Někteří říkají medlar jeden z nejvíce ošklivých ovoce na planetě (když přijde k germánské formě). Ve středověku byl však tento strom velmi populární a Charlemagne ho miloval tak moc, že se rozhodl zasadit medlar v každém městě, které dobyl.
Obsah
- Co je to medlar
- Zdravotní přínosy
- Přínosy pro zdraví
- Přírodní antioxidant
- Antivirová látka
- Výhody cukrovky a srdečních chorob
- Prevence osteoporózy
- Protinádorové činidlo
- Oční výhody
- Detoxikace těla
- Bohatý zdroj vitamínu C
- Regulace trávení
- Výhody pro reprodukční systém
- Škodlivé vlastnosti
- Výhody medlarových listů
- Lékařský čaj z medlar
- Jak vařit
- Co vařit z medlar
- Jam
- Likér
- Co je užitečné
- Pro ztrátu hmotnosti
- přírodní antioxidant
- Antivirové vlastnosti
- Na cukrovku a srdeční choroby
- Prevence osteoporózy
- Listový čaj na rakovinu
- Oční výhody
- K detoxikaci organismu
- Výhody kůže
- face Mask
- Maska z ovesných vloček
- Ovocný peeling
- Nežádoucí účinky a kontraindikace
- Kuchařské použití
- Listový čaj
- Domácí marmeláda
- Čatní omáčka
Co je to medlar
Medlar je strom z rodiny Rosaceae. Dnes se na světě 2 medlar pěstuje: germánský (nebo bělošský) a japonský. Ve volné přírodě, téměř 30 druhů této rostliny jsou nalezeny.
Německý loquat. To bylo znáno dokonce k starověkým Babylonians a obyvatelům Kavkazu. Dnes se nachází v zemích s teplým klimatem, včetně západní Evropy, roste na Krymském poloostrově a na západě Ukrajiny. Je to opadavá rostlina s trny na větvích. Plody dozrávají po mrazu.
Japonský medlar. Většinou vyrostli Číňané a Japonci. Liší se u velkých oranžovo-hnědých plodů se šťavnatou dužinou a hustou pokožkou (v jistém měřítku se podobají meruňkám). Kvete na podzim a na jaře nese ovoce.
Ošklivý vzhled medlaru dal této rostlině různá ošklivá jména. Ale i přes ošklivost ovoce, chutnají velmi dobře. Medlar ovoce připomíná obří šípku, jen hnědé barvy. Přesněji řečeno, barva zralého ovoce se liší od rzi po špinavě hnědou. Úplné zrání plodu nastává po sklizni nebo na stromě po mrazu (když ovoce ztratí svíravost). Poté se ovoce stává jemným, sladkým, s citrusovou příchutí a vůně připomíná kořeněné pečené jablko. Po očištění zralého ovoce z kůže a semen ho můžete okamžitě použít nebo z něj udělat džemy a želé.
Plody dozrávají na malých stromech, které zřídka přesahují výšku 2,5 metrů. Na rozdíl od mnoha ovocných stromů, loquat na jaře první květy zelené listy a teprve pak bílé květy se objeví. Průměrná životnost těchto stromů je asi 50 let, vrchol plodnice je 2-3 rok po výsadbě.
Informace o původu této rostliny není tolik, ale s největší pravděpodobností tam byl medlar v jihozápadní Asii nebo jihovýchodní Evropě ve velmi starověku. Tento ovocný strom byl pěstován starověkými Řeky a Římany, byl velmi populární v západní Evropě ve viktoriánské době. Medlar byl zmíněn v jeho pracích Shakespeare, a v Íránu a Turecko to je ještě populární. Nicméně, pro průmyslové účely dnes téměř nikdy rostl. Faktem je, že nejchutnější medlar se stává ve fázi krátce před nástupem úpadku. „Okno“ poživatelnosti tohoto ovoce je tedy velmi malé. Kromě toho, zralé ovoce, když je skutečně velmi chutné, není zdaleka reprezentativní ve vzhledu.
I ve středověku se medární ovoce používalo jako lék na střevní poruchy. Nicméně, časem, toto ovoce bylo nežádoucím způsobem zapomenuto, a přesto jeho vysoká nutriční hodnota a léčivé vlastnosti jsou nezbytné pro moderní člověka.
Zdravotní přínosy
Medlar, stejně jako mnoho jiných plodů, je bohatý na užitečné složky, navíc v optimální koncentraci pro lidské tělo. Tyto úžasné plody jsou plné vitamínů A, C, B1, B2. Pokud jde o medlar, nelze si vzpomenout na bílkoviny, taniny, pektin a organické kyseliny s nízkým obsahem uhlovodíků, které se vyskytují také v ovoci. Minerální komplex se skládá ze železa, draslíku, vápníku, hořčíku, takže můžeme s jistotou říci, že denní příjem těchto plodů poskytne tělu potřebnou dávku látek důležitých pro posílení imunity.
Pokud si vzpomeneme na léčivé vlastnosti medaila, slovo „univerzální“ by bylo nejlepší pro charakterizaci. I v římské říši byly tyto plody známé jako ovoce pro léčbu téměř všech onemocnění žaludku. A dnes, v alternativní medicíně, se tato rostlina používá proti zažívacím poruchám, jako přírodní diuretikum a projímadlo, prostředek ke zlepšení střevní motility.
Lidé s problémy s játry a ledvinami se doporučuje pravidelně jíst toto ovoce, protože poskytuje účinnou detoxikaci těla. Medlar také stabilizuje špatný cholesterol.
Chemické složení ovoce (100 g)
| Kalorická hodnota | 46 kcal |
| Proteiny | 0,4 g |
| Tuky | 0,15 g |
| Sacharidy | 10,4 g |
| Draslík | 267 mg |
| Vápník | 17 mg |
| Hořčík | 13 mg |
| Sodík | 11 mg |
| Fosfor | 25 mg |
| Železo | 0,25 mg |
| Mangan | 0,3 mg |
| Zinek | 0,1 mg |
| Měď | 41 μg |
| selen | 0,5 μg |
| vitamin A | 77 μg |
| vitamin C | 1 mg |
| Vitamin B1 | 0,03 mg |
| Vitamin B2 | 0,03 mg |
| Vitamin B3 | 0,1 mg |
| Vitamin B6 | 0,2 mg |
| Vitamin B9 | 15 μg |
Přínosy pro zdraví
Medlar, jak někteří říkají, je ideální zimní ovoce, které posiluje imunitu, posiluje tělo v boji proti virům, chrání orgány dýchacího ústrojí. Kromě toho existuje předpoklad, že tyto bobule mají vlastnosti afrodiziakum.
Přírodní antioxidant
Medlar je bohatý na vitamíny A a C, fenoly a flavonoidy, známé svými antioxidačními vlastnostmi. Tyto látky odstraňují z těla volné radikály. Antioxidační vlastnosti medlaru snižují riziko rakoviny, katarakty a cukrovky. Tyto plody také chrání mozkové buňky, předcházejí neurologickým onemocněním, ztrátě paměti.
Antivirová látka
Ovocný sirup se používá jako lék proti kašli, čaj – jako expektorant. Medlar navíc snižuje příznaky anginy pectoris. Pokud nalijete vroucí vodu a trváte na listech medlaru, zázvoru, bazalky, medu a kořene lékořice, získáte účinný lék na nachlazení a astma.
Kyselina ursolová v listech stromu má ohromující účinek HIV, ačkoli tyto vlastnosti rostliny ještě nejsou plně pochopeny. Vědecké studie ukazují výhody léčby kandidózy.
Výhody cukrovky a srdečních chorob
Čaj vyrobený z tohoto ovoce je účinným způsobem regulace cukru, triglyceridů v krvi a cholesterolu. Tato schopnost medlar určuje přítomnost vlákniny v ovoci. Zabraňuje vstřebávání škodlivých tuků v tlustém střevě. Nízká koncentrace sodíku a dostatečně vysoké dávky draslíku zlepšují srdeční frekvenci a stabilizují krevní tlak. Toto exotické ovoce je také schopné chránit srdce před účinky stresu.
Prevence osteoporózy
Klinické studie ukázaly, že medlar zmírňuje symptomy osteoporózy. Bylo zjištěno, že ursolická látka obsažená v listech zabraňuje ztrátě minerálů a také snižuje příznaky zánětu kloubů při osteoporóze.
Protinádorové činidlo
Medlar ve formě čaje aktivuje eliminaci toxinů z těla, což vyvolává onkologické formace.
Pravidelná konzumace tohoto plodu snižuje riziko onemocnění, zejména zabraňuje maligní degeneraci plic, buněk tlustého střeva a tkání ústní dutiny. Také klinické studie zjistily, že extrakt listů může inhibovat reprodukci rakovinných buněk.
Oční výhody
Medlar je stejně jako mrkev dobrá pro zdraví očí. Celým bodem je vysoký obsah vitamínu A, který pomáhá udržovat zrakovou ostrost, zabraňuje degeneraci tkání v důsledku oxidačního procesu. Pravidelná konzumace ovoce pomůže snížit riziko katarakty a makulární degenerace a také zlepšit vidění. Kromě toho je medlar užitečný pro udržení pigmentace očí.
Detoxikace těla
Má močopudné vlastnosti, a proto pomáhá rychle vylučovat soli kyseliny močové z těla, snižuje riziko vzniku ledvinových kamenů a vzniku dny. Vzhledem k vysokému obsahu pektinu blokuje absorpci toxinů ve střevě, čímž zabraňuje onkologii. Čaj z listů je vhodný k posílení jater a celkové detoxikaci organismu.
Bohatý zdroj vitamínu C
Díky vysokému obsahu vitamínu C je loquat ideálním produktem pro potírání kurděje, krvácení z dásní.
Regulace trávení
Nezralé plody se používají jako svíravý, mají blahodárný vliv na zdraví sliznic trávicích orgánů. Látkové je také užitečné pro lidi, kteří trpí zácpou, protože reguluje trávení v důsledku vlákniny. Mezitím, nadužívání ovoce může způsobit vážné průjmy.
Výhody pro reprodukční systém
Pro ženské tělo jsou plody užitečné jako přírodní lék, který reguluje menstruační cyklus, stejně jako odstranění symptomů PMS. Mužský loquat bude chránit před rakovinou prostaty a potenčními problémy.
Škodlivé vlastnosti
Výzkumníci zjistili, mandlové kyseliny v semenech a listy medlar. V důsledku metabolických procesů se promění v kyanid. Kromě toho semena obsahují látku, která při předávkování způsobuje dušnost a zvracení. A nadužívání medulárního čaje může způsobit otravu jídlem. Měli byste být také opatrní s mladými listy tohoto stromu – obsahují látku, která způsobuje bolesti hlavy. Nezralé plody jsou nebezpečné pro lidi s žaludečním vředem nebo zánětem slinivky břišní. Kromě toho může toto ovoce způsobit alergické reakce. Vstupte do diety dítěte také s opatrností, počínaje plodem 1 denně.
Výhody medlarových listů
Listy tohoto stromu mají mnoho léčivých vlastností. Extrakt z nich nebo vývar se používá pro:
- posílení imunity;
- léčba diabetu (zvýšení produkce inzulínu);
- podpora zdraví pankreatu;
- játra očistit;
- léčba zánětů kůže (přidaných do krémů);
- boj proti virovým chorobám;
- zbavení se deprese;
- zlepšit stav lidí s HIV.
Lékařský čaj z medlar
Čaj připravený z medlar jako alternativní prostředek se používá pro závratě, infekce úst a krku, stejně jako lék, který zvyšuje účinnost u mužů. Tento lék také pomůže při krvácení dásní, zmírní zápach dechu. A protože loquat neobsahuje mnoho kalorií, je bezpečný pro lidi na dietě nebo trpící cukrovkou.
Jak vařit
Pro přípravu tohoto nápoje bude třeba 2 medlar. Jemně nakrájejte bobule a nalijte vroucí vodu přes 200 ml. Pokrývejte a trvejte na hodinu. Napětí a třikrát denně.
Co vařit z medlar
Toto ovoce se používá k výrobě džusů, čaje, džemů, likérů. Může být použit v jakékoli formě, přičemž je přesvědčen, že tělo bude stále cítit jeho výhody. Zde je několik nápadů vařit jejich medlar.
Jam
Poté, co medární jam nebyl exotický dezert, ale tradiční sochory na zimu. Chcete-li tento lahodný džem podle starého receptu, budete potřebovat:
- medlar (1 kg);
- med (1 kg); (0,7 l).
Voda smíchaná s medem a varem. Do vroucí směsi přidejte dobře promyté bobule. Za stálého míchání vařte 50 minut. Jam (stále horký) se nalije do sterilizovaných nádob, navalí a uloží na chladném místě.
Likér
Pro přípravu tohoto nápoje bude třeba připravit:
- medlar (250 g);
- voda (2 130); (XNUMX g);
- brandy nebo koňak (500 ml).
Ovoce důkladně opláchněte, odloupněte ze stonků a nalijte do skleněné nádoby se širokým hrdlem. Vařte vodu s cukrem a trochu vychladněte, potom nalijte do láhve a přidejte brandy. Nádobu pevně uzavřete a protřepejte, aby se složky promíchaly. Trvejte na přibližně 14 dnech při pokojové teplotě. Je důležité, abyste nádobu denně třepali. Po 14 dnech kvašení, kmen přes tenká a může být spotřebován.
Medlar je známý pro mnoho prospěšných vlastností, které ohromují jeho léčivou silou. Je však snadné vysvětlit bohaté složení minerálních vitaminů. V některých případech však může být toto nádherné ovoce nebezpečné.
Seznamte se s mišpulí japonskou neboli mišpulí (Eriobotrya japonica), příbuznou našich jablek a švestek z čeledi Rosaceae. Je to nízký keř, který roste v horských oblastech Asie, zejména v jihovýchodní Číně.
Fotografie: Depositphotos.com. Autor: Kaleidoscopio.
Přestože loqua pochází z Číny, úspěšně se pěstuje v Asii, Evropě a některých amerických zemích. Mišpule má velmi dlouhou a bohatou historii, která sahá až do čínské mytologie a starověkých textů.
Lokva je také známá jako čínská (japonská) a maltská švestka. Zde jsou jeho různé místní názvy: nespolagiapponese (italsky), bibassier (francouzsky), wollmispel (německy), nispero (španělsky), ameixaamarelle (portugalsky), maltaeriği (maltské švestky v Turecku), LokwatorPaginggong (malajsky), MaradHindi a ) ), biwa (japonština), Lo Kwat 芦橘 (kantonština), pipá枇杷 (mandarínština), Nespli (malajamština), Ilakotta nebo nokkotta (tamilština).
Jedná se o drobné sladké žluté plody s hustou slupkou, hruškovitého tvaru, velké 2,5-5 cm.Dužina mišpule je velmi šťavnatá, kořenité sladké chuti. V závislosti na odrůdě může být bílá, žlutá nebo oranžová. V Japonsku ji začínají sbírat v červenci, jakmile plody zežloutnou a změknou na dotek. Zralá mišpule je velmi křehká a vyžaduje pečlivou přepravu.
Chcete-li si v obchodě vybrat dobrou zralou mišpuli, musíte ji hledat v jasně žluté barvě, s hladkým povrchem a sladkou vůní.
Ovoce by nemělo mít vrásky, řezy nebo promáčkliny, protože takové bobule se rychleji kazí. Čerstvá mišpule může být skladována v lednici nebo spíži po dobu 1,5 měsíce.
Produkt se nejčastěji konzumuje syrový. Vyrábí také šťávu, želé, džem a další produkty, které lze použít v tradiční medicíně. Listy (používané jako prostředek proti bolesti a dekongestant) a semena se také používají v různých receptech tradiční medicíny.
Co je užitečné
Loqua v sobě spojuje mnoho minerálů, živin a vitamínů, které příznivě působí na lidské zdraví. Používá se především k léčbě onemocnění horních cest dýchacích a gastrointestinálního traktu.
Mišpule má adstringentní účinek na gastrointestinální trakt a tradičně se konzumuje k léčbě zvracení, průjmu a dalších gastrointestinálních poruch.
Květy této rostliny se používají k léčbě depresí a alkoholismu.
Nedávné lékařské studie potvrdily řadu prospěšných vlastností mišpule.
Pro ztrátu hmotnosti
Vědecké výzkumy ukazují, že listy mišpule snižují chuť na sladké a potlačují chuť k jídlu. Pokud chcete zhubnout, měli byste denně vypít šálek čaje z listů rostliny. Ovocná dužina obsahuje velké množství vlákniny, která vám pomůže cítit se déle sytí a nenechat se zlákat vysokokalorickými svačinami.
přírodní antioxidant
Vitamíny A a C, fenoly a flavonoidy dodávají loqua její antioxidační vlastnosti. Díky těmto látkám se z těla odstraňují volné radikály, které zbavují tělesné buňky oxidačního činidla.
Antioxidační vlastnosti mišpule snižují riziko degenerativních změn, jako je rakovina, šedý zákal, cukrovka a další. Jeho plody chrání mozkové buňky před ztrátou paměti a dalšími neurologickými onemocněními.
Antivirové vlastnosti
Mišpulový sirup se na Dálném východě používá k léčbě kašle. V Číně a Japonsku se čaj vyrobený z tohoto rostlinného materiálu používá jako expektorans. Také čaj s mišpulovými listy výrazně zmírňuje příznaky angíny.
K přípravě účinného léku na nachlazení a astma doma budete potřebovat listy rostliny, kořen zázvoru, bazalku, kořen lékořice a med. To vše je třeba zalít vroucí vodou a nechat vařit. Hotovou směs lze skladovat v lednici poměrně dlouho.
Mišpule se používá při léčbě respiračních virových onemocnění. Fytoncidy, které obsahuje, pomáhají tělu produkovat vlastní antigeny, což pomáhá bojovat s infekcemi.
A přítomnost kyseliny ursolové, karafolinu a kyseliny pomolové v listech je zodpovědná za účinek potlačující HIV, ačkoli tato konkrétní prospěšná vlastnost mišpule nebyla dosud plně prozkoumána. Jiné vědecké studie naznačují použití extraktu z listů k léčbě kandidózy.
Na cukrovku a srdeční choroby
Loquat čaj je považován za účinný při zvládání příznaků cukrovky. Reguluje hladinu krevního cukru, snižuje množství tělesného tuku a hladinu cholesterolu. Nedávné studie ukázaly, že ovoce je zvláště prospěšné pro diabetes XNUMX. typu.
Slušné množství vlákniny pomáhá normalizovat hladinu cholesterolu, protože zabraňuje vstřebávání škodlivých tuků ve střevech. Nízký obsah sodíku a dostatečný obsah draslíku udržují pod kontrolou elektrolytické vlastnosti krve, regulují srdeční frekvenci a krevní tlak. Loqua navíc chrání srdce před oxidačním stresem. Všechny tyto faktory dohromady dělají z jejích plodů skutečný lék při léčbě kardiovaskulárních onemocnění.
Prevence osteoporózy
Laboratorní studie prokázaly účinnost čínské švestky při zmírňování příznaků osteoporózy. Kyselina ursolová obsažená v jejích listech prokazatelně zabraňuje ztrátě minerální tělesné hmoty. Listy navíc zmírňují záněty kloubů v důsledku osteoporózy.
Listový čaj na rakovinu
Tento čaj pomáhá odstraňovat z těla toxiny, které způsobují rakovinu. Lokva lze použít k prevenci rakoviny plic, ústní dutiny a tlustého střeva.
Laboratorní studie ukazují, že extrakt z listů působí jako inhibitor proliferace rakovinných buněk.
Kyselina korosolová, která se nachází v listech mišpule, má protizánětlivé účinky při léčbě rakoviny, zejména má potenciál při léčbě leukémie.
Oční výhody
Mišpule je dobrá pro zrak, stejně jako mrkev. Vysoký obsah vitamínu A pomáhá udržovat oči zdravé a zabraňuje degeneraci tkání oxidativním stresem.
Pravidelná konzumace mišpule pomáhá snižovat riziko vzniku šedého zákalu a makulární degenerace, stejně jako celkové zlepšení zraku. Lutein v těchto plodech zlepšuje pigmentaci očí a zabraňuje zakalení čočky.
K detoxikaci organismu
Loqua má diuretické vlastnosti a pomáhá odstraňovat soli kyseliny močové z těla, což snižuje riziko dny a tvorby ledvinových kamenů. Vysoký obsah pektinu blokuje vstřebávání toxinů ve střevech, čímž zabraňuje rozvoji rakoviny.
Čaj z listů se pije již řadu let na posílení jater a detoxikaci organismu.
Laboratorní studie prokázaly, že extrakt ze semen mišpule zabraňuje rozvoji jaterní fibrózy.
Výhody kůže
Kosmetické vlastnosti ovoce je těžké přeceňovat. Veškerá jejich síla a síla se dnes využívá v různých krémech, maskách a pleťových tonikách. Lokva by také neměla být ignorována v receptech domácí kosmetiky, protože:
- díky velkému množství vitamínu A zabraňuje nadměrné suchosti pokožky a sliznic;
- má mírně adstringentní vlastnosti, proto má posilující účinek na pokožku a tonizuje ji;
- bohaté na antioxidanty proti stárnutí, které inhibují oxidační procesy v kožních buňkách.
face Mask
Omyjte 6–8 zralých plodů mišpule, spařte je vroucí vodou a odstraňte slupku. Odstraňte semínka a dužinu rozmixujte na kaši. Pokud máte suchou pokožku, přidejte kokosový nebo olivový olej a trochu citronové šťávy pro bělící efekt. Můžete také přidat 1-2 kapky vašeho oblíbeného aromatického oleje.
Naneste směs na obličej v rovnoměrné vrstvě. A zatímco budete relaxovat a užívat si lahodné aroma, loqua bude působit během 20-30 minut. Poté masku z obličeje opláchněte studenou tekoucí vodou.
Maska z ovesných vloček
Omyjte asi 6-8 plodů. Nakrájejte je a odstraňte semínka a připravte pastu. Přidejte 1 lžíci ovesných vloček, 1 lžíci kefíru a míchejte do hladka. Naneste na obličej a krk a po 15 minutách opláchněte studenou vodou.
Omlazuje a čistí kožní buňky.
Ovocný peeling
Vezměte semínka loqua a rozdrťte je na hrubý prášek a z dužiny vytvořte ovocnou pastu. Přidejte asi 1 lžíci medu a promíchejte.
Tento peeling dobře exfoliuje odumřelé buňky a čistí a semena mišpule v jeho složení mají hydratační a omlazující účinek.
Listy mišpule jsou přítomny v lidovém léčitelství již mnoho let k léčbě různých kožních onemocnění, včetně těch provázených záněty. V Japonsku se čaj vyrobený z listů mišpule používá jako antiseptikum. Pomáhá léčit různé typy kožních vyrážek, zejména lupénku, ekzémy a chronickou alergickou dermatitidu.
Dnes na kosmetickém trhu najdete produkty pro péči o problematickou pleť s extraktem z loqua. Kdo vám ale zabrání připravovat si produkty s podobnými účinky sami?
Nežádoucí účinky a kontraindikace
Semena a listy obsahují amigradin (kyselinu mandlovou), která se metabolickými procesy v těle přeměňuje na kyanid. Rovněž alkaloidy obsažené v semenech mišpule mohou při nadměrné konzumaci způsobit zvracení, dušnost a při zvláštní citlivosti i smrt. Proto by se děti měly semenům loqua vyhýbat, pokud to není nezbytně nutné.
Nadměrná konzumace čaje může vést k otravě jídlem a látka přítomná v mladých listech může způsobit bolesti hlavy.
Kuchařské použití
Nejjednodušší způsob je oloupat plody a vychutnat si jejich pikantní, sladkou chuť za syrova. Pro labužníky je tu také mnoho originálních receptů s mišpulí, které stojí za vyzkoušení: pudinky, ovocné saláty, zavařeniny, džemy, želé, marmelády a kompoty.
Mišpulové chutney je populární v Asii, stejně jako místně vyráběné mišpulové víno. Listy nezůstanou bez povšimnutí: čaj s nimi uvařený je oblíbený v japonské kuchyni.
Listový čaj
Sušené listy přebereme, zalijeme vodou, přivedeme k varu a vaříme dalších 10 minut. Můžete přidat koření jako bazalku, zázvor, kurkumu atd. Nechte čaj vychladnout a poté sceďte. Čaj mišpule má jemnou, příjemnou chuť.
Může být účinný při léčbě různých stavů, včetně cukrovky a respiračních infekcí.
Domácí marmeláda
Vezměte asi dva šálky dužiny bez pecek. Pokud chcete, můžete to rozmixovat. V samostatné misce zahřejte 2 šálky vody. Když se voda vaří, přidejte ovocnou dřeň a 1 hrnek cukru. Míchejte do hladka a nechte dusit, dokud džem nezgelovatí.
Přidejte trochu skořice nebo kardamomu. Hotový džem lze stočit do sterilizovaných sklenic a skladovat celou zimu.
Čatní omáčka
Meruňku a lokvu nakrájíme na malé plátky, přidáme kmín, zázvor a česnek. Podle chuti osolíme, přidáme trochu cukru a pro pikantnost citronovou šťávu.
