Jaké jsou výhody červené cibule?

Neustálý boj s různými neduhy vyžaduje hodně síly a citu. A protože zdraví přímo závisí na stravě, pojďme zjistit, jak je červená cibule pro tělo prospěšná. Po staletí byla kultura považována za nepostradatelnou přísadu při vaření. Kromě toho se používal k posílení imunitního systému, když zuřily různé druhy epidemií. Pojďme se blíže podívat na úžasné ovoce a jeho neviditelný poklad.

Obsah

Krátká historie „zrození“
“Všechno skryté se stává jasným”
Výhody červené cibule pro muže, ženy a děti
Léčivá zelenina pro muže
Pro krásné dámy
“Všechno nejlepší pro děti”
Použití červené cibule při vaření
Složení a obsah kalorií červené cibule
Užitečné vlastnosti červené cibule
Škody a kontraindikace jíst červenou cibuli
Recepty s použitím červené cibule
Zajímavá fakta o červené cibuli

Krátká historie „zrození“

Střední Asie je považována za místo narození červené cibule. Postupem času se začala pěstovat i v Evropě. V XNUMX. století byla zelenina přivezena z Portugalska na Krym, kde se podruhé narodila. Dnes existují různé odrůdy červené cibule, které se pěstují v Rusku, na Ukrajině a v Bělorusku.

Nejoblíbenější jsou:

Zelenina získala své jméno podle červenofialové barvy suchých šupin a elastické dužiny. Na rozdíl od svých příbuzných má červená cibule nasládlou chuť a příjemnou vůni. Aktivně se používá v kosmetologii, stejně jako pro přípravu vitamínových salátů, prvního a druhého chodu.

Plodina se pěstuje stejným způsobem jako běžná bílá nebo žlutá cibule.

“Všechno skryté se stává jasným”

V prostředí je obrovské množství oku neviditelných prvků. Ale díky speciálním přístrojům byli vědci schopni nahlédnout do neznámého světa.

Díky tomu byly objeveny prospěšné vlastnosti červené cibule pro tělo, které jsou způsobeny jejím jedinečným chemickým složením:

bílkoviny tuky sacharidy;
cukr, popel, vláknina;
thiamin (B1), riboflavin (B2), cholin (B4), kyselina pantotenová (B5), pyridoxin (B6), kyselina listová (B9);
kyselina askorbová (C);
tokoferoly (E);
fylochinon (K);
niacin (PP).

Červená cibule navíc obsahuje hojnost minerálních látek, jako je jód, vápník, hořčík, sodík, fosfor a železo. Dále obsahuje minimálně 18 aminokyselin, které jsou důležitými „stavebními kameny“ živého organismu. Je dobré, že taková jedinečná sada komponent obsahuje rostlinnou plodinu, která je přístupná všem.

Výhody červené cibule pro muže, ženy a děti

Po staletí se lidé snažili najít spolehlivý způsob, jak se chránit před nemocemi. Ukázalo se, že lví podíl na problému řeší strava. V neposlední řadě je to zelenina, která obsahuje mnoho cenných složek. Například unikátní soubor vitamínů v červené cibuli blahodárně působí na obranyschopnost organismu. Proto pravidelná konzumace produktu pomáhá v boji proti nachlazení během chladného období.

READ

Kolik přináší jeden úl?

Navíc přispívá kultura:

odstranění cholesterolu z krve;
normalizace krevního tlaku;
nepřerušené fungování srdce a nervového systému;
snížení hladiny glukózy v krvi.

Neocenitelné výhody produktu se projevují v tom, že chemické sloučeniny, které obsahuje, zabraňují vzniku rakovinných nádorů. Rakovina dnes skutečně zůstává nejvážnějším problémem lidstva.

Podle obecně uznávaného schématu odpovídá glykemický index produktu 15 chlebovým jednotkám.

Léčivá zelenina pro muže

Díky klinickým studiím byl zaznamenán pozitivní účinek červené cibule na reprodukční orgány zástupců silného postavení.

Zařazením produktu do stravy začnou v endokrinním systému probíhat zajímavé procesy:

Účinek červené cibule na mužské tělo se projeví asi po 1-2 měsících. Proto byste se neměli zastavit na půli cesty. Tuto léčivou, pestrobarevnou zeleninu musíme i nadále zařazovat do našeho jídelníčku.

Pro krásné dámy

Jak je červená cibule užitečná pro krásnou polovinu lidstva? Ukazuje se, že vše je jednoduché, protože produkt:

potlačuje zánětlivé procesy;
zabraňuje tvorbě různých typů cyst;
stimuluje produkci sekrece v reprodukčních orgánech;
normalizuje hormonální rovnováhu;
regulovat menstruační cyklus.

Kromě toho se přípravek používá také pro kosmetické účely.

Nejjednodušší maska se připravuje z následujících složek::

Červená cibule;
černá ředkev;
česnek;
kopr; .

Složky se odebírají ve stejném množství a důkladně rozdrtí. Poté promíchejte ve skleněné nádobě. Hmota se opatrně aplikuje na pokožku obličeje. Nechte působit 20-25 minut, smyjte studenou vodou bez saponátu.

Omlazující maska se vyrábí podobným způsobem pomocí:

cibulová šťáva;
med;
bílý vosk:
šťáva z bílé lilie.

Po smíchání složek v ohnivzdorné nádobě ji umístěte na mírné teplo. Když se med a vosk rozpustí, sundejte ze sporáku a nechte úplně vychladnout. Poté naneste na obličej. Smyjte mýdlovou vodou až po 60 minutách. Díky tomu mizí drobné vrásky.

Vyživující složení vlasů se získává ze sady ingrediencí:

šťáva z červené cibule (20 ml); tekutá konzistence (5 ml);
bílý jogurt (10 ml);
lopuchový olej (10 ml).

Produkty se důkladně promíchají v malé nádobě, dokud se nezíská homogenní hmota, která se vtírá do pokožky hlavy. Pomocí hřebenu se kompozice rozdělí po celé délce vlasů. Maska se udržuje po dobu 1 hodiny, poté se smyje teplou vodou pomocí šamponu a kondicionéru.

READ

Měla by se gardénie prořezávat?

Navíc časté používání přípravku vede k hromadění vitamínů, minerálů a aminokyselin v těle žen. Proto snáze snášejí stres a snáze si udrží pozitivní přístup v obtížných situacích.

Pokud konzumace syrové červené cibule vyvolává negativní pocity, je vhodné ji použít vařenou.

Gynekologové radí těhotným ženám, aby do svého jídelníčku zařadily pestrobarevnou zeleninu. Pomůže vám bojovat s nachlazením, které je v tomto stavu nesmírně důležité. Během laktace je však lepší vyhnout se červené cibuli, aby se dítě zachránilo před křečemi ve vyvíjejících se střevech. Teprve po 6-7 měsících lze produkt konzumovat, a to i v malých množstvích.

“Všechno nejlepší pro děti”

Je nemožné přeceňovat přínosy červené cibule pro zdraví dětí. Dostatek minerálů přispívá k tvorbě kostní tkáně, a tedy i silných zubů. Soubor vitamínů posiluje imunitní systém a omezuje rozvoj potravinových alergií. Pediatři doporučují, aby matky postupně zaváděly červenou cibuli do jídelníčku svého dítěte. Pro teenagery je vhodné zařadit zeleninu do denního jídelníčku.

Pokud máte zažívací potíže, je vhodné přípravek zlikvidovat.

Použití červené cibule při vaření

Produkt se aktivně používá k přípravě salátů, polévek, rybích a masových pokrmů. Podává se syrové, nakládané, dušené a pečené. Navzdory tomu produkt neztrácí své léčivé vlastnosti. Kromě toho vám obsah kalorií v červené cibuli umožňuje používat rostlinnou plodinu pro hubnutí. Vždyť 100 g výrobku obsahuje pouze 42 kcal.

Podívejme se na několik salátů s přidáním světlého ovoce:

bílé zelí, česnek, chilli paprička, citronová šťáva, olivový olej;
rajčata, bazalka, tvrdý sýr, rukola, rostlinný olej;
vařené nové brambory, avokádo, citronová šťáva, slunečnicový olej, tymián.

Je však důležité pamatovat na to, že lidé, kteří mají zažívací potíže nebo jsou náchylní k alergiím, by se zelenině měli vyhýbat. Nezapomínejme také na zápach z úst, který vzniká po konzumaci produktu.

Když jsme podrobně prozkoumali, jak je červená cibule pro tělo prospěšná, chápeme její hodnotu. Zelenina obsahuje velké množství chemických složek, na kterých závisí naše zdraví. Pravidelná konzumace přípravku pomáhá posilovat imunitní systém, stimuluje reprodukční systém, odstraňuje cholesterol a reguluje hladinu glukózy v krvi. Ať je červená cibule vždy „vítaným hostem“ na jídelním stole.

READ

Které růže jsou krátké?

Autor: Alla Fedorčenko
Praktikující endokrinolog-nutriční specialista pro zdraví a mládí, diabetes, štítná žláza, obezita, hubnutí a harmonie.

Jaké je složení a obsah kalorií červené cibule? Užitečné vlastnosti, možné poškození a kontraindikace produktu. V jakých pokrmech ho mám použít?

Složení a obsah kalorií červené cibule

Červená cibule je velmi chutná a její přínosy nejsou o nic menší než u běžné zeleniny a možná ještě více.

Obsah kalorií červené cibule je 40 kcal na 100 gramů produktu, z toho:

Bílkoviny – 1,1 g;
Tuk – 0,1 g;
Sacharidy – 9,34 g;
Voda – 86 g;
Vláknina – 1,7 g;
Popel – 1 g;
Cukr – 4,24 g.

Vitamin B1, thiamin – 0,046 mg;
Vitamin PP (kyselina nikotinová) – 0,5 mg;
Beta karoten – 1 mcg;
Beta Cryptoxanthin – 47 mcg;
Lutein + Zeaxanthin – 4 mcg;
Vitamín B2, riboflavin – 0,027 mg;
Vitamin B4, cholin – 6,1 mg;
Vitamin B5, kyselina pantotenová – 0,123 mg;
Vitamin B6, pyridoxin – 0,12 mg;
Vitamín B9, foláty – 19 mcg;
Vitamin C, kyselina askorbová – 1 mg;
Vitamin E, alfa tokotrienol – 0,04 mg;
Vitamin E, alfa tokoferol – 0,02 mg;
Vitamín K, fylochinon – 0,4 mcg.

Hliník, Al – 400 mcg;
Bór, B – 200 mcg;
jód, I – 3 mcg;
draslík, K – 146 mg;
Vápník, Ca – 23 mg;
Hořčík, Mg – 10 mg;
sodík, Na – 4 mg;
Fosfor, Ph – 29 mg.

Železo, Fe – 0,21 mg;
kobalt, Co – 5 XNUMX mcg;
Mangan, Mn – 0,129 mg;
Měď, Cu – 0,039 mcg;
Selen, Se – 0,5 mcg;
Fluor, F – 1,1 mcg;
Zinek, Zn – 0,17 mg.

Arginin – 0,104 g;
Valin – 0,021 g;
Histidin – 0,014 g;
Isoleucin – 0,014 g;
Leucin – 0,025 g;
Lysin – 0,039 g;
Methionin – 0,002 g;
Threonin – 0,021 g;
Tryptofan – 0,014 g;
Fenylalanin – 0,025 g.

Alanin – 0,021 g;
Kyselina asparagová – 0,091 g;
Glycin – 0,025 g;
Kyselina glutamová – 0,258 g;
Prolin – 0,012 g;
Serin – 0,021 g;
Tyrosin – 0,014 g;
Cystin – 0,004 g.

Mastné kyseliny, nasycené – 0,042 g;
Mastné kyseliny, mononenasycené – 0,013 g;
Mastné kyseliny, polynenasycené – 0,017;
Fytosteroly – 15 mg.

READ

Kolik let žijí arktické lišky?

Užitečné vlastnosti červené cibule

Tato odrůda cibule má načervenalou dužinu a fialovou slupku. Je velmi bohatý na vitamíny a různé minerály. V blízkosti slupky je jich nejvíce, takže je potřeba ji co nejpečlivěji vyčistit. Když ji sloupneme příliš hustě, ztratí třetinu své síly.

Výhody červené cibule a pokrmů, které ji obsahují:

Snižuje riziko onemocnění, jako je rakovina

Škody a kontraindikace jíst červenou cibuli

Bez ohledu na to, jak užitečná je červená cibule, má také, stejně jako každá zelenina, kontraindikace. Tato omezení použití jsou spojena se štiplavou chutí produktu.

Tento druh cibule by se měl jíst opatrně:

Pokud tuto červenou cibuli pěstujeme na zahradě, nezpůsobí žádnou škodu. Ale jeho zakoupený „bratr“, „bohatý“ na chemikálie, může našemu tělu způsobit problémy. Také byste neměli jíst shnilou cibuli: shnilou část odřízneme a položíme na stůl – to se nedoporučuje.

Recepty s použitím červené cibule

Mnoho kuchařů dává přednost použití červené cibule při vaření. Zpravidla se konzumuje syrový a velmi často se používá k ozdobení salátů. Tento druh cibule, který nemá tak štiplavé vlastnosti jako její „bílý bratr“, se dobře hodí k jiné grilované zelenině a masu. A pokud ho marinujete, bude to skvělé zpestření běžných jídel. Zároveň si také zachová svou specifickou sladkost, přičemž získá lehkou kořenitost a nové chuťové odstíny.

Recepty s červenou cibulí:

Salát s červenou cibulí a arašídy

READ

Jaké vůně odpuzují komáry?

Zajímavá fakta o červené cibuli

Za jednu z pozoruhodných zelenin jižního pobřeží Krymu je považována červená cibule, která se zde objevila v XNUMX. století. Botanická zahrada Nikitsky je známá svou sbírkou různých rostlin, mezi nimiž tato zelenina zaujímá čestné místo.

V důsledku křížení ploché fialové odrůdy z portugalského ostrova Madeira se sladkou ze Španělska byla získána cibule Jalta, která se dříve nazývala „Kokozsky“. Tato červená zelenina má sladkou chuť. Opravdu chutné, pěstuje se v několika komunitách na jižním pobřeží.

Červená cibule z Tropea (město v Itálii) má také vynikající chuť. Je velmi výživný a léčivý. Historici tvrdí, že jej do oblasti Kalábrie přivezli Féničané. Nedávno bylo archeologické potvrzení tohoto tvrzení nalezeno během vykopávek poblíž Vibo Marina a Trinity. Cibule z této oblasti je sladká díky podnebí v blízkosti moře. Byl dovezen z Řecka ve XNUMX. tisíciletí. V dnešní době se cibule pěstuje podél tyrhénského pobřeží Kalábrie, tzn. Costa Degli Dei, která začíná z vesnice Nicotera do Pizzo, stejně jako z Lamezia Terme do Amantea, ale již v regionu Cosenza.

Další slavná odrůda červené zeleniny je Romanovsky, která má růžovou barvu, velkou velikost a její vrstvy jsou velmi těsně nabaleny. Své jméno získalo podle města Romanov v Jaroslavské oblasti. Je znám již od XNUMX. století.

Podívejte se na recenzi červené cibule ve videu:

Červená cibule má mnoho prospěšných látek a velmi málo kontraindikací. Dá se koupit po celý rok a konzumovat jak syrové, tak dušené, ale i upravené v různých salátech. Při výběru této zeleniny v obchodech věnujte pozornost skutečnosti, že slupka je tenká a bez skvrn. Nejlepší je ale pěstovat zeleninu na vlastních pozemcích, pak bude zdravější a bez chemie.