Jaké jsou vedlejší účinky česneku?

Zjistěte, co se stane s vaším tělem, když sníte hlavičku česneku. Přečtěte si o zdravotních výhodách česneku a jeho potenciálních vedlejších účincích.

Česnek je jedním z nejoblíbenějších koření a léčivých rostlin, které lidstvo zná již tisíce let. Hlava česneku složená z několika stroužků má silnou vůni a štiplavou chuť. V mnoha kulinářských receptech se česnek používá k přidání pikantnosti a chuti do pokrmů. Česnek má však kromě svých kulinářských kvalit také mnoho zdravotních výhod.

Česnek je bohatý na biologicky aktivní látky, jako je allicin, flavonoidy, fytoncidy a vitamíny B a C. Alicin je hlavní účinnou látkou česneku, která má antibakteriální, antivirové a protiplísňové vlastnosti. Pomáhá také zlepšit metabolismus, snížit hladinu cholesterolu v krvi a posílit imunitní systém. Proto může konzumace česneku pomoci v boji proti infekcím, snížit riziko kardiovaskulárních onemocnění a celkově posílit organismus.

Navzdory všem jeho prospěšným vlastnostem však konzumace syrového česneku ve velkém množství může způsobit některé vedlejší účinky. Někteří lidé mohou pociťovat žaludeční potíže, pálení žáhy, kyselost nebo alergickou reakci na česnek. Také kvůli vysokému obsahu alicinu může česnek interagovat s některými léky, takže byste se měli poradit se svým lékařem, než použijete česnek jako doplněk k lékům.

Celkově může být konzumace hlávky česneku prospěšná pro vaše zdraví, ale měli byste si být vědomi střídmosti a možných vedlejších účinků. Česnek by se měl používat jako doplněk pestré a vyvážené stravy, a ne jako všelék na všechny nemoci.

Obsah

  1. Česnek: příznivé vlastnosti a vedlejší účinky
  2. Vitamínový komplex a minerály
  3. Proč je to užitečné – 10 faktů
  4. 1. Bohaté složení
  5. 2. Boj s infekčními nemocemi
  6. 3. Snížení krevního tlaku
  7. 4. Korekce lipidového profilu
  8. 5. Ochrana mozku
  9. 6. Snížená únava a lepší výkon
  10. 7. Detoxikační působení
  11. 8. Lepší zdraví kostí
  12. 9. Prevence zhoubných novotvarů
  13. 10. Udržujte zdraví jater
  14. Bezpečnost, možná újma
  15. Použití během těhotenství
  16. Často kladené otázky

Česnek: příznivé vlastnosti a vedlejší účinky

česnek je rostlina z čeledi cibule, známá pro svou štiplavou chuť a charakteristickou vůni. Hojně se používá při vaření, aby dodal aroma a chuť různým pokrmům. Ale kromě svého kulinářského využití má česnek také mnoho zdravotních výhod.

READ
Ve kterém měsíci můžete založit zeleninovou zahradu?

Jednou z hlavních aktivních složek česneku je allicin, který má antibakteriální, antivirové, protiplísňové a protizánětlivé vlastnosti. Tato složka také pomáhá snižovat hladinu cholesterolu v krvi a zlepšovat kardiovaskulární systém.

Mezi zdravotní přínosy česneku patří:

  • Snížení rizika rozvoje kardiovaskulárních onemocnění, jako je ateroskleróza a hypertenze;
  • Posílení imunitního systému a zvýšení jeho ochranných funkcí;
  • Antioxidační účinek, který pomáhá bojovat proti volným radikálům a zabraňuje rozvoji různých onemocnění;
  • Zlepšení trávení a zmírnění příznaků gastrointestinálních onemocnění, jako je dysbióza a pálení žáhy;
  • Protizánětlivý účinek, který může pomoci při artritidě, revmatismu a dalších zánětlivých onemocněních;
  • Antibakteriální a antivirové vlastnosti, které mohou pomoci v boji proti infekcím a nachlazení.

Je však třeba poznamenat, že konzumace česneku může mít některé vedlejší účinky. Někteří lidé mohou pociťovat zažívací potíže, jako je pálení žáhy, plynatost nebo nadýmání. Také konzumace česneku může způsobit zápach z úst a potní žlázy, což může být pro ostatní nepříjemné.

Celkově je česnek zdravou potravinou, která může pomoci podpořit zdraví a zabránit rozvoji různých onemocnění. Před konzumací česneku ve velkém množství nebo ve formě doplňků se však doporučuje poradit se se svým lékařem, zvláště pokud máte nějaké chronické zdravotní potíže nebo užíváte léky.

Vitamínový komplex a minerály

Hlavička česneku obsahuje mnoho prospěšných látek, včetně vitamínů a minerálů, které příznivě působí na lidský organismus.

Jedním z hlavních vitamínů obsažených v česneku je vitamín C. Je to silný antioxidant, který pomáhá posilovat imunitní systém a chránit tělo před škodlivými volnými radikály. Vitamin C také podporuje tvorbu kolagenu, který je nezbytný pro zdravou pokožku, vlasy a nehty.

Česnek obsahuje také vitamín B6, který hraje důležitou roli v metabolismu a nervovém systému. Pomáhá syntetizovat hemoglobin, který přenáší kyslík do buněk, a také reguluje hladinu homocysteinu, což snižuje riziko kardiovaskulárních onemocnění.

Kromě toho je česnek bohatý na minerály, jako je vápník, železo, hořčík a selen. Vápník je nezbytný pro zdravé kosti a zuby, železo pomáhá při krvetvorbě, hořčík se podílí na činnosti svalů a nervového systému a selen je silný antioxidant, který chrání buňky před poškozením.

Česnek obsahuje také allicin, což je další prospěšná látka. Alicin má antibakteriální a antivirové vlastnosti, pomáhá snižovat cholesterol a krevní tlak a zlepšuje krevní oběh.

READ
Kolikrát týdně by se měla zalévat hortenzie v květináči?

Celkově konzumace hlávky česneku poskytuje důležité vitamíny a minerály, které pomáhají podporovat zdraví a celkové zdraví.

Česnek se v medicíně používá již více než 3000 let. Jeho použití bylo zdokumentováno mnoha významnými civilizacemi, včetně Egypťanů, Babyloňanů, Řeků, Římanů a Číňanů.

Moderní věda potvrdila mnoho zdravotních výhod česneku známých již od starověku. V současné době jsou prokázány tyto pozitivní účinky na lidský organismus: prevence rakoviny a aterosklerózy, snížení krevního tlaku, zlepšení stavu kostí a jaterních funkcí a prevence „věkem podmíněných“ onemocnění mozku.

Proč je to užitečné – 10 faktů

Níže je 10 nejlepších vědecky prokázaných zdravotních přínosů česneku.

1. Bohaté složení

Mnoho zdravotních přínosů česneku pochází z vysokého obsahu sirných sloučenin, které vznikají při drcení nebo žvýkání stroužků. Nejznámější z nich je allicin.

Podle vědců z Německa se allicin rychle vstřebává v lumen trávicího traktu a šíří se po celém těle, přičemž poskytuje různé biologické účinky: od normalizace metabolismu až po prevenci zhoubných novotvarů.

Je důležité poznamenat, že allicin je vysoce nestabilní sloučenina, která je přítomna převážně v čerstvém česneku a pouze krátce poté, co byl stroužek nasekán nebo rozdrcen.

Česnek obsahuje mnoho dalších cenných látek, vitamínů a minerálů. Má také poměrně vysoký obsah kalorií: 1 hřebíček (asi 6-8 gramů) obsahuje 42 kalorií.

Česnek obsahuje sloučeniny síry, které jsou podle vědců zodpovědné za většinu jeho léčivých vlastností. Je také bohatý na cenné vitamíny a minerály.

2. Boj s infekčními nemocemi

Česnek je silný posilovač imunitního systému.

Podle experimentu britských vědců snižuje jeho užívání po dobu 12 týdnů riziko vzniku akutních respiračních infekcí o 63 %.

Podle odborníků ze Spojených států česnek také zkracuje dobu trvání infekčních patologií dýchacích cest o 70%. Během studie bylo zjištěno, že použití zeleniny spolu s výskytem prvních příznaků nachlazení vede ke zkrácení doby trvání onemocnění z 5 na 1,5 dne.

Česnek je schopen inhibovat životně důležitou aktivitu řady patogenních mikroorganismů, což vytváří dodatečnou ochranu proti škodlivým infekčním činitelům vnějšího prostředí.

Podle domácích vědců je rostlina dokonce schopna inhibovat reprodukci viru lidské imunodeficience.

READ
Jakým dřevem je nejlepší obložit vnitřek lázeňského domu?

Zařazení česneku do jídelníčku tedy snižuje riziko vzniku infekčních onemocnění a také zkracuje dobu jejich průběhu.

3. Snížení krevního tlaku

Studie indických vědců ukazují, že česnek nebo doplňky s ním výrazně snižují vysoký krevní tlak u lidí trpících hypertenzí. Biologický účinek je spojen s urychlením tvorby oxidu dusnatého, který rozšiřuje arteriální cévy.

Podobné údaje získali vědci z Austrálie. Zjistili, že česnek v průměru snížil systolický krevní tlak o 14 % a diastolický krevní tlak o 7–11 %, pokud byla rostlina konzumována pravidelně po dobu 12 týdnů.

Překvapivě je zelenina lepší než účinek některých lékařských antihypertenziv. Například 0,6-1,5 mg česnekového extraktu působí stejným způsobem jako lék “Atenolol”.

Česnek pomáhá snižovat krevní tlak. Rostlina může být použita k prevenci časného rozvoje hypertenze a také k její léčbě ve spojení s léčivými přípravky předepsanými ošetřujícím lékařem.

4. Korekce lipidového profilu

Ateroskleróza je extrémně nebezpečné onemocnění charakterizované ukládáním cholesterolu ve stěnách tepen a vede k mnoha vážným patologiím: ischemická choroba srdeční, infarkt myokardu, chronická cerebrální ischemie atd.

Nedávné vědecké studie ukazují, že česnek je docela účinný při snižování hladiny cholesterolu v krvi.

Podle amerických odborníků zelenina snižuje celkový cholesterol a také koncentraci lipoproteinů s nízkou hustotou (aterogenní frakce cholesterolu) o 10–15 %.

Podle indických vědců navíc snižuje obsah triacylglyceridů („špatného“ cholesterolu) v krvi.

Česnek snižuje hladinu celkového cholesterolu a jeho aterogenních frakcí (TAG a LDL), což je prostředek prevence aterosklerotického poškození cév.

5. Ochrana mozku

Volné radikálové mechanismy vedou k destrukci buněk celého organismu a způsobují jeho stárnutí. Bohužel nejvíce je tímto patologickým procesem postižen mozek.

Je známo, že česnek obsahuje mnoho antioxidačních látek (S-allylcystein, S-allylmerkaptocystein, N (alfa) – fruktosylarginin), které chrání neurocyty před oxidačním poškozením a snižují riziko rozvoje různých „stárnutím souvisejících“ onemocnění centrálního nervového systému. Systém.

Bylo prokázáno, že česnek snižuje pravděpodobnost rozvoje stařecké demence a Alzheimerovy choroby, zabraňuje vzniku atrofických mozkových patologií způsobených ischemií v důsledku vazospazmu (s vysokým krevním tlakem) nebo jejich obstrukcí (trombus nebo aterosklerotický plát).

Česnek je užitečný pro mozek, protože na něj má komplexní ochranný účinek, snižuje riziko vzniku atrofických onemocnění a nemocí souvisejících s penězi.

READ
Jaký druh čaje pijí sami Číňané?

6. Snížená únava a lepší výkon

Od pradávna se česnek užíval ke zmírnění projevů únavy a zvýšení fyzické i psychické výkonnosti.

Je třeba poznamenat, že užívání česnekového oleje po dobu 1,5 měsíce vede ke snížení maximální srdeční frekvence během cvičení o 12% a také způsobuje výrazné zvýšení celkového výkonu.

Japonští vědci tvrdí, že rostlina je potenciálním lékem na odstranění projevů únavy.

Česnek se doporučuje užívat pro zlepšení duševní a fyzické výkonnosti a také pro dodatečnou ochranu kardiovaskulárního systému při zvýšené zátěži.

7. Detoxikační působení

Vysoké procento sirných sloučenin v česneku chrání buňky těla před účinky toxických těžkých kovů.

Práce íránských odborníků ukazují, že česnek může snížit koncentraci olova v krvi o 19 % a snížit závažnost příznaků otravy touto toxickou látkou (bolesti hlavy, zvýšený krevní tlak, změny šlachových reflexů).

Biologický účinek zeleniny předčí účinky D-penicilaminu, léku používaného k odstranění příznaků otravy.

8. Lepší zdraví kostí

Studie na hlodavcích ukazují, že česnek zvyšuje hladinu estrogenu u žen, což zase zpomaluje ztrátu kostní hmoty související s věkem a zabraňuje stavům, jako je osteoporóza a patologické zlomeniny kostí.

Podle íránských vědců je pro posílení kostí potřeba konzumovat asi 2 gramy syrového česneku denně po dobu alespoň 1 měsíce.

Česnek také urychluje regeneraci poškozených oblastí kostní nebo kloubní tkáně při osteoartróze jakékoli etiologie.

9. Prevence zhoubných novotvarů

Česnek je bohatý na antioxidační látky, které chrání všechny lidské buňky před působením volných radikálů, toxických produktů metabolismu a vnějších faktorů.

Na pozadí pravidelného příjmu se snižuje riziko vzniku rakoviny tlustého střeva a konečníku, dutiny ústní a žaludku.

10. Udržujte zdraví jater

Sloučeniny síry aktivují enzymatický aparát jater, který je zodpovědný za neutralizaci toxických látek a jejich následné odstranění z těla. Tato vlastnost byla podrobně studována vědci z Íránu.

Česnek je také prostředkem prevence rozvoje toxické hepatitidy způsobené nadměrnou konzumací alkoholu nebo dlouhodobým pobytem v ovzduší znečištěném těžkými kovy.

Bezpečnost, možná újma

Přes všechny výhody může být v některých případech použití česneku zdraví škodlivé. Rostlinu byste neměli používat za přítomnosti následujících kontraindikací:

  1. Obezita. Česnek je silný stimulant centra hladu. Během 1-3 hodin od okamžiku konzumace česneku se chuť k jídlu výrazně zvyšuje, což je plné nadměrného příjmu kalorií a nárůstu hmotnosti v důsledku tělesného tuku.
  2. Exacerbace chronických nebo akutních zánětlivých onemocnění trávicího traktu. V případě aktivního zánětu střevní stěny (gastritida, duodenitida, enteritida, kolitida, peptický vřed žaludku a dvanáctníku) česnek způsobuje další podráždění a může zhoršit průběh patologií nebo způsobit komplikace (krvácení, průnik nebo perforace stěny trávicího ústrojí).
  3. Biliární dyskineze hypermotorického typu. Rostlina zvyšuje svalový tonus a zvyšuje závažnost příznaků.
  4. Jakákoli patologie ledvin se známkami CKD. Česnek může vyvolat funkční poruchy ledvinového filtru a způsobit kritické zvýšení močoviny a kreatininu v krvi.
  5. Alergické reakce. Alergie na česnek je extrémně vzácná a obvykle se projevuje mírnou formou (kopřivka, alergická dermatitida).
READ
Které ořechy škodí játrům?

Zjevnou nevýhodou konzumace česneku je zápach z úst, který lze odstranit konzumací česneku současně s:

  • pití šálku silné kávy bez mléka;
  • žvýkání plátků citronu nebo snítek petržele;
  • konzumní mléko se skořicí nebo kardamomem;
  • užívání zeleného čaje s přídavkem anýzu, myrhy nebo rozmarýnu.

Použití během těhotenství

Česnek na jedné straně zlepšuje imunitu (ochrana plodu a orgánů reprodukčního systému ženy před infekčními a zánětlivými onemocněními), zlepšuje uteroplacentární prokrvení, dodává tělu nenarozeného dítěte řadu důležitých vitamínů a minerálů, na na druhé straně může vyvolat předčasný nástup porodu nebo potrat.

Česnek proto mohou užívat těhotné ženy pouze v prvním trimestru. Doporučená maximální denní dávka je 1-2 stroužky denně.

Česnek má kontraindikace a vedlejší účinky, které je třeba vzít v úvahu, aby se zabránilo rozvoji komplikací.

Často kladené otázky

Níže jsou uvedena základní pravidla a vlastnosti použití česneku.

Rating
( No ratings yet )
Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: