylujících stromů na zahradě.

jabloně pro moskevskou oblast

Alesya. Poměrně kompaktní jabloň usnadňuje nejen sklizeň, ale také péči o tento strom. Alesya dobře snáší chlad a není náchylná k houbovým chorobám. Ale tato odrůda, když dojde k dlouhodobému suchu, vyžaduje zalévání.

Běloruské sladké. Odrůda začíná plodit brzy, ale je náchylná k periodicitě. Běloruské sladkosti, které byly skladovány po celou zimu, dosahují své největší sladkosti a šťavnatosti právě včas na Nový rok a stávají se chutnou a brunátnou ozdobou svátečního stolu. Poměrně krátký strom je nenáročný na péči.

Bogatyr. Odrůda se vyznačuje nenáročností na růst v různých klimatických podmínkách. Vysoký strom každoročně dává svým majitelům bohatou úrodu silných, sladkých a kyselých plodů. Až do sklizně si jablka uchovají zelenou barvu a během skladování, které trvá až do května, začnou žloutnout a hnědnout. Bogatyr je odolný vůči chorobám, neztrácí svou prezentaci po dlouhou dobu a snadno se přepravuje.

jabloně pro moskevskou oblast

Kandil Orlovský. Jabloň má krásnou, nezahuštěnou korunu s malebně zakřivenými větvemi, které ladně visí pod tíhou plodů. Mrazuvzdorný strom je odolný i proti strupovitosti. Roztomilá jablka bez chorob mají tvar kužele a skladují se až do února. Plodování odrůdy začíná velmi brzy, již ve třetím roce po výsadbě.

Krása Sverdlovska. Extrémně mrazuvzdorná odrůda zaujme nádherným vzhledem plodů s jasně karmínovým ruměncem. Ale tyto plody jsou nejen krásné, ale také velmi chutné. Zrání v říjnu, jablka mohou být skladovány po dobu sedmi měsíců.

jabloně pro moskevskou oblast

Ostankino. Tato miniaturní jabloň má spoustu výhod: mrazuvzdornost, strupovitost, velké plody. Strom této odrůdy vás potěší plody již ve druhém roce po výsadbě. Jablka se skladují do konce prosince.

Sinap Bělorusský. Odrůda vznikla křížením odrůd Pepin Lithuanian a Antonovka. Má dobrou zimní odolnost a odolnost proti strupovitosti. Vysoké stromy s nepříliš hustou korunou začínají plodit ve čtvrtém roce po výsadbě. Šťavnatá dužina má hustou texturu a příjemnou sladkokyselou chuť.

jabloně pro moskevskou oblast

Odborníci tvrdí, že pozdní odrůdy jabloní musí růst v ruských zahradách. Zároveň je žádoucí, aby tvořily alespoň 60 % všech výsadeb, protože se jedná o plody, které jsou v našich zeměpisných šířkách nejdostupnější pro skladování a užitečné pro spotřebu. Pokud je zahrada malá, měla by v ní být alespoň jedna pozdně dozrávající jabloň. Poté, co sklidíme plody ráje včas a v souladu se všemi pravidly, správně je umístíme do pečlivě připraveného skladu, budeme si moci vychutnat jejich čerstvou chuť a vůni v zimě, na jaře a dokonce i v létě. Tyto nádherné plody nám ale dodávají nejen vůni a šťavnatost, ale dodávají nám i ty nejdůležitější vitamíny a minerály.

Rating
( No ratings yet )
Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: