Jaké odrůdy brambor jsou uvnitř žluté?

Žlutomasé brambory chutnají skvěle a ve srovnání s jinými odrůdami jsou dobrým zdrojem železa, vápníku a karotenoidů prospěšných pro zrak. Jedna 85gramová porce obsahuje 1,3 mg železa a 15 mg vápníku.

Pro srovnání, dokonce i červené brambory, které jsou mezi nadšenci zdravé výživy super oblíbené, mají 2x méně železa, žádný vápník a o 40 % vyšší glykemický index.

Díky bohaté, sladké chuti a předvídatelným výsledkům při vaření jsou žluté brambory široce používány restauratéry k pečení, grilování, smažení (včetně hlubokého smažení), mačkání a přidávání do salátů. Mnoho odrůd žlutých brambor se hodí k výrobě chipsů. Pokud si alespoň jednu zasadíte, nezklame vás. Abychom vám pomohli s výběrem, řekneme vám o těch nejchutnějších a nejplodnějších.

Obsah

  1. Odrůdy brambor se žlutou dužinou
  2. Nejstarší brambory
  3. Brzy zrání žluté brambory
  4. Středně rané žluté brambory
  5. Střední a středně pozdní odrůdy žlutých brambor
  6. Pozdní odrůdy žlutých brambor
  7. Oblíbené žluté odrůdy brambor
  8. Adretta
  9. Anosta
  10. Bellicose
  11. Vineta
  12. Zekura
  13. Meteor
  14. Red Scarlet
  15. Sante
  16. Symfonie
  17. Obří
  18. Otázky čtenářů

Odrůdy brambor se žlutou dužinou

Nejstarší brambory

Pokud si chcete dopřát nové brambory dříve než ostatní, zasaďte si ultra ranou žlutou odrůdu brambor, jako je Meteor nebo Impala. První je obecně považována za „čtyřicetidenní rostlinu“, a proto již 40–45 dní po vyklíčení můžete z každého keře získat 6–12 hladkých, mírně drsných hlíz o velikosti velkého slepičího vejce. Pokud je necháte úplně dozrát, brambory narostou do velikosti pomeranče, tato odrůda prakticky nemá malé hlízy.

Odrůda Impala dává sklizeň za 50 dní, ale má významnou výhodu – je vhodná pro výsadbu dvakrát za sezónu, sklizeň je tedy dvojnásobná. Hlízy přitom nejsou menší, ale na keři je jich skoro 2x víc!

Brzy zrání žluté brambory

Brzy zrající odrůdy se žlutou dužninou mají nejen o něco delší vegetační dobu, ale také téměř 2x vyšší výnosy. Dobře přizpůsobené proměnlivému klimatu naší země:

  • Brambory s růžovou slupkou jsou odrůda Bellarosa, jejíž hlízy se stávají chutnějšími až skladováním. Brambory Explosive – trvanlivé, odolné vůči rozmarům počasí. Jedinečný kříženec Kamensky, imunní vůči mandelince bramborové.
  • Se žlutou slupkou – Queen Anna, která produkuje výnos více než 600 c/ha (vhodné pro mechanizovanou sklizeň, mytí a skladování) a Riviera, jejíž hlízy jsou chutnější v mládí. Tyto dvě nenáročné odrůdy dávají slušnou úrodu a jsou odolné vůči krátkodobým suchům. Jejich opakem je Colette, která nesnáší nedostatek vláhy.
  • Se světle žlutou slupkou – Udacha (jedna z nejchutnějších odrůd brambor!). Přestože je středně raný a plně dozrává za 65–80 dní, již 45 dní po vyklíčení můžete začít vykopávat první hlízy.
READ
Je nutné juku na zimu vázat?

Středně rané žluté brambory

Od 70‒80 do 90‒120 dnů bude potřeba vypěstovat středně rané bramborové hlízy se žlutou dužninou. Mezi nejoblíbenější odrůdy brambor mezi zahradníky patří:

  • Gala. Skutečný lídr ve výnosu – až 700 c/ha! Zároveň je nenáročný na půdu a počasí, odolný proti mandelince bramborové a chorobám. Na jeden keř připadá v průměru 25 hlíz.
  • Lady Claire. Hybridní žlutá odrůda brambor holandského výběru. Nejlepší na chipsy a bramborovou kaši. Cenný pro svou vynikající skladovatelnost při nízkých teplotách, odolnost vůči přepravě a mechanickému poškození. Dlouho nedegeneruje.
  • Alvara. Tento brambor, i přes relativně malé brambory, produkuje až 440 c/ha. Vhodné pro výrobu chipsů. Při vaření nezměkne. Jedna z mála odrůd žlutých brambor odolných vůči suchu.
  • Brjanská pochoutka. Nenáročné a nenáročné na údržbu. Hlízy nejsou převařené, ale jsou stále středně drobivé. Hlavní předností odrůdy je odolnost vůči plísni bramborové, mozaice a dalším běžným chorobám brambor.
  • Vzrušení. Vynikající vysoce výnosná odrůda (až 550 c/ha), která se rychle přizpůsobuje pěstebním podmínkám, a proto je vhodná pro pěstování v jakémkoli regionu naší země. Oblíbené v prvním a druhém chodu, ale hodí se i do salátů a příloh.
  • Santa. Jedna z nejlepších odrůd brambor na hranolky a hranolky. Poskytuje trvale vysoký výnos, je odolný vůči háďátkům, strupovitosti a virům.
  • Rozkoš. Velmi chutné, produktivní a odolné vůči nemocem. Ideální pro přípravu křupavých hranolků.
  • Primární. Vysoce odolný vůči dlouhodobému suchu a většině škůdců a chorob. Slabě se vaří, proto se používá na smažení.
  • Mona Lisa. Výborná volba, pokud rádi pečete a vaříte brambory. Po sklizni se dlouho skladuje. Odolná proti plísni bramborové a plísni bramborové.

Střední a středně pozdní odrůdy žlutých brambor

Za 90–120 dní můžete získat plnohodnotnou sklizeň brambor s průměrnou dobou zrání. Nejoblíbenější v této kategorii jsou 3 odrůdy. První je samozřejmě známý Kolobok, který se hojně používá do zeleninových směsí a suchých pyré. Druhý je Žigulevskij, ideální na smažení. Třetí je suchovzdorný Grand, jehož dužina na vzduchu neztmavne.

Pozdní odrůdy žlutých brambor

Hlízy posledních období zrání se obvykle dobře vaří, ale zároveň si v polévkách zachovávají svůj tvar. Obsahují nejvíce živin a sacharidů, takže pokrmy jsou syté a velmi chutné. Pozdně zrající odrůdy se pěstují pro dlouhodobé skladování. Stolní odrůdy pozdních brambor se žlutou dužinou jsou dobře přizpůsobeny našim klimatickým podmínkám: Krasa, Lady Rosetta, Red Fantasy a samozřejmě Lasunok, náš místní výběr.

READ
Kolik cigaret můžete vykouřit denně bez újmy na zdraví?

Za nejnovější brambor se žlutou dužinou je považován suchovzdorný holandský Picasso (Sineglazka), jehož vegetační doba je 120–140 dní. Jeho chuť je považována za standard, takže se smaží, vaří, přidává do polévek a salátů, bez obav o kvalitu pokrmů.

Pro radu se správnou zemědělskou technikou kontaktujte specialisty Becker v komentářích, v chatu na webu nebo na sociálních sítích. Nebo si udělejte pár minut na krátkou mistrovskou lekci od našeho agronoma, který vám ukáže 2 nejlepší způsoby přípravy brambor na sázení a odhalí některá užitečná tajemství.

Brambory se slunečně žlutou dužinou jsou oblíbené u zahradníků a kuchařů. A nejde jen o barvu.

Brzké dozrávání plodů, dobrý zdravotní stav, nenáročnost, vysoké výnosy, výborná chuť, vysoká koncentrace karotenů, které příznivě působí na zdraví – to vše je o žlutých bramborách.

Paleta odrůd je velmi široká.

Oblíbené žluté odrůdy brambor

Adretta

Skutečný bramborový revolucionář. Před vstupem do „arény“ byly brambory se žlutými „vnitřnostmi“ považovány za nevychované a takové „vadné“ brambory měly status krmiva. Adretta tento stereotyp porušila.

Tato raná odrůda se nebojí chorob a parazitů. Nebojí se teplotních změn a je nenáročný na přírodní překvapení a klima.
Obsahuje skutečný buket vitamínů a minerálů. Adretta je zvláště užitečná „ve své uniformě“, jako ostatně každá brambora.

  • Sklizeň je až 500 kilogramů na sto metrů čtverečních.
  • Hlíza váží 100-150 gramů.
  • Zraje za 70-105 dní.
  • Kůže je hnědá.
  • Dužnina je tmavě žlutá.

Anosta

Brzy zrající holandská odrůda se v ruských prostorách dobře uchytila. Nebojí se strupovitosti, háďátka, rakoviny brambor. Hlavním onemocněním je plíseň.

Brambory této odrůdy nejsou zdaleka lídrem v chuti, ale jsou z nich dobré přílohy. Vhodné pro výrobu chipsů.

  • Sklizeň je až 600 kilogramů na sto metrů čtverečních.
  • Hlíza váží 80-120 gramů.
  • Zraje za 70-75 dní.
  • Slupka je světle žlutá.
  • Dužnina je tmavě žlutá.

Bellicose

Relativně mladá, raně dozrávající odrůda: svou přítomnost dala najevo na začátku XNUMX. století. Lidově se jí říká „Růže“ kvůli jemné růžové barvě kůže. Brambory jsou hladké, rovné a během skladování se nešpiní.

READ
Jak dlouho je nakrájený meloun dobrý?

Nebojí se teplotních změn, roste a produkuje dobré výnosy v jakékoli půdě. V době, kdy se objeví mandelinky bramborové, vybledne. Prakticky netrpí strupovitostí, rakovinou, černou nohou, rhizoktonií, plísní.

Tepelná úprava chuť nezkazí. Dobré v každém pokrmu.

  • Sklizeň je až 350 kilogramů na sto metrů čtverečních.
  • Hlíza váží 180-200 gramů.
  • Zraje za 50-60 dní.
  • Kůže je tmavě růžová.
  • Dužnina je žlutá.

Středně brzy. Poskytuje úrodu v jakékoli půdě. Vděčně reaguje na minerální hnojiva. Netrpí rakovinou, vrásčitá a pruhovaná mozaika, kadeřavost listů.

Hodí se do polévek, salátů, k přípravě chipsů a hranolků i ke mražení.

  • Sklizeň je až 600 kilogramů na sto metrů čtverečních.
  • Hlíza váží 80-120 gramů (na jednom keři lze nalézt až 16 brambor).
  • Zraje za 80-90 dní.
  • Kůže je žlutá.
  • Dužnina je žlutá.

Vineta

Tato „rychle dozrávající rostlina“ se nestará o suchá léta a klidně přežije nepravidelnou zálivku. Hladké brambory nejsou náchylné k napadení háďátky a nejsou náchylné k tvorbě různých defektů: praskliny, důlky, skvrny. Nebojí se mozaiky a rakoviny.

  • Sklizeň je až 400 kilogramů na sto metrů čtverečních.
  • Hlíza váží 70-90 gramů (pod keřem – až 12 brambor).
  • Zraje za 45-50 dní.
  • Slupka je o něco tmavší než dužina – barva tmavě jantarová nebo hnědá (podle podmínek, ve kterých byly brambory pěstovány).
  • Dužnina je jasně žlutá.

Zekura

Mezisezónní brambory, vyšlechtěné německými chovateli. Mrazuvzdorný a nenáročný, odolný proti opruzeninám od brambor. Zekura má vynikající skladovací kvalitu: v dobrých podmínkách může být skladována po dobu šesti měsíců.

  • Sklizeň je až 550 kilogramů na sto metrů čtverečních.
  • Hlíza váží 150-200 gramů (pod keřem – až 17 brambor).
  • Zraje za 90-100 dní.
  • Kůže je žlutá.
  • Dužnina je žlutá.

Meteor

Odrůda raného zrání. Meteor není náchylný k rakovině a háďátkům. Je imunní vůči hlavním chorobám brambor.

  • Sklizeň je až 400 kilogramů na sto metrů čtverečních.
  • Hlíza váží až 150 gramů (pod keřem – až 12 brambor).
  • Zraje za 60-70 dní.
  • Kůže je žlutá.
  • Dužnina je světle žlutá.

Red Scarlet

Vyznačuje se rekordními výnosy a vzhledem: oválné, podlouhlé brambory s červenou slupkou.“ Během skladování neměňte barvu. Má dobrou imunitu. Ze všech chorob brambor se obává snad jen plísně pozdní..

  • Sklizeň je až 600 kilogramů na sto metrů čtverečních.
  • Hlíza váží 80-120 gramů (pod keřem – až 15 brambor).
  • Zraje za 75-90 dní.
  • Kůže je červená.
  • Dužnina je světle žlutá.
READ
Jaká kuřata nesnášejí vejce?

Sante

Mezi vrtochy tohoto viru odolného „Nizozemce“ patří jeho teplomilná povaha. Náročné na teplotu půdy: vhodné pro jižní oblasti. Ale při pěstování v teplé půdě se vám odmění velkolepou úrodou.

  • Sklizeň je až 500 kilogramů na sto metrů čtverečních.
  • Hlíza váží 70-90 g (pod keřem – až 20 kusů).
  • Zraje za 80-90 dní.
  • Kůže je žlutá.
  • Dužnina je žlutá.

Symfonie

Také „holanďan“, ale na rozdíl od Santy je nenáročný na klimatické podmínky. Dává dobré sklizně jak v teplých oblastech, tak ve středním pásmu a dokonce i v sibiřských podmínkách. A jeho zdraví je vynikající: nemá nic společného s plísní, strupovitostí a háďátky.

  • Sklizeň je až 400 kilogramů na sto metrů čtverečních.
  • Hlíza váží 80-130 gramů (pod keřem – až 15 brambor).
  • Zraje za 85-115 dní.
  • Kůže je červená.
  • Dužnina je žlutá.

Obří

Střední sezóna, produkuje dobré výnosy. Nenáročný na klimatické podmínky a rozmary proměnlivého počasí. Obr je nejvhodnější pro střední Rusko. Odrůda s dobrou imunitou proti plísni a rakovině. Odolné vůči háďátkům.

Pro svou drobivost se výborně hodí k přípravě pyré a krémových polévek.

  • Sklizeň je až 450 kilogramů na sto metrů čtverečních.
  • Hlíza váží 100-140 gramů.
  • Zraje za 80-110 dní.
  • Pleť je krémová.
  • Dužnina je žlutá.

„Sunny Potato“ si vydobyl své místo na slunci v zahradních prostorách. Zpravidla rovnoměrné, hladké, bez vad. Při tepelné úpravě drží tvar a hodí se do každého pokrmu – ve všední dny i o svátcích.

Plus nízký obsah škrobu (11-15%) a vysoký obsah karotenoidů. Obecně neexistuje žádný důvod, proč na vaší „plantáži“ nepřidělit plochu pro žluté brambory.

Otázky čtenářů

Vkus je individuální, kolik lidí, tolik názorů. Mezi lídry žlutých odrůd patří Meteor a Red Scarlet.

Rating
( No ratings yet )
Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: