Papriky jsou oblíbené pro svou bohatou chuť a schopnost vařit s nimi širokou škálu jídel: od aromatických zeleninových polévek a dušených pokrmů až po saláty a studené předkrmy. Nejdůležitější ale je, že má jedinečné vlastnosti, které blahodárně působí na zdraví. Ne nadarmo mnoho lidí nazývá papriku skutečnou superpotravinou.
Obsah
- Obsah kalorií a složení vitamínů a minerálů
- Výhody pro krásu a zdraví žen
- Chudnutí
- Zlepšení stavu pokožky obličeje
- Úleva od příznaků PMS
- Pomoc během těhotenství
- Obecné přínosy pro tělo
- Prevence anémie
- Zlepšení trávicího traktu
- Udržování kardiovaskulárního zdraví
- Boj s depresí
- Ochrana očí
- Kontraindikace
Obsah kalorií a složení vitamínů a minerálů
Čerstvá paprika se skládá z 92 % vody a má poměrně nízký obsah kalorií (přibližně 30 kcal na 100 g). Zároveň má bohaté složení vitamínů a minerálů, které zahrnuje:
- vitamíny A, C, E, B6 a B9;
- draslík, mangan, fosfor, hořčík, železo.
Je pozoruhodné, že pouhá jedna paprika (přibližně 100 g) poskytuje 213 % denní potřeby vitaminu C a 63 % denní potřeby vitaminu A.
Výhody pro krásu a zdraví žen
Paprika má několik důležitých vlastností, které pomáhají udržovat ženskou krásu a zdraví.
Zdroj fotografií: shutterstock.com
Chudnutí
Dietní vláknina obsažená v pepři se při vstupu do gastrointestinálního traktu mísí s volnou tekutinou a zvětšuje objem 8-10krát, díky čemuž rychle vyvolává pocit plnosti a sytosti. Bylo také prokázáno, že dietní vláknina v lumen trávicího traktu zpomaluje vstřebávání cholesterolu. To vše dohromady vede k přirozenému hubnutí.
Zlepšení stavu pokožky obličeje
Díky obsahu vitaminu E a dalších antioxidačních látek zpomaluje paprika proces stárnutí, regeneruje pokožku a pomáhá chránit před nepříznivými faktory životního prostředí. Kromě toho tento produkt pomáhá zlepšit zásobování epiteliálních buněk kyslíkem a stimuluje krevní oběh.
Úleva od příznaků PMS
Paprika obsahuje hořčík, který pomáhá snižovat výkyvy nálad a úzkosti a také podporuje lepší spánek díky svým relaxačním účinkům na tělo.
Pomoc během těhotenství
Paprika obsahuje kyselinu listovou, která chrání před vlivem teratogenních (narušujících proces embryogeneze) faktorů. Při nedostatku této látky u těhotných žen se zvyšuje riziko potratu a předčasného porodu.
Obecné přínosy pro tělo
Zdroj fotografií: shutterstock.com
Prevence anémie
Anémie je charakterizována sníženou hladinou hemoglobinu v krvi. Nejčastější příčinou onemocnění je nedostatek železa v důsledku špatné stravy nebo chronické krevní ztráty (menstruace, zhoubná střevní onemocnění apod.). Papriky jsou nejen zdrojem železa, ale obsahují také vitamín C, který podporuje maximální vstřebávání. Je také bohatý na vitamín B9, který se podílí na tvorbě červených krvinek a reguluje krvetvorbu.
Zlepšení trávicího traktu
Pepř obsahuje rozpustnou vlákninu, která je živnou půdou pro prospěšné bakterie, které obývají gastrointestinální trakt. Díky němu dochází k normalizaci mikroflóry a potlačení růstu patogenních bakterií.
Nerozpustná vláknina obsažená v paprikách je také důležitá pro normální činnost trávicího traktu. Urychluje průběh a rychlost fermentace potravinových částic, pomáhá předcházet a odstraňovat zácpu.
Udržování kardiovaskulárního zdraví
Speciální antioxidant kapsaicin obsažený v pepři pomáhá snižovat hladinu cholesterolových frakcí v krvi a také brzdí chronické záněty. Díky tomu je zajištěna prevence aterosklerózy, ale i ischemické choroby srdeční, mrtvice a infarktu myokardu. Paprika také obsahuje draslík, který pomáhá snižovat krevní tlak a zabraňuje rozvoji hypertenze.
Boj s depresí
Pokud se často cítíte v depresi, zkuste do svého jídelníčku zařadit papriky. Obsahuje vitamín B6, který pomáhá mozku syntetizovat serotonin a norepinefrin. Tyto dva neurotransmitery mají blahodárný vliv na naši náladu.
Ochrana očí
Katarakta a makulární degenerace jsou nejčastějšími očními chorobami. Podle kanadských vědců snižují riziko popsaných patologií antioxidanty lutein a zeaxantin v pepři. A odborníci z USA došli k závěru, že antioxidanty chrání sítnici před oxidačním poškozením, což pomáhá zpomalit věkem podmíněný pokles zrakových funkcí ().
Kontraindikace
Přes všechny své výhody má paprika řadu kontraindikací, včetně gastritidy s vysokou kyselostí, anginy pectoris, gastrointestinálních vředů, onemocnění ledvin a jater, epilepsie a hemoroidů.
